TRƯờNG ĐạI HọC NÔNG NGHIệP Hà NộI Khoa kinh tế phát triển nông thôn - - KHO LUN TT NGHIP THC TRNG V GII PHP CH YU PHT TRIN SN XUT RAU THEO HNG HNG HểA X CNH THY, HUYN YấN DNG, TNH BC GIANG Tờn sinh viờn : Nguyn Th Trang Chuyờn ngnh o to : Kinh t nụng nghip Lp : KT 51C Niờn khoỏ : 2006 - 2010 Ging viờn hng dn : ThS, Nguyn Hu Nhun yên ngành đào t ạo: Kinh tế vHà Nội - 2010 LI CAM OAN Tụi xin cam oan s liu v kt qu nghiờn cu khúa lun ny l trung thc v cha h c s dng bo v mt hc v no Tụi xin cam oan mi s giỳp cho vic thc hin khúa lun ny u ó c cm n v mi thụng tin trớch dn khúa lun ó c ch rừ ngun gc H Ni, ngy 20 thỏng nm 2010 Sinh viờn Nguyn Th Trang i LI CM N Sau mt thi gian thc tt nghip, hon thnh c khúa lun tt nghip ny ngoi s c gng ht mỡnh ca bn thõn tụi ó c s giỳp nhit tỡnh ca cỏc thy, cụ giỏo khoa Kinh t v Phỏt trin nụng thụn - Trng i hc Nụng nghip H Ni, cựng vi s ng viờn, khớch l ca ton th gia ỡnh v bn bố sut quỏ trỡnh tụi hc Tụi xin chõn thnh cm n Ban ch nhim khoa, cựng ton th cỏc thy, cụ giỏo khoa Kinh t v Phỏt trin nụng thụn - Trng i hc Nụng nghip H Ni ó trang b cho tụi nhng kin thc cng nh nhng iu kin tụi hon thnh khúa lun tt nghip ny c bit, tụi xin gi li cm n sõu sc ti thy giỏo Thc s Nguyn Hu Nhun ó nhit tỡnh hng dn, giỳp tụi sut quỏ trỡnh nghiờn cu v thc hin khúa lun tt nghip ny Tụi xin chõn thnh cm n chỳ Phm Trng Hi - Phú Ch tch y ban Nhõn dõn xó Cnh Thu, huyn Yờn Dng, tnh Bc Giang, cựng ton th cỏc cụ, cỏc chỳ ng y, UBND v cỏc h gia ỡnh cựng cỏc c quan on th trờn a bn xó Cnh Thu ó to iu kin thun li, nhit tỡnh giỳp tụi sut quỏ trỡnh i thc t nghiờn cu v thc hin khúa lun tt nghip ny ti th trn Cui cựng, tụi xin by t lũng bit n sõu nng ti gia ỡnh, bn bố v ngi thõn ó ht lũng to iu kin, ng viờn, giỳp v luụn bờn tụi sut quỏ trỡnh hc v rốn luyn Do trỡnh , thi gian cú hn nờn ti khụng trỏnh nhng thiu sút Vỡ vy, tụi mong nhn c s quan tõm, úng gúp ý kin ca cỏc thy, cụ v cỏc bn ti c hon thin hn v cú ý ngha thc tin Tụi xin chõn thnh cm n! H Ni, ngy 20 thỏng 05 nm 2010 Sinh viờn Nguyn Th Trang ii TểM TT KHO LUN Sn xut rau l mt ngnh cú vai trũ quan trng i sng hng ngy Rau cung cp cỏc cht dinh dng nh vitamin, axit amin, cỏc cht m, cht khoỏng, l nhng cht dinh dng cn thit v khụng th thay th c Ngy nay, trỡnh phỏt trin v dõn trớ v xó hi nh hng trc tip n s thay i c cu ba n, ngi dõn cú xu hng gim tiờu dựng cỏc loi thc n nhiu cht bộo m tng tiờu dựng cỏc loi rau, qu, ru, bia v nc gii khỏt Nhu cu tiờu dựng rau sch cú cht lng cao ngy cng tng i sng ca nhõn dõn cỏc nc khụng ngng c ci thin L mt xó ca huyn Yờn Dng, tnh Bc Giang cú truyn thng sn xut rau lõu i, Cnh Thu cú nhiu iu kin thun li thi tit, khớ hu, cú th trng tiờu th ln, ngi dõn cú kinh nghim sn xut rau Tuy nhiờn, sn xut cũn nhiu khú khn nh giỏ c nguyờn liu u vo bp bờnh, sn xut cũn manh mỳn, nh l, cht lng rau cha c m bo, Tỡnh hỡnh tiờu th rau xó mang tớnh cht truyn thng tc l t ngi sn xut thu hoch ri mang ch vựng bỏn v mang tớnh cỏ nhõn, cha cú s liờn kt, hp tỏc vi tỡm nh, cụng ty tiờu th sn phm Vy thc trng sn xut rau xó hin sao? Cú nhng thun li v khú khn gỡ? Cỏc bin phỏp phỏt trin sn xut rau theo hng sn xut hng húa a phng nh th no? tr li cõu hi ú, chỳng tụi tin hnh nghiờn cu ti Trong quỏ trỡnh nghiờn cu, chỳng tụi s dng cỏc phng phỏp: Phng phỏp chn im v chn mu nghiờn cu, phng phỏp tng hp v phõn tớch s liu, phng phỏp sỏnh, phng phỏp SWOT, Qua nghiờn cu thc t thc trng sn xut rau trờn a bn xó, chỳng tụi rỳt c mt s kt lun sau: Nhỡn chung, din tớch, nng sut ca cỏc h iu tra nm 2009 cú xu tng so vi nm 2008, kốm theo ú sn lung cỏc loi rau cng tng Trong cỏc loi rau thỡ c chua cú chi phớ cao iii nht l 1904,22 nghỡn ng/so, ci bp l 1806,69 nghỡn ng/ so, sỳp l l 1707,48 nghỡn ng/ so, su ho l 1557,47 nghỡn ng/ so Chi phớ ny cao hn ch yu l chi phớ cụng lao ng cao hn vỡ c chua cn nhiu cụng chm súc, d sõu bnh, nhng hiu qu kinh t li khụng bng cỏc cõy khỏc Vic sn xut cũn manh mỳn, quỏ trỡnh tiờu th gp nhiu khú khn, trỡnh hiu bit v k thut ca cỏc h sn xut rau cũn thp Cng qua quỏ trỡnh nghiờn cu chỳng tụi thy rng cú nhiu nhõn t nh n quỏ trỡnh sn xut v tiờu th rau xó nh cỏc iu kin t nhiờn, thi v, vic s dng cỏc yu t u vo, th trung v giỏ c u T thc trng ú chỳng tụi a cỏc nh v cỏc gii phỏp v t chc sn xut, k thut, th trung tiờu th nhm nõng cao k thut sn xut cho ngui sn xut, phỏt huy vai trũ ca cụng tỏc khuyn nụng v gúp phn a nn sn xut hng húa ca a phng ngy cng phỏt trin iv MC LC KHO LUN TT NGHIP LI CAM OAN i LI CM N ii TểM TT KHO LUN iii MC LC v DANH MC BNG vi DANH MC BIU .vii DANH MC CH VIT TT viii PHN I T VN .1 PHN II .4 TNG QUAN TI LIU NGHIấN CU PHN III 23 C IM A BN V PHNG PHP NGHIấN CU 23 Cựng vi t ai, lao ng l yu t cú vai trũ c bit quan trng mi quỏ trỡnh sn xut Vai trũ ny cng c th hin rừ hn sn xut nụng nghip, m trỡnh c gii hoỏ cũn cha theo kp ũi hi ca thc t sn xut Dõn s v lao ng ca xó Cnh Thy cng cú nhiu im chung vi cỏc xó khỏc ca huyn Yờn Dng Tỡnh hỡnh dõn s v lao ng ca xó t nm 2007-2009 c th hin qua bng 3.2 27 PHN IV 39 KT QU NGHIấN CU V THO LUN 39 PHN V .71 KT LUN V KIN NGH 71 TI LIU THAM KHO 73 PH LC 75 v DANH MC BNG Bng 3.1: Tỡnh hỡnh s dng t xó Cnh Thy qua cỏc nm 2007-2009 26 Bng 3.2: Tỡnh hỡnh dõn s v lao ng ca xó Cnh Thy qua cỏc nm 2007-2009 .28 Bng 3.3: C s h tng ca xó Cnh Thy qua nm 2007 - 2009 31 Bng 3.4: Kt qu sn xut kinh doanh ca xó qua nm 2007-2009 33 Bng 4.1 : Tỡnh hỡnh din tớch, nng sut, sn lng cỏc loi rau trng nm 2009 41 Bng 4.2: Tỡnh hỡnh c bn ca cỏc h iu tra 42 Bng 4.3: Din tớch, sn lng rau ca cỏc h iu tra 45 Nhỡn vo bng thy cỏc loi cõy trng khỏc nhau, cỏc h khỏc thỡ t c sn lng l khỏc Trong ú cõy ci bp luụn l cõy cú sn lng cao nht so vi cỏc cõy su ho, sup l, c chua; cõy su ho l cõy cú sn lng thp nht Nm 2009 cng l nm cỏc cõy trng cú sn lng cao hn.C th: nm 2009 sn lng ci bp l 1756,74kg tng 188,35kg, cõy su ho l 1019,87 kg tng 46,8 kg, cõy sup l l 1187,5 kg tng 167,08kg, cõy c chua l 1288kg tng 75,5 kg so vi nm 2008 Cú s khỏc bit ú l nm 2009 thi tit, khớ hu thun li hn nm 2008, cõy trng sinh trung, phỏt trin thun li, ớt sõu bnh 45 Bng 4.4 : Tng hp chi phớ sn xut cỏc loi rau cỏc h iu tra nm 2009 47 Bng 4.5: Kt qu v hiu qu sn xut rau ca cỏc h iu tra (tớnh trung bỡnh trờn so) 54 Bng 4.6: So sỏnh hiu qu sn xut ca cỏc loi rau qua nm 56 Bng 4.7: Tỡnh hỡnh tiờu th cỏc loi rau ca cỏc h iu tra 58 (tớnh trung bỡnh trờn so) 58 Bng 4.8: So sỏnh chi phớ sn xut cỏc loi rau cỏc nhúm h iu tra qua nm 2008 2009 (tớnh bỡnh quõn trờn so) 64 vi DANH MC BIU Biu 2.1 Kim ngch xut khu rau qu ca Vit Nam t nm 2004 - 2009 19 Biu 2.2: Th trng tiờu th rau qu ca Vit Nam .20 vii DANH MC CH VIT TT BQ BVTV CC CNH - HH CN - TTCN DV - TM VDT VT EU FAO GO GTSX LC L MI NN THCS THPT TSC Tr UBND XHCN XK : Bỡnh quõn : Bo v thc vt : C cu : Cụng nghip hoỏ - hin i hoỏ : Cụng nghip thng mi dch v : Dch v - Thng mi : n v din tớch : n v tớnh : Liờn minh Chõu u : T chc Nụng Lng Liờn hip quc : Giỏ tr sn xut : Giỏ tr sn xut : Ngy cụng lao ng : Lao ng : Thu nhp hn hp : Nụng nghip : Trung hc c s : Trung hc ph thụng : Ti sn c nh : Triu ng : U ban nhõn dõn : Xó hi ch ngha : Xut khu viii nhõn l cỏc chi phớ khỏc u tng lờn, chi phớ ny gim thỡ chi phớ khỏc thay th nú li tng lờn v s tng lờn ny cao hn mc chi phớ gim i Vi cõy ci bp, chi phớ cho NPk tng cao nht tng 72,83% chi phớ cho m gim 1,65%, cho lõn gim 38,97%, cho kali gim 14,18% Cỏc chi phớ cho lm t, cỏc khon chi khỏc tng Vi cõy su ho, ch cú chi phớ v dch v lm t bng mỏy gim 41,91% cũn li cỏc chi phớ khỏc u tng ú tng cao nht l chi phớ cho lõn tng 91,72% Vi cõy sỳp l, chi phớ cho bo v thc vt tng cao nht l 26,6%, chi phớ ging tng 24,32% , tr chi phớ lm t bng mỏy gim 21,23% Vi cõy c chua, chi phớ cho NPK v kali gim nhng chi phớ cho lõn, thuc BVTV v cỏc loi khỏc u tng ú phi k chi phớ cho lõn tng 91,82%, cho ging tng 52,23% Qua õy cho thy: t c nng sut cao, cht lng rau t tiờu chun thỡ iu quan trng nht l phi bit s dng, kt hp cỏc yu t u vo cho phự hp vi tng cõy trng, tng thi v, cú nh vy mi t c kt qu sn xut cao 4.5.4 Yu t kinh t- xó hi a, Th trng v cỏc hỡnh thc tiờu th sn phm Th trng tiờu th rau cú ý ngha ln i vi vic sn xut rau ca cỏc h sn xut rau Thụng qua th trng cỏc h cú th iu chnh quy mụ, c cu chng loi rau Qua kho sỏt, nghiờn cu th trng rau ca xó thỡ th trng tiờu th rau xó hin ch yu l ti a bn xó, th trn Neo v cỏc xó lõn cn nh Tin Dng, T Mi, c Giang, Yờn L, Nham Snvi cỏc hỡnh thc ngi bỏn l ti cỏc ch, bỏn buụn v bỏn cho ngi thu gom Mi hỡnh thc bỏn cú u nhc im riờng phự hp vi iu kin ca tng h Bỏn cho ngi thu gom giỏ thp nht cỏc hỡnh thc bỏn nhng li ớt phi chuyn, phự hp vi sn xut quy mụ, trung v nhng h thiu sc lao ng, nú chim khong 14,46% tng lng sn phm ca cỏc h iu tra Bỏn l ti cỏc ch, bỏn c giỏ cao nht, thu c li nhun cao nhng 65 tn nhiu thi gian v cụng chuyn Tuy nhiờn, ngi dõn õy lm ngh nụng l chớnh nờn h tiờu th theo hỡnh thc ny l ch yu chim 85,54% tng lng rau ca cỏc h sn xut b, Giỏ c u Giỏ c cú nh hng ln n doanh thu ca ngi sn xut Giỏ c cao cú th kớch thớch ngi sn xut phỏt trin sn phm y.Sn xut rau cng vy, giỏ cao v n nh s giỳp cho ngi sn xut yờn tõm sn xut Nhỡn chung, v cú s bin dng v giỏ rt ln nh giỏ bỏn Ci bp l 2500ng/ kg, cú lỳc lờn dn 4000 ng/ kg giỏ c chua bin ng mnh hn cú lỳc ch 1000ng/ kg nhng cú lỳc lờn n 7000ng/ kg Tõm lý ca ngi nụng dõn l mun bỏn t, vỡ th nhiu sn phm cha kớch c, cha thi gian sinh trng nhng ó c thu hoch lm nh hng n nng sut cõy trng c, K thut sn xut S hiờ bit ca ngi lao ng cú vai trũ quan trng trng vic s dng hp lý cỏc yu t u vo hay khụng, vic sn xut cú mang li hiu qu hay khụng Chng hn nh vic s dng thuc bo v thc vt ỳng cỏch, ỳng thuc, ỳng lỳc, ỳng liu lng s lm tng nng sut, cht lng ca sn phm rau Hiu bit ca ngi lao ng bao gm trỡnh húa, kinh nghim sn xut, hiu bit v k thut (k thut trng, k thut chm súc, k thut v thi v gieo trng, ) ú chớnh l s phn ỏnh trỡnh ca ngi lao ng Qua iu tra cỏc h sn xut rau xó Cnh Thy cho thy s hiu bit v k thut nụng nghip núi chung v k thut sn xut rau núi riờng ca cỏc h nụng dõn hin mc khụng cao iu tra 45 h sn xut rau thỡ c 45 h u tr li l sn xut rau theo kinh nghim ca bn thõn m khụng theo mt quy trỡnh k thut no S h cú c sỏch bỏo nõng cao kin thc, kinh nghim sn xut rau cho bn thõn l rt ớt Khụng c nhn h tr gỡ t nh 66 nc v a phng Cỏc h tip nhn thụng tin v sn xut rau qua i, bỏo, tivi, cỏc t chc khuyn nụng cng khụng cao a phng hu nh khụng cú s t chc v tham gia vo cỏc lp hun k thut t chc khuyn nụng cha phỏt huy c vai trũ ca mỡnh, ngi nụng dõn cú tõm lý e ngi khụng mun tham gia cỏc lp hun k thut õy l mt nan gii cn c a phng quan tõm, gii quyt thi gian ti.` 67 4.6 Thun li v khú khn Ma trn SWOT C hi (O) - - Th trng tiờu th ang v ngy cng c m rng - a phng ang phỏt trin nn sn xut nụng nghip hng húa Thỏch thc (T) - Yờu cu ca ngi tiờu dựng v cht lng sn phm cng nh an ton v sinh thc phm ngy cng cao - a phng cha tht s quan tõm n sn xut ca ngi dõn (cỏc chớnh sỏch h tr ớt) im mnh (S) - Cú truyn thng sn xut lõu i - H thng thy li, iu kin a hỡnh thun li - Cú ngun lao ng di - Sn phm khụng phi bo qun m em bỏn luụn trờn th trng SiOj - M rng th trng tiờu th - a dng hoỏ v nõng cao cht lng sn phm - Phỏt trin sn xut SiTj - Nõng cao cht lng sn phm - Tng cng cụng tỏc khuyn nụng im yu (W) - Cụng tỏc khuyn nụng cha phỏt trin, cha th hin c vai trũ ca mỡnh - Sn xut mang tớnh cht manh mỳn - Cỏc h sn xut t tiờu th sn phm ca mỡnh l chớnh - Trỡnh ngi sn xut thp WiOj -Tng cng cụng tỏc khuyn nụng - Thc hin cỏc chớnh sỏch v t ai: nh tớch t rung t, dn in i tha, xõy dng cỏc khu chuyờn canh - Thnh lp cỏc t chc thu mua, tiờu th sn phm WiTj - B trớ sn xut hp lý - M cỏc lp hun k thut nõng cao trỡnh sn xut, trỡnh k thut cho ngi dõn 4.7 nh hng v cỏc gii phỏp ch yu phỏt trin sn xut rau 4.7.1 nh hng Cn c vo thc trng sn xut rau xó chỳng tụi a cỏc nh hng sau: Mt l: Do vic sn xut cũn manh mỳn, nh l, vic s dng t cha phự hp nờn thi gian ti cn phi quy hoch li t ca xó, tớch t rung t, thc hin dn in i tha, cng c c s h tng, h thng thy li vic sn xut v chuyn din tt hn Hai l: a phng cn thnh lp cỏc t chc nh hp tỏc xó thu mua v tiờu th sn phm cho cỏc h sn xut rau Ba l: Phi phỏt trin v hon thin h thng khuyn nụng, nõng cao trỡnh sn xut cho ngi sn xut ỏp ng yờu cu ca sn xut hng húa Bn l: m bo cht lng sn phm c bit l d lng thuc BVTV khụng vt quỏ gii hn cho phộp 4.7.2 Cỏc gii phỏp Cn c vo thc trng phỏt trin sn xut rau ca xó nhng nm qua, cn c vo nh hng nhng nm ti tụi a cỏc gii phỏp nhm khc phc nhng mt tn ti ng thi to sc mnh mi cho s phỏt trin ngnh rau ca a phng 68 a, Quy mụ, t chc sn xut - Cnh Thy l mt xó cú din tớch trng rau ln nht huyn nhng li manh mỳn, cha cú s liờn kt, hp tỏc gia cỏc h sn xut Vỡ vy, theo tụi cn phi tin hnh t chc sn xut: ú l phi c quy hoch thnh mt vựng v hp nụng dõn hỡnh thnh cỏc t chc nh T sn xut, Hp tỏc xó l mt iu kin tt yu khụng th thiu c Cnh Thu vỡ nhng lý sau: + Cú liờn kt vi hỡnh thnh mt t chc mi cú nng lc tin hnh tip th, hp ng kinh t tiờu th sn phm vi cỏc doanh nghip, nh tiờu th ln + Quỏ trỡnh liờn kt to cho cỏc nụng dõn cú iu kin trao i kinh nghim, nõng cao trỡnh sn xut hon thin cỏc quy trỡnh i mi sn xut S liờn kt vi mi cú th ỏp dng ng b cỏc bin phỏp c gii hoỏ sn xut ging, lm t, canh tỏc, mua sm trang thit b cng nh tin hnh s ch bo qun nụng sn sau thu hoch tt hn - M rng quy mụ din tớch vi tng i tng khỏc cho phự hp vi iu kin sn xut ca h b, Cỏc gii phỏp v k thut K thut l yu t nh hng ln n cht lng, hiu qu sn xut rau: - UBND xó cn kột hp vi cỏc cỏn b khuyn nụng v cỏc thụn xúm thụng bỏo lch v cho mi ngi dõn m bo cỏc iu kin tt nht cho cõy trng nh ỏnh sỏng, m, nhit , lng ma theo yờu cu sinh trng ca cõy - Phi thng xuyờn m cỏc lp hun cỏc quy trỡnh k thut - Mnh dn ỏp dng nhng ging mi v k thut vo sn xut, chuyn giao cụng ngh tiờn tin vo sn xut - Khi thu hoch rau qu cn thu hỏi ỳng thi v, ỳng chớn, trỏnh thu hoch quỏ non, trỏnh nhng ngy ma, phi loi b nhng rau qu b sõu bnh v 69 dp nỏt - Khi chuyn cn trỏnh vt nộm, phi nh nhng trỏnh dp nỏt hn ch s xõm nhp ca vi sinh vt vo rau qu - Khụng nờn cht ng rau qu ngoi tri nng, núng, rau qu s hụhp mnh v dn n h hng c, Bin phỏp v bo v thc vt Sõu bnh cú nh hng rt ln n nng xut, cht lng cõy rau n nh v tng nng xut, cht lng cõy rau thỡ sõu bnh phi c quan tõm c bit Mt s bin phỏp hn ch mc nh hng ca sõu bnh hi ch yu hin l phũng tr tng hp (IPM), hoỏ hc, lý hc, sinh hc Ngoi cũn dựng bin phỏp xen canh gi v cỏc loi cõy trng cõy trng trc khụng nh hng n cõy trng sau, cõy trng ny khụng nh hng n cõy trng cựng mt thi gian sinh trng v phỏt trin Do vy theo chỳng tụi mun nõng cao hiu qu kinh t ca cõy rau cng nh hiu qu cụng tỏc phũng tr sõu bnh cỏc h thỡ: - Xó phi kt hp vi trung tõm khuyn nụng, tng cng cụng tỏc d tớnh, d bỏo sõu bnh hi, a cỏn b lm cụng tỏc bo v thc vt xung tn rung, t ú cú bin phỏp phũng tr thớch hp nht - Trc gieo trng bt k mt cõy trng no thỡ cỏc h phi lm t, x lý t k trỏnh mm bnh xõm nhp t t - Phi s dng ngun nc ti, phõn bún ó qua x lý nu khụng s l iu kin cho sõu bnh hi phỏt trin - Cỏn b khuyn nụng phi thng xuyờn gii thiu cho cỏc h sn xut cỏc loi ging cú kh nng chng chu sõu bnh tt - Khuyn khớch, cú chớnh sỏch h tr cỏc h xõy dng h thng nh li hoc tng bao quanh cỏch ly vi mụi trng bờn ngoi v gim cng ma, gim tc ca giú, ngn nga nhiu loi sõu bnh hi, lm gim tc bc hi ca nc 70 d, Gii phỏp v th trng tiờu th Do yờu cu ca th trng rt l khú khn cn phi m bo v cht lng v v sinh an ton thc phm vy theo chỳng tụi cỏc h sn xut ny cú th: + T mỡnh ng thnh lp hi, nhúm gia ỡnh tiờu th sn phm ca mỡnh + Sn phm ca cỏc h sn xut phi c by bỏn nhng ni sch s, c úng gúi v cú bao bỡ mu mó nh nc hoc s quy nh Mt khỏc xó cng cn phi quy hoch v xõy dng mng li tiờu th cho h nụng dõn Bi vỡ b phn trung gian bỏn buụn xó cha thc s phỏt trin,ch hot ng di dng cỏ nhõn ng t chc, vy nu b phn ny m hot ụng kộm s nh hng n vic tỡm kim th trng cho ngi dõn, gii quyt ú cn thit lp h thng kờnh tiờu th t xó n cỏc ni tiờu th khỏc Cn cú s phi kt hp gia ngi nụng dõn vi nh nc, cỏc c quan nghiờn cu, v cỏc nh khoa hc to thnh s liờn kt bn nh: nh nc, nh nụng, nh khoa hc v nh kinh doanh PHN V KT LUN V KIN NGH 5.1 Kt lun Trong sn xut nụng nghip núi chung v sn xut rau núi riờng ngoi mc ớch tỡm kim li nhun, nõng cao i sng thu nhp ca ngi sn xut thỡ nú cũn cú li ớch v mt xó hi rt ln, to cụng n vic lm cho cho s lao ng nụng thụn, tn dng c t v cỏc sn phm ph ca gia ỡnh, gúp phn ci to mnh m mụi trng sng cho ngi Qua kt qu nghiờn cu t thc trng sn xut rau ti xó Cnh Thy, huyn Yờn Dng chỳng tụi a mt s kt lun sau: - Xó cú iu kin cn thit (Nh t ai, lao ng, c s h tng, v trớ a lý a hỡnh,) sn xut, phỏt trin v nõng cao hiu qu kinh t ca 71 cõy rau ó khng nh rừ tim nng ca cõy rau õy l mt chiu hng tớch cc chuyn i c cu cõy trng, nõng cao hiu qu kinh t nụng nghip ca ton xó - Din tớch t trng rau ca xó qua nm cú xu hng gim xung Tuy nhiờn vic cú truyn thng canh tỏc t lõu i, cú nhiu thun li sn xut ó lm cho nng sut v sn lung tng lờn qua cỏc nm v c m bo v cht lng theo th hiu ngui tiờu dung v yờu cu ngy cng cao ca th trung - Trờn c s ỏnh giỏ hiu qu kinh t ca cỏc loi rau, chỳng tụi ó phõn tớch tỡm nhng yu t nh hng n hiu qu T ú chỳng tụi ó xut mt s gii phỏp nhm tn dng nhng thun li, khc phc khú khn nõng cao hn na hiu qu sn xut rau theo hng húa Cỏc gii phỏp ny c a da trờn nhng nh sp ti ca a phung Ni dung ch yu l trung gii quyt cỏc nh nõng cao kin thc cho cỏc h, nõng cao hiu qu ca hot ng khuyn nụng, nõng cao kh nng tip cn vn, hon thin cỏc iu kin v c s h tng, m rng th trng, 5.2 Kin ngh - V phớa a phng: a) Tip tc m rng din tớch trng rau theo hng húa ti nhng a bn cú tim nng, li th nh thụn Di, Bỡnh Voi, b) Hon thin c s vt cht k thut phc cho sn xut thụng qua vic sa cha, tu b nhng on ng xung cp ng thi thc hin kiờn c húa kờnh mng, c) T chc cỏc bui hun nhm giỳp cho ngi nụng dõn hiu bit hn v cỏc tin b k thut mi, phng phỏp phũng tr sõu bnh quỏ trỡnh sn xut d) Nõng cao cht lng cỏc hot ng khuyn nụng bng cỏch m cỏc cuc hi tho u b, cho nụng dõn i thm quan cỏc mụ hỡnh sn xut hiu 72 qu e) Xem xột, tỡm kim v m rng thờm th trng tiờu th rau cho ngi nụng dõn - V phớa ngi dõn: a) Tham gia y cỏc bui hun k thut m a phng t chc b) Tớch cc, ch ng hc nhng kinh nghim sn xut ca nhng ngi sn xut gii c) Tuõn th cht ch cỏc quy trỡnh sn xut ng thi khụng ngng u t trang thit b phc v cho sn xut nhm nõng cao hn na sn lng cng nh cht lng rau d) Tham gia cỏc t, hi sn xut giỳp v ging, bin phỏp k thut cng nh th trng tiờu th rau TI LIU THAM KHO S liu thng kờ ca Ban thng kờ xó Cnh Thy nm 2007, 2008, 2009 Nguyn Hu Ngoan, Tụ Dng Tin(2005), Giỏo trỡnh thng kờ nụng nghip, NXB nụng nghip, H Ni Nguyn Vn Thng, Trn Khc Thi (1996), S tay ngi trng rau, NXB Nụng nghip inh Thit Minh, (2008) Mt s bin phỏp nhm nõng cao hiu qu kinh t sn xut rau sch ca cỏc h nụng dõn ti xó Võn Ni - huyn ụng Anh Lun tt nghip chuyờn ngnh kinh t, khoa Kinh t v PTNT Phm Th Ngc (2004) "Thc trng v mt s gii phỏp ch yu phỏt trin sn xut rau huyn Gia Lõm, H Ni" Lun tt nghip chuyờn ngnh kinh t, khoa Kinh t v PTNT 73 7.http://www.thuvien-ebook.com/forums/showthread.php?t=17446 8.http://rausach.com.vn/forum_posts.asp?TID=2073 9.http://www.rauhoaquavietnam.vn/default.aspx? ID=21&LangID=1&tabID=5&NewsID=1358 74 PH LC BNG CU HI IU TRA CC H SN XUT RAU TI X CNH THY HUYN YấN DNG TNH BC GIANG Bng cõu hi s: _ Ngi phng vn: Ngy phng vn: _ c kim tra/chnh sa bi Ngy kim tra/chnh sa: _ I THễNG TIN CHUNG H v tờn ch h (ngi c phng vn): _ Gii tớnh: Nam N Tui: Trỡnh hc cao nht: Khụng bit ch Cp I Cp II Cp III Trung cp, C, H Loi h (theo chun nghốo 2005): Nghốo Trung bỡnh Khỏ Giu Ngun thu nhp chớnh ca h: STT Cỏc hot ng Mc (theo th t Ghi chỳ l quan trng nht) Trng trt Chn nuụi Cỏ i lm thuờ Thng mi dch v Hot ng tiu th cụng nghip T l thu nhp t trng rau tng thu nhp ca h (%): S lao ng ca h(bao gm c ngi c phng vn): Trong ú lao ng nụng nghip (ngi): Tng din tớch t ca h (m2): Trong ú t nụng nghip (m2): 75 II THễNG TIN V TèNH HèNH SN XUT ễng (b) sn xut rau t nm no? Tng din tớch canh tỏc ca h: (so) Trong ú: Din tớch trng rau: (so) Din tớch trng lỳa: (so) 3.Din tớch cú th trng rau ca h: (so) H cú mun m rng din tớch khụng: Cú khụng 4.H s dng bao nhiờu lao ng trng rau: (ngi) 5.H mua ging õu: - Cht lng ging Tt Trung bỡnh Xu 6.H cú phi thuờ lao ng khụng? Giỏ lao ng: (nghỡn ng/so) ễng ( b) cho bit: Ngun sn xut rau l: - H cú phi vay trng rau khụng? Cú khụng Nu cú thỡ vay: % - Vay : sn xut rau : Sn xut lỳa : Tiờu dựng khỏc : - Vay ch yu : Bn bố Ngi thõn Ngõn hng 76 (triu) Din tớch, nng sut cỏc loi rau Loi rau Nm 2008 Nm 2009 Din tớch Nng sut Din tớch Nng sut (so) (kg/so) (so) (kg/so) Ci bp Su ho Sỳp l C chua Chi phớ sn xut rau Loi rau: Khon mc Rau v ụng 2008 2009 VT n giỏ n giỏ S lng S lng (1000/kg) (1000/kg) VGa BT VGa BT VGa B VGa B p I Sn lng II Chi phớ TG p Tn 1000 Chi phớ vt cht - Ging - Phõn bún + Hu c, vi sinh + m + Lõn + Kali + NPK - Thuc BVTV Chi phớ dch v + Lm t bng mỏy + Lm t th cụng + Chi phớ lói sut - Thuờ chuyn (nu cú) Chi phớ cụng lao ng h + Trng + Chm súc + Vn chuyn + S ch, bo qun Khu hao ti sn c nh - Khỏc 1000 Kg Kg Kg Kg Kg 1000 m2 m2 Cụng Cụng 1000 77 p T p T Thu III TèNH HèNH THU HOCH,BO QUN V TIấU TH Thu hoch - Mựa v v thi gian thu hoch? Loi rau Mựa v Thi gian Ci bp Su ho Sỳp l C chua - H cú phi thuờ lao ng thu hoch khụng? Cú khụng Giỏ lao ng (n/so) -H s ch v Bo qun trc i bỏn nh th no? H dựng phng tin chuyn gỡ? 2.Tỡnh hỡnh tiờu th - Hỡnh thc tiờu th rau ca h? Bỏn buụn (%): Bỏn l (%): - Ni tiờu th Ti rung/ti nh Ngoi ch Ni khỏc (ghi rừ) - i tng tiờu th rau chớnh? Bỏn cho ngi buụn Bỏn cho ngi thu gom Bỏn l ti ch Bỏn cho HTX Khỏc (Ghi rừ) : _ Vic tiờu th rau ca h cú d khụng D Bỡnh thng Loi rau Khú Bỏn cho ngi Hỡnh thc bỏn Bỏn cho ca Bỏn cho ngi tiờu dựng Giỏ S lg hng, i lý Giỏ S lg thu gom Giỏ S lg bỏn bỏn Ci bp Su ho 78 bỏn Sỳp l C chua - Trong quỏ trỡnh sn xut v tiờu th rau cỏc h cú thun li, khú khn gỡ? +Vn + Chớnh sỏch: + Bo qun: + t ai: + Tiờu th: IV C CH CHNH SCH H TR H cú nhn c h tr gỡ khụng ? (t Nh nc, cụng ty ging, phõn bún) H cú c hun k thut trng rau khụng? Cú khụng Nu cú hun? H cú mun tham gia hun khụng? - cú, vỡ sao? - khụng, vỡ sao? H tip cn thụng tin th trng t õu?( tivi, i, sỏch bỏo) H cú kin ngh gỡ cho vic sn xut rau xó ngy cng phỏt trin? 79 [...]... sản xuất rau ở địa phương theo hướng sản xuất hàng hóa 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa cơ sở lý luận và thực tiễn về sản xuất rau hàng hóa - Tìm hiểu thực trạng sản xuất rau ở địa phương - Đề xuất các giải pháp để phát triển sản xuất rau theo hướng hàng hóa ở xã Cảnh Thụy huyện Yên Dũng tỉnh Bắc Giang 2 1.2.3 Câu hỏi nghiên cứu - Cơ sở lý luận nào làm rõ vấn đề phát triển sản xuất theo hướng hàng. .. pháp để phát triển sản xuất rau theo hướng sản xuất hàng hóa ở địa phương như thế nào? Để trả lời cho các câu hỏi đó tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: Thực trạng và giải pháp chủ yếu để phát triển sản xuất rau theo hướng hàng hóa ở xã Cảnh Thụy, huyện Yên Dũng, tỉnh Bắc Giang” 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung Tìm hiểu thực trạng sản xuất rau ở địa phương, từ đó đưa ra các giải pháp nhắm phát. .. hay sản xuất của cải vật chất là hoạt động chủ yếu trong các hoạt động kinh tế của con người Sản xuất là quá trình làm ra sản phẩm để sử dụng, hay để trao đổi trong thương mại Quyết định sản xuất dựa vào những vấn đề chính sau: sản xuất cái gì?, sản xuất như thế nào? giá thành sản xuất và làm thế nào để tối ưu hóa việc sử dụng và khai thác các nguồn lực cần thiết làm ra sản phẩm? Tùy theo sản phẩm, sản. .. động và chất lượng sản phẩm Và hai mặt của nền sản xuất gồm: Lực lượng sản xuất và quan hệ sản xuất - Lực lượng sản xuất gồm người lao động và tư liệu sản xuất, trong đó con người giữ vai trò quyết định - Quan hệ sản xuất là quan hệ giữa người với người trong quá trình sản xuất Quan hệ sản xuất gồm có: Quan hệ về sở hữu các tư liệu sản xuất, còn gọi tắt là quan hệ sở hữu Quan hệ về tổ chức, quản lý sản. .. nước Xuất khẩu rau ra nước ngoài đã và đang gặp nhiều khó khăn, do bạn hàng yêu cầu chặt chẽ về chất lượng, cạnh tranh gay gắt Trong thời gian tới, cần xác định triển vọng xuất khẩu rau Việt Nam là gì và giải pháp nào để phát triển? Thời quan qua, thị trường xuất khẩu và tiêu thụ rau có xu hướng phát triển nhanh Theo đánh giá của chuyên gia nước ngoài, Việt Nam là quốc gia sản xuất rau quả đạt sản lượng... hướng hàng hóa? - Thực trạng sản xuất và tình hình tiêu thụ rau của các hộ trên địa bàn xã Cảnh Thụy những năm qua như thế nào? - Những nhân tố nào ảnh hưởng đến quá trình sản xuất rau ở xã Cảnh Thụy? - Định hướng giải pháp nào để phát triển sản xuất rau trên địa bàn xã Cảnh Thụy? 1.3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu là các hộ sản xuất rau tại xã Cảnh... nhập khẩu rau dự báo sẽ tăng khoảng 2,1%/năm Các nước phát triển như Pháp, Đức, Canada,… vẫn là những nước nhập khẩu rau chủ yếu Các nước đang phát triển, đặc biệt là Trung Quốc, Thái Lan và các nước Nam bán cầu vẫn đóng vai trò chính cung cấp các loại rau tươi trái vụ 2.2.2 Tình hình sản xuất và tiêu thụ rau ở Việt Nam Sản xuất rau có từ rất lâu ở Việt Nam Tuy nhiên Việt Nam mới chỉ xuất khẩu rau trong... nay, Đảng và Nhà nước đã chủ trương phát triển và đa dạng hóa cây trồng trong đó có sản xuất rau quả để phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu đồng thời đem lại giá trị kinh tế cao Sản xuất rau là một ngành cung cấp thực phẩm không thể thiếu được trong bữa ăn hàng ngày của con người Cùng với các loại thức ăn từ động vật, rau cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tồn tại và phát triển... toán của FAO, xuất khẩu rau quả trong thập kỷ 70 của Việt Nam đạt khoảng 8-15 triệu đô la/năm, tương đương với 200300 USD/tấn, cho thấy các nước này chủ yếu xuất khẩu các mặt hàng giá trị thấp 15 Một trong những hạn chế sản xuất và xuất khẩu rau quả của Việt Nam trong những thập kỷ 70 - 80 là do chính sách của Nhà nước lúc đó vẫn tập trung vào đẩy mạnh sản xuất lương thực, nhất là sản xuất lúa gạo,... rau quả từ EU là Thụy Sỹ, Mỹ, Nga và Na Uy Với ưu thế là các nước sản xuất nhiều rau quả nhất tại EU, Thổ nhĩ kỳ, Italia và Tây Ban Nha cũng là các nước đứng đầu về xuất khẩu rau quả trong và ngoài khối theo thống kê của Cơ quan Nông nghiệp Nước ngoài (FAS) thuộc Bộ Nông nghiệp Mỹ, một số mặt hàng xuất 13 khẩu tiêu biểu của EU như sau: - Thổ Nhĩ Kỳ là nước xuất khẩu nhiều cà chua nhất tại EU, chủ yếu ... hiểu thực trạng sản xuất rau địa phương, từ đưa giải pháp nhắm phát triển sản xuất rau địa phương theo hướng sản xuất hàng hóa 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn sản xuất rau. .. hàng hóa - Tìm hiểu thực trạng sản xuất rau địa phương - Đề xuất giải pháp để phát triển sản xuất rau theo hướng hàng hóa xã Cảnh Thụy huyện Yên Dũng tỉnh Bắc Giang 1.2.3 Câu hỏi nghiên cứu -. .. với để tìm nhà, công ty tiêu thụ sản phẩm Vậy thực trạng sản xuất rau xã sao? Có thuận lợi khó khăn gì? Các biện pháp để phát triển sản xuất rau theo hướng sản xuất hàng hóa địa phương nào? Để