Đang tải... (xem toàn văn)
Cửa hàng hoa tươi Tường Vy” – dự án kinh doanh hoa tươi.
Dự án kinh doanh:CỬA HÀNG HOA TƯƠI THẢO THẢONhóm thực hiện:1. Đoàn Thị Hà2. Nguyễn Thảo Linh3. Nguyễn Thị Minh Đức4. Nguyễn Hữu Hiệp5. Lương Hồng Kỳ6. Nguyễn Quang Lực7. Hoàng Thị Phương Mai8. Bùi Thị Ngoan1 LỜI MỞ ĐẦUViệt Nam là một nước châu Á gió mùa, khí hậu nóng ẩm, hệ thực vật rất đa dạng và phong phú. Các loài hoa ở Việt Nam cũng vậy, rất đa dạng, phong phú về chủng loại, màu sắc, mùi hương…Mỗi loài hoa lại có một ý nghĩa riêng, phù hợp với từng hoàn cảnh khác nhau. Từ xưa, con người vẫn luôn sử dụng hoa tươi như một món quà tặng cho người thân, người yêu, bạn bè mình với những ý nghĩa ẩn trong từng loài hoa đó; họ cũng dùng hoa để trang trí cho khung cảnh xung quanh thêm tự nhiên, thêm đẹp. Cùng với sự phát triển của xã hội , nhu cầu xã hội của con người cũng phát triển theo. Con người không chỉ cần ăn, mặc, ở, đi lại,…mà còn cần thể hiện tình cảm, thể hiện bản thân mình. Chính vì vậy, hoa tươi đã dần trở thành món quà không thể thiếu trong cuộc sống, đặc biệt là trong hoàn cảnh xã hội ngày càng phát triên như hiện nay.Bên cạnh đó, về phía chúng tôi, chúng tôi là những thanh niên trẻ, có ham muốn, khao khát làm kinh doanh ngay từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường. Hoạt động kinh doanh mà chúng tôi muốn hướng tới là trong lĩnh vực kinh doanh dịch vụ với mục đích: đem lại phúc lợi cho xã hội, góp phần đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của nhiều người; hoạt động kinh doanh có lãi, góp phần đáp ứng nhu cầu học tập và các nhu cầu cá nhân khác, thậm chí có thể phần nào làm giảm gánh nặng của gia đình. Hơn thế nữa, chúng tôi mong muốn kinh doanh để ứng dụng những lý thuyết đã học vào thực tiễn, để tự khẳng định bản thân và có thêm kinh nghiệm làm việc và kinh nghiệm sống phục vụ cho cuộc sống sau này.Chính vì những lý do trên, chúng tôi đã quyết định triển khai xây dựng và thực hiện dự án “ Cửa hàng hoa tươi Tường Vy” – dự án kinh doanh hoa tươi. Dự án “Cửa hàng hoa tươi Tường Vy” sẽ mở một cửa hàng chuyên bán các loại hoa bó, gói, lẵng, cắm bàn…nhằm mục đích cung cấp cho người tiêu dùng sản phẩm hoa tươi có chất lượng cao, giá cả phải chăng, với chất lượng phục vụ cao nhất với phương châm “ khách hàng là thượng đế ”, với mong muốn và mục tiêu là 2 phục vụ khách hàng lâu dài. Chúng tôi sẽ tập trung vào việc tạo dựng niềm tin chất lượng, khẳng định sự khác biệt và khiến khách hàng lựa chọn sản phẩm mình cung cấp thay vì sản phẩm của các cửa hàng khác. Trên cơ sở hình ảnh “Cửa hàng hoa tươi Tường Vy” chúng tôi sẽ từng bước mở rộng phạm vi kinh doanh và sẽ thành lập một hệ thống các chi nhánh của “ Tường Vy” trên khắp địa bàn Hà Nội để đáp ứng tốt hơn nhu cầu về hoa tươi của người nhân thủ đô. 3 NỘI DUNG DỰ ÁNI. Tên dự án và ý tưởng kinh doanh1. Mục đích và động cơ kinh doanh1.1. Mục đích- Mang lại thu nhập để ohục vụ các nhu cầu cá nhân- Mang lại kinh nghiệm kinh doanh cho các thành viên trong chúng tôi. - Đáp ứng nhu cầu về hoa tươi trong điều kiện mức sống ngày càng tăng lên1.2. Động cơ kinh doanhLà sinh viên năm cuối, các thành viên trong chúng tôi rất mong muốn được đem kiến thức học tập tại trường áp dụng vào thực tế, đồng thời tăng thêm hiểu biết và kinh nghiệm về cuộc sống cho bản thân.2. Ý tưởng kinh doanhTrong một vài năm trở lại đây, thu nhập và mức sống của người dân Hà Nội ngày càng gia tăng. Cũng chính từ sự gia tăng đó, nhu cầu xã hội của người dân cũng thay đổi nhanh chóng. Vào các dịp đặc biệt như Ngày Quốc tế phụ nữ, ngày Nhà giáo Việt Nam,… đến những ngày kỷ niệm như sinh nhật, khai trương, khai giảng, ngày cưới…một trong những thứ không thể thiếu chính là hoa tươi. So với nhiều nước khác, hoa tươi ở Việt Nam cũng không phải là một mặt hàng quá xa xỉ đối với đại đa số người dân. Hơn nữa, chúng tôi chúng tôi cũng đã có sẵn mối quan hệ với người cung cấp hoa đầu vào, cho thuê địa điểm,…Nhận thấy nhu cầu từ thị trường cũng như với những nguồn lực sẵn có, chúng tôi nảy sinh ý tưởng: cung cấp hoa tươi đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng ở Hà Nội.3. Lựa chọn phương thức kinh doanhĐể cung cấp hoa tươi cho người tiêu dùng có nhiều cách : - Trực tiếp tiến hành tổ chức sản xuất hoa tươi bán cho các đại lý thu mua tại các chợ hoa trên thị trường. Phương án này đối với chúng tôi hiện là vượt quá 4 khả năng bởi nó đòi hỏi rất nhiều yếu tố như đất trồng hoa, kỹ thuật chuyên môn, nhân công, và vốn lớn.- Mở đại lý tại các chợ hoa, chủ yếu cung cấp nguồn hoa đầu vào cho các cửa hàng bán lẻ trên thị trường. Ở phương án này, chúng tôi sẽ phải chịu sự chi phối, ảnh hưởng của các cơ sở sản xuất. Hơn nữa phương án này cũng đòi hỏi có vốn lớn, kinh nghiệm kinh doanh, phương tiện vận chuyển, có quan hệ với các nguồn hoa và đòi hỏi khắt khe về mặt thời gian. Như vậy, phương án này không phù hợp với khả năng của chúng tôi.- Mở cửa hàng kinh doanh hoa bó, lẵng, cắm bàn…: Nhập hoa tươi từ các đại lý lớn tại chợ hoa sau đó bó, gói, cắm lẵng,…và bán trực tiếp cho người tiêu dùng. Nếu thực hiện phương án này chúng tôi không phải chịu sự kiểm soát, chi phối, lệ thuộc vào nơi sản xuất, không đòi hỏi vốn quá lớn, dễ dàng trong việc kinh doanh hơn và có thể xây dựng được kế hoạch phát triển trong tương lai: mở rộng quy mô kinh doanh ra các địa bàn trên toàn thành phố. Tuy nhiên, phương án này cũng có yêu cầu đòi hỏi phải có mối quan hệ với đại lý hoa tại các chợ, phải có người có khả năng bó gói theo yêu cầu khách hàng. Mặc dù vậy, đây vẫn là phương án chúng tôi quyết định lựa chọn vì đây là phương án khả thi nhất và tận dụng được các lợi thế có sẵn.4. Lĩnh vực và sản phẩm kinh doanhLĩnh vực và sản phẩm kinh doanh của chúng tôi là Kinh doanh dịch vụ với sản phẩm là các bó hoa, lẵng hoa, bát hoa, hoa cưới…bán trực tiếp cho người tiêu dùng cuối cùng. Trên thực tế ngoài kinh doanh hoa tươi còn có rất nhiều cơ hội kinh doanh để chúng tôi lựa chọn, song chúng tôi quyết định chọn hình thức kinh doanh này vì hoạt động này có cơ hội thành công lớn cho chúng tôi. Ý tưởng nảy sinh chỉ là sự khởi đầu, chúng tôi quyết định lựa chọn phương án kinh doanh này xuất phát từ các yếu tố chủ quan và khách quan.5 * Yếu tố khách quan- Đời sống người dân Hà Nội ngày càng được nâng cao, trình độ dân trí ngày càng tăng lên, người dân có điều kiện quan tâm tới bạn bè, gia đình nhiều hơn, mong muốn thể hiện tình cảm cũng nhiều hơn. Do đó, nhu cầu tặng hoa trong các dịp đặc biệt, ngày kỷ niệm của người tiêu dùng ngày càng tăng theo thời gian - Trên thị trường đã có rất nhiều cưa hàng kinh doanh hoa tươi, nhưng phần lớn hoa bó trên thị trường đều là hoa cắm xốp, rất mau tàn, giá cả cũng không hề rẻ nhất là vào các ngày lễ.Thị trường hoa tươi hiện nay có cầu rất lớn và ngày càng tăng, người tiêu dùng ngày luôn mong muốn mua được hoa đẹp và lâu tàn làm quà tặng và trang trí nhà, văn phòng, trang trí xe cưới. Tuy nhiên, các cửa hàng kinh doanh hiện nay chỉ mới đáp ứng được nhu cầu tặng hoa, nhưng chưa đáp ứng được nhu cầu hoa đẹp, lâu tàn và kiểu dáng đặc biệt. Đây chính là cơ sở quan trọng hình thành nên dự án của chúng tôi.- Kinh doanh hoa tươi không đòi hỏi quá phức tạp về kiến thức kỹ thuật chuyên môn. Đồng thời không đòi hỏi vốn quá lớn, nên rất phù hợp với chúng tôi.Điều quan trọng nhất quyết định sự thành công của dự án là chúng tôi đã nắm bắt được nhu cầu đặc biệt của khách hàng và biết được cách đáp ứng đúng nhu cầu đó.* Yếu tố chủ quan- Chúng tôi đã tìm hiểu và có quan hệ với đại lý cung ứng nguồn hoa cho cửa hàng: Chợ hoa Quảng Bá, chợ hoa Mê Linh, …- Bản thân thành viên trong chúng tôi cũng có những am hiểu nhất định về sản phẩm:Chúng tôi thường xuyên được tiếp xúc với các loại hoa. 6 Thành viên trong chúng tôi đã từng làm việc tại cửa hàng hoa Minh Vĩnh trên đường Cầu Giấy trong vong 6 tháng. Do đó, có kinh nghiệm về nhận biết về tính chất, chủng loại, cách bảo quản, yếu tố mùa vụ, có kinh nghiệm quản lý và kinh doanh hoa, hiểu biết về cách bó, gói hoa . Đây là yếu tố thuận lợi trong việc thực hiện dự án kinh doanh của chúng tôi.- Về huy động vốn kinh doanh, chúng tôi có được sự giúp đỡ từ bản thân và gia đình của các thành viên. - Sự giúp đỡ từ quan hệ các cá nhân: chúng tôi có mối quan hệ với đại lý cung cấp nguồn hoa Đà Lạt Hasfarm tại chợ Quảng Bá và cung cấp phụ kiện ( xốp, giấy, ruybăng, băng dính, lẵng,…), chủ đại lý đồng ý giúp đỡ về cung cấp nguồn hoa và nguồn phụ kiện chất lượng tốt trong dài hạn cho cửa hàng, giúp đỡ về phân biệt đặc điểm, tính chất từng loại hoa, phân biệt giá cả từng loại hoa trong thời gian đầu mở cửa hàng. Đông thời, chúng tôi cũng có mối quan hệ với chủ cửa hàng hoa Minh Vĩnh đã kinh doanh trong lĩnh vực này hơn 15 năm, có cách thức bó, cắm hoa đặc biệt so với phần lớn các cửa hàg hiện nay. Chủ cửa hàng đã đồng ý giúp đỡ chúng tôi trong việc tìm hiểu về phương pháp quản lý cửa hàng, cách thức bó, bảo quản hoa nguyên cành để tươi lâu và có kiểu dáng đẹp. Đây là sự khác biệt rất lớn của dự án so với các đối thủ cạnh tranh và chắc chắn sẽ tạo được ấn tượng tốt với khách hàng. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng có người quen chuyên kinh doanh áo cưới, người làm ở bộ phận hành chính công ty. Đây có thể là nguồn giới thiệu khách và là nguồn tiêu thụ sản phẩm của chúng tôi.- Về phía chúng tôi, chúng tôi là những người có sức khoẻ tốt, có sự tự tin, nhiệt huyết, có kinh nghiệm về quản lý, thích ứng nhanh với sự thay đổi của thị trường.Qua phân tích chúng tôi thấy rằng việc thực hiện dự án là rất phù hợp với tình hình khả năng hiện có của mình, dự án có khả năng thành công là rất lớn.7 5. Mô hình doanh nghiệp sẽ thành lậpCó nhiều loại hình doanh nghiệp để tiến hành kinh doanh dịch vụ bán hoa tươi như công ty TNHH, DNTN …Nhưng chúng tôi quyết định chọn mô hình Hộ Kinh Doanh Cá Thể với hình thức cửa hàng chuyên bán hoa tươi với tên gọi của là cửa hàng “ Tường Vy”.Đây là mô hình phù hợp nhất với điều kiện hiện nay của chúng tôi với những lý do sau:- Thủ tục đăng ký, thành lập đơn giản dễ dàng.- Tổ chức, quản lý đơn giản phù hợp với chúng tôi, hiện đang là sinh viên chưa có nhiều kinh nghiệm về quản lý hơn nữa lại vừa học vừa làm.- Vốn đầu tư bỏ ra không lớn, thu hồi vốn nhanh.- Được nhiều ưu đãi của nhà nước: Về điều kiện kinh doanh, về các loại thuế.- Dễ dàng chuyển đổi sang hình thức doanh nghiệp khác cho phương án kinh doanh trong tương lai.6. Địa điểm bố trí dự ánThị trường của dự án “ Cửa hàng hoa tươi Tường Vy” là khu vực địa lý và dân cư thành phố Hà Nội, đặc biệt là khu vực phố Kim Mã, Ngọc Khánh, Giảng Võ, Đê La Thành, Láng Hạ, Nguyễn Công Hoan, .Chúng tôi sẽ tổ chức kinh doanh tại số 5 Ngọc Khánh. Chúng tôi lựa chọn địa điểm này vì địa điểm cửa hàng có các điểm thuận lợi sau:- Đây là khu vực đông dân cư , dân cư có thu nhập khá, trình độ dân trí cao đa phần là cán bộ công chức- Gần nhiều trường học, khách sạn, ngân hàng- Giao thông thuận lợi- Trên địa bàn có rất nhiều cửa hàng cần trang trí bằng hoa tươi 8 Nhìn chung, lợi thế từ vị trí đem lại sẽ giúp cho cửa hàng được nhiều khách hàng biết đến và tiện lợi trong việc kinh doanh.* Một số đặc điểm của cửa hàng- Mặt tiền cửa hàng 3m, vỉa hè 1m, chiều sâu 12m phù hợp và tiện lợi cho việc bó gói hoa tại chỗ và bày bán sản phẩm- Tổng diện tích của cửa hàng là 36m2 ( 3x12m ), ở tầng 1 của toà nhà 4 tầng, với giá thuê là 15 triệu đồng/ tháng - Khung cảnh của cửa hàng rất thông thoáng và rộng rãi, cho phép chúng tôi tận dụng thuận lợi của vị trí, địa điểm thuê để sắp xếp, bài trí được nhiều các loại mẫu hoa.Như vậy, đây là địa điểm thuận lợi cho cửa hàng thành công khi đi vào hoạt động.9 II. Phân tích thị trường1. Phân tích môi trường vĩ môMôi trường vĩ mô (kinh tế, tự nhiên, công nghệ, chính sách) có ảnh hưởng rất quan trọng tới dự án. Trong điều kiện hiện nay, môi trường vĩ mô rất thuận lợi cho dự án.* Môi trường kinh tếViệt Nam đang trên con đường đổi mới và phát triển. Kinh tế tăng trưởng nhanh và ổn định, mức sống của nhân dân không ngừng được nâng cao đặc biệt là ở thủ đô Hà Nội. Người dân bắt đầu có nhiều điều kiện và mong muốn được đáp ứng nhu cầu xã hội, đặc biệt là nhu cầu thể hiện vị thế xã hội, khẳng định bản thân và thể hiện tình cảm của mình nhiều hơn trong đó hoa tươi là một sản phẩm nhằm đáp ứng những nhu cầu đó. Hiện nay nhu hoa tươi là rất lớn, đối với phần lớn các hộ gia đình tỷ lệ chi tiêu cho tiêu dùng hoa tươi chiếm tỷ lệ rất nhỏ trong thu nhập, nhu cầu có khả năng thanh toán về hoa tươi là rất lớn. Đây là yếu tố thuận lợi trong việc tiêu thụ hoat tươi của cửa hàng, đem lại cơ hội thành công lớn của dự án.* Môi trường tự nhiênKhí hậu Việt Nam là nhiệt đới gió mùa, điều kiện tự nhiên rất thuận lợi cho trồng các loại hoa với số lượng lớn, đa dạng về chủng loại và cung cấp ổn định. Nhiều loại hoa có quanh năm như hoa hồng, hoa ly, hoa đồng tiền…bên cạnh đó, có những loại hoa đặc trưng theo mùa : hoa cúc, hoa loa kèn, hoa sen…. Điều này rất thuận lợi cho cửa hàng cung cấp được các loại hoa đa dạng quanh năm và ổn định, hoạt động kinh doanh được diễn ra liên tục, không chịu ảnh hưởng quá lớn của mùa vụ và thuận lợi khi mở rộng qui mô cửa hàng.* Môi trường công nghệNgày nay khoa học công nghệ đặc biệt là công nghệ sinh học đang rất phát triển. Sự tiến bộ của khoa học ứng dụng trong nông nghiệp sẽ cho phép tạo ra 10 [...]... đã quyết định triển khai xây dựng và thực hiện dự án “ Cửa hàng hoa tươi Tường Vy” – dự án kinh doanh hoa tươi. Dự án Cửa hàng hoa tươi Tường Vy” sẽ mở một cửa hàng chuyên bán các loại hoa bó, gói, lẵng, cắm bàn…nhằm mục đích cung cấp cho người tiêu dùng sản phẩm hoa tươi có chất lượng cao, giá cả phải chăng, với chất lượng phục vụ cao nhất với phương châm “ khách hàng là thượng đế ”, với mong... Dãy cửa hàng hoa đầu phố Kim mã ( số 495,497, ) - Các cửa hàng kinh doanh hoa đầu ngã tư Láng Hạ - Đê La Thành - Hoa ở các chợ * Các cửa hàng, chợ bán hoa có những ưu nhược điểm sau a. Dãy cửa hàng đầu phố Kim Mã - Các cửa hàng này ở mặt đường Kim Mã, đã hoạt động trong khoảng một vài năm gần đây, đã có nhiều khách hàng quen thuộc, cung cấp rất nhiều mặt hàng hoa khác nhau. Tuy nhiên, các cửa hàng. .. kiện kinh doanh, về các loại thuế. - Dễ dàng chuyển đổi sang hình thức doanh nghiệp khác cho phương án kinh doanh trong tương lai. 6. Địa điểm bố trí dự án Thị trường của dự án “ Cửa hàng hoa tươi Tường Vy” là khu vực địa lý và dân cư thành phố Hà Nội, đặc biệt là khu vực phố Kim Mã, Ngọc Khánh, Giảng Võ, Đê La Thành, Láng Hạ, Nguyễn Công Hoan, Chúng tôi sẽ tổ chức kinh doanh tại số 5 Ngọc Khánh.... 20/11, doanh thu tăng 10%, chi phí mua hàng tăng 10% so với tháng 10 - Tháng 4, doanh thu và chi phí mua hàng tăng 1.1 3 lần so với tháng 1 do cửa hàng bắt đầu có thêm nhiều khách hàng quen và khách hàng đã biết đến cửa hàng nhiều hơn - Các tháng 5,6,7,8 mỗi tháng doanh thu và chi mua hàng tăng 10% - Tháng 12, doanh thu và chi phí mua hàng tăng 1,1 4 lần so với tháng 8 Từ đây ta có kết quả như ở bảng... lệch giá bán chung - Tháng 3 – với ngày 8/3, doanh thu tăng 25%, chi phí mua hàng tăng tương ứng 25% so với tháng 2 - Tháng 9 – với các ngày khai giảng ở các trường học, doanh thu tăng 25%, chi phí mua hàng tăng tương ứng 25% so với tháng 8 - Tháng 10 – với ngày 20/10, doanh thu tăng 50%, chi phí mua hàng tăng 25% so với tháng 9 do chênh lệch giá bán chung - Tháng 11 – với ngày 20/11, doanh thu... hoa khơng bó ngun cành, hoa khơng tươi được lâu và mau tàn, bó hoa khi vận chuyển xa khó giữ được hình dạng ban đầu. - Giá thành khá cao do sử dụng nhiều phụ kiện - Mẫu mã, kiểu dáng hoa khơng có nhiều điểm đặc biệt so với các cửa hàng khác. b. Các cửa hàng kinh doanh hoa đầu ngã tư Láng Hạ - Đê La Thành - Các cửa hàng này có vị trí kinh doanh khá thuận lợi, hoạt động trong thời gian dài. Các cửa. .. các mặt sau đây: - Hình thức, kiểu dáng khác biệt - Đảm bảo chất lượng, độ bền của hoa - Chất lượng phục vụ với phương châm “ khách hàng là thượng đế ” - Dịch vụ điện hoa, thanh toán qua chuyển khoản - Dịch vụ kèm theo bán hàng Tôn chỉ kinh doanh của cửa hàng là : “Khiến khách hàng hài lịng từ chất lượng tới phục vụ” .Với tơn chỉ kinh doanh này cửa hàng “ Tường Vy” muốn đề cao người tiêu dùng, muốn... Điều quan trọng nhất mà cửa hàng Tường Vy hướng tới là đưa hoa tươi tới với mọi người theo đúng tôn chỉ của cửa hàng Tường Vy đã đặt ra là “Khiến khách hàng hài lòng từ chất lượng tới phục vụ ”. Chúng tôi tin tưởng vào sự ủng hộ của xã hội đối với dự án và tin vào sự thành công của cửa hàng Tường Vy. Mặc dù đã hết sức cố gắng để xây dựng dự án, nhưng do cịn nhiều hạn chế về kinh nghiệm và trình độ... vị doanh thu. Tỷ lệ chi phí biến đổi/ một đơn vị doanh thu ở dự án này là 40% Theo cơng thức này, điểm doanh thu hồ vốn của dự án là 622.500 triệu đồng/ năm. Như vậy để đảm bảo dự án khơng bị thua lỗ thì doanh thu trung bình một năm của dự án phải đạt 622.500 triệu đ/năm hay doanh thu trung bình đạt 51.875 triệu đ/ tháng. 28 IV. Kế hoạch kinh doanh 1. Kế hoạch sản phẩm 1.1. Nguồn cung ứng hoa tươi Cửa. .. Chúng tơi mở cửa hàng kinh doanh hoa tươi dưới hình thức hộ kinh doanh cá thể chắc chắn sẽ nhận được sự ủng hộ của xã hội, hoạt động kinh doanh sẽ được tiến hành thuận lợi. Như vậy, môi trường vĩ mô đem đến những cơ hội, thời cơ thuận lợi để thực hiện dự án. 2. Phân tích cầu thị trường * Với khách hàng thường xuyên: cửa hàng áo cưới, các nhà hàng chuyên tổ chức đám cưới … nhu cầu hoa tươi là tương . xây dựng và thực hiện dự án “ Cửa hàng hoa tươi Tường Vy” – dự án kinh doanh hoa tươi. Dự án Cửa hàng hoa tươi Tường Vy” sẽ mở một cửa hàng chuyên bán. Dãy cửa hàng hoa đầu phố Kim mã ( số 495,497,..)- Các cửa hàng kinh doanh hoa đầu ngã tư Láng Hạ - Đê La Thành- Hoa ở các chợ* Các cửa hàng, chợ bán hoa
