BÁOĐẠI CÁO TẾQUẢN MIỀN TRƯỜNG HỌC THỰC KINH TẾ VÀ TRỊTRUNG KINH DOANH KHOA MARKETING, THƯƠNG MẠI VÀ DU LỊCH Phần : BÁO CÁO THỰC TẾ MIỀN TRUNG Lời cảm ơn Lời mở đầu Mục đích chuyến Kế hoạch lớp xây dựng Quá trình thảo luận, chuẩn bị lớp Đặt tour Phân cơng việc Chia phịng Lịch trình chi tiết Giá bán 10 Miêu tả điểm đến, nhận xét 11 Thực đơn 12 Miêu tả đánh giá chất lượng phục vụ dịch vụ khách sạn, nhà hàng chuyến 13 Ưu, nhược điểm Tour, dịch vụ, điểm đến, hướng dẫn viên công ty, hướng dẫn viên công ty 14 Các vấn đề phát sinh chuyến 15 Cẩm nhận chung chuyến BÁO CÁO THỰC TẬP MÔN HỌC Phần : Xây dựng Tour Mục đích, ý tưởng, khách hàng mục tiêu Kế hoạch chi tiết cho Tour Lịch trình chi tiết Họ tên sinh viên: Nguyễn Thị Hương Thực đơn Xác định giá thành, QTM giá bán Lớp: giá doanh nghiệp K10 Chuyên ngành: Quản trị Marketing Địa điểm thực tập: Công ty truyền thông ABC Giáo viên hướng dẫn: ThS Nguyễn Văn Long Contents Phần : BÁO CÁO THỰC TẾ MIỀN TRUNG LỜI CẢM ƠN Được cho phép hỗ trợ Ban Giám hiệu nhà trường, Phịng, Ban cơng tác Khoa Marketing – Thương mại dịch vụ Du Lịch - Trường Đại học Đại học Kinh tế & Quản trị kinh doanh Thái Nguyên, từ ngày 19/4 đến 22/4/2016, sinh viên lớp Thương mại dịch vụ du lịch K10 chúng em có hội tham gia vào chương trình tham quan học tập thực tế số địa điểm du lịch tiếng Miền Trung thân yêu Đây chuyến nằm chương trình đào tạo ngành Thương mại dịch vụ du lịch để giúp sinh viên vận dụng kiến thức từ giảng lớp vào thực tế, nâng cao, mở rộng hiểu biết địa điểm du lịch, phương pháp tổ chức thực Tour du lịch, đánh giá chất lượng dịch vụ, tìm ưu nhược điểm vấn đề phát sinh chuyến hành trình từ đưa biện pháp khắc phục, rút học kinh nghiệm cho làm hành trang tri thức, làm tiền đề phục vụ cho công việc sau chúng em Qua chuyến thực tế đầy bổ ích ý nghĩa này, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới Ban Giám hiệu nhà trường, phịng, ban cơng tác, Khoa Marketing – Thương mại dịch vụ du lịch thầy cô hướng dẫn, hỗ trợ, giúp đỡ, tạo điều kiện cho chúng em có hội tham gia trải nghiệm thực tế chuyến Đặc biệt em xin chân thành cảm ơn thầy Nguyễn Văn Huy cô Bùi Thị Thanh Hương đồng hành chúng em suốt chuyến Thầy cô theo sát, hướng dẫn giúp đỡ chúng em, giúp chúng em tiếp cận tốt với kiến thức thực tế, liên hệ lý thuyết thực tế để từ có cách nhìn nhận sâu sắc du lịch trang bị cho chúng em kiến thức, kĩ nghề nghiệp để phục vụ cho công việc sau Em xin cảm ơn công ty S’Tour thiết kế, tổ chức lịch trình phù hợp cho chúng em Ngoài ra, em xin cảm ơn anh Thành – hướng dẫn viên công ty mang đến cho chúng em hiểu biết lí thú điểm đến chia sẻ bổ ích nghề hướng dẫn viên, tình huống, vấn đề gặp phải thực công việc LỜI MỞ ĐẦU Được cho phép giúp đỡ Ban Giám hiệu nhà trường, Phịng, Ban cơng tác Khoa Marketing – Thương mại dịch vụ Du Lịch - Trường Đại học Đại học Kinh tế & Quản trị kinh doanh Thái Nguyên, lớp Thương mại dịch vụ du lịch K10 tổ chức thành công chuyến thực tế Miền Trung thời gian ngày đêm Với mục đích tổng kết, phác thảo lại tồn lịch trình chuyến đi, đưa cảm nhận, nhận xét đánh giá chất lượng dịch vụ toàn Tour, đồng thời rút ưu, nhược điểm chương trình du lịch mà lớp trải nghiệm thực tế, tứ rút học kinh nghiệm việc tổ chức, thực chương trình du lịch, tổ chức hướng dẫn du lịch nhiều hoạt động khác đồng thời xây dựng chương trình du lịch phù hợp MỤC ĐÍCH VÀ Ý NGHĨA CHUYẾN ĐI  Nâng cao khả áp dụng kiến thức lý thuyết thầy cô cung cấp       vào thực tế Giúp sinh viên làm quen với công việc trước trường Nâng cao hiểu biết điểm lịch sử, văn hóa người lối sống người dân địa Hình thành kĩ cần thiết cho cơng việc thực chương trình du lịch số kỹ làm việc nhóm khác Hiểu nắm bắt cách giải vấn đề phát sinh chuyến Tạo hội cho bạn lớp gần gũi hơn, giao lưu đoàn kết Chuyến thực tế hội tốt cho việc làm quen học hỏi kinh nghiệm khơng từ phía bạn lớp mà học hỏi điểm đến KẾ HOẠCH LỚP XÂY DỰNG Lịch trình ngày đêm ( từ 19/04/2016 đến 22/04/2016) Kinh phí sinh viên tổng: 4.062.000 VNĐ  Ăn +  Vé máy bay  Vé tham quan  Giao lưu tổ chức  Giá tơ Q trình thảo luận, chuẩn bị lớp a Thảo luận trước chuyến  Thảo luận điểm đến: lớp đưa địa điểm Hạ Long, Đà Nẵng, Huế, Hội An, Hà Nội, … lớp thống Đà Nẵng Hội An  Đề xuất phương tiện di chuyển : Ô tô, tàu hỏa, máy bay Lớp thống chọn phương tiện máy bay để di chuyển  Thảo luận ăn lựa chọn nhà hàng ăn thuận tiện hành trình  Các thành viên lớp tìm hiểu mạng, qua bạn bè tham khảo ý kiến thầy cô để lựa chọn tốt thuận tiện cho chuyến Tham khảo Tour mức giá công ty du lịch lớp thống chọn tour công ty S’Tour b Chuẩn bị trước chuyến  Sáng 19/04/2016 gặp mặt toàn đoàn trước Thầy Nguyễn Văn Huy, cô Bùi Thị Thanh Thanh Hương cô Nguyễn Thị Thanh Tâm phổ biến lại kế hoạch hướng dẫn, quy định cụ thể chuyến Đặt Tour Ngày 29/03/2016 lớp trưởng Vân Anh thay mặt lớp ký hợp đồng với công ty cơng ty S’Tour Khi kí hợp đồng bên đưa điều khoản lợi ích, dịch vụ có chuyến đi, địa điểm cụ thể nhà hàng ăn uống, nơi lưu trú, điểm đến… điều khoản khác Phân công công việc a Phân nhóm STT Nhóm 1 Vũ Khánh Linh (Nhóm trưởng) Chu Mỹ Linh Nguyễn Thị Thúy Loan Nguyễn Thị Oanh Ma Thị Ngọc Anh Nguyễn Vy Quỳnh Hồng Cơng Sơn Nguyễn Thị Thúy Trịnh Thị Diễm Lê Thị Hải Yến Bùi Thanh Thảo Nguyễn Thị Thư Dương Thị Hường Đoàn Thị Huyền Trần Văn Hiếu 10 11 12 13 14 15 Nhóm Nguyễn Thị Hương (Nhóm trưởng) Bùi Thị Hà Nguyễn Thị Huệ Quảng Quốc Đạt Đàm Thị Lan Đặng Tuấn Giang Nguyễn Thị My Nguyễn Thu Trang Nguyễn Thị Mai Nguyễn Thị Bích Nguyễn Thị Hải Yến Trịnh Ngọc Ánh Nguyễn Thị Mỹ Linh Đỗ Thị Ánh Nhóm Nguyễn Thị Ánh Tuyết (Nhóm trưởng) Đinh Ngọc Diệp Trần Thị Thu Hoài Bùi Nhật Hoàng Bùi Thị Hồng Nguyễn Thị Hải Yến Lê Thị Hoa Đặng Thị Thoa Hoàng Thị Trang Nguyễn Thị Phương Liên Dương Thu Thủy Vũ Minh Đức Nguyễn Thị Vân Anh Nguyễn Thi Phương Thảo b Phân chia công việc trước chuyến Cơng việc u cầu Người phụ trách Ghi Tìm hiểu tour du lịch từ – ngày - Tìm hiểu địa điểm nơi đến, giá tour, khách sạn… Nhóm Tìm hiểu chi tiết Phụ trách tìm hiểu phương tiện di chuyển - Liên hệ với công ty ký hợp đồng - Chịu trách nhiệm liên quan đến xe ô tô, máy bay - Lê danh sách xe trưởng xe Nhóm Giá phịng khách sạn - Liên hệ đàm phán giá - Lập danh sách khách sạn - Fax, booking đặt phòng - Sắp xếp phòng, ghi nhận đăng ký phịng Tìm hiểu nhà hàng ăn uống - Liên hệ, đặt trước quán ăn - Lên danh sách điểm đến quán ăn thuận tiện cho chuyến - Kiểm tra thực đơn cho bữa ăn Nhóm Phân công hướng dẫn - Lập danh sách điểm điểm đến - Phân chia điểm hướng dẫn cho nhóm Nhóm Hậu cần trước chuyến Nhóm -Lên danh sách thứ cần mua Nhóm 3: Tìm hiểu chi tiết ngồi -Hồn thành trước ngày 10/04/2016 c Phân chia tìm hiểu điểm phân cơng hướng dẫn Nhóm Nhóm 1: (Ngũ Hành Sơn + phố cổ Hội An) Nhóm : Bà Nà hill Công việc 1.làng đá Mỹ Nghệ Người phục trách Chu Linh xưởng thủ công Mỹ nghệ Lê Yến + Chùa linh Ứng Oanh +Chùa Tam Khai Hiếu +Động Tàng Chơn Huyền +Động Linh Nham Đinh Yến + Động Hoa Nghiêm Huyền Không 1.Chùa Cầu Nhật Bản – Hội An Quỳnh, Sơn Nhà cổ hàng trăm năm tuổi Hội An 3.Hội Quán Phước Kiến Ngọc Anh Làng Pháp Lan, Huệ Vườn Hoa Trịnh Ánh, Bích Tượng Phật My, Giang Cáp Treo + Tàu leo núi Mai, Hương Thảo Loan Nhóm 3: Bán đảo Sơn Trà + bảo tang Chăm Chùa Linh Ứng Bà Nà Hải Yến, Hà Khu vui chơi Đỗ Ánh, Đạt Bán đảo Sơn Trà Tuyết, Trang,Hoa, Hồng Đức, Yến, Hoài, Thủy Thoa, Liên, Yến Linh Ứng Tự cầu Rồng Bảo tàng Chăm Thảo, Vân Anh, Diệp Hồng Chia phòng Phịng Phịng 101 Phịng 103 Phịng 201 Phòng 204 Phòng 301 Phòng 304 Danh sách Dương Thị Hường Nguyễn Thị Huệ Trịnh Thị Diễm Đỗ Thị Ánh Trịnh Ngọc Ánh Ma Thị Ngọc Anh Nguyễn Thị Bích Lê Thị Hà Đặng Tuấn Giang Bùi Nhật Hồng Nguyễn Thị Ánh Tuyết Bùi Thị Hồng Lê Thị Hoa Trần Thị Thu Hoài Nguyễn Thu Trang Đinh Hoàng Yến Lê Thị Hải Yến Nguyễn Thị Mỹ Linh Trần Văn Hiếu Hồng Cơng Sơn Quảng Quốc Đạt Ghi Nguyễn Văn Đức Phòng 401 Phòng 404 Phòng 501 Phòng 504 Phòng 601 Phòng 602 Phòng 603 Nguyễn Thị Hải Yến Nguyễn Vy Quỳnh Đoàn Thị Huyền Nguyễn Thị Phương Liên Nguyễn Thị Thúy Nguyễn Thị Thư Nguyễn Thị Hải Yến Bùi Thị Thanh Thảo Nguyễn Thị Hương Chu Mỹ Linh Bùi Thị Thanh Hương Nguyễn Vân Anh Đặng Thị Thoa Định Thị Ngọc Diệp Nguyễn Phương Thảo Vũ Khánh Linh Đàm Thị Lan Hoàng Thị My Nguyễn Thị Mai Nguyễn Văn Huy Hoàng Thị Trang Dương Thu Thủy Nguyễn Thị Thúy Loan Nguyễn Thị Oanh Lịch trình chi tiết  Hướng dẫn viên: Anh Thành  Bác tài xế : Bến Ngày 19/4/2016 - 17:00 Lớp tập trung tại cổng trung tâm học liệu sân bay Hà Nội Trên xe hướng dẫn thuyết minh và nói những kinh nghiệm của nghề hướng dẫn viên du lịch Lớp đặt những câu hỏi cho anh hướng dẫn hỏi về các nghiệp vụ, những khó khăn và thách thức mà nghề hướng dẫn viên sẽ gặp phải - 18:15 Đến sân bay - 20:00 Lớp cân hành lý và check in vé máy bay vào phòng chờ - 21:30 Lớp lên máy bay tại cửa số sân bay Nội Bài Đà Nẵng - 22:55 Máy bay hạ cánh tại sân bay Đà Nẵng Cả lớp lấy hành lý xuống máy bay bộ cửa sân bay công ty du lịch đón đoàn và về khách sạn Tuấn Phong - 23:45 Đoàn đến khách sạn Tuấn Phong (phường Phước Mỹ, thành phố Đà Nẵng) các phòng nhận phòng của mình và về phòng check in phòng Ngày 20/04/2016 - 8:00 xe cơng ty đón khách sạn vào Làng Đá Cả đoàn vào tham quan làng đá nghe thuyết minh làng đá - 9:00 Cả đoàn khởi hành lên Ngũ Hành Sơn Cả lớp theo anh hướng dẫn vào chùa Linh Ứng Non Nước đoàn chụp ảnh kỷ niệm (leo lên chùa) + Tham quan động Tàng Chơn + Hang Chiêm Thành + Tham quan Vọng Hải Đài + Di chuyển tới Cổng trời sinh viên tự khám phá động nơi động Vân Thông, động Huyền Không,… - 11:00 Di chuyển tới tham quan chùa Tam Thai 11:30 Lớp xuống bãi xe di chuyển nhà hàng Cá Voi Xanh dùng bữa trưa 11:50 đến nhà hàng 13:00 Kết thúc bữa ăn xe đưa đoàn trở lại khách sạn nghỉ ngơi 16:30 Cả đoàn phố cổ Hội An 17:00 Dùng bữa tối nhà hàng Sơng Thu 18:20 Cả đồn vào trung tâm Hội An Tham quan nghe hướng dẫn viên giới thiệu điểm: + Chùa Cầu + Nhà cổ + Hội quán… - Có nhiều bạn đồn bị say xe Có bạn đồ chơi đồn Thức ăn khơng hợp vị nhiều người Lớp tập trung chậm trễ Thời gian chờ đợi sân bay lâu khiến thành viên đoàn mệt mỏi Cảm nhận chung chuyến 16 Cảm nhận chung chuyến Đây chuyến thực tế lớp Thương mại dịch vụ du lịch K10, nói chuyến vơ bổ ích ý nghĩa Chuyến không hội cho bạn sinh viên lớp tiếp cận, liên hệ lý thuyết với thực tế, học hỏi kinh nghiệm làm hướng dẫn thông qua chia sẻ anh hướng dẫn viên công ty S’Tour, thông qua hướng dẫn viên điểm qua cách làm việc anh chị hướng dẫn viên Đồng thời đay trải nghiệm khó quên em đặt chân tới vùng đất mới, tới danh thắng tiếng Miền Trung thân yêu Một trải nghiệm đặc biệt sống vui chơi Đà Nẵng nơi có biển xanh, nắng vàng thơ mộng người dân nơi vô thân thiện mến khách Em ước ngày định cư sinh sống làm việc Đà Nẵng – thành phố đánh giá đáng sống Việt Nam Ba ngày chuyến hành trình thời gian không dài đủ để lớp du lịch K10 đồn kết, u thương, gắn bó với hơn, đồng cảm, giúp đỡ Đây hội q giá để gắn kết tình thầy trị Cảm ơn thầy Nguyễn Văn Huy cô Bùi Thị Thanh Hương bên cạnh, đồng hành chúng em suốt chuyến Thầy cô không người thầy, người cô chúng em mà người anh, người chị, quan tâm, giúp đỡ chúng em Dường nơi giảng đường trang nghiêm hành trình thực tế du lịch hai khoảng trời riêng biệt Khác với nghiêm túc thường ngày, thầy vơ trẻ trung chuyến hành trình Để có chuyến thực tế vơ ý nghĩa bổ ích e xin trân thành cảm ơn Ban Giám hiệu, phịng, ban cơng tác, khoa Marketing – thương mại dịch vụ Du lịch thầy khoa tận tình giúp đỡ, hỗ trợ, tạo điều kiện cho chúng em chuyến Phần 2: Xây dựng chương trình du lịch Mục đích, ý tưởng, khách hàng mục tiêu - Xây dựng chương trình du lịch trọn gói trải nghiệm, khám phá điểm đến du - lịch tiếng miền Trung Chương trình du lịch dành cho đối tượng khách du lịch đối tượng học sinh, sinh viên, bạn trẻ động, thích mạo hiểm, khám phá Xây dựng Tour HÀNH TRÌNH DI SẢN MIỀN TRUNG ĐÀ NẴNG – SƠN TRÀ - CÙ LAO CHÀM – HỘI AN- BÀ NÀ –HẢI VÂN - Thời gian: 04 ngày 03 đêm - Đoàn 20 người Ngày 1: THÁI NGUYÊN – ĐÀ NẴNG - 05:00 Đón đoàn Cổng trung tâm học liệu Thái Nguyên 05:15 Xe xuất phát từ Thái Nguyên xuống sân bay Nội Bài 06:30 Đến sân bay, làm thủ tục check in, kiểm tra hành lý 07:15 Lên máy bay vào Đà Nẵng Chuyến bay Hà Nội – Đà Nẵng 1h10’ 08:30 Máy bay hạ cánh, Hướng dẫn viên đón đồn trước sảnh chờ Xe đưa đoàn - khách sạn Princess - 20 Phan Bôi, Q Sơn Trà, TP Đà Nẵng nghỉ ngơi 09:15 Đến khách sạn Đoàn check in, nhận phòng, nghỉ ngơi 11:30 Tới nhà hàng Cá Voi Xanh ăn trưa 13:15 Đi bán đảo Sơn Trà Đi vịng quanh Bán Đảo để thưởng ngoạn tồn cảnh phố biển Đà Nẵng cao Xe đưa quý khách dọc theo triền núi Đông Nam để chiêm ngưỡng vẻ đẹp tuyệt mỹ biển Đà Nẵng, viếng Linh Ứng Tự - nơi có tượng - Phật Bà 65m cao Việt Nam 16:30 Xe đưa đoàn tới bãi biển Mỹ Khê Đoàn tự vui chơi, tắm biển… 18:30 Ăn tối nhà hàng Cội Nguồn gần khách sạn 19:45 Đoàn tự khám phá Đà Nẵng đêm Thưởng ngoạn du thuyền sông Hàn, ngắm cầu Hàm Rồng, chụp ảnh cầu quay Sông Hàn… Ngày 2: ĐÀ NẴNG - CÙ LAO CHÀM – HỘI AN - 06:15 Xe đưa đồn tới qn Bún ơng Hiện tiếng với Bún chả cá 07:00 Xuất phát Cù Lao Chàm 08:00 Xuất phát từ bến Cửa Đại vòng quanh Bán đảo Sơn Trà Ca nô 08:30 Thăm giếng cổ Chăm, Chùa Hải Trọng, Miếu tổ nghề yến, Chợ Tân Hiệp 11:00 Đoàn tới nhà nghỉ Thư Trang ăn trưa ( Nhà nghỉ bao gồm dịch vụ lưu trú, - ăn uống, giặt là…) sau nghỉ ngơi nhà nghỉ 14:00 Tiếp tục thăm khu bảo tồn biển bãi Bắc, Dài tham gia hoạt động lặn biển (Snokelling) khám phá san hô, cá cảnh, câu cá, bắt ốc, giăng lưới, tắm - biển, 17:00 Ăn tối nhà hàng Cây Me - Hội An 18:30 Đoàn vào Hội An, tham quan Chùa Cầu, Nhà Cổ, tự thưởng thức - ăn, tham gia hoạt động đường phố, ghé thăm Chợ Đêm… 21:00 Đoàn trở khách sạn Pricess nghỉ ngơi Ngày 3: BÀ NÀ – TRẠM DỪNG CHÂN HẢI VÂN - 06:15 Xe đưa đoàn ăn sáng Khánh Tâm 07: 15 Xuất phát Bà Nà hill 07:50 Có mặt bãi đỗ xe Bà Nà Đoàn tập trung nhận vé tàu hỏa leo núi lên Hầm - rượn, Vườn hoa, thăm tượng phật Thích Ca Phật Đài… 10:30 Đi cáp treo lên đỉnh núi Bà Nà thăm Làng Pháp 11:15 Dùng bữa trưa nhà hàng KAVIKAZ Sau đồn tự khám phá Khu vui - chơi Fantasy Park, tham gia trò chơi… 16:30 Quý khách xuống Cáp Treo, rời Bà Nà , khởi hành trạm dừng chân Hải Vân, Du khách tận hưởng mỹ quan tuyệt vời bên sườn núi, bên biển rộng với bầu khơng khí tươi mát, ôn hòa xanh, hồ nước, suối, sân - vườn bố trí xuyên suốt đầy nghệ thuật 18:30 Ăn tối nhà hàng Cá Voi Xanh Sau đoàn tự khám phá Ngày 4: ĐÀ NẴNG – BẢO TÀNG CHÀM - Tiễn khách - 06:15 Ăn sáng nhà hàng Phương Trang gần khách sạn - 7:15 Khởi hành tham quan Bảo Tàng Chăm nơi trưng bày đầy đủ vật quý giá văn hoá Chăm tiếng Mua sắm Siêu Thị Đặc Sản Miền Trung - 11:30 Ăn trưa nhà hàng Cơm Cua Đồng - 13:00 Tiễn đoàn sân bay Đà Nẵng - 14:00 Đoàn làm thủ tục check in, kiểm tra hành lý… - 15:00 Máy bay cất cánh Hà Nội - 16:10 Xe đón đồn sảnh chờ Đưa đoàn Thái Nguyên a Các chi phí chuyến STT Khoản mục chi phí I Chi phí lại Vé máy bay Thuê ô tô Thái Nguyên – Hà Nội ( chiều) Th tơ Đà Nẵng Chi phí phịng nghỉ Phịng đơi khách sạn II III IV Nghỉ trưa nhà nghỉ Thư Trang Vé tham quan Vé Bà Nà Vé bảo tàng Chăm Vé vào Hội An Vé ca nơ ( Cù Lao Tràm) Chi phí ăn Ăn sáng Ăn Ăn trưa nhà hàng KAVIKAZ ĐVT Số lượn g Đơn giá (VNĐ) Thành tiền (VNĐ) Người 20 200 000 000 000 24 000 000 000 000 15 000 000 15 000 000 Phòng 600 000 12 000 000 Phòng 10 150 000 500 000 Người Người 20 20 600 000 000 12 000 000 100 000 Người Người 20 20 80 000 100 000 600 000 000 000 Người Người Người 20 20 20 30 000 110 000 200 000 800 000 13 200 000 400 000 Ghi Khách ngày, phòng người Mỗi phịng người bữa sáng bữa VI – Bà Nà Chi phí khác Thuê hướng dẫn viên Nước uống Bảo hiểm du lịch TỔNG Người Người 20 500 000 000 000 20 20 50 000 30 000 000 000 600 000 ngày 92 00 00 b Phân loại chi phí STT Khoản mục chi phí Th tơ Thái Nguyên – Hà Nội ( chiều) Thuê ô tơ Đà Nẵng Phịng đơi khách sạn Nghỉ trưa nhà nghỉ Thư Trang Vé Bà Nà Vé bảo tàng Chăm Vé vào Hội An Vé ca nô ( Cù Lao Tràm) Ăn sáng (3 bữa) Ăn ( bữa) Ăn trưa nhà hàng KAVIKAZ – Bà Nà Thuê hướng dẫn viên Nước uống Bảo hiểm du lịch TỔNG 10 11 12 13 14 Fc ( chi phí cố định) 000 000 Vc ( chi phí biến đổi) 15 000 000 600 000 75 000 600 000 000 80 000 100 000 90 000 660 000 200 000 000 000 22 000 000 50 000 30 000 490 000 c Thực đơn Thực đơn ngày Sáng ( tự túc) Trưa (Nhà hàng Cá Voi Xanh) Tối (Nhà hàng Cội Nguồn) 10 11 12 Salad trộn thịt bò Chả giò hải sản Cá chiên rim mắm Đậu khuôn nhồi thịt Soup bắp cua Tôn rim Rau lang xào tỏi Cà pháo Canh hến rau muốn Cơm trắng Trứng chiên thịt heo Trái Bánh đa Nộm sứa Lươn xào sả ớt Khoa tây chiên Tơm chiên giịn Nghêu hấp Mực nướng Lẩu hải sản Trà đá, Trái Thực đơn ngày Sáng Bún chả cá ông Hiện Trưa ( Nhà hàng Thư Trang) Thực đơn ngày Sáng (Nhà hàng Khánh Tâm) Mì Quảng Xá hấp xì dầu Ba chủ rang cháy cạnh Tôm thẻ rim mặn Sườn xào bắp non Mực trứng chiên vàng Rau luộc thập cẩm Canh rau tập tàng Trái Trưa (Nhà hàng KAVIKAZ – Bà Nà) Cá chuồn kho mít non Bê thui Cầu Mống Gà tre nướng Xương rồng Mực trứng chiên vàng Rau luộc thập cẩm Canh rau tập tàng Trái Tối (Nhà hàng Cây Me) Đà điểu lúc lắc+khoai tây Thịt ba rọi giòn da Cá chiên mắm xồi Tơm rim nước dừa Mực xịa hành cần Đậu hủ khía Canh chua nghêu Cơm trắng Trái Tối (Nhà hàng Cá Voi Xanh) Gỏi sứa Nghêu hấp xả Tôm đát rang muối Khoai tây chiên Mực tươi sống Lươn xào Lẩu hảu sản tươi sống Trái Thực đơn ngày Sáng (Nhà hàng Phương Trang) Cao Lầu Trưa (Nhà hàng Cơm Cua Đồng) Tối ( Tự túc) Cải mèo xào thịt bò Thịt ba nướng mắc mật Canh cà bung Bánh canh cá Chả phụng Bánh canh cá lóc Gỏi trái vả Trái d Tính giá cho chương trình du lịch Giả sử doanh nghiệp xác định mức lợi nhuận 5% giá thành, chi phí khác 10% giá doanh nghiệp, chi phí bán 10% giá doanh nghiệp, thuế giá trị gia tăng 10% giá doanh nghiệp - - - - Giá thành cho khách đoàn 20 người là: Z = Vc + ( Fc / 20) = 490 000 + ( 22 000 000 / 20) = 590 000(VNĐ) Giá doanh nghiệp : Gdn = Z + Cb + Ck + P + T =3 590 000* (1,05/0,8) = 711 875 (VNĐ) Giá bán cho khách đoàn 20 người là: Gb = Gdn + Thuế VAT = 711 875 + 711 875*10% = 183 062(VNĐ) Giá toàn tour cho khách đoàn 20 người : Gtour = Gb+ Vé máy bay = 183 062 + 200 000 = 383 062 (VNĐ)  Vậy giá toàn tour cho khách 383 062 VNĐ Phương pháp tiếp cận khách hàng chào bán chương trình du lịch a Phương pháp tiếp cận khách hàng  Thu thập thông tin khách hàng Muốn tiếp cận khách hàng trước hết công ty lữ hành cần tiến hành thu thập thơng tin khách hàng, từ tìm hiểu nhu cầu, thị hiếu tiêu dùng, du lịch khách hàng Thơng qua đưa cách thức tổ chức, tiếp cận khách hàng bán sản phẩm du lịch Thu thập thông tin khách hàng số cách sau: - Nói chuyện với khách hàng - Tổ chức hội nghị khách hàng - Thăm nơi văn phòng khách hàng - Thu thập thông tin từ nhân viên bán hàng/các nhà phân phối - người thường làm việc trực tiếp với khách hàng - Tìm kiếm danh sách khách hàng trang web đối thủ cạnh tranh - Sử dụng bảng hỏi đặt phòng trưng bày cửa hàng bạn - Xem xét thông báo mời thầu đăng báo - Nghiên cứu thông cáo báo chí khách hàng - Nghiên cứu thị trường để khám phá thói quen hành vi khách hàng - Các điều tra xã hội tổ chức xã hội…  Xây dựng mối liên hệ lòng tin - "Khách hàng mua hàng cảm xúc giải thích lí trí " - Nếu bạn chiếm tình cảm , yêu mến khách hàng có nghĩa hội bán hàng thành công đến với bạn Một người bán hàng giỏi , thông điệp bán hàng hiệu hướng tới khách hàng - Tìm điểm chung , cố gắng tìm điểm tương đồng sở thích , tính cách hay hồn cảnh với khách hàng Nó sở để xây dựng tình bạn với họ Đồng thời phải xây dựng xây dựng lòng tin với khách hàng cách : + Hỏi câu hỏi chuẩn xác (Nó cho người thấy bạn có chuẩn bị kỹ lưỡng) + Chú ý lắng nghe vấn đề mà khách hàng gặp phải cách chủ động + Đừng tỏ thông minh với khách hàng , họ khơng thích điều + Đưa giải pháp , giải vấn đề khách hàng gặp phải với cam kết + Giải đáp thắc mắc khách hàng sản phẩm , dịch vụ Đồng thời công ty lữ hành phải tạo hài lòng cho khách hàng trước, sau khách hàng mua chương trình lịch vừa để quảng bá, tạo lòng tin vừa chiến lược giữ chân, tạo mối quan hệ bền vững lâu dài với khách hàng cơng ty Vì công ty nên áp dụng biện pháp - Tạo thuận tiện trình đăng ký, đặt chỗ mua chương trình: thơng tin thường xun, hình thức đăng ký thuận tiện (qua mạng vi tính, fax, tel,…) Thời hạn đăng ký hợp lý, mức phạt thấp,… - Tư vấn cho khách, giúp họ lựa chọn sản phẩm phù hợp - Nhấn mạnh vào chất lượng sở lưu trú, vị trí trang thiết bị, dịch vụ phòng, đồ ăn uống, uy tín,… - Những hình thức tốn thuận tiện: chấp nhận tốn chậm (phảI có đảm bảo), hình thức tốn đại - Những ưu đãi dành cho khách quen: thông tin chúc mừng, ưu đãI giá, thời hạn đăng ký,… - Những ưu đãi cho khách đI du lịch tập thể: giá tổ chức hoạt động tập thể - Những đIều kiện đặc biệt trẻ em: 50% mức giá thức, quà tặng đặc biệt - Tổ chức sinh nhật, lễ hội cho thành viên đoàn - Mời nhân vật tiếng tham gia - Tặng quà lưu niệm, ghi ý kiến đóng góp cho Cơng ty - Những hoạt động tự chọn - Các dịch vụ miễn phí: hành lý, chụp ảnh kỷ niệm đồn Ngồi sách sản phẩm cịn áp dụng theo mùa vụ, phụ thuộc vào mùa vụ du lịch cho phù hợp vơí nhu cầu khách hàng b Chào bán chương trình du lịch Muốn bán chương trình du lịch, cơng ty lữ hành cần phải tiến hành hoạt động Marketing – Định vị sản phẩm cơng ty tâm trí khách hàng Muốn làm điều cần phải thực số hoạt động như: - Đặt tên cho thương hiệu Một sản phẩm đưa thị trường chắn gặp phải cạnh tranh sản phẩm loại, đặc biệt sản phẩm du lịch, sản phẩm củ cơng ty lữ hành hay chương trình du lịch mà khơng có thương hiệu, có tên gọi mang tính chất mơ tả khó ghi nhớ khách hàng Phải đảm bảo tên thương hiệu phải dễ nhớ, dễ phát âm - Miêu tả xác ngắn gọn chương trình du lịch cơng ty Khi giới thiệu sản phẩm công ty cách trực tiếp hay gián tiêp thông qua phương tiện truyền thông, nhân viên bán hnagf cần phải miêu tả chương trình du lịch cho khách hàng cách ngăn gọn, xúc tích, tránh dài dịng, lan man, gây khó chịu cho khách hàng Đồng thời phải xác với có chương trình du lịch mà cơng ty xây dựng để kiểm sốt kỳ vọng khách hàng, kỳ vọng cao khách hàng tiêu dùng sản phẩm du lịch chắn khó hài lịng với chất lượng dịch vụ, phương pháp tạo lòng tin cho khách hàng - Tiếp thị sản phẩm, chương trình du lịch công ty nhiều kênh thông tin khác Để tung đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng hoạt động xúc tiến đơn lẻ hay thơng cáo báo chí khơng hiệu Trên thực tế phải tiếp cận nhiều kênh quảng cáo khác : Các phương tiện truyền thông đại chúng, truyền thông trực tiếp, chiến dịch quảng cáo qua e-mail, tạo trang web riêng cho công ty, văn hóa phẩm, xúc tiến bán hàng, triển lãm thương mại du lịch… Bên cạnh cần áp dụng ý tưởng tiếp thị sáng tạo thích hợp với khách hàng tiềm công ty - Kết chặt thơng điệp hay đảm bảo tính thống giũa thông tin đăng tải, quảng cáo kênh khác - Thiết lập, xây dựng kênh phân phối Cùng với thương hiệu kênh phân phối tài sản q giá cơng ty Nhờ có kênh phân phối sản phẩm cơng ty đến tới tay người tiêu dùng nhanh hơn, dễ dàng hơn… giúp công ty đảy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm, bán chương trình du lịch - Tìm kiếm sáng tạo Sản phẩm du lịch hay chương trình du lịch dễ bị chép, cơng ty lữ hành phải ln cải tiến, đổi mới, sáng tạo, tạo nên chương trình du lịch đặc sắc tạo nên khác biệt với đối thủ cạnh tranh Không sáng tạo việc thiết kế sản phẩm, chương trình du lịch cịn cần sáng tạo hoạt động Marketing, xúc tiến bán hàng quản lý điều hành hoạt động công ty lữ hành