TRƯỜNG ĐẠI HỌC s u PHẠM HÀ NỘI KHOA HÓA HỌC ===£o Q3o 3=== NGÔ THỊ LIÊN NGHIÊN CỨU THÀNH PHÀN HÓA HỌC CỦA LOÀI SAO BIẺN ANTHENEA ASPERA Ở VÙNG BIẺN VIỆT NAM KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP ĐẠI HỌC • • • • Chuyên ngành: Hóa Hữu HÀ NỘI - 2015 TRƯỜNG ĐẠI HỌC s PHẠM HÀ NỘI KHOA HÓA HỌC ===anCJo3=== NGÔ THỊ LIÊN NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA LOÀI SAO BIỂN ANTHENEA ASPERA Ở VÙNG BIỂN VIỆT NAM KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP ĐẠI HỌC • • • • Chuyên ngành: Hóa Hữu Người hướng dẫn khoa học TS TRẰN THỊ THƯ THỦY HÀ NỘI - 2015 Khóa luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội L Ờ I C Ả M ƠN Khóa luận với đề tài: “Nghiên cún thành phần hóa học loài biến Anthenea aspera ỏ’ vùng biến Việt Nam” thực phòng Hóa sinh hữu cơ- Viện Hóa học Hợp chất thiên nhiên- Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam , động viên, khích lệ thầy cô, bạn bè gia đình Em xin trân trọng cảm ơn GS.TS Phạm Quốc Long Ban lãnh đạo Viện Hóa học Hợp chất thiên nhiên - Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam tạo điều kiện cho em hoàn thành đề tài khóa luận Viện Hóa học Hợp chất thiên nhiên Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS Trần Thị Thu Thủy, anh (chị) phòng Hóa sinh hữu -Viện Hóa học Hợp chất thiên nhiên giúp đỡ em suốt thời gian thực khóa luận Em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới thầy cô khoa Hóa học- trường Đại học Sư phạm Hà Nội đào tạo trang bị cho em kiến thức giúp em thực khóa luận Đồng thời, em xin bày tỏ lòng cảm ơn tới gia đình, bạn bè, người động viên, khuyến khích, tạo điều kiện đế em thực khóa luận thành công Trong trình thực khóa luận, em không tránh khỏi thiếu sót, kính mong thầy cô bạn nhiệt tình đóng góp ý kiến để đề tài em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 15 thảng năm 2015 Người thực Ngô Thị Liên Ngô Thị Liên i K37C- Hóa học Khóa luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội MỤC LỤC LỜI CẢM Ơ N i DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮ T iv DANH MỤC BẢNG VÀ s Đ Ồ V DANH MỤC H ÌNH vi MỞ Đ Ầ U 1 Lý chọn đề tà i Mục đích nghiên u Nội dung nghiên c ứ u Phương pháp nghiên u Ý nghĩa khoa học thực tiễn CHƯƠNG TỔNG QUAN 1.1 Đặc điểm sinh học phân bố biển Anthenea aspera 1.2 Thành phần hóa học loài thuộc lóp biến Asteroidea 1.2.1 Các hợp chất steroid 1.2.2 Nhóm hợp chất ceramide cerebroside .9 1.2.3 Lipid, axit béo axit am in 12 1.2.4 Một số hợp chất k h c 15 CHƯƠNG THỰC NGHIỆM 16 2.1 Đối tượng phương pháp nghiên u 16 2.1.1 Thu mẫu, xác định tên khoa học phương pháp xử lý m ẫ u 16 2.1.2 Phương pháp ngâm chiết phân lập hợp chất từ dịch c h iế t 16 2.1.3 Phương pháp xác định cấu trúc hoá học chất phân lập đư ợc 17 2.2 Dụng cụ, hóa chất thiết bị nghiên c ứ u 17 2.2.1 Dụng cụ, hóa chất 17 2.2.2.Thiết bị nghiên cứu 17 2.3 Thu nhận dịch chiết từ biển Anthenea a sp era 17 2.3.1 Thu nhận dịch chiết 17 Ngô Thị Liên ii K37C- Hóa học Khóa luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội 2.4 Phân lập tinh chế chất 19 2.4.1 Cặn chiết hexan loài biển Anthenea a spera 19 2.4.2 Cặn chiết etyl axetat loài biển Anthenea aspera ( S D E ) 20 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LU Ậ N / 3.1 Nguyên tắc chung 21 3.2 Phân lập nhận dạng họp chất có dịch chiết khác biên Anthenea aspera 21 3.2.1 Họp chất cholest- -ene- «lAOD H nn *4 oiơ* 200 I to ICO 140 120 Hình 3.3.2 Phổ Ngô Thị Liên 100 [...]... Hà Nội 2 Khóa luận tốt nghiệp 5 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn Góp phần vào việc nghiên cún thành phần hóa học của loài sao biến Anthenea aspera, một loài chưa từng được nghiên cứu về thành phần hóa học, đồng thời là tài liêu tham khao cho các nghiên cứu tiếp theo Góp phần vào bảo tồn và phát triển các loài quý hiếm , các loài có vai trò quan trọng đối với hệ sinh thái biển Tạo cơ sở khoa học nhằm đề... vậy, từ loài sao biển Anthenea aspera thu được 3 loại cặn chiết được ký hiệu lần lượt là: SDH, SDE và SDM Ở đó: SDH: Cặn chiết hexan của loài sao biển Anthenea aspera SDE: Cặn chiết etyl axetat của loài sao biển Anthenea aspera SDM: Cặn chiết metanol của loài sao biển Anthenea aspera Sơ’đồ 2.1 Ngâm chiết mẫu sao biển Anthenea aspera Kết quả thu nhận các dịch chiết từ loài sao biến Anthenea aspera tại... 13 K37C- Hóa học Trường ĐHSP Hà Nội 2 Khóa luận tốt nghiệp 54 Thành phần axit stearic (55) của 3 loại sao biển: sao biển Archaster tỵpicus, sao biến Protoraester nodosus và sao biến Anthenea asper, thu được tại vùng biến Quảng Ninh, được nghiên cứu bởi nhóm nghiên cún GS TS Phạm Quốc Long và cộng sự năm 2010 cho kết quả lần lượt là: 8,851 %, 7,780% và 7,330% 55 Thành phần axit oleic (56) của sao biến... sinh vật biển hịêu qua hơn Đặc biệt là các hoạt chất quý hiếm từ loài sao biến Anthenea aspera Ngô Thị Liên 3 K37C- Hóa học Trường ĐHSP Hà Nội 2 Khóa luận tốt nghiệp CHƯƠNG 1 TÒNG QUAN 1.1 Đặc điểm sinh học và phân bố của sao biển Anthenea aspera Sao biển Anthenea aspera thuộc chi Anthenea, họ Oreasteridae, lớp Asteroidea, ngành Echinodermata (động vật da gai) Hiện nay, chi Anthenea có khoảng 27 loài Chúng... thái [3] 1.2 Thành phần hóa học các loài thuộc lóp sao biến Asteroidea Cho đến nay đã có nhiều loài sao biển được nghiên cứu hoá học, đã phân lập và nhận dạng được nhiều chất, thuộc các nhóm chất khác nhau Thành phần hóa học chính của các loài thuộc lớp sao biển này chủ yếu là các steroid và hợp chất của nitơ (ceramide, cerebroside, alkaloid, nucleoside ) Ngoài ra, còn chứa các thành phần khác như:... là loài sao biển Anthenea aspera Mầu tươi được thu thập tại đảo Vạn Bội vào tháng 06/2012 và được PGS.TS Đồ Công Thung - Viện Tài nguyên và Môi trường biến, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam xác định tên khoa học là Anthenea aspera Tiêu bản được lun giữ tại Viện Hóa học các Hợp chất thiên nhiên Hình 2.1 Sao biến Anthenea aspera Các mẫu tươi của sao biển Anthenea aspera (10 kg) đã được cắt thành. .. Anthenea aspera chỉ thây xuât hiện ở vùng biển An Độ- Thái Bình Dương bao gồm Nam Nhật Bản, Trung Quốc, Việt Nam, Indonesia, Singapour và Bắc Australia, vùng nước nông Ngô Thị Liên 4 K37C- Hóa học Khóa luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội 2 Cơ thể sao biển Anthenea aspera dẹp theo chiều lưng bụng, có cấu trúc cơ thể đối xứng, thường có hình sao hoặc đối xứng 5 cánh tỏa ra từ vùng trung tâm Đường kính của. .. l3C-DEPT của hợp chất (1) Ngô Thị Liên 25 K37C- Hóa học Khóa luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội 2 SD H 1 -M e O D -H S Q C Hình 3.1.4 Phổ HSQC của họp chất (1) Ngô Thị Liên 26 K37C- Hóa học Trường ĐHSP Hà Nội 2 Khóa luận tốt nghiệp SDH1-M eOD-HM BC 5 5 5 0 4 5 4 0 3 5 3 0 2 5 2 0 1 5 1 0 pptn Hình 3.1.5 Phổ HMBC của họp chất (1) Ngô Thị Liên 27 K37C- Hóa học Trường ĐHSP Hà Nội 2 Khóa luận tốt nghiệp. .. bố ở tất cả đại dương trên thế giới, đặc biệt phải kế đến các vùng biến Australia, Đông Thái Bình Dương, Bắc Mỹ và vùng biển nhiệt đới Ấn Độ - Thái Bình Dương [2] Báng 1.1 Danh sách một số loài sao biến chi Anthenea STT Tên loài STT Tên loài 1 Anthenea acanthodes 15 Anthenea grayi 2 Anthenea acuta 16 Anthenea mertonỉ 3 Anthenea aspera 17 Anthenea mexicana 4 Anthenea australiae 18 Anthenea obesa 5 Anthenea. .. steric, các lipid phức tạp khác nhau Khi nghiên cún sao biển Culcita novaeguineae thu được tại vùng biển Nha Trang và sao biển Archaster typicus thu được tại vùng biển Quảng Ninh, nhóm nghiên cứu GS TS Phạm Quốc Long đã xác định thành phần axit palmitic (54) với hàm lượng khá cao tương ứng là 13,814% và 13,014% Tuy nhiên, cùng loài sao biển ở trên thu được tại vùng biển Quảng Ninh lại cho hàm lượng axit ... Nghiên cửu thành phần hóa học loài biển Anthenea aspera ỏ’ vùng biển Việt Nam Ngô Thị Liên K37C- Hóa học Khóa luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội 2 Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu thành phần hóa. ..TRƯỜNG ĐẠI HỌC s PHẠM HÀ NỘI KHOA HÓA HỌC ===anCJo3=== NGÔ THỊ LIÊN NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA LOÀI SAO BIỂN ANTHENEA ASPERA Ở VÙNG BIỂN VIỆT NAM KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP ĐẠI HỌC • • • •... Trường ĐHSP Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp Ý nghĩa khoa học thực tiễn Góp phần vào việc nghiên cún thành phần hóa học loài biến Anthenea aspera, loài chưa nghiên cứu thành phần hóa học, đồng thời tài