Đang tải... (xem toàn văn)
Kinh nghiệm để phân biệt hoa quả, rau nhiễm hóa chất tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớ...
Kinh nghiệm để phân biệt hoa quả, rau nhiễm hóa chất Hiện tình trạng thực phẩm nhiễm hóa chất diễn tràn lan Nếu ăn loại nhiễm hóa chất nguy ung thư, vô sinh đến với người tiêu dùng Dưới kinh nghiệm hay để phân biệt rau củ bạn nên biết Nhận biết hoa nhiễm hóa chất - Hoa có màu sắc trạng thái tự nhiên không bị giập nát, úa, vết màu lạ hay mùi vị lạ Đặc biệt không nên mua hoa bị thâm nhũn đầu dù phần vỏ hoa đẹp hoá chất bảo vệ thực vật thực chất bên hoa bị hỏng Hoa có màu sắc trạng thái tự nhiên không bị giập nát, úa, vết màu lạ hay mùi vị lạ - Biết tâm lý người tiêu dùng thường thích mua loại chín, đẹp, nên số người kinh doanh ngâm xanh vào số hoá chất bảo vệ thực vật, thời gian ngắn chín vàng rực, đẹp, bán Vì vậy, mua hoa người tiêu dùng cần lưu ý, tất tượng bất thường non, xanh, chín đều, đẹp không bình thường dễ có hóa chất bảo vệ thực vật - Hoa nhiễm hóa chất thường có mùi hắc, khó chịu phun thuốc xong, người ta chưa để thời gian cách ly đủ mà đem thị trường Cách kiểm tra hoa có an toàn không đơn giản Đó mua hoa quả, bạn để túi nilon, túm lại chốc lát, mở ngửi Nếu có hóa chất tồn dư có mùi hắc VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí - Bất loại hoa mua về, trước ăn hoa quả, người tiêu dùng nên ngâm trái nước muối loãng khoảng 30 phút để làm tan dư lượng hóa chất bảo quản ngấm vào vỏ, nên gọt, bóc vỏ trước ăn Đặc biệt, bổ mà thấy ruột có dấu hiệu nhũn, màu khác thường không nên sử dụng Cách phân biệt rau củ nhiễm hóa chất Khi mua rau, phải xem kỹ hình dáng, màu sắc, độ tươi rau (không giập nát, héo úa, trầy xước), rau tươi chắc, nặng Nhìn xem cuống có bị đọng phấn lạ không, ngửi thử để phát mùi lạ không mua Khi mua rau, phải xem kỹ hình dáng, màu sắc, độ tươi rau Người chợ phát dư lượng hoá chất thực phẩm cách đơn giản ngửi nhúng vào nước Nếu ngửi nhanh thấy mùi hôi dư lượng thuốc trừ sâu Muốn biết rõ thuốc trừ sâu có đem đến phòng thí nghiệm Ban quản lý chợ có bước kiểm soát rau, đảm bảo an toàn cho người mua Nếu mua vỉa hè, lề đường dễ gặp rủi ro Rau xanh xanh đen rau nhiễm độc đạm nitorat ( NO3), giá đỗ có mầm to mập, không rễ dùng hóa chất độc hại ngâm ủ Riêng loại hoá chất BVTV (thuốc trừ sâu, trừ bệnh, trừ cỏ), hàm lượng kim loại nặng, dư lượng đạm nitorat, vi sinh vật gâ bệnh phải qua phân tích thiết bị đại phát Cách hạn chế hóa chất nông nghiệp độc hại thực phẩm Để hạn chế tác hại loại hoá chất nông nghiệp độc hại rau người tiêu dùng cần tuân thủ yêu cầu sau: - Chỉ nên mua rau củ, hoa nơi bán có uy tín, rau phải tươi ngon, không bị dập nát, hư thối Không nên mua loại rau xanh mướt, là loại rau bón nhiều phân đạm phân bón qua VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí - Khi tiêu dùng, sau lại bỏ rễ vàng úa cần ngâm rau nước sạch, nước muối loãng dung dịch thuốc tím 1% nước rửa rau vòng 25- 30 phút sau rửa lại nhiều lần nước Khi xào nấu nên mở vung cho loại hoá chất bay bớt đa số loại thuốc trừ sâu, bệnh, thuốc trừ cỏ bị phân huỷ phần nhiệt độ cao - Nên nấu kỹ rau nhằm tăng độ an toàn Đối với loại rau gia vị rau sống ( xà lách, mùi, tía tô ) cần rửa kỹ ngâm nước muối loãng vòng 30 - 40 phút Chú ý không nên ngâm lâu chất vitamin chất dinh dưỡng thẩm thấu qua màng tế bào tan vào nước - Hạn chế không nên sử dụng loại rau trái mùa, hạn chế mua loại rau có bề mặt bóng mượt, loại trái mùa có cuống tươi loại rau không an toàn sử dụng hoá chất có độ độc cao để bảo quản phòng trừ sâu bệnh Cần rửa cuống nơi tích trữ vi khuẩn hoá chất độc hại Theo phunutoday.vn VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí ... thường không nên sử dụng Cách phân biệt rau củ nhiễm hóa chất Khi mua rau, phải xem kỹ hình dáng, màu sắc, độ tươi rau (không giập nát, héo úa, trầy xước), rau tươi chắc, nặng Nhìn xem cuống... chế hóa chất nông nghiệp độc hại thực phẩm Để hạn chế tác hại loại hoá chất nông nghiệp độc hại rau người tiêu dùng cần tuân thủ yêu cầu sau: - Chỉ nên mua rau củ, hoa nơi bán có uy tín, rau phải...- Bất loại hoa mua về, trước ăn hoa quả, người tiêu dùng nên ngâm trái nước muối loãng khoảng 30 phút để làm tan dư lượng hóa chất bảo quản ngấm vào vỏ, nên gọt, bóc vỏ trước ăn Đặc biệt, bổ mà