Lạ miệng với cách làm tôm chua đu đủ cực ngon Có thể coi tôm chua ăn đặc trưng người Việt Tôm chua không trưng ăn cơm người Việt xưa thường hay làm mà tôm chuacó thể kết hợp với đu đủ cực ngon Hôm nay, hướng dẫn bạn cách làm tôm chua đu đủ lạ miệng hấp dẫn Nguyên liệu cần chuẩn bị: • • • • 500g tôm đu đủ xanh Nửa lon bia, củ riềng Gia vị: nước mắm, đường, muối Cách làm tôm chua đu đủ: Lấy kéo cắt bỏ đầu đuôi tôm rút chỉ, sau mang tôm rửa với nước muối loãng cho thật vớt để ráo.Sau đó, cho tôm vào bát to, bỏ khoảng nửa muỗng canh muối vào tôm để vào tủ lạnh tầm 2-3 tiếng cho ngấm Cho 500ml nước mắm, 600g đường vào nồi đun, vặn lửa vừa phải vừa đun vừa khuấy cho đường tan Đợi đến nước mắm sôi tắt bếp để nguội.Riềng gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi Sau 2-3h, lấy tôm khỏi tủ lạnh, rửa lại nước để nước sau lấy giấy lau thật khô đúc vào lọ thủy tinh sạch.Đổ vào lọ thủy tinh nửa lon bia nước mắm chưng đường riềng thái sợi Đậy nắp lọ lại bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.Chú ý: Nếu trời nắng bạn nên đem tôm phơi cho tôm cho màu đỏ tươi nhìn ngon Nếu thời tiết không nắng, tôm đỏ lâu hơn, vài ngày hay vài tuần Chờ đến tôm đỏ nửa:Đu đủ xanh đem rửa sạch, gọt vỏ bào sợi đem trộn với muối đường, sau xả lại với nước cho sạch, vắt Cho đu đủ bào vào lọ thủy tinh chứa tôm tiếp tục đậy nắp lại chờ đợi nhé! Vậy có tôm chua đủ đủ cực ngon Món ăn mang hương vị đặc trưng người Việt, khó quên Mùi vị tôm thơm ngon, chua chua với đu đủ giòn giòn ăn kèm với cơm bún, phở Với cơm ăn với thịt ba luộc rau thơm Với phở, ta làm phở thập cẩm ăn kèm Chúc bạn thành công! P/S: Bạn chia sẻ công thức nấu ăn hấp dẫn cho người thân, bạn bè để trở thành chuyên gia đầu bếp gia đình Nếu bạn có câu