ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN NGUYỄN TIẾN BẰNG KHẢO SÁT ĐỘC TÍNH VÀ MỘT SỐ TÁC DỤNG DƯỢC LÝ CÓ THỂ HỖ TRỢ ĐIỀU TRỊ UNG THƯ CỦA VIÊN THỰC PHẨM CHỨC NĂNG TỔNG HỢP TỪ CAO CHIẾT CAPSAICIN, CURCUMIN, PIPERINE, GLYCYRRHIZIN Chuyên ngành: Sinh lý động vật Mã số: 60 42 30 LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS ĐÀM SAO MAI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH - 2011 LỜI CẢM ƠN Cuối luận án tốt nghiệp đến giai đoạn kết thúc, thời gian ngắn ngủi để lại nhiều ý nghĩa, không kiến thức học tập, nghiên cứu khoa học kết bước đầu thu mà tình cảm, học quý báu, trưởng thành cho hành trang bước vào đời Bên cạnh nỗ lực thân, khóa luận hoàn thành với quan tâm, chia sẻ, giúp đỡ nhiệt tình tất thầy cô, anh chị, bạn bè gia đình Lời đầu tiên, muốn gửi lời tri ân đến gia đình Mọi người bên cạnh tôi, giúp đỡ, ủng hộ nhiều học tập sống, chỗ dựa tinh thần vững chắc, giúp thêm tự tin vững bước đường đời Tôi xin gửi lời cảm ơn đến tất Thầy Cô tham gia giảng dạy cao học chuyên ngành Sinh lý dộng vật Thầy Cô mang đến cho kiến thức chuyên môn quý giá, giúp có đủ khả để hoàn thành chương trình học tập Và hết, với tất lòng biết ơn kính trọng, xin chân thành cảm ơn Thầy ThS Phan Kim Ngọc Thầy quan tâm, tạo điều kiện tốt nhất, tận tình bảo cho trình thực luận án Thầy người định hướng cho bước vào đường nghiên cứu khoa học, mà cụ thể lĩnh vực nuôi cấy tế bào ung thư, thử nghiệm hoạt chất, nghiên cứu chuột Đặc biệt, xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Cô TS Đàm Sao Mai, Cô nhận lời đứng tên luận án, tận tình quan tâm, hướng dẫn hoàn thành luận án, viết luận án Xin cảm ơn ý kiến đóng góp quan trọng sâu sắc Cô Bên cạnh đó, xin cảm ơn Anh Trần Hoàng Dũng, khóa luận thực tốt giúp đỡ Anh Mặc dù bận nhiều công việc Anh thu xếp thời gian để hỗ trợ công việc nghiên cứu, góp ý xây dựng Ngoài ra, Anh mang đến cho nhiều kinh nghiệm quý giá sống Cảm ơn em Đức Thuận, Huyền Trang, Thanh An tham gia làm chung đề tài với tôi, chia giúp đỡ nhiều công việc Hy vọng nhóm đề tài tiếp tục gắn bó đạt thành công tương lai Tôi xin gửi lời cảm ơn đến anh Hưng, anh Phúc, chị Trúc, chị Thư tất anh chị, bạn, em cán Phòng Tế bào gốc Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Những người quan tâm, giúp đỡ bảo suốt thời gian qua Cảm ơn tất người Tôi xin cảm ơn tập thể bác sĩ, dược sĩ, công nhân viên Viện dược liệu TPHCM, chị Hà – cán Trung tâm Thú y vùng VI, cán bộ môn sinh hóa, môn hóa vô trường ĐH Khoa học Tự Nhiên hợp tác, hỗ trợ hoàn thành luận án Chân thành cảm ơn tất người!!! TP Hồ Chí Minh, 10-05-2011 Nguyễn Tiến Bằng i MỤC LỤC Lời cảm ơn Mục lục i Danh mục bảng v Danh mục hình vi ĐẶT VẤN ĐỀ Chương Tổng quan tài liệu 1.1 Tổng quan hoạt chất nghiên cứu 1.1.1 Capsaicin 1.1.1.1 Đặc điểm chung 1.1.1.2 Dược tính ứng dụng 1.1.2 Curcumin 1.1.2.1 Đặc điểm chung 1.1.2.2 Dược tính ứng dụng 10 1.1.3 Piperine 12 1.1.3.1 Đặc điểm chung 12 1.1.3.2 Dược tính ứng dụng 12 1.1.4 Glycyrrhizin 13 1.1.4.1 Đặc điểm chung 13 Dược tính ứng dụng 14 1.1.4 ự phối hợp giữa1.1.5 hoạt S chất 16 i 1.2 Thực phẩm chức ung thư 18 1.2.1 Giới thiệu 18 1.2.2 Xu hướng nghiên cứu ung thư: hoạt chất tự nhiên 20 1.2.3 Thực phẩm chức hỗ trợ phòng điều trị ung thư 23 1.3 Tổng quan nghiên cứu tác dụng dược lý 26 1.3.1 Mục đích 26 1.3.2 Những yếu tố nghiên cứu tác dụng dược lý [7] 27 1.3.2.1 Những yếu tố ảnh hưởng đến đáp ứng động vật hoạt chất nghiên cứu 27 1.3.2.2 Cơ chế tác dụng dược lý thuốc hoạt chất sinh học 28 1.3.2.3 Chăm sóc, sinh sản quản lý động vật thí nghiệm 29 1.3.3 Ứng dụng kết nghiên cứu tác dụng dược lý người [5] 31 Chương Vật liệu – Phương pháp 33 2.1 Vật liệu, thiết bị dụng cụ 33 2.1.1 Vật liệu 33 2.1.2 Đối tượng thí nghiệm 33 2.1.3 Dụng cụ - thiết bị - hóa chất 33 2.1.3.1 Dụng cụ 33 2.1.3.2 Thiết bị 35 Hóa chất 39 2.1.3 g pháp nghiên cứu 42 2.2 Phươn Phương pháp tạo sản2.2 phẩm 42 2.2.1.1 Phương pháp thu cao chiết 42 2.2.1.2 Phương pháp tạo bột cao nghệ, cao ớt, cao tiêu, cao cam thảo 44 2.2.1.3 Phương pháp thu cao chiết ớt đặc 44 2.2.1.4 Phương pháp đóng viên 45 2.2.2 Phương pháp khảo sát độc tính sản phẩm 47 2.2.2.1 Phương pháp khảo sát độc tố cấp tính 47 2.2.2.2 Phương pháp khảo sát độc tính bán trường diễn 49 2.2.3 Phương pháp khảo sát tác dụng dược lý thực nghiệm 50 2.2.3.1 Phương pháp khảo sát tác dụng kháng ung thư in vitro 51 a Phương pháp giải đông, nuôi cấy, nhân dòng tế bào ung thư Hep G2 50 b Khảo sát tác dụng kháng ung thư nhuộm trypan blue 52 c Khảo sát tác dụng kháng ung thư nhuộm MTT 53 d Phương pháp phân tích hình thái tế bào 54 2.2.3.2 Phương pháp khảo sát tác dụng tăng cường sức khỏe 54 2.2.3.3 Phương pháp khảo sát tác dụng kháng viêm 55 2.2.3.4 Phương pháp khảo sát tác dụng giảm đau 56 2.2.4 Phương pháp xử lý thống kê 57 Chương Kết - Biện luận 58 3.1 Kết tạo sản phẩm 58 3.1.1 Kết thu cao chiết 58 Kết thu cao chiết 3.1.1 capsaicin – ớt 58 Kết thu bột curcumin 3.1.1.– nghệ 58 Kết thu bột piperine3.1.1.tiêu 59 3.1.1.4 Kết thu bột glycyrrhizin – cam thảo 59 3.1.2 Kết đóng viên 60 3.2 Kết khảo sát độc tính 60 3.2.1 Kết khảo sát độc tố cấp tính 60 3.2.1.1 Kết bước – thử nghiệm liều đơn 2000 mg/kg 60 3.2.1.2 Kết bước – thử nghiệm liều đơn 5000 mg/kg 61 3.2.2 Kết khảo sát độc tính bán trường diễn 61 3.3 Kết khảo sát tác dụng dược lý 62 3.3.1 Kết khảo sát tác dụng kháng ung thư in vitro 62 3.3.1.1 Kết khảo sát đường cong tăng trưởng tế bào Hep G2 62 3.3.1.2 Kết khảo sát tác dụng kháng ung thư nhuộm trypan blue 66 3.3.1.3 Kết khảo sát tác dụng kháng ung thư nhuộm MTT 69 3.3.1.4 Kết phân tích hình thái tế bào 72 3.3.2 Kết khảo sát tác dụng tăng cường sức khỏe 73 3.3.3 Kết khảo sát tác dụng kháng viêm 75 3.3.4 Kết khảo sát khả giảm đau 79 Chương Kết luận 84 DANH MỤC CÔNG TRÌNH CỦA TÁC GIẢ 86 TÀI LIỆU THAM KHẢO 88 PHỤ LỤC DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Thống kê ung thư toàn giới năm 2008 (GLOBOCAN, 2008) Bảng 1.2 Các hợp chất chức vai trò chúng giảm nguy ung thư (IFICF, 2001) Bảng 1.3 Các tiêu chuẩn môi trường phòng động vật (Bhardwaj, 1984) Bảng 1.4 Hệ số ngoại suy liều có hiệu tương đương người loài động vật thí nghiệm [5] Bảng 2.1 Dụng cụ thí nghiệm Bảng 2.2 Thiết bị thí nghiệm Bảng 2.3 Công thức pha DMEM (Sigma) Bảng 3.1 Kết khảo sát độc tính bán trường diễn Bảng 3.2 Mật độ tế bào Hep G2 khảo sát đường cong tăng trưởng Bảng 3.3 Tỷ lệ tế bào chết (%) khảo sát phương pháp Trypan blue Bảng 3.4 Tỷ lệ ức chế (%) khảo sát phương pháp nhuộm MTT Bảng 3.5 Bảng so sánh khả kháng ung thư in vitro sản phẩm với thành phần nguyên liệu Bảng 3.6 Thời gian bơi chuột trước sau thí nghiệm Bảng 3.7 Kích thước vòng đùi chuột (mm) lô thí nghiệm Bảng 3.8 Tỷ lệ phù chân chuột lô thí nghiệm Bảng 3.9 Thời gian bắt đầu đau số lần đau chuột lô thí nghiệm DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Cấu trúc phân tử thành phần capcaicinoid [19] Hình 1.2 Vai trò đầu cuối dây thần kinh ngoại vi nhạy cảm vanilloid chống viêm [22] Hình 1.3 Công thức cấu tạo loại curcumin [44] Hình 1.4 Công thức cấu tạo piperine [51] Hình 1.5 Công thức cấu tạo glycyrrhizin [28] Hình 2.1 Máy sấy phun Hình 2.2 Tủ sấy, máy cô quay Hình 2.3 Máy dập viên Hình 2.4 Quy trình thí nghiệm tổng quát Hình 2.5 Các nguyên liệu nghệ, tiêu, ớt, cam thảo Hình 2.6 Ngâm thu dịch chiết Hình 2.7 Bột cao tiêu, nghệ, cam thảo Hình 2.8 Cao chiết capsaicin – ớt Hình 2.9 Hỗn hợp bột sau sấy khô Hình 2.10 Quá trình dập viên Hình 2.11 Quy trình khảo sát độc tố cấp tính (trên nhóm con) Hình 3.1 Bột phối trộn viên nang sau hoàn thành Hình 3.2: Hình ảnh tế bào Hep G2 khảo sát đường cong tăng trưởng Hình 3.3 Đồ thị biểu diễn đường cong tăng trưởng tế bào Hep G2 Hình 3.4 Tế bào Hep G2 lô thử thuốc nồng độ 0.025 sau 120h – PP Trypan Blue v Hình 3.5 Tế bào Hep G2 lô đối chứng nồng độ 0.025 sau 120h – PP Trypan Blue Hình 3.6 Đồ thị biễu diễn tỷ lệ gây chết tế bào sản phẩm theo nồng độ thời gian khảo sát xác định PP nhuộm trypan blue Hình 3.7 Biểu đồ tác động sản phẩm phương pháp nhuộm MTT Hình 3.8 Hình thái tế bào có tác động sản phẩm Hình 3.9 Mô hình chuột bơi kiệt sức Hình 3.10 Đồ thị biểu diễn thời gian bơi chuột trước sau thí nghiệm Hình 3.11 Chân chuột trước sau gây viêm Hình 3.12 Đồ thị biểu diễn tỷ lệ giảm phù chân chuột lô thí nghiệm Hình 3.13 Mô hình chuột bị đau quặn Hình 3.14 Thời gian bắt đầu đau kể từ tiêm acid acetic Hình 3.15 Số lần đau mô hình chuột bị gây đau acid acetic Standard Error 6.38932 Median 0.246305 Minimum -19.4581 Maximum 42.11823 Sum 28.07882 Count Confidence Level(99.0%) 21.43864 PHỤ LỤC – KẾT QUẢ KHẢO SÁT SAU 48h BẰNG PHƯƠNG PHÁP TRYPAN BLUE 0.005 Nồng độ (mg/ml) Mật độ4) tb(x10 TL gây chết TN1 17.20 21.10 TN2 20.80 4.59 TN3 23.40 -7.34 TN4 23.00 -5.50 TN5 19.60 10.09 TN6 13.40 38.53 TN7 16.80 22.94 TN8 19.80 9.17 TN9 21.40 1.83 TN10 30.00 -37.61 DC TB 21.80 Kết xử lý thống kê Nồng độ (mg/ml) 0.005 Mean Standard Error 3.119869 6.38932 Median 0.246305 Minimum -19.4581 Maximum 42.11823 Sum 28.07882 Count Confidence Level(99.0%) 21.43864 PHỤ LỤC – KẾT QUẢ KHẢO SÁT SAU 72h BẰNG PHƯƠNG PHÁP TRYPAN BLUE 0.005 Nồng độ (mg/ml) Mật độ4) tb(x10 TL gây chết TN1 36.80 1.84 TN2 24.40 34.92 TN3 45.60 -21.63 TN4 27.20 27.45 TN5 28.20 24.78 TN6 29.80 20.51 TN7 30.00 19.98 TN8 29.20 22.11 TN9 35.00 6.64 TN10 43.80 -16.83 DC TB 37.49 Kết xử lý thống kê Nồng độ (mg/ml) 0.005 Mean 13.10 Median 20.51 Minimum -21.63 Maximum 34.92 Sum 117.92 Standard Error Count Confidence Level(99.0%) 22.18 PHỤ LỤC – KẾT QUẢ KHẢO SÁT SAU 96h BẰNG PHƯƠNG PHÁP TRYPAN BLUE 0.005 Nồng độ (mg/ml) Mật độ4) tb(x10 TL gây chết TN1 43.60 40.44 TN2 50.80 30.60 TN3 50.40 31.15 TN4 65.40 10.66 TN5 66.60 9.02 TN6 58.20 20.49 TN7 54.20 25.96 TN8 73.20 0.00 TN9 79.60 -8.74 TN10 70.60 3.55 DC TB 73.20 Kết xử lý thống kê Nồng độ (mg/ml) 0.005 Mean 13.63 Median 10.66 Standard Error Minimum Maximum 31.15 Sum 122.68 Count Confidence Level(99.0%) 15.88 PHỤ LỤC – KẾT QUẢ KHẢO SÁT SAU 120h BẰNG PHƯƠNG PHÁP TRYPAN BLUE Nồng độ (mg/ml) 0.005 Mật độ4 tb(x10 ) TL gây chết TN1 68.60 25.64 TN2 72.20 21.73 TN3 84.20 8.73 TN4 70.60 23.47 TN5 74.00 19.78 TN6 81.40 11.76 TN7 86.80 5.91 TN8 77.80 15.66 TN9 66.40 28.02 TN10 80.40 12.85 DC TB 92.25 Kết xử lý thống kê Nồng độ (mg/ml) 0.005 Mean 16.43 Standard Error Median 15.66 Minimum Maximum 28.02 Sum 147.91 Count Confidence Level(99.0%) PHỤ LỤC 10 – KẾT QUẢ KHẢO SÁT SẢN PHẦM BẰNG PHƯƠNG PHÁP MTT Nồng độ 0.005 (mg/ml) OD TL uc che TN1 0.065 8.45 TN2 0.062 12.68 TN3 0.067 5.63 TN4 0.065 8.45 TN5 0.062 12.68 TN6 0.065 8.45 TN7 0.066 7.04 TN8 0.064 9.86 TN9 0.059 16.9 TN10 0.061 14.08 TN11 0.058 18.31 TN12 0.057 19.72 DC TB 0.071 Kết thống kê Nồng độ (mg/ml) Mean Standard Error 12.16389 1.424654 Median 12.67606 Minimum 5.633803 Maximum 19.71831 Sum 133.8028 Count Confidence Level(99.0%) 4.515116 Phụ PHỤ LỤC 11 – KẾT QUẢ THỜI GIAN BƠI (GIÂY) CỦA CHUỘT THÍ NGHIỆM TRƯỚC TN SAU TN PHỤ LỤC 12 – BẢNG PHÂN TÍCH THỐNG KÊ THỜI GIAN BƠI Groups T/g bơi TTN T/g bơi STN Source of Variation Between Groups Within Groups Total PHỤ LỤC 13 – KẾT QUẢ KÍCH THƯỚC VÒNG ĐÙI CHUỘT Bảng Kích thước vòng đùi chuột (mm) lô đối chứng âm ĐC(-) Bảng Kích thước vòng đùi chuột (mm) lô đối chứng dương LÔ ĐC (+) Bảng Kích thước vòng đùi chuột (mm) lô thí nghiệm THỜI TN PHỤ LỤC 14 – BẢNG PHÂN TÍCH THỐNG KÊ TỈ LỆ PHÙ CHÂN CHUỘT Bảng Kết phân tích thống kê tỉ lệ phù chân chuột lô TN, ĐC (-) Groups LÔ ĐC (-) (%) LÔ TN (%) Source of Variation Between Groups Within Groups Total Bảng Kết phân tích thống kê tỉ lệ phù chân chuột lô TN ĐC (+) Groups LÔ TN (%) LÔ ĐC (+) (%) Source of Variation Between Groups Within Groups Total PHỤ LỤC 15 – THỜI GIAN BẮT ĐẦU ĐAU VÀ SỐ LẦN ĐAU CỦA CHUỘT LÔ TN LÔ ĐC (+) LÔ ĐC (-) PHỤ LỤC 16 – BẢNG PHÂN TÍCH THỐNG KÊ THỜI GIAN BẮT ĐẦU ĐAU Bảng Kết phân tích thống kê thời gian bắt đầu đau lô TN lô ĐC (+) Groups LÔ ĐC (+) LÔ TN Source of Variation Between Groups Within Groups Total Bảng Kết phân tích thống kê thời gian bắt đầu đau lô TN lô ĐC (-) Groups LÔ ĐC (-) LÔ TN Source of Variation Between Groups Within Groups Total PHỤ LỤC 17 – BẢNG PHÂN TÍCH THỐNG KÊ SỐ LẦN ĐAU Bảng Kết phân tích số lần đau lô TN lô ĐC (+) Groups LÔ ĐC (+) LÔ TN Source of Variation Between Groups Within Groups Total Bảng Kết phân tích số lần đau lô TN lô ĐC (+) Groups LÔ ĐC (+) LÔ TN Source of Variation Between Groups Within Groups Total [...]... sử dụng thực phẩm chức năng trong các liệu pháp kết hợp Xu hướng dùng các thực phẩm chức năng cũng như các bài thuốc đông y hoặc chế độ ăn có tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư trong các liệu pháp điều trị bằng xạ trị và hóa trị ngày một gia tăng Các thực phẩm chức năng hỗ trợ bệnh nhân ung thư chủ yếu được tổng hợp từ các hoạt chất có nguồn gốc thiên nhiên như rau, củ, quả, hạt Những thực phẩm này thư ng... trợ điều trị ung thư trong các liệu pháp chữa ung thư bằng xạ trị và hóa trị ngày một gia tăng Các thực phẩm chức năng hỗ trợ bệnh nhân ung thư chủ yếu được tổng hợp từ các hoạt chất có nguồn gốc thiên nhiên như rau, củ, quả, hạt Những thực phẩm này thư ng có các tác dụng tiêu diệt các tế bào ung thư, hạn chế các tác dụng phụ khi điều trị ung thư bằng hóa trị và xạ trị, giảm đau, kháng viêm, nâng cao. .. thuốc điều trị ung thư được dễ dàng hơn Các quy trình đã được xây dựng hoàn chỉnh, gồm: thu nhận và bảo quản nguyên liệu khô phù hợp với tiêu chuẩn của Viện Nghiên cứu ung thư quốc gia Hoa Kỳ, thử nghiệm hoạt tính và khảo sát tác động kháng phân bào của cao chiết trên dòng tế bào ung thư nuôi cấy trong phòng thí nghiệm 1.2.3 Thực phẩm chức năng hỗ trợ phòng và điều trị ung thư Một loạt những tác động... hiệu chữa ung bướu và 18 cây có tác dụng chữa u ác tính [8] Một số chế phẩm (nguồn gốc từ thảo mộc) có tác dụng phòng chống ung thư như: - Chế phẩm Phylamin của Học viên Quân y - Chế phẩm Gâcvit của Hội ung thư Việt Nam - Chế phẩm Cadef (Còn gọi là HTCK) của Viện công nghệ sinh học Giáo sư, dược sỹ Đỗ Tất Lợi cũng đã nghiên cứu ứng dụng cây trinh nữ hoàng cung, kết hợp với bài thuốc 18 vị của y học... lợi của hóa trị liệu ung thư đã trở thành vấn đề nan giải trong nhiều năm qua, do các thuốc kháng ung thư cũng thư ng tác động lên tế bào thư ng Một số các nghiên cứu đã hướng đến việc giảm các tác động bất lợi, bao gồm cả những nghiên cứu sử dụng thực phẩm chức năng trong các liệu pháp kết hợp Xu hướng dùng các thực phẩm chức năng cũng như các bài thuốc đông y hoặc chế độ ăn có tác dụng phòng và hỗ trợ. .. gian có hạn Riêng ở người, nghiên cứu đã cho thấy sinh khả dụng của curcumin khi được kết hợp với piperine đã tăng lên đến 2000% [48] Với glycyrrhizin, ngoài tác dụng phòng và trị bệnh, nó còn có tác dụng điều hòa dược tính cho những hoạt chất khác, ví dụ như khi dùng với những loại thảo dược có tính bổ thì có thể làm giảm chậm, hòa hoãn tác dụng bớt tính bổ Nếu dùng với các thảo dược có tính tả có thể. .. ăn Ung thư có thể gây ra nhiều triệu chứng khác nhau tùy thuộc vào vị trí, đặc điểm và khả năng di căn của khối u Nếu không được chữa trị sớm hầu hết các loại ung thư có thể gây tử vong Hầu hết các trường hợp ung thư có thể chữa trị, thậm chí chữa lành nếu được phát hiện và điều trị sớm Mặc dù hiện nay nhiều phương pháp trị liệu ung thư mới đã được nghiên cứu và ứng dụng, tuy nhiên bên cạnh tính hiệu... lệ tính toán dựa trên các dữ liệu khoa học về chỉ số điều trị Iθ Chỉ số điều trị được tính dựa vào liều độc LD50 và liều hiệu quả ED50 Dựa trên chỉ số điều trị của 4 hoạt chất capsaicin, piperine, curcumin, glycirrhizin ta đánh giá được tính an toàn của mỗi chất và kết hợp với nồng độ mỗi hoạt chất có trong nguyên liệu ta tính được tỷ lệ tương đối khi phối trộn các hoạt chất với nhau [5] 1.2 Thực phẩm. .. đem lại hiệu quả cao và an toàn khi sử dụng, hạn chế sự tương tác bất lợi giữa các thành phần hoạt chất, và mỗi hoạt chất chỉ cần sử dụng ở nồng độ thấp cũng đem lại hiệu quả cao hơn khi sử dụng riêng lẻ Từng hoạt chất capsaicin, curcumin, piperine, glycyrrhizin đã được chứng minh là có một số tác dụng sinh học tương tự nhau như giảm đau, chống viêm, chống oxy hóa, hỗ trợ điều trị ung thư trên lâm sàng... mỗi chất có cơ chế tác động khác nhau, cũng như hiệu quả không cao khi sử dụng riêng lẻ Vì vậy, khi sử dụng chung, chúng làm tăng các con đường tác động lên mục tiêu, nhờ đó hiệu quả điều trị sẽ tăng lên Bên cạnh đó, khi kết hợp capsaicin, curcumin, piperine, glycyrrhizin với nhau có thể giúp tăng hiệu quả tác dụng lên nhiều lần Cụ thể: Tiềm năng của capsaicin, cucurmin và piperine trong phòng trị bệnh