i ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM CHU ĐỨC ÂN Tên đề tài: NGHIÊN CỨU VỀ NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG TRỨNG CỦA GÀ MÍA NUÔI TẠI TRẠI GIỐNG GIA CẦM CHU ĐỨC PHƯƠNG XÃ HÀ HIỆU - HUYỆN BA BỂ - TỈNH BẮC KẠN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Chăn nuôi thú y Khoa: Chăn nuôi - Thú y Khoá học: 2011 - 2015 Thái Nguyên, năm 2015 ii ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM CHU ĐỨC ÂN Tên đề tài: NGHIÊN CỨU VỀ NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG TRỨNG CỦA GÀ MÍA NUÔI TẠI TRẠI GIỐNG GIA CẦM CHU ĐỨC PHƯƠNG XÃ HÀ HIỆU - HUYỆN BA BỂ - TỈNH BẮC KẠN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Chăn nuôi thú y Lớp: K43 - CNTY Khoa: Chăn nuôi - Thú y Khoá học: 2011 - 2015 Giáo viên hướng dẫn: ThS Đặng Thị Mai Lan Thái Nguyên, năm 2015 ii ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM CHU ĐỨC ÂN Tên đề tài: NGHIÊN CỨU VỀ NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG TRỨNG CỦA GÀ MÍA NUÔI TẠI TRẠI GIỐNG GIA CẦM CHU ĐỨC PHƯƠNG XÃ HÀ HIỆU - HUYỆN BA BỂ - TỈNH BẮC KẠN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Chăn nuôi thú y Lớp: K43 - CNTY Khoa: Chăn nuôi - Thú y Khoá học: 2011 - 2015 Giáo viên hướng dẫn: ThS Đặng Thị Mai Lan Thái Nguyên, năm 2015 ii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 4.1: Thời gian chiếu sáng cho đàn gà 28 Bảng 4.2: Lịch sử dụng vaccine phòng bệnh cho đàn gà sinh sản 30 Bảng 4.3: Kết công tác phục vụ sản xuất 33 Bảng 4.4: Tuổi đẻ gà 34 Bảng 4.5: Sản lượng trứng, tỷ lệ đẻ số lượng trứng giống 35 Bảng 4.6: Khảo sát chất lượng trứng (n= 30) 36 Bảng 4.7: Khối lượng trứng qua tuần tuổi 37 Bảng 4.8: Tỷ lệ ấp nở qua tuần tuổi 38 Bảng 4.9: Tổng hợp kết tỷ lệ ấp nở trứng 39 Bảng 4.10: Tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng 10 trứng giống 40 Bảng 4.11: Tiêu tốn chi phí thức ăn cho 10 trứng 10 trứng giống 40 iii DANH MỤC NHỮNG TỪ VIẾT TẮT BQ : Bình quân Cs : Cộng G : Gam Kg : Kilogram KL : Khối lượng ♀ : Mái M : Mía NST : Năng suất trứng SS : Sơ sinh TKL : Tăng khối lượng TĂ : Thức ăn TTTĂ : Tiêu tốn thức ăn TN : Thí nghiệm ♂ : Trống P : Trọng lượng TT : Tuần tuổi iv MỤC LỤC Trang Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài 1.3 Ý nghĩa đề tài Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học 2.1.1 Sức sống khả kháng bệnh gia cầm 2.1.2 Sinh trưởng số yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng 2.1.3 Khả sinh sản gà yếu tố ảnh hưởng 2.1.4 Đặc điểm sinh học trứng gà 2.1.5 Khả thụ tinh 10 2.1.6 Tỷ lệ ấp nở yếu tố ảnh hưởng đến tỷ lệ ấp nở .12 2.2 Tình hình nghiên cứu nước 14 2.2.1 Tình hình nghiên cứu giới 14 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 16 Phần ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu .19 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 19 3.3 Nội dung nghiên cứu 19 3.4 Phương pháp nghiên cứu tiêu theo dõi .19 3.4.1 Phương pháp nghiên cứu 19 3.4.2 Chỉ tiêu theo dõi 19 3.4.3 Phương pháp tinh toán tiêu 20 Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 23 4.1 Công tác phục vụ sản suất 23 4.1.1 Công tác chăn nuôi 23 v 4.1.2 Công tác thú y 29 4.1.3 Công tác khác 32 4.2 Kết nghiên cứu 33 4.2.1 Tuổi đẻ gà 33 4.2.2 Năng suất trứng tỷ lệ đẻ .34 4.2.3 Chỉ tiêu chất lượng trứng 36 4.2.4 Khối lượng trứng 37 4.2.5 Tỷ lệ ấp nở 38 4.2.6 Tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng 10 trứng giống 39 4.2.7 Chi phí TTTĂ cho 10 trứng 10 trứng giống 40 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 41 5.1 Kết luận 41 5.2 Đề nghị .42 TÀI LIỆU THAM KHẢO 43 I Tài liệu Tiếng Việt 43 II Tài liệu Tiếng Anh 45 ΙΙΙ Tài liệu dịch từ tiếng nước 45 Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Chăn nuôi gà chiếm vị trí quan trọng thứ hai (sau chăn nuôi lợn) toàn ngành chăn nuôi Việt Nam Hàng năm, cung cấp khoảng 350 - 450 ngàn thịt 2,5 - 3,5 tỷ trứng Tuy nhiên, chăn nuôi gà nước ta tình trạng sản xuất nhỏ, phân tán, lạc hậu, suất thấp, dịch bệnh nhiều, sản phẩm hàng hóa nhỏ bé Bình quân sản lượng thịt xẻ, trứng/người đạt 4,5 - 5,4kg/người/năm 935 trứng/người/năm Sản xuất chưa tương ứng với tiềm năng, sản phẩm chưa đáp ứng đủ nhu cầu xã hội Một lượng sản phẩm chăn nuôi gà nhập từ nước lớn dù thuế suất cao sản phẩm nhập bước chiếm lĩnh phần thị trường Việt Nam Vì vậy, nhiều năm tới cần chủ động chiếm lĩnh Việt Nam gia nhập tổ chức WTO Giống gà Mía có đặc điểm đầu chân nhỏ, vuông, giống có sức đề kháng tốt, dễ nuôi, tăng trọng nhanh, da vàng, thịt rắn thơm ngon, thị trường ưa chuộng Sau 3,5 tháng nuôi, gà đạt trọng lượng - kg/con Về xuất trứng gà Mía 50 - 55 quả/mái/năm, khối lượng trứng 50 - 55g thấp so với số giống gà khác Tuổi đẻ muộn từ - tháng tuổi Điều làm tăng thời gian nuôi hậu bị làm tăng chi phí chăn nuôi Xuất phát từ nhu cầu thực tiễn nhằm tìm yếu tố ảnh hưởng biện pháp nâng cao xuất chất lượng trứng gà Mía nuôi Bắc Kạn, em tiến hành thực đề tài: “Nghiên cứu suất chất lượng trứng gà Mía nuôi Trại giống gia cầm Chu Đức Phương - xã Hà Hiệu - huyện Ba Bể - tỉnh Bắc Kạn” i LỜI CẢM ƠN Trong thời gian thực khóa luận, bên cạnh nỗ lực thân, em nhận quan tâm bảo tận tình giáo viên hướng dẫn, bạn bè cán công tác Trại gia cầm Đến nay, khóa luận tốt nghiệp hoàn thành Nhân dịp em xin tỏ lòng biết ơn em tận tình giúp đỡ Em xin cảm ơn cô giáo hướng dẫn Thạc sĩ Đặng Thị Mai Lan - giảng viên Khoa Chăn nuôi thú y, người trực tiếp hướng dẫn em suốt thời gian thực khóa luận Em xin cảm ơn Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa thầy giáo, cô giáo, cán công tác Trại gia cầm Chu Đức Phương - xã Hà Hiệu - Huyện Ba Bể - tỉnh Bắc Kạn Đã tạo điều kiện thuận lợi để em hoàn thành công việc trình thực tập Mặc dù thân có nhiều cố gắng trình độ kinh nghiệm nghiên cứu thân hạn chế nên tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận đóng góp quý báu thầy cô bạn sinh viên để khóa luận tốt nghiệp em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên , ngày tháng năm 2015 Sinh viên Chu Đức Ân Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học 2.1.1 Sức sống khả kháng bệnh gia cầm Sức sống khả kháng bệnh tiêu quan trọng ảnh hưởng trực tiếp tới hiệu chăn nuôi, bị chi phối yếu tố di truyền môi trường ngoại cảnh Sức sống thể vật chất xác định tính di truyền, chống lại ảnh hưởng bất lợi môi trường, ảnh hưởng khác dịch bệnh Sự giảm sức sống giai đoạn hậu phôi tác động gen nửa gây chết, chủ yếu tác động môi trường Trần Đình Miên cs (1995) [17] cho biết giống vật nuôi nhiệt đới có khả chống bệnh truyền nhiễm, ký sinh trùng cao so với giống vật nuôi xứ lạnh Theo Trần Long (1994) [11] hệ số di truyền sức sống gà thấp (h2 = 0.1) nên sức sống chủ yếu phụ thuộc vào môi trường Động vật thích nghi tốt thể giảm khối lượng thể thấp bị stress, có sức sinh sản tốt, sức kháng bệnh cao, sống lâu tỷ lệ chết thấp Sức đề kháng khác giống, dòng, chí thể Khi điều kiện sống thay đổi gà lông màu có khả thích ứng tốt với môi trường sống 2.1.2 Sinh trưởng số yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng * Khái niệm sinh trưởng gà Chamber J R, 1990 [23] định nghĩa: “Sinh trưởng tổng hợp sinh trưởng phận thịt, xương, da Những phận khác tốc độ sinh trưởng mà phụ thuộc vào chế độ dinh dưỡng” Khái quát hơn, Trần Đình Miên cs (1995) [17] định nghĩa đầy Tuần 27 SL Ngày trứng SL trứng giống Trứn g TL TL trứng có Gà trứng phôi/ có giống phôi trứng ấp nở TL TL trứng gà gà số ấp nở / loại loại nở trứng ấp ĐK (%) số CK 17 198 198 23 198 197 25 197 197 27 197 197 27 197 197 29 197 197 36 197 197 Cộng dồn 184 0 0 0 0 1381 TL nuôi Năng suất TL nở /trứng có sống trứng/ phôi (%) mái 99,49 0,93 TL gà loại Tuần 28 SL Trứng TL TL trứng có Gà TL ấp TL trứng gà gà số số TL nuôi TL TL SL Năng suất Ngày trứng có trứng phôi/trứng nở nở /trứng loại loại con sống nở/trứng gà trứng trứng/mái ấp nở (%) ấp ĐK CK (%) giống phôi giống có phôi loại 1 36 197 195 39 195 195 43 195 194 44 194 194 49 194 194 50 194 194 59 194 194 Cộng dồn 320 0 0 0 0 1363 98,48 1,64 Tuần 29 SL TL trứn SL trứng Trứng trứng Ngày g giống có phôi giống Gà gà gà số TL trứng có TL ấp TL trứng nở loại loại phôi/trứng ấp nở nở (%) /trứng ấp ĐK TL số TL nuôi Năng suất nở/trứng có TL gà sống (%) trứng/mái phôi loại CK 62 55 194 193 63 55 193 193 67 57 193 193 69 60 193 193 71 63 193 192 76 70 192 192 75 71 192 192 Cộng dồn 483 431 398 89,23 92,34 370 92,96 85,85 361 1350 98,97 2,5 92,96 97,57 Dựa vào kết nghiên cứu Hammond, thông qua chăn nuôi gia súc, gia cầm, ta thấy rằng: Trong giai đoạn đầu sinh trưởng, thức ăn dinh dưỡng dùng tối đa cho phát triển xương, mô phần tạo nên mỡ Đến giai đoạn cuối sinh trưởng, nguồn dinh dưỡng tiếp tục sử dụng nhiều để cấu tạo hệ thống xương, cơ, lúc hai hệ thống giảm bớt tốc độ phát triển Càng ngày vật già chất dinh dưỡng chuyển sang tích lũy mỡ Trong thể gia cầm, khối lượng chiếm tỷ lệ nhiều nhất, gà từ 42 - 45%, vịt từ 40 - 43%, ngỗng từ 48 50%, gà tây 52 - 54% (Ngô Giản Luyện, 1994) [13] * Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng gà Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến khả sinh trưởng gà với mức độ khác như: di truyền tính biệt, tốc độ mọc lông điều kiện môi trường, nuôi dưỡng chăm sóc - Ảnh hưởng dòng giống tới khả sinh trưởng: dòng giống, giống khác có khả sinh trưởng khác Các giống gia cầm chuyên thịt có tốc độ sinh trưởng nhanh giống chuyên trứng kiêm dụng - Ảnh hưởng tính biệt: gia cầm trống thường có khả sinh trưởng cao gia cầm mái điều kiện chăm sóc nuôi dưỡng - Ảnh hưởng dinh dưỡng: Dinh dưỡng ảnh hưởng trực tiếp tới phát triển phận thể như: thịt, trứng, xương, da mà ảnh hưởng đến biến động di truyền sinh trưởng Muốn phát huy khả sinh trưởng cần phải cung cấp thức ăn tối ưu dinh dưỡng protein, axit amin lượng, thức ăn hỗn hợp cần bổ sung thêm chế phẩm hóa sinh không mang ý nghĩa dinh dưỡng có tác dụng kích thích sinh trưởng làm tăng chất lượng thịt Tuần 31 SL TL trứn SL trứng Trứng trứng Ngày g giống có phôi giống Gà gà gà số TL trứng có TL ấp TL trứng nở loại loại phôi/trứng ấp nở nở (%) /trứng ấp ĐK số TL TL nuôi Năng suất nở/trứng có TL gà sống (%) CK trứng/mái phôi loại 1 79 73 190 190 76 70 190 189 80 71 189 189 85 79 189 188 76 68 188 188 86 79 188 188 81 70 188 188 Cộng dồn 563 510 469 90,59 91,96 430 91,68 84,31 411 19 1322 98,95 2,98 91,68 95,58 Tuần 32 SL TL trứn SL trứng Trứng trứng Ngày g giống có phôi giống Gà gà gà số TL trứng có TL ấp TL trứng nở loại loại phôi/trứng ấp nở nở (%) /trứng ấp ĐK số TL TL nuôi Năng suất nở/trứng có TL gà sống (%) CK trứng/mái phôi loại 1 93 90 188 188 99 84 188 188 98 86 188 188 98 89 188 187 100 96 187 187 96 86 187 187 103 95 187 187 Cộng dồn 687 626 582 91,12 92,97 540 92,78 86,26 526 14 1313 99,47 3,66 92,78 97,41 Tuần 33 SL TL trứn SL trứng Trứng trứng Ngày g giống có phôi giống Gà gà gà số TL trứng có TL ấp TL trứng nở loại loại phôi/trứng ấp nở nở (%) /trứng ấp ĐK số TL TL nuôi Năng suất nở/trứng có TL gà sống (%) CK trứng/mái phôi loại 1 99 96 187 186 89 82 186 186 95 88 186 185 97 90 185 185 95 81 185 184 90 89 184 184 99 85 184 184 Cộng dồn 664 611 542 92,02 88,71 518 95,57 84,78 493 25 1297 98,40 3,58 95,57 95,17 Tuần 34 SL TL trứn SL trứng Trứng trứng Ngày g giống có phôi giống Gà gà gà số TL trứng có TL ấp TL trứng nở loại loại phôi/trứng ấp nở nở (%) /trứng ấp ĐK số TL TL nuôi Năng suất nở/trứng có TL gà sống (%) CK trứng/mái phôi loại 1 89 80 184 184 90 87 184 184 86 76 184 184 88 75 184 183 91 83 183 183 89 81 183 183 88 80 183 182 Cộng dồn 621 562 520 90,50 92,53 489 94,04 87,01 475 14 1285 98,91 3,38 94,04 97,14 2.1.3 Khả sinh sản gà yếu tố ảnh hưởng * Khả sinh sản gà Để trì phát triển đàn gà khả sinh sản yếu tố định đến quy mô xuất hiệu sản suất Sản phẩm chủ yếu thịt trứng, sản phẩm trứng coi hướng sản xuất gà hướng trứng, gà hướng thịt khả sinh sản hay khả đẻ trứng định đến phân đàn, di truyền giống mở rộng quy mô đàn gia cầm Vì vậy, sinh sản tiêu cần quan tâm công tác giống gia cầm Ở loại gia cầm khác đặc điểm sinh sản khác rõ rệt Trứng sản phẩm quan trọng gia cầm, đánh giá khả sản xuất gia cầm người ta không ý đến sức đẻ trứng gia cầm Theo Brandsch H Bilchel H (1987) [26] sức đẻ trứng chịu ảnh hưởng yếu tố chính: Tuổi đẻ đầu hay tuổi thành thục Chu kỳ đẻ trứng hay cường độ đẻ trứng Tần số thể đòi ấp Thời gian nghỉ đẻ, đặc biệt nghỉ đẻ mùa Đông Thời gian kéo dài hay chu kỳ đẻ Các yếu tố có điều khiển kiểu gen di truyền giống gia cầm khác * Các yếu tố ảnh hưởng đến khả sinh sản gà Sức sản xuất trứng đặc điểm phức tạp biến động, chịu ảnh hưởng tổng hợp yếu tố bên bên - Giống, dòng: Ảnh hưởng đến sức sản xuất cách trực tiếp Cụ thể giống Leghorn trung bình có sản lượng 250 - 270 trứng/ năm.Về sản lượng trứng, dòng chọn lọc kỹ thường đạt tiêu cao dòng chưa chọn lọc kỹ khoảng 15% - 30% sản lượng Tuần 36 SL TL trứn SL trứng Trứng trứng Ngày g giống có phôi giống Gà gà gà số TL trứng có TL ấp TL trứng nở loại loại phôi/trứng ấp nở nở (%) /trứng ấp ĐK số TL TL nuôi Năng suất nở/trứng có TL gà sống (%) CK trứng/mái phôi loại 1 84 79 181 181 85 80 181 181 81 75 181 180 80 72 180 180 84 72 180 179 86 76 179 179 80 69 179 179 Cộng dồn 580 523 455 90,17 87,00 430 94,51 82,22 412 18 1261 98,90 3,22 94,51 95,81 Tuần 37 SL TL trứn SL trứng Trứng trứng Ngày g giống có phôi giống Gà gà gà số TL trứng có TL ấp TL trứng nở loại loại phôi/trứng ấp nở nở (%) /trứng ấp ĐK số TL TL nuôi Năng suất nở/trứng có TL gà sống (%) CK trứng/mái phôi loại 1 79 68 179 179 76 66 179 179 80 79 179 179 82 77 179 179 78 69 179 179 85 79 179 179 80 76 179 179 Cộng dồn 560 514 443 91,79 86,19 420 94,81 81,71 400 20 1253 100,00 3,12 94,81 95,24 Tuần 38 SL TL trứn SL trứng Trứng trứng Ngày g giống có phôi giống Gà gà gà số TL trứng có TL ấp TL trứng nở loại loại phôi/trứng ấp nở nở (%) /trứng ấp ĐK số TL TL nuôi Năng suất nở/trứng có TL gà sống (%) CK trứng/mái phôi loại 1 78 70 179 178 79 71 178 177 82 79 177 177 75 68 177 177 77 70 177 177 80 75 177 177 78 72 177 177 Cộng dồn 549 505 450 91,99 89,11 423 94,00 83,76 396 27 1242 98,88 3,09 94,00 93,62 Tuần 39 SL TL trứn SL trứng Trứng trứng giống có phôi giống Ngày g gà gà số Gà TL trứng có TL ấp TL trứng nở loại loại ĐK phôi/trứng ấp nở nở (%) /trứng ấp số TL TL nuôi Năng suất nở/trứng có TL gà sống (%) CK trứng/mái phôi loại 1 76 69 177 175 73 66 175 174 71 62 174 174 75 70 174 174 78 69 174 173 79 65 173 171 72 66 171 170 Cộng dồn 524 467 411 89,12 88,01 380 92,46 81,37 359 21 1218 96,05 3,01 92,46 94,47 - Tuổi gia cầm: Có liên quan chặt chẽ tới đẻ trứng Như quy luật, gà sản lượng trứng giảm dần theo tuổi, trung bình năm thứ hai giảm 15 - 20% so với năm thứ Còn vịt ngược lại, năm thứ hai cho sản lượng trứng cao - 15% - Tuổi thành thục sinh dục: Liên quan đến sức đẻ trứng gia cầm, đặc điểm di truyền cá thể Sản lượng trứng - tháng tương quan thuận với sản lượng trứng năm - Mùa vụ: Ảnh hưởng đến sức đẻ trứng rõ rệt Ở nước ta, mùa Hè sức đẻ trứng giảm xuống nhiều so với mùa Xuân, đến mùa Thu lại tăng lên - Nhiệt độ môi trường xung quanh: Liên quan mật thiết đến sản lượng trứng Ở điều kiện nước ta, nhiệt độ chăn nuôi thích hợp với gia cầm đẻ trứng 14 - 220C Nếu nhiệt độ giới hạn thấp gia cầm phải huy động lượng chống rét giới hạn cao thải nhiệt nhiều qua hô hấp - Ánh sáng: Ảnh hưởng đến sản lượng trứng gia cầm Nó xác định qua thời gian chiếu sáng cường độ chiếu sáng Yêu cầu gà đẻ thời gian chiếu sáng 12 - 16h/ngày, sử dụng ánh sáng tự nhiên ánh sáng nhân tạo để đảm bảo chiếu sáng cường độ chiếu sáng - 3,5 w/m2 Letner Taylor (1987) [24] cho biết: thời gian gà đẻ trứng thường từ - 17 giờ, đa số đẻ vào buổi sáng Cụ thể, số gà đẻ - đạt 17,7% so với tổng gà đẻ ngày Ở nước ta khí hậu khác với nước, cường độ đẻ trứng gà cao khoảng từ - 12 chiếm 60 - 70% so với gà đẻ trứng ngày - Cường độ đẻ trứng: Liên quan mật thiết với sản lượng trứng, cường độ đẻ trứng cao sản lượng trứng cao ngược lại - Chu kỳ đẻ trứng: Được tính từ đẻ trứng đến ngừng đẻ thay lông, chu kỳ thứ lặp lại tiếp tục chu kỳ thứ hai Chu kỳ đẻ trứng liên quan tới vụ nở gia cầm mà bắt đầu kết thúc CHI PHÍ THỨC ĂN CHO 10 TRỨNG VÀ 10 TRỨNG GiỐNG CPTĂ/10 trứng đẻ CPTĂ/10 trứng giống Số trứng (quả) TTTĂ/10 trứng Giống(quả) Đơn giá (đồng) Thành tiền (đồng) 36480 431 3,41 12000 40920 12000 32160 496 2,96 12000 35520 2,56 12000 30720 510 2,82 12000 33840 687 2,07 12000 24840 626 2,27 12000 27240 33 664 2,11 12000 25320 611 2,29 12000 27480 34 621 2,25 12000 27000 562 2,49 12000 29880 35 591 2,34 12000 28080 534 2,58 12000 30960 36 580 2,33 12000 27960 523 2,58 12000 30960 37 560 2,38 12000 28560 514 2,6 12000 31200 38 549 2,32 12000 27840 505 2,52 12000 30240 39 524 2,4 12000 28800 467 2,7 12000 32400 40 499 2,52 12000 30240 451 2,79 12000 33480 TT Số trứng (quả) TTTĂ/10 trứng (quả) Đơn giá (đồng) 29 483 3,04 12000 30 549 2,68 31 563 32 TB 2,42 Thành tiền (đồng) 23200,00 2,67 32010,00 [...]... Sơn Tây, Bắc Giang, và các trang trại cùng với nhiều đề tài đã được tiến hành nhằm: + Nghiên cứu năng suất và chất lượng trứng của gà Mía + Các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng trứng gà Mía + Tìm ra các biện pháp nâng cao năng suất và chất lượng trứng gà Mía + Khảo sát năng suất thịt của gà Mía + Khảo sát tiêu tốn thức ăn của gà Mía + Nghiên cứu tỉ lệ nuôi sống của gà Mía + Nghiên cứu ưu... lai của gà Mía 19 Phần 3 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu - Đàn gà Mía từ 26 - 40 tuần tuổi 3.2 Địa điểm và thời gian tiến hành - Địa điểm nghiên cứu: Trại giống gia cầm Chu Đức Phương - xã Hà Hiệu - huyện Ba Bể - tỉnh Bắc Kạn - Thời gian nghiên cứu: Từ tháng 7/2014 - tháng 12/2014 3.3 Nội dung nghiên cứu - Theo dõi khả năng sản xuất và chất lượng trứng. .. lượng trứng của gà Mía nuôi tại trại giống gia cầm Chu Đức Phương - xã Hà Hiệu - huyện Ba Bể - tỉnh Bắc Kạn 3.4 Phương pháp nghiên cứu và các chỉ tiêu theo dõi 3.4.1 Phương pháp nghiên cứu - Trực tiếp theo dõi tình hình đàn gà Mía tại trại giống gia cầm trong thời gian thực tập - Thống kê sản lượng bằng cách lập sổ nhật kí theo dõi 3.4.2 Chỉ tiêu theo dõi * Khả năng sinh sản + Năng suất trứng bình quân... vị của gà Thành phần dinh dưỡng phải đảm bảo protein thô 21%, năng lượng trao đổi là 2900 kcal/kg thức ăn Hàng ngày phải cung cấp đầy đủ thức ăn và nước uống cho gà, thay nước cho gà 3 lần trong ngày - Nuôi gà sinh sản từ 21 ngày tuổi trở đi Thời gian nuôi gà sinh sản được chia thành các giai đoạn khác nhau: giai đoạn gà con, giai đoạn gà dò, giai đoạn gà hậu bị và giai đoạn gà sinh sản + Giai đoạn gà. .. nhiều công trình nghiên cứu về giống gà này như: Bùi Hữu Đoàn, Hoàng Thanh (2011) [3], khi nghiên cứu về khả năng sản xuất và chất lượng thịt của tổ hợp gà lai kinh tế 3 giống (Mía - Hồ Lương Phượng) cho biết gà lai 3 giống có đặc điểm và năng suất, chất lượng thịt như sau: Lúc 1 ngày tuổi, phần lớn có màu lông vàng, một số ít cá thể trên lưng có những sọc đen trắng Khi trưởng thành, 60% gà có mào cờ,... NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1 Công tác phục vụ sản suất 4.1.1 Công tác chăn nuôi * Công tác giống Giống gà được nuôi tại cơ sở là gà Mía Trại giống đã chú trọng phát triển đàn gà Mía bố mẹ, được lựa chọn từ khâu chọn gà con giống, chăm sóc nuôi dưỡng và vệ sinh phòng bệnh nhằm đáp ứng yêu cầu của người chăn nuôi + Chọn gà mái sinh sản: Trong quá trình chăm sóc, nuôi dưỡng và quan sát tôi tiến hành chọn... đầy đủ cho gà con mới nở 2.2 Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước 2.2.1 Tình hình nghiên cứu trên thế giới Trước đây, chăn nuôi gia cầm chỉ là một ngành sản xuất phụ, chỉ để có thêm ít thức ăn hàng ngày, tăng thêm thu nhập và trong nhiều trường hợp nuôi gia cầm chỉ mang mục đích tiêu khiển (gà nuôi làm cảnh, gà nuôi để tham gia lễ hội ) Trong vài chục năm trở lại đây, chăn nuôi gia cầm đã có bước... công tác giống gia cầm Ở các loại gia cầm khác nhau thì đặc điểm sinh sản cũng khác nhau rõ rệt Trứng là sản phẩm quan trọng của gia cầm, đánh giá khả năng sản xuất của gia cầm người ta không thể không chú ý đến sức đẻ trứng của gia cầm Theo Brandsch H và Bilchel H (1987) [26] thì sức đẻ trứng chịu ảnh hưởng của 5 yếu tố chính: 1 Tuổi đẻ đầu hay tuổi thành thục 2 Chu kỳ đẻ trứng hay cường độ đẻ trứng. .. ngày đã đạt 3,3 - 3,5kg khối lượng và tiêu tốn 2,25 - 2,35kg thức ăn/kg thịt Các vịt siêu trứng với sản lượng 300 - 320 trứng/ năm 2.2.2 Tình hình nghiên cứu trong nước Gà được hình thành lâu đời ở xã Phùng Hưng - huyện Tùng Thiện - Hà Tây (nay là xã Đường Lâm - Ba Vì - Hà Nội) Gà Mía phát triển mạnh vào những năm 1952 - 1953 Hiện nay giống gà thuần rất ít, hầu như pha tạp nhiều các giống gà khác Gà. .. 32 4.2 Kết quả nghiên cứu 33 4.2.1 Tuổi đẻ của gà 33 4.2.2 Năng suất trứng và tỷ lệ đẻ .34 4.2.3 Chỉ tiêu chất lượng trứng 36 4.2.4 Khối lượng trứng 37 4.2.5 Tỷ lệ ấp nở 38 4.2.6 Tiêu tốn thức ăn cho 10 quả trứng và 10 quả trứng giống 39 4.2.7 Chi phí và TTTĂ cho 10 quả trứng và 10 quả trứng giống 40 Phần 5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ ... xuất chất lượng trứng gà Mía nuôi Bắc Kạn, em tiến hành thực đề tài: Nghiên cứu suất chất lượng trứng gà Mía nuôi Trại giống gia cầm Chu Đức Phương - xã Hà Hiệu - huyện Ba Bể - tỉnh Bắc Kạn ... xuất chất lượng trứng gà Mía nuôi Bắc Kạn, em tiến hành thực đề tài: Nghiên cứu suất chất lượng trứng gà Mía nuôi Trại giống gia cầm Chu Đức Phương - xã Hà Hiệu - huyện Ba Bể - tỉnh Bắc Kạn ... ĐẠI HỌC NÔNG LÂM CHU ĐỨC ÂN Tên đề tài: NGHIÊN CỨU VỀ NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG TRỨNG CỦA GÀ MÍA NUÔI TẠI TRẠI GIỐNG GIA CẦM CHU ĐỨC PHƯƠNG XÃ HÀ HIỆU - HUYỆN BA BỂ - TỈNH BẮC KẠN KHÓA LUẬN TỐT