B GIO DC V O TO B NễNG NGHIP V PTNT HC VIN NễNG NGHIP VIT NAM ********* NGUYN VIT DNG IU TRA HIN TRNG SN XUT V BC U TUYN CHN MT S GING I PHC V CễNG TC CHN TO GING MIN BC LUN VN THC S CHUYấN NGNH: KHOA HC CY TRNG M S : 60 62 01 10 NGI HNG DN KHOA HC: 1. PGS.TS. PHM TH HNG 2. TS. BI QUANG NG H NI, NM 2015 LI CAM OAN Tụi xin cam oan rng, s liu v kt qu nghiờn cu lun ny l trung thc v cha h c s dng bo v mt hc v no c. Tụi xin cam oan rng, mi s giỳp cho vic thc hin lun ny ó c cm n v cỏc thụng tin trớch dn lun u c ch rừ ngun gc. Tỏc gi lun Nguyn Vit Dng Hc vin Nụng nghip Vit Nam Lun Thc s Khoa hc Nụng nghip Page i LI CM N Để hoàn thành luận văn xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới: PGS.TS. Phạm Thị Hơng - Bộ môn Rau, hoa cảnh - Khoa Nông học Học viện Nông nghiệp Việt Nam. TS. Bùi Quang Đãng Ban Khoa học Hợp tác quốc tế Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam. Tôi xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo Bộ môn Rau, hoa cảnh - Khoa Nông học, Ban quản lý đào tạo - Học viện Nông nghiệp Việt Nam. Những ngời thầy hết lòng hớng dẫn, bảo tận tình cho suốt trình thực đề tài. Tôi xin chân thành cảm ơn Phòng Chuyển giao Trung tâm Nghiên cứu thực nghiệm Rau Gia Lâm Viện Nghiên cứu Rau tạo điều kiện thuận lợi, giúp đỡ suốt trình học tập thực đề tài. Tôi xin chân thành cảm ơn gia đình, bạn bè đồng nghiệp giúp hoàn thành luận văn này! Hà Nội, ngày tháng năm 2015 Tác giả Nguyễn Việt Dơng Hc vin Nụng nghip Vit Nam Lun Thc s Khoa hc Nụng nghip Page ii MC LC Trang LI CAM OAN . i LI CM N . ii MC LC . iii DANH MC BNG . v DANH MC TH, BIU . vi DANH MC NH vii M U 1.1. t . 1.2. Mc ớch v yờu cu . 1.2.1. Mc ớch . 1.2.2. Yờu cu . 1.3. í ngha khoa hc v ý ngha thc tin ca ti 1.3.1. í ngha khoa hc ca ti . 1.3.2. í ngha thc tin ca ti CHNG 1. TNG QUAN TI LIU 2.1. Ngun gc, phõn b cõy i 2.2. c im hỡnh thỏi v phõn loi 2.2.1. c im hỡnh thỏi 2.2.2. Phõn loi . 2.3. Yờu cu sinh thỏi ca cõy i 2.4. c im mt s ging i n ti ph bin trờn th gii v nc . 10 2.4.1. Tiờu chun qu i n ti: 10 2.4.2. Mt s ging i n ti ph bin trờn th gii . 10 2.4.3. Mt s ging i n ti Vit Nam 13 2.5. Tỡnh hỡnh sn xut v tiờu th i trờn th gii v nc . 19 2.5.1. Tỡnh hỡnh sn xut v tiờu th i trờn th gii 19 2.5.2. Tỡnh hỡnh sn xut v tiờu th i nc . 21 2.6. Tỡnh hỡnh nghiờn cu v cõy i Vit Nam v trờn th gii . 23 2.6.1. Tỡnh hỡnh nghiờn cu v cõy i trờn th gii 23 2.6.2. Tỡnh hỡnh nghiờn cu cõy i Vit Nam . 26 Hc vin Nụng nghip Vit Nam Lun Thc s Khoa hc Nụng nghip Page iii CHNG 2. VT LIU, NI DUNG V PHNG PHP NGHIấN CU 32 3.1. Vt liu nghiờn cu . 32 3.2. Ni dung nghiờn cu . 32 3.3. Thi gian nghiờn cu 32 3.4. a im nghiờn cu . 32 3.5. Phng phỏp nghiờn cu: . 33 3.5.1. Phng phỏp nghiờn cu 33 3.7. Phng phỏp x lý s liu . 35 CHNG 4. KT QU V THO LUN 36 4.1. iu kin t nhiờn, khớ hu, t ca cỏc vựng iu tra . 36 4.1.1. iu kin t v a hỡnh ca cỏc vựng iu tra . 36 4.1.2. iu kin khớ hu ca cỏc vựng iu tra 39 4.2. Thnh phn ging, c im hỡnh thỏi v nng sut ca mt s ging i ti cỏc vựng iu tra 45 4.2.1. Thnh phn ging v c im hỡnh thỏi ca cỏc ging i iu tra . 45 4.2.2. Mt s ch tiờu v nng sut v cht lng qu ca cỏc ging i iu tra . 57 4.2.3. Din tớch, nng sut v sn lng i ti cỏc vựng iu tra . 60 4.3. Tỡnh hỡnh ỏp dng cỏc bin phỏp k thut canh tỏc sn xut i ti cỏc vựng iu tra . 65 4.3.1. K thut nhõn ging . 65 4.3.2. K thut bún phõn 66 4.3.3. Mt s bin phỏp k thut khỏc . 67 4.3.4. Tỡnh hỡnh sõu bnh hi i ti cỏc vựng iu tra . 69 4.3.5. Tỡnh hỡnh ỏp dng cỏc bin phỏp k thut thu hoch v bo qun sau thu hoch ca cỏc vựng trng i . 73 4.4. Hiu qu kinh t ca mt s ging i ti cỏc vựng iu tra 73 KT LUN V NGH . 76 Kt lun . 76 ngh 77 TI LIU THAM KHO . 78 PH LC Hc vin Nụng nghip Vit Nam Lun Thc s Khoa hc Nụng nghip Page iv DANH MC BNG Trang Bng 2.1. Cỏc nc cú sn lng i cao nht th gii nm 2011 20 Bng 4.1. Thnh phn húa hc ca t ti cỏc im iu tra . 38 Bng 4.2. Mt s ging i thu thp c ti cỏc im iu tra . 46 Bng 4.3. Thnh phn mt s ging chớnh ti cỏc im iu tra . 47 Bng 4.4. c im hỡnh thỏi lỏ ca mt s ging i n ti ti cỏc vựng iu tra . 48 Bng 4.5. c im hỡnh thỏi qu v thi gian thu hoch qu ca cỏc ging iu tra . 54 Bng 4.6. Mt s ch tiờu v qu ca cỏc ging i iu tra . 57 Bng 4.7. Thnh phn sinh húa ca mt s ging i iu tra 58 Bng 4.8. Din tớch, nng sut, sn lng i ca cỏc xó iu tra (nm 2013) 60 Bng 4.9. Din bin din tớch trng i qua mt s nm ti cỏc im iu tra 61 Bng 4.10. Din bin nng sut cỏc ging i qua cỏc nm iu tra . 63 Bng 4.11. Sn lng i qua cỏc nm ti cỏc im iu tra 64 Bng 4.12. K thut nhõn ging . 65 Bng 4.13. Tỡnh hỡnh s dng phõn bún cho cõy i ti cỏc vựng iu tra 66 Bng 4.14. Tỡnh hỡnh ỏp dng mt s bin phỏp k thut khỏc . 67 Bng 4.15. Mt s sõu, bnh hi chớnh ti cỏc vựng iu tra . 70 Bng 4.16. Tỡnh hỡnh thu hỏi v bo qun i ti cỏc vựng iu tra 73 Bng 4.17. Hiu qu kinh t ca mt s ging i ti cỏc im iu tra . 74 Hc vin Nụng nghip Vit Nam Lun Thc s Khoa hc Nụng nghip Page v DANH MC TH, BIU Trang th 4.1. Nhit v lng ma trung bỡnh nm 2013 thnh ph H Ni . 40 th 4.2. Nhit v lng ma trung bỡnh nm 2013 ca tnh Hi Dng 41 th 4.3. Nhit v lng ma trung bỡnh nm 2013 ca tnh Bc Giang . 44 Biu 4. Din tớch trng i ti mt s im iu tra t nm 2011-2013 . 62 Biu 5. Sn lng i ti mt s im iu tra t nm 2011-2013 64 Hc vin Nụng nghip Vit Nam Lun Thc s Khoa hc Nụng nghip Page vi DANH MC NH Trang nh 1. Hỡnh thỏi lỏ i ụng D . 49 nh 2. Hỡnh thỏi lỏ i Xự . 50 nh 3. Hỡnh thỏi lỏ i Thỏi Lan . 51 nh 4. Hỡnh thỏi lỏ i i Loan . 52 nh 5. Hỡnh thỏi lỏ i Bo . 53 nh 6. Hỡnh nh qu i ụng D 54 nh 7. Hỡnh nh qu i i Loan 55 nh 8. Hỡnh nh qu i Thỏi Lan . 55 nh 9. Hỡnh nh qu i Xự 56 nh 10. Hỡnh nh qu i Bo 56 nh 11. Bin phỏp k thut bao qu i ti Gia Lõm - H Ni 68 Hc vin Nụng nghip Vit Nam Lun Thc s Khoa hc Nụng nghip Page vii M U 1.1. t i (Psidium guajava L.) l cõy n qu c trng hu ht cỏc quc gia cú khớ hu nhit i v cn nhit i. i l loi qu cú hm lng dinh dng cao, c bit cú nhiu loi vitamin v khoỏng cht, cú th n ti, lm hp, nc i, mt i. Mt s b phn trờn cõy i nh: qu non, bỳp i, v cõy v r cú th s dng lm thuc cha bnh. nc ta, cõy i c ỏnh giỏ l loi cõy d trng, thớch hp nhiu loi t, cú kh nng chu hn, chu ỳng tt, cho nng sut cao nu c chm súc tt cỏc tnh phớa Bc, cõy i t lõu ó em li thu nhp ln cho ngi sn xut ti mt s vựng nh Hi Dng, Thỏi Bỡnh, Bc Giang v H Ni. Cỏc ging i a phng chớnh ang c trng mt s tnh l i o, i m, i ụng D, i Bo, i trng, i Vt. Tuy nhiờn, cỏc ging i a phng u l cỏc ging i cú nhiu ht, cht lng qu khụng cao. Mc dự thi gian gn õy, cõy i cú xu hng phỏt trin nhiu vựng c nc vi chng loi ging khỏ a dng, nhiu ging c du nhp t: Trung Quc, i Loan, Thỏi Lan. Nhng cỏc ging ny cha c nghiờn cu ỏnh giỏ ỳng mc. K thut thõm canh i ca ngi dõn trng i cũn rt hn ch cựng vi hin tng sn xut i trn lan, s dng ging trng khụng rừ ngun gc v khụng c kim soỏt din ngy mt ph bin s nh hng khụng nh n sn xut i tng lai. Hn na, ging i n ti ũi hi phi tớch hp c nhiu c im tt, m bo ỏp ng c ũi hi ngy mt kht khe ca th trng tiờu th. cú c cỏc ging i cú nng sut cao, cht lng qu tt, thớch hp cho n ti, cn cú nghiờn cu iu tra ỏnh giỏ vt liu ging hin cú, lm c s cho nghiờn cu chn lc v lai to ging phc sn xut. ti: iu tra hin trng sn xut v bc u tuyn chn mt s ging i phc v cụng tỏc chn to ging Bc nhm gii thiu cỏc ging tt cho sn xut Hc vin Nụng nghip Vit Nam Lun Thc s Khoa hc Nụng nghip Page ng thi cung cp d liu c bn ban u v ngun vt liu phc v cụng tỏc nghiờn cu chn to ging i tng lai. 1.2. Mc ớch v yờu cu 1.2.1. Mc ớch ỏnh giỏ c hin trng trng i mt s tnh Bc, mụ t c im ca cỏc ging hin trng, gii thiu ging trin vng cho sn xut, cho cụng tỏc nghiờn cu chn to ging. 1.2.2. Yờu cu - Tỡm hiu iu kin t nhiờn vựng trng i trung (t ai, khớ hu)\ - iu tra thnh phn ging, mụ t c im hỡnh thỏi - iu tra tỡnh hỡnh trng trt: chm súc, bún phõn, ct ta, bo v thc vt - iu tra ỏnh giỏ hiu qu kinh t sn xut i: ỏnh giỏ hiu qu kinh t ca mụ hỡnh trng ging i cú nng sut cao nht ti cỏc vựng iu tra. 1.3. í ngha khoa hc v ý ngha thc tin ca ti 1.3.1. í ngha khoa hc ca ti Cung cp d liu v cỏc c im hỡnh thỏi, mt s c tớnh nụng sinh hc ca cỏc ging i hin c trng ph bin cỏc vựng nghiờn cu phc v cho quỏ trỡnh nghiờn cu chn to ging i n ti cho Bc. 1.3.2. í ngha thc tin ca ti Gii thiu cỏc ging i n ti trin vng cho sn xut v cho cụng tỏc nghiờn cu chn to ging. Hc vin Nụng nghip Vit Nam Lun Thc s Khoa hc Nụng nghip Page 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 [...]... cứu tuyển chọn và khảo nghiệm một số giống ổi phục vụ sản xuất trong nước Vì vậy, cơ cấu giống ổi hiện nay rất đa dạng, phong phú, một số giống ổi được mở rộng diện tích sản xuất như: ổi Đài Loan, ổi Thái Lan, ổi Xá lị… được trồng phổ biến trên cả nước b) Các giống ổi nhập nội Giống ổi Đài Loan OĐL1, có nguồn gốc từ Đài Loan được Viện Nghiên cứu nhập nội và khảo nghiệm tại vùng đồng bằng sông Hồng Giống. .. thuộc vào thị hiếu của người tiêu dùng của từng nước trên thế giới mà các nhà chọn, tạo giống ổi nghiên cứu Hiện nay ở miền Bắc nước ta, một số giống ổi ăn tươi phổ biến ở nước ta là: giống ổi Thái Lan, ổi Đài Loan, ổi Bo, ổi Đông Dư Giống ổi Thái Lan và Đài Loan có đặc điểm quả to, cùi dày, hạt mềm và số lượng hạt ít Giống ổi Bo và ổi Đông Dư, mặc dù quả nhỏ, độ dày cùi thấp nhưng lại thơm và có vị... ổi từ quả ổi Đông Dư” để giải quyết đầu ra cho cây ổi vào mùa chín vụ Ngoài một số giống ổi đặc sản nói trên, còn có một số giống ổi trồng từ rất lâu đời như: ổi mỡ, ổi đào… tuy nhiên năng suất và chất lượng của các giống không cao nên hiện nay diện tích trồng các giống này ngày càng thu hẹp thay thế cho các giống ổi mới Giống ổi Mỡ được trồng rải rác trên cả nước, chủ yếu là miền Bắc và miền Trung... hơn giống Đài Loan và Thái Lan nên vẫn được thị trường chấp nhận 2.4.2 Một số giống ổi ăn tươi phổ biến trên thế giới Ổi là một trong những cây trồng quan trọng ở một số nước nhiệt đới và cận nhiệt đới trên thế giới Tùy vào mục đích sử dụng mà các nhà khoa học trên thế giới đã định hướng nghiên cứu theo những hướng sau: chọn tạo giống ổi phục vụ ăn tươi, chọn tạo giống ổi cho chế biến và chọn tạo giống. .. các giống ổi mới như ổi trắng (Viện Cây Lương thực), và một số giống ổi được du nhập như ổi Đài Loan, ổi Thái Lan… Các giống được trồng phổ biến là các giống ổi ăn tươi Các giống ổi nhập nội là các giống quả lớn, năng suất cao, ít hạt tuy nhiên chất lượng còn hạn chế Một số giống ổi địa phương đặt biệt là giống ổi Đông dư có chất lượng tốt, song quả còn nhỏ, nhiều hạt Việc nhân giống và sản xuất ổi. .. kiểm soát về chất lượng và độ đồng đều của giống cũng như tính ổn định của sản phẩm quả Sản xuất tập trung một số giống dẫn đến nguy cơ bị mất các giống ổi địa phương có các nguồn gen quý Công tác chọn tạo giống mới dừng lại ở việc khảo nghiệm, tuyển chọn các giống có sẵn trong nước và nhập nội Một số giống nhập nội tự do cũng đã được đưa vào sản xuất Nghiên cứu về kỹ thuật: Nhân giống: bao gồm kỹ thuật... cao khoảng 1500 m trở xuống Ở miền Nam, ổi được trồng ở An Giang, Ninh Thuận, Tiền Giang, Đồng Nai… Qua quá trình trồng trọt và chọn lọc giống, hiện nay các giống ổi cũng rất phong phú, đa dạng Ngoài giống ổi nhập nội, còn có những giống ổi đặc biệt của địa phương như: ổi bo ở Thái Bình, ổi Đông Dư ở Hà Nội, ổi Đào ở Hải Dương…Trong những năm gần đây, cây ổi được trồng tập trung ở khắp các tỉnh trên... khẩu và khảo nghiệm một số giống của nước ngoài Ngoài ra, các nhà nghiên cứu cũng tiến hành điều tra, thu thập các giống ổi của các địa phương trên khắp cả nước để làm nguồn vật liệu phục vụ cho công tác chọn tạo giống Trong giai đoạn 2001- 2005, Viện Nghiên cứu Cây lương thực và Cây thực phẩm đã nghiên cứu, tuyển chọn và xác định các dòng, giống ổi có triển vọng có thể phát triển ra ngoài sản xuất, ... chưa có một nghiên cứu chuyên sâu nào về chọn tạo giống ổi trong thời gian trước đây Sau khi nhập nội một số giống nước ngoài để khảo nghiệm và đưa vào sản xuất mới thấy cây ổi có giá trị kinh tế cao không chỉ phục vụ tiêu dùng trong nước mà còn có thể xuất khẩu Chính vì vậy, vài năm trở lại đây, cây ổi mới được các Viện Nghiên cứu đầu tư nghiên cứu để phát triển tại Việt Nam Việc nghiên cứu bắt đầu từ... chịu một số sâu, bệnh hại tương đối tốt So với các giống địa phương, giống OĐL1có năng suất cao hơn nên hiện là giống đang được thị trường ưa chuộng Giống này đã được Bộ Nông nghiệp và PTNT công nhận là giống cho sản xuất thử vào năm 2012 Hiện nay, giống được trồng phổ biến ở các tỉnh: Hà Nội, Hải Dương, Quảng Ninh, Bắc Giang, Hòa Bình Giống ổi trắng Số1 được Viện Cây lương thực Cây thực phẩm chọn . giống phục sản xuất. Đề tài: Điều tra hiện trạng sản xuất và bước đầu tuyển chọn một số giống ổi phục vụ công tác chọn tạo giống ở miền Bắc nhằm giới thiệu các giống tốt cho sản xuất Học viện. DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM ********* NGUYỄN VIỆT DƯƠNG ĐIỀU TRA HIỆN TRẠNG SẢN XUẤT VÀ BƯỚC ĐẦU TUYỂN CHỌN MỘT SỐ GIỐNG ỔI PHỤC VỤ CÔNG. ban đầu về nguồn vật liệu phục vụ công tác nghiên cứu chọn tạo giống ổi trong tương lai. 1.2. Mục đích và yêu cầu 1.2.1. Mục đích Đánh giá được hiện trạng trồng ổi ở một số tỉnh miền Bắc,