Sử dụng grap giảng dạy chương III IV – Sinh học 10 Nâng cao *************************************************************** I LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI Đổi phương pháp dạy học nhiệm vụ cấp bách nghành giáo dục nước ta tương lai Hiện việc chuyển hóa thành tựu nhiều nghành khoa học kĩ thuật khác vào giảng dạy tiềm vô tận tạo nên sức mạnh cho công nghệ dạy học đại Trong đáng ý việc chuyển hóa thành tựu toán học công nghệ thông tin(ví dụ phần mềm: Power point, Flash, Violet….)vào dạy học Trong tiếp cận – chuyển hóa lí thuyết grap toán học thành phương pháp dạy học sinh học hướng có nhiều triển vọng dần sử dụng nhiều năm gần Việc chuyển hóa grap toán học vào dạy sinh học có nhiều thuận lợi việc mô hình hóa, hệ thống hóa kiến thức, giúp cho học sinh có điểm tựa tâm lý quan trọng việc lĩnh hội tri thức, học sinh tự thiết lập grap não, học sinh dễ dàng hiểu sâu chất nhất, chủ yếu nhất, quan trọng nội dung học tập, rèn luyện lực tư cho học sinh khái quát Đây hoạt động có hiệu lâu dài, ảnh hưởng đến khả tư hoạt động suốt đời học sinh Mặt khác tế bào học môn khoa học nghiên cứu cấu tạo chức thành phần cấu tạo nên tế bào, đặc biệt chế mối quan hệ chúng nên việc sử dụng grap hệ thống hóa kiến thức hoàn toàn hợp lí Vì lí trên, định chọn“ Sử dụng grap giảng dạy chương III, IV– Sinh học 10 Nâng cao ” Là giáo viên trẻ, kinh nghiệm chưa nhiều nên lần đầu làm sáng kiến nhiều thiếu sót Rất mong quý thầy cô đồng nghiệp giúp đỡ II TỔ CHỨC THỰC HIỆN ĐỀ TÀI Cơ sở lí luận + Trên giới Lí thuyết grap chuyên ngành toán học Trong năm cuối thể kỉ XX, nghiên cứu vận dụng lí thuyết grap có bước tiến nhảy vọt Lí thuyết grap công bố sách: “Lí thuyết định hướng vô hướng” Conig, xuất LepZic vào năm 1936 Năm 1958, pháp Claude Berge viết “Lí thuyết grap ứng dụng nó” Trong tác giả trình bày khái niệm lí thuyết grap, đặc biệt ứng dụng lí thuyết grap Những năm gần lí thuyết grap nghiên cứu nhiều nước giới Trên mạng Internet có hàng ngàn nghiên cứu lí thuyết grap ứng dụng + Trong nước Ở Việt Nam, 1971 giáo sư nguyễn Ngọc Quang người nghiên cứu chuyển hóa grap toán học thành grap dạy học công bố nhiều công trình lĩnh vực 1980, tác giả Trần Trọng Dương nghiên cứu cấu trúc phương pháp giải, xây dựng hệ thống toán lập công thức hóa học trường phổ thông, giúp cho việc dạy học có kết 2005, Nguyễn Phúc Chỉnh người nghiên cứu“ Nâng cao hiệu dạy học giải phẫu sinh lí người THCS áp dụng phương pháp grap” Tác giả thiết kế grap nội dung grap hoạt động, từ thiết kế hệ thống grap nội dung dạy học giải phẫu sinh lí người Ông đưa số hình thức sử dụng grap dạy học giải phẫu sinh lí người nâng cao chất lượng dạy môn học 2007, Võ Thị Bích Thủy với“ Các biện pháp rèn luyện kĩ diễn đạt nội dung trình tổ chức hoạt động tự lực nghiên cứu SGK sinh học – 11” Tác giả diễn đạt nội dung SGK sinh học 11 thành số dạng ngôn ngữ khác nhau, có sơ đồ logic dạng đồ khái ***************************************************************************** Trường THPT Sông Ray Trang Người thực : Lê Thị Hồng Sử dụng grap giảng dạy chương III IV – Sinh học 10 Nâng cao *************************************************************** niệm(thực chất grap), sở vận dụng vào quy trình tổ chức hoạt động tự lực nghiên cứu SGK để rèn luyên kĩ diễn đạt nội dung Nội dung, biện pháp thực giải pháp đề tài 2.1.1 Khái niệm grap Theo định nghĩa toán học grap thì: “Một grap(G) tập hợp điểm gọi đỉnh(Vertiex) grap với tập hợp đoạn thẳng hay đường cong gọi cạnh(Edge) grap, cạnh nối với hai đỉnh khác hai đỉnh khác nối nhiều cạnh…Mỗi đỉnh grap kí hiệu chữ (A,B,C…) hay chữ số(1,2,3…) Mỗi grap biểu diễn hình vẽ mặt phẳng” Grap loại hình “mã hóa” đối tượng nghiên cứu Loại mô hình có ý nghĩa việc hình thành biểu tượng(giai đoạn thứ tư duy), có ý nghĩa quan trọng thao tác tư trừu tượng hóa – khái quát hóa Đặc biệt mô hình grap có ý nghĩa việc tái cụ thể hóa khái niệm 2.1.2 Đặc điểm grap 2.1.2.1 Tính khái quát tính hệ thống Grap sơ đồ thể toàn nội dung học hay chương, phần Khi nhìn vào grap thấy rõ tổng thể nội dung kiến thức chọn lọc nhất, quan trọng lên lớp thể hiên rõ ràng trọng tâm phần Do grap sở để HS tái lại kiến thức cụ thể giảng giáo viên(hay SGK) Sơ đồ grap chủ yếu sơ đồ hình cây, kiến thức xếp theo thứ tự, bậc nêu lên trình tự kiến thức học từ đầu đến kết thúc Sơ đồ thể kiến thức trọng tâm mà sinh học cần nắm được, cần ghi nhớ, củng cố khác sâu Sự xếp kiến thức điều kiện quan trọng nhằm giúp HS nắm bắt nhớ kiến thức tốt 2.1.2.2 Tính lôgic Grap mang tính lôgic cao, lôgic grap thể rõ ràng rành mạch mối quan hệ ngang, dọc, rẽ nhánh…giữa cấp độ kiến thức Qua grap người đọc thấy lôgic phát triển nội dung Tính logic grap giúp cho tư HS rõ ràng khúc chiết tiếp thu vấn đề 2.1.2.3 Tính trực quan Trực quan tính tri giác trực tiếp giác quan nhìn vào grap thấy kiến thức cách chọn lọc bản, chủ yếu quan trọng bài, thể phần toàn học Khi hướng dẫn HS vào grap giáo viên nên ý mặt hình thức grap, nội dung kiến thức chốt mã hóa, xếp thành hình đẹp rõ ràng, đường liên kết nội dung kiến thức giúp vấn đề trình bày rõ ràng, mạch lạc 2.1.3 Tác dụng Grap - Grap có tác dụng mô hình hóa đối tượng nghiên cứu mã hóa đối tượng loại ngôn ngữ vừa trực quan vừa cụ thể cô đọng Vì vậy, dạy học grap có tác dụng nâng cao hiệu truyền thông tin nhanh chóng xác - Sử dụng grap để liên kết khái niệm với biết, liên hệ khái niệm với nhau, để liên hệ cấu trúc chức năng, liên hệ với thực tiễn - Việc học lớp grap đem lại cho HS phương pháp hoạt động mẻ, khác lạ bổ ích với cách học truyền thống trước Thông qua grap đạo giáo viên HS nắm vững kiến thức SGK cách chung nhất, sau sâu vào phần kiến thức cụ thể để minh họa, giải thích cụ thể kiến thức chung Không vậy, grap giúp HS dễ dàng định hướng tập trung vào kiến thức bản, theo dõi phát triển lôgic nội dung học, ghi chép dễ dàng lớp ***************************************************************************** Trường THPT Sông Ray Trang Người thực : Lê Thị Hồng Sử dụng grap giảng dạy chương III IV – Sinh học 10 Nâng cao *************************************************************** - Về mặt tâm lý, không HS giữ trí nhớ nội dung chi tiết SGK, lại lưu óc sơ đồ hình ảnh, “mạng”, hiểu biết, khái niệm - SGK nguồn cung cấp kiến thức bản, cần thiết, giúp HS rèn luyện kĩ phương pháp học tập môn Vấn đề dặt phải sử dụng SGK cách tối ưu trình dạy học Sử dụng grap giảng giáo viên trọng tâm không sa vào chi tiết thứ yếu, không lặp lại toàn văn SGK Bài giảng dẫn dắt HS theo trình phát triển kiến thức, gợi cho HS cách giải vấn đề Trong chừng mực đó, giảng lại đặt cho HS vấn đề sâu thêm, cần mở rộng so với SGK Ngược lại chi tiết grap chưa thâu tóm hết HS sử dụng thêm SGK để bổ sung hoàn chỉnh Grap biện pháp giúp HS ghi chép ngắn gọn, đầy đủ ý làm sở đối chiếu với SGK học tập Song, grap phải tóm tắt SGK, grap không nêu đầy đủ, toàn chi tiết SGK, không nêu toàn văn khái niệm, định nghĩa nên thay SGK - Sử dụng grap để hướng dẫn HS tự học Thường xuyên hướng dẫn HS tự học grap giúp HS có thói quen để tự học suốt đời cách khoa học Như vậy, việc tổ chức đạo học tập sử dụng grap để phát huy tác dụng SGK tài liệu tham khảo, biện pháp tích cực hóa hoạt động học tập HS, giúp việc đạo HS việc tự học theo SGK tài liệu tham khảo khác 2.2 Phân tích cấu trúc nội dung chương III IV – Sinh học 10 Nâng cao Chương III Gồm có bài(bài 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27) Bài 21: Chuyển hóa lượng Bài 22: Enzim vai trò enzim chuyển hóa vật chất Bài 23: Hô hấp tế bào Bài 24: Hô hấp tế bào(tiếp theo) Bài 25: Hóa tổng hợp quang tổng hợp Bài 26: Hóa tổng hợp quang tổng hợp(tiếp theo) Bài 27: Thí nghiệm co phản co nguyên sinh Nội dung chủ yếu chương đề cập đến vấn đề chuyển hóa vật chất lượng tế bào Năng lượng khả sinh công Trong tế bào lượng tồn tiềm ẩn dạng liên kết hóa học Sự biến đổi lượng từ dạng náy sang dạng khác cho hoạt động sống gọi chuyển hóa lượng Chương đề cập đến cấu trúc ATP chức nó, khái niệm chuyển hóa vật chất, cấu trúc chế tác động enzim, yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính enzim, vai trò chuyển hóa vật chất, khái niệm hô hấp tế bào, giai đoạn hô hấp tế bào, hóa tổng hợp quang tổng hợp Chương IV gồm có bài(Bài 28, 29, 30, 31 32) Bài 28: Chu kì tế bào hình thức phân bào Bài 29: Nguyên phân Bài 30: Giảm phân Bài 31: Thực hành: Quan sát kì nguyên phân qua tiêu tạm thời hay cố định Bài 32: Ôn tập phần phần Nội dung chương đề cập đến vấn đề chu kì tế bào, trình nguyên phân gồm: Phân chia nhân phân chia tế bào chất, vai trò nguyên phân, kì giảm phân, vai trò giảm phân 2.3 Thiết kế số grap nội dung chương III IV – Sinh học 10 Nâng cao ***************************************************************************** Trường THPT Sông Ray Trang Người thực : Lê Thị Hồng Sử dụng grap giảng dạy chương III IV – Sinh học 10 Nâng cao *************************************************************** Hai nhóm phot phát cao Cấu trúc hóa học phân tử ATP Bazơ nitơ Đường ribôzơ Grap 1: Cấu trúc hóa học phân tử ATP Sinh tổng hợp chất Sinh công học Vận chuyển chất Dẫn truyền xung thần kinh ………………… ADP + PV Ti thể: Nhà máy lượng tế Enzim – Enzim bào Cơ chất tương tác với chất Grap 2: Vai trò ATP Chất hữu Enzim liên kết với chất ATP Enzim biến đổi cấu COhình + H2O cho phù hợp với chất Giải ***************************************************************************** phóng Trường THPT Sông Ray Trang Người thực : Lê Thị Hồng enzim Sử dụng grap giảng dạy chương III IV – Sinh học 10 Nâng cao *************************************************************** Tạo sản phẩm Grap 3: Cơ chế tác động Enzim Ức chế ngược Chất A Enzim Chất B Enzim Chất C Enzim Sản phẩm Grap 4: Điều hòa trình chuyển hóa ức chế ngược Glucôzơ 2NADH 2NADH 2NADH Đường phân 2ATP tổng hợp trực tiếp Đường phân Glucozơ →→Axit piruvic Axit piruvic Tế bào chất tế bào 2ATP 6ATP tổng hợp thông qua NADH dãy truyền điện tử FADH2 Trực tiếp 2AxêtylCoA Ty Thể 2NADH Trực tiếp Axetyl – CoA Chu trình Crep Chuỗi chuyền Electron hô hấp ATP Sintêtaza 6ATP tổng hợp thông qua dãy truyền điện tử 2ATP 38ATP 34ATP 2ATP tổng hợp trực tiếp Grap 5: Sơ đồ tóm tắt trình hô hấp tế bào Chu trình Crep 6NADH 18ATP tổng hợp thông qua dãy truyền điện tử ***************************************************************************** 4ATP tổng hợp thông qua 2FADH2 Trường THPT Sông Ray Trang Người thựcđiện hiệntử: Lê Thị Hồng dãy truyền Sử dụng grap giảng dạy chương III IV – Sinh học 10 Nâng cao *************************************************************** Kết 38ATP Grap 6: Hiệu trình tổng hợp ATP từ phân giải phân tử Glucôzơ Khí CO2 CO2 ATP ATP Pha sáng Pha Tối Glucozơ Piruvic H2O NADPH O2 ***************************************************************************** Trường THPT Sông Ray Trang Người thực : Lê Thị Hồng Sử dụng grap giảng dạy chương III IV – Sinh học 10 Nâng cao *************************************************************** Chu Trình Crep LỤC LẠP TI THỂ Grap 7: Mối quan hệ hô hấp quang hợp Kì trung gian Chu kì tế bào Phân chia nhân Pha G1: Tế bào tổng hợp Kì đầu: NST dần co xoắn Chất cần cho sinh trưởng Màng nhân nhân dần tiêu Pha S: Nhân đôithoi AND bào nhânxuất đôi NST biến, phân Pha G2: Tế bào tổng hợp tất lại cho tế bào cầ cho trình phân bào Kì đầu Phân chia Kì sau: Các NST dần tách nhân giữacủa tế bào di chuyển vềKì cực Nguyên phân Nguyên phân Kì sau Kì cuối: NST dãn xoắn, màng nhân nhân Kì dần cuốixuất Grap 8: Chu kì tế bào Phân chia Tế bào chất Tế bào động vật: Thắt màng tế bào vị trí mặt phẳng xích đạo Phân chia Tế bào chất Kì giữa: NST co ngắn cực đại Tếtrung bào thực Xuấtởhiện Tập thànhvật: hàng mặt ***************************************************************************** Một vách ngăn từ trung tâmbào phẳng xích đạo thoi phân Trường THPT Sông Ray Trang Người thực : Lê Thị Hồng Sử dụng grap giảng dạy chương III IV – Sinh học 10 Nâng cao *************************************************************** Kì trước 1: NST kép co xoắn, đính vào màng nhân Có thể xảy tiếp hợp cặp NST tương đồng(trao đổi chéo) Màng nhân nhân tiêu biến Giảm Phân Kì giữa1: Các NST kép tập trung thành hàng mặt phẳng xích đạo thoi vô sắc Kì sau: Mỗi NST kép di chuyển theo thoi vô sắc cực tế bào Diễn Biến Kì cuối1: NST dãn xoắn, màng nhân nhân dần xuất hiện, thoi vô sắc tiêu biến Số lượng NST tế bào mẹ Kì đầu 2: NST co xoắn Kì 2: NST tập trung thành hàng phẳng xích đạo Giảm phân Giảm phân phân Grap 9: Nguyên Kì sau 2: NST chị em tách di chuyển cực tế bào Kì cuối 2: Nhân hình thành chứa NST đơn bội(n) Tế bào chất phân chia - TV: Ở hạt phấn tế bào nhân đôi lần túi phôi nhân đôi lần - ĐV: Con tạo thành tế bào con(1 trứng thể định hướng) Con đực hình thành tinh trùng Ý nghĩa Đảm bảo trì ổn định NST đặc trưng cho loài Nếu xảy trao đổi chéo nguồn nguyên liệu dồi ***************************************************************************** cho tiến Trường THPT Sông Ray Trang hóa chọn giống Người thực : Lê Thị Hồng Sử dụng grap giảng dạy chương III IV – Sinh học 10 Nâng cao *************************************************************** Grap10: Giảm phân 2.4 Ví dụ giáo án soạn theo hướng nghiên cứu Giáo án 1: BÀI 22(Tiết 22): ENZIM VÀ VAI TRÒ CỦA ENZIM TRONG QUÁ TRÌNH CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT I MỤC TIÊU Kiến thức - Trình bày khái niệm, vai trò chế tác dụng Enzim - Xác định nhân tố ảnh hưởng tới hoạt tính Enzim ***************************************************************************** Trường THPT Sông Ray Trang Người thực : Lê Thị Hồng Sử dụng grap giảng dạy chương III IV – Sinh học 10 Nâng cao *************************************************************** Kĩ - Quan sát phát kiến thức - Hoạt động nhóm, hoạt động độc lập - Kĩ thể tự tin trình bày ý kiến trước lớp - Kĩ tìm kiếm xử lí thông tin Trọng tâm - Cơ chế tác động enzim - Các nhân tố ảnh hưởng tới hoạt tính enzim II CHUẨN BỊ Giáo viên - SGK, Sách giáo viên, giáo án……… - Các tài liệu Enzim vai trò enzim - Sơ đồ điều chỉnh chu trình enzim - Sơ đồ chuyển hóa vật chất lượng tế bào Học sinh - SGK, ghi dụng cụ cần thiết khác… III PHƯƠNG PHÁP/KĨ THUẬT DẠY HỌC TÍCH CỰC - Vấn đáp – Tìm tòi - Trực quan – Tìm tòi - Trình bày phút IV HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số, tác phong… Kiểm tra cũ: - Năng lượng ? Năng lượng tích trữ TB dạng ? - Dòng lượng giới sống truyền Bài mới: HOẠT ĐỘNG CỦA GV – HS NỘI DUNG GV hỏi: Dựa vào KT học I Enzim chế tác động Enzim chương trình sinh học 8, cho biết *TĐC: Là tượng thể lấy số chất từ chuyển hóa vật chất ? Sự môi trường kiến tạo nên sinh chất màng CHVC TB gồm qt ? thải chất cặn bã - HS nghiên cứu trả lời Quá trình TĐC gồm nhiều khâu chuyển hoá VD: Đồng hóa dị hóa trình trung gian, gồm qt bản: đồng hóa dị mâu thẫu thống (qt chuyển hóa hóa): sp qt nguyên liệu cho Đồng hóa Dị hóa qt kia, thể sau - Là qt tổng - Là phân giải - GV chốt lại: Nhìn chung qt CH hợp chất hữu CHC tổng hợp thể SV theo phức tạp từ đồng hoá đường tương tự chất đơn thành chất đơn Dựa vào phương thức đồng hóa SV giản giản chia làm nhóm? - Quá trình SV tự dưỡng:Hóa tự dưỡng,Quang tự - Quá trình giải phóng dưỡng cần NL ( thu lượng SV dị dưỡng:Hóa dị dưỡng, Quang dị nl) - Không có dị hóa dưỡng - Không có nhiên đồng hóa liệu cung cấp cho vật đồng hóa chất sử dụng hoạt động sống dị hóa khác - Dựa vào phương thức đồng hóa SV chia làm: SV tự dưỡng dị dưỡng Cấu trúc Enzim ***************************************************************************** Trường THPT Sông Ray Trang 10 Người thực : Lê Thị Hồng Sử dụng grap giảng dạy chương III IV – Sinh học 10 Nâng cao *************************************************************** - GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin trả lời câu hỏi: + Em cho biết enzim chất Enzim ? Phân biệt Enzim với Côenzim chất? - HS nghiên cứu trả lời - GV nhận xét bổ sung đưa grap ngắn gọn: Prôtêin Cấu trúc Enzim Coenzim Hoặc phân tử Các kim loại khác …………… - Các dạng enzim tb: Nhiều E hòa tan TBC, số E liên kết chặt chẽ với bào quan xđ tb Cơ chế tác động Enzim Quan sát hình 22.1 giải thích chế tác động E - HS nghiên cứu trả lời: - GV bổ sung: - GV sử dụng sơ đồ H 22.2 SGK - Tốc độ pư E chịu ảnh hưởng to tn ? GV chốt lại: Trên to tối ưu, tốc độ xúc tác En giảm nhanh liên kết P bị phá hủy → biến tính En → Trung tâm hoạt động E bị biến đổi → En không hđxt Nồng độ chất ảnh hưởng đến hoạt động En ? - Nồng độ En ảnh hưởng đến hoạt động En ? - Em giải thích câu " nhai kĩ no lâu "? - Chất ức chế ? - HS nghiên cứu trả lời - GV nhận xét bổ sung: - Enzim làm giảm lượng hoạt động cách tạo nhiều sản phẩm trung gian VD: A + B ↔ C + D có chất xt X tham gia phản ứng pư tiến hành theo giai đoạn sau: A + B + X → ABX → CDX → C + D + X Đầu tiên Enzim liên kết với chất để tạo hợp chất trung gian (Enzim – chất) Cuối phản ứng hợp chất phân giải sản phẩm phản ứng giải phóng Enzim nguyên vẹn Enzim gp lại xt pư với chất loại Grap 3: Cơ chế tác động enzim Các nhân tố ảnh hưởng tới hoạt tính Enzim Nhiệt độ: Các nhân tố ảnh hưởng tới hoạt tính enzim PH Nồng độ chất Nồng độ enzim Chất ức chế * Nhiệt độ - Tốc độ phản ứng E chịu ảnh hưởng to Mỗi E có to tối ưu VD: đa số E thể người to tối ưu khoảng 35 – 40oC.; VK suối nóng ≥ 700 Nhiệt độ tối ưu đa số enzim từ 50 - 600 * Độ pH: Mỗi E có pH tối ưu riêng, đa số ***************************************************************************** Trường THPT Sông Ray Trang 11 Người thực : Lê Thị Hồng Sử dụng grap giảng dạy chương III IV – Sinh học 10 Nâng cao *************************************************************** - GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin cho biết vai trò E qt chuyển hoá vật chất? - HS nghiên cứu trả lời - GV nhận xét bổ sung: E có pH từ 6– * Nồng chất Với lượng enzim xđ, tăng dần lượng chất dung dịch đầu hoạt tính enzim tăng dần, đến lúc gia tăng nồng độ chất không làm tăng hoạt tính enzim * Nồng độ E Với lượng chất xđ, tốc độ phản ứng tỷ lệ thuận với nồng độ E * Chất ức chế E Một số chất hóa học ức chế hoạt động E nên tb cần ức chế enzim tạo chất ức chế đặc hiệu cho enzim II Vai trò Enzim qt chuyển hoá vật chất -Giúp qt sinh hóa thể sống xảy nhạy với tốc độ lớn điều kiện sinh lí bình thường - Tb tự điều chỉnh qt CHVC để thích ứng với môi trường - Ức chế ngược kiểu điều hòa sp đường chuyển hoá quay lại tác động chất ức chế, làm bất hoạt enzim xt cho pư đầu đường chuyển hoá Grap 4: Điều hòa trình chuyển hóa ức chế ngược Củng cố - Enzim ? Vai trò E qt CHVC TB - Trình bày chế tác dụng E Dặn dò: - Thiết kế Grap chung cho để bao quát kiến thức - Xem trước nội dung 23 SGK; Học trả lời câu hỏi SGK 2.5 Kiểm chứng – So sánh Mới năm ba trường chưa có nhiều kinh nghiệm nên phân công dạy lớp 10 nâng cao toàn khối nên củng mạnh dạn áp dụng Tôi thực lớp dạy 10 nâng cao, hầu hết lớp thuộc nhóm trung bình – Số liệu thu qua thống kê phân tích kết phiếu học tập dùng củng cố cuối tiết dạy Mẫu phiếu học tập dùng đánh giá mức độ hiệu lớp sau: Bài tập trắc nghiệm: ENZIM VÀ VAI TRÒ CỦA ENZIM TRONG QUÁ TRÌNH CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT Hãy chọn đáp án em cho nhất: Câu 1: Phát biểu sau có nội dung : a Enzim chất xúc tác sinh học b Enzim cấu tạo từ đisaccrit c Enzim lại biến đổi tham gia vào phản ứng d Ở động vật , Enzim tuyến nội tiết tiết Câu 2: Cơ chất : ***************************************************************************** Trường THPT Sông Ray Trang 12 Người thực : Lê Thị Hồng Sử dụng grap giảng dạy chương III IV – Sinh học 10 Nâng cao *************************************************************** a Chất tham gia cấu tạo Enzim b Sản phẩm tạo từ phản ứng cho Enzim xúc tác c Chất tham gia phản ứng Enzim xúc tác d Chất tạo nhiều Enzim liên kết lại Câu 3: Giai đoạn chế tác dụng Enzim lên phản ứng a Tạo sản phẩm trung gian b Tạo Enzim - chất c Tạo sản phẩm cuối d Giải phóng Enzim khỏi chất Câu 4: Enzim có đặc tính sau đây? a Tính đa dạng b Tính chuyên hoá c Tính bền với nhiệt độ cao d Hoạt tính yếu Câu 5: Enzim sau hoạt động môi trường a xít a Amilaza c Pepsin b Saccaraza d Mantaza Câu 6: Khoảng nhiệt độ tối ưu cho hoạt động Enzim thể người là: a 15 độ C- 20 độC c 20 độ C- 35 độ C b 20 độ C- 25 độ C d 35 độ C- 40 độ C Câu 7: Trong ảnh hưởng nhiệt độ lên hoạt động Enzim , nhiệt độ tối ưu môi trường giá trị nhiệt độ mà : a Enzim bắt đầu hoạt động b Enzim ngừng hoạt động c Enzim có hoạt tính cao d Enzim có hoạt tính thấp Câu 8: Khi môi trường có nhiệt độ thấp nhiệt độ tối ưu Enzim, điều sau a Hoạt tính Enzim tăng theo gia tăng nhiệt độ b Sự giảm nhiệt độ làm tăng hoạt tính Enzim c Hoạt tính Enzim giảm nhiệt độ tăng lên d Nhiệt độ tăng lên không làm thay đổi hoat tính Enzim Câu 9: Hậu sau xảy nhiệt độ môi trường vượt nhiệt độ tối ưu Enzim : a Hoạt tính Enzim tăng lên b Hoạt tính Enzim giảm dần hoàn toàn c Enzim không thay đổi hoạt tính d Phản ứng dừng lại Câu 10: Enzim xúc tác trình phân giải đường saccrôzơ : a Saccaraza c.Lactaza b Urêaza d.Enterôkinaza Đáp án a c b b c d c a b 10 a III HIỆU QUẢ CỦA ĐỀ TÀI Số liệu thống kê Sử dụng phiếu trắc nghiệm dạy học lớp thực nghiệm(10b4, 10b5) lớp đối chứng(10b6, 10b7) Kết trắc nghiệm, thông qua sử lí Excel thống kê sau: Bảng 1: 10 n X ĐC(10A2) 0 13,3 10 33,6 30 13,3 0 46 TN(10A3) 0 0 23,3 37,7 23,3 0 46 7,3 Thông qua số liệu bảng cho thấy giá trị trung bình lớp TN cao so với lớp ĐC Như điểm trắc nghiệm lớp thực nghiệm tập trung so với lớp đối chứng Bảng 2: 10 n X ***************************************************************************** Trường THPT Sông Ray Trang 13 Người thực : Lê Thị Hồng Sử dụng grap giảng dạy chương III IV – Sinh học 10 Nâng cao *************************************************************** ĐC(10A1) 3,3 3,3 3,3 10 17 23 13 3,3 0 46 TN(10A2) 3,3 0 30 20 27 16,7 46 7,3 Thông qua số liệu bảng cho thấy giá trị trung bình lớp TN cao so với lớp ĐC Như điểm trắc nghiệm lớp thực nghiệm tập trung so với lớp đối chứng Kết - Từ việc kiểm chứng so sánh nhận thấy dạy học grap có hiệu rõ rệt biểu thông qua số lượng HS tốt tăng lên đáng kể, số lượng HS yếu giảm rõ rệt - Mặt khác dạy học grap tạo cho HS lối tư lôgic nhanh nhạy hệ thống hóa kiến thức thật hiệu VI KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Trên “Sử dụng grap giảng dạy chương III IV – Sinh học 10 bản” mà áp dụng công tác giảng dạy sinh học 10 đem lại hiệu tốt(trong điều kiện cho phép) Nhưng sử dụng phụ thuộc bài, đối tượng HS cụ thể Đối với HS trường Sông Ray đa phần HS trung bình hướng sử dụng trình giảng dạy chưa thực có hiệu nhiều, có hiệu với lớp trung bình trở lên Để sử dụng thật có hiệu toàn thể HS trung bình trung bình đề tài nên sử dụng cho phần cố kiến thức có hiệu rõ rệt Kiến nghị a) Đối với ngành - Cần đổi phương pháp giảng dạy nhằm hướng sinh viên vào việc dạy học grap từ giảng đường đại học sinh viên nắm vững phương pháp dạy học grap, từ áp dụng vào giảng dạy sau trường - Người làm công tác quản lý nên khuyến khích giáo viên sử dụng phương pháp dạy học grap - Nên tổ chức sinh hoạt chuyên môn trường THPT, để giáo viên trao đổi kinh nghiệm giảng dạy với nhau, từ học hỏi kinh nghiệm từ đồng nghiệp mà giáo viên chưa biết b) Đối với trường trung học phổ thông - Đầu tư thêm sở vật chất, tạo điều kiện phương tiện dạy học có liên quan đến giảng dạy theo phương pháp dạy học tích cực - Để việc hình thành kĩ năng, tư học tập grap giải cho học sinh tiến hành cách thuận lợi, nhà trường cần xem xét giảm sĩ số học sinh lớp (khoảng 30 - 35 học sinh) Bởi lớp học mà có đông học sinh hiệu suất học tập giảng dạy giảm c) Đối với giáo viên - Cần tiến hành thực nghiệm nhiều lần việc sử dụng grap thiết kế vào trường THPT để khẳng định tính khả thi grap - Để vận dụng tốt grap vào giảng dạy phần tế bào GV cần linh hoạt, sáng tạo việc sử dụng grap cho phù hợp với mục đích, nội dung phương pháp, hình thức dạy học đồng thời phù hợp với nhận thức HS - Tiếp tục thiết kế giảng theo phương pháp dạy học grap để triển khai áp dụng cho việc giảng dạy môn sinh học d) Hướng sử dụng Trên số kinh nghiệm ý kiến đóng góp nhỏ mà thân đúc kết trình giảng dạy với mong muốn quý thầy cô sử dụng phương pháp dạy học grap cách dễ dàng, hiệu quả, chất lượng học sinh tiếp thu học tốt hơn, có khả tự rèn luyện hoàn thiện thân qua kiến thức học Để hoàn thành tốt đề tài mang tính hiệu cao việc dễ dàng Chính vậy, thiếu sót, mong nhận ý kiến trao đổi, góp ý, bổ sung quý thầy cô để có thêm kinh nghiệm quý báu hoàn thiện phương pháp giảng dạy ***************************************************************************** Trường THPT Sông Ray Trang 14 Người thực : Lê Thị Hồng Sử dụng grap giảng dạy chương III IV – Sinh học 10 Nâng cao *************************************************************** Tôi xin chân thành cảm ơn! V TÀI LIỆU THAM KHẢO Lí luận dạy học sinh học(phần đại cương), Đinh Quang Báo, Nguyễn Đức Thành, Nxb Hà Nội, năm 1996 Ứng dụng tin học nghiên cứu khoa học giáo dục dạy học sinh học, Nguyễn Phúc Chỉnh, Phạm Đức Hậu, năm 2007 Phương pháp grap dạy học sinh học, Nguyễn Phúc Chỉnh, Nxb Giáo Dục, năm 2005 Sinh học 10, Nguyễn Thành Đạt, Nxb GD, năm 2006 Sinh học 10 sách giáo viên, Nguyễn Thành Đạt, Nxb GD năm 2006 ***************************************************************************** Trường THPT Sông Ray Trang 15 Người thực : Lê Thị Hồng Sử dụng grap giảng dạy chương III IV – Sinh học 10 Nâng cao *************************************************************** Tế bào học, Nguyễn Như Hiền, Trịnh Xuân Hậu, , Nxb Quốc Gia Hà Nội năm 2006 Kĩ thuật dạy học sinh học, Trần Bá Hoành, Nxb GD năm 1996 Sinh học 10 nâng cao, Vũ Văn Vụ, Nxb GD năm 2006 Sinh học 10 nâng cao sách giáo viên, Vũ Văn Vụ, Nxb GD năm 2006 10 Http://www.vnu.edu 11 Http://sinh.hhue.edu.vn 12.Http://www.Graphery.com NGƯỜI THỰC HIỆN Lê Thị Hồng ***************************************************************************** Trường THPT Sông Ray Trang 16 Người thực : Lê Thị Hồng [...]... Thị Hồng Sử dụng grap trong giảng dạy chương III và IV – Sinh học 10 Nâng cao *************************************************************** 6 Tế bào học, Nguyễn Như Hiền, Trịnh Xuân Hậu, , Nxb Quốc Gia Hà Nội năm 2006 7 Kĩ thuật dạy học sinh học, Trần Bá Hoành, Nxb GD năm 1996 8 Sinh học 10 nâng cao, Vũ Văn Vụ, Nxb GD năm 2006 9 Sinh học 10 nâng cao sách giáo viên, Vũ Văn Vụ, Nxb GD năm 2006 10 Http://www.vnu.edu... sử dụng cho phần cũng cố kiến thức sẽ có hiệu quả rõ rệt 2 Kiến nghị a) Đối với ngành - Cần đổi mới phương pháp giảng dạy nhằm hướng sinh viên vào việc dạy học bằng grap ngay từ khi còn ở giảng đường đại học để cho sinh viên nắm vững phương pháp dạy học bằng grap, từ đó áp dụng vào giảng dạy sau khi ra trường - Người làm công tác quản lý nên khuyến khích giáo viên sử dụng phương pháp dạy học bằng grap. .. bằng grap giải cho học sinh được tiến hành một cách thuận lợi, nhà trường cần xem xét giảm sĩ số học sinh trong một lớp (khoảng 30 - 35 học sinh) Bởi lớp học mà có quá đông học sinh thì hiệu suất học tập và giảng dạy sẽ giảm c) Đối với giáo viên - Cần tiến hành thực nghiệm nhiều lần hơn việc sử dụng grap đã được thiết kế vào trường THPT để khẳng định tính khả thi của grap - Để vận dụng tốt hơn grap. .. của grap - Để vận dụng tốt hơn grap vào giảng dạy phần tế bào GV cần linh hoạt, sáng tạo trong việc sử dụng grap cho phù hợp với mục đích, nội dung phương pháp, hình thức dạy học đồng thời phù hợp với nhận thức của HS - Tiếp tục thiết kế các bài giảng theo phương pháp dạy học bằng grap để có thể triển khai áp dụng cho việc giảng dạy trong môn sinh học d) Hướng sử dụng Trên đây là một số kinh nghiệm và... đại cương), Đinh Quang Báo, Nguyễn Đức Thành, Nxb Hà Nội, năm 1996 2 Ứng dụng tin học trong nghiên cứu khoa học giáo dục và dạy học sinh học, Nguyễn Phúc Chỉnh, Phạm Đức Hậu, năm 2007 3 Phương pháp grap trong dạy học sinh học, Nguyễn Phúc Chỉnh, Nxb Giáo Dục, năm 2005 4 Sinh học 10, Nguyễn Thành Đạt, Nxb GD, năm 2006 5 Sinh học 10 sách giáo viên, Nguyễn Thành Đạt, Nxb GD năm 2006 *****************************************************************************... thấy dạy học bằng grap có hiệu quả rõ rệt được biểu hiện thông qua số lượng HS khá tốt tăng lên đáng kể, số lượng HS yếu kém giảm rõ rệt - Mặt khác khi dạy học bằng grap tạo cho HS lối tư duy lôgic nhanh nhạy và hệ thống hóa kiến thức thật hiệu quả VI KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 1 Kết luận Trên đây là Sử dụng grap trong giảng dạy chương III và IV – Sinh học 10 cơ bản” mà tôi áp dụng trong công tác giảng dạy. .. thiện hơn về phương pháp giảng dạy của mình ***************************************************************************** Trường THPT Sông Ray Trang 14 Người thực hiện : Lê Thị Hồng Sử dụng grap trong giảng dạy chương III và IV – Sinh học 10 Nâng cao *************************************************************** Tôi xin chân thành cảm ơn! V TÀI LIỆU THAM KHẢO 1 Lí luận dạy học sinh học( phần đại cương),... Trường THPT Sông Ray Trang 13 Người thực hiện : Lê Thị Hồng Sử dụng grap trong giảng dạy chương III và IV – Sinh học 10 Nâng cao *************************************************************** ĐC(10A1) 3,3 3,3 3,3 10 17 23 13 3,3 0 0 46 6 TN(10A2) 0 3,3 3 0 0 30 20 27 16,7 0 46 7,3 Thông qua số liệu bảng 2 cho thấy giá trị trung bình của lớp TN cao hơn so với lớp ĐC Như vậy điểm trắc nghiệm ở lớp thực... thực hiện : Lê Thị Hồng Sử dụng grap trong giảng dạy chương III và IV – Sinh học 10 Nâng cao *************************************************************** - GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin và hãy cho biết vai trò của E trong qt chuyển hoá vật chất? - HS nghiên cứu trả lời - GV nhận xét bổ sung: các E có pH từ 6– 8 * Nồng cơ chất Với 1 lượng enzim xđ, nếu tăng dần lượng cơ chất trong dung dịch thì... một chất xúc tác sinh học b Enzim được cấu tạo từ các đisaccrit c Enzim sẽ lại biến đổi khi tham gia vào phản ứng d Ở động vật , Enzim do các tuyến nội tiết tiết ra Câu 2: Cơ chất là : ***************************************************************************** Trường THPT Sông Ray Trang 12 Người thực hiện : Lê Thị Hồng Sử dụng grap trong giảng dạy chương III và IV – Sinh học 10 Nâng cao *************************************************************** ... 2006 Kĩ thuật dạy học sinh học, Trần Bá Hoành, Nxb GD năm 1996 Sinh học 10 nâng cao, Vũ Văn Vụ, Nxb GD năm 2006 Sinh học 10 nâng cao sách giáo viên, Vũ Văn Vụ, Nxb GD năm 2006 10 Http://www.vnu.edu... vào việc dạy học grap từ giảng đường đại học sinh viên nắm vững phương pháp dạy học grap, từ áp dụng vào giảng dạy sau trường - Người làm công tác quản lý nên khuyến khích giáo viên sử dụng phương... Hồng Sử dụng grap giảng dạy chương III IV – Sinh học 10 Nâng cao *************************************************************** Tôi xin chân thành cảm ơn! V TÀI LIỆU THAM KHẢO Lí luận dạy học sinh