Quản trị nhân doanh nghiệp LI M U Ngày nớc ta bắt đầu nói nhiều quản trị nhân nói đến công ty , giám đốc làm ăn thua lỗ, thiếu vốn, thiếu trang thiết bị , thiếu mặt , v v Mà đến giám đốc không đủ lực điều hành công việc thiếu đợc trang bị kiến thức quản trị nhân thiếu kinh nghiệm chiến lợc ngời Sự phân tích thành công kinh tế Nhật qua nhiều năm đẵ cho thấy rằng, đa lại thần kỳ kinh tế Nhật Bản nguyên nhân có nhiều nhng bật chiến lợc ngời quản lý nhân họ Một vị giám đốc nói : Học vấn kinh doanh không ba điều ngời , tiền bạc công việc xem thấy ngày muốn làm đợc việc to lớn hay thành đạt kinh doanh cần phải biết sử dụng nhân tài , biết khai thác nguồn nhân lực phối hợp hoạt động ngời hoạt động sản xuất kinh doanh Do tính u việt tính quan trọng công tác quản trị nhân nên em chọn đề tài để nghiên cú chuyên đề : gồm chơng Chơng i : Một số lý luận quản trị nhân Chơng II : Thực trạng quản trị nhân nhà khách TLĐLĐVN ChơngIII : Phơng hớng giải pháp nâng cao hiệu quản trị nhân khánh sạn TLĐLĐVN Chuyên đề thực tập em hoàn thành dới giúp đỡ nhiệt tình thầy giáo Nguyễn Văn Tác cán công nhân viên Nhà khách Tổng liên đoàn Tổng liên đoàn Lao động Việt Nam Tuy nhiên lần làm quen với việc làm chuyên đề khả hạn chế nên viết không tránh khỏi nhiều sai sót Em mong nhận đợc nhiều ý kiến đóng góp thầy cô ban lãnh đạo Nhà khách TLĐ để em hoàn thiệt rút kinh nghiệm Cuối cùng, em xin chân thành cảm ơn Thầy giáo Nguyễn Văn Tác ban lãnh đạo, tập thể công nhân viên Nhà khách TL.Đ Trang Quản trị nhân doanh nghiệp Trang Quản trị nhân doanh nghiệp Chơng i Cơ sở lí luận quản trị nhân I Khái niệm , vai trò , nội dung QTNL Khái niệm Nhân lực cánh nói nôm na, đợc hiểu nguồn lực ngời , gồm lực trí lực Trong sản xuất kinh doanh truyền thống việc tận dụng tiềm thể lực ngời không thiếu bị lãng quên nói nh tới mức cạn kiệt , mặt khai thác tiềm trí lực ngời đợc ý, nhng mức mẻ , cha cạn kiệt , kho tàng nhiều bí ẩn ngời Quản trị nhân phận quan trọng công tác quản trị sản xuất kinh doanh , nhằm tuyển dụng, sử dụng hợp lí nguồn nhân lực DN Thực chất công tác quản trị nhân tác động lên nhân tố ngời , nhằm tạo tinh thần ý thức cao công việc nâng cao đợc hiệu công việc Trong điều kiện cánh mạng khoa học kỹ thuật phát triển mạnh mẽ , nhân tố ngời phải đợc coi trọng Do công việc có liên quan đến kế hoạch hoá việc tuyển dụng , sử dụng đào tạo nguồn nhân lực luôn điều kiện để củng cố phát triển tơng lai Vai trò quản trị nhân doanh nghiệp 2.1 Vai trò yếu tố ngời Tổ chức cần đến ngời ngời cần đến tổ chức Con ngời cần đến công việc để tồn phát triển , công việc cần có ngời để vận hành hoạt động Vì , nguồn lực quan trọng tổ chức tiền bạc , máy móc thiết bị mà yếu tố ngời Hoạt động ngời vô đa dạng , phong phú , bao gồm nhiều lĩnh vực nh : Công nghiệp , nông nghiệp , thơng nghiệp , dịch vụ , hành Trang Quản trị nhân doanh nghiệp Từ ta thấy chuyển đổi thông số vật chất bên ngời sang vấn đề bên ngời , liên quan đến hiểu biết hoạt động sáng tạo ngời Sự chuyển đổi nói nên điều ? Đó việc phát triẻn không ngừng mặt hiệu , chất lợng công việc hoạt động doanh nghiệp nh lĩnh vực xã hội 2.2 Vai trò máy tổ chức nhân điều kiện kinh tế thị trờng Quản trị nhân phận thiếu quản trị sản suất kinh doanh , nhằm củng cố trì đầy đủ số , chất lợng ngời làm việc cần thiết cho tổ chức để đạt mục tiêu đề , tìm kiếm phát triển hình thức , phơng pháp tốt để ngời đóng góp nhiều sức lực cho mục tiêu tổ chức, đồng thời tạo hội để phát triển không ngừng thân ngời Không hoạt động tổ chức mang lại hiệu thiếu Quản trin nhân sự.Nó có chức kế hoạch hoá nhân lực , tuyển chọn , đào tạo , bồi dỡng , kích thích , phát triển nguồn nhân lực nhằm thu hút ngời tham gia lao động , bao gồm trình trực tiếp sản suất nh mối quan hệ tác động qua lại với để tạo hàng hoá dịch vụ Qua nhận định ta nhận rõ đợc vai trò Quản trin nhân lực kinh tế Hơn , kinh tế thị trờng hớng tới lợi ích chung tối đa hoá lợi nhuận quản trị nhân lực lại có vai trò đặc biệt quan trọng Tại lại khẳng định đợc điều ? Thực tế cho thấy doanh nghiệp hoạch đinh đợc kế hoạch kinh doanh tốt , nhng công tác nhân không đợc coi trọng đạt đợc mục tiêu mong đợi không thực đợc lợi ích thành viên doanh nghiệp 2.3 Sự cần thiết phải cao hiệu quản lí lao động doanh nghiệp điều kiện kinh tế thị trờng Trang Quản trị nhân doanh nghiệp Nớc ta giai đoạn đầu trình vận hành theo kinh tế thị trờng Điều tất yếu dẫn đến nhìn nhận mẻ doanh nghiệp Để hoà nhập với kinh tế doanh nghiệp phải khẳng định vị uy tín thị trờng Đó trình đòi hỏi nỗ lực toàn thể cán bộn công nhân viên Nhng có nỗ lực không cha đủ Với kinh tế Cạnh tranh việc làm cấp thiết phải nâng cao hiệu quản lý lao động Nói cánh khác cụ thể : Doanh nghiệp muốn tồn phát triển chế thị trờng cần phait hoạnh định kế hoạch sản xuất kinh doanh , coi trọng công tác tổ chức công tác quản trị nhân Công tác quản trị đắn tạo Tinh thần đồng đội doanh nghiệp Ngoài việc tuyển dụng ngời , việc sở để bố trí sử dụng hợp lý nguồn nhân lực , khai thác tối đa nguồn nhân lực đạt hiệu cao kết kinh doanh Nói khai thác tối đa nghĩa doanh nghiệp bắt ngời lao động làm việc sức , khoa học quản lý nghệ thuật hết ngời quản lý phải tận dụng hết khả ngời cánh toàn diện mặt thể lực trí tuệ Doanh nghiệp nên coi trọng công tác động viên , thúc đẩy khen thởng , kỉ luật đề bạt khánh quan , đắn để khuyến khích ngời lao động vơn lên Doanh nghiệp cần phải coi trọng công tác kế hoạch hoá việc phát triển nguồn nhân lực Điều đòi hỏi cấp thiết , điều kiện kinh tế Hơn hết thấy ổn định kinh tế trị thúc đẩy phát triển không ngừng kinh tế nớc ta năm gần Việt Nam trở thành thị trờng có sức hút lớn với nhà đầu t nớc Phần lớn doanh nghiệp nớc có u ta vốn , khoa học công nghệ khoa học quản lý Họ đầu t vào Việt nam để tìm kiếm thị trờng tiêu thụ lớn có sức lao động dồi nguồn tài nguyên phong phú Tuy nhiên, doanh nghiệp nớc lại đợc ủng hộ khuyến kích Nhà nớc Họ nắm rõ nhu cầu , sức tiêu thụ nớc Vậy Trang Quản trị nhân doanh nghiệp doanh nghiệp nâng cao hiệu quản lý lao động , phát huy tối đa sức lao động sức sáng tạo, tổ chức máy quản lý linh hoạt , có tầm nhìn sâu sắc khả cạnh tranh phát triển tất yếu Nội dung công tác quản trị mặt nhân Trong thời đại nh kinh tế , nguồn nhân lực luôn đóng vai trò chủ đạo , vai trò then chốt thừa nhận vai trò ngày gia tăng yếu tố ngời lĩnh vực yếu tố khánh quan Và mục đích quản trị nhân nhằm nâng cao đóng góp có hiệu suất ngời lao động đôí với tổ chức hay nói cánh khác để sử dụng có hiệu nguồn lao động đáp ứng đợc mục tiêu sản suất nh tơng lai Trên sở nhận thức rõ đợc tầm quan trọng công tác tuyển chọn nhân lực , hầu hết tổ chức kinh tế có yêu cầu chặt chẽ Quy trình tuyển dụng Thông thờng để tuyển chọn ngời vào làm việc phải gắn với đòi hỏi sản suất , công việc doanh nghiệp Quy trình tuyển dụng đợc tiến hành chặt chẽ theo phơng pháp kĩ thuật khác a Những yêu cầu tuyển dụng Tuyển chọn ngời có trình độ chuyên môn cần thiết để đạt tới hiệu cao công việc đọc giao Tuyển ngời có kỷ luật, trung thực, yêu nghề, ngắn bó với công việc nh doanh nghiệp Ngời đợc tuyển chọn phải đảm bảo yêu cầu sức khoẻ để làm việc lâu dài doanh nghiệp b Nội dung tuyển dụng Đó việc xây dựng nguyên tắc , bớc phơng pháp tuyển dụng thích hợp cho công việc Căn vào đơn xin việc, lí lịch, cấp chứng trình độ chuyên môn ngời xin việc Xây dựng hệ thống câu hỏi (thông thờng doanh nghiệp đề theo Trang Quản trị nhân doanh nghiệp yêu cầu công việc ) để kiểm tra vấn ngời xin việc Căn vào tiếp xúc , gặp gỡ ngời xin việc ngời tuyển chọn (phòng QTNS) Căn vào sức khoẻ, thử tay nghề, trình độ, khả chuyên môn ngời xin việc Giám đốc công ty hay phòng nhân trực tiếp nói rõ mức lơng cho công việc hay chức vụ cụ thể c.Các bớc tuyển chọn Sự thành công doanh nghiệp dù lớn hay nhỏ phụ thuộc chủ yếu vào lực hiệu suất ngời lao động Hơn , phơng pháp tuyển chọn lúc có tác dụng tuyệt đối mà có thiếu sót định Thông thờng bớc tuyển chọn bao gồm 16 bớc Xác định công việc khác doanh nghiệp để đề tiêu chuẩn phù hợp Xem xét tình hình nguồn nhân lực sở tuyển chọn giới hạn thuê mớn lao động Thông báo yêu cầu ngời làm công đợc xét duyệt Bên cạnh thông báo điều kiện, chế độ cho ngời đợc vào làm việc Theo điều kiện công việc đề tuyển mộ ngời xin việc chất lợng Phát đơn xin việc Tiếp nhận đơn xin việc Có trắc nghiệm công việc cụ thể Kiểm tra kiến thức ngời xin việc vấn đề liên quan đến cá nhân Phỏng vấn ngời xin việc Trang Quản trị nhân doanh nghiệp So sánh ngời xin việc với yêu cầu tuyển ngời làm việc Kiểm tra sức khoẻ ngời xin việc Thuê ngời xin việc đợc lựa chọn Giới thiệu cho ngời vào làm việc tình hình phơng hớng hoạt động doanh nghiệp Qua thời gian làm việc thử thách định thức tiếp nhận hay không tiếp nhận ngoừi xin việc Trên sở cho trình tuyển chọn nhân lực Đó bớc quan trọng tổ chức để nhằm có đợc nguồn lực đạt đợc hiệu qủa cao công việc Bất kỳ công nhân không đủ trình độ đợc thuê cánh thiếu thận trọng lựa chọn kem , gánh nặng doanh nghiệp Bố chí sử dụng lao động Việc tuyển trọn ngời lao động vào làm việc công ty phải vào nhu cầu công việc để nâng cao đợc hiệu suất công việc vào trình độ nghề nghiệp ngời lao động để bố trí sử dụng họ cánh hợp lý Vấn đề dặt cấu phù hợp , gọn nhẹ ? Đó khác biệt công ty Công ty có máy quản lí động , sáng tạo phát huy đợc tối đa suất ngời lao động Với tổ chức việc bố chí lao động phù hợp tạo suất cao thích ứng công việc làm cho ngời lao động tự tin hơn, tạo hứng thú công việc Ngời lao động nhận đợc tiền công phù hợp với số lợng chất lợng mà lao động hao phí Khai thác đợc tiềm ngời , để bố trí lao động đảm nhiệm công việc phù hợp với trình độ lành nghề họ , trớc hết phải bố trí xếp xác định mức độ phức tạp công việc yêu cầu trình độ lành nghề ngời lao động Trang Quản trị nhân doanh nghiệp Trong trình bố trí sử dụng lao động lúc ngời lao động có khả đáp ứng đợc nhu cầu công việc Đó vấn đề đặt với công ty đòi hỏi phải có biện pháp giải thích hợp Các giải pháp đào tạo đào tạo lại Phát triển đào tạo nguồn nhân lực hoạt động cần thiết doanh nghiệp nhằm thay đổi nhân cánh trình độ nguời lao động Đào tạo theo nghĩa rộng gồm : Đào tạo, gáo dục phát triển liên quan đến công việc cá nhân ngời tổ chức xã hội Đào tạo : trình học tập làm cho ngời lao động thực đợc chức năng, nhiệm vụ có hiệu công tác họ Giáo dục : Là trình học tập để chuẩn bị ngời cho tơng lai , cho ngời chuyển tới công việc thời gian thích hợp Phát triển : Là trình học tập nhằm mở cho cá nhân công việc dựa sở định hớng tơng lai tổ chức Sự kết hợp nhuần nhuyễn phận phát triển đào tạo nguồn nhân lực yếu tố dẫn đến thành công tổ chức phát triển tiềm ngời Những lợi ích công ty bắt nguồn từ đầu t phát triển nguồn nhân lực Và câu hỏi lớn đặt cho quản trị nhân Mục tiêu cho giải pháp đào tạo đào tạo lại nguồn nhân lực ? Những đạt đợc ? Hơn hết ngời quản lý nhân hiểu : Sử dụng tối đa nguồn nhân lực mục đích phát triển nguồn nhân lực Bên cạnh đào tạo ngời lao động để chuẩn bị cho ngời thực chức , nhiệm vụ cánh tự giác, tốt có am hiểu công việc họ Vậy mục tiêu cuối đào tạo đào tạo lại nguồn nhân lực ? Đó đạt hiệu cao tổ chức Tuy nhiên, lúc đào tạo nguồn nhân lực dẫn đến hiệu nh mong muốn Mục tiêu nói mục tiêu chung chung trừu tợng, tiêu chuẩn chung cho khái niệm hiệu Trang Quản trị nhân doanh nghiệp cao Đó yêu cầu đặt cho thân mõi doanh nghiệp Vậy cụ thể doanh nghiệp đạt đợc sau thực giải pháp đào tạo đào tạo lại Một : Giảm bớt đợc giám sát ngời lao động đợc đào tạo họ ngời tự giám sát Hai : Giảm bớt tai nạn, thờng tai nạn sảy hạn chế ngời hạn chế máy móc thiết bị Ba : Sự ổn định động tổ chức tăng lên Điều đảm bảo giữ vững hiệu hoạt động doanh nghiệp thiếu ngời chủ chốt, có nguồn đào tạo dự trữ thay Trang 10 Quản trị nhân doanh nghiệp tầng với tầng kế toán Nhân viên Nhà ăn nói chung công việc không đều, ngày việc đợc tính nguyên lơng Đồng thời nhiều việc phải làm thêm không đợc tính tiền thêm bồi dỡng Riêng tiệc cới đợc bồi dỡng làm đêm tiền lơng tơng đơng 700đ/mâm , dới 30 mâm bồi dỡng a.Trởng phong nhà ăn : Có nhiệm vụ quản lý, phân công công việc phòng cho hợp ký theo ca kíp theo công việc cụ thể Chịu tránh nhiệm phần kinh doanh ăn uống, đảm bảo tỷ lệ khoán giao Thay mặt giám đốc ký hợp đồng với khách đặt ăn uống Thanh toán kịp thời, sổ sách ghi chép rõ ràng đầy đủ , mua hàng phải có hoá đơn tài Cuối tháng họp bình xét , phân loại công viên phòng a.Nhân viên nấu ăn đứng bếp + sơ chế Phải tuân thủ theo phân công trởng phòng, thực quy định quy trình nấu ăn từ sơ chế đến chín Ai nấu , không đạt chất lợng coi nh sản phẩm hỏng, tuỳ theo mức độ để xử lý kỷ luật từ hạ loại đến bồi thờng gấp lần hạ loại tháng a.Nhân viên bàn Chuẩn bị bát đĩa, dụng cụ khô trớc bày bàn Tham gia nấu ăn, sơ chế tổ bếp Quản lý dụng cụ bát đĩa, cốc chến vv đợc giao, làm hỏng lý phải bồi thờng Bát đĩa đồ sành sứ vỡ cho phép vỡ hỏng không 15% hàng năm Bộ phận luồng a Nhiệm vụ chung : Trang 15 Quản trị nhân doanh nghiệp Nhận khách phòng, hớng dẫn khách sử dụng trang thiết bị , bàn giao tài sản cho khách khách đến nh khách trả phòng Hàng ngày làm vệ sinh phòng, buồng, thay ga, gối, chăn theo định kỳ, tới tầng hành lang Quản lý tài sản khách, nhắc nhở khách thực nội quy nhà khách, khách kêu t trang tài sản nhân viên ca trực phải chịu tránh nhiệm trớc tiên Theo dõi quản lý đồ uống phòng , báo cho lễ tân toán khách rời khỏi phòng , tỷ lệ thất thoát cho phép 2%/tháng Trờng hợp khách để quên tài sản phải báo mang nộp cho lễ tân để lễ tân trả cho khách Bộ phận làm khách phải bồi thờng b Nhân viên giặt : Đảm bảo giặt ga gối, khăn bàn nhà khách, có sổ sách theo dõi, chữ ký giao nhận đầy đủ Theo gião vật t tiêu hao hàng tháng tiết kiệm vật t điện nớc Không đồ ớt Buổi sáng đầu phải tự lên phòng nhận đồ giặt Sử dụng máy giặt theo quy định, giặt máy tải, máy hỏng phải bồi thờng tiền sửa chữa Cuối tháng phải báo cáo kết giặt phòng kế toán c.Tổ trởng buồng Phân công công việc cho nhân viên theo ca kíp hài hoà, không sử dụng lãng phí lao động, hạn chế chấm công làm thêm giờ, thực chế độ nghỉ bù vắng khách Kiểm tra đôn đốc nhắc nhở nhân viên làm vệ sinh phòng hàng ngày , kiểm tra sổ giao ca Trang 16 Quản trị nhân doanh nghiệp Đối chiếu phòng khách nghỉ với kế toán hàng ngày Cuối tháng tổ chức họp tổ bình xét phân loại nhân viên tổ 5.Phòng tổ chức hành quản trị a.Nhiệm vụ chung Sửa chữa, mua sắm trang thiết bị có giấy báo hỏng, nguyên tắc thu cũ đổi kho Mua sắm đợc giám đốc duyệt + Mua vật t thiết bị có giá trị 100 nghìn đồng phải có giấy báo giá trớc mua + Hàng năm có kế hoạch đại tu, bảo dỡng thiết bị sửa chữa thiết bị lớn , nhỏ , nhà khách có kế hoạch dự trù mua vật t thiết bị thay thế, mua phải có hoá đơn chứng từ toán - Đối vói bảo vệ trông giữ xe, làm phải bồi thờng, mức bồi thờng tuỳ thuộc vào việc diễn cụ thể - Đối với công việc hành : Quản lý theo dõi công văn đến, quản lý dấu theo nguyên tắc - Đối với công tác tổ chức : Quản lý hồ sơ cán bộ, công nhân viên , hàng năm theo dõi vịêc nâng lơng, ký kết hợp đồng, giúp giám đốc thực chế độ sách tuyển dụng, nâng bậc lơng cán công nhân viên chức - Đề xuất kế hoạch đào tạo, bồi dỡng tay nghề cho cán công nhân viên - Làm vệ sinh xung quanh bên nhà khách tới chăm sóc bể cá - Bán hàng quầy bách hoá, hàng tháng báo cáo kết bán hàng cho phòng kế toán + Có kế hoạch khai thác thêm nguồn hàng, tăng doanh thu b.Nhiệm vụ trởng phòng - Ký đóng dấu thay mặt giám đốc giải số công việc cụ thể đợc uỷ quyền Trang 17 Quản trị nhân doanh nghiệp - Dự thảo giấy tờ, công văn giao dịch - Làm báo cáo sơ, tổng kết tháng, quý, năm với quan - Tiếp giả công việc có liên quan đến điện , nớc , an ninh , trật tự , xã hội địa bàn - Kiểm tra xác nhận phiếu báo hỏng , cử nhân viên mua sắm - Giám sát công trình thi công sửa chữa lớn nhỏ nhà khách - Ghi chép biên họp giao ban , họp toàn thể cán , công nhân viên - Chuẩn bị nhân nội dung cho hội đồng xét lơng , khen thởn, kỷ luật - Cuối tháng họp bình xét phân loại nhân viên phòng 5.Phòng kế toán tài vụ - Quản lý báo cáo thu chi tài chính, quý ,năm : + Theo dõi sổ sách thu chi hàng ngày + Kiểm tra giám sát việc thu chi phận : Buồng, lễ tân, nhà ăn + Theo dõi, giám sát đối chiếu khách vào với lễ tân ,buồng + Báo cáo thu chi hành hàng tháng + Báo cao toán thu chi tài năm - Thực chế độ kế toán theo quy định nhà nớc, tự ý làm sai phải chịu tránh nhiệm trớc giám đốc pháp luật - Theo dõi tài sản nhà khách, định kỳ năm, kiểm kê, đánh giá tài sản - Sáu tháng thực kiểm quỹ lần - Cuối tháng họp phòng phân loại bình xét nhân viên Mối quan hệ phận 1.Phong lễ tân với nhà ăn : Khi nhận khách làm hợp đồng với khách , Trang 18 Quản trị nhân doanh nghiệp khách có yêu cầu đặt ăn , lễ tân phải báo cho nhà ăn biết trớc tiệc nhỏ dới 80 suất ăn, trớc tiệc lớn từ 81 xuất trở nên trờng hợp khác lễ tân trao đổi cụ thể với nhà ăn Lễ tân với phòng kế toán tài vụ : Sau ký hợp đồng với khách lễ tân phải gửi hợp đồng cho phòng kế toán , thông báo phơng thức toán , mức thởng cho phòng kế toán biết - Báo cáo cho phận buồng biết trớc ngày để phận buồng có chuẩn bị đón khách bố chí lao động - Báo cho phận hành để bố chí bãi đậu xe 3.Bộ phận nhà ăn : Thông báo lịch tiệc cới , tiệc hội nghị tuần tháng cho phận hành để thuê bãi đậu xe cử ngời trông giữ 4.Bộ phận hành quản trị : Đáp ứng tất yêu cầu tất phận nhà khách , yêu cầu có liên quan đến công việc phận , không gây cản trở ,chậm trễ công việc chung 5.Phòng kế toán tài vụ : Thay mặt giám đốc kiểm tra giám sát tất phận nhà khách có liên quan đến hoạt động tài chính, bộn phận chịu giám sát chung phòng kế toán 3.Vài nét hiệu nhà khách Năm 1999 2000 Doanh thu 2500000000 3200000000 Chi phí 2200000000 3000000000 Lơng bình quân cán công nhân viên năm 1999 : 700 nghìn đồng /1tháng/ngời Lơng bình quân cán công nhân viên năm 2000: 800 nghìn đồng/1 tháng/ngời III Công tác tổ chức quản trị nhân 1.Tình hình nhân công ty Trang 19 Lãi(cả thuế) 300000000 200000000 Quản trị nhân doanh nghiệp Kinh doanh khách sạn , nhà nghỉ nghề, việc tuyển dụng nhân klhông gắt gao mấy, nhng lại tế nhị mềm dẻo nh nhân viên lễ tân, buồng vv Ngoài cấp họ phải có ngoại hình, giọng nói - Đối với ngời xin việc phải nộp hồ sơ cần thiết cho phòng quản trị nhân để xét tuyển - Hội đồng tuyển chọn thấy hồ sơ hợp lệ có đủ tiêu chuẩn dự tuyển gửi thông báo cho ngời nộp đơn Với phận lễ tân : Phải kiểm tra trực tiếp trình độ , kỹ cần thiết nh : Khả ăn nói , kỹ ngoại ngữ , vi tính Bộ phận nhà ăn : Phải có chứng trờng nghiệp vụ du lịch , khoa nấu ăn , qua lớp đào tạo nấu ăn ngắn ngày phải nhanh nhẹn tháo vát Bộ phận buồng : Hình thức , giọng nói , chăm phải biết ngoại ngữ phải dẫn khách phòng đặc biệt phải biết sử dụng trang thiết bị Bộ phận kế toán tài vụ : Phải biết mở tất sổ kế toán - Sau kiểm tra hội đồng chấm điểm thông báo cho nguaơì chúng tuyển sau đợc học quy chế làm việc nhà khách vàa đợc làm thử việc thời gian ngắn - Trong thời gian thử việc , ngời lao động chấp nhận điều kiện làm việc tỏ có khả công việc đợc giao đợc thức nhận vào nhà khách ngợc lại b Một số nét điều hành làm việc Với nhân viên vào nhận việc Đợc cấp ngời làm hớng dẫn tận tình công việc Thời gian làm việc Trang 20 Quản trị nhân doanh nghiệp - Bộ phận quản lý : Sáng 7h30 ->12h Chiều 1h ->4h30 - Bộ phận trực tiếp làm việc theo ca Điều kiện làm việc Ban lãnh đạo nhà khách cố gắng để cán nhân viên đợc trang bị đầy đủ bảo hộ lao động theo quy định nhà nớc Cán nhà khách quan tâm đến thành viên, tạo bầu không khí làm việc thân thiện , đoàn kết Điều mang lại hng phấn cho toàn công nhân viên chức nỗ lực để trớc mang laị lợi ích cho cho nhà khách c Chế độ lơng thởng kỷ luật * Chế độ lơng thởng Cán bộ, công nhân viên đợc trả lơng theo cấp bậc quy định nghị định 26CP phủ thông t số 13 Bộ LĐTBXH (ở bảng dới) Nhân viên hợp đồng ngắn hạn trả lơng theo thoả thuận hai bên : giám đốc ngời lao động Nhân viên vào làm , phải qua tháng thử việc với mức lơng từ 300000 500000 đ/tháng , tuỳ theo công việc thời gian làm việc tháng Hàng năm đợc xét nâng lơng thi nâng bậc theo quy định nhà nớc vào chất lợng công việc thực tế để đợc xét nâng lơng Thợ bậc trở lên , thiết phải thi tay nghề xét nâng bậc Mọi cán , công nhân viên phải tự học tập để nâng cao trình độ nghiệp vụ chuyên môn tham gia học tập đầy đủ nghiêm túc nhà khách tổ chức họp nghiệm vụ Nhà khách khuyến khích cán nhân viên tự học nâng cao trình độ nhTrang 21 Quản trị nhân doanh nghiệp ng phải đảm bảo hoàn thành nhiệm vụ Học ngành nghề làm đợc nhà khách hỗ trợ phần kinh phí thời gian Phân phối tiền thởng Ngoài chế độ tiền lơng theo cấp bậc Hàng tháng cán công nhân viên đợc hởng mức tiền thởng (Lơng phần mềm) , theo doanh thu, theo khuôn khổ đợc phép tổng liên đoàn Cánh chia tiền thởng vào việc bình xét phân loại hàng tháng tổ , phòng , theo A,B,C Nếu tháng liền loại B coi nh thờng xuyên không hoàn thành nhiệm vụ (trừ ốm đau bất thờng) Các trởng phòng , tổ trởng xếp loại B có phần hai nhân viên văn phòng loại B Với bảo hiêm y tế : Bảo hiểm + y tế = 17% Bảo hiểm + y tế = 27% Qua lơng 6% 6% Cơ quan 11% 17% Ngoài hàng năm quan tổ chức cho cán công viên nghỉ mát lần * Kỷ luật Mọi cán công nhân viên phải thực nội quy , quy chế nhà khách , làm trái tuỳ theo mức độ nặng nhẹ để có hình thức kỷ luật thích đáng với hình thức sau : - Hạ loại - Khiển trách , cảnh cáo bồi thờng vật chất (nếu có ) - Hạ mức lơng - Buộc việc LCB: 210.000 ĐV: 1000đ Trang 22 Quản trị nhân doanh nghiệp Chức danh Bậc lơng Kế toán viên Hệ số 3.26 Mức lơng 684 Kế toán viên Hệ số 1.78 Mức lơng 373 3.54 743 3.82 802 2.02 424 2.26 474 6 4.10 4.38 861 919 4.66 9786 4.94 1037 5.22 1096 5.51 1157.1 2.50 2.74 525 575 2.98 625 2.23 468.3 3.48 471.6 3.73 1623 Bảng lơng nhân viên hành LCB : 210000 Đv : 1000đ Chức danh NV phục vụ bàn Hệ số Mức lơng NV cắt tóc giặt Hệ số Mức lơng Nhân viên lễ tân Hệ số Mức lơng I II Hệ số mức lơng III IV V 1.35 194.4 1.55 223.2 1.81 260.6 2.15 309.6 2.56 368.6 1.4 294 1.6 336 1.86 390.6 2.22 466.2 2.63 552.3 1.47 441 1.67 350.7 2.04 428.4 2.39 501.9 2.73 573.3 Bảng lơng công nhân nghành dịch vụ Những mặt mạnh , yếu tổ chức nhân nhà khách Trang 23 10 3.98 835.8 Quản trị nhân doanh nghiệp Nhân tố ngời giữ vị trí quan trọng hoạt động kinh doanh nhà khách Hiệu hoạt động công ty phụ thuộc chặt chẽ vào việc tuyển chọn đào tạo quản lý ngời Trên sở nhận thức chức vai trò yếu tố ngời , yếu tố tổ chức , phòng nhân công ty có bố chí lao động hợp lý động Tuy nhiên cấu dù hoàn chỉnh có u nhợc điểm định Ưu điểm tổ chức nhân công ty Qua thực tế thực tập nhà khách TLĐ thấy hoạt động tổ chức máy nhà khách tơng đối chặt chẽ , đảm bảo tính gọn , linh hoạt có phân quyền Giám đốc ngời trực tiếp điều hành hoạt động nhà khách Giúp đỡ cho giám đốc trởng phòng kế toán Giám đốc ngời chịu tránh nhiệm cao sau kế toán phòng khác chịu tránh nhiệm gián tiếp 51 cán công nhân viên đợc mở lớp bồi dỡng để cung cấp dịch vụ với khách hàng phục vụ trị tốt Do tổ chức máy nhà khách đề cao đợc tránh nhiệm cá nhân Toàn nhân viên phục vụ liên kết với thành thể thống , phận hỗ trợ cho phận Tổ chức quan tâm đến nhân viên không để họ chấp nhận tuân thủ mà nhân viên nguồn ý tởng quan trọng Yếu tố ngời có tính định đến hiệu nhà khách Nhợc điểm tổ chức Sự phân công công việc phận nhiều có chồng chéo , không rõ ràng phận lại tởng phận làm , có lại ỷ lại cho Do nhà khách có đối tợng khách phục vụ riêng , nên cố gắng cán công nhân viên nhiều không Trang 24 Quản trị nhân doanh nghiệp Chơng III Phơng hớng giải pháp nâng cao hiệu quản trị nhân nhà khách tlđ I Phơng hớng * Đối với phận gián tiếp Nhà khách cần nghiên cứu giải pháp để làm cho công nhân viên động sáng tạo công việc Do phận có nhiệm vụ trùng dẫn đến chồng chéo , nhà khách cần phân công rạch ròi , có nh hoạt động kinh doanh linh họat, mức độ khả lao động sử dụng hết * Đối với phận trực tiếp Nhà khách nên tăng cờng đào tạo bồi dỡng thờng xuyên cho số công nhân có trình độ thấp để vài năm tới giảm bớt số lợng công nhân có trình độ thấp bổ sung ngời có nghiệp vụ cao II Giải pháp : Qua phân tích vấn đề tổ chức quản lý sử dụng lao động dựa sở lí luận cho thấy : Việc tổ chức quản lý sử dụng lao động có ý nghĩa to lớn công việc phục vụ kinh doanh nhà khách Nhng thực tế có xảy nhiều tiêu cực , ngời sử dụng lao động chọn không đối tợng nên vấn đề dặt phải tuyển đối tợng lao động để phát huy chất lợng lao động tạo suất cao Tuyển dụng lao động giữ vai trò đặc biệt quan trọng hoạt động đơn vị, công ty, xí nghiệp vv tuyển dụng lao động không đủ lực cần thiết để thực hiên công việc ảnh hởng xấu trực tiếp tới hiệu quản lý chất lợng thực công việc, chí nguồn gốc đoàn kết , chia rẽ nội , gây xáo động đơn vị doanh nghiệp Phí tổn để tuyển dụng nhân viên cao, tuyển dụng lao động không phù hợp sau sa thải họ, gây tốn cho doanh nghiệp mà gây tâm lya bất an cho lao động khác Trang 25 Quản trị nhân doanh nghiệp Cần nâng cao chất lợng công nhân viên cánh cho công nhân viên hàng tuần đọc báo nghiệp vụ nớc , mời chuyên gia nớc giảng cho nớc đào tạo ngắn ngày Nhà khách nên có giải pháp đào tạo thêm trình độ ngoại ngữ hiểu biết xã hội cho công nhân viên Du khách nớc vào việt nam có nhu cầu thăm quan , hiểu biết đất nớc việt nam nhân viên có khả nói chuyện giới thiệu khách nớc đợc phục vụ tốt chuyến công tác ngắn ngày Đó cúng điều kiện tìm khách hàng tiềm Ban lãnh đạo cần sâu sát với chị em công nhân viên để từ nắm bắt đợc tâm t nguyện vọng, thuận khó khăn từ có biệt pháp giúp đỡ cụ thể để ngời công nhân yên tâm làm việc Nhà khách cần xây thêm hệ thống nhà nghỉ bình dân để phù hợp với mức sồng ngời dân tạo thêm công ăn việc làm cho ngời lao động Bộ phận quản trị nhân nơi trực tiếp tuyển chọn cán công nhân viên bố chí lao động nên có vai trò đặc biệt quan trọng Nhà khách cần có giải pháp để nâng cao trình độ quản lý lãnh đạo , cụ thể năm tới nhà khách nên có kế hoạch cử cán học để nâng cao nghiệp vụ Phải đối sử với cán công nhân viên công quyền lợi nghĩa vụ, để ngời cảm thấy thoải mái đợc tôn trọng Kết luận : Qua tìm hiểu phân tích tình hình tổ chức quản lý sử dụng lao động nhà khách tổng liên Đoàn Việt Nam , máy nhà khách gọn nhẹ , kết hợp giaqx phận cúng nhịp nhàng , viẹc làm cho cán công nhân viên tơng đối thờng xuyên thu nhập bình quân tăng lên nhiều Bên cạnh có hạn chế suy nghĩ cán công nhân viên cha thật thể tính cạnh tranh , mà tính cạnh tranh động lực để ngời cố gắng làm việc làm việc Vì muốn Trang 26 Quản trị nhân doanh nghiệp phát triển đợc tơng lai nhà khách cần phải có biện pháp để thúc đẩy ngời làm việc tốt có nh tạo hiệu phục vụ kinh doanh từ tạo quỹ tiền lơng cao giúp sống ngời lao động thoả mái Trang 27 Quản trị nhân doanh nghiệp Tài liệu tham khảo Bộ luật lao động thơng binh xã hội - 1995 Quản trị nhân ( ĐH KT -QD) Những vấn đề cốt yếu quản lý Các tài liệu số liệu Nhà khách Tổng liên đoàn Lao động Việt Nam Trang 28 Quản trị nhân doanh nghiệp MụC LụC Trang Lời mở đầu Chơng 1: Cơ sở lý luận quản trị nhân 3 3 12 I Khái niệm, vai trò nội dung quản trị nhân Khái niệm Vai trò quản trị nhân doanh nghiệp Nội dung quản trị nhân I II Quá trình hình thành phát triển nhà khách Vài nét công ty Công tác tổ chức quản trị nhân Tình hình nhân công ty Một số nét điều hành làm việc Chế độ lơng, thởng-kỷ luật Những mặt mạnh, yếu tổ chức nhân nhà khách 12 12 21 21 23 I II Phơng hớng Giải pháp 27 27 29 30 Chơng II: Thực trạng quản trị nhân nhà khách Tổng liên đoàn Lao động Việt Nam Chơng III: Phơng hớng giải pháp nâng cao hiệu quản trị nhân nhà khách TLĐ Kết luận Tài liệu tham khảo Trang 29 25 27