Đề TàI điều tra đánh giá trạng nghề nuôi tôm biển tỉnh cà mau - đề xuất qui trình kỹ thuật định hớng phát triển cho loại hình nuôi sản xuất giống thích hợp cho tỉnh cà mau _ Cơ quan chủ quản: sở khoa học công nghệ môi trờng Cơ quan chủ trì: phân viện nghiên cứu thủy sản minh hải Chủ nhiệm đề tài: cử nhân vũ đông nam Cán tham gia: - Thạc sĩ: Nguyễn Văn T - Thạc sĩ: Nguyễn Văn Duyên - Thạc sĩ: đỗ Văn Hoàng - Kỹ s: Cao Phơng Nam - Kỹ s: Phạm Ngũ Hanh đề tài hòan thành bảo vệ tháng 06 năm 1999 đề tài nghiên cứu khoa häc _ phần I mở đầu đặt vấn đề: Tỉnh Minh Hải có diện tích nuôi tôm lớn nớc với 120.000 ha, chiếm khoảng 60% diện tích nuôi thuỷ sản tỉnh Nam Từ tách tỉnh (1997), tỉnh Cà Mau chiếm diện tích nuôi tôm biển đến 107.327,3 sản lợng năm đầu đạt 21.000 (so với 27.700 năm 1996 Bạc Liêu Cà Mau) (4) Cịng nh c¸c tØnh Nam bé cã rõng ven biển, Cà Mau có loại hình nuôi tôm biển theo tõng vïng sinh th¸i: Vïng mét vơ lóa, mét vụ tôm; vùng rừng xen tôm vùng chuyên tôm Về trình độ công nghệ, có diện tích nuôi lớn, dân tha nên phổ biến quảng canh, số diện tích quảng canh cải tiến Năng suất bình quân thấp: loại hình quảng canh đạt trung bình từ 200 - 250/kg/ ha/ năm Loại nuôi xen canh tôm lúa đạt mức lúa + 150 kg tôm/ ha/ năm loại nuôi xen canh tôm rừng đạt từ 100 kg - 150 kg tôm/ ha/ năm (3) So sánh lợi loại đất nuôi thuỷ sản giá trị khai thác mặt đất, nớc nh thấp Với loại hình quảng canh chủ yếu, truyền thống nuôi Cà mau từ lâu dựa vào giống tự nhiên Thế nhng, nguồn lợi tự nhiên ngày suy giảm đà đến mức nghiêm trọng, khoảng 0,67 giống/ m2 (30) Nguyên nhân chủ yếu hệ sinh thái bị đảo lộn tác động ngời: nạn chặ phá rừng để làm vuông tôm hầm than, khiến cho bÃi trú ấu trùng tôm nguồn thức ăn tự nhiên bị thu hĐp; ViƯc sư dơng thc trõ s©u bõa b·i suy thái môi trờng nghiêm trọng hoạt động công nghiệp sinh hoạt dân c ảnh hởng trực tiếp nghiêm trọng làm giảm lợng tôm giống tự nhiên Từ nhu cầu giống nhân tạo cho nghề nuôi, Cà Mau đà phát triển trại sản xuất giống số lợng trại tăng nhanh, theo đà nhu cầu giống chỗ Cuối năm 1997, toàn tỉnh có 120 sở đợc cấp giấy phép hành nghề, có 84 trại thực có sản xuất nhân tạo tôm giống 36 sở làm nhiệm vụ hoá Các sở chỗ đà sản xuất đợc 100 triệu PL tôm sú, đáp ứng khoảng 15% (4) nhu cầu địa phơng, (số nhập vào có kiểm soát chiếm số lợng lớn) Đến cuối năm 1998, toàn tỉnh đà có 367 sở sản xuất giống (bằng 305,8% năm 1997) có 260 sở sinh sản nhân tạo với 14.000 m3 bể ơng Các sở sản xuất giống nhân tạo năm 1998 ®· xuÊt b¸n _ vũ đông nam đề tài nghiên cứu khoa học _ 600 triệu PL tôm sú (gấp lần năm 1997) Tuy đáp ứng đợc xấp xỉ 1/4 nhu cầu giống phải nhập tỉnh 2,2 tỷ giống tôm sú (6) Những số cho thấy giống tôm sú nhân tạo đà dần chiếm u loại hình quảng canh cải tiến đợc mở rộng dẫn đến nhu cầu giống tôm sú cho nghề nuôi tăng lên nhanh chóng Nhờ có quy hoạch lại phần tiến công nghệ nuôi tôm mà đến năm 1998, diện tích nuôi tôm toàn tỉnh đà giảm 20.237 chiếm tỷ lệ 18,21%, trả lại cho rừng 9.302 cho vùng lúa 11.034 (theo kế hoạch, diện tích nuôi thuỷ sản 62.000 vào năm 2010) (6) Điều quan trọng diện tích nuôi tôm giảm, nhng số lợng tôm đông chế biến xuất tăng: Năm 1997: 16.441 tấn; Năm 1998: 16.637 giá trị thuỷ sản xuất tăng cao: Năm 1997: 105 triệu USD năm 1998: 115 triệu USD (4) (6) Có đợc kết nh cố gắng lớn ban ngành tỉnh Cà Mau hỗ trợ, đồng tình nông ng dân Tuy nhiên ngành Thuỷ Sản Cà Mau nói chung nghề nuôi thuỷ sản nói riêng nhiều bấp bênh nguyên nhân khả chế ngự thiên nhiên, tồn mang tính lịch sử bất cập trình quản lý điều hành: Các năm 1994-1996, tôm chết diện rộng đà trở thành dịch bệnh, gây thiệt hại cho tỉnh Minh Hải (cũ) Cà Mau sau hàng trăm tỷ đồng Dịch bệnh hiển nhiên đà làm chậm xu phát triển nghề nuôi tôm Cà Mau - Cơn bÃo số (Linda) vào cuối năm 1997 lại gây thêm thiệt hại nặng nề cho Cà Mau Riêng nghề nuôi tôm bị thiệt hại trực tiếp 91.000 nuôi, 74 trại sản xuất giống bị h hại thiệt hại vật chất lên đến hàng trăm tỷ đồng (2) - Những nguyên nhân làm tăng cao tỷ lệ số hộ đói nghèo Cà Mau, từ 17,7% năm 1997 lên 27,97% năm 1998, mà hộ đói nghèo tập trung vào khu vực nuôi Thuỷ sản (7) - Những bất cập quản lý, điều hành thiếu sót, cần nhanh chóng khắc phục nh: Công tác tuyên truyền vận động, nâng cao nhận thức cho dân mùa vụ, chất lợng giống, bảo vệ môi trờng, phòng chống dịch bệnh, cha đạt tới mức cần thiết Hệ thống thuỷ lợi phục vụ cho vùng nuôi cha đợc đầu t tiêu chuẩn, cha có mô hình hiệu cao để ng dân áp dụng Công tác quy hoạch trại giống quản lý tôm giống cha theo kịp nhu cầu phát triển; việc quản lý tôm giống nhập tỉnh phức tạp, tình trạng nhập lậu; chế cho việc kiểm soát cần đợc hoàn thiện; công tác phân vùng quy hoạch vùng nuôi chậm đợc triển khai Đứng trớc thực trạng nêu trên, nhắm tới mục tiêu chơng trình xuất Thuỷ sản đến năm 2005 đà đợc phủ phê duyệt mục tiêu xoá đói _ vũ đông nam đề tài nghiên cứu khoa häc _ gi¶m nghÌo ë Cà Mau, mà tôm đối tợng quan trọng Sở KHCN & Môi trờng tỉnh Cà Mau đà giao cho Phân Viện Nghiên Cứu Thuỷ Sản Minh Hải làm chủ nhiệm đề tài: Điều tra đánh giá trạng nghề nuôi tôm biển tỉnh Cà Mau Đề xuất quy trình kỹ thuật định hớng phát triển cho loại hình nuôi sản xuất giống thích hợp cho tỉnh Cà Mau Đề tài có phối hợp trực tiếp Sở KHCN & Môi trờng Cà Mau Trung tâm Khuyến ng Cà Mau (Sở Thuỷ sản) đợc thực từ tháng 12/1997 Mục tiêu đề tài phác hoạ trạng nghề nuôi tôm biển (tôm sú), đấnh giá trình độ công nghệ, quy trình công nghệ nghề nuôi sản xuất giống tôm mà trọng điểm huyện chính: Đầm Dơi, Ngọc Hiển, Cái Nớc Phân tích yếu tố thuỷ hoá nguồn nớc nuôi thuỷ sản nguồn nớc ô nhiễm hoạt động nuôi sản xuất giống thải Trên sở trạng, đề xuất quy trình quỹ thuật bớc thích hợp cho loại hình nuôi sản xuất giống Cà Mau Từ tỉnh đợc tách vào năm 1997, ngành thuỷ sản Cà Mau cần có đánh giá trạng t vấn giải pháp làm sở cho việc quy hoạch vùng nuôi sản xuất giống phù hợp với nhu cầu phát triển ngành tổng thể kinh tế địa phơng Để hoàn thành nội dung báo cáo, Ban chủ nhiệm đề tài nhận đợc giúp đỡ khuyến khích Sở KHCN & Môi trờng, Sở Thuỷ sản, Sở NN & Phát triển Nông thôn ban ngành khác Xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành b- phát triển nghề nuôi tôm việt nam năm gần đây: Nghề nuôi Thuỷ sản Việt Nam số nghề có bớc phát triển liên tục 18 năm qua, kể sản lợng nh giá trị xuất Xét cấu, giá trị xuất tôm chiếm u (6 tháng đầu năm 1998 chiếm 55% giá trị) Tỷ lệ tôm nuôi lại đóng vai trò quan trọng (năm 1997 tôm nuôi chiếm 62% sản lợng 68% giá trị tôm xuất khẩu) (17) giá tôm xuất lại ổn định mức cao (năm 1997: 5,95 USD/ kg đến năm 1998 lên đến 6,91 USD/ kg năm 1999 đà lên 7,4 USD/ kg) (29) Do có ổn định hấp dẫn thị trờng quốc tế nên nghề nuôi tôm Việt Nam không ngừng phát triển, khu vực có khí hậu thích hợp nh miền Trung, Tây Nam Năm 1986, nớc có 384.621 mặt nớc nuôi thuỷ sản, có 190.000 dành nuôi tôm Đến năm 1997, diện tích nuôi thuỷ sản tăng lên 600.000 nuôi tôm chiếm 300.000 (18), tính chung vỊ diƯn tÝch nu«i t«m thêng xÊp xØ 1/2 diện tich nuôi thuỷ sản Thống kê tôm nuôi năm gần thờng xếp Việt Nam sau quốc gia Thái Lan, Ecuado, Indonesia, Trung Quốc, ấn độ vµ Bangladesh _ vũ đông nam đề tài nghiên cứu khoa học _ (14) Tuy có vị trí nh vậy, nhng xuất nuôi tôm Việt Nam thấp 1/4 - 1/10 so víi c¸c qc gia khu vùc giới Do xác định tôm nuôi xuất mũi nhọn ngành Thuỷ sản, Hội nuôi tôm xuất VN đà sớm hình thành hoạt động hiệu từ đầu thập kỷ 90 (sau đối tợng Hội rộng rÃi nên đà đổi tên thành Hội nuôi Thuỷ sản VN) Nhờ có hoạt động Hội quần chúng chi Hội tỉnh, phong trào nuôi tôm đà phát triển nhanh trao đổi thông tin, giới thiệu phổ biến điển hình miền Bắc phong trào nuôi tôm sú phát triển chậm thời tiết không phù hợp với đời sống tôm Từ năm 1996, nghề nuôi tôm sú đà xuất số tỉnh ven biển Năm này, tỉnh phía Bắc nhận miền Trung 42 triệu PL tôm sú Đến năm 1997 đà tiếp nhận cho đầm nuoi gần 50 triệu PL15 nuôi đạt sản lợng chung 299 với doanh thu 25 tỷ đồng, đó: Hà Tĩnh 22 tấn, Nghệ An 50 tấn, Thanh Hoá 70 tấn, Nam Định 30 tấn, Thái Bình 20 tấn, Hải Phòng 65 tấn, Quảng Ninh 40 Ninh Thuận (12) Sau dịch bệnh tôm tràn lan từ năm 1993 - 1995, phong trào nuôi tôm lắng xuống phát triển trở lại góc độ cao từ tỉnh miền Trung Từ năm 1997 nhiều đờng du nhập công nghệ, có liên doanh VATECH (hợp tác công nghệ nuôi tôm Việt Nam - Australia) Viện trờng, công ty CP (Thái Lan) tỉnh Đà Nẵng, Phú Yên, Khánh Hoà, Ninh Thuận, Bình Thuận đà xuất mô hình nuôi tôm dạng công nghiệp, kiểm soát đợc nhiều yếu tố đầu vào, chế độ quản lý môi trờng nghiêm ngặt, đà cho suất trung bình 1.300kg/ ha/ vụ, cá biệt đạt tới 3-5 tấn/ ha/ vụ Các tỉnh ngày hoàn thiện công nghệ theo hớng đơn giản sáng tạo, ngày phát triển diện tích nuôi tôm năm sau cao năm trớc tỉnh Nam bộ: Sóc Trăng, Trà Vinh, Bạc Liêu Tiền Giang tỉnh sớm phát triển dạng nuôi công nghiệp sau dịch bệnh tôm Ngay từ năm 1997, toàn tỉnh Trà Vinh đà có 897 nuôi bán thâm canh, góp phần làm tăng sản lợng tôm nuôi toàn tỉnh lên 25% so với năm 1996 (5) Với diện tích mặt nớc tính theo đầu ngời thuộc loại thấp so với toàn vùng, thành công loại hình nuôi công nghiệp quy mô nông hộ trang trại Trà Vinh hớng đắn Các mô hình thành công đáng ý ViƯn NCNT TS II thùc hiƯn vµ TT Khun ng Trà Vinh thực đạt từ 4,5 - tấn/ ha/ vụ Các mô hình nuôi xen Tôm - lúa luân canh Lúa - Tôm Mü Xuyªn, trªn diƯn tÝch xÊp xØ 10.00 liªn tục thành công ổn định Bạc Liêu tỉnh có đầu t nớc vào trang trại nuôi tôm từ sớm, với công ty Nam Hải Hiệp Thành thuê chuyên gia kỹ thuật nớc áp dụng kỹ thuật tiên tiến Tuy nhiên, nhiều lý do, sản lợng tôm c«ng ty _ vũ đông nam đề tài nghiên cứu khoa học _ mức thấp, suất cha ổn định, có ao đạt mức tấn/ ha/ vụ, nhng cha phổ biến cha chắn công ty Quốc doanh nuôi Thuỷ sản Vĩnh Hậu tình trạng tơng tự, công nghệ cha ổn định, vụ trúng vụ thất Công ty Vĩnh Hậu đà áp dụng công nghệ tiên tiến có ao đạt /ha/ vụ Tiền Giang, năm 1998 đà có mô hình phối hợp với ViƯn NCNT TS II trªn diƯn tÝch nhá díi đà đạt tới suất gần tấn/ ha/vụ Gần đây, năm 1998-1999, tỉnh Nam đà phát triển rộng hình thức nuôi công nghiệp điểm nuôi thành công đà tăng lên, cụ thể nh: Vàm Láng (Tiền Giang), Duyên Hải (Trà vinh), Cần Giờ (TP HCM), Xuyên Mộc (Đồng Nai), Bà Rịa Vũng Tàu, Công ty nuôi Thuỷ sản Vĩnh Hậu (Bạc Liêu) v.v Xét nghề nuôi tôm phong trào nuôi tôm Công nghiệp Cà Mau tỉnh đặc biệt điều kiện tự nhiên, không giống tỉnh Diện tích nuôi tôm lớn nớc Diện tích tính theo đầu ngời gấp lần tỉnh lân cận Các loại hình nuôi suất thấp chăm sóc, nhiều nơi trông chờ giống tự nhiên: Quảng canh đạt: 200-250 kg/ha/ năm Nuôi xen Lúa - Tôm đạt lúa + 150 kg tôm /ha/ năm Nuôi xen Rừng - Tôm đạt 100 - 150 kg/ha/năm (3) Có thể nói nghề nuôi tôm Cà Mau thô sơ, nhng tiềm lớn Đầu năm 1999, đà có vài mô hình nuôi đạt 2,6 tấn/ha/ vụ, cá biƯt vµ diƯn tÝch nhá _ vũ đông nam đề tài nghiên cứu khoa học _ Phần Ii Nội dung phơng pháp nghiên cứu 1- Đối tợng phạm vi: Đối tợng nghiên cứu đề tài nghề nuôi tôm sú, bao gồm nghiên cứu nuôi thơng phẩm nghề sản xuất giống tôm sú nhân tạo, đia bàn tỉnh Cà Mau Tuy nhiên, phạm vi tập trung huyện trọng điểm: Ngọc Hiển, Đầm Dơi Cái Nớc Các huyện trọng điểm chiếm 89,7 % diện tích nuôi tôm tuyệt đại đa số trại sản xuất giống nhân tạo toàn tỉnh 2- Địa bàn cụ thể: huyện Ngọc Hiển gồm xÃ: Đất Mới, Hàm Rồng, Tam Giang Viên An Huyện Đầm Dơi: gồm xÃ: Nguyễn Huân, Tân Đức, Tân Duyệt, Tân Thuận, Tân Tiến Huyện Cái Nớc: gồm xà Cái Đôi Vàm Tân Hng Tây Huyện Thới Bình: xà Hồ Thị Kỷ Thành phố Cà Mau: phêng Hun U Minh: x· Kh¸nh An (kinh x¸ng Bình Minh) 3- Thời gian tiến hành nghiên cứu: Thời gian chÝnh thøc tõ 12/97- 3/99 Thêi gian nghiªn cøu tập trung: Mùa khô: 1997-1998 Mùa ma: 1998 4- Phơng pháp thu số liệu: Điều tra trạng phiếu điều tra, cụ thể nh sau: A Điều tra tình hình nuôi tôm: - Thông tin chungvề yếu tố pháp lý tổ chức _ vũ đông nam đề tài nghiên cứu khoa học _ - Thông tin yếu tố vật chất kỹ thuật, trình độ công nghệ - Thông tin yếu tố kinh tế B Điều tra tình hình sản xuất tôm giống: - Thông tin chung pháp lý tổ chức - Thông tin thiết kế công nghệ - Thông tin nguồn tôm bố mẹ (sú, thẻ) vụ mùa sản xuất - Thông tin kinh tế tổ chức phân phối - Thông tin ảnh hởng nớc thải đến môi trờng chung C Kiểm tra nguồn t liệu khác kiểm tra bổ sung Phân tích chất lợng nớc: A Yêu cầu cụ thể: ã Về thời gian thu mẫu: Đối với huyện trọng điểm nh Ngọc Hiển, Đầm Dơi, Cái Nớc thu mẫu tháng lần kỳ triều kiệt Đối với huyện khác thu mẫu lần vào kỳ triều kiệt ã Về địa điểm thu mẫu: Địa điểm đợc ổn định thời gian thu mẫu Đối với huyện Ngọc Hiển: cách trạm khuyến ng xà Đất Mới km (sông Năm Căn) Huyện Đầm Dơi: cách bến tàu huyện km (đầu kênh Lung Lắm phía sông Tân Lợi) Huyện Cái Nớc cách bến tàu Cái Đôi Vàm km phía Rạch Chèo Huyện U Minh cách bến tàu huyện km phía Khánh Hội Huyện Thới Bình: cách bến tàu huyện 1,5 km phía sông Trẹm TP Cà Mau: cách km số qc lé I: 100m vỊ phÝa thµnh Cµ Mau Các số liệu thu ghi chỗ gồm: pH, t , 0/0 (dùng máy đo pH, nhiệt kế Reractometer) Các số liệu thu phân tích phòng thí nghiệm: - Phơng pháp lấy mẫu: theo híng dÉn TCVN 5996-95 _ vũ đông nam đề tài nghiên cứu khoa học _ - Bảo quản mẫu thiết bị phân tích: BOD5 : Mẫu nớc đợc chứa bình thuỷ tinh (hoặc nhựa) làm lạnh 2050c bảo quản 24 Đo máy BOD DO: Mẫu nớc đợc chứa chai nút mài 125ml, cố định chỗ dung dịch A (1ml) dung dịch B (1ml) Đo phơng pháp Winkler cải tiến NH3 - H2S: MÉu níc chøa b×nh lÝt, 24 giê NH3 : đo máy Apha 4.500- NH3 H2S: đo máy Apha 4.500- Iode Fe tổng số: đo máy Apha 4.500- FeD Phơng pháp sử lý số liệu: Xử lý số liệu phơng pháp thống kê so sánh - Số liệu đợc phân tích chủ yếu từ huyện nuôi trọng điểm: Ngọc Hiển, Đầm Dơi, Cái Nớc Các huyện có diện tích nuôi số trại sản xuất giống nhân tạo chiếm khoảng 90% toàn tỉnh Các huyện tiêu biểu cho loại hình sinh thái nôi tôm - Các số lẻ nhìn chung đợc làm tròn theo phép làm tròn quy ớc lấy số lẻ ngoại trừ số đo thuỷ hoá _ vũ đông nam đề tài nghiên cứu khoa học _ Phần III Kết thảo luận A Hiện trạng nghề nuôi tôm sú tỉnh Cà Mau: Đánh giá chung trạng nghề nuôi tôm sú sản xuất giống nhân tạo Cà Mau năm 1997-1998: Nghề nuôi tôm sú Cà Mau có thuận lợi có diện tích nuôi tôm lớn nớc chiếm xấp xỉ 30% diện tích nuôi tôm nớc, dân c tha thớt, khí hậu, độ mặn điều kiện khác đảm bảo cho đời sống tôm quanh năm Tuy nhiên, từ lập tỉnh Cà Mau (đầu năm 1997 đến nay), nghề đà trải qua nhiều thăng trầm Ngay từ đầu năm 1997, thời tiết thuận lợi tôm nuôi có đấu hiệu phục hồi, sản lợng đạt cao kỳ năm 1996 Mọi thuận lợi tháng 5/1997, tôm phát triển tốt 90% số hộ đạt kết (trung bình 20-30 kg tôm loại/ ha/ nớc) đạt tới đỉnh cao vào tháng Từ tháng đến tháng 8, bắt đầu có tợng tôm chết Tân Đức, Tạ An Khơng (Đầm Dơi), Tân An, Viên An, Viên An Đông Tam Giang (Ngọc Hiển), Sào Lới, kênh T Nĩ sông Bảy Háp (Cái Nớc), Sông Đốc, Khánh Hải (Trần Văn Thời) Đến quí III năm 97 lợng tôm giống tự nhiên có nhiều, thời tiết thuận lợi trở lại nghề nuôi tôm trở nên Nhiều hộ đà thả bổ sung, nuôi chuyên tôm sú thu hoạch đạt doanh số cao Mô hình xen Lúa - Tôm có kết tốt đồng Đến tháng 11, bÃo số (Linda) đà làm thiệt hại nặng nề cho nghề nuôi tôm đây, ảnh hởng trực tiếp 91.000 nuôi tôm (4) Về trại giống nhân tạo, năm 1997 đà có 120 sở sản xuất đợc cấp phép, 84 trại sản xuất giống 36 sở ơng hoá Do việc du nhập kỹ thuật, phần lớn trại giống đà sản xuất đợc tôm sú giống, nhiên khả sản xuất thấp, sản xuất năm đạt 100 triệu PL 15 thoả mÃn chừng 15% nhu cầu giống thời điểm Cà Mau (4) Con giống sản xuất chỗ qua so sánh thấy có u việt giống nhập tỉnh, tính thích nghi cao hơn, tỷ lệ sống đến thơng phẩm cao Tuy nhiên, điểm hạn chế vào mùa ma độ mặn nớc sông giảm, nguồn tôm bố mẹ nguyên nhân khác làm cho khả sản xuất tôm giống trại gần nh dừng lại Ngay từ đầu năm 1998 bÃo qua, nghề nuôi thuỷ sản Cà Mau lại đợc khẩn trơng xây dựng lại Từ quý I năm 1998 đà có 61.000 nuôi tôm 56 sở sản xuất giống đợc khôi phục với tổng vốn lên tới 75 tỷ đồng Thời kỳ môi _ vũ đông nam 10 đề tài nghiên cứu khoa häc _ Ngµy 3/ 6: Cái Nớc 3,8mg/ lít Ngày 15/ 8: Đầm Dơi 4,15mg/ lít Ngày 15/ 9: Cái Nớc 4,3mg/ lít Ngày 28/ 10: Đầm Dơi 4,9mg/ lít Về BOD5 nhiều lúc nhiều nơi cao tiêu chuẩn (nhỏ 10mg/lít) Ngày 19/ 5: Đầm Dơi 14mg/ lít Ngày 19/ 5: Đầm Dơi 14mg/ lít Ngày 3/ 6: Đầm Dơi 18,2 mg/ lít; Cái Nớc 12,2mg/ lít Ngày 31/ 8: Ngọc Hiển 25mg/ lÝt (qu¸ cao) Fe tỉng sè cịng qu¸ cao so với tiêu chuẩn (cho phép 0,1mg/ lít) Hầu hết số cao tiêu chuẩn, điển hình cao nhiều lần có: Ngày 19/ 5: Ngọc Hiển 6,4mg/ lÝt Ngµy 31/ 5: Ngäc HiĨn 7,3mg/ lÝt vµ Đầm Dơi 7,1mg/ lít Ngày 15/ 5: Ngọc Hiển 11,2mg/ lít, Đầm Dơi 9,7mg/ lít, Cái Nớc 11,1mg/ lít Còn theo tiêu chuẩn ngành (28 TCN 125- 1998) mức chênh lệch nhiều hơn, cụ thể: - Độ mặn yêu cầu 10- 30 0/00 : Ngày 19/ 5: Ngọc Hiển 340/00 , Cái Nớc 310/00 Ngày 19/ 5: Ngọc Hiển 340/00 ; Ngày 15/ 8: Đầm Dơi 60/00 ; Ngày 31/ 8: Đầm Dơi 80/00; Ngày 28/ 10: Đầm Dơi 80/00; Cái Nớc 0/00 - Độ pH yêu cầu tõ 7.5- 8.5: _ vũ đông nam 33 đề tài nghiên cứu khoa học _ Ngày 19/ 5: Ngọc Hiển 7,0; Đầm Dơi 6,8; Cái Nớc 6,5 Ngày 19/ 5: Ngọc Hiển 6,7; Đầm Dơi 6,0; Cái Nớc 6,0 - DO yêu cầu > = có điểm thấp: Ngày 19/ 5: Ngọc Hiển 0,5; Đầm Dơi 4,7; Cái Nớc 0,4 Ngày 3/ 6: Cái Nớc 3,8 Ngày 19/ 5: Cái Nớc 4,3 - H2S yêu cầu < = 0,03 nhiều nơi cao: Ngày 15/ 8: Ngọc Hiển 0,17; Đầm Dơi 0,35; Cái Nớc 0,11 Ngày 31/ 8: Ngọc Hiển 0,32; Đầm Dơi 0,37; Cái Nớc 0,22 Ngày 15/ 9: Ngọc Hiển 0,50; Đầm Dơi 0,90; Cái Nớc 0,68 Ngày 28/ 10: Đầm Dơi 0,55 Cái Nớc 0,40 - NH3 yêu cầu < = 0,1mg/ lít thì: Toàn bộđều cao nhiều lần mức Điển hình là: Ngày 19/ 5: Ngọc Hiển 1,17; Đầm Dơi 1,03; Cái Níc 0,96 mg/ L Ngµy 15/ 8: Ngäc HiĨn 0,46; Đầm Dơi 0,79; Cái Nớc 0,18 mg/ L Ngày 31/ 8: Ngọc Hiển 0,77; Đầm Dơi 1,01; Cái Nớc 1,31 mg/ L Về mùa khô, trị số đo đợc tiêu biểu nh dới đây: Chỉ tiêu Ngày, tháng 25/ 3/98 22/4/ 98 13/11/98 27/11/98 11/ 1/99 25/1/99 ChØ tiªu NH S% ®D CN 30 34 24 28 30 28 34 16 18 33 33 12 12 14 BOD5 (mg/L) NH t0C ®D CN 28.0 31.0 30.0 30.0 29.0 30.0 30 32 27 28 26 27 28 31 25 25 28 25 DO (mg/L) NH pH ®D CN NH3 (mg/L) NH CN ®D 7.0 7.0 7.0 7.4 7.3 7.5 7.2 7.2 7.0 7.0 6.5 70 65 7.0 6.0 6.5 6.5 6.5 0.92 0.93 0.93 1.77 0.58 0.56 Fetæng (mg/L) 0.38 0.83 0.62 1.82 0.61 086 H2S (mg/L) _ vũ đông nam 1.19 1.08 0.41 1.72 0.66 0.75 34 đề tài nghiên cứu khoa học _ Ngày, tháng 25/3/98 22/4/98 13/11/98 27/11/98 11/1/98 25/1/99 NH ®D CN NH ®D CN NH ®D CN NH ®D CN 14.0 18.3 21.0 7.0 10.0 8.5 26.5 18.5 20.0 22.0 21.0 9.0 30.0 5.5 39.0 11.0 13.5 18.0 6.95 3.85 5.75 4.10 5.20 4.65 5.40 5.20 2.45 5.95 4.30 4.15 4.95 4.70 5.70 5.85 4.00 3.50 4.20 4.68 2.36 2.64 5.82 5.39 3.60 5.31 9.71 7.45 6.57 4.05 2.96 3.89 2.38 2.52 5.54 4.38 0.04 0.06 0.49 0.65 0.48 0.54 0.02 0.60 0.51 1.42 0.66 0.38 0.03 0.03 0.68 0.32 0.52 0.62 BiÓu 16: ChÊt lợng nớc nuôi thuỷ sản mùa khô huyện trọng điểm CàMau 1998- 1999 So với tiêu chuẩn nớc nuôi thuỷ sản độ pH nhìn chung đạt mức tối thiểu (6.5), nhiên có nơi đạt pH= (Cái Nớc 13/ 11) Về DO yêu cầu tiêu chuẩn > = 5mg/L số nơi đạt thấp dới mức tối thiểu: Cái Nớc 4,95mg/L (ngày 25/3); Ngọc Hiển: 3,85mg/L Cái Nớc 4,7mg/ L (ngày 27/11) Ngày 11/01/ 99: Đầm Dơi 43mg/L Cái Nớc 0,4mg/L Ngày 25/1/ 99: Ngọc Hiển 4,65; Đầm Dơi 4,15 vàCái Nớc 3,5mg/ L - Về BOD5 yêu cầu nhỏ 10mg/ L, phần lớn mức cao Ngày 25/3: Ngọc Hiển 14,0; Đầm Dơi 26,5 Cái Nớc 30 mg/ L Ngày 22/4: Ngọc Hiển 18,3; Đầm Dơi 18,5 Ngày 13/11: Ngọc Hiển 21,0; Đầm Dơi 20,0 Cái Nớc 39 mg/ L - Về số H2S so với yêu cầu 0,005 điểm đo đợc phần lớn cao gấp nhiều lần, nhiều điểm xấp xỉ 100 lần Theo tiêu chuẩn ngành dùng cho tôm sú mức độ nh sau: - Về t0C, yêu cầu từ 22- 340C nhìn chung thích hợp - Về độ mặn (S0/00) yêu cÇu tõ 10- 300/00: _ vũ đông nam 35 đề tài nghiên cứu khoa học _ Một số điểm cao mức tối đa: Đầm Dơi 34 0/00; Cái Nớc 33 0/00 (25/3), Ngọc HiĨn 340/00 , C¸i Níc 33 0/00 (22/3) Mét sè điểm thấp so với yêu cầu: Ngọc Hiển 0/00 , Đầm Dơi 50/00 (13/11) Đầm Dơi 60/00 (27/ 11) - Về độ pH yêu cầu từ 7,5- 8,5: Phần nhiều điểm thấp mức tối thiểu: Ngọc Hiển 7,0; đầm Dơi 7,2; Cái Nớc 6,5 (25/3); Ngọc Hiển 7,0; đầm Dơi 7,2; Cái Nớc 7,0 (22/4); Ngọc Hiển 7,0; đầm Dơi 7,0; Cái Nớc 6,0 (13/11); Ngọc Hiển 7,3; đầm Dơi 6,5; Cái Nớc 6,0 (11/01/99) - Về DO yêu cầu