ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP.HỒ CHÍ MINH * BÁO CÁO BÀI TẬP LỚN MÔN MÔI TRƯỜNG VÀ CON NGƯỜI ĐỀ TÀI ĐỘC CANH BẠCH ĐÀN, CỌDẦU VÀ ĐẬU NÀNH LỢI ÍCH VÀ TÁC HẠI GVHD: CÔ NGUYỄN THỊ NGỌC QUỲNH Khoa: Kĩ Thuật Xây Dựng Nhóm: A04-A Nhóm: Nhóm sinh viên thực hiện: Họ tên Văn Tiến Khoa Hà Vũ Kiệt Hồ Lê Bảo Long Lê Vũ Phụng Nguyễn Thanh Thuận MSSV 81201726 81201775 81201948 81202829 81203704 MÔI TRƯỜNG VÀ CON NGƯỜI GVHD: CÔ NGUYỂN THỊ NGỌC QUỲNH MỤC LỤC MỤC LỤC MỞ ĐẦU I BẠCH ĐÀN I.1 Nguồn gốc đặc điểm I.1.1 Nguồn gốc I.1.2 Đặc điểm I.2.Lợi ích I.3 Tác hại việc độc canh bạch đàn II DẦU CỌ II.1 Nguồn gốc đặc điểm II.2 Lợi ích II.3 Tác hại việc độc canh cọ dầu 10 III ĐẬU NÀNH 13 III.1 Nguồn gốc 13 III.2 Lợi ích 13 III.3 Tác hại việc độc canh đậu nành 14 KẾT LUẬN 15 TƯ LIỆU THAM KHẢO 16 NHÓM A04-A NHÓM MÔI TRƯỜNG VÀ CON NGƯỜI GVHD: CÔ NGUYỂN THỊ NGỌC QUỲNH MỞ ĐẦU Trong sống, ta biết đến bạch đàn, đậu nành, dầu cọ thông qua lợi ích thiết thực mà chúng mang lại cho kinh tế lẫn sức khỏe người, lợi ích đa dạng làm nhu cầu sản phẩm từ loại ngày tăng cao Nhu cầu thị trường cộng với chi phí công sức đầu tư đem đến lợi nhuận không nhỏ đưa đến việc áp dụng hình thức canh tác độc canh loại ngày rộng rãi quy mô ngày mở rộng.Xu hướng canh tác vô tình gây ảnh hưởng xấu đến môi trường trước mắt lẫn lâu dài Để làm rõ lợi ích tác hại mà việc độc canh bạch đàn, đậu nành, dầu cọ mang lại, nhómđã chọn đề tài “Độc canh bạch đàn, cọ dầu đậu nành – lợi ích tác hại” Với đề tài này, nhóm hy vọng với thông tin, kiến thức, dẫn chứng cụ thể đề cập báo cáo giúp bạn hiểu thêm môi trưởng xung quanh tư liệu tham khảo giúp ích cho bạn sau NHÓM A04-A NHÓM MÔI TRƯỜNG VÀ CON NGƯỜI GVHD: CÔ NGUYỂN THỊ NGỌC QUỲNH I BẠCH ĐÀN I.1 Nguồn gốc đặc điểm: I.1.1 Nguồn gốc:  Bạch đàn (Khuynh diệp) chi thực vật có hoa Eucalyptus họ Myrtus, Myrtaceae.Các thành viên chi có xuất xứ từ Australia Có 700 loài bạch đàn, hầu hết có địa Australia, số nhỏ tìm thấy New Guinea Indonesia vùng viễn bắc Philippines Đài Loan Các loài bạch đàn trồng vùng nhiệt đới cận nhiệt đới gồm châu Mỹ, châu Âu, châu Phi, vùng Địa Trung Hải, Trung Đông, Trung Quốc, bán đảo Ấn Độ  Cây bạch đàn dẫn giống hạt đem trồng đất nước ta vào khoảng thập niên 1950 cho thấy số loài thích hợp với thổ nghi khí hậu Việt Nam, trồng tập trung thành rừng hay trồng phân tán đất thổ cư nhân dân từ vùng đồng vùng bình nguyên cao nguyên  Tiên khởi Miền Nam, Bạch đàn du nhập gọi Khuynh diệp có cong cong hình lưỡi liềm Sau ngành lâm nghiệp chế độ cũ đặt tên Bạc hà có mùi dầu Bạc hà, xin đừng nhầm lẫn với rau Bạc hà (Mentha) họ với rau Húng I.1.2 Đặc điểm:  Loài bạch đàn nói chung mau lớn, tán hẹp thưa, trồng vòng 5, năm có chiều cao 7m đường kính thân khoảng 9-10 cm Trước năm 1975, người ta nhầm lẫn trồng rừng Bạch đàn tập trung loại Miền Trung Việt Nam nhằm mục đích phủ xanh phủ nhanh đất trống đồi trọc kinh nghiệm cho thấy, Bạch đàn loài dễ trồng, kén đất tăng trưởng nhanh hấp thụ nhiều nước dưỡng chất đất nên trồng tập trung thành rừng loại đất trống đồi trọc vô tình làm khô cằn nghèo nàn đất đai sau vài chu kì Do đó, cần phủ xanh đất trống đồi trọc nên trồng hỗn giao với loài bạch đàn cách loài họ Ðậu Keo tràm, Keo tai tượng Keo giậu để bù đắp chất đạm cho đất NHÓM A04-A NHÓM MÔI TRƯỜNG VÀ CON NGƯỜI GVHD: CÔ NGUYỂN THỊ NGỌC QUỲNH Một số giống Bạch đàn Việt Nam I.2 Lợi ích:  Bạch đàn giống dễ trồng, lớn nhanh mà không cần phải tốn công bỏ vốn nhiều để chăm sóc, lợi nhuận từ việc lấy gỗ dầu từ Bạch đàn cao nên việc trồng Bạch đàn quốc gia giới quan tâm  Ở nước Úc loài bạch đàn mọc tự nhiên thành rừng gần loại ngành Lâm Nghiệp Úc phân làm sáu nhóm  Người dân Úc thường sử dụng bàn ghế tủ giường nhà đóng bằng gỗ Ash Thực Úc, Ash loài dẻ Châu Âu có tên Fraxinus mà nhóm Bạch đàn có thân gỗ to, cứng, tỉ trọng gỗ trung bình, sớ gỗ thẵng mịn thường dân Úc ưa chuộng để đóng loại đồ gỗ gia dụng trang trí nội thất Các loài bạch đàn nhóm Ash tiếng thị trường gỗ giới, nhóm Ash đảo Tasmania, đảo rộng lớn phía nam nước Úc  Ở Việt Nam, gỗ bạch đàn thường đốn chặt khoảng 5-7 năm để làm chống xây dựng làm bột giấy hay ván dăm bào gọi ván Okal nên cho bạch đàn loại gỗ mềm chất lượng làm đồ mộc gia dụng, nước Úc, rừng bạch đàn có tuổi 70-80 năm, cao đến 50-60 mét, đường kính trung bình đến mét gỗ sử dụng đa từ làm bột giấy, ván ép, ván dăm bào, trụ cột dồ mộc gia dụng, xây cất nhà cửa công trình xây dựng nặng  Dầu khuynh diệp hay tinh dầu khuynh diệp loại dầu gió chiết xuất NHÓM A04-A NHÓM MÔI TRƯỜNG VÀ CON NGƯỜI GVHD: CÔ NGUYỂN THỊ NGỌC QUỲNH từ tinh dầu bạch đàn dùng nhiều đời sống hàng ngày để thoa, uống phòng tránh cảm cúm, trúng gió Tinh dầu khuynh diệp có hương thơm dịu mát tác dụng làm mát da, chất làm thông mũi bị cảm cúm cảm lạnh, trị cảm cúm giúp không bị ảnh hưởng gió độc dùng đau nhức giúp làm lành chỗ da bị trầy xước  Những người Úc người sử dụng công hiệu bạch đàn để chiết xuất lấy tinh dầu Dennis Considen John White hai nhà hóa chất chiết xuất thành công tinh dầu khuynh diệp theo hướng đại Sau nhà hóa học người Pháp F.S Cloez tinh chế chấteucalyptol dùng để chế tinh dầu chữa bệnh Các sản phẩm gia dụng từ gỗ Bạch đàn Một số loại dầu khuynh diệp I.3 Tác hại việc độc canh Bạch đàn:  Cây bạch đàn làm khô cằn đất làm khô cạn nguồn nước, khó có sống đất trồng bạch đàn khoảng 2-3 chu kỳ (khoảng 10- 15 năm) NHÓM A04-A NHÓM MÔI TRƯỜNG VÀ CON NGƯỜI GVHD: CÔ NGUYỂN THỊ NGỌC QUỲNH Một vùng đồi trồng Bạch đàn  Lá bạch đàn có chứa tinh dầu có hại đến loài khác, rụng xuống làm cho thảm thực vật phát triển Nếu nhìn từ bên ta nhầm lẫn xanh tốt đồn điền trồng Bạch đàn ta chấp nhận trồng bạch đàn thay vai trò rừng tự nhiên nhìn nhận rõ ràng ta thấy loài thực vật hay động vật sống với Bạch đàn Đồn diền Bạch đàn nhìn từ xa Nhưng thục tế …  Việc trồng độc canh bạch đàn cộng với rừng tự nhiên có tác động mạnh đến hệ sinh thái sinh kế người dân  Ở tỉnh vùng núi phía Bắc hay tỉnh Đông Nam bộ, việc trồng độc canh giống gây ảnh hưởng xáo trộn đến sống người dân, hầu hết nông dân người dân tộc vùng cao  Cây bạch đàn thay gần toàn thảm thực vật hệ sinh thái đồi NHÓM A04-A NHÓM MÔI TRƯỜNG VÀ CON NGƯỜI GVHD: CÔ NGUYỂN THỊ NGỌC QUỲNH núi đất Hữu Lũng Dấu ấn rừng nguyên sinh trữ lượng lớn với nhiều loại gỗ quý lim xanh, kháo, lát hoa, lát khét, sến, đinh, táu, de, sồi… lại vài chỏm lim chục năm tuổi  Bạch đàn hút nước chất dinh dưỡng nhanh đất nên người dân khu vực thường xuyên thiếu nước tưới, sinh hoạt  Trồng Bạch đàn làm nhiều diện tích rừng tự nhiên, rừng phòng hộ, làm đa dạng sinh thái nhiều loài động thực vật nơi định cư, vào mùa mưa rừng trồng Bạch đàn khả giữ nước điều hòa nước rừng tự nhiên nên lớp đất bị rữa trôi dần, làm màu mỡ , đất mau bạc màu Phá rừng để trồng Bạch đàn  Việc lợi nhuận từ bạch đàn đem lại dẫn tới việc người dân doanh nghiệp chặt phá rừng để trồng độc canh loại dẫn đến ô nhiễm môi trường gây cân sinh thái  Trong luật bảo vệ phát triển rừng (2004) có nêu rõ: “Rừng hệ sinh thái bao gồm quần thể thực vật rừng, động vật rừng, vi sinh vật rừng, đất rừng yếu tố môi trường khác, gỗ, tre nứa hệ thực vật đặc trưng thành phần có độ che phủ tán rừng từ 0,1 trở lên Rừng gồm rừng trồng rừng tự nhiên đất rừng sản xuất, đất rừng phòng hộ, đất rừng đặc dụng” NHÓM A04-A NHÓM 7 MÔI TRƯỜNG VÀ CON NGƯỜI GVHD: CÔ NGUYỂN THỊ NGỌC QUỲNH II DẦU CỌ II.1 Nguồn gốc đặc điểm:  Chi Cọ dầu (danh pháp khoa học: Elaeis) có hai loài thuộc họ Cau (Arecaceae) Chúng trồng với quy mô lớn nông nghiệp để sản xuất dầu cọ Cọ dầu châu Phi Elaeis guineensis có nguồn gốc miền tây châu Phi, khu vực Angola Gambia, cọ dầu châu Mỹ Elaeis oleifera có nguồn gốc vùng nhiệt đới Trung Nam Mỹ  Cọ dầu trồng nhiều vùng Đông Nam Á, có Việt Nam Cọ dầu châu Phi  Các trưởng thành loại có thân cây, cao tới 20 m Lá thuộc loại lông chim, dài tới 3–5 m Các non sinh khoảng 30 năm Những 10 năm tuổi sinh khoảng 20 năm.Hoa mọc thành cụm dày đặc, hoa riêng rẽ hoa nhỏ, có ba đài hoa ba cánh hoa Quả phải đến tháng kể từ thụ phấn để chín, chứa lớp cùi thịt chứa nhiều dầu (vỏ quả), với hạt (nhân), nhiều dầu Không giống họ hàng dừa, cọ dầu không sản sinh chồi phụ, nhân giống thực cách gieo hạt II.2 Lợi ích:  Cọ dầu trồng để lấy buồng nó, buồng cân nặng tới 40–50 kg Sau thu hoạch, toàn (cùi thịt, hạt) dùng để sản xuất xà phòng dầu thực vật dùng nấu ăn; phẩm cấp dầu cọ khác thu từ hạt hay cùi thịt, dầu từ cùi thịt chủ yếu dùng cho nấu ăn dầu từ hạt dùng để chế biến thực phẩm  Mỗi hecta cọ dầu, thu hoạch quanh năm cho sản lượng hàng năm vào khoảng 10 quả, từ sản xuất dầu cọ từ vỏ thu khoảng 750 kg hạt, từ lại sản xuất 250 kg dầu cọ từ hạt có chất lượng cao 500 kg bã hạt Bã dùng làm thức ăn cho gia súc, gia cầm NHÓM A04-A NHÓM MÔI TRƯỜNG VÀ CON NGƯỜI GVHD: CÔ NGUYỂN THỊ NGỌC QUỲNH Một vài giống chí có suất cao hơn, điều làm cho người ta nghĩ đến chúng loại tiềm cho việc sản xuất dầu thực vật cần thiết để sản xuất dầu điêzen sinh học  Dầu cọ không chứa acid béo trans: Do độ nóng chảy cao,khoảng 40oC, dầu cọ thể rắn nhiệt độ 40oC Nhờ vậy, dầu cọ chất kết dính tốt mà ngành công nghiệp đánh giá cao loại dầu thực vật khác.Các loại dầu thực vật khác cần phải hydro hóa có tính chất dầu cọ.Chính hydro hóa tạo acid béo dạng trans, gây xơ vữa mạch máu gây ung thư  Dầu cọ có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều hàm lượng Caroten Vitamin E, chứa khoảng 43 % chất béo no, khoảng 43 % chất béo chưa no đơn nhóm 13 % chất béo chưa no đa nhóm  Dầu cọ có tính chất kháng nhiệt cao: Dầu cọ không bị thoái hóa đun sôi nhiệt độ 240oC so với 107oC dầu cải dầu (olza) hay 177oC bơ Việc đun sôi độ chất béo tạo chất độc acrolein, có tác dụng gây ung thư mạnh Cũng vậy, oxy hóa không khí,còn gọi ôi thiu, thường tác động đến loại dầu lỏng chứa nhiều acid béo không no, chất béo đặc  Dầu cọ nguồn cung cấp chất chống oxy hóa đáng kể: Cũng dầu thực vật lỏng đặc khác, dầu cọ nguồn dồi vitamin E Chất chống oxy hóa có khả ngăn chặn tác dụng oxy hóa acid béo không no  Chính khả chịu nhiệt chống ô xy hóa tốt, dầu cọ xem nguyên liệu lý tưởng sản xuất hỗn hợp dầu chiên Trong thực tế, dầu cọ dùng thay 100% loại dầu chiết xuất từ hạt truyền thống khác đậu tương, hạt cải NHÓM A04-A NHÓM MÔI TRƯỜNG VÀ CON NGƯỜI GVHD: CÔ NGUYỂN THỊ NGỌC QUỲNH  Dầu cọ kết hợp với diesel tạo nhiên liệu sinh học có lợi cho môi trường dầu cọ sinh hỗn hợp hữu mà cháy động cơ, không làm tăng thêm nồng độ carbon dioxide (CO2) CO2 cọ hấp thu trở lại chu kỳ sinh trưởng, qua giúp cân lượng khí thoát cháy  Cọ dầu có suất lớn với 5.950 lít dầu hecta năm Dầu cọ hấp dẫn chỗ nguồn cung phong phú giá rẻ (khoảng 550 USD/tấn) II.3 Tác hại việc độc canh cọ dầu:  Cọ dầu châu Phi đưa vào Sumatra khu vực Malaya vào đầu năm thập niên 1900; nhiều đồn điền lớn trồng cọ dầu nằm khu vực này, với diện tích trồng Malaysia 20.000 km² Cọ dầu trồng với quy mô lớn Indonesia với diện tích 8,9 triệu ha.Tuy nhiên, việc phá hủy rừng mưa tự nhiên để trồng cọ dầu vấn đề lớn liên quan tới e ngại môi trường tự nhiên Ươm giống cọ ởTrung Kalimantan, Indonesia Rừng cọ Indonesia  Các khu rừng ngày "ngã xuống" để nhường chỗ cho đồn điền trồng cọ trích lấy dầu sản xuất nhiên liệu giá rẻ, chiếm 3% tổng số vụ phá rừng toàn giới Các nhà bảo vệ môi trường ước tính vòng 15 năm, 98% diện tích rừng nhiệt đới Indonesia Malaysia biến với số loài sinh vật hoang dã quý  Trong khu rừng rộng triệu đảo Borneo (Indonesia), khoảng 250.000 quyền dành để trồng dầu cọ Nhưng theo Willie Smits, nhà sáng lập dịch vụ đồ vệ tinh SarVision thống kê tỷ lệ rừng sụt giảm Indonesia đặt mục tiêu tăng diện tích trồng cọ 6,5 triệu lên gấp đôi 5-8 năm tới gấp ba NHÓM A04-A NHÓM 10 MÔI TRƯỜNG VÀ CON NGƯỜI GVHD: CÔ NGUYỂN THỊ NGỌC QUỲNH vào năm 2020 Ước tính năm, quốc gia vạn đảo đốn 2,8 triệu rừng để trồng cọ Sản lượng dầu cọ sản xuất quốc gia  Tình trạng dẫn đến nguy hủy hoại rừng nhiệt đới xóa sổ loài động vật hoang dã quý voi châu Á, hổ Sumatra đười ươi Borneo, nơi cư trú ngày bị thu hẹp nguyên nhân nhiều vụ cháy rừng Các binh sĩ Indonesia dập lửa đồn điền trồng cọ đảo Sumatra Khỉ mũi dài Nasalis larvatus đảo Borneo NHÓM A04-A Voi Samutra Indonesia NHÓM 11 MÔI TRƯỜNG VÀ CON NGƯỜI GVHD: CÔ NGUYỂN THỊ NGỌC QUỲNH  Theo báo cáo Liên Hiệp Quốc, số lượng đười ươi khu rừng Indonesia Malaysia sụt giảm nhanh 98% cá thể biến vào năm 2022  Các nhà nghiên cứu tổ chức Wetland International (Hà Lan) phát 50% diện tích đồn điền dầu cọ thu hoạch giải phóng lượng lớn khí CO2 đất than bùn cháy mưa Chẳng hạn lớp than bùn ẩm tỉnh Trung Kalimantan đảo Borneo đóng vai trò “miếng xốp” hữu khổng lồ hút nhiều khí carbon Việc rút nước tưới cho đồn điền làm đường để chuyển gỗ khiến lớp bùn khô, giải phóng khí carbon tích tụ đất.Riêng Indonesia, than bùn “nhả” 600 triệu CO2 năm từ vùng đầm lầy  Tệ hại hơn, CO2 từ đám cháy rừng lớn hình thành lớp khói mù bao trùm phần lớn khu vực Đông Nam Á Ước tính vụ cháy rừng Indonesia sản sinh 1.400 CO2 năm Indonesia trở thành nước tạo CO2 lớn thứ giới, tính nguyên nhân trên.Các nhà bảo vệ môi trường lo ngại việc độc canh cọ hỗ trợ đa dạng đời sống hoang dã, môi trường rơi vào thảm họa NHÓM A04-A NHÓM 12 MÔI TRƯỜNG VÀ CON NGƯỜI GVHD: CÔ NGUYỂN THỊ NGỌC QUỲNH III.ĐẬU NÀNH III.1 Nguồn gốc:  Theo từ điển thực phẩm, đậu nành biết có nguồn gốc xa xưa từ Trung Quốc coi thực phẩm cho đời sống người từ 4.000 năm trước, sau truyền bá sang Nhật Bản vào khoảng kỷ thứ 8, vào nhiều kỷ sau có mặt nước Á Châu Thái lan, Malaisia, Korea Việt Nam Cây đậu nành có mặt Âu Châu vào đầu kỷ 17 Hoa Kỳ vào kỷ 18 Ngày Hoa Kỳ quốc gia đứng đầu sản xuất đậu nành chiếm 50% sản lượng toàn giới, đến Brazil, Argentina Trung Quốc, Ấn Ðộ III.2 Lợi ích:  Đậu nành giàu hàm lượng protein, trồng để làm thức ăn cho người gia súc Hàm lượng protein cao hạt đậu nhiều hợp chất có giá trị khiến đậu nành trở thành thực phẩm quan trọng giới Protein hạt đậu chứa khoảng 38% tùy loại, nhiều giống đậu nành có hàm lượng protein đặc biệt cao tới 40%-50% Trong hạt đậu chứa sắt, canxi, phốt thành phần chất xơ tốt cho tiêu hóa.Vitamin đậu nành có nhiều nhóm B đáng kể vitamin B1, B2, B6, có vitamin E, acid pholic  Hiện nay, nhu cầu đậu nành tăng cao phần lớn dùng để sản xuất nhiên liệu sinh học, thức ăn cho gia súc thực phẩm Sản phẩm từ đậu nành sử dụng đa dạng dùng trực tiếp hạt thô chế biến thành đậu phụ, ép thành dầu đậu nành, nước tương, làm bánh kẹo, sữa đậu nành… NHÓM A04-A NHÓM 13 MÔI TRƯỜNG VÀ CON NGƯỜI GVHD: CÔ NGUYỂN THỊ NGỌC QUỲNH Một số sản phẩm từ đậu nành III.3 Tác hại việc độc canh đậu nành:  Nhu cầu đậu nành tăng dẫn đến diện tích trồng loài tăng không ngừng Brazil đứng thứ giới sản xuất đậu nành có xu hướng vượt qua Hoa Kỳ Việc mở rộng trồng đậu nành Brazil góp phần làm tăng tình trạng phá rừng Amazon Diện tích trồng đậu nành Brazil mức tăng 350% giai đoạn 2008-2009, giai đoạn 2011-2012 có giảm 57% nhờ lệnh cấm chiến dịch Greenpeace đưa ra.Các hình ảnh vệ tinh ảnh chụp từ máy bay cho thấy diện tích trồng đậu nành đất rừng bị chặt phá rừng 18.400 (19/09/2013)  Ngoài ra, việc trồng đậu nành để cung cấp cho nành sản xuất nhiên liệu sinh học làm giảm đất canh tác lương thực khác châu Âu NHÓM A04-A NHÓM 14 MÔI TRƯỜNG VÀ CON NGƯỜI GVHD: CÔ NGUYỂN THỊ NGỌC QUỲNH KẾT LUẬN Bạch đàn, cọ dầu, đậu nành mang lại nhiều lợi ích cho người mặt kinh tế, sức khỏe… đồng thời góp phần giải vấn đề nhiên liệu Chính lợi ích to lớn mà loại trở thành đối tượng số cho việc độc canh Độc canh công nghiệp giải nhu cầu cho xã hội đồng thời mang lại nguồn thu lớn cho chủ đầu tư Đây lí đồn điền độc canh xuất ngày nhiều mở rộng.Việc mở rộng đồn điền độc canh gây ảnh hưởng xấu đến môi trường sinh thái, không gian sống động thực vật sống người: đất bị thoái hóa, gia tăng biến đổi khí hậu gây suy giảm đa dạng sinh học, ảnh hưởng tiêu cực lên xã hội…Vì độc canh hình thức tối ưu để phát triển công nghiệp, mà ngược lại mang đến thảm họa Để ngăn chặn thảm họa độc canh mang lại, cần phải ngừng việc mở rộng đồn điền độc canh đồng thời giảm diện tích độc canh, thay hình thức độc canh hình thức luân canh, xen canh Luân canh, xen canh không khắc phục hạn chế hình thức độc canh mà đem lại hiệu kinh tế cao, phát triển nông nghiệp bền vững, góp phần bảo vệ môi trường sinh thái, cải thiện độ phì nhiêu cho đất NHÓM A04-A NHÓM 15 MÔI TRƯỜNG VÀ CON NGƯỜI GVHD: CÔ NGUYỂN THỊ NGỌC QUỲNH TƯ LIỆU THAM KHẢO http://tiengsonghuong.wordpress.com/2013/01/21/thuc-hu-ve-tac-dung-cua-dau-co/ http://www.khoahoc.com.vn/khampha/sinh-vat-hoc/sinh-hoc/14461_Dau-co-nhienlieu-tuong-lai-hay-tham-hoa-sinh-thai.aspx http://www.cirum.org/2010/05/19/phong-su-anh-chuyen-ke-ve-rung-doc-canh-caybach-dan/ http://agriviet.com/nd/120-doi-dieu-biet-them-ve-cay-bach-dan/ http://www.vietlinh.com.vn/library/news/agriculture_plantation_news_show.asp?ID= 3575 http://lupapa.speri.org/info/Cau-chuyen/Huu-Lung:-Doi-nui-co-cay-ma-khongthanh-rung-74-351.html 7.http://iasvn.org/tin-tuc/Viec-mo-rong-trong-dau-tuong-gop-phan-lam-tang-tinhtrang-chat-pha-rung-tai-Amazon-3790.html http://www.gingiunetxuan.vn/321I874/noi-tiet-to-nu/cay-dau-tuong-%E2%80%93nhung-dieu-chua-biet.html NHÓM A04-A NHÓM 16 [...]... thức ăn cho gia súc và thực phẩm Sản phẩm từ cây đậu nành được sử dụng rất đa dạng như dùng trực tiếp hạt thô hoặc chế biến thành đậu phụ, ép thành dầu đậu nành, nước tương, làm bánh kẹo, sữa đậu nành NHÓM A04-A NHÓM 7 13 MÔI TRƯỜNG VÀ CON NGƯỜI GVHD: CÔ NGUYỂN THỊ NGỌC QUỲNH Một số sản phẩm từ đậu nành III.3 Tác hại của việc độc canh đậu nành:  Nhu cầu về đậu nành tăng dẫn đến diện tích trồng loài cây... ra, việc trồng đậu nành để cung cấp cho nành sản xuất nhiên liệu sinh học cũng làm giảm đất canh tác các cây lương thực khác ở châu Âu NHÓM A04-A NHÓM 7 14 MÔI TRƯỜNG VÀ CON NGƯỜI GVHD: CÔ NGUYỂN THỊ NGỌC QUỲNH KẾT LUẬN Bạch đàn, cọ dầu, đậu nành mang lại nhiều lợi ích cho con người về mặt kinh tế, sức khỏe… đồng thời cũng góp phần giải quyết vấn đề về nhiên liệu Chính những lợi ích to lớn này mà các... hecta mỗi năm Dầu cọ còn hấp dẫn ở chỗ nguồn cung phong phú và giá rẻ (khoảng 550 USD/tấn) II.3 Tác hại của việc độc canh cọ dầu:  Cọ dầu châu Phi được đưa vào Sumatra và khu vực Malaya vào đầu những năm thập niên 1900; nhiều đồn điền lớn trồng cọ dầu hiện nay nằm trong khu vực này, với diện tích trồng của Malaysia là trên 20.000 km² Cọ dầu được trồng với quy mô lớn ở Indonesia với diện tích 8,9 triệu...MÔI TRƯỜNG VÀ CON NGƯỜI GVHD: CÔ NGUYỂN THỊ NGỌC QUỲNH  Dầu cọ kết hợp với diesel tạo ra nhiên liệu sinh học có lợi cho môi trường do dầu cọ sinh ra các hỗn hợp hữu cơ mà khi cháy trong động cơ, không làm tăng thêm nồng độ carbon dioxide (CO2) CO2 được cây cọ hấp thu trở lại trong chu kỳ sinh trưởng, qua đó giúp cân bằng lượng khí thoát ra khi cháy  Cọ dầu có năng suất lớn với 5.950 lít dầu mỗi... xã hội…Vì vậy độc canh không phải là hình thức tối ưu để phát triển cây công nghiệp, mà ngược lại còn mang đến những thảm họa Để ngăn chặn những thảm họa do độc canh mang lại, cần phải ngừng việc mở rộng đồn điền độc canh đồng thời giảm diện tích độc canh, thay hình thức độc canh bằng hình thức luân canh, xen canh Luân canh, xen canh không chỉ khắc phục những hạn chế của hình thức độc canh mà còn đem... 12 MÔI TRƯỜNG VÀ CON NGƯỜI GVHD: CÔ NGUYỂN THỊ NGỌC QUỲNH III.ĐẬU NÀNH III.1 Nguồn gốc:  Theo từ điển thực phẩm, cây đậu nành được biết có nguồn gốc xa xưa từ Trung Quốc và được coi là cây thực phẩm cho đời sống con người từ hơn 4.000 năm trước, sau đó được truyền bá sang Nhật Bản vào khoảng thế kỷ thứ 8, vào nhiều thế kỷ sau có mặt ở các nước Á Châu như Thái lan, Malaisia, Korea và Việt Nam Cây đậu. .. việc độc canh Độc canh cây công nghiệp giải quyết nhu cầu cho xã hội đồng thời mang lại một nguồn thu lớn cho chủ đầu tư Đây là lí do vì sao các đồn điền độc canh xuất hiện ngày càng nhiều và càng được mở rộng.Việc mở rộng các đồn điền độc canh đã gây ảnh hưởng xấu đến môi trường sinh thái, không gian sống của động thực vật cũng như cuộc sống của con người: đất bị thoái hóa, gia tăng biến đổi khí hậu và. .. Nam Cây đậu nành có mặt ở Âu Châu vào đầu thế kỷ 17 và ở Hoa Kỳ vào thế kỷ 18 Ngày nay Hoa Kỳ là quốc gia đứng đầu sản xuất đậu nành chiếm 50% sản lượng trên toàn thế giới, rồi đến Brazil, Argentina Trung Quốc, Ấn Ðộ III.2 Lợi ích:  Đậu nành giàu hàm lượng protein, được trồng để làm thức ăn cho người và gia súc Hàm lượng protein cao trong hạt đậu cũng như nhiều hợp chất có giá trị khiến đậu nành trở... lầy  Tệ hại hơn, CO2 từ các đám cháy rừng lớn đã hình thành lớp khói mù bao trùm phần lớn khu vực Đông Nam Á Ước tính các vụ cháy rừng ở Indonesia sản sinh 1.400 tấn CO2 mỗi năm Indonesia trở thành nước tạo ra CO2 lớn thứ 3 thế giới, nếu tính cả 2 nguyên nhân trên.Các nhà bảo vệ môi trường lo ngại rằng việc độc canh cây cọ không thể hỗ trợ sự đa dạng đời sống hoang dã, và môi trường sẽ rơi vào những... để trồng cọ dầu là một vấn đề lớn liên quan tới các e ngại về môi trường tự nhiên Ươm giống cây cọ ởTrung Kalimantan, Indonesia Rừng cọ ở Indonesia  Các khu rừng từng ngày "ngã xuống" để nhường chỗ cho những đồn điền trồng cọ trích lấy dầu sản xuất nhiên liệu giá rẻ, chiếm 3% trong tổng số các vụ phá rừng trên toàn thế giới Các nhà bảo vệ môi trường ước tính trong vòng 15 năm, 98% diện tích rừng nhiệt ... hướng canh tác vô tình gây ảnh hưởng xấu đến môi trường trước mắt lẫn lâu dài Để làm rõ lợi ích tác hại mà việc độc canh bạch đàn, đậu nành, dầu cọ mang lại, nhómđã chọn đề tài Độc canh bạch đàn,. .. I.2 .Lợi ích I.3 Tác hại việc độc canh bạch đàn II DẦU CỌ II.1 Nguồn gốc đặc điểm II.2 Lợi ích II.3 Tác hại việc độc canh cọ dầu ... dầu đậu nành, nước tương, làm bánh kẹo, sữa đậu nành NHÓM A04-A NHÓM 13 MÔI TRƯỜNG VÀ CON NGƯỜI GVHD: CÔ NGUYỂN THỊ NGỌC QUỲNH Một số sản phẩm từ đậu nành III.3 Tác hại việc độc canh đậu nành: