Trờng ĐHSP Hà Nội Khoá luận tốt nghiệp PHN M U Lớ chn ti t nc ta ang bc vo giai on CNH - HH t nc vi mc tiờu 2020 Vit Nam s t mt nc Nụng nghip v c bn tr thnh nc Cụng nghip, hi nhp vi cng ng Quc t Nhõn t quyt nh thng li ca CNH - HH v hi nhp Quc t l nhõn t ngi, l ngun lc ngi Vit Nam c phỏt trin v s lng v cht lng Thc t ú ũi hi nghnh Giỏo Dc phi o to nhng ngi cú trỡnh cao v tri thc, phỏt trin cao v trớ tu sn sng thớch ng vi s phỏt trin nhanh chúng ca Xó Hi Mt khỏc, khoa hc Cụng ngh ngy cng phỏt trin nhanh, mnh vi tc mang tớnh bựng n, th hin qua s i nhiu lớ thuyt, thnh tu mi cng nh kh nng ng dng ca chỳng vo thc t Hc m trng Ph Thụng trang b khụng th thõu túm c mi tri thc mong mun, vỡ vy phi coi trng vic dy phng phỏp, dy cỏch i ti kin thc ca loi ngi, trờn c s ú tip tc hc sut i Vy i mi Giỏo Dc v o To theo hng phỏt huy tớnh tớch cc (TTC) ca hc sinh l yờu cu ca thi i, ng thi l yờu cu cp bỏch cho s nghip phỏt trin Kinh t, Xó hi ca nc ta i mi v hin i húa phng phỏp Giỏo dc chuyn t vic truyn t tri thc th ng, thy ging trũ ghi sang hng dn ngi hc ch ng t quỏ trỡnh tip cn tri thc Dy cho ngi hc phng phỏp t hc, phỏt trin c nng lc ca mi cỏ nhõn, tng cng tớnh ch ng ca hc sinh quỏ trỡnh t hc õy l sng cũn ca Giỏo Dc thi i bựng n thụng tin a chiu hin Phng phỏp dy hc phự hp vi nhu cu phỏt trin ca thi i ú l Phng phỏp ( DHTC ), ly hc sinh lm trung tõm SV: Lý Thị Dần Lớp K34B - Sinh Trờng ĐHSP Hà Nội Khoá luận tốt nghiệp nh hng i mi phng phỏp dy v hc ó c xỏc nh Ngh quyt Trung ng khúa VII (11 - 1953), Ngh quyt Trung ng III khúa VIII ( 12 - 1996 ), ó c c th húa cỏc ch th ca b Giỏo Dc v o To v iu 24.2 Lut giỏo dc: Phng phỏp giỏo Dc Ph Thụng phi phỏt huy tớnh tớch cc, t giỏc, ch ng sỏng to ca hc sinh, phự hp vi c im ca tng lp hc, tng mụn hc, bi dng phng phỏp t duy, rốn k nng dng kin thc vo thc tin, tỏc ng n tỡnh cm, mang li nim vui, hng thỳ hc cho hc sinh Vỡ nhng lớ trờn tụi ó chn ti Vn dng phng phỏp dy hc tớch cc nhm nõng cao cht lng dy v hc chng I, II (Phn Sinh hc vi sinh vt - SH 10 - CTC Mc ớch v nhim v nghiờn cu 2.1 Mc ớch Gúp phn lm sỏng t c s lớ lun ca vic dng PPDH tớch cc quy trỡnh thit k bi ging theo hng phỏt huy TTC hc ca HS 2.2 Nhim v nghiờn cu - Tỡm hiu c s lớ lun v thc tin ca vic i mi phng phỏp dy hc theo hng tớch c húa hot ng hc - phõn tớch ni dung v thit k bi ging theo hng phỏt huy TTC ca HS dy hc mt s bi thuc chng I, II (phn sinh hc vi sinh vt HS 10 - CTC ) - Ly ý kin ca giỏo viờn v cỏc chuyờn gia giỏo dc xỏc nh tớnh kh thi v hiu qu ca cỏc bi ging i tng v phng phỏp nghiờn cu 3.1 i tng v phm vi nghiờn cu - i tng: + Ni dung SGK Sinh hc lp 10 - CTC SV: Lý Thị Dần Lớp K34B - Sinh Trờng ĐHSP Hà Nội Khoá luận tốt nghiệp + Phng phỏp v bin phỏp phỏt huy tớnh tớch cc (TTC) hc ca hocj sinh (HS) - Phm vi nghiờn cu: Chng I, II (Phn Sinh hc vi sinh vt SH 10 - CTC) 3.2 Phng phỏp nghiờn cu - Phng phỏp nghiờn cu lớ thuyt + Nghiờn cu cỏc ti liu liờn quan lm c s lớ thuyt cho vic phõn tớch ni dung , thit k bi ging theo hng phỏt huy tớnh tớch cc ca hc sinh: Cỏc ti liu v lớ lun dy hc, phng phỏp dy hc sinh hc; quan im ca ng v chin lc phỏt trin GD v T; quan im xõy dng v phỏt trin chng trỡnh sinh hc ph thụng - Phng phỏp quan sỏt s phm + D cỏc gi ging ca giỏo viờn Ph Thụng + Trao i, hc hi kinh nghim ca Giỏo viờn Ph Thụng - Phng phỏp chuyờn gia: Xin ý kin nhn xột, gúp ý ca cỏc Giỏo viờn cú k nng v quan tõm n vic i mi PPDH theo hng phỏt huy TTC ca hc sinh úng gúp mi ca ti 4.1 V mt khoa hc - Gúp phn khng nh xu hng i mi PPDH sinh hc l chuyn t dng dy hc theo hng th ng sang dy hc ch ng, phỏt huy TTC, ch ng ca HS quỏ trỡnh lnh hi kin thc 4.2 V mt thc tin Cung cp t liu tham kho cho Giỏo Viờn v Sinh Viờn mi trng Gúp phn khc phc khú khn v ỏp ng yờu cu ca thc tin dy hc sinh hc núi chung v sinh hc 10 núi riờng SV: Lý Thị Dần Lớp K34B - Sinh Trờng ĐHSP Hà Nội Khoá luận tốt nghiệp PHN NI DUNG NGHIấN CU Chng C S L LUN CA VN NGHIấN CU Lch s nghiờn cu 1.1 Trờn th gii - Nm 1920 Anh ó bt u thớ im cỏc lp hc mi c bit l chỳ ý n hot ng t qun ca HS - Nm 1950 Phỏp bt u thớ im 200 trng v sau ú h trin khai rng dói tt c cỏc lp hc vo nhng nm 70 - 80 ca th k XX hu nh tt c cỏc cp hc u ỏp dng phng phỏp dy hc tớch cc - Nm 1970 tr i M bt u thớ im bng cỏch t hot ng c lp ca HS bng phiu hc - nhng nc CNXH c nh: Liờn Xụ, Cng Hũa dõn ch c, Ba Lan cng t nm 1980 ó chỳ trng hot ng c lp t lc lnh hi kin thc ca HS, nghiờm cm cung cp nhng khỏi nim, nh ngha cú sn cho HS 1.2 Trong nc - Ngay t nhng nm 60 Bin quỏ trỡnh o to thnh quỏ trỡnh t o to ó c trin khai mt s trng i hc, in hỡnh l HSP song hon cnh t nc cú chin tranh, giỏo dc ph thụng gp nhiu khú khn T nm 1970 phong tro ci tin phng phỏp dy hc li c khc phc v phỏt trin i du lnh vc dy hc sinh hc phi k n cụng trỡnh: Phỏt trin trớ thụng minh ca HS thụng qua chng Di truyn Bin d ca G.s Trn Bỏ Honh - Nm 1970 nghiờn cu u tiờn v phng phỏp DHTC, Giỏo s Trn Bỏ Honh phỏt huy trớ thụng minh hc sinh - Nm 1980 tr i c nhiu tỏc gi quan tõm: G.S inh Quang Bỏo ( 1981 ) SV: Lý Thị Dần Lớp K34B - Sinh Trờng ĐHSP Hà Nội Khoá luận tốt nghiệp G.S Lờ ỡnh Trung (1995 ) G.S Nguyn c Thnh Thỏng 12 nm 1995, B GD v T ó t chc hi tho Quc gia v i mi phng phỏp dy hc theo hng hot ng húa ngi hc Trong nhng nm gn õy nhiu khúa lun ca Sinh viờn khoa Sinh KTNN trng HSP H Ni ó tin hnh nghiờn cu, ỏp dng PP DHTC chng trỡnh sinh hc THPT, nhiờn cha cú ti dng dy hc tớch cc vo phn III Sinh hc vi sinh vt - SGK SH 10 - CTC C s lớ lun ca phỏt huy TTC ca hc sinh dy hc 2.1 Khỏi nim v tớnh tớch cc TTC l bn cht cú ca ngi i sng xó hi Con ngi khụng ch tiờu th m cũn ch ng sn xut ca ci vt cht cho s tn ti v phỏt trin ca xó hi TTC ca xó hi l mt nhng nhim v ca giỏo dc gii quyt c nhim v ny thỡ phi cn n quỏ trỡnh giỏo dc, õy cng l kt qu ca s phỏt trin nhõn cỏch 2.2 Tớnh tớch cc hc ca hc sinh Theo Relorova (1975): TTC hc ca HS l mt hin tng s phm biu hin s gng sc cao v nhiu mt hot ng hc Theo G.s Trn Bỏ Honh: Hc l mt trng hp riờng ca s nhn thc TTC nhn thc l mt trng thỏi hot ng ca HS c trng khỏt vng hc tp, cú s c gng trớ tu v ngh lc cao quỏ trỡnh nm vng tri thc SV: Lý Thị Dần Lớp K34B - Sinh Trờng ĐHSP Hà Nội Khoá luận tốt nghiệp 2.3 V trớ, ý ngha ca phỏt huy TTC hc vi quan im ly HS lm trung tõm Phn u lm cho dy hc khụng ch hon thnh nhim v trang b kin thc v hỡnh thnh k nng k xo m cũn lm cho dy hc mang tớnh giỏo dc v tớnh phỏt trin l xu hng ca lớ lun dy hc hin i Nõng cao TTC, tớnh c lp hnh ng thc tin ca HS l yờu cu c bn nhim v phỏt trin ca quỏ trỡnh dy hc, m bo mc ớch o to nhng ngi ch ng, nng ng, sỏng to Vic phỏt huy TTC nhn thc ca HS m bo lnh hi kin thc: I.ACailop vit Ging dy khụng phi nhi cho HS mt m kin thc Cỏc em khụng phi l bỡnh cha kin thc m kin thc cng khụng phi l nc rút vo bỡnh Cỏc nh giỏo dc cn phi chỳ trng phỏt trin TTC v c lp ca HS Nm 1954, LN Tolsitoi ó vit: Kin thc ch tht s l kin thc nú l thnh qu ca nhng c gng t ch khụng phi l ca trớ nh Vic phỏt trin TTC ca HS khụng ch gi vai trũ to ln vic nõng cao cht lng kin thc m cũn cú ý ngha i vi chc nng ca vic dy hc, ch cú th bin kin thc thnh thỏi , nim tin, t tng, phỏt trin cỏc giỏ tr o c ca HS cỏc em tht s thụng hiu ti liu hc mt cỏch ton din, kt lun khỏi quỏt cỏc em l kt qu n lc t t lc v nhng tỡnh cm tớch cc Lũng khao khỏt hiu bit, TTC cao hot ng nhn thc v k nng t lc rốn luyn bn thõn l nhng c tớnh cn c phỏt trin v giỏo dc cho niờn trờn gh nh trng, m bo sau ny h tip tc rốn luyn bn thõn mt cỏch cú h thng v khụng ngng t hc (I.F.Kharlamor 1975) 2.4 Phng phỏp dy hc tớch cc 2.4.1 Khỏi nim v dy hc tớch cc ly HS lm trung tõm SV: Lý Thị Dần Lớp K34B - Sinh Trờng ĐHSP Hà Nội Khoá luận tốt nghiệp Nh chỳng ta ó bit quỏ trỡnh dy hc bao gm hai mt c bn l: Hot ng ca GV v hot ng ca HS Trong lớ lun dy hc sinh hc hin i cú nhng quan im khỏc v vai trũ ca GV v vai trũ ca HS Nhng nhỡn chung phỏt trin theo hai hng: Tp chung vo vai trũ hot ng ca GV (ly GV lm chung tõm GVTT) hoc chung vo vai trũ hot ng ca HS ( ly HS lm trung tõm HSTT) Ngy xu hng tt yu v cú lớ lch s l: Chuyn t dy hc GVTT sang dy hc HSTT Tuy nhiờn thut ng Dy hc HSTT ch mi c ph bin gn õy Theo G.s Trn Bỏ Honh khụng nờn xem dy hc HSTT nh mt phng phỏp dy hc, t ngang tm vi phng phỏp dy hc ó cú, m nờn quan nim ú nh l mt t tng, mt quan im dy hc chi phi c mc tiờu, ni dung, phng phỏp, hỡnh thc t chc v ỏnh giỏ hiu qu dy hc R C Shamar (1988) Trong phng phỏp dy hc HSTT ton b quỏ trỡnh dy hc u hng vo nhu cu, kh nng, li ớch ca HS Mc ớch l phỏt huy HS k nng v nng lc hot ng c lp gii quyt HS v GV cựng kho sỏt cỏc khớa cnh ca hn l GV trao cho HS gii phỏp t GV cú vai trũ to nhng tỡnh cú , lp gi thuyt, lm sỏng t v rỳt kt lun, lnh hi biu thc thc hin HSTT khụng phi vai trũ ca GV h thp m trỏi li ũi hi GV phi cú trỡnh cao hn v phm cht nng lc ngh nghip Chớnh vỡ lớ trờn m ũi hi giỏo viờn phi khụng ngng nõng cao, m rng kin thc, tm hiu bit ca mỡnh lnh vc chuyờn nghip cú th t chc tt cỏc hot ng c lp ca hc sinh 2.4.2 c trng ca phng phỏp dy hc tớch cc PPDHTC l h thng nhng phng phỏp phỏt huy TTC hc ca HS SV: Lý Thị Dần Lớp K34B - Sinh Trờng ĐHSP Hà Nội Khoá luận tốt nghiệp PPDHTC cú nhng c trng ch yu sau õy: - Ly HS lm trung tõm: + Phng phỏp DHTT cao vai trũ ca ngi hc, t HS vo v trớ trung tõm ca quỏ trỡnh dy hc Mc ớch xut phỏt t ngi hc v cho ngi hc + Ni dung ca bi hc HS la chn phự hp vi hng thỳ ca HS Sau mi bi hc ỏnh giỏ kh nng nhn thc ca tng HS HS t chu trỏch nhim v kt qu ca mỡnh - Dy hc bng t chc hot ng ca HS: Phng phỏp dy hc tớch cc chỳ trng hot ng c lp ca HS gi hc, hot ng t hc ca HS chim v thi gian v cng lm vic to iu kin cho HS tỏc ng trc tip vo i tng bng nhiu giỏc quan, t ú nm vng kin thc - Dy hc chỳ trng phng phỏp t hc, t nghiờn cu: + GV hng dn HS t tỡm tũi ng i n kin thc, khuyn khớch hot ng khỏm phỏ tri thc ca HS + Dy hc tớch cc ỏp dng quy trỡnh ca phng phỏp nghiờn cu nờn cỏc em khụng ch hiu, ghi nh m cũn cn phi cú s c ghng trớ tu, tỡm tri thc mi, to iu kin cho HS cú th t hc, t nghiờn cu v cú phng phỏp tip tc hc sau ny Vỡ l ú phng phỏp DHTC to s chuyn bin t t hc th ng sang t hc ch ng - Dy hc cỏ th húa v hp tỏc: Phng phỏp dy hc ch yu theo phỏp i thoi Thy Trũ GV t nhiu mc cõu hi khỏc nhau, HS c lp gii quyt qua trao i, tho lun vi cỏc bn nhúm, t, lp v un nn ca GV m HS bc l tớnh cỏch, nng lc nhn thc ca mỡnh v hc c cỏnh gii quyt, cỏch trỡnh by ca bn t ú nõng mỡnh lờn trỡnh mi SV: Lý Thị Dần Lớp K34B - Sinh Trờng ĐHSP Hà Nội Khoá luận tốt nghiệp - Dy hc cao t ỏnh giỏ: HS ỏnh giỏ v t ỏnh giỏ kt qu t c vi mc tiờu thụng qua h thng cõu hi kim tra T ú khụng ch b xung kin thc phỏt trin t sỏng to, cú tinh thn trỏch nhim v cú ý thc lờn t kt qu cao hn Nh vy phng phỏp dy hc tớch cc ngi hc c giỏo dc tr thnh ngi t giỏo dc SV: Lý Thị Dần Lớp K34B - Sinh Trờng ĐHSP Hà Nội Khoá luận tốt nghiệp Chng PHN TCH NI DUNG CHNG I CHUYN HểA VT CHT V NNG LNG VI SINH VT BI 22: DINH DNG CHUYN HểA VT CHT V NNG LNG VI SINH VT V trớ ca bi chng trỡnh Bi 22 l bi u tiờn ca chng I: chuyn húa vt cht v nng lng vi sinh vt, ng thi cng l bi u tiờn ca phn 3: Sinh hc vi sinh vt Logic kin thc Trc ht phi khng nh õy l mt bi khú nhng l bi m u ca phn Sinh hc vi sinh vt v l bi rt quan trng, cn phi dy tt lm c s hc cỏc bi sau nghiờn cu v sinh vt, trc ht phi hiu th no l vi sinh vt Ni dung ch yu ca bi l: Cỏc kiu dinh dng ca vi sinh vt v cỏc quỏ trỡnh chuyn húa vt cht v nng lng vi sinh vt ph thuc vo mụi trng sng ca nú Trong phũng thớ nghim, cn c vo cỏc cht dinh dng, mụi trng nuụi cy VSV c chia lm loi c bn: mụi trng t nhiờn, mụi trng tng hp v mụi trng bỏn tng hp Trong cỏc mụi trng khỏc thỡ VSV cú cỏc kiu dinh dng khỏc nhau: Quang t dng, quang d dng, húa t dng, húa d dng Sau hp th cỏc cht dinh dng, ngun nng lng, t bo din cỏc phn ng sinh húa bin i cỏc cht ny, ú chớnh l quỏ trỡnh chuyn húa vt cht v nng lng Tựy thuc vo s cú mt ca ụxi phõn t 10 SV: Lý Thị Dần 10 Lớp K34B - Sinh Trờng ĐHSP Hà Nội Khoá luận tốt nghiệp - Su tm mt s cht húa hc dung dit khun nh: Cn 90 o, thuc khỏng sinh - Mỏy chiu - PHT: Tỏc ng ca cỏc yu t vt lớ lờn s sinh trng ca vi sinh vt NI DUNG nh hng ng dng TIấU TR Nhit m pH nh sỏng p sut thm thu III PHNG PHP - Thuyt trỡnh - nờu - Vn ỏp - gi m IV TIN TRèNH BI GING Kim tra bi c - GV: Trỡnh by cỏc hỡnh thc sinh sn ca sinh vt nhõn s v sinh vt nhõn thc? Hp tht lõu s b phng, b bin dng nu khụng dit ht ni bo t vỡ sao? Bi hc mi t : Nguyờn nhõn no lm ccho thc n, thc phm, ddoof dựng gia ỡnh chỳng ta b ụi thiu, hụi mc, h hng? Phi chng l vi sinh vt xõm nhp phõn hy? Vy mun hn chhees vi sinh vt xõm nhp phõn hy chỳng ta phi tỡm hiu cỏc yu t nh hng n sinh trng ca vi sinh vt 67 SV: Lý Thị Dần 67 Lớp K34B - Sinh Trờng ĐHSP Hà Nội Khoá luận tốt nghiệp Hot ng Tỡm hiu Cht húa hc HOT NG CA GV - HS NI DUNG - GV: Cht húa hc cú nh hng I Cht húa hc trc tip n s sinh trng cu vi sinh vt theo chiu hng c bn: Cht dinh dng hoc cht c ch - GV: Cht dinh dng + Cht dinh dng l gỡ? Gm Cht dinh dng l nhng cht giỳp nhng loi no? cho vi sinh vt ng húa v tng sinh + Cht dinh dng cú nh hng khi,bao gm hp cht vụ c v hp nh th no n s sinh trng ca cht hu c vi sinh vt? - Cỏc hp cht hu c nh: - HS: Da thụng tin SGK kt hp cacbonhidrat, lipit l cỏc cht dinh kin thc thc t tr li dng cn thit cho s sinh trng, - GV: ỏnh giỏ v hon thin kin phỏt trin ca sinh vt thc - Cỏc cht vụ c cha cỏc nguyờn t vi lng: Mn, Zn, Mo cú vai trũ quỏ trỡnh thm thu, hot húa enzim - Mt s vi sinh vt cũn cn mt s cht hu c cho s sinh trng ca - GV: Ging gii v nhõn t sinh mỡnh m chỳng khụng th t tng trng v yờu cu HS phõn bit vi hp c t cỏc cht vụ c gi l sinh vt nguyờn dng v vi sinh vt nhõn t sinh trng Tựy thuc nhu khuyt dng cu cỏc cht ny m ngi ta chia vi - HS: Phõn bit sinh vt thnh nhúm: Vi sinh vt - GV: ỏnh giỏ v hon thin kin nguyờn dng v vi sinh vt khuyt 68 SV: Lý Thị Dần 68 Lớp K34B - Sinh Trờng ĐHSP Hà Nội Khoá luận tốt nghiệp thc dng - GV: Cỏc chng vi sinh vt sng hoang di mụi trng t nhiờn thng l chng nguyờn dng Cũn chng khuyt dng thng l nhng chng t bin nuụi cy lõu v tuyn chn t cỏc chng nguyờn dng hoc nhng chng ó thớch nghi cao vi mụi trng iu kin kớ sinh, hoi sinh Mun nuụi cy cỏc sinh vt khuyt dng vi nhõn t sinh trng no thỡ b xung nhõn t ú vo mụi trng - GV: Vỡ cú th dựng vi sinh vt khuyt dng ( E Coli, triptophan õm) kim tra thc phn cú triptophan hay khụng? - HS: Tr li - GV: ỏnh giỏ v gii thớch rừ cho HS - GV: Cht c ch sinh trng l gỡ? Cht c ch s sinh trng - HS: Tr li - Cht c ch s sinh trng l - GV: ỏnh giỏ, hon thin kin thc nhng cht lm vi sinh vt khụng - GV: Yờu cu HS c thụng tin sinh trng c hoc lm chm tc SGK v cho bit cht c ch sinh s sinh trng ca vi sinh vt trng gm nhng loi no? Hóy - Mt s cht húa hc thng c trỡnh by c ch tỏc ng v ng dựng c ch s sinh trng ca vi 69 SV: Lý Thị Dần 69 Lớp K34B - Sinh Trờng ĐHSP Hà Nội Khoá luận tốt nghiệp dng ca chỳng? sinh vt: - HS: Tr li Cỏc cht - GV: ỏnh giỏ v chiu bng Mt húa hc s cht húa hc thng c dựng Cỏc hp c ch s sinh trng ca vi sinh vt C ch tỏc ng dng ng Bin tớnh Kh trựng cht cỏc phũng thớ phenol protein, nghim, Cỏc loi bnh vin lờn bng HS i chiu, v yờu cu mng t HS v nh hon thin vo v Cỏc loi bo Thay i Thanh cn kh nng trựng ( phenol,iz cho i qua y t, opropanol, ca lipit phũng thớ 70 - 80% mng sinh nghim Iot, ru cht Oxi húa Dit iot ( 2%) cỏc thnh khun trờn phn t da, ty bo trựng bnh Clo ( natri Sinh oxi vin Thanh hipoclorit) nghuyờn trựng , cloramin t cú tỏc nc mỏy, dng oxi nc cỏc húa mnh b bi, cụng nghip 70 SV: Lý Thị Dần 70 Lớp K34B - Sinh Trờng ĐHSP Hà Nội - GV: + Khoá luận tốt nghiệp Cỏc hp Gn vo thc phm Dit bo cht kim nhúm SH t ang loi nng ca ny mm, (Thy protein cỏc th ngõn, lm chỳng sinh bc ) Cỏc bt hot Bt hot dng S dng annehit cỏc rng rói (phoocma protein nehit 2%) Cỏc loi Oxi húa trựng Kh trựng khớ cỏc thnh cỏc dng phn t c nha, bo kim loi Dit Dựng khun cú y t, tớnh chn thỳ y Hóy k nhng cht dit Eetylen khun thng dựng bnh vin, oxit ( 10 trng hc v gia ỡnh? 20 %) + Vỡ rau sng nờn ngõm Cỏc cht nc mui hay thuc tớm pha khỏng sinh loóng - 10 phỳt? + X phũng cú phi l cht dit lc khun khụng? 71 SV: Lý Thị Dần 71 Lớp K34B - Sinh Trờng ĐHSP Hà Nội Khoá luận tốt nghiệp Hot ng Tỡm hiu Cỏc yu t lớ hc HOT NG CA GV - NI DUNG HS - GV: Yờu cu HS c thụng tin II Cỏc yu t lớ hc SGK - Trang 107 v hon thnh PHT mc II - HS: Hon thnh PHT v i din trỡnh by theo nhúm - GV: ỏnh giỏ v chiu kt qu nh hng dng - nh hng ln - Nhit cao Nhit n tc cỏc dựng phn ng t trựng bo PHT lờn bng HS i chiu - Nhit thp - Cn c kh nng dựng kỡm hóm chu nhit chia vi s sinh trng sinh vt lm ca vi sinh vt nhúm: a lnh, a m, a nhit, a siờu nhit - Hm lng nc Dựng khng m quyt nh m ch s + Nc l dung trng sinh ca mụi ca cỏc cht tng nhúmsinh khoỏng vt + Nc l yu t húa hc tham gia vo thy phõn cỏc cht pH - nh hng n 72 SV: Lý Thị Dần 72 To iu kin Lớp K34B - Sinh Trờng ĐHSP Hà Nội Khoá luận tốt nghiệp tớnh thm ca nuụi cy thớch mng, hot ng hp chuyn húa vt * Liờn h: GV yờu cu HS tr li cht t bo cỏc cõu hi: - 3nhúm vi sinh + Vỡ cú th gi thc n lõu vt: a axit (a t lnh? Nhit no thớch hp cho s nm), a kim s sinh trng ca vi sinh vt kớ sinh (Vi khun cỏc ng vt? h), a pH trung + Vỡ thc n cha nhiu nc tớnh (Vi khun, rt d b nhim vi khun? ng vt nguyờn + Vỡ sa chua hu nh sinh) Tỏc ng n s Bc x ỏnh + Cụng ngh x phũng v cht ty nh sỏng s dng mt s enzim vi sinh hỡnh thnh bo t sỏng dựng sinh sn, tng hp tiờu dit vt, theo em enzim ny cú c tớnh sc t hoc c ch vi khụng cú vi sinh vt gõy bnh? sinh vt nh a axit hay kim hay a trung tớnh? lm bin tớnh + Gia ỡnh em bo quan thc phm axitNu, nh th no, hóy dng kin thc ion húa gii thớch? 5.p Gõy co nguyờn protein Bo sut sinh lm vi sinh qun thm vt khụng phõn thc thu chia c phm V CNG C - HS c kt lun SGK Trang 108 73 SV: Lý Thị Dần 73 Lớp K34B - Sinh Trờng ĐHSP Hà Nội Khoá luận tốt nghiệp - GV: Túm tt ni dung bi hc * Hng dn hc nh: + c phn em cú bit SGK - Trang 109 + TR li cõu hi - Trang 108, 109 + Chun bi bi thc hnh: Ging nm men ru, vỏng da, vỏng c, nm mc cam, vi khun khoang ming 74 SV: Lý Thị Dần 74 Lớp K34B - Sinh Trờng ĐHSP Hà Nội Khoá luận tốt nghiệp PHN KT LUN V KIN NGH Kt lun Trong dy hc vic phõn tớch, xỏc nh ni dung cỏc thnh phn kin thc, nhng kin thc cn khc sõu, m rng mi tit hc l rt cn thit Vỡ ch cú nh vy mi xỏc nh ỳng mc tiờu ca bi hc v la chn phng tin v phng phỏp dy hc phự hp Qua kt qu nghiờn cu chỳng tụi ó: - Tỡm hiu c c s lớ lun v thc tin ca vic i mi phng phỏp dy hc theo hng tớch cc húa hot ng hc ca HS v qua ú ó phõn tớch ni dung, nh hng phng phỏp dy cỏc bi chng I, II (phn Sinh hc vi sinh vt SH 10 CTC) Trong tng bi ó xỏc nh rừ v trớ, logic kin thc, cỏc thnh phn kin thc, t liu tham kho v nh hng cỏch dy phự hp Kt qu phõn tớch trờn to iu kin thun li cho vic thit k bi ging theo hng tớch cc húa hot ng hc ca HS, cú th s dng lm ti liu tham kho cho sinh viờn v giỏo viờn THPT c bit l giỏo viờn mi trng, giỏo viờn vựng sõu vựng xa - Thit k bi ging theo hng phỏt huy TTC hc ca HS cỏc bi 22, 23, 25, 26, 27 Trong cỏc thit k bi ging ó th hin rừ vai trũ t chc, ch o hot ng nhn thc ca GV v vai trũ ch ng tớch cc ca HS cỏc hot ng c lp, t lc tỡm tũi, khỏm phỏ tri thc mi - Cỏc thit k bi ging u c ỏnh giỏ cú tớnh kh thi, nu c ỏp dng s mang li hiu qu s phm cao, cú th s dng lm ti liu tham kho cho giỏo viờn v sinh viờn cỏc trng s phm ngh - Cn thng xuyờn t chc cỏc lp bi dng GV, to iu kin cho GV c tip cn vi phng phỏp dy hc mi, cỏc phng tin dy hc hin i v ngun ti liu phong phỳ hn 75 SV: Lý Thị Dần 75 Lớp K34B - Sinh Trờng ĐHSP Hà Nội Khoá luận tốt nghiệp - Nờn cú nhng chớnh sỏch khuyn khớch, ng viờn GV i mi phng phỏp dy hc, quan tõm hn na n i sng GV c bit l GV vựng sõu, vựng xa - Chỳng tụi mong mun c nghiờn cu v thc nghim phm vi rng hn cú th rỳt c nhng kt lun chớnh xỏc v úng gúp thit thc vo mc tiờu nõng cao cht lng o to ca trng ph thụng núi chung v mụn sinh hc núi riờng 76 SV: Lý Thị Dần 76 Lớp K34B - Sinh Trờng ĐHSP Hà Nội Khoá luận tốt nghiệp TI LIU THAM KHO inh Quang Bỏo, Nguyn c Thnh, Lớ lun dy hc ( Phn i cng), NXBGD Nguyn Lõn Dng (2001) Vi sinh vt hc, NXBGD Nguyn Thnh t (2001) C s sinh hc vi sinh vt (tp 1, 2), NXBGD Nguyn Thnh t (2006) Sỏch giỏo viờn sinh hc 10, NXBGD Nguyn Thnh t (2006) Sinh hc 10, NXBGD Nguyn Nh Hin, Nguyn Lõn Dng, V Vn V (2006) Ti liu sinh hc 10, NXBGD G.s Trn Bỏ Honh (1998) Dy hc ly ngi hc lm trung tõm Trn Ngc Oanh (2006) Hi ỏp sinh hc 10, NXBGD Nguyn ỡnh Quyn, Vi sinh vt hc 10 B Giỏo Dc v o To (2001) D n Vit - B Dy Hc Theo Hng Tớch C 11 B Giỏo Dc V o To (2006), Ti liu bi dng mụn sinh hc 12 Ngụ Vn Hng ( ch biờn ) Hng dn chun kin thc, k nng mụn sinh hc - 10, NXBGD, 77 SV: Lý Thị Dần 77 Lớp K34B - Sinh Trờng ĐHSP Hà Nội Khoá luận tốt nghiệp LI CM N Trong quỏ trỡnh thc hin ti tt nghip, tụi ó c s giỳp nhit tỡnh ca cỏc thy cụ giỏo v cỏc bn sinh viờn khoa Sinh- KTNN c bit l s giỳp tn tỡnh v chu ỏo ca thy NGUYN èNH TUN ging viờn chớnh b mụn phng phỏp ging dy Trng HSPHN2 Tụi xin by t s cm n chõn thnh v sõu sc nht ti thy giỏo NGUYN èNH TUN cựng cỏc thy cụ giỏo v cỏc bn sinh viờn khoa sinh Tụi xin chõn thnh cm n Xuõn hũa: Ngy 24, thỏng 5, nm 2012 Ngi thc hin Lí TH DN 78 SV: Lý Thị Dần 78 Lớp K34B - Sinh Trờng ĐHSP Hà Nội Khoá luận tốt nghiệp LI CAM OAN ti : Vn dng phng phỏp dy hc tớch cc nhm nõng cao cht lng dy v hc chng I, II (Phn Sinh hc vi sinh vt SH 10 CTC) ó c hon thnh di s hng dn ca thy Nguyn ỡnh Tun v s c gng ca bn thõn Trong quỏ trỡnh nghiờn cu v thc hin khúa lun, tụi cú tham kho ti liu mt s tỏc gi Tụi xin cam oan nhng kt qu khúa lun l kt qu nghiờn cu ca bn thõn khụng trựng vi kt qu nghiờn cu ca tỏc gi khỏc Nu cú tụi xin hon ton chu trỏch nhim Xuõn hũa: Ngy 24, thỏng 5, nm 2012 Ngi cam oan Lí TH DN 79 SV: Lý Thị Dần 79 Lớp K34B - Sinh Trờng ĐHSP Hà Nội Khoá luận tốt nghiệp DANH MC K HIU V CC CH VIT TT Adenozintriphotphat ATP Adenozindiphotphat ADP Axxitamin aa Axitdeoxiribonucleich AND Axitpiaminpimevic PDA Giỏo viờn GV Hc sinh HS C s sinh hc vi sinh vt CSSH VSV Lipit L NAD+ 10 Nicotiamit Adenin Pinucleotit 11 Nicotiamit Adenin Pinucleotit Hidro 12 Peptido Glucan NADH PG 13 Phng phỏp dy PPDH 14 Phng phỏp tớch cc PPTC 15 Protein Pr 16 Tớnh tớch cc TTC 17 Vi sinh vt VSV 18 Vi sinh vt hc VSVH 19 Sỏch giỏo khoa SGK 80 SV: Lý Thị Dần 80 Lớp K34B - Sinh Trờng ĐHSP Hà Nội Khoá luận tốt nghiệp MC LC PHN M U 1 Lớ chn ti Mc ớch v nhim v nghiờn cu 2.1 Mc ớch 2.2 Nhim v i tng v phng phỏp nghiờn cu 3.1 i tng v phm vi nghiờn cu 3.2 Phng phỏp nghiờn cu úng gúp mi ca ti 4.1 V mt khoa hc 4.2 V mt thc tin PHN NI DUNG NGHIấN CU Chng C s lớ lun ca nghiờn cu Lch s nghiờn cu 1.1 Trờn th gii 1.2 Trong nc C s lớ lun ca phỏt huy TTC ca hc sinh dy hc 2.1 Khỏi nim v tớnh tớch cc 2.2 Tớnh tớch cc hc ca hc sinh 2.3 V trớ, ý ngha ca phỏt huy tớnh tớch cc hc vi quan im ly hc sinh lm trung tõm 2.4 Phng phỏp dy hc tớch cc 2.4.1 Khỏi nim v dy hc tớch cc ly hc sinh lm trung tõm 2.4.2 c trng ca phng phỏp dy hc tớch cc Chng Phõn tớch ni dung 10 Chng Thit k bi ging theo hng phỏt huy TTC ca hc sinh 44 PHN KT LUN V KIN NGH 74 TI LIU THAM KHO 76 81 SV: Lý Thị Dần 81 Lớp K34B - Sinh [...]... c thụng tin SGK trao i v tho lun II Quỏ trỡnh phõn gii 1 Phõn gii Protein v ng dng - GV yờu cu HS c thụng tin SGK, hi: + Con ngi cú th s dng vi sinh vt phõn gii protein ngoi c th chỳng nhm mc ớch gỡ? + Khi mụi trng thiu Cacbon hoc Nit thỡ vi sinh vt s cú chiu hng hot ng nh th no? 2 Phõn gii Polisaccarit v ng dng - GV gii thiu cho HS mt s loi polisaccarit c phõn gii bng con ng hụ hp hiu khớ, k khớ... tỏc sinh hc II Qỳa trỡnh phõn gii 1 Phõn gii protein v ng dng - Quỏ trỡnh phõn gii protein phc tp, cỏc axitamin din ra bờn ngoi t bo nh vi sinh vt tit ra proteaza Protein phc tp di tỏc dng ca Enzim v ProteazaCỏc axitamin (c vi sinh vt hp th v phõn giiNng lng cho hot ng sng ca t bo - Khi mụi trng thiu Cacbon, tha Nito thỡ vi sinh vt s kh amin ca axitamin v s dng axit hu c lm ngun cacbon v gii phúng ammoniac:((NH3)... phõn gii, cỏc hp cht hu c c phõn gii thnh cỏc cht n gin Quỏ trỡnh ny din ra c trong v ngoi t bo Nh enzim ngoi bo m cỏc hp cht c phõn gii thnh nhng cht n gin hn, cỏc cht n gin ny c VSV hp th v cú th c s dng tng hp thnh nhng hp cht cn thit cho c th hoc s c phõn gii tip tc cựng vi cỏc cht khỏc nhau trong t bo to ra nng lng cho hot ng sng ca t bo - Trong phn ny cú 2 ni dung nh cn nghiờn cu l: 1 Phõn gii... trỡnh mui da v yờu cu HS Hóy mụ t quỏ trỡnh mui da? - GV gii thớch cho HS: Ti sao mui da li chua, gii thớch 2quas trỡnh lờn men ng hỡnh v lờn men d hỡnh, gii thớch cho HS cỏc hin tng xy ra trong thc t: Ti sao mui da li d hng? c Phõn gii Xenlulozo - GV hi : Ti sao i vi ngi nụng dõn sau khi vựi rm xung rung rung tt hn? - GV gii thớch c ch phõn gii Xenlulozo v núi rừ hn sn phm to ra Kt thỳc : GV hi VSV... dng 2 Phõn gii polisaccarit v ng dng mi phn u tỡm hiu quỏ trỡnh phõn gii cỏc hp cht v ng dng ca quỏ trỡnh ú trong thc tin Quỏ trỡnh phõn gii v tng hp l 2 quỏ trỡnh ngc chiu nhau, nhng trong c th sng 2 quỏ trỡnh ny tng tỏc vi nhau v din ra ng thi, liờn quan mt thit vi nhau khụng ch v chuyn húa vt cht m c v sn sinh v s dng nng lng Chớnh vỡ vy, sau khi nghiờn cu ln lt quỏ trỡnh tng hp v phõn gii vi sinh... qun ỏo phi lõu khụ, cú mựi hụi ti sao? III Mi quan h gia tng hp v phõn gii - GV cú th hi: Tng hp v phõn gii cú mi quan h nh th no trong quỏ trỡnh trao i cht? Cho vớ d 3.4 T liu tham kho 3.4.1 Lờn men elytic nh nm men - Quỏ trỡnh lờn men elytic nh nm men l c s ca vic ch to cỏc loi ru bia, cn v glyxerin Quỏ trỡnh ny cũn c ng dng trong vic lm n bt m v ch to mt s nc gii khỏt 24 SV: Lý Thị Dần 24 Lớp K34B... bin rỏc thi to phõn bún, bin bói rỏc thi thc vt thnh bói trng nm n III Mi quan h gia tng hp v phõn gii - Tng hp v phõn gii cú mi quan h cht ch nhau - ng húa tng hp cỏc cht cung cp nguyờn liu cho d húa - D húa phõn gii cỏc cht cung cp nguyờn liu, nng lng cho ng húa 3.2 Kin thc trng tõm Tng hp v phõn gii cỏc cht 3.3 Hng vn dng cỏc bin phỏp tớch cc 22 SV: Lý Thị Dần 22 Lớp K34B - Sinh Trờng ĐHSP Hà Nội... thiu c th 3 loi mụi trng 2 Cỏc kiu dinh dng: - GV lp bng túm tt Cỏc kiu dinh dng trong SGK v hng dn HS quan sỏt v cú th hi: Cú my nhúm vi sinh vt theo kiu dinh dng? Sau ú GV gii thớch cho HS tng nhúm III Hụ hp v lờn men 1 Hụ hp - GV gii thiu cho HS khỏi nim th no l hụ hp hiu khớ, hụ hp k khớ v lờn men 1.1 Hụ hp hiu khớ: Trc khi vo hụ hp hiu khớ GV cú th hi: Hụ hp hiu khớ l gỡ? Sau ú GV nờu bn cht ca hụ... HS: Vi sinh vt l gỡ? II Mụi trng v cỏc kiu dinh dng 1 Cỏc loi mụi trng - GV gii thiu 3 loi mụi trng: 13 SV: Lý Thị Dần 13 Lớp K34B - Sinh Trờng ĐHSP Hà Nội 2 Khoá luận tốt nghiệp + Mụi trng t, nc, khụng khớ + Mụi trng cy vi sinh vt (Thch, nc tht) + Mụi trng lm da bao gm thnh phn t nhiờn (nc), v thnh phn thờm vo (ng, mui) Yờu cu HS: Hóy phõn bit 3 loi mụi trng trờn? HS tr li, GV gii thiu c th 3 loi mụi... lactic + CO2 c Phõn gii Xenlulozo - Hp cht ch yu trong xỏc thc vt l xenlulozo - Vi sinh vt tit enzim xenlulozo phõn gii xenlulozo - Sn phm l etanol, axitaxetic, axitlactic, axitfocmic, nc v CO2 * Vai trũ: - Thc hin vũng tun hon vt cht trong t nhiờn - Lm tng phỡ nhiờu ca t, gim ụ nhim mụi trng - L c s khoa hc ca vic ch bin rỏc thi to phõn bún, bin bói rỏc thi thc vt thnh bói trng nm n III Mi quan h gia ... thc tin i sng II Quỏ trỡnh phõn gii - Trong quỏ trỡnh phõn gii, cỏc hp cht hu c c phõn gii thnh cỏc cht n gin Quỏ trỡnh ny din c v ngoi t bo Nh enzim ngoi bo m cỏc hp cht c phõn gii thnh nhng... tốt nghiệp nh hng i mi phng phỏp dy v hc ó c xỏc nh Ngh quyt Trung ng khúa VII (11 - 1953), Ngh quyt Trung ng III khúa VIII ( 12 - 1996 ), ó c c th húa cỏc ch th ca b Giỏo Dc v o To v iu 24.2 Lut... thc vt thnh bói trng nm n III Mi quan h gia tng hp v phõn gii - Tng hp v phõn gii cú mi quan h cht ch - ng húa tng hp cỏc cht cung cp nguyờn liu cho d húa - D húa phõn gii cỏc cht cung cp nguyờn