BỘ TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƯỜNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƯỜNG HÀ NỘI KHOA MÔI TRƯỜNG BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI TẠI CƠ SỞ SẢN XUẤT BÁNH KẸO EROPA LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian thực tập hoàn thành báo cáo, em nhận bảo, giúp đỡ tận tình tập thể cán công nhân viên công ty CP kỹ thuật môi trường Việt Trước hết, em xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc tới công ty CP kỹ thuật môi trường Việt tận tình hướng đẫn, tạo điều kiện thuận lợi cho em hoàn thành tốt đề tài Em xin bày tỏ lòng cảm ơn chân thành tới cô giáo chủ nhiệm lớp CD9KM3 – Khoa Môi trường – Trường Đại học Tài nguyên môi trường Hà Nội quan tâm giúp đỡ động viên em trình thực tập Cuối cùng, em xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè trợ giúp em tinh thần vật chất suốt trình học tập thực báo cáo đề tài Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 08 tháng 05 năm 2013 Sinh viên Lương Mỹ Hoa MỤC LỤC 3.1.1 Các loại nước thải 18 3.1.2 Thông số nồng độ chất ô nhiễm có nước thải 20 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BOD : Nhu cầu oxy sinh hóa COD : Nhu cầu oxy hóa học PH : Độ axit – bazơ CTCP : Công ty Cổ phần QCVN : Quy chuẩn Việt Nam SS : Hàm lượng chất rắn lơ lửng DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng Nguyên vật liệu dự kiến sản xuất 1000kg sản phẩm Bảng Danh mục thiết bị máy móc Bảng Nồng độ chất ô nhiễm nước thải sinh hoạt Bảng Kết phân tích chất lượng nước thải trước sau xử lý xưởng sản xuất bánh kẹo EROPA Bảng So sánh phương pháp hiểu khí yếm khí DANH MỤC CÁC HÌNH Hình Vị trí địa lý nhà xưởng sản xuất bánh kẹo EROPA Hình Quy trình sản xuất bánh kèm theo dòng thải xưởng sản xuất bánh kẹo EROPA Hình Sơ đồ cấu tạo bể tự hoại ngăn xử lý nước thải sinh hoạt Hình Sơ đồ hệ thống xử lý nước thải tập trung nhà xưởng Hình Sơ đồ công nghệ xử lý nước thải đề xuất PHẦN GIỚI THIỆU ĐƠN VỊ THỰC TẬP Thông tin Tên đơn vị: CÔNG TY CỔ PHẦN KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG VIỆT Tên GD quốc tế: VIET ENVIRONMENT ENGINEERING JOINT STOCK COMPANY Tên viết tắt: VIET.E.E.,JSC Trụ sở tại: Số 10B-C2, TT Viện sốt rét TW, Trung Văn, Từ Liêm, Hà Nội VP giao dịch: Số 17A, ngõ 87, Nguyễn Khang, Cầu Giấy, Hà Nội Điện thoại: +(84-4) 553 7154/ 553 7491 Fax: +(84-4) 553 6830 Giấy ĐKKD số: 0103014834 Sở kế hoạch đầu tư thành phố Hà Nội cấp ngày 04 tháng 12 năm 2006 Vốn điều lệ: 7,000.000.000 đồng (bảy tỷ đồng) MSDN: 0102093814 Tài khoản: 10320410922013 Ngân hàng thương mại Cổ phần kỹ thương Việt Nam (Techcombank) Chi nhánh Thăng Long Ngành nghề kinh doanh 2.1 Lĩnh vực tư vấn: - Báo cáo Đánh giá tác động môi trường, Cam kết bảo vệ môi trường, Đề án bảo vệ môi trường - Lập hồ sơ xin cấp giấy phép xả nước thải vào nguồn nước - Lập hồ sơ xin cấp giấy phép khoan thăm dò nước đất, lập báo cáo trữ lượng nước sau thăm dò - Lập hồ sơ xin cấp phép khai thác sử dụng nước ngầm - nước mặt - Lập báo cáo quan trắc môi trường định kỳ (Không khí, nước, bụi, tiếng ồn, vi khí hậu, khí độc, độ rung ) - Lập Dự án cải tạo, phục hồi môi trường ký quỹ cải tạo, phục hồi môi trường 2.2 Lĩnh vực công nghệ kỹ thuật: - Thiết kế công nghệ, thiết bị ngành nước (Trừ dịch vụ thiết kế công trình) - Cung cấp, lắp đặt, xây dựng hệ thống xử lý nước cấp quy mô - Cung cấp, lắp đặt, xây dựng hệ thống xử lý nước thải sinh hoạt, công nghiệp - Cung cấp, lắp đặt hệ thống xử lý nước công nghệ phục vụ ngành công nghiệp đặc thù - Cung cấp, lắp đặt hệ thống xử lý nước tinh lọc (tinh khiết) - Cung cấp, lắp đặt hệ thống thiết bị xử lý khí bụi - Đo địa vật lý xác định điểm giàu nước, khoan thăm dò (khảo sát), khoan khai thác nước đất quy mô vừa nhỏ - Chuyển giao công nghệ lĩnh vực xử lý nước, xử lý khí thải chất thải rắn - Bảo trì bảo dưỡng, sửa chữa thay cải tạo hệ thống xử lý môi trường 2.3 Hoạt động thương mại: - Cung cấp máy móc thiết bị phục vụ cho thi công xử lý nước cấp - Cung cấp máy móc thiết bị phục vụ cho thi công xử lý nước thải - Cung cấp máy móc thiết bị phục vụ cho thi công xử lý khí bụi - Cung cấp thiết bị đo, kiểm soát ô nhiễm môi trường Online - Cung cấp sản phẩm độc quyền máy bơm nước VALCO - ITALIA - Cụ thể như: máy bơm nước cấp, nước thải, bơm định lượng hoá chất, máy thổi khí, hệ kiểm soát tự động, hệ định lượng tự động tiêu chuẩn EU (theo yêu cầu) - Cung cấp loại vật liệu lọc phục vụ cho xử lý nước cấp (Than hoạt tính, cát thạch anh, vật liệu khử Asen, Amoni…) - Cung cấp vật tư, chế phẩm cho xử lý nước thải (Đệm vi sinh, đĩa phân phối khí, chủng vi sinh, chế phẩm sinh học khử mùi ) - Cung cấp hoá chất phục vụ xử lý nước (Hoá chất keo tụ, ổn định pH…) 2.4 Lĩnh vực khác: - Đại lý mua, đại lý bán, ký gửi hàng hoá - Dịch vụ phân tích đánh giá chất lượng nước sinh hoạt công nghiệp - Thi công công trình xây dựng dân dụng cấp thoát nước phục vụ công, nông nghiệp - Sản xuất, mua bán dụng cụ thí nghiệm - Xuất nhập mặt hàng công ty kinh doanh - Sản xuất chế tạo thiết bị khí phục vụ ngành nước môi trường - Và số lĩnh vực khác bổ sung theo giấy đăng ký kinh doanh Cơ cấu tổ chức HỘI ĐỒNG QUẢN TRỊ TỔNG GIÁM ĐỐC PHÓ TỔNG GIÁM ĐỐC PHÒNG KỸ THUẬT PHÓ TỔNG GIÁM ĐỐC PHÒNG DỰ ÁN CHI NHÁNH PHÒNG TƯ VẤN PHÒNG KẾ TOÁN PHÒNG HÀNH CHÍNH CHI NHÁNH PHÒNG KINH DOANH PHẦN II NỘI DUNG BÁO CÁO MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Nước yếu tố chủ yếu hệ sinh thái, nhu cầu sống trái đất cần thiết cho hoạt động kinh tế xã hội loài người Cùng với dạng tài nguyên thiên nhiên khác, tài nguyên nước bốn nguồn lực để phát triển kinh tế xã hội, đối tượng lao động yếu tố cấu thành lực lượng sản xuất [2] Tuy nhiên, phát triển thiếu quy hoạch ngành kinh tế quản lý chưa chặt chẽ quan có thẩm quyền, tình trạng suy thoái môi trường nói chung môi trường nước nói riêng nước ta mức báo động [1] Ngành sản xuất bánh kẹo nằm nhóm ngành công nghiệp thực phẩm, ngành có khác biệt lớn công nghệ sản xuất công nghệ xử lý nước thải sở với quy mô khác [5] Nhìn chung nước thải xả thằng không qua xử lý có hệ thống xử lý nước thải đầu chưa đạt tiêu chuẩn [3] Nước thải sản xuất bánh kẹo chủ yếu chứa chất hữu độc, hydratcarbon, N, P, hàm lượng BOD, COD, SS cao, nước mang tính axit Khi nước thải chưa xử lý thải môi trường thường có màu đen, xám, gây mùi hôi thối khó chịu, làm suy giảm chất lượng nước nguồn tiếp nhận, ảnh hưởng đến sức khỏe người dân [4] Do để bảo vệ môi trường, sức khỏe người dân, đảm bảo phát triển bền vững, việc nghiên cứu trạng nước thải sở sản xuất từ xây dựng, hoàn thiện hệ thống xử lý nước thải cấp thiết Từ lựa chọn đề tài “ Đánh giá trạng xử lý nước thải Công ty Cổ phần bánh kẹo EROPA” nằm khuôn khổ dự án “Xây dựng hệ thống xử lý nước thải Công ty Cổ phần bánh kẹo EROPA” Công ty Cổ phần kỹ thuật môi trường Việt Mục đích yêu cầu 2.1 Mục đích - Đánh giá trạng xử lý nước thải CTCP bánh kẹo EROPA - Đề xuất công nghệ xử lý nước thải cho CTCP bánh kẹo EROPA 2.2 Yêu cầu - Tìm hiểu trạng, công nghệ xử lý nước thải công ty 3.1.2 Thông số nồng độ chất ô nhiễm có nước thải Nước thải nhà xưởng sản xuất bánh kẹo phân tích có thành phần ô nhiễm cao thể qua thông số chất hữu cơ, chất rắn lơ lửng, chất dinh dưỡng, loại vi khuẩn, Tác động chất ô nhiễm nước thải sau: - Chất hữu cơ: Các chất hữu có khả bị phân huỷ sinh học cao, làm giảm độ ôxy hoà tan nước, ảnh hưởng tới hệ thuỷ sinh vật Nếu nguồn tiếp nhận vực nước tĩnh ao, hồ, mức độ ảnh hưởng lớn nhiều lần tốc độ khuếch tán oxy vào pha lỏng - Chất rắn lơ lửng: Sự diện chất rắn lơ lửng môi trường nước làm giảm tính thẩm mỹ nước Nó làm giảm khả truyền quang nước ảnh hưởng tới loại thuỷ thực vật sống lớp đáy Các chất rắn giá thể tốt để sinh vật phát triển Ngoài ra, tượng lắng đọng chất rắn theo thời gian làm giảm khả vận chuyển nước dòng sông, mương - Các chất dinh dưỡng (Nitơ, Phot pho): Ảnh hưởng lớn hai nguyên tố đến thuỷ vực tiếp nhận khả gây tượng phú dưỡng Hiện tượng phú dưỡng khiến loại động vật nước bị chết, gây mùi hôi thối, gây ô nhiễm môi trường - Các loại vi khuẩn: Trong nước thải sinh hoạt chứa lượng vi khuẩn gây tả, lị, thương hàn Tuỳ theo điều kiện môi trường mà loại sinh vật tồn thời gian dài hay ngắn Khi nhiễm vào nguồn nước, chúng có khả phát tán gây bệnh diện rộng - Nước mưa: Nước mưa chảy bề mặt mái nhà xưởng theo chất bẩn chất vô thông thường như: bụi, đất cát, Do thành phần chất có nước mưa tương đối ổn định nguồn nước chứa thành phần gây ô nhiễm Để đánh giá chất lượng nước, Công ty phối hợp với đơn vị tư vấn tiến hành lấy mẫu nước thải trước sau hệ thống xử lý nước thải vào ngày 05/01/2011 Kết phân tích sau: 20 Bảng Kết phân tích chất lượng nước thải trước sau xử lý nhà xưởng sản xuất bánh kẹo Eropa (Nguồn: Công ty CP kỹ thuật môi trường Việt) Chỉ tiêu phân tích Đơn vị pH TT QCVN 24/2009BTNMT Kết phân tích A B NT-1 NT-2 - 6,0 - 5,5 - 8,15 6,74 Độ màu (CoPt pH 7) - 20 70 24,3 11,4 Fe mg/ l 1,0 5,0 4,07 0,96 BOD5 mg/ l 30 50 114,3 60,2 COD mg/ l 50 100 162,4 109,7 Mn mg/ l 0,5 1,0 0,67 0,11 Clo dư mg/ l 1,0 2,0 0,32 0,08 SS mg/ l 50 100 135,5 101,4 Zn mg/ l 3,0 3,0 0,41 0,05 10 Amoni mg/ l 10 12,1 1,24 11 As mg/ l 0,05 0,1 0,01 0,01 12 Pb mg/ l 0,1 0,5 0,001 0,001 13 Tổng Nitơ mg/ l 15 30 24,5 6,42 14 Tổng photpho mg/ l 2,23 0,35 15 Coliform MPN/100ml 3000 5000 6500 5500 Ghi chú: NT -1: Nước thải trước xử lý; NT-2 Nước thải sau xử lý Nhận xét: Nước thải trước xử lý: Qua kết phân tích thông số ô nhiễm nước thải Công ty cổ phần bánh kẹo Eropa cho thấy số 15 thông số phân tích có 5/15 thông số có giá trị vượt giới hạn quy chuẩn cho phép theo QCVN 24:2009/BTNMT, cột B cụ thể BOD5 vượt 2,286 lần, COD vượt 1,624 lần, SS vượt 1,355 lần, Amoni vượt 1,21 lần coliform vượt 1,3 lần Như vậy, nước thải công ty bị ô nhiễm Công ty cần có biện pháp xử lý nước thải đảm bảo tiêu chuẩn xả thải nước thải công nghiệp Nước thải sau xử lý: 21 Nước thải sau xử lý công ty tiến hành lấy hố ga thoát nước chung sau qua hệ thống xử lý trước xả thải vào nguồn tiếp nhận Để xử lý nước thải Công ty thiết kế xây dựng hệ thống xử lý nước thải Giá trị thông số ô nhiễm nước thải sau xử lý thể qua bảng cho thấy có nhiều thông số chưa đạt yêu cầu xả thải BOD vượt 1,204, COD vượt 1,1 lần, SS vượt 1,01 lần, coliform vượt 1,1 lần so với QCVN 24:2009/BTNMT, cột B Điều cho thấy hệ thống xử lý nước thải công ty chưa đạt yêu cầu, nước thải sau xử lý bị ô nhiễm chưa đảm bảo tiêu chuẩn xả thải nước thải công nghiệp vào nguồn tiếp nhận Với đặc tính nước thải thải trực tiếp nguồn nước ảnh hưởng trực tiếp đến hệ sinh thái nước [5]: - Làm tăng độ đục nguồn nước, ngăn cản ánh sáng mặt trời, ảnh hưởng trực tiếp đến phát triển hệ thủy sinh, làm giảm khả tái tạo oxi hòa tan nước - Hàm lượng chất hữu cao điều kiện thiếu oxi, nước xảy trình phân hủy yếm khí tạo sản phẩm độc hại H 2S… gây mùi hôi thối làm cho nước có màu đen, làm cho sinh vật thủy sinh chết, giảm số lượng - Là nguồn gốc lây lan dịch bệnh theo đường nước - Nước thải ngấm xuống lòng đất, làm ô nhiễm tầng nước ngầm 3.2 Công nghệ xử lý hiệu xử lý hệ thống xử lý nước thải Mô tả hệ thống thu gom, xử lý nước thải sở xả thải: a Hệ thống thu gom thoát nước Mạng lưới thu gom thoát nước công ty mạng lưới thoát nước riêng nước thải nước mưa Hệ thống thoát nước mưa nước thải xây dựng xung quanh khối công trình Hệ thống thoát nước thải xây dựng khu vực phát sinh nước thải khu nhà vệ sinh, khu nhà ăn, khu trộn bột, khu sản xuất bánh lan, bánh mỳ,… Hệ thống cống thoát nước mưa: Nước mưa thoát nước từ mái nhà theo đường ống nhựa PVC Ф90, sau đổ xuống hệ thống công trình bê tông, thải nguồn tiếp nhận Hệ thống thoát nước thải: Nước thải thoát theo đường ống dẫn Ф160, Ф76, Ф90 b Hệ thống xử lý nước thải 22 Hệ thống xử lý nước thải gồm: + Song chắn rác + Bể gom, bể điều hòa, sơ lắng, kích thước A x B x H = 2,88 x 1,52 x 1,6m, thời gian lưu nước 4,8 giờ, kết cấu đáy BTCT dày 100cm, thành bể xây gạch 110cm + Bể xử lý kỵ khí: thời gian lưu nước 8,8h, kết cấu đáy BTCT dày 100cm, thành bể xây gạch 110cm + Bể lắng Kích thước A x B x H = 2,20x1,28x1,1 m, thời gian lưu nước 1,5h, kết cấu đáy BTCT dày 100cm, thành bể xây gạch 110cm Đối với nước thải nhà xí Nước thải từ nhà vệ sinh, nhà ăn xử lý bể tự hoại ngăn phương pháp sinh học dựa nguyên tắc phân hủy chất hữu điều kiện yếm khí Sơ đồ cấu tạo bể tự hoại ngăn thể hình sau: Hình Sơ đồ cấu tạo bể tự hoại ngăn xử lý nước thải sinh hoạt Trong đó: 1- Ống dẫn nước thải vào bể; 3- Nắp thăm (để hút cặn); 2- Ống thông hơi; 4- Ống dẫn nước Bể tự hoại xây ngầm đất công trình đồng thời làm hai chức năng: lắng phân huỷ chất hữu Các chất hữu dạng rắn lắng xuống đáy bể giữ lại bể Dưới tác động vi sinh vật kỵ khí, chất hữu dạng rắn dạng hoà tan bị phân huỷ, phần tạo thành chất khí phần tạo thành chất vô không độc Sau đó, nước thải tập trung vào bể xử lý thoáng khí bổ sung để phân hủy nốt chất hữu lại Nước thải sau qua bể thoáng khí bổ sung, dẫn đến hệ thống xử lý tập trung với nước thải từ khu nhà bếp, nhà ăn nước thải sản xuất Đối với nước thải tập trung 23 Nước thải nhà vệ sinh sau xử lý qua bể tự hoại với nước thải phát sinh trình sản xuất bánh kẹo thu gom hệ thống xử lý nước thải tập trung để xử lý trước thải môi trường Sơ đồ hệ thống xử lý nước thải thể qua hình sau: Nước thải Bể gom, điều hòa, sơ lắng Bể xử lý kị khí Bể lắng Nguồn tiếp nhận Hình Sơ đồ hệ thống xử lý nước thải tập trung nhà xưởng (Nguồn: Công ty CP kỹ thuật môi trường Việt) Thuyết minh quy trình: Với đặc trưng nước thải sản xuất bánh kẹo chứa chủ yếu hợp chất hữu dễ phân hủy sinh học, thành phần dinh dưỡng N, P cao; chất kiềm hãm trình phát triển vi sinh vật thấp Dựa yếu tố công nghệ xây dựng tập trung vào công đoạn xử lý lắng 1, xử lý kỵ khí, lắng Nước thải sản xuất bánh kẹo sinh hoạt công nhân thu gom bể gom, bể điều hòa Tại bể gom, điều hòa, sơ lắng, nguồn nước thải trộn lẫn ổn định lưu lượng thành phần Đồng thời, phần thô nước thải sơ lắng Nước thải sau bể gom, điều hòa sơ lắng đưa sang bể kỵ khí Tại vi sinh vật phân hủy chất hữu thành chất không độc độc Phương pháp vi sinh yếm khí xử lý 70 - 80 % chất hữu tan nước Để tăng trình xử lý nước thải đây, người ta lắp thêm đệm vi sinh để ổn định mật độ vi sinh tăng hiệu suất trình xử lý sinh hóa hoạt động loài vi sinh vật lơ lửng bám dính 24 Sau trình ôxy hoá vi sinh vật, nước thải chảy sang bể lắng, vi sinh vật chết chất cặn lắng xuống Bùn cặn lắng bể, định kỳ hút đưa xử lý Nước thải sau bể lắng thoát hệ thống ống Ф 160 có hố ga thu lắng cặn dọc đường ống thoát nước Nước thải sau xử lý thải hệ nguồn tiếp nhận nước thải * Nhận xét công nghệ: Ưu điểm: - Ít tiêu tốn lượng vận hành; - Ít bùn dư nên giảm chi phí xử lý bùn; - Nhu cầu dinh dưỡng thấp nên giảm chi phí bổ sung dinh dưỡng; - Có khả thu hồi lượng từ khí CH4 Nhược điểm: - Sinh mùi hôi thối; - Khó lắng cặn nên nhiều chất rắn lơ lửng; - Thời gian khởi động dài *Kết luận: Hiện tại, hệ thống xử lý nước thải công ty hoạt động đáp ứng xử lý nước thải với lưu lượng lớn m 3/ngày, nhiên hệ thống xử lý nước thải chưa xử lý nước thải đạt tiêu chuẩn xả thải nước thải công nghiệp (QCVN 24:2009/BTNMT), nước thải sau xử lý có nhiều thông số có giá trị vượt tiêu chuẩn xả thải nước thải công nghiệp SS, COD, BOD 5, nguyên nhân sau: - Tính chất nước thải sản xuất bánh kẹo có hàm lượng chất rắn lơ lửng cao, đồng thời có lựợng dầu mỡ định để đảm bảo cho trình xử lý sinh học diễn hiệu cần phải loại bỏ váng dầu mỡ, giảm lượng chất rắn lơ lửng Hệ thống chưa có công trình xử lý để giảm SS loại bỏ váng dầu, mỡ, cần phải xây dựng bổ sung - Hệ thống hệ thống hồi lưu bùn hoạt tính bể yếm khí nên không trì nồng độ bùn hoạt tính cần thiết bể xử lý yếm khí 25 3.3 Lựa chọn công nghệ xử lý nước thải cho công ty Như nói nước thải nhà máy sản xuất bánh kẹo nói riêng ngành sản xuất thực phẩm nói chung có hàm lượng chất hữu cao, phần lớn chất hữu hòa tan, dễ phân hủy sinh học Tỷ lệ COD/BOD nước thải ngành sản xuất bánh kẹo nằm khoảng 1,3-1,5 khoảng thích hợp cho xử lý biện pháp sinh học [6] Nước thải chứa nhiều tinh bột, đường, dạng chất béo…là nguồn dinh dưỡng tốt cho vi sinh vật phân hủy chất hữu nước thải Nước thải không chứa chất độc vi sinh vật Xử lý sinh học với bùn hoạt tính mang lại hiệu loại bỏ BOD cao, dễ thích ứng xử lý với tải trọng tăng đột biến Do tính chất nước thải khu sản xuất thường không ổn định theo ngày tháng khác Như xử lý nước thải ngành sản xuất bánh kẹo biện pháp sinh học thích hợp, với hai phương pháp xử lý hiếu khí xử lý yếm khí Bảng So sánh phương pháp hiếu khí yếm khí Chỉ tiêu Xử lý hiếu khí Xử lý yếm khí BOD5 ứng dụng hiệu (mg/l) < 1000 > 50 Tải lượng làm việc KgBOD/m3.ngày 500mg/l Phương pháp yếm khí thích hợp cho loại ô nhiễm nặng, nồng 26 độ ion kim loại cần phải thấp, VSV yếm khí mẫn cảm với ion kim loại Phương pháp hiếu khí thích hợp với loại nước thải ô nhiễm trung bình nhẹ - Tải lượng làm việc: Xử lý hiếu khí có tải lượng làm việc < 2kg BOD/m 3.ngày, xử lý yếm khí 10- 40kg BOD/m3.ngày Như khả xử lý nước thải COD cao trình xử lý hiếu khí nhiều so với trình xử lý yếm khí Để xử lý lượng chất hữu thể tích bể xử lý hiếu khí lớn nhiều lần bể xử lý yếm khí Đi theo phải xây dựng lắp đặt hệ thống thổi khí, phân phối khí diện tích lớn, tiêu tốn nguồn điện lớn cho bể xử lý hiếu khí trình vận hành - Hiệu suất tạo bùn: Quá trình hiếu khí có hiệu suất tạo bùn cao 0,5-0,7 Kg bùn/Kg BOD, trình yếm khí từ 0,08 - 0,2 Kg bùn/Kg BOD Vì lượng bùn dư sau trình xử lý hiếu khí lớn nhiều so với lượng bùn dư sau trình yếm khí, kéo theo chi phí xử lý bùn cao - Điện tiêu thụ lượng thu hồi: Quá trình hiếu khí sử dụng lượng điện vào khoảng 1-2 KWh/Kg BOD, lượng thu hồi không Trong trình yếm khí không cần cung cấp lượng điện ngược lại tạo lượng khí metan (0,7 m3 CH4/1Kg BOD) - Thời gian khởi động, thời gian phục hồi sau cố: Thời gian khởi động qúa trình xử lý hiếu khí (2 tuần - tháng) ngắn nhiều so với trình yếm khí (1 tháng) Tương tự thời gian khôi phục sau cố trình xử lý hiếu khí nhanh nhiều so với trình yếm khí - Biến động điều kiện môi trường: Khi điều kiện môi trường biến động trình hiếu khí bị ảnh hưởng nhiều khí trình yếm khí không bị ảnh hưởng Do theo tiêu chuẩn thiết kế lắp đặt công trình xử lý nước thải công trình phải đặt trời, trình hiếu khí nước thải tiếp xúc chịu ảnh hưởng trực tiếp từ biến động môi trường, chế độ, tốc độ gío, nhiệt độ…mà VSV hiếu khí biến động nhiều số lượng thay đổi nhiệt độ nồng độ oxi nước thải Ngược lại trình yếm khí không cần cung cấp oxi lượng làm ấm không cần thiết thân VSV yếm khí phân hủy chất hữu sản sinh lượng làm tăng nhiệt độ nước thải, không chịu ảnh hưởng nhiều từ môi trường - Mùi hôi thối: Phương pháp yếm khí sinh nhiều khí có mùi hôi thối: H 2S từ nước thải có chứa sunfat; indol, mercaptan, scatol…từ hợp chất chứa nito Phương pháp hiếu khí gây mùi hôi thối 27 - Khả tách chất rắn: Phương pháp yếm khí khó lắng cặn nồng độ xử lý phương pháp nhiều chất lơ lửng - Hiệu xử lý: Phương pháp hiếu khí loại bỏ BOD nhiều thời gian ngắn loại bỏ nitơ phốt Hiệu suất khử BOD cao phương đến 99% Trong phương pháp yếm khí khử BOD hơn, tối đa 85%, thời gian dài Nước từ công trình xử lý yếm khí nên tiếp tục xử lý hiếu khí Với đặc tính lưu lượng nước thải công ty CP EROPA, lưu lượng xả thải Q = 9m3/ngày đêm (theo Công ty CP Kỹ thuật môi trường Việt) áp dụng xử lý sinh học hiếu khí nước thải đầu có khả đạt tiêu chuẩn xả thải QCVN 24: 2009/BTNMT, loại B Tuy nhiên để đạt hiệu bể xử lý phải có dung tích xử lý lớn, lượng điện cung cấp để khuấy trộn không khí lớn Hiệu suất tạo sinh khối trình hiếu khí lớn tạo lượng bùn thừa lớn, bể lắng đợt hai phải xây dựng lớn để tăng hiệu lắng, kéo theo chi phí xử lý cặn, bùn lắng tăng lên Nếu xử lý trình yếm khí có nhiều vấn đề khó khăn trình vận hành, bảo dưỡng hệ thống trình khởi động bể xử lý yếm khí lâu Bể yếm khí thường gây mùi hôi thối khó chịu bể có dung tích lớn thời gian xử lý lâu, đồng thời nước thải khỏi bể yếm khí nhiều chất lơ lửng Để đảm bảo nước thải không mùi đảm bảo chất lượng yêu cầu thường phải đặt bể xử lý hiếu khí sau bể yếm khí Như kết hợp hai biện pháp xử lý yếm khí hiếu khí đem lại hiệu xử lý cao giảm chi phí xử lý xuống thấp Hiện thiết kế lắp đặt hệ thống xử lý chọn thiết kế lắp đặt vật liệu composite để tiện lợi lắp đặt, dịch chuyển bố trí mặt khu vực phân xưởng sản xuất Khi cần tháo dỡ di chuyển nơi khác Tuy nhiên sở có điều kiện mặt bằng, hệ thống xử lý xây dựng cố định bê tông, kinh phí đầu tư giảm xuống Kích thước ngăn, vật liệu lắp đặt bể thiết bị khác giống thiết kế cho composite Đối chiếu với điều kiện mặt công ty, lựa chọn xây dựng hệ thống xử lý nước thải cố định vật liệu bê tông 3.4 Đề xuất công nghệ xử lý nước thải cho công ty Công nghệ lựa chọn để xử lý nước thải cho công ty áp dụng xử lý nước thải công nghệ sinh học Trong bao gồm hai trình xử lý sinh học kỵ khí xử lý sinh học hiếu khí Trong hai bể yếm khí hiếu khí lắp đặt vật liệu đệm vi sinh làm giá thể cho vi sinh vật bám dính 28 Quy trình xử lý nước thải sau hoàn thiện theo phương án đề xuất: Song chắn rác Bể tuyển Nước thải Bơm định lượng Bể điều hòa Điều chỉnh pH Bể kỵ khí Nước Sục khí Bể hiếu khí Bể lắng Bùn hút định kỳ Bể bùn hoạt tính Bể lọc Nước thoát Hình Sơ đồ công nghệ xử lý nước thải đề xuất cho CTCP bánh kẹo EROPA (Nguồn: Công ty CP kỹ thuật môi trường Việt) Thuyết minh quy trình: Nước thải thô qua song chắn rác vào bể tuyển nổi, gạt váng dầu Song chắn rác loại bỏ tạp chất nổi, lơ lửng có kích thước lớn, làm nước thải, đảm bảo trình hoạt động hệ thống xử lý phía sau Khử tạp vật trình sản xuất tránh cố trình vận hành tắc đường bơm tắc đường ống Tại bể tuyển tạp chất phân tán không tan khó lắng loại khỏi nước, kết hợp với gạt váng để tách dầu mỡ Bể tuyển có lắp đặt hệ thống phân 29 NaOH phối khí, tạo bọt tăng trình kết dính hạt cặn Nước sau qua ngăn tuyển tách dầu chảy tràn qua ống PVC sang bể điều hòa Bể điều hòa điều hòa lưu lượng nước thải, đảm bảo cho hệ thống xử lý làm việc liên tục Nâng cao hiệu suất trình cuối dây chuyền xử lý Nước thải từ bể điều hòa bơm lên bể phản ứng điều chỉnh pH Ngăn điều chỉnh pH tự động điều chỉnh pH giá trị thích hợp cho trình xử lý sinh học Nước thải bơm từ bể điều hòa lên ngăn phản ứng, hóa chất trộn lẫn với hóa chất điều chỉnh môi trường (NaOH) pH nước điều chỉnh tự động hệ chuẩn pH gồm đầu đo, hiển thị bơm định lượng hóa chất nối tích hợp với điều khiển Nước thải sau điều chỉnh pH đưa sang bể phản ứng sinh học yếm khí Tại bể yếm khí, chất hữu lơ lửng nước thải vi sinh vật có bùn hoạt tính sử dụng làm dinh dưỡng phân hủy Trong bể lắp đặt vật liệu đệm vi sinh làm giá thể cho vi sinh vật bám dính Các vi sinh vật yếm khí yếm khí tùy tiện phát triển bám dính thành màng mỏng mặt Lớp màng không bị rửa trôi, thời gian lưu lại lớn, đến 100 ngày [4] Nước sau xử lý bể xử lý yếm khí tác dụng trọng lực chảy tràn qua máng thu sang bể xử lý sinh học hiếu khí Bể xứ lý sinh học hiếu khí có nhiệm vụ xử lý, loại bỏ chất hữu hòa tan lại nước thải Trong bể đặt vật liệu đệm vi sinh làm giá thể cho vi sinh vật bám dính Các vi sinh vật hiếu khí hiếu khí tùy tiện phát triển bám dính thành màng mỏng mặt vật liệu Nước thải sục khí liên tục nhằm cung cấp oxi cho vi sinh vật hoạt động Không khí cung cấp từ hệ thống máy thổi khí Lượng khí cấp cho lượng Oxi hòa tan nước giá trị ≥ 2mg/l Nước thải với bùn hoạt tính lưu bể thời gian đưa sang bể lắng đợt Bể lắng đợt thiết kế với mục đích tách nhanh bùn hoạt tính khỏi nước Tại bể lắng bùn hoạt tính lắng xuống đáy tác dụng trọng lực Bùn hoạt tính sau lắng xuống hút chuyển sang bể chứa bùn Bùn hoạt tính hút từ bể lắng đợt đưa vào bể chứa bể lượng bùn đựơc nén lắng xuống đáy, theo nguyên tắc lắng trọng lực Trong bể có lượng vi sinh vật yếm khí hoạt động giúp phân hủy lượng bùn cặn có bể, thể tích bùn cặn giảm Lượng bùn lại bể phân hủy hút vận chuyển đến nơi quy định ngày lần Nước chảy từ bể phân hủy bùn yếm khí theo đường ống quay ngăn thu nước thải, xử lý lại 30 Nước thải sau bể lắng đợt tự động chảy xuống bể lọc ổn định nước sau xử lý đưa 3.5 Biện pháp giảm thiểu, khắc phục cố ô nhiễm nguồn nước xả thải 3.5.1 Biện pháp giảm thiểu, khắc phục cố ô nhiễm nguồn tiếp nhận nước thải xả thải a Đối với nước thải sản xuất - Định kỳ nạo vét, thông hút cặn bể tự hoại 01 lần/năm - Thường xuyên kiểm tra, bảo dưỡng, tu sửa cống thoát, hố ga - Thường xuyên kiểm tra, nạo vét rác, bùn đất đường thoát nước - Cải tạo, sửa chữa hệ thống xử lý nước thải đạt chuẩn - Lắp đặt đồng hồ đo lưu lượng nước thải nhằm kiểm soát lưu lượng nước thải thải cống thoát nước Vận hành hệ thống xử lý nước thải hàng ngày nhằm thực nghiêm túc trình xử lý nước thải b Đối với nước mưa - Thường xuyên kiểm tra, bảo dưỡng, tu sửa, nạo vét rác, bùn đất đường thoát nước mưa - Xây dựng mái che, tường bao khu vực bồn chứa nhiên liệu, thùng chứa sơn, rác thải sinh hoạt, bãi chứa thùng phế liệu 3.5.2 Chương trình quan trắc, kiểm soát nước thải nguồn tiếp nhận a Quan trắc quy trình vận hành hệ thống xử lý nước thải - Kiểm tra thường xuyên hệ thống thoát nước thải, hố ga, song chắn rác, - Kiểm tra định kỳ hàng tháng có kế hoạch thuê đơn vị có chức thu gom bùn cặn bể lắng hệ thống xử lý nước thải 02 lần/năm hút bùn cặn - Kiểm tra định kỳ 02 lần/năm bể tự hoại xử lý nước thải sinh hoạt, hút bùn cặn từ bể tự hoại 31 b Quan trắc chất lượng nước thải - Thông số quan trắc: pH, Độ màu (Co-Pt pH 7), BOD5, COD, Clo dư, SS, Amoni, Tổng Nitơ, Tổng photpho, Coliform,… - Loại mẫu: Mẫu nước thải trước sau xử lý (02 mẫu) - Tần suất: lần/năm (3 tháng/lần) - Quy chuẩn so sánh: QCVN 24:2009/BNTNM, Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia nước thải công nghiệp, cột B 32 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Từ trình bày trên, đưa số kết luận sau: - Nước thải công ty CP bánh kẹo EROPA phát sinh từ hai nguồn nước thải sản xuất nước thải sinh hoạt Nước thải công ty có lưu lượng thải Q = 9m3/ngày đêm, với giá trị đặc trưng: BOD vượt 1,204, COD vượt 1,1 lần, SS vượt 1,01 lần, coliform vượt 1,1 lần so với QCVN 24:2009/BTNMT, cột B - Đề xuất công nghệ xử lý nước thải cho công ty, áp dụng công nghệ sinh học yếm khí - hiếu khí kết hợp, có đệm vi sinh cho vi sinh vật bám dính để xử lý nước thải công ty Kết hợp hai phương pháp yếm khí hiếu khí đem lại nhiều lợi ích: Nâng cao hiệu xử lý BOD5, COD, nước thải đầu đạt QCVN 24:2009/BTNMT, cột B; Giảm chi phí đầu tư, vận hành xuống thấp nhất; Tận dụng nguồn lượng làm nhiên liêu đốt dạng CH4 Kiến nghị - Vì thời gian thực tập có hạn nên chưa có điều kiện kiểm chứng, đánh giá hiệu xử lý nước thải hệ thống vào hoạt động Để hệ thống vận hành tốt thời gian dài, đảm bảo chất lượng, hiệu xử lý yêu cầu khâu khởi động đưa hệ thống xử lý sinh học vào hoạt động phải thực quy trình, phải có chuyên viên giám sát suốt trình khởi động - Công ty cần tuyển kỹ sư chuyên môn để vận hành hệ thống, bảo trì sửa chữa hệ thống có trục trặc để đảm bảo hệ thống hoạt động tốt thời gian dài, đảm bảo nước thải sau xử lý đạt tiêu chuẩn QCVN 24:2009/BTNMT, cột B 33 TÀI LIỆU THAM KHẢO Lưu Đức Hải (2006), Cẩm nang quản lý môi trường, NXB Giáo Dục Lê Văn Khoa (2006), Khoa học môi trường, NXB Giáo Dục Báo cáo môi trường quốc gia (2009), Môi trường khu công nghiệp Việt Nam, Bộ Tài nguyên Môi trường Trịnh Xuân Lai (2009), Tính toán thiết kế công trình xử lý nước thải, NXB Xây Dựng Sổ tay hướng dẫn xử lý ô nhiễm môi trường sản xuất tiểu thủ công nghiệp (1998) - tập 7, Sở Khoa học công nghệ môi trường thành phố Hồ Chí Minh Lương Đức Phẩm (2009), Công nghệ xử lý nước thải biện pháp sinh học, NXB Giáo dục Việt Nam QCVN 24:2009/BTNMT (2009), Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia nước thải công nghiệp – 2, quy định kỹ thuật 34 [...]... giới hạn Nước thải sinh hoạt và nước thải sản xuất của CTCP bánh kẹo EROPA 1.2 Nội dung nghiên cứu - Đặc điểm quy mô, hoạt động của công ty - Quy trình sản xuất của công ty - Hiện trạng xử lý nước thải của công ty; đánh giá chất lượng nước thải của công ty trước khi đi vào hệ thống xử lý - Đề xuất công nghệ xử lý nước thải cho công ty - Đề xuất biện pháp giảm thiểu ô nhiễm, sự cố do xả thải nước thải 1.3... 1,3 lần Như vậy, nước thải của công ty đã bị ô nhiễm Công ty cần có biện pháp xử lý nước thải đảm bảo tiêu chuẩn xả thải nước thải công nghiệp Nước thải sau xử lý: 21 Nước thải sau xử lý của công ty được tiến hành lấy tại hố ga thoát nước chung sau khi đã qua hệ thống xử lý trước khi xả thải vào nguồn tiếp nhận Để xử lý nước thải Công ty đã thiết kế và xây dựng hệ thống xử lý nước thải Giá trị các thông... nước thải của công ty vẫn đang hoạt động và đáp ứng xử lý nước thải với lưu lượng lớn nhất 9 m 3/ngày, tuy nhiên hệ thống xử lý nước thải chưa xử lý nước thải đạt tiêu chuẩn xả thải nước thải công nghiệp (QCVN 24:2009/BTNMT), nước thải sau xử lý còn có nhiều thông số có giá trị vượt quá tiêu chuẩn xả thải nước thải công nghiệp như SS, COD, BOD 5, do các nguyên nhân sau: - Tính chất nước thải sản xuất. .. xuất bánh kẹo được thu gom về hệ thống xử lý nước thải tập trung để xử lý trước khi thải ra môi trường Sơ đồ hệ thống xử lý nước thải được thể hiện qua hình sau: Nước thải Bể gom, điều hòa, sơ lắng Bể xử lý kị khí Bể lắng 2 Nguồn tiếp nhận Hình 4 Sơ đồ hệ thống xử lý nước thải tập trung tại nhà xưởng (Nguồn: Công ty CP kỹ thuật môi trường Việt) Thuyết minh quy trình: Với đặc trưng của nước thải sản xuất. .. tượng nghiên cứu - Nước thải của Công ty CP bánh kẹo EROPA - Công nghệ xử lý nước thải của công ty CP bánh kẹo EROPA 1.1.2 Phạm vi nghiên cứu - Không gian: Thực hiện nghiên cứu đề tài tại CTCP kỹ thuật môi trường Việt - Thời gian: Thực hiện đề tài từ ngày 23/02/13 đến ngày 07/05/13 - Phạm vi: Như đã đề cập đến ở phần Mở đầu, đề tài nhằm nghiên cứu hiện trạng xử lý nước thải tại cơ sở sản xuất nên phạm vi... vô cơ không độc Sau đó, nước thải được tập trung vào bể xử lý thoáng khí bổ sung để phân hủy nốt các chất hữu cơ còn lại Nước thải sau khi qua bể thoáng khí bổ sung, được dẫn đến hệ thống xử lý tập trung cùng với nước thải từ khu nhà bếp, nhà ăn và nước thải sản xuất Đối với nước thải tập trung 23 Nước thải nhà vệ sinh sau khi xử lý qua bể tự hoại cùng với nước thải phát sinh trong quá trình sản xuất. .. kết quả nghiên cứu của CTCP kỹ thuật môi trường Việt - Xử lý số liệu bằng phương pháp thống kê 9 CHƯƠNG II THỰC TRẠNG CƠ SỞ SẢN XUẤT BÁNH KẸO EROPA 2.1 Điều kiện tự nhiên-kinh tế- xã hội khu vực nhà xưởng sản xuất bánh kẹo Eropa 2.1.1 Điều kiện tự nhiên a Vị trí địa lí Nhà xưởng sản xuất bánh kẹo Eropa của Công ty cổ phần bánh kẹo Eropa có trụ sở tại khu A, tổ 10, xã Đông Ngạc, huyện Từ Liêm, thành phố... Đánh trộn Chất thải rắn Máy chia bánh Chất thải rắn Nước thải Chất thải rắn (vụn bánh) Chất thải nguy hại (giẻ lau dính dầu mỡ) Tủ ủ bánh Khí thải Lò nướng bánh Nhiệt Kho làm bánh Đóng gói thành phẩm Chất thải rắn Hình 2 Quy trình sản xuất bánh kèm theo dòng thải của xưởng sản xuất bánh kẹo EROPA Thuyết minh dây chuyền sản xuất của Công ty: Nguyên liệu chế biến bánh kẹo sẽ được đưa vào khu vực tiếp... bể xử lý yếm khí 25 3.3 Lựa chọn công nghệ xử lý nước thải cho công ty Như đã nói nước thải của nhà máy sản xuất bánh kẹo nói riêng ngành sản xuất thực phẩm nói chung có hàm lượng chất hữu cơ cao, trong đó phần lớn là các chất hữu cơ hòa tan, dễ phân hủy sinh học Tỷ lệ COD/BOD của nước thải ngành sản xuất bánh kẹo nằm trong khoảng 1,3-1,5 là khoảng thích hợp cho xử lý bằng biện pháp sinh học [6] Nước. .. và làm cho nước có màu đen, làm cho các sinh vật thủy sinh chết, giảm số lượng - Là nguồn gốc lây lan dịch bệnh theo đường nước - Nước thải ngấm xuống lòng đất, có thể làm ô nhiễm tầng nước ngầm 3.2 Công nghệ xử lý và hiệu quả xử lý của hệ thống xử lý nước thải hiện tại Mô tả hệ thống thu gom, xử lý nước thải trong cơ sở xả thải: a Hệ thống thu gom thoát nước Mạng lưới thu gom và thoát nước của công ... việc nghiên cứu trạng nước thải sở sản xuất từ xây dựng, hoàn thiện hệ thống xử lý nước thải cấp thiết Từ lựa chọn đề tài “ Đánh giá trạng xử lý nước thải Công ty Cổ phần bánh kẹo EROPA nằm khuôn... luận: Hiện tại, hệ thống xử lý nước thải công ty hoạt động đáp ứng xử lý nước thải với lưu lượng lớn m 3/ngày, nhiên hệ thống xử lý nước thải chưa xử lý nước thải đạt tiêu chuẩn xả thải nước thải. .. bếp, nhà ăn nước thải sản xuất Đối với nước thải tập trung 23 Nước thải nhà vệ sinh sau xử lý qua bể tự hoại với nước thải phát sinh trình sản xuất bánh kẹo thu gom hệ thống xử lý nước thải tập