SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM PHƯƠNG PHÁP GIẢI BÀI TẬP AMINO AXIT TRONG HÓA HỌC 12 I LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Phương pháp giải tập amino axit hóa học 12” ” ũ II T ng CH C TH C HIỆN ĐỀ TÀI Cơ ận : ổ ằ e ỳ C ủ ủ ủ N i 2.1 N i ng bi n pháp th c hi n giải pháp c a tài ng: Dạng 1: Amino axit phản ứng với axit: Bài tập 1: Cho 7,5 gam X (α11 15 A glyxin H2 RCOOH) HC X : B alanin C phenylalanin D valin Hướng ẫn: Trang ằ P : H2NRCOOH + Á HCl : : + mHCl = m - mamino axit = 11,15 – 7,5 = 3,65 gam nên mHCl = m HC amino axit ClH3NRCOOH HCl = 3,65/36,5 = 0,1 mol axit: namino axit = nHCl = 0,1 mol K Ta có : amino axit = 7,5/0,1 = 75 gam R + 16 + 45 = 75 nên R = 14 (CH2) V ủ α-amino axit H2NCH2COOH (G Bài tập 2: A X H2 RCOOH (R HC ( A glyxin ) D A ) C ) 01 11 15 B valin X ủ X C alanin D phenylalanin Hướng ẫn: H2NRCOOH + HCl ClH3NRCOOH 0,1 mol K 0,1mol ủ : = 11,15/0,1 = 111,5 gam R + 97,5 = 111,5 suy R = 14 (CH2) V ủ amino axit H2NCH2COOH (G Bài tập 3: C 01 18 X X ũ ủ ) D ủ A 100 200 HC HC X A 120 gam B 90 gam C 60 gam D 80 gam Hướng ẫn: S HC S (- NH2) : Đ HC HCl + 2HCl = (ClH3N)2R(COOH)m = 022 = 04 18 = 90 ga 0,2 Dạng 2: Amino axit phản ứng với bazơ K 0,2 0,1 aminoaxit X (H2N)2R(COOH)m (H2N)2R(COOH)m S = 0,1.2 = 0,2 mol nHCl n = = namino axit HCl ửX X = X X = 0,4 = 0,2 mol C Trang Bài tập 1: C 01 25 X 15 X X A alanin ủ ủ 40 40 B lysin OH KOH C glyxin ủ D axit glutamic Hướng ẫn: S OH = 0,04.0,25 = 0,01 mol nNaOH (- COOH) : n = = namino axit NaOH S Đ 0,01 0,01 = aminoaxit X (H2N)nRCOOH S KOH : = 0,04.0,5 = 0,02 mol KOH (H2N)nRCOOH + KOH 0,02 mol (H2N)nRCOOK + H 2O 0,02 mol 1,5 = 75 gam 0,02 R + 16n + 45 = 75 suy R = 30 – 16n K Ta có : X = n = R = 14 (CH2) n = R = - < V ủ Bài tập 2: C ỗ OH A 28,1 X H2CH2COOH ( ) C C ủ 34 G ủ B 27,8 C 22,7 300 : D 26,5 Hướng ẫn: S OH K NaOH = 0,3.1 = 0,3 mol OH : NaOH = 0,3.40 = 12 gam Á : nên m = m V + mNaOH = m amino axit - mNaOH = 34,7 – 12 = 22,7 gam ủ 22 C C Dạng 3: Amino axit vừa phản ứng với axit, vừa phản ứng với bazơ Bài tập 1: C 02 67 4% C X 02 ủ X 200 HC ủ 40 OH ủ X A H2NC2H3(COOH)2 B H2NC3H5(COOH)2 C (H2N)2C3H5COOH D H2NC3H6COOH Trang Hướng ẫn: S HC = 0,2.0,1 = 0,02 mol nHCl S (- NH2) : n = namino axit = 0,02 = 0,02 40.4 S OH = = 0,04 mol NaOH 40.100 n NaOH S hóm cacboxyl (- COOH) : m = = 0,04 = namino axit 0,02 Đ H2NR(COOH)2 HCl H2NR(COOH)2 + HCl 0,02 mol ClH3NR(COOH)2 0,02 mol 0,02 mol 3,67 = 183,5 gam 0,02 Ta có: 52,5 + R + 90 = 183,5 suy R = 183,5 – 142,5 = 41 (C3H5) K ủ X V X Bài tập 2: Hỗ = H2NC3H5(COOH)2 C X OH ( p án B C ) Y X X ( +30 8) HC G Z ( +36 5) gam ủ A 112,2 B 165,6 C 123,8 D 171,0 Hướng ẫn: G Hỗ ủ alanin axit glutamic X CH3CH(NH2)COOH OH + NaOH x CH3CH(NH2)COONa x + H2O x HOOC(CH2)2CH(NH2)COOH + 2NaOH y NaOOC(CH2)2CH(NH2)COONa+H2O 2y Á y : 22x + 44y = 30,8 suy x + 2y = 1,4 (I) Hỗ X CH3CH(NH2)COOH HC + x HOOC(CH2)2CH(NH2)COOH y HCl CH3CH(NH3Cl)COOH x x + HCl HOOC(CH2)2CH(NH3Cl)COOH y Á y HC 36,5x + 36,5y = 36,5 suy x + y = (II) Trang (I) G (II) =06 ; ủ : = 04 = 89 + 147 = 112 C A Dạng 4: Dạng amino axit phản ứng với axit, cho sản phẩm thu phản ứng với bazơ Amino axit phản ứng với bazơ,cho sản phẩm thu phản ứng với axit +b(mol) HCl ddA + NaOH nNaOHp =b+a.y ( NH2)x-R –(COOH)y a( mol) + c(mol) NaOH ddB + HCl Bài tập 1: Cho 0,15 mol H2NC3H5(COOH)2 ( X C ) OH nHClp =c+a.x 175 HC X S OH A 0,70 B 0,50 C 0,65 D 0,55 Hướng ẫn S HC HCl = 0,175.2 = 0,35 mol HC Coi axit glutamic ỗ HC NaOH HCl + NaOH 0,35 mol NaCl 2NaOH 0,15 mol H2NC3H5(COONa)2 + 2H2O 0,3 mol g là: nNaOH = 35 + = 65 NaOH Cách 2: H 2O 0,35 mol H2NC3H5(COOH)2 + S + nNaOH nHC Y C X Y 33 A Glyxin C n Aminoaxit S ch c (COOH)= 0,35+ 0,15.2 = 0,65 (mol) Bài tập 2: Cho 0,2 mol α ẩ C B Alanin ủ ủ 100 HC OH X C Valin D Axit glutamic Hướng ẫn: S HC HCl = 0,1.2 = 0,2 mol Trang nHCl = 0,2 namino axit 0,2 α -amino axit X H2NR(COOH)n S (- NH2) : Đ Coi α - n = X HCl + HC NaOH NaCl 0,2 mol ỗ = X + HC OH H2 O 0,2 mol H2NR(COOH)n + nNaOH H2NR(COONa)n 0,2 mol 0,2 mol K : Suy + nH2O m X X + mNaCl = 33,9 gam = 33,9 – 0,2.58.5 = 22,2 gam 22,2 = 111 gam 0,2 16 + R + 67n = 111 Suy R = 95 – 67n K Ta có: X : X = n = R = 28 (C2H4) = R < V ủ α -amino axit X CH3CH(NH2)COOH ( Bài tập 3: X axit ,– C 25 OH ) C X 400 HC ẽ A 67,5 gam B 71,15 gam C 74,7 gam D 83,25 gam Hướng ẫn: S OH NaOH Coi axit ,– OH iric OH NaOH = 0,4.1 = 0,4 mol axit ,– HC + HCl NaCl 0,4 mol + H 2O 0,4 mol CH3CH(NH2)CH(NH2)COOH + 2HCl 0,25 mol K C ỗ : CH3CH(NH3Cl)CH(NH3Cl)COOH 0,25 mol = X + mNaCl = 0,4.58,5 + 0,25.191 = 71,15 gam C Trang Bài tập 4: Cho 11,7 gam  – amino axit X 200 – NH2 OH Y Y C HC ủ  – amino axit X 38 75 A glyxin –COOH B valin C alanin D phenylalanin Hướng ẫn:  – amino axit X H2 RCOOH Đ S OH NaOH = 0,4.1 = 0,4 mol Coi  – amino axit X OH  – amino axit X ỗ OH HC NaOH + HCl NaCl 0,4 mol H 2O 0,4 mol H2NRCOOH + HCl x mol ClH3NRCOOH x mol K : Suy + m X x mol = X + mNaCl = m – mNaCl = 38,75 – 0,4.58,4 = 15,35 gam Á  – amino axit X HC mHCl = 15,35 – 11 = 65 K C V = 11,7 0,1 16 + R + 45 = 117 nên R = 56 (C4H8)  – amino axit X: Mx = 3,65 = 01 36,5 = 117 gam  – amino axit X H2NC4H8COOH D B valin (CH3)2CHCH(NH2)COOH Dạng 5: Amino axit phản ứng trùng ngưng Bài tập : K ù 13 e A 10,41 ε– 44 80% G B 9,04 C 11,02 D 8,43 Hướng ẫn: V m P 80% ε – aminocaproic = K 13,1.80 100 : ε– = 10,48 gam Trang nH2N(CH2)5COOH [- NH(CH2)5CO - ]n + Á nH2O e m = m – mH2O = 10,48 – 44 = 04 C ε – aminocaproic Dạng 6: Phản ng t cháy c a amino axit Bài tập 1: Đ 25 ỗ X ằ CO2 N2 C A C2H5NO2 ủ ủ X : B C3H7NO2 C C3H7N2O4 D C5H11NO2 Hướng ẫn: Đ CxHyOzNt X CxHyOzNt ( (x + y – z )O2 + a mol z ) y HO 2 xCO2 + + t N2 0,5.t.a mol a.x mol Ta có a.x + 0,5.t.a = 2,5 a suy x + 0,5.t = 2,5 V = – 0,5.t = = ( = = 15 ) D ủ X C2HyOz ỉ A C2H5NO2 ỏ A Bài tập 2: Đ X 0,5a mol N2 X CO2 : A C3H7NO2 B C4H9NO2 C C2H5NO2 D C4H7N2O4 Hướng ẫn: Đ CxHyOzNt + X CxHyOzNt ( (x + y – z )O2 a z ) xCO2 + 2a mol yHO 2 2,5a mol + t N2 0,5a mol D ax = 2a suy x = 0,5ay = 2,5 suy y = 0,5at = 0,5a suy t = V ủ X Bài tập 3: C 72 (X) CO2 ( A NH2CH2COOH ) C C2H5NO2 75 H2 RCOOH Đ H2O C cháy hoàn toàn a mol X ủ X : B NH2CH2CH2COOH Trang D C C CH3CH(NH2)COOH C Hướng ẫn S 6,72 22,4 CO2: nCO2 = V = 03 H2O ;S H2O: nH2O = CO2 H2NCnH2nCOOH ( 6,75 18 ủ = 0,375 mol X ≥ 1) P : (6n+3) O2 H2NCnH2nCOOH + (n + 1)CO2 + 0,3 mol (2n+3) H O + N 2 2 0,375 mol (2n+3) 0,75n + 0,75 = 0,6n + 0,9 suy 0,15n = 0,15 Ta có V (n + 1)0,375 = 0,3 = C X H2NCH2COOH C A 2.2.Bi n pháp th c hi n C * 12A5 *C 12A4 H * V g 12A5 12A4 * Ti n hành hảo át ới n i α- Câu 1: X 200 Y ổ H2N – R – COOH Cho 8,9 gam X HC ù Y Đ 300 OH C A H2N-CH2-COOH B H2N-CH2-CH2-COOH C CH3CH(NH2)COOH D CH3CH2CH(NH2)COOH Câu 2: X X ng : αHC A CH3-CH(NH2)-COOH C H2N-CH2CH2-COOH III.HIỆ 1.K t ỉ 30 ủ X C 23 C ủ X : B H2N-CH2-COOH D CH3-CH(CH3)CH(NH2)COOH Ả C A ĐỀ TÀI: ả nh t nh : Trang K t ả Lớp nh ng : S Đ ng c Đ ng c Đ ng c Đ ng c 12A5 44 32 72,7% 38 86,3% 12A4 45 25 55,6% 29 64,4% ỉ - % Đ IV ĐỀ X T KH ẾN NGH KHẢ N NG ÁP D NG Đ , Tôi sau : - X ù - P ổ V.PHẦN KẾT L ẬN 12” Đ tài ổ tri ủ ổ ằ ủ ng V ủ ẽ Trang 10 VI.TÀI LIỆ THAM KHẢO 1.C 2S 12 X ĐH G H (2009) 12 Đ 4S ẵ 2007 – 2012 12 ủ Trang 11 M CL C Trang I L II ………………………………………………………………………1 ổ ……………………………………………………… 1C ………………………………………………………………………… 2.1 …………………………………………………………………………… 22 ……………………………………………………… III H IV Đ X ủ ………………………………………………………………… 10 KH Y GH KH G ÁP D G ……………………………10 V PHẦ K L Ậ ………………………………………………………………… 10 VI ÀI LIỆ HA KH O…………………………………………………………… 11 Trang 12 [...]...VI.TÀI LIỆ THAM KHẢO 1.C 2S 12 X ĐH G H (2009) 12 3 Đ 4S ẵ 2007 – 2 012 12 ủ Trang 11 M CL C Trang I L II ………………………………………………………………………1 ổ ……………………………………………………… 1 1C ………………………………………………………………………… 1 2.1 …………………………………………………………………………… 2 22 ………………………………………………………... 2 22 ……………………………………………………… 9 III H IV Đ X ủ ………………………………………………………………… 10 KH Y GH KH G ÁP D G ……………………………10 V PHẦ K L Ậ ………………………………………………………………… 10 VI ÀI LIỆ HA KH O…………………………………………………………… 11 Trang 12