Những Giải Pháp Nâng Cao Chất Lượng Hàng Nông Sản Vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long PHẦN I: GIỚI THIỆU I Đặt Vấn Đề: - Trong năm vừa qua, nông nghiệp Việt Nam có biến đổi rõ rệt, đổi quản lý kinh tế nông nghiệp ứng dụng khoa học công nghệ, tạo bước ngoặt nông nghiệp với tốc tăng trưởng cao Các sản phẩm nông nghiệp ngày đa dang hơn, phong phú chủng loại, mẫu mã ngày hoàn thiện chất lượng - Hàng hóa nông sản đóng vai trò định chiến lược tăng tốc kinh tế nước nói chung toàn vùng Đồng sông Cửu Long (ĐBSCL) nói riêng Tuy nhiên, thời gian qua ĐBSCL chưa khai thác hết tiềm mạnh vốn có hàng hóa nông sản Nông dân tình trạng mùa lại rớt giá mức thu nhập bình quân đầu người thấp II Mục Tiêu Nghiên Cứu: - Thông qua nghiên cứu thực trạng sản xuất tiêu thụ hàng nông sản vùng ĐBSCL nhằm tìm kiếm biện pháp giúp nâng cao chất lượng hàng nông sản Giúp cho nông sản Đồng sông cửu long có đầu ổn định, đời sống nông dân ngày nâng cao III Câu Hỏi Nghiên Cứu: - Thực trạng sản xuất tiêu thụ hàng hóa nông sản vùng ĐBSCL nào? - Giải pháp nâng cao chất lượng hành hóa nông sản vùng ĐBSCL gồm giải pháp gì? IV Phương pháp nghiên cứu: - Nghiên cứu khái niệm lý thuyết sản xuất nông sản thông qua tài liệu tham khảo - Quan sát thực tế thu nhập phân tích số liệu từ số trang web V Cấu Trúc Của Bài Viết: PHẦN I: GIỚI THIỆU I Đặt Vấn Đề: II Mục Tiêu Nghiên Cứu: Những Giải Pháp Nâng Cao Chất Lượng Hàng Nông Sản Vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long III Câu Hỏi Nghiên Cứu: IV Phương pháp nghiên cứu: PHẦN II: TỔNG QUAN CHƯƠNG I: NHỮNG ĐIỀU KIỆN THUẬN LỢI VÙNG ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG SẢN XUẤT NÔNG SẢN VÙNG ĐBSCL CHƯƠNG III: NHỮNG GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NÔNG SẢN VÙNG ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG PHẦN III: KẾT LUẬN PHẦN II: TỔNG QUAN CHƯƠNG I: NHỮNG ĐIỀU KIỆN THUẬN LỢI VÙNG ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG Điều kiện địa lý tự nhiên: - Về vị trí địa lý: Đồng Sông Cửu long vùng Tây Nam Bộ Phía Đông giáp biển Đông Phía Nam giáp Thái Bình Dương Phía Tây giáp vịnh Thái Lan Đây vị trí thuận lợi việc phát triển kinh tế biển, khai thác nuôi trồng thủy sản phục vụ cho nhu cầu sản xuất, tiêu dùng nước xuất - Về địa hình : Đồng Sông Cửu long có nhiều kênh rạch chằn chịt nhiều sông ngòi nên thuận lợi phát triển nuôi trồng thủy sản giao thông đường thủy Ngoài với bờ biển dài 700km nhân tố quan trọng để vùng phát triển kinh tế biển, du lịch, hàng hải thương mại - Về khí hậu :Đây vùng có khí hậu cận xích đạo vùng nên thuận lợi phát triển ngành nông nghiệp ( mưa nhiều , nắng nóng ) đặc biệt phát triển trồng lúa nước lương thực - Về nguồn nước : ĐBSCL lấy nước từ sông Mê Kông nước mưa Lượng nước bình quân sông Mê Kông chảy qua ĐBSCL 460 tỷ m3 vận chuyển khoảng 150 – 200 triệu phù sa Chính lượng nước khối lượng phù sa trình bồi bổ lâu dài tạo nên Đồng ngày Điều kiện kinh tế xã hội: 2.1 Xã hội: Những Giải Pháp Nâng Cao Chất Lượng Hàng Nông Sản Vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long - Dân số vùng ĐBSCL khoảng 21,1 triệu người vào năm 2010, khoảng 12 triệu người độ tuổi lao động Dân số nông thôn chiếm 2/3 dân cư vùng khoảng 13,7 triệu người - Dân tộc chủ yếu: Kinh, Khơme, Hoa, Chăm… Trình độ dân trí thấp 2.2 Kinh tế: - Cơ cấu kinh tế vùng ĐBSCL mang tính nông, tốc độ tăng trưởng vùng ĐBSCL đạt 8%/năm - ĐBSCL vùng sản xuất nông nghiệp lớn nước, nông nghiệp vùng đồng ĐBSCL góp phần quan trọng vào tăng trưởng chung kinh tế cùng, đồng thời gốp phần ổn định kinh tế chung nước - Cây lượng thực giữ vai trò đặc biệt quan trọng Sản lượng lương thực 4,6 triệu năm 1976 lên 15,1 triệu năm 1996 (số liệu từ Sở NN &PTNT), từ chỗ sản xuất không đủ ăn vùng, tiến đến đủ ăn chi viện cho vùng khác xuất khẩu, đồng thời đảm bảo an toàn lương thực quốc gia - Đồng sông Cửu Long chiếm nửa sản lượng lương thực nước dân số chiếm 22% Trong năm gần nước bình quân tăng triệu lúa năm riêng Đồng sông Cửu Long đóng góp 800.000 - Phần lớn gạo xuất nước vùng Đồng sông Cửu Long chiếm 80%, nước ta nước xuất gạo thứ giới Thuỷ sản mạnh vùng, tổng sản lượng đánh bắt nuôi trồng thuỷ sản đạt khoảng 600.000 tấn, đánh bắt hải sản chiếm khoảng 40% sản lượng nước giá trị xuất thuỷ sản chiếm 50 - 60% so nước - Xuất trở thành nhân tố tăng trưởng tỉnh Đồng sông Cửu Long Tổng kim ngạch xuất vùng hàng năm đạt khoảng 17% xuất nước Năm 1994 đạt khoảng 58 triệu USD Giá trị xuất thuỷ sản chiếm 50 - 60% so với nước Những Giải Pháp Nâng Cao Chất Lượng Hàng Nông Sản Vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG SẢN XUẤT NÔNG SẢN VÙNG ĐBSCL Các nhóm nông sản chủ lực: 1.1.Lúa: - Sản lượng lúa năm 2012 tòa vùng ĐBSCL ước đạt 24,6 triệu tấn, tăng 1,1 triệu so với năm 2011 Năm 2012, toàn vùng ĐBSCL đưa 4,1 triệu lượt đất vào trồng lúa.Trong đó, vụ Đông Xuân sản lượng đạt 10,4 triệu tấn, vụ hè thu đạt 11 triệu tấn, vụ thu đông vụ mù đạt 3,2 triệu - Tại vùng ĐBSCL có khoảng triệu hộ trồng lúa Nếu tính quy mô trung bình hộ 4,4 nhân khẩu, có 30% lợi nhuận từ làm lúa giữ lại, lợi nhuận bình quân 3,8 triệu đồng/ người/năm ( khoảng 230USD/người/năm) 316250 đồng/người/tháng, ngưỡng nghèo 400000 đồng/người/tháng Thực trạng nhiều năm cho thấy sản lượng gạo xuất tăng qua năm, giá trị xuất không tăng tương ứng, nông dân trồng lúa không giàu lên Tính toán kỹ trồng lúa người nông dân chịu chi phí cao:Thuốc trừ sâu, phân bón, xăng dầu, gián bán bị thương lái ép giá…nhiều hộ huề vốn có lời 1.2 Rau màu:, - ĐBSCL vùng trồng rau lớn thứ 2, chiếm khoàng 20% diện tích trồng rau nước Hàng ngày, toàn vùng ĐBSCL tiêu thụ bình quân gần 3.000 rau, màu loại Việc sản xuất rau thường tập trung khu vực: + Vùng rau chuyên canh: tập trung thành phố khu công nghiệp, sản phẩm chủ yếu cung cấp cho dân phi nông nghiệp, đòi hỏi phong phú chủng loại mức độan toàn sản phẩm cao Hệ số sử dụng đất cao (4-8 vụ/năm), trình độ thâm canh nông dân cao, sử dụng nhiều thuốc bảo vệ thực vật phân bón hoá học + Vùng rau luân canh: vùng có diện tích sản lượng lớn, rau trồng luân canh với lúa, phát triển tốt nhóm đất phèn có khuynh hướng ổn định Hệ số sử dụng đất thấp (2-4 vụ/năm) Chính ĐBSCL dễ dàng thực qui hoạch chuyển đổi trồng rau màu đất lúa, có tiềm lớn việc mở rộng diện tích rau thành vùng nguyên liệu phục vụ chế biến xuất - Sản xuất rau theo hướng nông nghiệp công nghệcao nhưsản xuất nhà lưới chống côn trùng, mái lưới che không cố định đểhạn chếtác hại yếu tốthời tiết bất lợi, trồng rau không cần đất (kỹthuật thuỷ canh)… áp dụng Những Giải Pháp Nâng Cao Chất Lượng Hàng Nông Sản Vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long 1.3 Cây ăn trái: - Vùng ĐBSCL có diện tích ăn 262.100 ha, sản lượng đạt 2,93 triệu tấn, chiếm 35,1% diện tích Tuy nhiên tỷ lệ xuất rau tươi Việt Nam thấp, nguyên nhân chủ yếu doanh nghiệp xuất rau chủ yếu công ty vừa nhỏ, khó khăn việc đầu tư xây dựng thương hiệu, phần suất thấp, thiếu đồng chủng loại, hệ thống canh tác manh mún, kỹ thuật lạc hậu Cứ đến mùa vụ chính, trái ĐBSCL lặp lặp lại tình trạng “trúng mùa lại rớt giá” đặc biệt tình trạng không cạnh tranh với trái ngoại Vì cần đầu tư từ hệ thống canh tác, kỹ thuật trồng trọt đến bảo quản, bao gói chế biến Tại ĐBSCL, loại trái như: long Tiền Giang Long An, Quýt Hồng Lai Vung - Đồng Tháp, Xoài cát Hòa Lộc, Vú sữa Lò rèn, bưởi Năm roi Bình Minh – Vĩnh Long, Bưởi Da xanh, Nhãn tiêu da bò, chôm chôm, xoài Cát Chu, dứa Queen, măng cụt, rau loại … công bố chứng nhận độc quyền nhãn hiệu nhận chứng Global GAP Viet Gap Tuy nhiên thành tựu nhỏ lẽ chưa đủ sức cạnh tranh thị trường rau giới 1.4 Thủy sản: - Theo ngành thương mại tỉnh ĐBSCL, năm 2011, kim ngạch xuất thủy sản toàn vùng ước đạt tỉ USD, tăng 27% năm 2010 Thị trường tiêu thụ gồm 29 quốc gia thuộc Bắc Mỹ, EU, Châu Á, Châu Đại Dương Trung Đông Trong mặt hàng thủy sản xuất khẩu, sản lượng cá tra 600.000 tấn, kim ngạch đạt gần 1,7 tỉ USD Tôm loại 190.000 tấn, kim ngạch đạt 1,8 tỉ USD Các tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng dẫn đầu xuất tôm sú Các tỉnh An Giang, Đồng Tháp, Vĩnh Long , Bến Tre,Cần Thơ dẫn đầu xuất cá tra - Năm nay, tỉnh ĐBSCL đưa 762.000 mặt nước vào nuôi thủy sản nước mặn, lợ ngọt, có 582.000 nuôi tôm sú, 12.000 nuôi tôm thẻ chân trắng, hàng chục ngàn nuôi tôm càng, cá nước ngọt, nhuyễn thể Sản lượng thủy sản nuôi năm 2011 ĐBSCL đạt gần 2,2 triệu tấn, tăng 252.000 so năm 2010, nguồn nguyên liệu dồi phục vụ chế biến xuất tiêu dùng nội địa Các tỉnh ven biển ĐBSCL hoàn thiện thêm bước hệ thống thủy lợi phục vụ nuôi thủy sản nói chung tôm sú nói riêng; tăng cường kiểm soát giống, hạn chế đến mức thấp tình trạng đưa tôm giống chất lượng vào nuôi Các tỉnh chuyển giao tiến kỹ thuật nuôi trồng đến vùng nuôi tập trung, cho nông dân vay vốn cải tạo ao, vuông tôm, mua giống, thức ăn thủy sản Các tỉnh tổ chức rút kinh nghiệm, nhân rộng mô hình nuôi theo phương pháp GAP; tăng cường đào tạo nhân lực phục vụ cho nuôi trồng, khai thác chế biến; hỗ trợ doanh nghiệp đổi công nghệ nhằm đa dạng hóa mặt hàng Các tỉnh phối hợp với ngành liên quan tháo gỡ khó khăn liên quan đến rào cản thương mại nhiều nước, cung cấp cho doanh nghiệp chế biến người nuôi thêm nhiều thông tin Những Giải Pháp Nâng Cao Chất Lượng Hàng Nông Sản Vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long thị trường, tiêu chuẩn chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm Các biện pháp tích cực nói góp phần thúc đẩy xuất thuỷ sản tăng số lượng giá trị Những khó khăn: - Yếu tố thời tiết đóng vai trò lớn sản lượng chất lượng nông sản Nông nghiệp Việt Nam phụ thuộc lớn vào yếu tố thời tiết Hiện biến đổi thời tiết tượng nóng lên toàn cầu ngày biểu rõ ảnh hưởng không nhỏ đến sản xuất nông nghiệp Cụ thể đồng sông Cửu Long, mực nước biển tăng lên tình trạng nước biển xâm nhập vào đất liền ngày tăng, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến việc trồng lúa - Phần lớn loại giống nông dân sử dụng có suất chất lượng thấp, chưa hình thành hệ thống cung ứng giống tốt cho người sản xuất Hầu hết người nông dân tự sản xuất giống cho mua giống thị trường trôi mà đảm bảo chất lượng - Nông sản mua rẻ, bán đắt phân phối nông sản có nhiều trung gian Có thể thấy, chuỗi tiêu thụ nông sản tồn nhiều nghịch lý Nông dân phải bán với giá rẻ, người tiêu dùng lại mua với giá cao gấp – lần Nguyên nhân việc phân phối nông sản phải qua nhiều khâu trung gian - Năng lực quản lý sản xuất kinh doanh, chế biến xuất nông sản chưa đáp ứng yêu cầu điều kiện tự hóa thương mại, đặc biệt khâu marketing, dự tính dự báo thị trường Mối liên kết kinh tế khâu sản xuất - chế biến - xuất khẩu, khâu cung ứng vật tư đầu vào tiêu thụ sản phẩm đầu ra, khâu kỹ thuật với khâu kinh tế chưa thiết lập cách vững để đảm bảo ổn định số lượng chất lượng hiệu sản xuất kinh doanh hàng nông sản xuất theo yêu cầu thị trường - Xuất nông sản giảm sút nguyên nhân thị trường quốc tế hàng hóa nông sản có nhiều diễn biến phức tạp, giá mua giảm số mặt hàng nên xuất nông sản có khó khăn Tổng giá trị kim ngạch xuất loại nông sản Việt Nam tăng hàng năm chủ yếu tăng khối lượng nhiều giá bán bình quân Đa phần giá bán hàng hóa nông sản Việt Nam thường thấp sản phẩm loại Thái Lan, Trung Quốc Việt Nam chủ yếu xuất nguyên liệu thô chất lượng thấp, không đáp ứng yêu cầu thị trường quốc tế Bên cạnh đó, ngành chế biến nông sản Việt Nam phát triển, số sản phẩm nông nghiệp chế biến so với tổng sản lượng thu hoạch thấp Những Giải Pháp Nâng Cao Chất Lượng Hàng Nông Sản Vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long - Bộ máy quản lý hành Nhà nước quan liêu, trì trệ, chưa thông thoáng bảo thủ làm nản lòng nhà đầu tư kinh doanh nước làm tăng giá thành sản xuất giá thành sản phẩm xuất nhập Do vậy, lợi tiềm phát huy hết Bên cạnh thuế nhập khẩu, kể hàng rào phi thuế quan, nước ta có lẽ vào hàng cao khu vực, cao Trung Quốc, mức thuế quan nhiều quốc gia Đông Á vào khoảng - 6% Thuế doanh thu ta mức 32%, vào hàng cao khu vực Thuế VAT, thuế tiêu thụ đặc biệt, phụ thu mức cao Thuế thu nhập người nước ta mức cao khu vực, 50%, Inđônêxia CHƯƠNG III: NHỮNG GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NÔNG SẢN VÙNG ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG Quy hoạch vùng chuyên canh sản xuất nông sản: Nền nông nghiệp nước ta nhỏ lẻ, manh mún, nông dân sản xuất theo tập quán lạc hậu nên nông sản làm số lượng lớn, không đồng giống, mẫu mã, chất lượng, dẫn đến giá thành cao giảm khả cạnh tranh Cần xây dựng vùng sản xuất tập trung phù hợp với tiềm lợi khí hậu, đất đai Không để nông dân sản xuất cách tự phát theo phong trào, hình thành vùng sản xuất theo quy hoạch chung Thời gian qua, số hợp tác xã (HTX) sản xuất, tiêu thụ trái xây dựng vùng chuyên canh ăn trái đặc sản Thế đến nay, nhìn chung HTX loay hoay tìm đầu cho sản phẩm Điển hình HTX Vú sữa Lò Rèn Vĩnh Kim Từ lâu, thương hiệu Vú sữa Lò Rèn người tiêu dùng nước nước biết đến Năm 2008, gần bảy vú sữa Lò Rèn HTX chứng nhận Global GAP (chứng nhận quy trình sản xuất an toàn toàn cầu), năm 2010 mở rộng đạt diện tích lên 50 Xây dựng hệ thống thủy lợi: Tăng cường công tác quản lý, khai thác công trình thuỷ lợi, đảm bảo tính hệ thống, đồng Xây dựng phương án quy hoạch thuỷ lợi, hỗ trợ việc chống sạt lở khu vực giáp biên giới với Campuchia khu vực sạt lở ven sông Tiền sông Hậu, Những Giải Pháp Nâng Cao Chất Lượng Hàng Nông Sản Vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long bảo đảm an toàn sử dụng hiệu nguồn nước sông Mê Kông điều kiện có thay đổi bất lợi thượng nguồn Tiếp tục xây dựng công trình thủy lợi phục vụ sản xuất phù hợp với quy hạch vùng chuyên canh, đồng thời sữa chửa hay loại bỏ công trình không phù hợp với tình hình phát triển Hệ thống thủy lợi phải cung cấp đủ nước cho sản xuất vào mùa khô đảm bảo không bị ngập lụt vào mùa mưa Xây dựng công trình chống ngập mặn, nhiễm phèn Phát triển hệ thống giao thông vận tải: Để phát triển theo kịp vận tải đa phương thức khu vục giới, vận tải thủy nội địa ĐBSCL phải phát triển toàn diện hạ tầng sở phương tiện vận tải Vận tải thủy ĐBSCL phương tiện vận tải quan trọng nối thành phố Hồ Chí Minh với tỉnh phía Đông - Nam, bao gồn tuyến vận tải: TP Hồ Chí Minh - Cần Thơ, TP Hồ Chí Minh - Long Xuyên, TP Hồ Chí Minh - Mộc Hóa, TP Hồ Chí Minh Kiến Lương, TP Hồ Chí Minh - Cà Mau TP Hồ Chí Minh - Cà Mau TP Hồ Chí Minh - Kiên Lương hai tuyến quan trọng Phát triển đồng luồng tuyến, cảng bến, đội tàu vận tải, đồng thời đảm bảo cân đối, đảm bảo thống vận tải thủy nội địa với phương thức vận tải khác, tạo thành mạng lưới vận tải đa phương thức liên hoàn thông suốt, đại Có hàng hóa nông sản vận chuyển dễ dàng Xây dựng, mở rộng nhiều sông, ngòi, phấn đầu tàu 10.000 DWT vào cảng Cần Thơ; Tận dụng lực sở hạ tầng có Tập trung nâng cấp, cải tạo luồng tuyến chính, tận dụng điều kiện tự nhiên kết hợp với cải tạo để khai thác tuyến khác, đặc biệt tuyến liên vận quốc tế; đầu tư tập trung tuyến luồng chính, cảng đầu mối, cảng khu vực - Đầu tư đổi công nghệ sản xuất bảo quản: Hướng tích cực tập trung chủ yếu vào khâu thu hoạch bảo quản, chế biến với công nghệ tiên tiến đại, đẩy mạnh công nghệ chế biến tinh chế Những Giải Pháp Nâng Cao Chất Lượng Hàng Nông Sản Vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long biến sâu, đa dạng hoá sản phẩm chế biến Trước hết cần rà soát lại tất nhà máy chế biến nông sản có để tiến hành nâng cấp công nghệ đại, loại bỏ nhà máy cũ kỹ, lạc hậu, sở lấy hiệu kinh tế làm mục tiêu Đồng thời xây dựng số nhà máy vùng nguyên liệu áp dụng đồng công nghệ tiên tiến đa dạng hoá sản phẩm chế biến - Giải pháp thiết thực tập trung giải số vấn đề cấp bách công nghệ sau thu hoạch, công nghệ làm khô sản phẩm như: lúa, cà phê, lạc, tiêu… ưu tiên nghiên cứu công nghệ bảo quản nông sản, rau tươi để kéo dài thời gian sử dụng tăng giá trị thương phẩm, ý khâu bao bì, đóng gói, nhãn mác hàng nông sản xuất Trên sở nắm bắt nhu cầu thị trường, xây dựng chương trình dự án cụ thể, cần hỗ trợ đổi công nghệ, đáp ứng yêu cầu thị trường chất lượng sản phẩm, thị trường thuộc nước phát triển với yêu cầu chất lượng tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm cao - Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực: Làm nông nghiệp đứng yên chỗ mà cần phải đầu tư nhiều chất xám để chủ động trước thị trường ĐBSCL “vùng trũng” ngành giáo dục Việt Nam 80% lao động nông nghiệp chưa đào tạo mà dựa vào kinh nghiệm theo kiểu “cha truyền nối - Cập nhật, phổ biến kiến thức thị trường thông qua nhiều hình thức khác để người nông dân nắm bắt thông tin kịp thời, tìm đầu cho sản phẩm họ giúp đỡ nông dân đa dạng hóa sản phẩm để đáp ứng nhu cầu thị trường Mở lớp đào tạo ngắn dài hạn địa phương kỹ thuật bảo quản, chế biến, đóng gói… - Thường xuyên bổ sung có sách sử dụng hiệu cán quan, doanh nghiệp trung ương đóng địa bàn tăng cường cho tỉnh, huyện lấy cán huyện tăng cường cho xã; thực luân chuyển cán nòng cốt Chính sách tín dụng hỗ trợ người sản xuất: Trong sản xuất nông nghiệp yêu cầu vốn cho đầu tư sản xuất – chế biến - tiêu thụ xuất lớn, để có đủ vốn cho đầu tư đồng vào khâu quan trọng, sách tài nhằm thu hút nguồn vốn cho đầu tư Những Giải Pháp Nâng Cao Chất Lượng Hàng Nông Sản Vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long - Nhà nước đảm bảo có kế hoạch đầu tư phát triển hạ tầng theo yêu cầu cần thiết cho nông nghiệp Đồng thời đáp ứng đủ kịp thời nhu cầu vốn kinh doanh cho tổ chức, cá nhân có nhu cầu dùng vốn vào việc thu mua, chế biến, vận chuyển kinh doanh nông sản, đặc biệt vốn mua tạm trữ để nông dân đỡ bị thiệt thòi giá lúc thu hoạch - Thực giảm thuế mặt hàng nông sản sản phẩm xuất Chính phủ cần có hỗ trợ đầu tư với lãi suất không cho nông dân để tăng cường lực dự trữ - Hỗ trợ người sản xuất: cung cấp vật tư nông nghiệp như: phân hóa học, thuốc trừ sâu, hướng dẫn thâm canh, tăng suất trồng trọt chăn nuôi Có chế bình ổn giá nông sản: - Chính phủ định giá sàn: nhằm bảo vệ người sản xuất đảm bảo cho người sản xuất có lợi nhuận trì sản xuất Các doanh nghiệp nhà nước thực mua nông sản thừa nông dân cung hàng hóa nông sản vượt cầu nhiên mua mặt hàng có chất lượng cao Và khuyến khích người sản xuất trọng nâng cao chất lượng sản phẩm Hoạch định chiến lược cho tiêu thụ nông sản: - Cơ chế sách hỗ trợ cần phải chia nhóm giải pháp: ngắn hạn dài hạn Trong ngắn hạn hỗ trợ tức lãi suất, giá sàn, cung ứng vốn thu mua… Còn dài hạn, phải nâng cao lực dự báo thị trường, phát triển công nghiệp chế biến, từ có chiến lược hoạch định lâu dài cho tiêu thụ nông sản - Để giải tình trạng bị động thị trường xuất khẩu, làm chủ giá nông sản, cách tốt dự trữ, canh giá lên Để làm điều này, phủ phải tham gia điều tiết giá nông sản Nếu giá thị trường giới thấp cho doanh nghiệp vay vốn để dự trữ, không xuất Về phía nông dân phải biết điều tiết tái diễn cảnh trúng giá vỗ tay, rớt giá kêu la 9.Xây dựng thương hiệu nông sản: - Nhà nước cần có kế hoạch dài hạn việc xây dựng thương hiệu mặt hàng nông sản, dĩ nhiên chiến lược phải phận hợp thành quan trọng chiến lược tổng thể Nhà nước việc xây dựng thương hiệu cho hàng hóa Việt Nam 10 Những Giải Pháp Nâng Cao Chất Lượng Hàng Nông Sản Vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long - Hiện số thương hiệu nông sản ta cà phê Trung Nguyên, gạo nàng thơm Chợ Đào, bưởi Năm Roi, xoài cát Hòa Lộc, vải thiều Lục Ngạn có uy tín tiêu thụ mạnh thị trường khu vực giới Những điển hình tiên tiến cần nhân rộng lên cấp độ Muốn làm cần phải có quảng bá, tuyên truyền giới thiệu mạnh mẽ mặt hàng nông sản Việt Nam phương tiện thông tin đại chúng, đặc biệt xây dựng trang WEB thương hiệu nông sản Việt Nam - Thiết tưởng quan tài ngân hàng nên có chế tài đặc thù ưu tiên cho việc quảng bá xây dựng thương hiệu mặt hàng nông sản, hầu hết doanh nghiệp kinh doanh mặt hàng gặp nhiều khó khăn vốn PHẦN III: KẾT LUẬN Gạo xuất ĐBSCL chủ yếu gạo 15 - 25% tấm, gạo 5% không nhiều Trái chất lượng cao xuất vào thị trường khó tính châu Âu gần không, lượng nhỏ xuất sang số nước châu Á chưa cạnh tranh với trái Thái Chất lượng vệ sinh thực phẩm có nâng lên không ngang tầm Tỉ lệ thủy sản xuất dạng giá trị gia tăng việc xuất trực tiếp nhà máy chưa nhiều.Tôm cá vùng ĐBSCL xuất phố biến dạng đông lạnh nguyên phi lê Sản phẩm chế biến chất lượng cao, ăn liền chiếm 10% Việc thực hợp đồng kinh tế doanh nghiệp với nông dân đạt mức thấp chậm so với yêu cầu Quyết định 80 Thủ tướng Chính phủ Theo Sở nông nghiệp Cần Thơ, hợp đồng bao tiêu nông sản nông dân doanh nghiệp thường có số lượng thấp so với số nông sản làm ( Thí dụ năm bao tiêu vài chục ngàn lúa lượng nông phẩm hàng hóa có tới hàng trăm ngàn tấn) Đây tình trạng phổ biến tỉnh ĐBSCL Ngay lý hợp đồng bị đình trệ (chậm mua, chậm trả tiền cho nông dân nông dân không bán cho doanh nghiệp không bên bị chế tài) Đây nguyên nhân dẫn đến giá nông sản hàng hóa bấp bênh, hậu tất yếu doanh nghiệp chưa thực gắn kết với nông dân vùng nguyên liệu Theo đó, từ đến năm 2020, song song với hoàn thiện sở hạ tầng, ĐBSCL qui hoạch, hình thành vùng sản xuất tập trung gắn với phát triển công nghệ sau thu hoạch; phối hợp thực chặt chẽ khâu từ sản xuất, thu mua, chế biến tiêu thụ sản phẩm Đẩy mạnh việc nghiên cứu ứng dụng tiến khoa học công nghệ, mở rộng thị trường xuất khẩu, tăng cường công tác dự báo thị trường, kiểm tra chất lượng nông sản Đẩy mạnh xây dựng thương hiệu, dẫn địa lý mặt hàng nông sản; liên kết với doanh nghiệp nước có sản phẩm để nâng cao sức cạnh tranh phát triển thị trường; có chiến lược phát triển thị trường nội địa với kênh phân phối hiệu Các tỉnh qui hoạch sản xuất theo hướng phù hợp môi trường sinh thái, công nghệ cao, tương thích với thị trường quốc tế; kiểm tra chặt chẽ chất lượng tôm, cá tra nguyên liệu, đánh số vùng nuôi để làm sở truy xét nguồn gốc sản phẩm thủy sản Cơ quan chức quản lý chặt chẽ để người nuôi biết cách tạo sản phẩm sạch, bố trí nuôi thời điểm để không ứ đọng sản phẩm Các doanh nghiệp cải thiện 11 Những Giải Pháp Nâng Cao Chất Lượng Hàng Nông Sản Vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long điều kiện sản xuất để có nhiều sản phẩm tinh chế hơn; quản lý chất lượng hiệu để uy tín thương hiệu nông thủy sản Việt Nam bền vững Sản xuất nông thủy sản vùng ĐBSCL nói chung điều chỉnh lại, cấu sản xuất phải gắn chặt với chế biến, bảo quản vận chuyển kỹ thuật, công nghệ cao; gắn chặt vùng nguyên liệu với thị trường, gắn liên kết hợp tác ĐBSCL với vùng, với quốc tế; tạo điều kiện tốt để kinh tế hộ chuyển nhanh sang kinh tế trang trại, gắn với hình thức hợp tác hệ thống kênh thương mại, dịch vụ TÀI LIỆU THAM KHẢO TS MAI THỊ THU CÚC – TS QUYỀN ĐÌNH HÀ , 2005 Giáo Trình Phát Triển Nông Thôn ,Đại học Nông Nghiệp Hà Nội C Peter Timmer – David Dawe, 2007, Quản Lý Bình ổn Giá Lương Thực Châu Á: Nhìn Từ Góc Độ An Ninh Lương Thực Vĩ Mô TÌNH HÌNH KINH TẾ - XÃ HỘIVIỆT NAM MƯỜI NĂM 2001 – 2010, Nhà xuất Tổng Cục Thống Kê Trang Web tổng Cục Thống Kê: http://www.gso.gov.vn ThS Nguyễn Trúc Vân Khả cạnh tranh rau an toàn Đồng Bằng Sông Cửu Long địa bàn Tphcm Michael Dower, PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN TOÀN DIỆN,Nhà xuất nông nghiệp 12 Những Giải Pháp Nâng Cao Chất Lượng Hàng Nông Sản Vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long Mục Lục 13 [...]... chặt chẽ chất lượng tôm, cá tra nguyên liệu, đánh số vùng nuôi để làm cơ sở truy xét nguồn gốc sản phẩm thủy sản Cơ quan chức năng quản lý chặt chẽ để người nuôi biết cách tạo ra sản phẩm sạch, bố trí nuôi trong từng thời điểm để không ứ đọng sản phẩm Các doanh nghiệp cải thiện 11 Những Giải Pháp Nâng Cao Chất Lượng Hàng Nông Sản Vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long điều kiện sản xuất để có nhiều sản phẩm.. .Những Giải Pháp Nâng Cao Chất Lượng Hàng Nông Sản Vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long - Hiện nay một số thương hiệu nông sản của ta như cà phê Trung Nguyên, gạo nàng thơm Chợ Đào, bưởi Năm Roi, xoài cát Hòa Lộc, vải thiều Lục Ngạn rất có uy tín và được tiêu thụ mạnh trên thị trường khu vực và thế giới Những điển hình tiên tiến này cần được nhân rộng lên... http://www.gso.gov.vn 5 ThS Nguyễn Trúc Vân Khả năng cạnh tranh của rau an toàn Đồng Bằng Sông Cửu Long trên địa bàn Tphcm 6 Michael Dower, PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN TOÀN DIỆN,Nhà xuất bản nông nghiệp 12 Những Giải Pháp Nâng Cao Chất Lượng Hàng Nông Sản Vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long Mục Lục 13 ... lạnh nguyên con hoặc phi lê Sản phẩm chế biến chất lượng cao, ăn liền chỉ chiếm trên dưới 10% Việc thực hiện hợp đồng kinh tế giữa doanh nghiệp với nông dân cho đến nay vẫn đạt mức thấp và chậm so với yêu cầu của Quyết định 80 của Thủ tướng Chính phủ Theo Sở nông nghiệp Cần Thơ, các hợp đồng bao tiêu nông sản giữa nông dân và doanh nghiệp thường có số lượng thấp so với số nông sản được làm ra ( Thí dụ... phẩm tinh chế hơn; quản lý chất lượng hiệu quả hơn để uy tín thương hiệu nông thủy sản Việt Nam được bền vững Sản xuất nông thủy sản vùng ĐBSCL nói chung được điều chỉnh lại, cơ cấu sản xuất phải gắn chặt với chế biến, bảo quản và vận chuyển bằng kỹ thuật, công nghệ cao; gắn chặt hơn nữa vùng nguyên liệu với thị trường, gắn liên kết và hợp tác giữa ĐBSCL với trong và ngoài vùng, với quốc tế; tạo điều... thị trường, kiểm tra chất lượng nông sản Đẩy mạnh xây dựng thương hiệu, chỉ dẫn địa lý đối với các mặt hàng nông sản; liên kết với các doanh nghiệp nước ngoài có cùng sản phẩm để nâng cao sức cạnh tranh và phát triển thị trường; có chiến lược phát triển thị trường nội địa với kênh phân phối hiệu quả Các tỉnh qui hoạch sản xuất theo hướng phù hợp môi trường sinh thái, công nghệ cao, tương thích với... khi lượng nông phẩm hàng hóa có tới hàng trăm ngàn tấn) Đây cũng là tình trạng phổ biến của các tỉnh ĐBSCL Ngay cả khi thanh lý hợp đồng cũng bị đình trệ (chậm mua, chậm trả tiền cho nông dân hoặc nông dân không bán cho doanh nghiệp nhưng không bên nào bị chế tài) Đây là nguyên nhân chính dẫn đến giá cả nông sản hàng hóa còn bấp bênh, là hậu quả tất yếu khi doanh nghiệp chưa thực sự gắn kết với nông. .. truyền giới thiệu mạnh mẽ các mặt hàng nông sản Việt Nam trên các phương tiện thông tin đại chúng, đặc biệt là xây dựng trang WEB về thương hiệu nông sản Việt Nam - Thiết tưởng các cơ quan tài chính ngân hàng nên có một cơ chế tài chính đặc thù ưu tiên cho việc quảng bá và xây dựng thương hiệu đối với các mặt hàng nông sản, vì hầu hết các doanh nghiệp kinh doanh các mặt hàng này đang gặp rất nhiều khó... không nhiều Trái cây chất lượng cao xuất vào thị trường khó tính như châu Âu gần như bằng không, chỉ một lượng nhỏ được xuất sang một số nước châu Á nhưng cũng chưa cạnh tranh nổi với trái cây Thái Chất lượng và vệ sinh thực phẩm có được nâng lên nhưng không ngang tầm Tỉ lệ thủy sản xuất khẩu ở dạng giá trị gia tăng và việc xuất khẩu trực tiếp của các nhà máy vẫn chưa nhiều.Tôm cá vùng ĐBSCL xuất phố... Trình Phát Triển Nông Thôn ,Đại học Nông Nghiệp Hà Nội 2 C Peter Timmer – David Dawe, 2007, Quản Lý Bình ổn Giá Lương Thực ở Châu Á: Nhìn Từ Góc Độ An Ninh Lương Thực Vĩ Mô 3 TÌNH HÌNH KINH TẾ - XÃ HỘIVIỆT NAM MƯỜI NĂM 2001 – 2010, Nhà xuất bản Tổng Cục Thống Kê 4 Trang Web tổng Cục Thống Kê: http://www.gso.gov.vn 5 ThS Nguyễn Trúc Vân Khả năng cạnh tranh của rau an toàn Đồng Bằng Sông Cửu Long trên địa ... vào hàng cao khu vực, cao Trung Quốc, mức thuế quan nhiều quốc gia Đông Á vào khoảng - 6% Thuế doanh thu ta mức 32%, vào hàng cao khu vực Thuế VAT, thuế tiêu thụ đặc biệt, phụ thu mức cao Thuế... nông nghiệp, đòi hỏi phong phú chủng loại mức độan toàn sản phẩm cao Hệ số sử dụng đất cao (4-8 vụ/năm), trình độ thâm canh nông dân cao, sử dụng nhiều thuốc bảo vệ thực vật phân bón hoá học + Vùng... ngh cao nhưsản xuất nhà lưới chống côn trùng, mái lưới che không cố định đểhạn chếtác hại yếu tốthời tiết bất lợi, trồng rau không cần đất (kỹthuật thuỷ canh)… áp dụng Những Giải Pháp Nâng Cao