HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA KINH TẾ VÀ PTNT Tiểu Luận Môn Kinh Tế Phát Triển Đề tài: Phân tích tình hình xuất cà phê Việt Nam từ năm 2000 - 2013 GVHD: Nguyễn Trọng Đắc Nhóm: 33 Nguyễn Thị Thu _ 597316 Nguyễn Thị Thu _ 587599 Lê Tất Thắng _ 587548 Bố Cục Trình Bày I Đặt Vấn Đề II Nội Dung Quá trình hình thành phát triển ngành sản xuất cà phê Tình hình xuất cà phê Thời cơ, thách thức giải pháp III Kết Luận I ĐẶT VẤN ĐỀ Ngày nay, hoạt động thương mại quốc tế giao lưu hàng hóa quốc gia với ngày phát triển Các hoạt động xuất Việt Nam có bước tiến vượt bậc Cà phê trở thành mặt hàng nông sản xuất đứng thứ hai Việt Nam sau gạo, khối lượng xuất tăng với tốc độ nhanh, mặt hàng chủ lực nước II NỘI DUNG Quá trình hình thành phát triển ngành sản xuất cà phê + Cây cà phê đưa vào Việt Nam từ năm 1870, đến đầu thể kỷ 20 phát triển trồng số đồn điền người Pháp + Sau năm 1975 cà phê phát triển mạnh Tây nguyên Biểu đồ : Các khu vực trồng cà phê Việt Nam năm 2013 Tình hình xuất cà phê Việt Nam 2.1 Về cấu sản phẩm 2.2 Sản lượng kim ngạch xuất Bảng 2.1 Sản lượng kim ngạch xuất cà phê (2000 – 2013) (theo Tổng cục thống kê) Năm Sản lượng Tốc độ tăng Kim ngạch Tăng kim (nghìn tấn) SL(%) (triệu USD) ngạch(%) 2000 733.9 - 538 - 2001 931.1 26.87 391 -27.32 2002 722.2 -22.44 322 -17.65 2003 749.4 3.77 505 56.83 2004 976.2 30.26 641 26.93 2005 912.7 -6.50 735 14.66 2006 980.9 7.47 1271 72.93 2007 1232.1 25.61 1911 50.35 2008 1060.9 -13.89 2087 9.21 2009 1183.0 11.51 1731 -17.06 2010 1218.0 2.96 1851 6.93 2011 1260.0 3.45 2752 48.68 2012 1735.5 37.74 3740 35.90 2013 1320.0 -23.94 2750 -26.47 Biểu đồ: Sản lượng xuất cà phêViệt Nam Biểu đồ: Sản lượng trị giá cà phê xuất Việt Nam 2.3 Chất lượng giá cà phê xuất * Về chất lượng cà phê xuất khẩu: Cà phê vối(Robusta) Cà phê chè(Arabica) Không đều, phần lớn kích cỡ hạt nhỏ, có lẫn Khơng đều, xám xanh nhiều hạt cịn xanh, cành có đá vỏ thường khô không đủ khô Đổ ẩm(ISO 6673 trung bình) 13% 13% Khuyết tật Cao Trung bình Hình dáng Độ chua Thấp + thấp đến trung bình Độ đậm Trung bình Đặc tính Nhẹ đến mạnh Nhạt có vị Vấn đề Có mùi hơi, mùi khói, bị lên men, mốc, có Chưa chín, có mùi cỏ, thiếu mùi thơm đất Qua ta thấy: + Đã đạt chất lượng tiêu chuẩn quốc tế số lượng tương đối cịn lại nhìn chung khơng đạt tiêu chuẩn + Chất lượng cà phê nước ta thấp so với nước xuất mạnh Braxin, Colombia Vì giá xuất ln bị ép giá giá thấp * Về giá cà phê xuất khẩu: + Giá cà phê xuất năm gần mức cao + Nhưng giá xuất nước ta thấp so với giá loại cà phê xuất loại giới Điều dẫn đến sản lượng xuất tăng kim gạch xuất lại không tăng 2.4 Thị trường xuất cà phê Việt Nam Cơ hội, thách thức giải pháp 3.1 Cơ hội • Diện tích đất cho sản xuất cà phê rộng lớn, điều kiện khí hậu lợi cho trồng cà phê • Nhu cầu tiêu dùng cà phê ngày tăng • Thương mại quốc tế ngày mở rộng, tạo thị trường tiêu thụ mở rộng cho cà phê Việt Nam • Có mạnh người lao động với trí thơng minh nhanh nhẹn, chăm chỉ, nguồn nhân công giá rẻ 3.2 Thách thức + Mở rộng diện tích cà phê cách tự phát khơng kiểm soát + Giá cà phê thấp chất lượng cà phê chưa cao + Nơng dân chưa có kỹ thuật trồng thu + Cơ cấu giống cà phê bất hợp lý, 90% sản hoạch cà bảo quản cà phê quy trình lượng cà phê cà phê Robusta cà phê Arabica nên chất lượng hương thơm không đạt chiếm khoảng 10% Xu hướng tiêu thụ cà tiêu chuẩn phe Arabica ngày tăng cao 3.3 Giải pháp • Chế biến cà phê, xây dựng thương hiệu cà phê, nâng cao chất lượng cà phê • Đưa sách phù hợp để đẩy mạnh sản xuất xuất cà phê • • Chuyển đổi cấu trồng Nâng cao suất, hạ giá thành sản phẩm đổi cơng nghệ • Xây dựng hệ thống đồng khâu tổ chức thu thập thơng tin • Tăng cường hợp tác quốc tế III KẾT LUẬN Trong năm gần đây, Việt nam trở thành nước hàng đầu cà phê Cùng với điều kiện thuận lợi nhiều thách thức khó khăn việc xuất cà phê thị trường giới Chính cần Phải có nhìn cách khách quan chân thực để tháo gỡ Khó khăn đem lại thành cơng cho ngành xuất cà phê Việt Nam ... trồng cà phê Việt Nam năm 2013 Tình hình xuất cà phê Việt Nam 2.1 Về cấu sản phẩm 2.2 Sản lượng kim ngạch xuất Bảng 2.1 Sản lượng kim ngạch xuất cà phê (2000 – 2013) (theo Tổng cục thống kê) Năm. .. đồ: Sản lượng xuất cà ph? ?Việt Nam Biểu đồ: Sản lượng trị giá cà phê xuất Việt Nam 2.3 Chất lượng giá cà phê xuất * Về chất lượng cà phê xuất khẩu: Cà phê vối(Robusta) Cà phê chè(Arabica) Khơng... DUNG Quá trình hình thành phát triển ngành sản xuất cà phê + Cây cà phê đưa vào Việt Nam từ năm 1870, đến đầu thể kỷ 20 phát triển trồng số đồn điền người Pháp + Sau năm 1975 cà phê phát triển mạnh