Hệ thống tiêu đánh giá hoạt động kinh doanh hàng thực phẩm doanh nghiệp Hệ thống tiêu đánh giá hoạt động kinh doanh hàng thực phẩm doanh nghiệp Bởi: Đại Học Kinh Tế Quốc Dân Hệ thống tiêu đánh giá hoạt động kinh doanh hàng thực phẩm doanh nghiệp Kết Trong kinh tế thị trường, doanh nghiệp không tạo kết (sản phẩm, dịch vụ) mà phải bán kết trình bán hàng với trình tạo kết không trùng Một doanh nghiệp thời điểm sản xuất nhiều sản phẩm song lại tiêu thụ ít, nói doanh nghiệp đạt kết (mục tiêu) Nếu xét góc độ giá trị, đại lượng kết đại lượng sản xuất kinh doanh đại lượng đánh giá dễ dàng nhân tố ảnh hưởng trên, kết sản xuất kinh doanh chịu ảnh hưởng thước đo giá trị đồng tiền với thay đổi thị trường Chỉ tiêu doanh thu Doanh thu từ hoạt động kinh doanh toàn tiền bán sản phẩm, hàng hoá, cung ứng dịch vụ thị trường sau trừ khoản chiết khấu bán hàng, giảm giá hàng bán, hàng bán bị trả lại, thu từ phần trợ giá Nhà nước thực việc cung cấp hàng hoá dịch vụ theo yêu cầu Nhà nước nguồn thu khác Doanh thu thực năm từ hoạt động bán hàng dịch vụ xác định cách nhân giá bán với số lượng hàng hoá, khối lượng dịch vụ DT = ∑n1 Pi.Qi DT: tổng doanh thu từ hoạt động bán hàng dịch vụ Pi: giá đơn vị hàng hoá hay dịch vụ thứ i 1/3 Hệ thống tiêu đánh giá hoạt động kinh doanh hàng thực phẩm doanh nghiệp Qi: Khối lượng hàng hoá hay dịch vụ thứ i bán kỳ n: Loại hàng hoá hay dịch vụ Doanh thu từ hoạt động kinh doanh toàn tiền bán sản phẩm hàng hoá, cung ứng dịch vụ sau trừ cac khoản giảm trừ gồm khoản phí thu thêm giá bán (nếu có), trợ giá, phụ thu theo quy đinh Nhà nước mà doanh nghiệp hưởng hàng hoá, dịch vụ tiêu thụ kỳ, giá trị sản phẩm đem biếu, tặng, trao đổi tiêu dùng cho sản xuất nội doanh nghiệp Còn doanh thu từ hoạt động khác bao gồm khoản thu nhập từ hoạt động đầu tư tài hoạt động bất thường Thu nhập từ hoạt động tài gồm khoản như: thu từ hoạt động liên doanh, liên kết, góp vốn cổ phần, lãi tiền gửi, lãi tiền cho vay, tiền lãi trả chậm việc bán hàng trả góp, tiền hỗ trợ lãi suất nhà nước kinh doanh nếu, thu từ hoạt động mua bán trái phiếu, cổ phiếu, tín phiếu…Thu từ hoạt động bất thường gồm khoản thu như: thu từ bán vật tư, hàng hoá, tài sản dôi thừa, bán công cụ, dụng cụ phân bổ hết giá trị, bị hư hỏng không cần sử dụng, khoản phải trả không trả từ nguyên nhân chủ nợ; thu từ chuyển nhượng, lý tài sản, nợ khó đòi xoá sổ thu hồi được, hoàn nhập khoản dự phòng giảm giá hàng hoá tồn kho; thu sử dụng chuyển quyền sở hữu trí tuệ, thu tiền phạt vi phạm hợp đồng kinh tế, khoản thuế phải nộp Nhà nước giảm Chi phí kinh doanh Chi phí doanh nghiệp bao gồm chi phí hoạt động kinh doanh chi phí cho hoạt động khác Chi phí hoạt động kinh doanh gồm chi phí có liên quan đến hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp chi phí nguyên nhiên vật liệu, khấu hao tài sản cố định, tiền lương khoản chi phí có tính chất lương, khoản trích nộp theo quy định Nhà nước như: bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, chi phí dịch vụ mua ngoài, chi phí tiền… Chi phí từ hoạt động khác gồm chi phí hoạt động tài chi phí cho hoạt động bất thường Chi cho hoạt động tài khoản đầu tư tài doanh nghiệp nhằm mục đích sử dụng hợp lý nguồn vốn, tăng thêm thu nhập nâng cao hiệu kinh doanh doanh nghiệp chi cho mua trái phiếu, tín phiếu, cổ phiếu, chi phí cho thuê tài sản… Chi phí bất thường khoản chi không thường xuyên chi phí nhượng bán, lý tài sản cố định, giá trị tài sản tổn thất thực tế sau giảm trừ tiền đền bù người phạm lỗi tổ chức bảo hiểm, chi phí tiền phạt vi phạm hợp đồng kinh tế Trong đánh giá kết hạ thấp chi phí người ta sử dụng tiêu chi phí trung bình Chi phí xác định sở tổng chi phí với số lượng hàng hoá, dịch vụ bán Thường khối lượng hàng hoá dịch vụ bán nhiều chi phí 2/3 Hệ thống tiêu đánh giá hoạt động kinh doanh hàng thực phẩm doanh nghiệp trung bình cho đơn vị sản phẩm Chi phí lưu thông kế hoạch hoá theo tiêu cụ thể: tổng chi phí lưu thông, tỷ lệ phí lưu thông, mức giảm phí nhịp độ giảm phí Tình hình hoàn thành kế hoạch sản xuất mặt hàng Để đánh giá kết tình hình hoàn thành kế hoạch sản xuất mặt hàng kỳ doanh nghiệp, dùng thước đo vật So sánh số lượng thực tế với số lượng kế hoạch loại sản phẩm chủ yếu, thấy loại sản phẩm đạt hay vượt kế hoạch sản xuất kết luận doanh nghiệp hoàn thành kế hoạch mặt hàng giá trị sử dụng loại sản phẩm khác nhau, nên tính tỷ lệ hoàn thành kế hoạch sản xuất mặt hàng không lấy số vượt kế hoạch sản xuất loại sản phẩm bù cho số hụt kế hoạch loại sản phẩm khác 3/3 .. .Hệ thống tiêu đánh giá hoạt động kinh doanh hàng thực phẩm doanh nghiệp Qi: Khối lượng hàng hoá hay dịch vụ thứ i bán kỳ n: Loại hàng hoá hay dịch vụ Doanh thu từ hoạt động kinh doanh toàn... xác định sở tổng chi phí với số lượng hàng hoá, dịch vụ bán Thường khối lượng hàng hoá dịch vụ bán nhiều chi phí 2/3 Hệ thống tiêu đánh giá hoạt động kinh doanh hàng thực phẩm doanh nghiệp trung... quyền sở hữu trí tuệ, thu tiền phạt vi phạm hợp đồng kinh tế, khoản thuế phải nộp Nhà nước giảm Chi phí kinh doanh Chi phí doanh nghiệp bao gồm chi phí hoạt động kinh doanh chi phí cho hoạt động