Thiết kế và sử dụng bài tập thực nghiệm trong dạy học phần sinh học vi sinh vật THPT luận văn thạc sĩ sinh học

89 949 6
Thiết kế và sử dụng bài tập thực nghiệm trong dạy học phần sinh học vi sinh vật   THPT  luận văn thạc sĩ sinh học

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

1 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH ĐÀO THỊ THƠM THIẾT KẾ VÀ SỬ DỤNG BÀI TẬP THỰC NGHIỆM TRONG DẠY HỌC PHẦN SINH HỌC VI SINH VẬT- THPT LUẬN VĂN THẠC SĨ GIÁO DỤC HỌC (Chuyên ngành Lí luận Phương pháp dạy học sinh học.) Vinh – 2012 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH ĐÀO THỊ THƠM THIẾT KẾ VÀ SỬ DỤNG BÀI TẬP THỰC NGHIỆM TRONG DẠY HỌC PHẦN SINH HỌC VI SINH VẬT- THPT Chuyên ngành: Lí luận phương pháp dạy học sinh học Mã số: 60.14.10 LUẬN VĂN THẠC SĨ GIÁO DỤC HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC:TS PHAN ĐỨC DUY Vinh – 2012 MỤC LỤC -  Trang Trang phụ bìa .i Lời cam đoan ii Lời cảm ơn .iii Mục lục 01 Danh mục kí hiệu, chữ viết tắt 03 Danh mục bảng……………………………………………………………… 04 Danh mục hình…………………………………………………………………05 MỞ ĐẦU 06 Lý chọn đề tài .06 Mục đích nghiên cứu .08 Giả thuyết khoa học 08 Nhiệm vụ nghiên cứu .08 Đối tượng nghiên cứu 08 Phương pháp nghiên cứu 09 Giới hạn đề tài 11 Cấu trúc luận văn .11 Những đóng góp luận văn 12 10 Sơ lược tình hình nghiên cứu…………………………………………………12 Chương – CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 15 1.1 Cơ sở lí luận đề tài……………………………………………………….15 1.1.1 Thi nghiệm tập thực nghiệm 15 1.1.2 Kỹ học tập học sinh………………………………………… 19 1.2 Cơ sở thực tiễn đề tài……………………………………………………24 1.2.1 Thực trạng dạy học sinh học…………………………………………… 25 1.2.2 Nguyên nhân thực trạng dạy học sinh học nói trên………………….29 Chương – THIẾT KẾ VÀ SỬ DỤNG BÀI TẬP THỰC NGHIỆM ĐỂ RÈN LUYỆN MỘT SỐ KỸ NĂNG TƯ DUY TRONG DẠY HỌC PHẦN VI SINH VẬT- SINH HỌC 10 THPT…………………………………………………… 32 2.1 Cấu trúc, nội dung phần sinh học vi sinh vật kỹ tư cần rèn luyện cho học sinh 32 2.1.1 Cấu trúc, nội dung phần sinh hoc vi sinh vật thiết kế tập thực nghiệm…………………………………………………………… 32 2.1.2 Các kỹ tư cần rèn luyện cho học sinh 34 2.2 Hệ thống tập thực nghiệm rèn luyện số kỹ tư cho học sinh phần sinh học vi sinh vật…………… 35 2.2.1 Qui trình thiết kế tập thực nghiệm để rèn luyện kỹ tư cho học sinh 35 2.2.2 Hệ thống tập thực nghiệm rèn luyện số kỹ tư cho học sinh……………………………………………………………………… 36 2.3 Qui trình sử dụng tập thực hành để rèn luyện kỹ tư cho học sinh trongdạy học Sinh học phần vi sinh vật- sinh học 10 THPT… .42 2.3.1 Qui trình chung 42 2.3.2 Sử dụng qui trình để rèn luyện số kỹ tư cho học sinh 43 Chương - THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM .48 3.1 Mục đích thực nghiệm 48 3.2 Phương pháp thực nghiệm .48 3.3 Kết thực nghiệm 49 3.4 Nhận xét, đánh giá 56 3.4.1 Định lượng .56 3.4.2 Định tính 57 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 59 TÀI LIỆU THAM KHẢO .61 PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC KÍ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT -  - ĐC : Đối chứng SL : Số lượng THPT : Trung học phổ thông TL : Tỷ lệ TN : Thực nghiệm DANH MỤC CÁC BẢNG -  Trang Bảng 1.1 Kết điều tra phương pháp giảng dạy giáo viên………… … 25 Bảng 1.2 Kết điều tra phương pháp sử dụng tập thực nghiệm… …26 Bảng 1.3 Kết điều tra ý kiến học sinh………………………………….26 Bảng 1.4 Kết điều tra ý kiến giáo viên…………………………… …27 Bảng 1.5 Kết điều tra thực trạng rèn luyện học sinh………………….27 Bảng 1.6 Kết điều tra học tập học sinh………………………… .28 Bảng 1.7 Kết điều tra ý kiến đánh giá giáo viên…………………… 29 Bảng 3.1 Bảng thống kê điểm số kiểm tra ………………………… 49 Bảng 3.2 Bảng phân phối tần suất…………………………………………… 49 10 Bảng 3.3 Bảng phân phối tần suất lũy tích………………………………… 49 11 Bảng 3.4 Bảng phân loại trình độ qua lần kiểm tra…………………… 50 12 Bảng 3.5 Bảng tổng hợp tham số đặc trưng…………………………… 50 13 Bảng 3.6 Bảng thống kê điểm số kiểm tra………………………… 51 14 Bảng 3.7 Bảng phân phối tần suất…………………………………………… 52 15 Bảng 3.8 Bảng phân phối tần suất lũy tích………………………………… 52 16 Bảng 3.9 Bảng phân loại trình độ qua lần kiểm tra……………………… 52 17 Bảng 3.10 Bảng tổng hợp tham số đặc trưng…………………………… 53 18 Bảng 3.11 Bảng thống kê điểm số kiểm tra………………………… .54 19 Bảng 3.12 Bảng phân phối tần suất ………………………………………… .54 20 Bảng 3.13 Bảng phân phối tần suất lũy tích………………………………… 54 21 Bảng 3.14 Bảng phân loại trình độ qua kiểm tra…………………… .55 22 Bảng 3.15 Bảng tổng hợp tham số đặc trưng…………………………… 55 23 Bảng 3.16 Bảng tổng hợp tham số đặc trưng trường THPT……… 56 DANH MỤC CÁC HÌNH -  Trang Hình 2.1 Tìm hiểu: Tác nhân gây bệnh khảm thuốc lá? .38 Hình 2.2 Sơ đồ thí nghiệm Franken Conrat…………………………….44 Hình 3.1 Đường lũy tích - THPT Hà Huy Tập…………………………………50 Hình 3.2 Đường lũy tích - THPT Tây Hiếu…………………………………….52 Hình 3.3 Đường lũy tích - THPT 1-5………………………………………… 55 MỞ ĐẦU LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI Văn kiện Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ IX nêu rõ nhiệm vụ ngành Giáo dục Đào tạo là: “Đào tạo lớp người lao động có kiến thức, nhạy cảm với mới, có ý thức vươn lên khoa học công nghệ” cần phải “Đổi phương pháp dạy học, phát huy tư sáng tạo lực đào tạo người học, coi trọng thực hành, thí nghiệm, ngoại khoá, làm chủ kiến thức, tránh nhồi nhét, học vẹt, học chay” Chương trình giáo dục phổ thông ban hành theo định số 16/ 2006/ QĐBGDĐT ngày 5/6/2006 trưởng Bộ GD & ĐT nêu “ Phải phát huy tính tích cực, tự giác, chủ động, sáng tạo học sinh, phù hợp với đặc trưng môn học, đặc điểm đối tượng học sinh, điều kiện lớp học; bồi dưỡng học sinh phương pháp tự học, khả hợp tác; rèn luyện kĩ vận dụng kiến thức vào thực tiễn, tác động đến tình cảm, đem lại niềm vui, hứng thú trách nhiệm học tập cho học sinh” Do giáo viên phải chủ động lựa chọn, vận dụng phương pháp, hình thức tổ chức giáo dục cho phù hợp với nội dung học, đối tượng cụ thể Trong đó, quan trọng nâng cao chất lượng hình thành cho học sinh khái niệm, chế, trình môn học, phát huy lực trí tuệ học sinh trình dạy hoc Các công trình nghiên cứu thực trạng giáo dục nước ta rõ chất lượng học tập học sinh nước ta có số chuyển biến năm qua Song đối chiếu với yêu cầu chuẩn bị nguồn nhân lực phục vụ nghiệp công nghiệp hóa, đại hóa đất nước thấp, nhiều yếu kém, bất cập Đa số học sinh thiên cách học tích lũy tri thức sách giáo khoa, coi trọng ghi nhớ kiện, công thức, quy trình, quen làm theo mẫu cho, học theo lối học thuộc lòng Thực tế giảng dạy môn khoa học thực nghiệm nói chung môn Sinh học nói riêng nhà trường phổ thông nay, nhiều giáo viên áp dụng phương pháp dạy học cổ truyền: thông báo, nhồi nhét kiến thức, lí thuyết chưa gắn với thực hành Học sinh không tạo điều kiện để bồi dưỡng phương pháp nhận thức, rèn luyện tư khoa học, phát triển lực tự giải vấn đề Về phía giáo viên, phần nhiều có tâm lí ngại sử dụng thí nghiệm dạy có xu hướng dạy chay Hậu tồn dạy học nói trên, dẫn đến hạn chế phát triển tư học sinh, hiểu biết sáng tạo vô lí thú môn khoa học thực nghiệm Sinh học môn khoa học thực nghiệm, kho tàng tri thức nhân loại ngày rút từ quan sát, từ thí nghiệm Nếu quan sát phương pháp nghiên cứu đối tượng tượng điều kiện tự nhiên phương pháp thí nghiệm nghiên cứu đối tượng tượng điều kiện nhân tạo Sinh học phổ thông nghiên cứu trình sống, đặc điểm giới sống Trong sinh học 10 nghiên cứu kiến thức sinh học tế bào vi sinh vật Thế giới vi sinh vật vô phong phú, đa dạng gần gũi xung quanh chúng vô nhỏ bé, quan sát chúng kính hiển vi, học sinh khó quan sát nắm kiến thức thông qua giảng giải lý thuyết giáo viên Để đạt hiệu dạy học cao biện pháp sử dụng tập thực nghiệm Một phương hướng để gắn lí thuyết với thực hành, rèn luyện kỹ cho học sinh việc sử dụng tập thực nghiệm dạy học Giải tập thực nghiệm, mặt em trang bị, củng cố tri thức, mặt khác rèn luyện cho em số kỹ tư trình học tập Trên sở đó, em biết vận dụng kiến thức sinh học vào đời sống sản xuất, đáp ứng yêu cầu giáo dục tổng hợp, hướng nghiệp cho học sinh trường tiếp tục theo học bậc cao Qua việc phân tích cấu trúc, nội dung chương trình sinh học THPT Trong chương trình Sinh học 10 phần vi sinh vật thiết kế sử dụng tập thực nghiệm dạy học nhằm rèn luyện cho học sinh số kĩ tư góp phần phát triển tư cho học sinh nâng cao chất lượng dạy- học Xuất phát từ lí trên, chọn đề tài nghiên cứu: “Thiết kế sử dụng tập thực nghiệm dạy học phần sinh học vi sinh vật- THPT” nhằm góp phần cải tiến phương pháp dạy học, nâng cao hiệu dạy học Sinh học rèn luyện số kỹ cho học sinh 10 MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU Luận văn nghiên cứu thiết kế sử dụng tập thực nghiệm nội dung phần vi sinh vật - THPT nhằm rèn luyện số kỹ tư cho học sinh, góp phần nâng cao chất lượng dạy học Sinh học trường trung học phổ thông GIẢ THUYẾT KHOA HỌC Nếu thiết kế sử dụng tập thực nghiệm phù hợp nội dung, phát huy tính tích cực, sáng tạo học sinh học tập rèn luyện kỹ tư cho học sinh nâng cao chất lượng dạy - học Sinh học 10 nói riêng Sinh học nói chung trường trung học phổ thông NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU Để đạt mục đích nghiên cứu, đề tài phải thực nhiệm vụ nghiên cứu sau: 4.1 Nghiên cứu lí luận thực tiễn tập thực nghiệm, vai trò phương pháp sử dụng tập thực nghiệm, hệ thống nhóm kỹ năng, kỹ nhận thức học sinh 4.2 Nghiên cứu quy trình, nguyên tắc, kỹ thuật thiết kế tập thực nghiệm 4.3 Thiết kế hệ thống tập thực nghiệm nhằm rèn luyện số kỹ tư cho học sinh dạy - học Sinh học 10 phần vi sinh vật 4.4 Nghiên cứu qui trình sử dụng tập thực nghiệm để rèn luyện số kỹ tư cho học sinh dạy - học Sinh học 10 phần vi sinh vật- trung học phổ thông 4.5 Thực nghiệm sư phạm để khảo sát khả giải xử lý tập thực nghiệm học sinh, xác định hiệu rèn luyện số kỹ tư việc sử dụng tập thực nghiệm ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU Các tập thực nghiệm phương pháp sử dụng chúng để rèn luyện kỹ tư cho học sinh trung học phổ thong phần sinh học vi sinh vật 75 - Là trình phân giải cacbohiđrat để thu lượng chất nhận êlectron cuối phân tử vô ôxi phân tử Lên men - Là trình chuyển hoá kị khí diễn tế bào chất, đó, chất cho nhận e phân tử hữu Đặc điểm Có mặt ôxi phân tử Chất nhận e cuối Chất tham gia Sản phẩm Hô hấp Hô hấp hiếu khí Hô hấp kị khí Có Không có Phân tử vô Oxi phân tử (NO2- , SO42-) Đường Glucô Phân tử hữu CO2, H2O, ATP, CO2, H2O, ATP hợp chất vô Lên men Không có Phân tử hữu Phân tử hữu CO2, hợp chất hữu Giáo án Tiết 41 - Bài 40: ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ HÓA HỌC ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT I Mục tiêu Kiến thức - Nhận biết yếu tố hóa học ảnh hưởng đến sinh trưởng VSV - HS ảnh hưởng chất độc đến sinh trưởng VSV Kỹ - Phân tích, tổng hợp, vận dụng vào thực tế sống - Kỹ phán đoán kết thí nghiệm Thái độ : Hiểu biết giới vi sinh vật từ vận dụng thực tế sống II Phương tiện Một số hóa chất thường dùng diệt khuẩn như: oxi già, cồn 900 III Phương pháp giảng dạy 76 - Hoạt động nhóm, hỏi đáp tìm tòi phận IV Tiến trình giảng Ổn định tổ chức: Kiểm tra sĩ số Kiểm tra cũ - Hãy nêu hình thức sinh sản vi khuẩn - Hãy mô tả tạo thành bào tử nấm men Giảng HOẠT ĐỘNG CỦA GV – HS - GV : Các yếu tố hóa học có ảnh NỘI DUNG BÀI HỌC hưởng đến sinh trưởng VSV theo hướng chất dinh dưỡng chất ức chế Chất dinh dưỡng ? VSV cần chất dinh dưỡng để sinh trưởng phát triển ? Các chất dinh dưỡng ảnh hưởng đến sinh trưởng VSV ?  Thảo luận nhóm: I Các chất dinh dưỡng - Nhóm : +Cacbon có ý nghĩa Cacbon VSV ? Cho ví dụ - Cácbon yếu tố dinh dưỡng quan + VSV nhận cacbon từ nguồn ? trọng sinh trưởng VSV - Nhóm : N, S, P ảnh hưởng - Là khung cấu trúc chất sống đến sinh trưởng vi sinh vật ? - C chiếm 50% khối lượng khô tế Thành phần nito cách sử dụng bào vi khuẩn điển hình nitơ vi sinh vật ? Thành phần + VSV hóa dị dưỡng : nhận cacbon từ lưu huỳnh, phốt tham gia tổng hợp chất hữu : protein, lipit, hợp chất ? cacbohidrat + VSV hóa tự dưỡng quang tự dưỡng nhận C từ CO2 2- Nitơ, lưu huỳnh photpho : - Nitơ : Chiếm 14% khối lượng khô 77 tế bào + VSV sử dụng nitơ để tạo thành nhóm NH2 + VSV phân giải prôtêin  aa sử dụng aa tổng hợp prôtêin + Một số sử dụng nitơ từ NH4+ ( NO3-) - Lưu huỳnh : Chiếm 4% khối lượng - khô tế bào + VSV dùng lưu huỳnh tổng hợp aa xistêin, mêtiônin - Photpho : Chiếm 4% khối lượng khô tb + P VSV sử dụng để tổng hợp a.nuclêic, photpho lipit màng sinh GV : Cả lớp thảo luận : O2 có vai trò chất, tổng hợp ATP đời sống sinh vật ? vi sinh vật ? hoàn thành 3- Ôxi phiếu học tập số : Tìm hiểu nhu cầu ôxi cần cho sinh trưởng vi sinh vật HS : hoàn thành phiếu học tập GV : nhận xét, kết luận GV: Đưa tập thực nghiệm: Thế yếu tố sinh trưởng ? Cho ví dụ Nếu dựa vào yếu tố sinh trưởng VSV chia thành nhóm ? 78 Thế chất ức chế sinh trưởng ? Cho ví dụ Y/c hs thảo luận trả lời PHT số 4- Các yếu tố sinh trưởng ( nhân tố sinh trưởng) - Yếu tố sinh trưởng : Là hợp chất hữu quan trọng mà số VSV không tổng hợp VD: axit amin, bazơ purin pirimidin - Dựa vào yếu tố sinh trưởng vi sinh vật chia thành nhóm : + Vi sinh vật nguyên dưỡng: Tự tổng hợp yếu tố sinh trưởng + VSV khuyết dưỡng : Không tự tổng hợp yếu tố sinh trưởng II- Các chất ức chế sinh trưởng - Chất ức chế sinh trưởng: Là chất vô hay hữu gây ức chế trình sinh 79 trưởng VSV - VD: Rượu, kháng sinh Củng cố: HDVN: Học bài, trả lời câu hỏi SGK, đọc mục em có biết Tìm hiểu ảnh hưởng nhiệt độ, độ ẩm lên sinh trưởng VSV PHIẾU HỌC TẬP SỐ Họ tên: Lớp: 80 Nghiên cứu SGK mục I.3 trang 134- 135 Sinh học 10 nâng cao hoàn thành bảng sau : Nhóm Vi sinh vật Đặc điểm phân biệt Đại diện Hiếu khí bắt buộc Kị khí bắt buộc Kị khí không bắt buộc Vi hiếu khí ĐÁP ÁN PHIẾU HỌC TẬP SỐ Nhóm vi sinh vật Đặc điểm phân biệt Đại diện - Nhiều vi khuẩn, hầu hết Hiếu khí bắt buộc - Cần ôxi tảo, nấm động vật - Không cần ôxi nguyên sinh - Vi khuẩn uốn ván, vi Kị khí không bắt - Ôxi chất độc cho tế bào - Khi có ôxi hô hấp hiếu khí, khuẩn sinh mê tan - Nấm men buộc ôxi lên men Kị khí bắt buộc 81 hô hấp kị khí - Có khả sinh trưởng Vi hiếu khí cần lượng ôxi nhỏ - Vi khuẩn giang mai nồng độ ôxi khí PHIẾU HỌC TẬP SỐ Họ tên: Lớp: Hóa chất Phênol Tác dụng ức chế Ứng dụng dẫn xuất Các halôgen Chất ôxi hóa 82 Đáp án Phiếu học tập số Hóa chất Phênol dẫn Tác dụng ức chế - Biến tính prôtêin gây phá vỡ xuất màng tb Các halôgen - Gây biến tính prôtêin Chất ôxi hóa - Gây biến tính prôtêin ôxi hóa Ứng dụng - Tẩy uế sát trùng - Tẩy uế sát trùng, làm nước - Tẩy uế, sát trùng, nước, khử trùng thiết bị Giáo án Chương III: VIRUT - BỆNH TRUYỀN NHIỄM VÀ MIỄN DỊCH Tiết 46 - Bài 43: CẤU TRÚC CÁC LOẠI VIRUT I Mục tiêu : Kiến thức : - Trình bày khái niệm virut - Mô tả hình thái cấu tạo loại virut điển hình - Giải thích virut coi ranh giới giới vô sinh vi sinh vật Kĩ : So sánh, phân tích, tổng hợp Thái độ : Nhận thức đắn giới vi sinh vật II phương tiện : Hình 43 SGK phóng to, số tranh ảnh virut gây hại người, động vật, thực vật, sơ đồ thí nghiệm Frankin conrát III Phương pháp Nêu vấn đề, hoạt động nhóm, hỏi đáp tìm tòi phận IV Tiến trình giảng Ổn định tổ chức: Kiểm tra cũ 83 Giảng  Vào : Trong lịch sử loài người, số người chết dịch bệnh virut lớn tất chiến tranh, xung đột sắc tộc, tôn giáo, nạn đói, trận động đất, lũ lụt tai nạn giao thông cộng lại Tuy nhiên, nhiều loại virut khai thác để phục vụ cho đời sống người Một số virut dùng để sản xuất chế phẩm diệt sâu phá hoại mùa màng, số khác dùng để cấy gen lành đưa vào thể thay cho gen bệnh nhằm chữa trị bệnh di truyền (liệu pháp gen) Sự hiểu biết virut cho phép người khống chế tác hại chúng gây sử dụng chúng để phục vụ cho lợi ích người HOẠT ĐỘNG CỦA GV – HS GV : Đưa tập NỘI DUNG BÀI HỌC I Khái niệm thực Sự phát virut nghiệm ( phiếu học tập số 1) HS : Hoàn thành phiếu học tập - Thí nghiệm Ivanôpxki năm 1892 GV : Nhận xét, kết luận GV: Virut ? HS: Virut thực thể sống chưa có cấu tạo tế bào Khái niệm - Virut thực thể sống chưa có cấu tạo tế bào - Kích thước nhỏ 10 – 100nm - Cấu tạo virut gồm phần : + Vỏ prôtêin ( Capsit) + Lõi axit nuclêic - Sống kí sinh bắt buộc tế bào vật chủ.(Vi sinh vật, động vật, thực vật) Virút tế bào chủ gọi hạt GV yêu cầu hs quan sát hình 43 thông tin SGK để hoàn thành bảng 43 SGK - Dựa vào hình thái cho biết có loại virut ? virut hay virion II Hình thái cấu tạo Hình thái Virut chưa có cấu tạo tế bào nên virut thường gọi hạt Hạt virút 84 - HS: quan sát trao đổi theo nhóm có loại cấu trúc: xoắn, khối hỗn Đọc kết thảo luận, học sinh khác hợp nhận xét bổ sung - Đáp án bảng 43 * Cấu trúc xoắn: Capsôme xếp theo chiều xoắn axit nuclêic làm cho virút có hình que, sợi ( virút gây bệnh dại, virút khảm thuốc lá…) có loại hình cầu ( virút cúm, virút sởi…) * Cấu trúc khối: Capsôme xếp theo hình khối đa diện với 20 mặt tam giác ( virút bại liệt) * Cấu trúc hỗn hợp: Đầu có cấu trúc khối chứa axit nuclêic, đuôi có cấu trúc xoắn (Phagơ hay gọi thể thực khuẩn) Cấu tạo virut - Lõi axit nuclêic (ADN ARN) hệ gen virút - Vỏ prôtêin (Capsit) cấu tạo từ đơn vị prôtêin capsôme GV đưa tập thực nghiệm sau : Phức hợp gồm axit nuclêic vỏ ( Phiếu học tập số 2) Capsit gọi nuclêôcapsit HS : Thảo luận theo nhóm nhỏ, trả lời - số virút có thêm lớp vỏ (lipit kép prôtêin) Trên bề mặt vỏ có gai glicôprôtêin Dựa vào đặc điểm để phân loại Virút không vỏ gọi virút trần virut ? III Phân loại virut Virut phân loại ? - Để phân loại dựa vào đặc điểm sau : + Loại axit nuclêic (chứa ADN hay - Một số virut gây bệnh : ARN ,mạch đơn hay kép, thẳng hay + Virut cúm H5N1, SARS, viêm gan B, vòng ) 85 virut lỡ mồm long móng, + Đặc điểm prôtêin + Virut khảm thuốc + Vật chủ, phươngtiện lây truyền - Đơn giản dựa vào vật chủ để phân loại virut : + Virut người động vật : thường chứa ADN ARN + Virut VSV chứa ADN Một số chứa ARN, mạch đơn kép, thẳng vòng + Virut TV mang ARN Củng cố - Tại virut coi ranh giới giới vô sinh vi sinh ? (Vì vật chủ virut thể vô sinh nhiễm virut vào thể sống biểu thể sống) - Theo em nuôi virut môi trường nhân tạo nuôi cấy vi khuẩn không ? (không virut dạng kí sinh bắt buộc) HDVN - Học bài, trả lời câu hỏi SGK, đọc mục em có biết - Tìm hiểu virut HIV /AIDS - Đáp án phiếu học tập Bảng 43 86 Axit Hình dạng -Virut cấu trúc xoắn - Dạng ống, hình - AN dạng (TMV) Cấu trúc trụ Virut Ađênô khối Vỏ prôtêin nuclêic đơn xoắn - 20 mặt, - AD dạng mặt tam kép xoắn giác Vỏ - Gồm nhiều Capsôme ghép đối xứng - Không có thành vòng xoắn -Mỗi tam giác cấu tạo - Không có capsôme - Có vỏ Virut HIV - Hình cầu -2 sợi ARN -Capsôme ghép với đơn Có gai glicôprôtêin Cấu trúc phối hợp (Phagơ T2) - Đầu hình khối đa diện, đuôi hình trụ -ADN dạng -Đầu capsôme xoắn kép hình tam giác ghép lại -Không có PHIẾU HỌC TẬP SỐ Họ tên: Lớp: Quan sát sơ đồ tóm tắt thí nghiệm phát vi rút gây bệnh đốm thuốc nhà khoa học người Nga D.I.Ivanôpxiki năm 1892 Câu 1: Hoàn thành sơ đồ sau cách thay số 1,2,3 cụm từ phù hợp Lá thuốc bị bệnh khảm Cây bị bệnh Dịch nghiền Dịch lọc 87 …1…………………………………………………………………………………… 2…………………………………………………………………………………… 3……………………………………………………………………………… Câu 2: Kích thước phương thức sống virut nào? ……………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… PHIẾU HỌC TẬP SỐ Họ tên: Lớp: Quan sát sơ đồ thí nghiệm Franken Conrat tiến hành virut gây bệnh khảm thuốc chứng minh vai trò axit nuclêic (hệ gen) Câu : Em mô tả thí nghiệm 88 Câu : Giải thích virut phân lập chúng B? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… PHỤ LỤC 3: MỘT SỐ ĐỀ KIỂM TRA ĐỀ SỐ (Rèn luyện kỹ phân tích thí nghiệm) Bài tập thực nghiệm: 01 cốc rượu nhạt đến 6% độ etanol, cho thêm chuối, đậy cốc vải màn, để nơi ấm, sau vài ngày có lớp váng trắng phủ bề mặt môi trường a, Quá trình xẩy ra? Viết phương trình tóm tắt trình b, Lớp váng trắng vi sinh vật tạo ra? đáy cốc có loại vi sinh vật không? c, Lớp váng trắng bề mặt môi trường có giống lớp váng trắng bề mặt nước dưa lọ dưa muối không? ĐỀ SỐ (Rèn luyện kỹ so sánh kết thí nghiệm) Bài tập thực nghiệm: Để dịch nuôi cấy trực khuẩn uốn ván cuối pha cân động thêm 15 ngày (dịch A), dịch nuôi cấy vi khuẩn nàyn pha lũy thừa (dịch B), đun ống A B 800C 20 phút, sau cấy lượng 0,1 ml dịch loại lên môi 89 trường phân lập dinh dưỡng có thạch hộp Petri, đặt vào tủ ấm 25 0C 24 a, Số khuẩn lạc phát triển hộp petri A, B có khác không? Vì sao? b, Hiện tượng xẩy để trực khuẩn uốn ván thêm 15 ngày c, Hiện tượng rẽ xẩy cấy dịch A lên môi trường phù hợp nuôi 350C ĐỀ SỐ (Rèn luyện kỹ thiết kế thí nghiệm) Bài tập thực nghiệm: Từ dụng cụ nghiên liệu: 01 cốc đong 500ml, 01 bình thủy tinh hình trụ 2000ml, 01 hộp sữa đặc có đường, đường cát, muối Nacl, rau cải Em chọn nguyên liệu dụng cụ cho để bố trí phù hợp thí nghiệm trình lên men vi sinh vật, nêu tên thí nghiệm, cách tiến hành giải thích phải tiến hành vậy? ******************** [...]... SINH HỌC PHẦN VI SINH VẬT -THPT VÀ CÁC KỸ NĂNG TƯ DUY CẦN RÈN LUYỆN CHO HỌC SINH 2.1.1 Cấu trúc, nội dung chương trình Sinh học phần vi sinh vật- THPT có thể thiết kế bài tập thực nghiệm Trong cả 2 bộ SGK sinh học 10 ( bộ nâng cao và cơ bản) các kiến thức về vi sinh vật được trình bày khá logic và đầy đủ cả phần ba: Sinh học vi sinh vật Sinh học vi sinh vật gồm 3 chương Chương 1 Chuyển hóa vật chất và. .. cứu và chú ý từ rất sớm Tuy nhiên, vi c sử dụng bài tập thực nghiệm để rèn luyện các kỹ năng học tập của học sinh còn rất hạn chế Vì vậy, vi c đi sâu nghiên cứu lý luận, thiết kế và sử dụng các bài tập thực nghiệm để rèn luyện kỹ năng tư duy cho học sinh trong dạy học Sinh học là rất cần thiết Chương 1 CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Cơ sở lí luận của đề tài 17 1.1.1 Thí nghiệm và bài tập thực. .. 1: Cơ sở lí luận và thực tiễn của đề tài Chương 2: Thiết kế và sử dụng bài tập thực nghiệm để rèn luyện một số kỹ năng tư duy cho học sinh trong dạy học Sinh học phần vi sinh vật- THPT Chương 3: Thực nghiệm sư phạm 9 NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA ĐỀ TÀI 9.1 Xây dựng được các bài tập thực nghiệm nhằm rèn luyện một số kỹ năng tư duy cho học sinh 14 9.2 Sử dụng các bài tập thực nghiệm đã thiết kế để rèn luyện... kỹ năng tư duy cho học sinh Phân tích được thực trạng và nguyên nhân của thực trạng dạy – học Sinh học, trên cơ sở đó thấy được tính cấp thiết của vi c xây dựng các bài tập thực hành rèn luyện các kỹ năng tư duy thực nghiệm cho học sinh Chương 2 33 THIẾT KẾ VÀ SỬ DỤNG BÀI TẬP THỰC NGHIỆM ĐỂ RÈN LUYỆN MỘT SỐ KỸ NĂNG TƯ DUY TRONG DẠY - HỌC SINH HỌC PHẦN SINH HỌC VI SINH VẬT-TRUNG HỌC PHỔ THÔNG 2.1 CẤU... luận văn, chúng tôi chỉ nghiên cứu, thiết kế và sử dụng các bài tập thực hành thí nghiệm để rèn luyện kỹ năng phân tích thí nghiệm, kỹ năng so sánh kết quả thí nghiệm, kỹ năng phán đoán- suy luận kết quả thí nghiệm, kỹ năng thiết kế - đề xuất phương án thí nghiệm trong dạy học Sinh học phần vi sinh vật- THPT 8 CẤU TRÚC LUẬN VĂN Ngoài phần mở đầu, phần kết luận, tài liệu tham khảo và phụ lục, luận văn. .. thể thiết kế các bài tập thực nghiệm - Trong chương trình Sinh học 10 trung học phổ thông, các phần có thể sử dụng bài tập thực nghiệm là: Chuyển hoá vật chất và năng lượng ở vi sinh vật, quá trình tổng hợp và phân giải các chất ở vi sinh vật, thực hành lên men êtilic, lên men lactic, sinh trưởng của vi sinh vật, … 2.1.2 Các kỹ năng tư duy cơ bản cần rèn luyện cho học sinh Đối với học sinh THPT, rèn... sáng tạo của học sinh là sử dụng các bài tập thí nghiệm Cao Ngọc Sằng (2005), “Nghiên cứu sử dụng thí nghiệm hóa học theo 16 hướng tích cực hóa hoạt động học tập của học sinh trong dạy học phần Vô cơ ở trường trung học phổ thông”- Luận văn thạc sĩ, Đại học Sư phạm Huế Nguyễn Thị Dung- Trường Cao đẳng Sư phạm Hà Nội có bài “Tích cực hóa hoạt động học tập trong giờ thực hành củng cố môn Sinh học ở phổ thông”... phức tạp Sinh học 10 nghiên cứu các khái niệm, cơ chế, quá trình sinh học ở cấp độ tế bào và sinh học vi sinh vật Sinh học 11 nghiên cứu các cơ chế, quá trình sinh học xảy ra ở cấp độ cơ thể Sinh học 12 nghiên cứu các quá trình ở cấp độ quần thể và trên quần thể 34 - Sinh học 10 nghiên cứu các khái niệm, cơ chế, quá trình sinh học ở cấp độ tế bào và sinh học vi sinh vật Trong đó phần sinh học tế bào... lượng học tập ngang nhau - Trong quá trình thực nghiệm, chúng tôi kết hợp với giáo vi n bộ môn ở các trường để thảo luận và thống nhất nội dung, phương pháp giảng dạy, kiểm tra đánh giá - Các lớp thực nghiệm: Giáo án được thiết kế theo phương pháp sử dụng bài tập thực nghiệm đã đề xuất Các lớp đối chứng: Giáo án được thiết kế theo phương pháp của giáo vi n đang dạy (không sử dụng bài tập thực nghiệm) ... thí nghiệm ở khâu nghiên cứu tài liệu mới cũng như ở khâu kiểm tra đánh giá chưa được chú trọng, học sinh ít có cơ hội để rèn luyện các kỹ năng tư duy thực nghiệm Vì vậy vi c thiết kế và sử dụng các bài tập thực nghiệm để rèn luyện các kỹ năng tư duy là rất cần thiết, góp phần nâng cao chất lượng dạy - học Sinh học ở trường THPT * Các nội dung trong chương trình Sinh học vi sinh vật- THPT có thể thiết ... trình Sinh học phần vi sinh vật- THPT thiết kế tập thực nghiệm Trong SGK sinh học 10 ( nâng cao bản) kiến thức vi sinh vật trình bày logic đầy đủ phần ba: Sinh học vi sinh vật Sinh học vi sinh vật. .. GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH ĐÀO THỊ THƠM THIẾT KẾ VÀ SỬ DỤNG BÀI TẬP THỰC NGHIỆM TRONG DẠY HỌC PHẦN SINH HỌC VI SINH VẬT- THPT Chuyên ngành: Lí luận phương pháp dạy học sinh học Mã... chương trình Sinh học vi sinh vật- THPT thiết kế tập thực nghiệm - Trong chương trình Sinh học 10 trung học phổ thông, phần sử dụng tập thực nghiệm là: Chuyển hoá vật chất lượng vi sinh vật, trình

Ngày đăng: 15/12/2015, 09:31

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan