TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ Khoa Nông Nghiệp & SHƯD THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT RAU QUẢ TƯƠI GAP Ở VIỆT NAM 11/2015 GVHD: PGS TS Trần Thị Ba NHÓM Nguyễn Thị Hồng Hà Bùi Thị Diễm Hoa Nguyễn Thị Bích Ngân Trần Thị Trúc Linh Phạm Thị Kim Ngoa Nguyễn Văn Tính Nguyễn Việc Phúc Đào Tiến Phát Huỳnh Văn Hùng 10.Nguyễn Văn Tặng 11.Bùi Thị Kiều Khanh B1307108 B1307114 B1307133 B1307126 B1307135 B1307161 B1307144 B1307141 B1307117 B1307151 B1307457 Khai thác lợi thế về sản xuất Nông Nghiệp để xuất khẩu thu ngoại têô I Đặt vấn đề Đảm bảo sức khỏe cộng TẠI SAO PHẢI THỰC HIỆN Đảm bảo yêu cầu của VIETGAP? thị trường là chìa khóa để hôôi nhâôp xuất khẩu Bảo vệ môi trường từ đó phát triển bền vững đồng; Lợi ích và phúc lợi của người lao động I • Đặt vấn đề Nước ta là nước nông nghiệp, giữ vai trò quan trọng việc phát triển KT, XH • Không đảm bảo tiêu chuẩn VSATTP gây ngôô đôôc cho người tiêu dùng, xuất khẩu bị trả lại • GAP là yêu cầu của thị trường thế giới, là chìa khóa để hôôi nhâôp xuất khẩu • Cần phải khai báo loại thông tin  Sản xuất rau an toàn rất cần thiết II Nội dung Tình hình sản xuất rau giới Xu thế giới Tình hình sản xuất rau Việt Nam Thuận lợi & khó khăn Giải pháp 1.Tình hình sản xuất rau giới  Thị trường EU: • • • • Với 28 thành viên (2013) Dân số > 500 triệu người Chiếm gần 50% khối lượng xuất nhập giới Năm 2012 xuất tăng chậm khoảng 829 triệu USD 30/6/2013 EU định rau Việt Nam cấp chứng nhận kiểm dịch để xuất lại thị trường VN gia tăng xuất rau -> DN VN cần đảm bảo ATVSTP 1.Tình hình sản xuất rau giới  Thị trường Hoa Kỳ: • Thị trường khổng lồ dân số 288 triệu người • GDP > 36000USD • Nông lâm sản nhập > 70 tỷ, rau > 5.19 tỷ USD (2003) • Thị trường với mức tiêu dùng cao, nhu cầu rau có xu hướng tăng Doanh nghiệp Việt Nam có hội lớn để đẩy mạnh xuất đa phương hóa thị trường 2 Xu thế giới Hiện có mẫu mã đẹp, nhãn mác, bao bì đầy đủ… Nhưng có nhiều thực phẩm không đảm bảo tiêu chuẩn VSATTP gây ngộ độc cho người tiêu dùng => sản phẩm chất lượng cao ổn định • Tăng cường sản phẩm sạch, sản phẩm hữu phần ăn • Sử dụng rau, nguồn dinh dưỡng quan trọng Xu thế giới Làm chứng GAP để khai thác lợi so sánh sản xuất rau Đòi hỏi Việt Nam ta cần phải sản xuất rau tươi theo tiêu chuẩn GAP 3.Tình hình sản xuất rau Việt Nam Thị trường tự phát Thị trường cạnh tranh không lành mạnh Xuất khẩu phổ biến là tiểu ngạch , mậu biên, nhãn hiệu nước ngoài Hậu Khủng hoảng giá thường xuyên Mất thu nhập doanh nghiệp nhà vườn Khó mở rộng sản xuất Mất thị trường Thuận lợi & Khó khăn  Thuận Lợi • • • Thị trường mở rộng Công tác khuyến nông được đẩy mạnh Gia tăng và cao chất lượng sống Thuận lợi & Khó khăn  Khó khăn • Diện tích sản xuất rau tập trung hạn chế • Công tác chứng nhận nhiều rắc rối • Đầu chưa ổn định • Ảnh hưởng của tập quán canh tác cũ • Không có kinh phí để tái chứng nhận • Giá bán rau được chứng nhận chưa cao • Sản xuất rau an toàn theo VietGAP phức tạp 5.Giải pháp Về quy tình canh tác o Hình thành & phát triển vùng chuyên canh o Cần hỗ trợ HTX theo VietGAP o Ứng dụng KHCN sản xuất, sơ chế, bảo quản 5.Giải pháp Về tổ chức sản xuất • • • Liên kết nông dân thành HTX Mở rộng tổ hợp tác Đồng nhất về hình thức, mẫu mã, chất lượng và ATTP 5.Giải pháp Về thị trường tiêu thụ • Ổn định thị trường tiêu thụ và ngoài nước • Tổ chức hệ thống siêu thị và chợ đầu mối tiêu thụ sản phẩm • Thực xúc tiến thương mại tiêu thụ sản phẩm rau an toàn 5.Giải pháp Về thị trường tiêu thụ - Người tiêu dùng hình thành ý thức tiêu thụ thực phầm an toàn - Giới thiệu sản phẩm rau an toàn Liên kết nhà nước và doanh nghiệp về tổ chức việc thu mua nông sản xuất khẩu nước ngoài 5 Giải pháp Về thương hiệu  Cần ban hành nhãn cho sản phẩm sản xuất theo quy trình "GAP" và kèm quy định sử dụng giúp nông dân "GAP" chứng minh giới thiệu sản phẩm chất lượng đến người tiêu dùng dễ dàng 5 Giải pháp Về liên kết “4 nhà” Nhà Nước Nhà Khoa Học PHÁT PHÁT TRIỂN TRIỂN BỀN BỀN VỮNG VỮNG Nhà Doanh Nghiệp Nhà Nông III • • Kết luận Áp dụng VietGAP sản xuất nông nghiệp là hướng đắn Là bước đầu tiên hành trình đưa nông sản Việt Nam đến gần với thế giới • • Phát huy được lợi thế sản xuất nông nghiệp Việt Nam Đáp ứng yêu cầu người tiêu dung, an toàn người sản xuất và tiêu dung,… Tài liệu tham khảo Trần Thị Ba, 2014 Bài giảng Thực hành nông nghiệp tốt (GAP) http://ntt.ninhthuan.gov.vn/vi/th%C3%B4ng-tin-v%E1%BB%81-tr%E1%BB%93ng-tr%E1%BB%8Dt/cay-antrai/947-tai-sao-nong-dan-can-san-xuat-an-toan-trai-cay-theo-gap.html http://sac.edu.vn/tinchitiet.php?id1=131&id2=183&id=420 http://luanvan.co/luan-van/luan-van-nghien-cuu-tinh-hinh-san-xuat-rau-theo-tieu-chuan-vietgap-o-huyen-an-duonghai-phong-36114/ http://www.haiduongdost.gov.vn/index.php?option=com_content&view=article&id=6912:mt-s-thun-li-va-kho-khntrong-sn-xut-nong-nghip-an-toan&catid=459:khoa-hc-qun-ly&Itemid=279 CẢM ƠN CÔ VÀ CÁC BẠN ĐÃ LẮNG NGHE [...]... chưa ổn định • Ảnh hưởng của tập quán canh tác cũ • Không có kinh phí để tái chứng nhận • Giá bán rau quả đã được chứng nhận chưa cao • Sản xuất rau an toàn theo VietGAP còn phức tạp 5 .Giải pháp Về quy tình canh tác o Hình thành & phát triển vùng chuyên canh o Cần hỗ trợ HTX theo VietGAP o Ứng dụng KHCN trong sản xuất, sơ chế, bảo quản 5 .Giải pháp Về tổ chức sản xuất • • • Liên kết... nhà” Nhà Nước Nhà Khoa Học PHÁT PHÁT TRIỂN TRIỂN BỀN BỀN VỮNG VỮNG Nhà Doanh Nghiệp Nhà Nông III • • Kết luận Áp dụng VietGAP trong sản xuất nông nghiệp là hướng đi đúng đắn Là bước đi đầu tiên trong hành trình đưa nông sản Việt Nam đến gần với thế giới • • Phát huy được lợi thế sản xuất nông nghiệp ở Việt Nam Đáp ứng yêu cầu người tiêu dung, an toàn người sản xuất và tiêu dung,…... an toàn - Giới thiệu sản phẩm rau quả an toàn Liên kết giữa nhà nước và doanh nghiệp về tổ chức việc thu mua nông sản xuất khẩu ra nước ngoài 5 Giải pháp Về thương hiệu  Cần ban hành nhãn cho sản phẩm sản xuất theo quy trình "GAP" và kèm quy định sử dụng giúp nông dân "GAP" chứng minh và giới thiệu sản phẩm chất lượng đến người tiêu dùng dễ dàng hơn 5 Giải pháp Về liên kết “4 nhà”... HTX Mở rộng các tổ hợp tác Đồng nhất về hình thức, mẫu mã, chất lượng và ATTP 5 .Giải pháp Về thị trường tiêu thụ • Ổn định thị trường tiêu thụ trong và ngoài nước • Tổ chức các hệ thống siêu thị và chợ đầu mối tiêu thụ sản phẩm • Thực hiện xúc tiến thương mại tiêu thụ sản phẩm rau quả an toàn 5 .Giải pháp Về thị trường tiêu thụ - Người tiêu dùng hình thành ý thức tiêu thụ thực. ..Hậu quả Khủng hoảng giá thường xuyên Mất thu nhập của doanh nghiệp và nhà vườn Khó mở rộng sản xuất Mất thị trường 4 Thuận lợi & Khó khăn  Thuận Lợi • • • Thị trường mở rộng Công tác khuyến nông được đẩy mạnh Gia tăng và năng cao chất lượng cuộc sống 4 Thuận lợi & Khó khăn  Khó khăn • Diện tích sản xuất rau tập trung còn hạn chế • Công tác chứng... khảo 1 2 Trần Thị Ba, 2014 Bài giảng Thực hành nông nghiệp tốt (GAP) http://ntt.ninhthuan.gov.vn/vi/th%C3%B4ng-tin-v%E1%BB%81-tr%E1%BB%93ng-tr%E1%BB%8Dt/cay-antrai/947-tai-sao-nong-dan-can-san-xuat-an-toan-trai-cay-theo -gap. html 3 4 http://sac.edu.vn/tinchitiet.php?id1=131&id2=183&id=420 http://luanvan.co/luan-van/luan-van-nghien-cuu-tinh-hinh-san-xuat -rau- theo-tieu-chuan-vietgap-o-huyen-an-duonghai-phong-36114/... http://luanvan.co/luan-van/luan-van-nghien-cuu-tinh-hinh-san-xuat -rau- theo-tieu-chuan-vietgap-o-huyen-an-duonghai-phong-36114/ 5 http://www.haiduongdost.gov.vn/index.php?option=com_content&view=article&id=6912:mt-s-thun-li-va-kho-khntrong-sn-xut-nong-nghip-an-toan&catid=459:khoa-hc-qun-ly&Itemid=279 CẢM ƠN CÔ VÀ CÁC BẠN ĐÃ LẮNG NGHE