Báo cáo chuyên để thực tập Khoa Khoa học quản lý LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài: Nhu cầu doanh nghiệp, nhà quản lý, nhà nghiên cứu, sinh viên hiểu ứng dụng nguyên tắc, nội dung Quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ngày gia tăng chất lượng lời giải quan trọng cho toán hội nhập kinh tế quốc tế Toàn cầu hoá kinh tế có nghĩa giới thị trường, không gian quốc gia dường thu hẹp lại đặc trưng 3C: • Change: thay đổi thường xuyên chắn • Custumer: khách hàng khó tính hơn, đa dạng • Competition: cạnh tranh ngày liệt Có thể nói rằng, nửa đầu kỷ XX máy móc, kỹ thuật nửa cuối kỷ XX chất lượng điều tiếp tục trì với công nghệ sinh học, siêu vi, kỹ thuật số kỷ XXI Các hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế, tinh tuý khoa học nghệ thuật quản lý đúc kết từ nhiều nhà quản lý giỏi, từ nhiều phương pháp quản lý chất lượng hiệu kiểm nghiệm thực tế sản xuất kinh doanh doanh nghiệp nước khắp giới Trong Bộ tiêu chuẩn quản lý chất lượng ISO 9000 coi tiêu chuẩn tốt nhất, sử dụng nhiều tiêu chuẩn ISO(đã có 360.000 chứng nhận 150 quốc gia) ISO 9000 phương pháp làm việc khoa học, coi quy trình công nghệ quản lý mới, đại giúp tổ chức chủ động, sáng tạo, đạt hiệu cao hoạt động PHẠM THU HƯƠNG Lớp: Kinh tế Quản lý Công K46 Báo cáo chuyên để thực tập Khoa Khoa học quản lý Với tầm quan trọng việc Quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế nói chung theo Bộ tiêu chuẩn ISO 9000 nói riêng, em nhận thấy việc nghiên cứu vấn đề phù hợp với sinh viên khoa khoa học quản lý tham gia thực tập tai công ty Giầy Thượng Đình Vì em chọn đề tài : “ MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO TIÊU CHUẨN ISO 9001:2000 CỦA CÔNG TY GIẦY THƯỢNG ĐÌNH ” Mục tiêu nghiên cứu: - Xây dựng sở lý luận chất lượng hệ thống quản lý chất lượng - Có nhìn khái quát Hệ thống Quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 công ty giầy Thượng Đình - Đưa số giải pháp mà công ty triển khai kế hoạch trung dài hạn số kiến nghị công ty năm 2008 để hoàn thiện hệ thống quản lý chất lượng công ty Đối tượng nghiên cứu: Hệ thống Quản lý chất lượng ISO 9001:2000 công ty Giầy Thượng Đình Phạm vi nghiên cứu: Giới hạn hoạt động quản lý Hệ thống chất lượng ISO 9001:2000 công ty Giầy Thượng Đình Kết cấu chuyên đề: PHẠM THU HƯƠNG Lớp: Kinh tế Quản lý Công K46 Báo cáo chuyên để thực tập Khoa Khoa học quản lý Ngoài lời mở đầu, danh mục tài liệu tham khảo, kết luận , chuyên đề em có kết cấu gồm chương: Chương I: Cơ sở lý luận: Nêu số vấn đề chất lượng quản lý chất lượng; giới thiệu Bộ tiêu chuẩn ISO 9000 Chương II: Thực trạng việc áp dụng Hệ thống Quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 công ty Giầy Thượng Đình: - Một số đặc điểm công ty - Mô tả khái quát hệ thống quản lý chất lượng công ty - Đánh giá thực trạng áp dụng hệ thống ISO 9001:2000 công ty Chương III: Một số giải pháp nhằm hoàn thiện Hệ thống Quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 công ty Giầy Thượng Đình Phương pháp nghiên cứu:  Phương pháp vật biện chứng  Phương pháp so sánh  Phương pháp thu thập - thống kê – đánh giá – phân tích  Phương pháp quan sát – phân tích - tổng hợp Em xin chân thành cảm ơn cô giáo TS Nguyễn Thị Hồng Thuỷ cô, anh chị phòng Tổ Chức công ty Giầy Thượng Đình giúp đỡ hướng dẫn em tận tình trình em thực tập công ty hoàn thành đề tài PHẠM THU HƯƠNG Lớp: Kinh tế Quản lý Công K46 Báo cáo chuyên để thực tập Khoa Khoa học quản lý MỤC LỤC CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN I Những vấn đề chất lượng Quản trị chất lượng: I.1 Chất lượng: I.1.1 Một số sai lầm hiểu chất lượng I.1.2 Khái niệm chất lượng : 10 I.1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng : 12 I.2 Quản trị chất lượng(QCS- Quality Cost Schedule): 17 I.2.1 Khái niệm: 17 I.2.2 Các đặc điểm Quản trị chất lượng : .18 I.2.3 Các thuật ngữ Quản trị chất lượng: .19 I.2.4 Sự cần thiết có hệ thống quản trị chất lượng doanh nghiệp : 22 II Tổng quan ISO ISO 9000: 23 II.1 Giới thiệu chung : 23 II.2 Sự hình thành phát triển ISO 9000: 24 II.3 ISO 9000 phiên 2000 : 25 II.4 Các nguyên tắc quản lý chất lượng theo ISO: 26 II.5 Tầm quan trọng việc áp dụng ISO 9000: .28 II.5.1 Lý doanh nghiệp áp dụng ISO 9000: 28 PHẠM THU HƯƠNG Lớp: Kinh tế Quản lý Công K46 Báo cáo chuyên để thực tập Khoa Khoa học quản lý II.5.2 Các lợi ích : 30 II.6 ISO 9001: 2000 : 31 II.6.1 ISO 9001:2000 gì: 31 II.6.2 Nội dung ISO 9001:2000 : .32 CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG VIỆC ÁP DỤNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO TIÊU CHUẨN ISO 9001:2000 TRONG CÔNG TY GIẦY THƯỢNG ĐÌNH 34 I Giới thiệu chung công ty: .34 I.1 Lịch sử hình thành phát triển công ty: .34 I.2 Một số đặc điểm công ty: 37 I.2.1 Đặc điểm tổ chức sản xuất quy trình công nghệ : 37 I.2.2 Nguồn nhân lực: 39 I.2.3 Thị trường: 41 II Hệ thống ISO công ty: .43 II.1 Các tiêu chuẩn ISO 9001:2000 mà công ty Giầy Thượng Đình áp dụng: 44 II.1.1 Tiêu chuẩn 4.2.2 - Sổ tay chất lượng: .44 II.1.2 Tiêu chuẩn4.2.3 - Kiểm soát tài liệu: 45 II.1.3 Tiêu chuẩn 4.2.4 - Kiểm soát hồ sơ: 45 II.1.4 Tiêu chuẩn 5.6 – Xem xét lãnh đạo: 45 II.1.5 Tiêu chuẩn 6.2.2 – Năng lực nhận thức đào tạo: .46 PHẠM THU HƯƠNG Lớp: Kinh tế Quản lý Công K46 Báo cáo chuyên để thực tập Khoa Khoa học quản lý II.1.6 Tiêu chuẩn 6.3- Cơ sở hạ tầng: 47 II.1.7 Tiêu chuẩn 6.4 – Môi trường làm việc: 47 II.1.8 Tiêu chuẩn 7.2 – Các trình liên quan đến khách hàng: 47 II.1.9 Tiêu chuẩn7.4.1 - Quá trình mua hàng: 48 II.1.10 Tiêu chuẩn7.5.1 - Kiểm soát sản xuất cung cấp dịch vụ: 48 II.1.11 Tiêu chuẩn 7.6 - Kiểm soát phương tiện theo dõi đo lường:49 II.1.12 Tiêu chuẩn 8.2.2 – Đánh giá nội 50 II.1.13 Tiêu chuẩn 8.3 - Kiểm soát sản phẩm không phù hợp: 50 II.1.14 Tiêu chuẩn 8.5.2 - Hoạt động khắc phục: 51 II.1.15 Tiêu chuẩn8.5.3 – Hành động phòng ngừa: 52 II.2 Sổ tay chất lượng : 52 II.2.1 Chính sách chất lượng : .52 II.2.2 Sơ đồ tổ chức: .52 II.2.3 Trách nhiệm , quyền hạn: 54 II.3 Các thủ tục hệ thống quản lý chất lượng công ty: .58 II.1 Thủ tục kiểm soát tài liệu: - TT.01: .58 II.2 Thủ tục xem xét lãnh đạo- TT.02: 61 II.3 Thủ tục quản lý nguồn nhân lực – TT.03: 63 II.4 Thủ tục vấn đề liên quan đến khách hàng – TT.04: 64 II.5 Thủ tục mua hàng – TT.05: 67 PHẠM THU HƯƠNG Lớp: Kinh tế Quản lý Công K46 Báo cáo chuyên để thực tập Khoa Khoa học quản lý II.6 Thu tục kiểm soát sản xuất – TT.06: 68 II.7 Thủ tục kiểm soát phương tiện theo dõi đo lường – TT.07: 69 II.8 Thủ tục đánh giá nội - TT.08: 70 II.9 Thủ tục kiểm soát sản phẩm không phù hợp – TT.09: 72 II.10 Thủ tục hành động khắc phục, hành động phòng ngừa – TT.10:74 III Kết việc thực hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000 năm gần đây: 75 III.1 Kết đánh giá nội bộ: .75 III.1.1 Đánh giá thực mục tiêu chất lượng năm 2007 công ty: 75 III.1.2 Nhận xét chung kết đánh giá nội bộ: 76 III.2 Việc thực trình công ty: 77 III.2.1 Kết sản xuất kinh doanh tính đến hết tháng 10/2007: 77 III.2.2 Đánh giá việc kiểm tra xác nhận: .77 III.2.3 Phân tích xu hướng trình công nghệ sản phẩm: 78 III.2.4 Sự đáp ứng yêu cầu nhà cung ứng: 78 III.2.5 Kết thực việc mua hàng: 78 III.2.6 Máy móc thiết bị: 78 III.3 Các vấn đề liên quan đến khách hàng: 79 III.3.1 Xem xét hợp đồng: 79 III.3.2 Quá trình giao mẫu: 79 III.3.3 Kết đo lường thoả mãn khách hàng: 79 PHẠM THU HƯƠNG Lớp: Kinh tế Quản lý Công K46 Báo cáo chuyên để thực tập Khoa Khoa học quản lý III.3.4 Nhận giải thông tin khách hàng: .80 III.4 Nguồn lực: 80 III.4.1 Tổng hợp phân tích nguồn lực: .80 III.4.2 Công tác tuyển dụng: .81 III.4.3 Công tác đào tạo: 81 III.4.4 Về sở hạ tầng: .81 CHƯƠNG III: MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐỂ HOÀN THIỆN HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG ISO 9001:2000 CỦA CÔNG TY GIẦY THƯỢNG ĐÌNH: 82 I Một số giải pháp: .82 I Đào tạo chất lượng : 82 I ISO Oline: 86 I Thành lập nhóm chất lượng công ty: 89 I Xây dựng hệ thống sản xuất tức thới(Just-in-time JIT): 91 II Một số kiến nghị vơi công ty: 92 II Một số tồn tại: .92 II Một số kiến nghị: 93 PHẠM THU HƯƠNG Lớp: Kinh tế Quản lý Công K46 Báo cáo chuyên để thực tập Khoa Khoa học quản lý CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN I.Những vấn đề chất lượng Quản trị chất lượng: I.1.Chất lượng: I.1.1.Một số sai lầm hiểu chất lượng1 − Sai lầm 1: Chất lượng ? Trước người ta cho chất lượng toàn mỹ, công nghệ đại, khó làm chất lượng Nhưng thật chất lượng phù hợp với nhu cầu tổ chức − Sai lầm 2: Chất lượng có đo không đo gì? Trước đây, người ta cho chất lượng không đo trìu tượng, cao cấp Thực chất lượng dễ dàng đo tiền(chí phí chất lượng ) hệ số chất lượng − Sai lầm 3: Làm chất lượng tốn chăng? Họ nghĩ cần đầu tư nhiều cho nhà xưởng, dây chuyền sản xuất tiên tiến Thật ra, chất lượng thứ cho không cách làm đúng, làm tốt từ đầu, làm khách hàng hài lòng, phế phẩm, sai lỗi, nhanh chóng cung ứng Lưu Thanh Tâm -Quản trị chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế, Nhà xuất ĐH quốc gia tphố HCM [trang 20] PHẠM THU HƯƠNG Lớp: Kinh tế Quản lý Công K46 Báo cáo chuyên để thực tập − Khoa Khoa học quản lý 10 Sai lầm 4: Ai chịu trách nhiệm chất lượng ? Họ nghĩ công nhân trực tiếp đứng máy phải chịu trách nhiệm hầu hết chất lượng tồi Thật ra, người Mỹ cho 85% lỗi chất lượng thuộc lãnh đạo, người Nhật cho 94%, người Pháp cho 50%do lãnh đạo, 25%do giáo dục2: 50% lãnh đạo 25% giáo dục − 25% người thừa hành Sai lầm 5: ý tới chất lượng làm giảm suất ngược lại.Thật người, khâu tổ chức làm việc nghiêm túc, hiệu cao vừa đảm bảo sản phẩm , dịch vụ làm vừa có chất lượng lại hoàn thành kế hoạch vựơt mức Điều sai sót, tái chế, làm lại nên giá thành hạ thấp I.1.2.Khái niệm chất lượng : Chất lượng khái niệm xuất từ lâu, người phải bận lo “cơm ăn áo mặc”, nên quan tâm đến chất lượng Nay kinh tế phát triển nhờ tiến lớn khoa học công nghệ nên người lại muốn “ăn ngon mặc đep”, nói chung nhu cầu người ngày cao khắt khe chất lượng Giá dần nhường chỗ cho chất lượng hàng hóa Chất lượng hàng hoá khái niệm vừa trìu tượng vừa cụ thể Nhà doanh nghiệp, Theo PHẠM THU HƯƠNG Lớp: Kinh tế Quản lý Công K46 nhà quản lý cấp cao khởi thuỷ không thành thực thành công Đối với cán bộ, nhân viên nội dung đào tạo gồm: nội dung chất lượng đặc biệt phải ý đến việc sử dụng ví dụ minh hoạ thât đơn giản, dễ hiểu để giải thích thuật ngữ, khái niệm Mỗi người cần huấn luyện tỷ mỷ quy trình chất lượng liên quan đến công việc họ Họ cần phải đào tạo đầy đủ kỹ thuật, nghiệp vụ, họ cần phải nắm nhu cầu khách hàng Ban đầu, hệ thống quản lý chất lượng khái niệm khó du nhập, cần có thời gian để hệ thống ăn sâu bén rễ vào tiềm thức người công ty Điều quan trọng chương trình đào tạo chất lượng phải có mối quan hệ khăng khít, hữu với nghiệp vụ người nhân viên Vì khó nêu chương trình đào tạo cụ thể cho nhóm I ISO Oline:14 Trong năm gần đây, ứng dụng công nghệ thông tin (CNTT) vào hầu hết lĩnh vực sống hệ thống quản lý chất lượng tiêu chuẩn quốc tế ISO ngoại lệ: công ty quản lý hệ thống ISO trực tuyến, hay gọi ISO Online Theo chức năng, hệ thống ISO áp dụng công ty phục vụ đối tượng: người quản lý (lãnh đạo tổ chức); người quản trị hệ thống (QMR); người sử dụng (các nhân viên doanh nghiệp) Trong đó, tiêu chí ISO Online cung cấp tài liệu cho người cần, thời điểm chỗ Điều ưu điểm hệ thống thông tin đặc biệt mà hệ thống viễn thông ngày phát triển cho phép máy tính kết nối lúc nơi thông qua mạng nội (LAN), mạng diện rộng (WAN) hay chí qua mạng Internet cho phép người dùng truy cập hệ thống không phụ thuộc vào vị trí địa lý Tại cần áp dụng ISO Online? Áp dụng tiêu chuẩn ISO 9000 bước chuẩn bị tốt cần thiết, tạo thuận lợi cho việc tin học hóa hoạt động công ty Có liên hệ mật thiết hệ 14 http://vietbao.vn/Vi-tinh-Vien-thong/Doanh-nghiep-co-the-ap-dung-ISO-Online/45127908/217/ thống ISO 9000 CNTT CNTT hỗ trợ tốt cho việc quản lý hoạt động theo hệ thống ISO 9000 công ty Việc áp dụng hệ thống quản lý ISO Online tạo cho công ty môi trường làm việc đại chuyên nghiệp việc trao đổi thông tin, hệ thống hỗ trợ đáp ứng nhanh yêu cầu cập nhật truy cập thông tin, đảm bảo tính quán thông tin kiểm soát thông tin - tránh trùng lặp giảm thiểu việc sử dụng quản lý giấy tờ, tài liệu; tiết kiệm thời gian lưu trữ, tìm kiếm chi phí in ấn ISO Online tạo môi trường cho phép trao đổi thông tin nội dễ dàng nhanh chóng, thông tin lúc, nơi, rút ngắn thời gian hoàn thành công việc, tăng suất làm việc, quản lý liệu tập trung thống nhất, hệ thống tài liệu hồ sơ quản lý tập trung cho phép ban hành, phê duyệt tài liệu, công việc trực tuyến mạng Ngoài ra, hệ thống ISO Online thiết kế với khả mở rộng truy cập thông tin từ xa không phụ thuộc vào vị trí địa lý thông qua hệ thống Internet So với ISO truyền thống, ISO Online có lợi ích đối tượng phục vụ ISO công ty Cụ thể, QMR: việc quản lý hệ thống tài liệu hồ sơ thực đơn giản dễ dàng nhanh chóng - cần nhập thêm tài liệu lên hệ thống tất người liên quan tức nhận truy cập Đối với nhân viên: tìm thấy tài liệu cần thời điểm Có thể đọc hướng dẫn hay điền biểu mẫu trình thực công việc mình, không bị sử dụng nhầm tài liệu lỗi thời Việc quản lý lưu hồ sơ theo công việc thực cách dễ dàng tập trung (lưu máy chủ) tất hồ sơ hệ thống lưu theo công việc cụ thể Quá trình tạo hồ sơ phê duyệt hồ sơ trực tuyến thực công việc, hệ thống e-mail nội tích hợp để trao đổi thông tin, cảnh báo tất thay đổi tài liệu nào, hệ thống cho phép phân quyền truy cập tìm kiếm hồ sơ dễ dàng Đối với người quản lý: kiểm soát toàn hồ sơ, công việc, trạng thái công việc giao cho cấp Có thể xem hàng loạt báo cáo công việc, nhân sự, khách hàng tức phòng làm việc mà không cần phải chờ thư ký tập hợp vài ngày Tại thời điểm kiểm soát tình hình thực công việc phải làm công việc giao - trạng thái, tiến độ Các bước triển khai ISO Online Để triển khai áp dụng hệ thống ISO Online, có phương pháp khác tùy thuộc vào nhà cung cấp giải pháp Riêng hệ thống quản lý ISO Online (Click2K) Trung tâm suất Việt Nam có tên Click2K, với chuyên gia tư vấn với doanh nghiệp thực theo bước 1- Khảo sát hệ thống: bước quan trọng định đến thành công dự án, cần xác định tình trạng hệ thống bao gồm thông tin hệ thống hạ tầng (phần cứng) xác định rõ đặc thù quản lý, yêu cầu công ty từ lập nên kế hoạch yêu cầu tùy biến ứng dụng (customization) phù hợp với công ty 2- Tùy biến ứng dụng: đặc thù hệ thống ISO hệ thống chung cho tất loại hình doanh nghiệp có đặc thù riêng, mà tùy biến ISO Online điều bắt buộc - sử dụng hoàn toàn hệ thống tổ chức áp dụng cho doanh nghiệp khác Căn vào yêu cầu đặc thù, giải pháp tùy biến theo yêu cầu doanh nghiệp 3- Chuyển đổi hệ thống: bước đòi hỏi cam kết lãnh đạo hợp tác cán nhân viên công ty Để chuyển đổi từ phong cách làm việc thủ công sang làm việc máy tính thông qua hệ thống thống đơn giản Bước đòi hỏi nhiều thời gian công sức chuyên gia tư vấn toàn công ty Cần để áp dụng ISO Online? Yêu cầu CNTT trực tuyến công ty phải có hệ thống mạng nội để máy tính toàn doanh nghiệp “nói chuyện” với Tùy thuộc vào giải pháp nhà cung cấp mà công ty cần phải chuẩn bị hệ thống ứng dụng tảng cần thiết cho việc chạy ứng dụng Ví dụ, hệ điều hành (Windows Server, Unix ), hệ thống quản trị sở liệu (SQL server, Oracle ) Để áp dụng thành công hệ thống ISO Online cần điều kiện: đào tạo, hướng dẫn cách hệ thống cho toàn cán nhân viên công ty để người vận hành thành thạo hệ thống (cũng hệ thống ISO truyền thống Để áp dụng có hiệu doanh nghiệp phải thực “nhúng” hoàn toàn hệ thống hành vào hệ thống ISO 9000, không áp dụng hệ thống ISO hiệu mà phản tác dụng, tức tạo thêm gánh nặng, thêm công việc cho nhân viên Ngoài ra, vai trò chuyên gia tư vấn quan trọng I 3.Thành lập nhóm chất lượng công ty: 15 III.1.1 Định nghĩa: “Nhóm chất lượng” • Là một nhóm ít người • Cùng một đơn vị công tác • Tự nguyện tham gia các hoạt động chất lượng III.1.1 Hoạt động nhóm chất lượng: • Với nội dung chủ yếu là kiểm soát và cải tiến chất lượng • Sử dụng các công cụ quản lý và cải tiến chất lượng Mục đích: • Nâng cao khả quản lý và lãnh đạo cho quản đốc, đốc công và động viên mọi người tham gia để không ngừng tiến bộ • Nâng cao ý thức của người lao động, tạo một môi trường làm việc đó mọi người không những chỉ ý thức được về vấn đề chất lượng mà còn biết chủ động giải quyết những vấn đề tồn tại để cải tiến chất lượng 15 http://vietco.com/tl_cate.php?categoryID=201 • Tạo những hạt nhân để thực hiện chủ trương, chính sách lãnh đạo đề nhằm không ngừng nâng cao chất lượng Mục tiêu bản của hoạt động nhóm chất lượng: • Đóng góp cho sự cải tiến và phát triển của công ty: hoạt động nhóm chất lượng chủ yếu xoáy vào việc xử lý những vấn đề tồn tại nhằm không ngừng cải tiến chất lượng nói riêng và phát triển công ty nói chung • Tạo môi trường làm việc lành mạnh, sáng sở tôn trọng người lao động • Khai thác khả và tiềm to lớn của người lao động Những nguyên tắc của hoạt động nhóm chất lượng • Nhóm chất lượng đời và trưởng thành tại chính nơi làm việc của người lao động • Tạo ra, một hình thức hoạt động phong phú, có thể lôi kéo được mọi người tham gia, kể cả những người ít nói, ít động nhất • Hoạt động nhóm chất lượng chỉ diễn thời gian làm việc và không vượt quá phạm vi công việc hàng ngày • Hoạt động nhóm chất lượng bắt đầu từ những việc bình thường nhất, dễ giải quyết nhất sau đó dần dần chuyển sang những việc khó khăn hơn, phức tạp • Tại nơi làm việc phải tạo “Tình trạng được kiểm soát” một cách ổn định, có biện pháp phòng ngừa tái diễn và dự kiến trước được những vấn đề có khả xẩy • Tìm những chủ đề thích hợp, đúng lúc, đề mục tiêu cụ thể nhằm liên tục cải tiến • Vận động mọi người tham gia nguyên tắc tự nguyện, bình đẳng và hợp tác với • Mọi người đều có quyền trình bày ý kiến cá nhân của mình một cách chân thành, cởi mở sở khả của riêng mình • Thực hành các kỹ thuật kiểm tra chất lượng và quản lý chất lượng đã được học để giải quyết từng vấn đề cụ thể Quá trình học tập - áp dụng - học tập - áp dụng sẽ làm mọi người nâng cao được trình độ và cảm thấy thích thú.Mỗi người sẽ có niềm vui to lớn họ tự giải quyết được một vấn đề cụ thể và sẽ có ham muốn được tiếp tục khám phá - giải quyết Nơi làm việc không chỉ là nơi làm việc kiếm sống mà còn là nơi để thể hiện được sự sáng tạo, đó người lao động cảm thấy có ý nghĩa • Các nhóm chất lượng giao tiếp, trao đổi kinh nghiệm thông qua các hội nghị nhóm chất lượng, hội thảo ở cả bên và bên ngoài làm tăng cường sự hiểu biết, tăng cường tính đoàn kết.Các nhóm chất lượng thực hiện nguyên tắc “Có cho, có nhận” để mọi người có hội giúp đỡ lẫn III.1.1 Những yếu tố bản của hoạt động nhóm chất lượng • Tự nâng cao trình độ • Hoạt động tự nguyện • Hoạt động nhóm • Động viên mọi người tham gia • áp dụng các kỹ thuật kiểm tra chất lượng • Nhóm chất lượng bắt nguồn từ nơi làm việc • Làm cho các hoạt động nhóm chất lượng tồn tại lâu bền • Cùng phát triển • Sự sáng tạo • ý thức về chất lượng, ý thức về những vấn đề tồn tại, và ý thức về sự cải tiến I Xây dựng hệ thống sản xuất tức thới(Just-in-time JIT): 16 Chiến lược Just-In-Time (JIT) gói gọn câu: "đúng sản phẩm - với số lượng - nơi - vào thời điểm" Trong sản xuất hay dịch vụ, công đoạn quy trình sản xuất số lượng số 16 http://vietco.com/tl_cate.php?categoryID=201 lượng mà công đoạn sản xuất cần tới Các quy trình không tạo giá trị gia tăng phải bỏ Điều với giai đoạn cuối quy trình sản xuất, tức hệ thống sản xuất mà khách hàng muốn Nói cách khác, JIT hệ thống sản xuất luồng nguyên vật liệu, hàng hoá sản phẩm truyền vận trình sản xuất phân phối lập kế hoạch chi tiết bước cho quy trình thực quy trình thời chấm dứt Qua đó, hạng mục rơi vào tình trạng để không, chờ xử lý, nhân công hay thiết bị phải đợi để có đầu vào vận hành JIT tạo lợi điểm sau: - Giảm cấp độ tồn kho bán thành phẩm, thành phẩm hàng hoá - Giảm không gian sử dụng - Tăng chất lượng sản phẩm, giảm phế liệu sản phẩm lỗi - Giảm tổng thời gian sản xuất - Linh hoạt việc thay đổi phức hệ sản xuất - Tận dụng tham gia nhân công giải vấn đề - Áp lực quan hệ với khách hàng - Tăng suất sử dụng thiết bị - Giảm nhu cầu lao động gián tiếp Cùng với phát triển vũ bão công nghệ truyền thông thông tin, JIT trở thành khả cạnh tranh phải có doanh nghiệp II.Một số kiến nghị vơi công ty: II 1.Một số tồn tại: Trong thời gian thực tập công ty giầy Thượng Đình thông qua nghiên cứu số tài liệu thu thập công ty, em nhận thấy hệ thống Quản lý chất lượng công ty số tồn sau: − Về việc thực mục tiêu chất lượng: có phận chưa tiến hành đánh giá (Xưởng gò thể thao), đánh giá chưa đầy đủ, chưa sát (Phòng tiêu thụ, phòng chế thử mẫu, phân xưởng cán, xưởng bồi) − Về kiểm soát hồ sơ chất lượng : + Hồ sơ lưu thiếu thông tin:  Phòng xuất nhập (đào tạo)  phòng kế hoạch vật tư (đánh giá nhà cung ứng , kiểm tra vật tư)  Phòng chế thử mẫu (hồ sơ chế thử mẫu)  Phòng quản lý chất lượng (biên sản phẩm không phù hợp)  Phân xưởng cán, gò thể thao (sổ theo dõi trình đào tạo)  Phân xưởng cắt, xưởng thời trang, xưởng năng(hồ sơ máy móc thiết bị) + Hồ sơ thiếu danh mục cập nhật chưa thuận tiện cho việc tra cứu: phòng kế hoạch vật tư, Phòng chế thử mẫu, phân xưởng cán − Sổ nhật ký chưa phản ánh đầy đủ diễn biến trình sản xuất − Việc lập biên sản phẩm không phù hợp chưa phản ánh đầy đủ diễn biến trình sản xuất − Chưa đào tạo nâng cao trình độ cho cán quản lý − Công nhân làm công tác kiểm tra điểm kiểm tra để lọt lưới sản phẩm không phù hợp II 2.Một số kiến nghị: Qua việc tìm hiểu hệ thống Quản lý chất lượng công ty Giầy Thượng Đình dựa số tồn nêu , em xin đưa vài kiến nghị hệ thống Quản lý chất lượng công ty: − Thường xuyên kiểm tra, đánh giá việc thực Hệ thống Quản lý chất lượng phận − Tăng cường kiểm soát việc thực theo yêu cầu điểm kiểm tra trình − Tăng cường công tác đào tạo đào tạo lại , nâng cao tay nghề cho công nhân kiểm tra , nhân viên nghiệp vụ nhân viên lưu giữ hồ sơ phận − Soát xét, sửa đổi thủ tục hướng dẫn có liên quan vấn đề tiếp nhận giải thông tin từ khách hàng trình sản xuất − Sửa đổi cách xây dựng quy trình công nghệ tiện ích áp dụng công nghệ thông tin − Tuân thủ việc sử dụng tem kiểm tra để kiểm soát phân loại sản phẩm tránh tượng sản phẩm hỏng bị bỏ sót Phòng kế hoạch cung cấp tem kịp thời cho phận thực − Để đảm bảo chất lượng đồng màu sắc đôi, đề nghị có biện pháp kiểm soát nhà cung ứng nhuộm màu chuẩn theo mẫu đối khách hàng Đối với vật tư mà khách hàng cung cấp, cần có kế hoạch cụ thể để đảm bảo tính đồng sản phẩm − Đối với nguyên vật liệu biến động phức tạp công nghệ bồi tráng, phòng kỹ thuật công nghệ nghiên cứu kỹ để đưa quy trình công nghệ bồi hợp lý trước sản xuất hàng loạt KẾT LUẬN ISO 9001:2000 tiêu chuẩn đại áp dụng nhiều lĩnh vực, ngành, doanh nghiệp nhiên tiêu chuẩn mà tiêu chuẩn đưa mang tính định hướng Các doanh nghiệp áp dụng vào tổ chức phải vào đặc điểm, nguồn lực để lựa chọn áp dụng tiêu chuẩn tiêu chuẩn cho phù hợp Trong trình áp dụng, doanh nghiệp luôn phải cải tiến hoạt động, trình để hoàn thiện hệ thống chất lượng công ty Đề tài em đánh giá thực trạng hệ thống quản lý chất lượng công ty Giầy Thượng Đình đưa số giải pháp để hoàn thiện hệ thống Em mong tầm nhìn sinh viên với kiến thức em học từ chuyên ngành giải pháp em đưa phần cải thiện thực trạng hệ thống quản lý chất lượng công ty Để khép lại báo cáo chuyên đề thực tập lần em xin gửi lời cảm ơn tới công ty Giầy Thượng Đình cô giáo hướng dẫn em TS Nguyễn Thị Hồng Thuỷ nhiệt tình tận tâm giúp đỡ, hướng dẫn em trình thực tập hoàn thành đề tài LỜI CAM KẾT Tên em : PHẠM THU HƯƠNG Sinh viên lớp : Kinh tế quản lý Công Khoa : khoa học quản lý Khoá : 46 Mã sinh viên : CQ 461364 Em xin cam kết tự tay viết báo cáo chuyên đề này, với tham khảo tài liệu liệt kê trang cuối báo cáo Nếu làm sai em xin chịu hoàn toàn trách nhiệm trước pháp luật qui chế Bộ Nhà trường Hà Nội, ngày 07 tháng 05 năm 2008 Sinh viên: Phạm Thu Hương NHẬN XÉT CỦA CƠ SỞ THỰC TẬP TÀI LIỆU THAM KHẢO: Báo cáo chi tiết kết thực Hệ thống Quản lý chất lượng ISO 9001:2000 họp xem xét lãnh đạo đợt / 2007 Chủ biên: TS Đoàn Thị Thu Hà – TS.Nguyễn Thị Ngọc Huyền , Giáo trình Khoa học quản lý - tập II, Nhà xuất Khoa học kỹ thuật, Hà Nội – 2002 GS.Nguyễn Đình Phan (chủ biên) , Giáo trình Quản trị chất lượng tổ chức , Trường Đại học Kinh Tế Quốc Dân, Nhà xuất giáo dục GS.Nguyễn Quang Toản , Quản trị chất lượng (dưới dạng sơ đồ), Bộ giáo dục đào tạo-Đại học mở Tp.Hồ Chí Minh Hệ thống thủ tục Hệ thống Quản lý chất lượng công ty Giầy Thượng Đình Sổ tay chất lượng công ty Giầy Thượng Đình Tạ Thị Kiều An, Ngô Thị Ánh, Nguyễn Hoàng Việt, Đinh Phương Vượng Quản trị chất lượng - Bộ môn Quản trị chất lượng quản trị công nghệ 1997-1998 TCVN ISO 9001:2000 - Hệ thống Quản lý chất lượng - Các thuật ngữ - Hà Nội – 2000 TCVN ISO 9001:2000 - Hệ thống Quản lý chất lượng - Các yêu cầu – Hà Nội – 2000 10.TS.Lưu Thanh Tâm , Quản trị chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế, Nhà xuất Đại học quốc gia Tp.Hồ Chí Minh-2003 11.http://www.thuongdinh.vn/ 12.http://vietbao.vn/Vi-tinh-Vien-thong/Doanh-nghiep-co-the-ap-dung-ISOOnline/45127908/217/ 13.http://vietco.com/tl_cate.php?categoryID=201