LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành đề tài tốt nghiệp em nhận giúp đỡ nhiệt tình quý báu thầy cô giáo khoa Nông lâm - trường Cao đẳng Sơn La cán làm việc UBND xã Mường Lầm Em xin chân thành cảm ơn dạy dỗ, bảo nhiệt tình thầy cô giáo suốt năm học trường Cao đẳng Sơn La giúp đỡ nhiệt tình bác, cô chú, người dân Bản Sàng – Mường Lầm – Sông Mã suốt thời gian em thực tập tốt nghiệp nghiên cứu hoàn tất đề tài Đặc biệt em xin bày tỏ lời cảm ơn chân thành lòng biết ơn sâu sắc tới cô giáo hướng dẫn Quàng Thị Vân Thảo – Người tận tình hướng dẫn em hoàn thành báo cáo tốt nghiệp Với cố gắng cao khả cho phép em hoàn thành đề tài nghiên cứu báo cáo Song với trình độ nhiều hạn chế báo cáo không tránh khỏi thiếu sót Do em mong nhận đóng góp ý kiến quý thầy, cô để chuyên đề em hoàn thiện Mường Lầm, ngày … tháng 05 năm 2013 Sinh viên Cầm Pha Truẩn PHẦN I PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Nước ta năm gần nhờ áp dụng tiến khoa học kỹ thuật tiên tiến, nhờ chuyển hướng kinh tế thị trường sản xuất nông nghiệp thu thành tựu đáng kể Cụ thể từ nước thiếu lương thực vươn lên đứng thứ hai xuất gạo sau Thái Lan Lương thực vấn đề người dân Việt Nam giải từ người nông dân có điều kiện chủ động sản xuất ngành, có giá trị kinh tế cao, có họ đậu nói chung đậu xanh nói riêng Cây đậu xanh mũi nhọn chiến lược kinh tế việc bố trí sản xuất khai thác lợi vùng khí hậu nhiệu đới Đậu xanh hay đỗ xanh đậu có danh pháp hai phần Vigna radiata công nghiệp ngắn ngày có giá trị kinh tế cao chiếm vị trí quan trong việc chuyển đổi cấu trồng đa dạng hóa sản phẩm nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa phá triển nông nghiệp bền vững Từ xa xưa đậu xanh trồng phổ biến nhiều nước giới hầu hết tỉnh Việt Nam Sở dĩ đậu xanh trồng đem lại hiệu kinh tế cao nhờ khả cải tạo đất, làm tăng độ phì đất nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho thể người động vật nuôi Cây đậu xanh có khả cải tạo đất nhờ việc cố định nitơ tự thông qua hoạt động vi khuẩn Rhizaumjaponicum cộng sinh với rễ đậu xanh tồn nốt sần Các nhà nghiên cứu xác định sau vụ trồng, đậu xanh cố định bổ sung vào đất từ 60 đến 80kg N/ha tương đương 300 – 400 kg đạm sunfat Các nốt sần sống cộng sinh với họ đậu lao động cần mẫn để tổng hợp đạm khí trời làm giàu đạm cho đất Chính mà người ta gọi đậu xanh công nghiệp ngắn ngày trồng nhiều vụ năm, phát triển nhiều loại đất có tác dụng cải tạo nuôi dưỡng đất tốt, trồng xen canh gối vụ Điều có ý nghĩa quan trọng việc chuyển đổi cấu đa dạng hóa trồng nước ta nay, đặc biệt chiến lược thâm canh tăng vụ Hơn hạt đậu xanh sản phẩm đậu xanh có giá trị mặt thương mại từ hạt đậu xanh chế biến thành 600 loại thực phẩm thơm ngon khác Hạt đậu xanh có chứa đầy đủ chất dinh dưỡng quan trọng protein (40- 50%), lipit (12 – 24%), hydratcacbon chất khoáng, protein lipit thành phần quan trọng Protein đậu xanh có giá trị hàm lượng lớn mà còng có đầy đủ cân đối loại axit amin cần thiết, đặc biệt giàu lizim triphan, loại axit amin thay có vai trò quan trọng phát triển thể trẻ em gia súc Đậu xanh vị ngọt, thanh, tính hàn, không độc, bổ nguyên khí, nhiệt mát gan, giải trăm thứ độc, làm mát nước tiểu, chữa lở loét, làm sáng mắt, nhuận họng, hạ huyết áp, mát buồng mật, bổ dày, hết tả, thích hợp với bệnh nhân say nắng, miệng khát, người nóng, thấp nhiệt, ung nhọt, viêm tuyến má, đậu mùa, nhìn vật không rõ Đậu xanh loại thức ăn nhiều kali, natri Người thường xuyên ăn đậu xanh chế phẩm huyết áp họ thấp Trong đậu xanh có thành phần hạ huyết mỡ hữu hiệu, giúp cho thể phòng chống chứng xơ cứng động mạch bệnh cao huyết áp, đồng thời có công hiệu bảo vệ gan giải độc Trong đời sống hàng ngày, đậu xanh dùng làm nhiều nấu canh, chè, làm bánh, xay thành bột làm miến, rang vàng tán bột làm thực phẩm ngũ cốc dinh dưỡng Lá đậu xanh tận dụng làm dưa không phổ biến Vỏ đậu xanh có tính nóng, giúp giảm bớt mờ mắt, nhiều người thường nấu vỏ, không bỏ Do nguồn lợi to lớn đậu xanh mang lại để đáp ứng nhu cầu ngày cao sản phẩm đậu xanh nước ta góp phần vào ngành sản xuất chính, giải vấn đề protêin cho người xuất để đổi lấy vật tư cho nông nghiệp cải tạo đất Chúng ta cần phải quan tâm phát triển đậu xanh ba hướng suất diện tích trồng, nhanh chóng nghiên cứu ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật sản xuất đậu đỗ nhằm tạo giống tốt suất cao phù hợp với thời vụ gieo trồng năm vùng sinh thái khác nhau, xây dựng biện pháp kỹ thuật thâm canh tăng suất thích hợp nhằm khắc phục yếu tố không thuận lợi khí hậu nhiệt đới điều kiện hạn chế sở vật chất kỹ thuật Trong sản xuất nông nghiệp, vai trò đậu xanh hệ thống nông nghiệp vùng nhiệt đới ngày khẳng định, trồng trồng vùng đất cao hạn, trồng lúa cao, trồng ngô úng mà suất thấp, vùng đất đồi thấp dốc có mưa quanh năm, đậu xanh thể trồng từ – vụ năm đem lại hiệu kinh tế cao Để đáp ứng nhu cầu ngày cao sản phẩm đậu xanh nước ta phải quan tâm đến việc chọn tạo giống tốt, cho suất cao, phẩm chất tốt phù hợp với điều kiện sinh thái vùng khác nhau, nhanh chóng nghiên cứu tìm số giải pháp giống kỹ thuật canh tác góp phần nâng cao suất đậu tương việc làm cần thiết sản xuất đậu xanh Việt Nam nói chung tỉnh Sơn La nói riêng Xuất phát từ yêu cầu trên, trí khoa Nông lâm – trường Cao đẳng Sơn La, em thực đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng mật độ trồng đến sinh trưởng phát triển giống đậu xanh ĐX 11 trồng vụ Đông xuân Bản Sàng – Mường Lầm – Sông Mã– tỉnh Sơn La” 1.2 Mục đích, yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục đích Nghiên cứu ảnh hưởng mật độ trồng đến sinh trưởng phát triển giống đậu xanh ĐX 11 trồng vụ Đông xuân Bản Sàng – Mường Lầm – Sông Mã– tỉnh Sơn La 1.2.2 Yêu cầu Xác định ảnh hưởng mật độ trồng đến sinh trưởng phát triển giống đậu xanh ĐX 11 trồng vụ Đông xuân Bản Sàng – Mường Lầm – Sông Mã– tỉnh Sơn La 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học (cơ sở khoa học vấn đề nghiên cứu) Nghiên cứu ảnh hưởng mật độ trồng đến sinh trưởng phát triển giống đậu xanh ĐX 11 trồng vụ Đông xuân Bản Sàng – Mường Lầm – Sông Mã – tỉnh Sơn La Đóng góp thêm phần sở khoa học để hoàn thiện quy trình thâm canh đậu xanh có suất cao Kết nghiên cứu đề tài góp phần bổ sung thêm tài liệu khoa học đậu xanh phục vụ cho công tác nghiên cứu khác 1.3.1 Ý nghĩa thực tiễn (cơ sở thực tiễn vấn đề nghiên cứu) Phát triển đánh giá ảnh hưởng thời vụ gieo trồng đến sinh trưởng phát triển đậu xanh.Từ đưa việc mở rộng diện tích đậu xanh, sản xuất tập trung theo hướng hàng hoá, nâng cao giá trị thu nhập đơn vị diện tích đất canh tác Đồng thời góp phần xây dựng nông nghiệp bền vững toàn tỉnh 1.4 Giới hạn đề tài Đề tài Nghiên cứu ảnh hưởng mật độ trồng đến sinh trưởng phát triển giống đậu xanh ĐX 11 trồng vụ Đông xuân Bản Sàng – Mường Lầm – Sông Mã– tỉnh Sơn La PHẦN II TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Tổng quan đối tƣợng nghiên cứu Hình 2.1 Cây đậu xanh ĐX 11 Trên giới đậu xanh trồng nhiều Ấn Độ, Thái Lan, Philippin, Myanma, Bangladesh, Srilanca với suất từ 18 – 20 tạ/ha Ở Việt Nam nhiều nguyên nhân khác nên từ trước tới đậu xanh trồng chưa nhiều, chủ yếu xen canh, luân canh tăng vụ Chỉ thời gian gần đậu xanh quan tâm phát triển Chương trình chọn tạo giống đậu xanh nước ta hướng tới mục tiêu tạo giống đậu xanh có tiềm năng suất cao ổn định, sinh trưởng mạnh, thời gian sinh trưởng ngắn, chín tập trung, chất lượng hạt cao, có khả chống chịu hạn, úng, sâu bệnh tốt chịu thâm canh.[5] Trong công tác chọn giống trồng nói chung chọn giống đậu xanh nói riêng nhà khoa học sử dụng phương pháp đột biến thực nghiệm lai giống để tạo nguồn biến dị làm nguyên liệu cho trình chọn lọc Một kỹ thuật quan tâm ứng dụng vào chọn giống đậu xanh sử dụng công nghệ tế bào thực vật xây dựng hệ thống tái sinh phục vụ chuyển gen nhằm cải tiến, nâng cao khả chống chịu đậu xanh [9]  Kết luận giống đậu xanh ĐX11 Từ năm 2003 đến nay, Tập thể cán nghiên cứu khoa học Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Đậu đỗ - Viện Cây lương thực Cây thực phẩm Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam chọn lọc thành công giống đậu xanh ĐX11 Giống đậu xanh ĐX11 Bộ Nông nghiệp PTNT cho phép sản xuất thử từ tháng năm 2008 Giống đậu xanh ĐX11 có đặc điểm sau: Thời gian sinh trưởng từ 70-75 ngày; chiều cao 50-65 cm, dạng hình tam giác, vỏ màu nâu đen, vỏ hạt dạng mỡ có màu xanh nhạt ĐX11 có khả chống chịu sâu bệnh chống đổ tốt ĐX11 có số trung bình đạt từ 11,6-18,5 quả/cây; số hạt/quả từ 11,1-12,2; khối lượng 1.000 hạt biến động từ 63,0-72,4 g Năng suất thực thu ĐX11 cao so với giống V123 (là giống trồng đại trà) 15,6% đạt từ 15,67-17,51 tạ/ha ĐX11 giống có tính ổn định qua mùa vụ qua năm ĐX11 có hàm lượng dinh dưỡng cao: hàm lượng lipid 2,2 (%CK), hàm lượng protein 26,3 (%CK) Hướng sử dụng: ĐX11 thích ứng rộng vụ hè sau lạc xuân, ngô xuân đậu tương xuân Nền phân bón thích hợp cho ĐX11 (8 phân chuồng + 400kg vôi bột + 60N : 90P 2O5 : 60K2O) cho Mật độ trồng thích hợp vụ xuân 20cây/m2, vụ hè 15 cây/m2 2.2 Tình hình nghiên cứu đậu xanh giới - Cây đậu xanh (Mungbean, Green bean) có tên khoa học Vignaradiata (L) đậu đỗ quan trọng đứng hàng thứ ba sau đậu nành đậu phụng (2 loại công nghiệp ngắn ngày) Đậu xanh có nguồn gốc từ Ấn Độ Trung Á , phân bổ chủ yếu vùng nhiệt đới nhiệt đới, trồng quen thuộc Châu Á phổ biến nước ta [5] Cây đậu xanh có khả thích ứng rộng, chịu hạn thích nghi với vùng có điều kiện khắc nghiệt Khu vực Đông Nam Châu Á, đậu xanh trồng nhiều quốc gia như: Ấn Độ, Pakistan, Bangladesh, Sri Lanka, Nepal Trung Quốc, Thái Lan, Philippin, Miến Điện, Inđônexia; phát triển số quốc gia vùng ôn đới, Châu Úc, lục địa Châu Mỹ [6] Trung tâm nghiên cứu phát triển rau Châu Á(AVRDC) có tập đoàn giống đậu xanh lớn giới với 5000 mẫu giống, có giống cho suất 18-25 tạ/ha thâm canh đạt gần 40 tạ/ha Mặt khác, giá trị sinh học đậu xanh quan trọng, phân đạm mà thể đậu xanh hấp thụ giữ lại 40,66% nên có tác dụng tốt cải tạo, bồi dưỡng đất sau trồng đậu xanh đất tơi xốp tăng lượng đạm khoảng 30-70 kg/ha (Hutman, 1962).[10] Tuy nhiên, suất đậu xanh thấp, khoảng - tạ/ha chưa đầu tư mức nên gần nhiều nước chọn giống cho suất bình quân 10 - 12 tạ/ha với ưu điểm hạt to, màu đẹp, thời gian sinh trưởng ngắn, chín tập trung, chống chịu số sâu bệnh hại Ngày nay, nhà chọn giống nghiên cứu tạo giống đậu xanh cải thiện suất tính kháng bệnh Ấn Độ có 22 trung tâm khắp nước nghiên cứu đậu xanh Thái Lan có nhiều trung tâm viện trường tham gia nghiên cứu đậu xanh [7] 2.3 Tình hình sản xuất đậu xanh giới Bảng 2.1: Tình hình sản xuất đậu xanh giới năm gần (2007 – 2011) Năm Diện tích (ha) Năng suất (tạ/ha) Sản lƣợng ( tấn) 2007 72.099.239 21,866 157.796.394 2008 74.381.252 21,697 161.385.002 2009 76.077.867 23,201 176.508.259 2010 79.167.520 22,734 179.979.440 2011 83.613.559 22,667 187.523.638 ( Nguồn: Thống kê FAOSTAT Database năm 2004 ) [11] Qua bảng số liệu 2.1 cho thấy: Diện tích, sản lượng đậu xanh giới năm năm từ 2007 đến 2011 có chiều hướng tăng lên Năm 2007 diện tích trồng đậu xanh giới 72.099.239 tăng dần qua năm, cao vào năm 2011 đạt 83.613.559 Năng suất bình quân biến động năm từ 21,886 tạ/ha đến 22,667 tạ/ha Sản lượng không ngừng tăng cao từ 157.796.394 (2007) đến 187.523.638 (2011) 2.4 Tình hình nghiên cứu đậu xanh Việt Nam Đậu xanh (Vigna radiata (L.)Wilczek) trồng có vị trí quan trọng nông nghiệp nhiều nước, có Việt Nam Đậu xanh nguồn thực phẩm giàu đạm, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng người, vật nuôi mà có tác dụng cải tạo bồi, dưỡng đất rễ đậu xanh có nốt sần chứa vi sinh vật cố định đạm sống cộng sinh Các giống đậu xanh nước ta phong phú đa dạng, có nguồn gốc từ nhiều địa, phương nước nhập từ trung tâm đậu đỗ giới Trên sở nguồn gen đa, dạng đậu xanh nước ta mà việc nghiên cứu chọn giống đậu xanh chủ yếu dựa vào kết đánh giá suất sản lượng đồng ruộng, đánh giá chất lượng hạt phương diện, hoá sinh, để tuyển chọn giống đậu xanh thích hợp theo mục đích mà sâu phân, tích tính đa dạng loại trồng Tính đa dạng giống đậu xanh hiện, tính trạng hình thái, nông học suất, mà thể cấu trúc đại phân, tử protein ADN; biểu đặc tính sinh lý, hóa sinh phản ứng kiểu gen trước điều, kiện ngoại cảnh Từ biểu đa dạng kiểu gen kiểu hình xác định mối, quan hệ họ hàng sở xác định hệ số giống khác nguồn gen nghiên cứu Chính nghiên cứu đa dạng sinh học giống đậu xanh góp phần tuyển chọn, giống đậu xanh ưu việt giới thiệu cho sản xuất làm nguyên liệu cho lai giống [7] Với Việt Nam, đậu xanh trồng lâu đời, khắp nơi nước, bị xem trồng phụ tận dụng đất đai, lao động nên suất khiêm tốn Đậu xanh chiếm diện tích khoảng 40 nghìn ha, suất trung bình - tạ/ha Các nhà tuyển chọn giống đậu xanh đạt kết đáng ghi nhận với nhiều giống như: ĐX - 044, ĐX - 06, ĐX – 92 - 1, V87 - 13, HL89 - E3, V91 - 15…là giống ngắn ngày, chín tập trung cho suất thâm canh đạt 15 - 17 tạ/ha Tiềm năng suất đậu xanh lạc quan Tuy nhiên chống đói, lấp vụ, xen canh nên đầu tư mức, cần thiết phải xây dựng quy trình kỹ thuật thâm canh tổng hợp để tương lai gần Việt Nam đứng đầu kinh nghiệm canh tác đậu xanh [7] Như xem đậu xanh trồng dân dã giá trị kinh tế cao nguồn thực phẩm có nhiều dinh dưỡng, đa dạng đời sống, thích hợp với tiêu dùng nước xuất Ngoài hạt, non đậu xanh làm rau, muối dưa; thân xanh làm thức ăn chăn nuôi Từ năm 1983, diện tích, suất sản lượng tăng chậm không liên tục Năng suất đậu xanh thời kỳ 1981 - 1985 5,5 tạ/ha, 1986 - 1991 5,9 tạ/ha Năm 1999 năm có suất cao nhất: 8,2 tạ/ha nhờ chuyển đổi giống Năng suất đậu xanh tỉnh phía Nam thường cao tỉnh phía Bắc, số vùng An Giang, Đồng Tháp, Hậu Giang đạt gần 20 tạ/ha vụ Đông Xuân có nhiều điều kiện thích hợp cho canh tác đậu xanh [1] Từ rút yếu tố làm hạn chế suất đậu xanh là: Giống sử dụng giống cũ địa phương không chọn lọc Đậu xanh thường trồng đất xấu trồng lương thực thiếu nước, đất tranh thủ, trồng xen, gối với loại trồng khác nên điều kiện thâm canh Quan niệm trồng phụ nên mùa tốt không quan tâm trồng tất khâu chọn giống, chăm sóc xới xáo, tưới nước, bảo vệ thực vật không phương pháp khoa học Nông dân nghèo vùng sâu vùng xa thiếu thông tin, chưa có điều kiện tiếp cận thành tựu đậu xanh Tuy có thành tựu lớn giống, giá trị kinh tế Nhưng diện tích trồng đậu xanh hạn chế so với họ đậu khác (đậu nành, đậu phộng) Hầu hết diện tích trồng đậu xanh nước nhỏ lẽ, manh mún, thường trồng xen, gối vụ với trồng khác Một số nguyên nhân ảnh hưởng đến phát triển diện tích canh tác đậu xanh: Năng suất đậu xanh hạn chế so với suất trồng khác (điển hình đậu nành) diện tích Đậu xanh mẫn cảm với số loại sâu bệnh phí cho thuốc bảo vệ thực vật cao 10 PHẦN IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1 Thời gian tỷ lệ mọc mầm giống đậu xanh thí nghiệm Sự nảy mầm khởi điểm trình sống Nó có ý nghĩa định đến tồn sức sống sau Sự nảy mầm hạt bắt đầu hấp thụ nước nhờ chế hút trương hạt, dẫn đến biến đổi sâu sắc đột ngột trình trao đổi chất hạt Đặc trưng tăng mạnh mẽ hoạt tính enzym prteaza Kết protein bị phân giải thành axit amin, axit amin sử dụng tổng hợp thành protein thứ cấp, cấu trúc lên phôi hạch, sinh trưởng Giai đoạn tính từ hạt hút nước trương lên mầm nhô khỏi mặt đất xoè hai mầm Bảng 4.1.Thời gian tỷ lệ mọc mầm giống đậu xanh ĐX11 Công thức TG từ mật độ Gieo - mọc trồng Tỷ lệ mọc mầm (%) (ngày) Tỷ lệ mọc mầm t.bình giống (%) MĐ1 94,5 MĐ2 96,0 MĐ3 91,0 MĐ4 92,7 93,6 Thời kỳ đậu xanh sinh trưởng dựa vào chất dinh dưỡng cho tử diệp mầm cung cấp để phát triển thân non rễ Tuy nhiên nhô lên khỏi mặt đất tiếp xúc với ánh sáng mặt trời tử diệp quang hợp xong lượng quang hợp không đáng kể Sự nảy mầm hạt chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố phẩm chất hạt giống, điều kiện đất đai, điều kiện ngoại cảnh như: Nhiệt độ, độ ẩm, hàm lượng oxy đất độ sâu gieo hạt Giai đoạn đậu xanh yêu cầu độ ẩm phải đạt 75 – 85% hạt đậu xanh muốn nảy mầm phải hút lượng nước lớn 50% so với khối lượng ban đầu hạt Nhiệt độ phải lớn 120C, tốt từ 250C – 30oC 19 điều kiện nhiệt độ đất khoảng 20oC đậu xanh mọc chậm – ngày, nhiệt độ 300C đậu xanh mọc nhanh – ngày sau gieo Chất lượng hạt giống tốt, chọn thời điểm gieo trồng thích hợp, làm cho đất tơi xốp, thoáng khí, độ sâu gieo hạt vừa phải từ – cm việc nảy mầm diễn thuận lợi Đất trồng làm kỹ, cỏ dại, hạt giống đảm bảo, độ ẩm 83% thích hợp cho trình nảy mầm hạt Qua trình theo dõi thí nghiệm thời kỳ em nhận thấy giống nảy mầm tương đối đồng đều, thời gian nảy mầm giống biến động từ – ngày 4.2 Ảnh hƣởng mật độ trồng đến thời gian sinh trƣởng giống đậu xanh ĐX11 (đơn vị: ngày) Công Thời Thời gian gian từ TGST thức Thời gian mật mọc - độ hoa lần – tận thu MĐ1 57 17 14 79 MĐ2 56 16 15 75 MĐ3 57 17 14 73 MĐ4 56 16 15 78 hoa – thu thu lần Tổng thời gian ST giống trồng 80 Bảng 4.2 Ảnh hưởng mật độ trồng đến thời gian sinh trưởng giống đậu xanh ĐX11 Nhận xét : Qua bảng số liệu 4.2 ta thấy mật độ trồng có ảnh hưởng đến thời gian mọc đến hoa giống đậu xanh ĐX11 Khi tăng mật độ từ MĐ1 -> MĐ4 thời gian mọc – hoa có tăng lên giảm xuống, MĐ1 MĐ3 thời gian 57 ngày, MĐ2 MĐ4 thời gian 56 ngày Qua tất mật độ trình mọc – hoc MĐ2 MĐ4 đ ạt tiêu chuẩn tốt tạo giống 20 Về thời gian hoa – thu lần 1, tương đương thời gian mọc hoa, MĐ1và MĐ3 có thời gian 17 ngày Còn MĐ2 MĐ4 có thời gian 16 ngày Dẫn đến trình MĐ2 MĐ4 đạt tiêu chuẩn tốt MĐ Về thời gian từ thu lần – tận thu thời gian lúc s ẽ rút ngắn lại, từ 15 -> 14 ngày, lúc MĐ1 MĐ3 khoảng cách thời gian chiếm ưu ngắn Còn MĐ2 MĐ4 cao ngày Cho thấy tổng thời gian sinh trưởng MĐ có s ự chênh lệch tương đối, không đáng kể Tổng thời gian sinh trưởng MĐ3 thấp 73 ngày, sau đ ến MĐ2 Là 75 ngày MĐ3 78 chiếm thời gian lâu MĐ4 79 ngày Trung bình thời gian sinh trưởng 80 ngày Tóm lại qua mật độ MĐ2 có thời gian sinh trưởng ngắn dẫn đến thời gian thu hoạch nhanh đạt yêu cầu trồng Biểu đồ 4.2 Ảnh hưởng mật độ trồng đến thời gian sinh trưởng giống đậu xanh ĐX11 4.3 Ảnh hƣởng mật độ trồng khác đến đặc điểm hình thái giống đậu xanh ĐX11 21 Bảng 4.3 Ảnh hưởng mật độ trồng khác đến đặc điểm hình thái giống đậu xanh ĐX11 Công thức Chiều cao đóng Chiều cao thân (cm) mật độ Đƣờng kính thân Số cành cấp (mm) (Cành/cây) (cm) NL trồng NL1 MĐ1 45 MĐ2 NL3 NL1 NL2 NL3 NL1 NL2 NL3 NL1 NL2 NL3 50 51 7 53 54 56 11 10 4.5 9 MĐ3 54 55 57 4.1 4.4 7 MĐ4 57 58 59 7 4.2 3.9 Nhận xét: Qua bảng 4.3 biểu đồ 4.3 cho ta thấy mật độ trồng có ảnh hưởng đến đặc điểm hình thái giống đậu xanh, Chiều cao thân mật độ lưu động từ 45cm – 59cm MĐ1 qua lần nhắc lại tăng từ 45cm đến 51cm Còn lại mật độ sau tăng Cho thấy chiều cao thân tăng nhanh Về chiều cao đóng MĐ2 cao nhất, thấp MĐ4 Nói chung tất mật độ đạt tiêu chuẩn Về đường kính thân MĐ4 chiếm tỷ lệ mm nhỏ so với mật độ Ngược lại MĐ1 cao từ – mm Về số cành cấp qua lần NL ta thấy có thay đổi số lượng từ đến cành Cao MĐ2 thấp MĐ4 Biểu đồ 4.3 Ảnh hưởng mật độ trồng khác đến đặc điểm hình thái giống đậu xanh ĐX11 22 4.4 Khả tích lũy chất khô giống đậu xanh thí nghiệm mật độ trồng khác Bảng 4.4 Khả tích lũy chất khô giống đậu xanh thí nghiệm mật độ trồng khác ĐVT: (cây) Công thức Thời kỳ bắt đầu mật độ hoa Thời kỳ hoa rộ Thời kỳ mẩy trồng NL1 NL2 NL3 NL1 NL2 NL3 NL1 NL2 NL3 MĐ1 3.4 3.76 3.54 5.2 5.23 5.41 8.87 8.0 8.99 MĐ2 3,7 3.96 3.01 5.92 6.21 6.55 9.98 10 10.15 MĐ3 3.21 3.81 3.41 5.17 5.35 5.45 8.76 8.65 7.78 MĐ4 3.01 3.13 3.2 5.24 5.1 5.31 7.98 8.80 8.97 Nhận xét: - Ở thời kỳ bắt đầu hoa mật độ có khả tích lũy chất khô cao nhất, chiếm 3,01 đến 3,96 Thấp MĐ4 tăng chậm từ 3,01 đến 3,2, trung bình MĐ1 MĐ3 - Đến thời kỳ hoa rộ thời kỳ mẩy MĐ2 có khả tích lũy chất khô cao nhất, thấp MĐ4 Qua mật độ trồng khả tích lũy chất khô giống đậu xanh khác Biểu đồ 4.4 Khả tích lũy chất khô giống đậu xanh thí nghiệm mật độ trồng khác 23 4.5 Ảnh hƣởng mật độ trồng đến mức độ nhiễm sâu bệnh giống đậu xanh ĐX11 Bảng 4.5 Ảnh hưởng mật độ trồng đến mức độ nhiễm sâu bệnh giống đậu xanh ĐX11 Công thức mật độ Bệnh Bệnh lở gỉ sắt cổ rễ (cấp 0-5) (%) MĐ1 MĐ2 MĐ3 MĐ4 trồng Bệnh đốm cấp ( – 9) Nhận xét: - Mức độ nhiễm sâu hại: Được đánh giá theo 10TCN 468-2005 - Bệnh gỉ sắt nấm Hemileia vastatrix chuyên ký sinh đậu xanh gây Đầu tiên mặt xuất chấm nhỏ màu vàng nhạt giọt dầu Sau chấm lớn dần từ xuất bột màu vàng cam, bào tử nấm gỉ sắt Cả mật độ trồng mức độ bệnh gỉ sắt cấp - Bệnh đốm : Do nấm Sercostora gây Bệnh đốm hại tất phận mặt đất bệnh xuất muộn Xuất giai đoạn hình thành nụ nặng gần tới thu hoạch Bệnh đốm ládịch chuyển từ cấp – Cao MĐ4 cấp 5, sau đến MĐ2 MĐ3 cấp thấp MĐ1 cấp - Bệnh lở cổ rế: Do Nấm Rhizoctonia thường gây bệnh rễ, phần thân sát mặt đất non bắp, thân trưởng thành Bệnh lở cổ rễ đậu xanh chiếm % cao MĐ4 7% MĐ2 MĐ3 6%, thấp MĐ1là 4% - Mật độ trồng dày khả lây bệnh nhanh nhiều, dẫn đến sinh trưởng chậm suất không cao Mật độ thưa dẫn đến trồng không quy cách, lượng sâu bệnh giảm suất chưa 24 đạt Biểu đồ 4.5 Ảnh hưởng mật độ trồng đến mức độ nhiễm sâu bệnh giống đậu xanh ĐX11 4.6 Ảnh hƣởng mật độ trồng đến yếu tố cấu thành suất giống đậu xanh ĐX 11 Bảng 4.6 Ảnh hưởng mật độ trồng đến yếu tố cấu thành suất giống đậu xanh ĐX 11 Công Tổng số cành cấp Tổng số quả/cây Tỷ lệ chắc/cây P1000 hạt thức (cành) (quả) (%) (g) mật độ NL1 NL2 NL3 NL1 NL2 NL3 NL1 NL2 MĐ1 15 18 17 95 90 94 61.01 56.23 57.45 MĐ2 9 19 17 18 93 95 97 51.10 60.3 60.6 MĐ3 7 11 13 15 92 96 93 49.0 41.01 42.1 MĐ4 17 15 17 96 95 92 42.7 41.2 40.3 trồng NL3 NL1 NL2 NL3 Nhận xét: - Tổng số qua mật độ MĐ2 số đạt tỷ lệ cao qua lần NL tổng số đạt từ 17-19 Thấp MĐ3 Chứng tỏ MĐ2 sinh trưởng phát triển ngắn ngày lại đạt hiệu cao - Tỷ lệ thể qua mật độ trồng sau: tỷ lệ qua mật độ có thời gian sinh trưởng, hoa, kết khác tỷ lệ thu hoạch tương đ ối 25 > 90% Tuy vậy, hiệu MĐ2, tỷ lệ chiếm tới 97% Thấp 93%, mật độ trồng 35 cây/m ) - P1000 hạt thể tốt MĐ1 MĐ2 từ 51,10 -> 61,0 hạt Thấp la MĐ4 từ 40,3 đến 42,7% Tóm lại Ảnh hưởng mật độ trồng đến suất kết cuối sinh trưởng phát triển nói chung nông nghiệp nói riêng Năng suất cao hay thấp phụ thuộc vào nhiều nhân tố tác động đến trình sinh trưởng Biểu đồ 4.6 Ảnh hưởng mật độ trồng đến yếu tố cấu thành suất giống đậu xanh ĐX 11 4.7 Năng suất giống đậu xanh ĐX11 mật độ trồng khác Bảng 4.7 Năng suất giống đậu xanh ĐX11 mật độ trồng khác Công thức mật độ trồng Năng suất thực thu (tạ/ha) Năng suất cá thể (g/cây) MĐ1 NL1 NL2 NL3 MĐ2 9.1 10 16 16.7 16.1 MĐ3 4.5 4.5 4.6 16.7 12.8 16.76 MĐ4 4.2 4.3 4.4 15.5 17.1 13 Nhận xét: + NSTT = NSCT*MĐ(35)*10.00m² 26 NL1 15.6 NL2 15 NL3 11.8 Năng suất kết quối sinh trưởng phát triển nói chung nông nghiệp nói riêng Năng suất cao hay thấp phụ thuộc vào trình sinh trưởng, phát triển + Qua bảng biểu đồ ta thấy mật độ trồng tác động rõ rệt với trồng nói chung đậu xanh nói riêng ta thấy suất cá thể suất thực thu ta thu đạt cao Qua lần nhắc lại lần thực thu theo CT2 đạt suất cá thể từ 8-10(g/cây) suất thực thu từ 16-16.7 tạ/ha đạt cao sau đến CT4 tương đương với bên suất cá thể cao theo Qua chứng tỏ mật độ trồng khác suất cay trồng khác nhau, trồng dày dẫn tới bé suất, trồng thưa to số lượng Vì mật độ trồng quan trọng trồng trọt Biểu đồ 4.7 Năng suất giống đậu xanh ĐX11 mật độ trồng khác 27 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận - Mật độ trồng có ảnh hưởng đến tiêu sinh trưởng phát triển, yếu tố cấu thành suất suất giống đậu xanh thí nghiệm ĐX11 - Khi tăng mật độ trồng từ MĐ1 – MĐ4 mật độ có số lượng khác mật đột đạt cao MĐ2 tất tiêu từ khả tích lũy chất khô, thời gian sinh trưởng, đặc điểm hình thái, trình sinh trưởng… 5.2 Đề nghị Qua số liệu bảng thể mật độ trồng ảnh hưởng đến thời gian sinh trưởng giống đậu xanh ĐX11 ta nhận thấy qua mật độ lần nhắc lại MĐ đạt hiệu cao nhất, suất tốt đạt yêu cầu, tạo niềm tin cho người dân tin tưởng trồng trọt Đề nghị người dân địa phương thực trồng theo mật độ để đạt thu hoạch cao, kết tốt, hợp với khí hậu đất trồng Dễ chăm bón đưa suất cao tạo cho đời sống người dân lượng lương thực tốt Đậu xanh ĐX11 giống có khả đứng vững thị trường tỉnh nước 28 TÀI LIỆU THAM KHẢO Phạm Văn Thiều (2001), đậu xanh, kỹ thuật trồng chế biến sản phẩm – NXB Nông nghiệp Nguyễn Đức Cường (2009), kỹ thuật trồng đậu xanh – NXB Khoa tự nhiên công nghệ Nguyễn Thế Côn (1994), thời vụ trồng đậu xanh vụ xuân với giống đậu xanh ĐX044 Đồng Bằng Trung du Bắc Bộ, kết nghiên cứu KH trồng trọt 1991 – 1992, NXB Nông nghiệp Đường Hồng Dật (2006), Cây đậu xanh – kỹ thuật thâm canh biện pháp tăng suất, chất lượng sản phẩm, NXB lao động xã hội Đoàn thị Thanh Nhàn cs (1996) Giáo trình công nghiệp, NXB Nông nghiệp, Hà nội Cục Nông nghiệp (2005) tuyển tập báo cáo đạo sản xuất 2003 – 2005 NXB Nông nghiệp, Hà Nội Trang Wed – Nông nghiệp.vn Tài liệu tham khảo UBND xã Mường Lầm cung cấp Ayanti Sen Spra Guha Mukherjee (1998), Ignacimuthu Franklin (1999), Renato cs (1999, 2001) , Mai Trường cs (2001) , Sita cs (2006), Kaviraj cs (2006) , Sonia cs (2007) 10 Nhà nghiên cứu Hutman 1962 11 Thống kê FAOSTAT Database năm 2004 12 Cục thống kê Sơn La 29 MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA Hình 1: Giai đoạn làm đất Hình ảnh đậu xanh giai đoạn nảy mầm vƣờn thí nghiệm 30 Hình 3: Thời kỳ sinh trƣởng phát triển đậu xanh Hình 4: Cây đậu xanh hoa 31 Hình 5: Thời kỳ đậu xanh Hình 6: Hình ảnh hạt đậu xanh sau thu hoạch 32 33 [...]... 3.2 Nội dung nghiên cứu - Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ trồng đến sinh trưởng và phát triển của giống đậu xanh ĐX11 Từ đó rút ra kết luận thời vụ gieo trồng thích hợp nhất cho giống đậu xanh ĐX11 vụ đông xuân 2013 3.3 Phƣơng pháp nghiên cứu - Giống thí nghiệm: sử dụng giống đậu xanh ĐX11 - Ảnh hưởng của thời vụ gieo trồng đến sinh trưởng và phát triển của giống đậu xanh ĐX11 - Phương pháp thí nghiệm... mật độ thì MĐ2 có thời gian sinh trưởng ngắn nhất dẫn đến thời gian thu hoạch nhanh đạt yêu cầu của cây trồng Biểu đồ 4.2 Ảnh hưởng của mật độ trồng đến thời gian sinh trưởng của giống đậu xanh ĐX11 4.3 Ảnh hƣởng của mật độ trồng khác nhau đến đặc điểm hình thái của giống đậu xanh ĐX11 21 Bảng 4.3 Ảnh hưởng của mật độ trồng khác nhau đến đặc điểm hình thái của giống đậu xanh ĐX11 Công thức Chiều cao đóng... Mật độ quá thưa thì dẫn đến cây trồng không đúng quy cách, lượng sâu bệnh giảm hơn nhưng năng suất chưa 24 đạt Biểu đồ 4.5 Ảnh hưởng của mật độ trồng đến mức độ nhiễm sâu bệnh của giống đậu xanh ĐX11 4.6 Ảnh hƣởng của mật độ trồng đến các yếu tố cấu thành năng suất của giống đậu xanh ĐX 11 Bảng 4.6 Ảnh hưởng của mật độ trồng đến các yếu tố cấu thành năng suất của giống đậu xanh ĐX 11 Công Tổng số cành... gian mật mọc - ra độ hoa lần 1 – tận thu MĐ1 57 17 14 79 MĐ2 56 16 15 75 MĐ3 57 17 14 73 MĐ4 56 16 15 78 ra hoa – thu thu lần 1 Tổng thời của gian ST giống trồng 80 Bảng 4.2 Ảnh hưởng của mật độ trồng đến thời gian sinh trưởng của giống đậu xanh ĐX11 Nhận xét : Qua bảng số liệu 4.2 trên ta thấy mật độ trồng có ảnh hưởng đến thời gian mọc đến ra hoa của giống đậu xanh ĐX11 Khi tăng mật độ từ MĐ1 -> MĐ4... MĐ1 và MĐ2 từ 51,10 -> 61,0 hạt Thấp nhất la MĐ4 từ 40,3 đến 42,7% Tóm lại Ảnh hưởng của mật độ trồng đến năng suất là kết quả cuối cùng của sinh trưởng và phát triển của cây nói chung cũng như cây nông nghiệp nói riêng Năng suất cao hay thấp phụ thuộc vào nhiều nhân tố tác động đến quá trình sinh trưởng của cây Biểu đồ 4.6 Ảnh hưởng của mật độ trồng đến các yếu tố cấu thành năng suất của giống đậu xanh. .. số lượng từ 4 đến 9 cành Cao nhất là MĐ2 và thấp nhất là MĐ4 Biểu đồ 4.3 Ảnh hưởng của mật độ trồng khác nhau đến đặc điểm hình thái của giống đậu xanh ĐX11 22 4.4 Khả năng tích lũy chất khô của giống đậu xanh thí nghiệm ở các mật độ trồng khác nhau Bảng 4.4 Khả năng tích lũy chất khô của giống đậu xanh thí nghiệm ở các mật độ trồng khác nhau ĐVT: (cây) Công thức Thời kỳ bắt đầu ra mật độ hoa Thời kỳ... MĐ1 và MĐ3 - Đến thời kỳ hoa rộ và thời kỳ quả mẩy thì MĐ2 vẫn có khả năng tích lũy chất khô cao nhất, thấp nhất vẫn là MĐ4 Qua 4 mật độ trồng thì khả năng tích lũy chất khô ở giống đậu xanh là khác nhau Biểu đồ 4.4 Khả năng tích lũy chất khô của giống đậu xanh thí nghiệm ở các mật độ trồng khác nhau 23 4.5 Ảnh hƣởng của mật độ trồng đến mức độ nhiễm sâu bệnh của giống đậu xanh ĐX11 Bảng 4.5 Ảnh hưởng. .. Biểu đồ 4.7 Năng suất của giống đậu xanh ĐX11 ở các mật độ trồng khác nhau 27 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận - Mật độ trồng có ảnh hưởng đến các chỉ tiêu sinh trưởng và phát triển, các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của giống đậu xanh thí nghiệm ĐX11 - Khi tăng mật độ trồng từ MĐ1 – MĐ4 thì ở từng mật độ đều có số lượng khác nhau nhưng trong 4 mật đột thì đạt cao nhất ở MĐ2 ở tất cả... gian sinh trưởng, đặc điểm hình thái, quá trình sinh trưởng 5.2 Đề nghị Qua số liệu của các bảng thể hiện mật độ trồng ảnh hưởng đến thời gian sinh trưởng của giống đậu xanh ĐX11 ta nhận thấy qua 4 mật độ và 3 lần nhắc lại thì ở MĐ 2 đạt hiệu quả cao nhất, năng suất tốt nhất và đạt yêu cầu, tạo niềm tin cho người dân tin tưởng trồng trọt Đề nghị người dân ở địa phương thực hiện trồng theo mật độ 2... dân trong độ tuổi lao động, là nguồn lực của Sơn La trong phát triển kinh tế xã hội [8] Nhiệt độ trung bình năm khoảng 21OC, khí hậu chia làm hai mùa rõ rệt: Mùa đông lạnh và khô, ít mưa; mùa hè mưa nhiều và không có bão Tỉnh Sơn La có điều kiện sinh thái, đất đai thuận lợi cho cây đậu xanh 12 sinh trưởng, phát triển và cho năng suất cao Trong những năm qua diện tích, sản lượng đậu xanh của tỉnh có ... đích Nghiên cứu ảnh hưởng mật độ trồng đến sinh trưởng phát triển giống đậu xanh ĐX 11 trồng vụ Đông xuân Bản Sàng – Mường Lầm – Sông Mã tỉnh Sơn La 1.2.2 Yêu cầu Xác định ảnh hưởng mật độ trồng. .. Tại Bản Sàng – Mường Lầm – Sông Mã - Đối tượng nghiên cứu: Giống đậu xanh ĐX 11 điều kiện vụ đông xuân 2013 3.2 Nội dung nghiên cứu - Nghiên cứu ảnh hưởng mật độ trồng đến sinh trưởng phát triển. .. Đề tài Nghiên cứu ảnh hưởng mật độ trồng đến sinh trưởng phát triển giống đậu xanh ĐX 11 trồng vụ Đông xuân Bản Sàng – Mường Lầm – Sông Mã tỉnh Sơn La PHẦN II TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1