Đang tải... (xem toàn văn)
Phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm của Tổng Công Ty Bia-Rượu- NGK Hà Nội
chính Hải Dương P Đầu tư Cty tiêu thụ thị CP Trường éại họcP.kinh tế quốc trường dân Khoa thương mại P vật tư nguyên liệu Bia Lãnh nghiên nghiệp Lãnh đạo doanh nghiệp Phòngđạo doanhcứu ứng dụng H Nchiến lược công ty chiến lược công ty Quảng XNPhòngtiêu thụ thịLỜI MỞ ĐẦU Phòng tiêu thụ thịtrường trường ch ế HỘI ĐỒNG QUẢN TRỊ TRỊ Ninh chiến lược phòng chiến lược phòng bi ến Lãnh đạo tiến trình hội Cty Đất nước ta đãXNLãnhđạo chi nhánh thuộc nhập kinh tế quốc tế,mà cụ thể tham lượcvàochi nhánh thuộc đơn vị trực chiến th chiến lượccác đơn vị trực ành CP tháng 11 năm 2006 vừa qua nước ta thức trở thành thành viên ph ẩm bia XN H NTổ chức Thương Mại giới WTO Điều đặt cho người dân đ ộng Thái đất nước taBình tham vào tiến trình này.Là sinh viên trường Đại Học phải l ực Cty Cty Dân,emtm dv muốn hồn thiện kiến thức sách Kinh Tế Quốc B- R- NGK CP H kiến thức ngoàiàcuộc sống.Do em chọn Tổng Công ty Bia- RượuBia N ội Thanh NGK hà nội điểm thực tập để tơi hồn thiện kiến thức thực tế kinh doanh Hoá Cty Chi nh ánh CP Thực bia phịng Tiêu Thụ- Thị Trường, hướng dẫn tận tình tập H Ncô giáo hướng dẫn anh chị phòng Em chọn đề tài “ Phát triển XN Hải thị trường Phòng ện phẩm Tổng Công Ty Bia-Rượu- NGK Hà Nội” làm tiêu thụ sản Cty đề tài cho thực tập chuyên đề CP Viện bia Thơng qua qnghiên tìm hiểu qua sách thông qua thực tiễn phát triển trình HNcứu thị trường Tổng Cơng ty em nhận thấy: Công tác phát triển thị trường thiêu Quảng B- R- NGK Bình thụ sản phẩm quan trọng Muốn kinh doanh tốt doanh nghiệp phải biết cách phát triển thị trường doanh nghiệp Phát triển thị trường định định thành, bại hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Từ thực tế đợt thực tập này, em học hỏi nhiều công tác phát triển thị trường Kiến thức thực tế Tổng Công Ty giúp em hoàn thiện thêm lý luận trình học tập Với vốn kiếm thức cịn hạn chế thực tế lý luận,bài làm em cịn nhiều thiếu sót, em mong đóng góp ý kiến thầy anh, chị Tổng Cơng Ty, giúp em hồn thiện chuyên đề Người thực Nguyển Duy Chinh Nguyễn Duy Chinh Lớp 45A- Quản trị KD thương mại Chương I : LÝ LUẬN CHUNG VỀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM BIA- RƯỢU- NƯỚC GIẢI KHÁT I Bản chất, vai trò phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp Bia- Rượu-NGK Quan niệm thị trường, phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp kinh doanh Bia- Rượu- NGK Nguồn gốc thị trường do: Chun mơn hố sản xuất phân cơng lao động xã hội, chun mơn hố sản xuất làm cho sản phẩm sản xuất ngày nhiều sản phẩm sản xuất khơng tiêu dùng hết dùng để mua bán trao đổi để lấy hàng hố khác Phân cơng lao động xã hội khiến cho nhóm người chuyên làm loại sản phẩm mà nhu cầu người lại nhiều, họ tìm cách trao đổi với Ban đầu trao đổi vật, sau tiền xuất trình trao đổi dễ dàng thị trường hình thành Có nhiều quan điểm nói thị trường, nói thị trường người ta thường nói đến mua bán, cung cầu Khi người bán người mua gặp hình thành lên thị trường: "Thị trường nơi người mua người bán gặp nhau" Theo quan niệm thị trường địa điểm đặt mối quan hệ gặp gỡ cung cầu, nơi trao đổi hàng hố Theo Marthy: "Thị trường nhóm khách hàng tiềm với nhu cầu tương đối giống người bán đưa sản phẩm cách thức khác để thoả mãn nhu cầu Vậy, “phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm trình nghiên cứu thị trường xác định nhu cầu thị trường dùng biện pháp để đưa sản phẩm từ nơi sản xuất đến nơi tiêu dùng cách có hiệu quả” Một doanh nghiệp muốn tồn phát triển khơng thể thiếu phải tiêu thụ sản phẩm tạo có tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp có khả quay vịng vốn phát triển Do công tác phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm đóng vai trị quan trọng doanh nghiệp Trường éại học kinh tế quốc dân Khoa thương mại Thị trường Doanh nghiệp theo tiêu thức tổng quát bao gồm: Thị trường đầu vào thị trường đầu ra: Thị trường đầu vào: Là thị trường cung cấp đầu vào cho sản xuất kinh doanh doanh nghiệp bao gồm thị trường nguyên vật liệu, thị trường lao động, thị trường vốn,… Các thị trường đảm bảo nguồn cung đầu vào cho doanh nghiệp Để doanh nghiệp sản xuất kinh doanh tốt cần phải có thị trường đầu vào mang tính ổn định Thị trường đầu ra: Là thị trường tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp sản xuất Thị trường đầu định sản xuất kinh donah doanh nghiệp Thị trường đầu định đến khả thành công hay thất bại tiêu thụ doanh nghiệp Đặc điểm tính chất thị trường tiêu thụ sở để doanh nghiệp hoạch định tổ chức thực chiến lược sách lược cụ thể điều khiển tiêu thụ sản phẩm Ở nghiên cứu sâu thị trường tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp điều kiện để phát triển doanh nghiệp Ngày kinh tế thị trường phát triển mở cho doanh nghiệp nhiều hội mới, thách thức Do doanh nghiệp cần phát triển thị trường để tìm kiếm hội phát triển cho doanh nghiệp Phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm ngành Bia- Rượu- Nước giải khát trình nghiên cứu thị trường, xác định nhu cầu thị trường ngành BiaRượu- Nước giải khát, đồng thời dùng biện pháp để đưa sản phẩm đến nơi tiêu dùng cách có hiệu Đối với ngành Bia- Rượu- Nước giải khát phát triển thị trường đóng vai trị quan trọng định tới phát triển doanh nghiệp Bản chất vai trò phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm BiaRượu- NGK Bản chất phát triển thị trường: Bản chất phát triển thị trường mở rộng mối quan hệ khách hàng doanh nghiệp Nguyễn Duy Chinh Lớp 45A- Quản trị KD thương mại Mối quan hệ khách hàng doanh nghiệp mối quan hệ mua bán Như theo quan niệm phát triển thị trường bao gồm phát triển thị trường theo chiều rộng phát triển thị trường theo chiều sâu: Phát triển thị trường theo chiều rộng liên quan đến khách hàng khu vực địa lý Vậy phát triển thị trường phát triển quy mô, đối tượng khách hàng mở rộng khu vực địa lý Phát triển thị trường theo chiều sâu liên quan tới đổi sản phẩm doanh nghiệp Sản phẩm sản phẩm vật chất sản phẩm dịch vụ Doanh ngiệp ý đến việc nâng cao chất lượng, thay đổi mẫu mã sản phẩm để đáp ứng tốt nhu cầu người tiêu dùng Mục tiêu cuối kinh doanh đạt lợi nhuận cho doanh nghiệp kinh doanh thị trường, mục tiêu phát triển thị trường bán nhiều hàng hoá thị trường sau mục tiêu hướng tới lợi nhuận Khi doanh nghiệp hình thành vào hoạt động hay doanh nghiệp có chỗ đứng thị trường doanh nghiệp phải quan tâm tới công tác phát triển thị trường, từ doanh nghiệp cành phát triển Như vậy, phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm trình mang tính chất lâu dài doanh nghiệp gắn liền với phát triển doanh nghiệp Vai trò phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm Vai trò phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm có vai trị quan trọng tồn phát triển doanh nghiệp Sản phẩm làm phải bán thị trường hay tiêu thụ doanh nghiệp thu hồi vốn để thực trình sản xuất, tái mở rộng phát triển doanh nghiệp Phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm giúp cho doanh nghiệp quay vòng vốn phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm nhanh vịng quay vốn nhanh ngược lại tiêu thụ chậm vịng quay vốn chậm Tiêu thụ nhanh tiết kiệm vốn Trên thực tế phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm ngày mở rộng tiềm lực doanh nghiệp ngày lớn, có chỗ đứng thị trường, có nhiều người biết đến doanh nghiệp doanh nghiệp mở rộng phát triển vị doanh nghiệp ngày nâng cao, lợi nhuận mà doanh Trường éại học kinh tế quốc dân Khoa thương mại nghiệp đạt ngày lớn, thương hiệu doanh nghiệp ngày lớn mạnh, tạo chỗ đứng vững doanh nghiệp thương trường Về mặt xã hội doanh nghiệp mở rộng thị trường tức mở rộng mối quan hệ xã hội Khi tiêu thụ ngày nhiều sản phẩm doanh nghiệp đồng nghĩa với sản phẩm doanh nghiệp mang lại nhiều lợi ích cho người tiêu dùng cho xã hội Có thể nhờ sản phẩm doanh nghiệp mà đời sống người dân ngày cải thiện nâng cao Do phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm đóng vai trị quan trọng cho doanh nghiệp xã hội Sự cần thiết phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm bia, rượu, NGK Muốn tồn phát triển doanh nghiệp phải tạo nguồn hàng tốt mà điều quan trọng phải tiêu thụ sản phẩm Muốn tiêu thụ nhiều sản phẩm doanh nghiệp cần phải làm tốt công tác phát triển thị trường Doanh nghiệp kinh doanh bia, rượu, NGK có thị trường rộng mức tiêu thụ mạnh, doanh ngiệp thu nhiều lợi nhuận Phát triển thị trường mắt sích quan trọng lưu thơng hàng hố doanh nghiệp từ khâu sản xuất đến tiêu dùng Quá trình lưu thơng hàng hố doanh nghiệp trơi chảy doanh nghiệp làm tốt công tác phát triển thị trường Phát triển thị trường doanh nghiệp kinh doanh bia, rượu, NGK làm tăng mối quan hệ doanh nghiệp khách hàng, giúp cho doanh nghiệp thu thập nhanh thông tin khách hàng như: Nhu cầu, thị hiếu, tập quán tiêu dùng Từ doanh nghiệp đề biện pháp mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm Khi phát triển thị trường theo chiều rộng đồng nghĩa với số lượng khách hàng khu vực địa lý tăng lên , doanh nghiệp có nhiều khách hàng tiêu thụ nhiều hàng hoá Phát triển thị trường theo chiều rộng giúp cho doanh nghiệp củng cố thêm thị phần thị trường phạm vi ảnh hưởng doanh nghiệp thị trường Khi phát triển thị trường theo chiều sâu giúp cho doanh nghiệp không ngừng đổi công nghệ, đổi sản phẩm để đáp ứng ngày tốt nhu cầu khách hàng, giữ khách hàng gắn bó với sản phẩm doanh nghiệp Nguyễn Duy Chinh Lớp 45A- Quản trị KD thương mại II Nội dung phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm Bia- Rượu- NGK Nội dung phát triển thị trường Phát triển thị trường theo chiều rộng Phát triển thị trường theo chiều rộng liên quan đến khách hàng khu vực địa lý Vậy phát triển thị trường phát triển quy mô, đối tượng khách hàng mở rộng khu vực địa lý Phát triển thị trường theo chiều rộng doanh nghiệp kinh doanh bia, rượu, NGk mở rộng thị trường, thiết lập đại lý, đại diện cho doanh nghiệp cá khu vực địa lý khác Số lượng khách hàng xẽ tăng lên, khối lượng sản phẩm tiêu thụ theo tăng theo Phát triển thị trường theo chiều rộng cần xác định được: - Quy mô thị trường cần phát triển : Dân số, độ tuổi, mức tiêu thụ - Khu vực địa lý mà doanh nghiệp cần hướng tới 1.2 Phát triển thị trường theo chiều sâu Phát triên thị trường theo chiều sâu liên quan tới đổi sản phẩm bao gồm sản phẩm vật chất sản phẩm dịch vụ Phát triên thị trường theo chiều sâu xẽ cố mối quan hệ doanh nghiệp khách hàng tốt Phát triển thị trường theo chiều sâu cần phát triển dịch vụ di kèm với sản phẩm như: Dịch vụ chăm sóc khách hàng, dịch vụ đổi hàng hàng bị hư hỏng.Những dịch vụ tọa cho khách hàng an tâm họ tiêu dùng sản phẩm doanh nghiệp Phát triển thị trường theo chiều sâu cần xác định nội dung sau: - Phát triển sản phẩm : Tính sản phẩm mới, công dụng sản phẩm - Phát triển dịch vụ Nội dung hoạt động phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm Bia- Rượu- NGK 2.1 Nghiên cứu thị trường bia, rượu NGK Bước phát triển thị trường nghiên cứu thị trường Mục tiêu trình nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động thương mại Trường éại học kinh tế quốc dân Khoa thương mại xác định tìm kiếm, phân tích lựa chọn thơng tin phục vụ q trình định kinh doanh gồm bước: - Nghiên cứu thị trường rộng: Nhằm đảm bảo nhận dạng toàn diện hội xuất thị trường để không bỏ lỡ hội kinh doanh Thường áp dụng với nghành hàng nhập thị trường, thâm nhập thị truờng hay doanh nghiệp đánh giá lại sách marketing thời gian định Nội dung chủ yếu nghiên cứu thị trường cần phải xác định được: - Loại nhu cầu khách hàng xẽ chọn để đáp ứng - Giới hạn địa lý, không gian - Loại hàng cung ứng Như nghiên cứu thị trường cần làm rõ: • Quy mơ thị trường: Quy mơ thị trường lớn hay nhỏ, thị trường lớn triển vọng phát triển ngành hàng ngày cao Quy mô thị trường phụ thuộc vào nhu cầu khách hàng sản phẩm • Sự vận động thị trường: Sự vận động thị trường nói lên phương hướng phát triển thị trường, từ xác định phương hướng phát triển doanh nghiệp Doanh nghiệp phải phân tích vận động thị trường qua thời gian để thấy xu hướng phát triển thị trường • Các nhân tố ảnh hưởng tới thị trường doanh nghiệp như: Các yếu tố bên doanh nghiệp để xác định hội nguy doanh nghiệp, yếu tố bên doanh nghiệp cho ta thấy điểm mạnh, điểm yếu doanh nghiệp, từ doanh nghiệp đề chiến lược kinh doanh phù hợp • Phương pháp thường chọn để nghiên cứu thị trường rộng phương pháp nghiên cứu “đại bàn” Phương pháp thu thập số liệu phân tích sách, báo, internet, số kiệu điều tra thực tế Phương pháp vừa rẻ, tiết kiệm lại dễ thực Đối với doanh nghiệp Bia- Rượu- NGK thường áp dụng phương pháp phát triển thị trường theo chiều rộng cách : Nguyễn Duy Chinh Lớp 45A- Quản trị KD thương mại Nghiên cứu thị trường thơng qua tìm hiểu sách, báo, viết thị trường, tạp chí đồ uống Doanh nghiệp bắt thơng tin thị trường từ doanh nghiệp có chiến lược phát triển thị trường phù hợp Nghiên cứu thị trường theo chiều sâu: Xác định xác hội kinh doanh doanh nghiệp hay nói cách khác xác định xác nhu cầu người tiêu dùng từ đề biện pháp phát triển thị trường Nghiên cứu thị trường theo chiều sâu cần xác định: • Nhu cầu cụ thể nhóm khách hàng lựa chọn để đáp ứng nhu cầu khách hàng Nhu cầu thay đổi thói quen tập tính người tiêu dùng • Sản phẩm doanh nghiệp để đáp ứng nhu cầu • Cách thức đưa sản phẩm doanh ngiệp tơi người tiêu dùng Do vậy, doanh nghiệp cần phải nghiên cứu thói quen tập tính khách hàng: Thói quen mua sắm, động mua sắm, thái độ mua, biểu khách hàng sản phẩm mà doanh nghiệp cung ứng Phương pháp chủ yếu để nghiên cứu phương pháp quan sát, vấn trực tiếp Phương pháp không tiết kiệm, tốn thời gian, hiệu lại cao biết nhu cầu thục khách hàng 2.2 Xây dựng chiến lược phát triển thị trường Bia- Rượu- NGK Để tiêu thụ hàng hoá tốt doanh nghiệp cần phải thoả mãn tốt nhu cầu khách hàng, đáp ứng thời điểm, địa điểm, nhu cầu Do vậy, doanh nghiệp cần phải xây dựng chiến lược phát triển thị trường cách cụ thể Xây dựng chiến lược phát triển thị trường quan trọng đến phát triển doanh nghiệp tùy thuộc vào điều kiện cụ thể doanh nghiệp mà doanh nghiệp áp dụng phương pháp cách thức xây dựng chiến lược phát triển thị trường cho phù hợp với doanh nghiệp Xây dựng chiến lược phát triển thị trường đảm bảo cho doanh nghiệp có chuẩn bị để đưa hàng hóa tiến vào thị trường Xây dựng chiến lược phát triển thị trường cần xác định được: - Mục tiêu thụ trường cần hướng tới doanh nghiệp Trường éại học kinh tế quốc dân Khoa thương mại - sản phẩm mà doanh ngiệp đưa để đáp ứng thị trường mục tiêu - kế hoạch cụ thể phát triển thị trường - Xác định phương pháp tiếp cận thị trường mục tiêu Các phương pháp xây dựng chiến lược phát triển thị trường + Xây dựng chiến lược phát triển thị trường từ xuống Mơ hình 01: Xây dựng chiến lược phát triển thị trường từ xuống Theo phương pháp lãnh đạo doanh nghiệp xây dựng chiến lược công ty sau phổ biến chiến lược xuống phịng tiêu thụ thị trường Phòng thị trường xây dựng chiến lược cấp phòng, phổ biến chiến lược tới chi nhánh Ưu điểm: Xây dựng chiến lược theo phương pháp đảm bảo tính thống nhất, cụ thể từ xuống dưới, từ cấp lãnh đạo doanh nghiệp đến phòng ban đến chi nhánhcủa doanh nghiệp Nhược điểm: Xây dựng chiến lược theo phương pháp không sát với thực tế kinh doanh doanh nghiệp.Do lãnh đaoj doanh nghiệp vào báo cáo kinh doanh, không sát với thực tế + Xây dựng chiến lược từ lên: Mơ hình 02: Xây dựng chiến lược từ lên Theo mô hình đơn vị trực thuộc gửi chiến lược cho cấp trực tiếp, phận chức xây dựng chiến lược, gửi lên cho cấp lãnh đạo cơng ty phương pháp mang tính sát thực với thực tế đơn vị so với phương pháp xây dựng chiến lược từ xuống Ưu điểm: Sát với thực tế kinh doanh phương pháp xây dựng chiến lược phát triển thị trường từ xuống Nhược điểm : khó mang tính hệ thống, tính thống không cao + Phương pháp hỗn hợp: Nguyễn Duy Chinh Lớp 45A- Quản trị KD thương mại Phương pháp hỗn hợp kết hợp hai phương pháp trên, phương pháp tận dụng ưu điểm khắc phụ nhược điểm hai phương pháp 2.3 Thực chiến lược phát triển thị trường Bia- Rượu-NGK Thực chiến lược phát triển thị trường bước đưa sản phẩm bia, rượu, NGK doanh nghiệp thị trường thực chiến lược phát triên thị trường khâu quan trọng phát triển thị trường.Vì kế hoạch, chiến lược đề có thành khơng? doanh nghiệp có thực có tốt hay khơng? Thực chiến lược phát triển thị trường bia,rượu,NGK phải tiến hành hoạt động như: - Xây dựng kế hoạch phát triển thị trường bia,rượu,NGK ngắn hạn.Các kế hoạch phải xác định được: Thị trường mục tiêu, khách hàng mục tiêu, khu vực địa lý - Doanh nghiệp kinh doanh Bia- Rượu- NGK phải cải tiến cấu tổ chức cho phù hợp với mực tiêu chiến lược : Cải tiến nhân sự, tổ chức lại nhân cho phù hợp với yêu cầu phát triển thị trường - Phân bổ hợp lý nguồn lực cho chiến lược phát triển thị trường : Nguồn lực tài chính, nguồn lực nhân nguồn lực khác phục vụ cho chiến lược phát triển thị trường Doanh nghiệp kinh doanh Bia- Rượu- NGK - Hoạch định thực sách phát triển thị trường phù hợp: Tính chất thị trường bia, rượu, NGK ln thay đổi sách phát triển thị trường doanh nghiệp phải thay đổi để phù hợp với thay đổi thị trường - Thiết lập hệ thống thông tin để điều chỉnh hành động phù hợp với biến động thị trường 2.4 Đánh giá hoạt động phát triển thị trường Bia-Rượu- NGK Đánh giá hoạt động phát triển thị trường phải trả lời cá câu hỏi như: 10 1.3 Xây dựng quy định chuẩn cửa hàng bia Hà nội Mỗi cửa hàng bia Hà nội mang dấu ấn, hình ảnh riêng bia Hà nội khách hàng cần nhìn thấy biển hiệu biết cửa hàng bia Hà nội hiệu Trang bị quần áo đồng phục cho nhân viên bán hàng Trang bị vật dụng bán hàng: Khay, cốc, ống đũa, menu, ô dù Trang trí, làm bảng biển quảng cáo cửa hàng theo màu đặt trưng bia Hà nội Tất cửa hàng phải làm theo mẫu quy định chung Tổng công ty Theo dõi báo cáo điểm bán có tình trạng lấy q nhiều hàng không bán thực cửa hàng mà bán điểm khác để có hình thức xử phạt Vào thời điểm thích hợp, Tổmg cơng ty phối hợp với cửa hàng để làm chương trình khuyến mại cho người tiêu dùng trực tiếp như: uống bia trúng thưởng vật ( bút, áo phông, mũ ), uống bia khuyến mại ( cốc thưởng cốc) 1.4 Hồn thiện sách giá Mặc dù ngày xu hướng cạnh tranh giá nhường chỗ cho việc cạnh tranh chất lượng sản phẩm dịch vụ hỗ trợ, nhiên thị trường Việt Nam (thu nhập không cao) việc cạnh tranh giá công cụ cạnh tranh hữu hiệu 1.5 Hồn thiện cơng tác vận chuyển hàng hoá Đối với sản phẩm bia hơi, Tổng Công ty lên vận chuyển tới nơi tiêu thụ sản phẩm để cải thiện tình trạng giao bia nhà máy Trang bị thêm xe lạnh để chuyên chở bia Đối với tỉnh xa: Tổng Cơng ty lên hỗ trợ chi phí cho vận chuyển vận chuyển tới tận nơi Tổng Công ty lên đặt thêm chi nhánh điểm kho để tiện cho việc vận chuyển tiêu thụ hàng hoá Nhóm biện pháp phát triển thị trường theo chiều sâu Với nhu cầu đòi hỏi ngày cao khách hàng Tổng công ty cần phải nâng cao chất lượng, thay đổi mẫu mã sản phẩm Bên cạnh Tổng công ty cần đầu tư thêm dây truyền sản xuất có chất lượng cao để đảm bảo mặt số lượng chất lượng sản phẩm đáp ứng kịp thời nhu cầu người tiêu dùng Hiện bia Hà nội sản phẩm có uy tín thị trường, nhiên với tình hình chạy đua sản xuất nâng cao chất lượng sản phẩm nay, Tổng cơng ty phải tích cực trọng công tác nâng cao chất lượng sản phẩm Tổng công ty cần nâng cao chất lượng dịch vụ khách hàng để chăm sóc tốt khách hàng như: Vận chuyển đến tận nơi cho khách hàng xa, tăng cường giám sát đảm bảo chất lượng sản phẩm Có sách chiết khấu hợp lý cho đại lý để họ gắn bó với Công ty 2.1 Tăng cường đầu tư đổi công nghệ mở rộng nặng lực sản xuất Xuất phát từ thực trạng cung không đủ cầu, Tổng công ty Bia- Rượu- XNK Hà Nội cần đẩy nhanh tiến độ đầu tư dự án sản xuất bia xã Quang Minh (Vĩnh Phúc), cơng suất 100 triệu lít/ năm Để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng phát triển thị trường tỉnh phía bắc Ngồi ra, tổng cơng ty cần tăng cường hình thức liên doanh gia công địa phương mở rộng nhà máy bia Thanh Hóa, tiếp nhận bia Hải Dương Quảng Bình cơng ty đầu tư để nâng cao cơng suất nhà máy bia Với hình thức gia công này, tổng công ty tăng nhanh lực sản xuất mà bỏ vốn đầu tư từ tiết kiệm chi phí 2.2 Phát triển thêm sản phẩm Xu phổ biến thực đa dạng hóa sản phẩm sở sản phẩm chiến lược, Tổng công ty Bia- Rượu- XNK Hà Nội bia chai mặt hàng chiến lược, Tổng cơng ty cần đa dạng hóa nũa sản phẩm bia chai Tổng công ty Bia- Rượu- XNK Hà Nội học hỏi thêm kinh nhiệm Tổng cơng ty Bia- Rượu- XNK Sài Gòn việc đa dạng hóa sản phẩm bia chai như: loại bia dung tích 330ml có loại tem đỏ, tem xanh, loại bia SaiGon Special tem xanh có loại lùn, loại cao dung tích 450ml có tem đỏ, tem trắng Để thoat mãn nhu cầu ngày cao không ngừng thay đổi khách hàng, biện pháp tổng công ty liên tục thay đổi mẫu mã, đổi sản phẩm Cần luôn xác định tư tưởng sản phẩm giành tín nhiệm người tiêu dùng phải đầu tư nghiên cứu đời sản phẩm ưu việt hơn, có khả thay tốt sản phẩm thị trường ưa chuộng sản phẩm có chu kỳ sống Ngồi việc xác định cấu sản phẩm Tổng công ty cần tập chung vào mặt hàng sau: - Xác định sản phẩm mũi nhọn mà Tổng công ty chiếm lĩnh thị phần cao bia chai - Xác định sản phẩm bia bàn đạp cần tăng cường - Xác định sản phẩm bia lon cần tiếp túc đổi tăng sản lượng tiêu thụ Những biện pháp chung * Về người: Nhân lực tiềm lực doanh nghiệp để phát triển thị trường, yếu tố mang tính định phụ thuộc vào nhiều đường lối sách nhân lực doanh nghiệp Nhân viên phát triển thị trường Tổng cơng ty có trình độ chưa đồng đào tạo chun mơn Do Tổng cơng ty nên mở thêm khố đào tạo ngắn hạn, dài hạn, gửi đào tạo đào tạo chỗ cho cán phát triển thị trường * Về tổ chức: Tổng công ty nên có phịng ban riêng để phát triển thị trường Mỗi phịng ban có chức riêng biệt để quản lý cơng việc Tổng cơng ty nên đề mục tiêu cho phòng ban để quản lý có hiệu Hàng năm Tổng cơng ty đánh giá tổng kết công việc phịng ban từ có sách điều chỉnh phù hợp với thực tế hoạt động III Một số kiến nghị nhà nước Theo quy định hành nước ta, mặt hàng bia rượu nước ta phải chịu mức thuế tiêu thụ đặc biệt cao Do đẩy giá bán sản phẩm lên cao, gây khó khăn cho sách giảm giá Tổng công ty Để tạo điều kiện cho việc phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm bia, rượu nhà nước nên giảm thuế tiêu thụ đặc biệt mặt hàng Phần lớn nguyên liệu, phụ liệu phục vụ cho sản xuất bia nhập với mức thuế nhập cao, để giảm chi phí sản xuất nhà nước cần giảm thuế nhập nhằm kích thích ngành sản xuất bia rượu nước phát triển Để mở rộng thị trường xuất sang nước khu vực giới, nhà nước cần có sách hỗ trợ xuất MỤC L ỤC LỜI MỞ ĐẦU Chương I : LÝ LUẬN CHUNG VỀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM BIA- RƯỢU- NƯỚC GIẢI KHÁT ………………………………….1 I Bản chất, vai trò phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp Bia- Rượu- NGK ………………………………… ……… 1 Quan niệm thị trường, phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp kinh doanh Bia- Rượu- NGK ………………………… ……….1 Bản chất vai trò phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm BiaRượu- NGK……………………………………………………………… ……………… Sự cần thiết phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm Bia- RượuNGK II Nội dung phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm Bia- RượuNGK………………………………………………………………… …………….5 Nội dung phát triển thị trường …………………………………… … Nội dung hoạt động phát triển thị trường Bia- Rượu- NGK…… …… III.Nhân tố ảnh hưởng tới phát triển thị trường …………… ….……… 12 3.Nhân tố bên doanh nghiệp ……………………………….………… 12 Các nhân tố bên doanh nghiệp …………………………………… 15 Chương II THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA TỔNG CÔNG TY BIA- RƯỢU-NƯỚC GIẢI KHÁT HÀ NỘI … 17 I Lịch sử hình thành phát triển Tổng Công Ty Bia- Rượu- Nước Giải Khát Hà Nội …………………………….…… 17 Lịch sử hình thành Tổng cơng ty ………………………………………… 17 Chức nhiệm vụ ………………………………………………… 19 Cơ cấu tổ chức quản lý tổng Công Ty Bia- Rượu - Nước Giải Khát Hà Nội ………………………………………………………………………… 20 Nguồn lực Tổng Công ty …………………………………………… 26 II Đặc điểm thị trường tiêu thụ Tổng công ty Bia -Rượu- NGK Hà Nội ……………………………………………………………………… ….37 Thị trường kinh doanh Tổng Công Ty ……………………………….37 Đối thủ cạnh tranh Tổng công ty Bia- Rượu- NGK Hà Nội …………41 III Thực trạng phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm Tổng công ty Bia- Rượu- NGK Hà Nội ………………………………………………… 43 Phát triển thị trường theo chiều rộng …………………………………… 43 Phát triển thị trường theo chiều sâu ……………………………………….46 Các biện pháp phát triển thị trường Tổng công ty áp dụng ……… 47 IV Đánh giá tình hình hoạt động phương hướng phát triển Tổng Công Ty Bia -Rượu –NGK Hà Nội …………………….……… ….54 Những điểm đạt phát triên thị trường ………… …………54 Những tồn phát triển thị trường……… ……………………… 56 CHƯƠNG III: MỘT SỐ BIỆN PHÁP PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA TỔNG CÔNG TY BIA- RƯỢU- NGK HÀ NỘI …… 58 I Xu hướng phát triển thị trường Bia- Rượu-NGK…………………… 58 Xu hướng chung thị trường……… ………………………………….58 Xu hướng phát triển thị trường Tổng Công Ty Bia- Rượu- NGK Hà Nội…………………………………………………………… ………….61 II Một số biện pháp phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm tổng công ty Bia- ruợu- XNK Hà Nội …………………………………………………61 Nhóm biện pháp phát triển thị trường theo chiều rộng ………………… 61 2.Nhóm biện pháp phát triển thị trường theo chiều sâu …………………… 64 3.Những biện pháp chung ……………… ………………………………….65 III Một số kiến nghị nhà nước…………………………………….66 Kết luận LỜI MỞ ĐẦU Đất nước ta tham vào tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế,mà cụ thể tháng 11 năm 2006 vừa qua nước ta thức trở thành thành viên Tổ chức Thương Mại giới WTO Điều đặt cho người dân đất nước ta phải tham vào tiến trình này.Là sinh viên trường Đại Học Kinh Tế Quốc Dân,em muốn hồn thiện kiến thức sách kiến thức ngồi sống.Do em chọn Tổng Cơng ty Bia- RượuNGK hà nội điểm thực tập để hoàn thiện kiến thức thực tế kinh doanh Thực tập phịng Tiêu Thụ- Thị Trường, hướng dẫn tận tình giáo hướng dẫn anh chị phòng Em chọn đề tài “ Phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm Tổng Công Ty Bia-Rượu- NGK Hà Nội” làm đề tài cho thực tập chun đề Thơng qua q trình tìm hiểu qua sách thơng qua thực tiễn phát triển thị trường Tổng Công ty em nhận thấy: Công tác phát triển thị trường thiêu thụ sản phẩm quan trọng Muốn kinh doanh tốt doanh nghiệp phải biết cách phát triển thị trường doanh nghiệp Phát triển thị trường định định thành, bại hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Từ thực tế đợt thực tập này, em học hỏi nhiều công tác phát triển thị trường Kiến thức thực tế Tổng Công Ty giúp em hồn thiện thêm lý luận q trình học tập Với vốn kiếm thức cịn hạn chế thực tế lý luận,bài làm em nhiều thiếu sót, em mong đóng góp ý kiến thầy cô anh, chị Tổng Cơng Ty, giúp em hồn thiện chun đề Người thực Nguyển Duy Chinh KẾT LUẬN Qua q trình thực tập Tổng Cơng Ty em tìm hiểu hình thành phát triển Tổng Công Ty Với bề dày phát triển trăm năm Tổng Công ty Bia- Rượu- NGK Hà Nội sứng đáng cánh chim đầu đàn sản xuất kinh doanh Bia, Rượu,Nước Gải Khát.Thơng qua tìm hiểu em biết,Tổng Cơng ty có phát triển ngày hôm phần từ đầu Tổng Công ty làm tốt công tác phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm Trong điều kiện nước ta nhập tổ chức Thương Mại Thế Giới WTO Nước ta đứng trước hội thách thức lớn Do Công tác phát triển thị trường ngày phải trở lên quan trọng, định thành bại doanh nghiệp Trong năm qua Tổng Công ty ý đếan công tác phát triển thêm thị trường Từ chỗ bán sản phẩm địa bàn Hà Nội, Tổng Công Ty phát triển thị trường phủ khắp nước Và tương lai xa Tổng Công ty nâng cao lực sản xuất, hướng tới thị trường xuất Với sách phát triển thị trường tốt, Tổng Công ty giũ vững thị trường chuyền thống mà phát triển thêm thị trường Trong qua trình thực tập Tổng Công ty, em giúp đỡ, bảo tận tình anh chị Tổng Cơng ty giáo viên hướng dẫn Một lần em xin chân trọng cảm ơn anh chị phòng Tiêu Thụ Thị Trường giáo viên hướng dẫn PGS.TS Nguyễn Thị Xuân Hương giúp em hoàn thành thực tập chuyên đề tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn ! Sinh viên : Nguyễn Duy Chinh DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình Kinh tế Thương Mại Giáo trình Chiến Lược Kinh Doanh Giáo trình Marketing Thương Mại Số liệu Phòng Tiêu Thụ Thị Trường Số liệu Phòng Tổ Chức Lao Động Số liệu Phịng Tài Chính Kế tốn Số liệu Phịng kế Hoạch Tạp chí Đồ Uống Việt Nam Tạp chí Kinh Tế Phát Triển 10 Trang Web Tổng Công Ty : www.moi.gov.vn/trang 11 Trang Web Bộ Thương Mại : WWW Mot Org.vn DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU trang Sơ đồ 01: Xây dựng chiến lược phát triển thị trường từ xuống.… Sơ đồ 02: Xây dựng chiến lược phát triển thị trường từ lên…… Sơ đồ 03: Mơ hình tổ chức quản lý tổng công ty bia , rượu nước giải khát Hà Nội………………………………………………… .23 Sơ đồ 04: Mô hình tổ chức cơng ty tổ hợp cơng ty mẹ- công ty Tổng công ty Bia- Rượu- NGK Hà Nội…………………………….… 26 Bảng 01:Cơ cấu lao dộng Tổng Công ty 2004-2006……………… 27 Bảng 02: Bảng đánh giá số lượng lao động bình qn Tổng Cơng ty mẹ - Cơng Ty Con……………………………………………….…… 28 Bảng 03: Bảng thu nhập bình quân………………………………….… 29 Bảng 04: Bảng cân đối kế toán 2004-2006…………………….…… 30 Bảng 05: Bảng báo cáo giá trị sản suất công nghiệp Tổng Công ty từ năm 2004-2006 ……………………………………………………… 33 Bảng 06: Bảng tiêu thụ loại bia từ năm 2004-2006…………… .34 Bảng 07: Bảng tiêu thụ Công ty mẹ -công ty con: 2004-2006….… 35 Bảng 08: Bảng doanh thu Tổng Công Ty…………………….… 36 Bảng 09: Bảng lợi nhuận nộp ngân sách nhà nước từ năm 2004-2006: ……………………………………………………… ………….… 36 Bảng 10: Bảng giá sản phẩm áp dụng cho năm 2006…………….……38 Bảng 11: Bảng số lượng đại lý loại năm 2006……………….…… 43 Bảng 12: Bảng Thống kê chi phí quảng cáo- Khuyến mại năm 2006 50 Bảng 13: Số liệu xuất năm 2005 năm 2006…………….…… 52 NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Sinh viên : NGUYỄN DUY CHINH Khoa : THƯƠNG MẠI Lớp : QTKD THƯƠNG MẠI A – K45 Đề tài : Phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm Tổng Công Ty Bia -Rượu -Nước Giải Khát Hà Nội …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… Hà Nội, tháng năm 2007 Giáo viên hướng dẫn NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP Sinh viên : NGUYỄN DUY CHINH Khoa : THƯƠNG MẠI Lớp : QTKD THƯƠNG MẠI A – K45 Đề tài : Phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm Tổng Công Ty Bia -Rượu -Nước Giải Khát Hà Nội …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………… Hà Nội, tháng năm 2007 Người nhận xét ( k ý, ghi rõ họ tên) BẢN CAM KẾT CỦA SINH VIÊN Sinh viên : NGUYỄN DUY CHINH Khoa : THƯƠNG MẠI Lớp : QTKD THƯƠNG MẠI A – K45 Đề tài : Phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm Tổng Công Ty Bia -Rượu -Nước Giải Khát Hà Nội Em cam kết viết quy định nhà trường đặt Em xin chịu hồn tồn trách nhiệm viết Sinh viên lập cam kết Nguyễn Duy chinh ... Vai trò phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm Vai trò phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm có vai trò quan trọng tồn phát triển doanh nghiệp Sản phẩm làm phải bán thị trường hay tiêu thụ doanh... PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM BIA- RƯỢU- NƯỚC GIẢI KHÁT I Bản chất, vai trò phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp Bia- Rượu -NGK Quan niệm thị trường, phát triển thị trường. .. hình phát triển sản xuất, kinh doanh việc mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm Tổng công ty 4.5 Hoạt động tiêu thụ Tổng Công Ty cân đối sản xuất tiêu thụ cho loại Bia, đẩy mạng sản xuất sản phẩm
