TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN NGUYỄN MINH TÚ ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT GIỐNG TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Litopenaeus Vannamei) Ở CẦN THƠ VÀ BẠC LIÊU LUẬN VĂN ĐẠI HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Cần Thơ, 2014 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN NGUYỄN MINH TÚ ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT GIỐNG TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Litopenaeus Vannamei) Ở CẦN THƠ VÀ BẠC LIÊU LUẬN VĂN ĐẠI HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN Ts. LÝ VĂN KHÁNH Cần Thơ, 2014 ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT GIỐNG TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Litopenaeus Vannamei) Ở CẦN THƠ VÀ BẠC LIÊU TÓM TẮT Đề tài đánh giá hiệu sản xuất tôm thẻ chân trắng Cần Thơ Bạc Liêu thực nhằm tìm vấn đề tồn nghề sản xuất giống tôm thẻ chân trắng từ tìm hướng khắc phục nhằm nâng cao hiệu kinh tế. Đề tài thực cách vấn trực tiếp 30 cở sở sản xuất giống thẻ chân trắng Cần Thơ Bạc Liêu phiếu soạn sẳn. Kết nghiên cứu cho thấy có phương thức sản xuất là: Lọc sinh học quy trình hở. Trong Cần Thơ: Lọc sinh học chiếm 30%, Quy trình hở chiếm 26,7%. Và Bạc Liêu: Lọc sinh học 0%, Quy trình hở 43,3%. Kết thu tổng chi phí trung bình phương thức lọc sinh học 19,7±11,1 triệu đồng/triệu PL, quy trình hở 33,7±35,3 triệu đồng/triệu PL. Phương thức lọc sinh học đem lại lợi nhuận trung bình 14,2 triệu đồng/triệu PL cao phương thức quy trình hở 2,9±29,6 triệu đồng/triệu PL. Trong phương thức lọc sinh học có số sở bị lỗ chiếm 11,1%, hình thức quy trình hở số sở bị lỗ chiếm 23,8%. Về hiệu chi phí tỷ suất lợi nhuận phương thức lọc sinh học 1,9±0,5 0,9±0,5 cao phương thức quy trình hở 1,4±0,5 0,4±0,5. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Hiện ngành thủy sản ngành nghề chiếm vị trí quan trọng phát triển kinh tế nước ta nuôi trồng thủy sản nước lẫn nước lợ mặn. Với điều kiện tự nhiên thuận lợi với bờ biển dài 3.260 km, diện tích ven biển 1.000.000 km2, eo biển vịnh 4.000 đảo lớn nhỏ (Vũ văn Phái, 2007). Một đối tượng thủy sản góp phần cho phát triển tôm thẻ chân trắng. Tuy nhiên, thời gian đầu di nhập vào Việt Nam gặp nhiều khó khăn hạn chế dần tôm thẻ chân trắng ngày phát triển không ngừng khẳng định vị mình. Tính đến tháng 4/2014 có khoảng 27.000 thả nuôi tôm thẻ chân trắng, gần 1.200 nuôi vùng nước vùng nhiễm mặn ĐBSCL (VTV Cân Thơ, 2014) diện tích nuôi tôm thẻ chân trắng tập trung chủ yếu ĐBSCL, chiếm tỷ trọng lớn diện tích nước (Châu Tài Tảo, 2013). Tuy nhiên, tôm thẻ chân trắng gặp nhiều khó khăn, đặc biệt giống, với quy mô sản xuất chất lượng giống đòi hỏi sở sản xuất không ngừng áp dụng kĩ thuật, công nghệ vào sản xuât. Bên cạnh đó, đầu vào đầu tôm thẻ chân trắng sản xuất giống gặp không khó. Vì đề tài:“Đánh giá hiệu sản xuất tiêu thụ giống tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus Vannamei) Cần Thơ Bạc Liêu” thực hiện. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 PHƯƠNG PHÁP THU SỐ LIỆU 2.1.1 Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp Số liệu thứ cấp thu thập thông qua tài liệu có liên quan, tin thủy sản Tổng cục Thủy sản, Bộ NN PTNT, Chi cục Thủy sản báo cáo định kỳ tổng kết hàng năm quan chuyên ngành tỉnh khảo sát. Nội dung thu thập gồm số liệu suất, sản lượng qua năm địa phương, thuận lợi, khó khăn, tiềm trở ngại. 2.1.2. Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp Các số liệu sơ cấp thu phương pháp chọn mẫu ngẫu nhiên vấn trực tiếp nông hộ tổ chức sản xuất phiếu vấn soạn sẳn, với số phiếu dự kiến 15 phiếu/tỉnh. Phiếu vấn gồm nội dung sau: - Thông tin chung nông hộ: thông tin cá nhân, số lao động, đối tượng sản xuất, trình độ văn hóa, quy mô trại, nguồn thông tin kinh tế-kỹ thuật. - Thông tin kỹ thuật: nguồn nước, nguồn gốc naupli, quy trình sản xuất, mật đô ương, bệnh, thuốc hóa chất sử dụng, thời gian ương, tỷ lệ sống, kích cỡ xuất bán, số lượng PL. - Thông tin kinh tế: chi phí cố định, chi phí biến đổi, doanh thu, lợi nhuận, tỷ suất lợi nhuận. - Vấn đề an toàn sinh học: Kiểm tra chất lượng tôm bố mẹ, naupli, pl. - Thông tin kênh phân phối (đầu vào-đầu ra): Cơ sở cung cấp naupli, sở cung cấp thuốc/hóa chất, đại lý/công ty thức ăn, ngân hàng, trại SXG, HTX/Công ty, đại lý ương, nông hộ. 2.2. PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ SỐ LIỆU VÀ PHÂN TÍCH SỐ LIỆU 2.2.1. Phương pháp xử lý số liệu Số liệu điều tra sau thu thập hiệu chỉnh, kiểm tra tính phù hợp, đơn vị tính, tính đồng nhất, mức độ xác mã hóa, nhập vào máy tính, sau sử dụng phần mềm Excel để xử lý. 2.2.2. Phương pháp phân tích số liệu Phương pháp thống kê mô tả Các số liệu thu thập phân tích thống kê mô tả qua việc tính toán giá trị trung bình, độ lệch chuẩn, tỷ lệ phần trăm. Nhằm mô tả đặc điểm vùng nghiên cứu, thông tin nông hộ, đặc điểm hệ thống sản xuất giống hình thức sản xuất. Phương pháp phân tích hiệu toàn phần - Tổng chi phí (TC=Total costs): toàn tiêu hao vật chất lao động cho sản xuất mà đơn vị thực tế chi để sản xuất khối lượng sản phẩm kỳ sản xuất kinh doanh (đợt, vụ, năm). Tổng chi phí (TC) gồm tổng chi phí cố định (TFC) tổng chi phí biến đổi (TVC). TC = TFC + TVC Trong đó: TFC (Total Fixed Costs): tổng chi phí cố định hay tổng định phí tài sản sở hữu nguồn lợi, gồm chi phí tiền mặt không tiền mặt, bao gồm chi phí máy móc, thiết bị, vật liệu xây dựng trại,… TVC (Total Variable Costs): tổng chi phí biến đổi - Tổng thu nhập (TR=Total revenue=Gross return): tổng tất khoản thu có thông qua hoạt động sản xuất, thường tính theo năm, vụ quý. - Tổng lợi nhuận (PR=Profit): tính từ thu nhập nông hộ tất hoạt động sản xuất kinh doanh. Mối quan hệ chi phí thu nhập đóng vai trò sống hoạt động sản xuất. PR = TR – TC Trong đó: TR: Tổng thu nhập (triệu đồng) TC: Tổng chi phí (triệu đồng) Hiệu chi phí/năm = TR/TC. Tỷ suất lợi nhuận = (TR - TC)/TC KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Các phương thức sản xuất thông tin chung nông hộ 3.1.1 Các phương thức sản xuất giống tôm thẻ chân trắng Qua kết khảo sát Cần Thơ Bạc Liêu cho thấy có phương thức sản xuất giống tôm thẻ chân trắng quy trình lọc sinh học quy trình hở. Bảng 1: Các phương thức sản xuất giống tôm thẻ chân trắng Bạc Liêu Cần Thơ Phương thức sản xuất Cần Thơ (%) Bạc Liêu (%) Kinh nghiệm (năm) Lọc sinh học 30,0 4,1 ± 0,4 Quy trình hở 26,7 43,3 3,6 ± 1,5 Qua Bảng cho thấy phương thức sản xuất giống tôm thẻ chân trắng phân bố tập trung vào điều kiện khu vực. Ở Cần Thơ thuộc vùng nước ngọt, sở sản xuất giống thẻ chân trắng phải mua nước ót nước biển áp dụng quy trình lọc sinh học (30,0%) phần quy trình hở (26,7%) nhằm hạn chế chi phí nước. Ở Bạc Liêu thuộc vùng nước lợ mặn, sở sản xuất giống thẻ chân trắng sử dụng nước mặn bơm lên từ sông không quan tâm nhiều đến chi phí nước đa phần áp dụng theo quy trình hở (43,3%). 3.1.2 Lao động tham gia sản xuất trình độ học vấn chủ cở sở Nghề ương giống tôm ngành nghề phát triển ĐBSCL nói chung Cần Thơ Bạc Liêu nói riêng. Chính nghề ương tôm góp phần công giải việc làm. Lao động tham gia sản xuất sản xuất giống tôm thẻ chân trắng có dạng lao động là: Lao động gia đình lao động thuê mướn (Bảng 2) Bảng 2: Lao động tham gia sản xuất trình độ học vấn chủ cở sở Phương thức sản xuất Lao động tham gia SX (%) Gia đình Thuê mướn Trình độ học vấn (%) Cấp Trên cấp Trên đại học Lọc sinh học 1,10 4,2 3,3 13,3 13,3 Quy trình hở 1,1 93,6 13,3 50,0 6,7 Qua Bảng cho thấy số lượng lao động thuê mướn phương thức sản xuất giống chân thẻ chân trắng chiếm tỷ lệ cao chiếm 97,8% so với 2,2% lao động gia đình. Theo kết điều tra cho thấy lao động có kĩ thuật chiếm 19,5% lại 80,5% lao động kĩ thuật. Các chủ sở người có học vấn cao từ cấp trở lên đào tạo chuyên môn. Trình độ học vấn chủ sở chủ yếu bậc trung cấp, cao đẳng đại học chiếm 67,9%. Các chủ sở có trình độ chuyên môn chiếm 82,1%. 3.2 Thông tin kỹ thuật 3.2.1 Nguồn nước Qua khảo sát có nguồn nước mặn sử dụng nước ót nước biển. Bảng 3: Nguồn nước sử dụng Phương thức sản xuất Nước mặn (%) Nước ót Nước (%) Nước biến Nước Máy Nước ngầm Lọc sinh học 100 100 Quy trình hở 42,9 57,1 57,1 42,9 Trung bình 63,3 36,7 72,1 27,9 Qua Bảng cho thấy nguồn nước ót chiếm tỷ lệ cao sử dụng nhiều phương thức quy trình hở (42,9%) lọc sinh học (100%) áp dụng nhiều vùng Cần Thơ nơi nguồn nước mặn. Và nguồn nước biển áp dụng triệt để phương thức quy trình hở (57,1%) chủ yếu vùng Bạc Liêu mô hình gần biển. Theo kết điều tra nguồn nước sử dụng trình ương có nguồn là: Nước máy bơm nước ngầm. Qua Bảng cho thấy nguồn nước máy sử dụng nhiều so với nguồn nước ngầm phương thức quy trình hở lọc sinh học. Đặc biệt phương thức ương giống phương thức lọc sinh học Cần Thơ sử dụng 100% từ nước máy điều kiện nước ngầm. Bên cạnh nguồn nước ngầm chiếm vị trí quan trọng cao với 42,9% cở sở sử dụng quy trình hở Bạc Liêu. 3.2.2 Nguồn gốc Naupli Qua khảo sát hầu hết sở không sử dụng nguồn tôm bố mẹ vào sản xuất giống mà chủ yếu mua trực tiếp giống Naupli ương. Kết điều tra cho thấy phương thức số sở sử dụng Naupli có nguồn gốc nước chiếm 83,7% cao nhiều so với Naupli có nguồn gốc tự đẻ 16,7%. Bảng 4: Nguồn gốc naupli sử dụng sở Nguồn gốc Naupli (%) Hình thức sản xuất Tự đẻ Mua Naupli Lọc sinh học 89 11 Quy trình hở 81,0 19,0 Trung bình 83,7 16,7 Nguồn Naupli nước chủ yếu lấy tỉnh miền Trung. Bên cạnh ta thấy phương thức có nguồn Naupli cho tự sản xuất từ nguồn tôm bố mẹ. Khối lượng tôm bố mẹ khoảng 40- 80g có nguồn gốc Thái Lan Hawai. 3.2.3 Mật độ ương Kết khảo sát cho thấy mật độ ương dao động 150- 300 con/L. Ở phương thức mật độ ương trung bình chênh lệch lớn. Trong phương thức lọc sinh học 233±28,0 con/L cao 250 con/L, nhỏ 200 con/L. Và phương thức quy trình hở 236,4±47,3 cao 300 con/L, nhỏ 150 con/L. Bảng 5: Mật độ ương Mật độ ương (con/L) Phương thức sản xuất Trung bình Lớn Nhỏ Lọc sinh học 233±28,0 250 200 Quy trình hở 236,4±47,3 300 150 3.2.4 Thời gian ương Qua kết điều tra thời gian ương lên PL 12 dao động 19-25 ngày. Thời gian ương trung bình phương thức 21,9 ngày. Trong phương thức lọc sinh học có số ngày ương 21,9±1,7 cao 25 ngày nhỏ 19 ngày. Phương thức quy trình hở 21,9±1,5 cao 24 ngày, nhỏ 20 ngày. Bảng 6: Thời gian ương Phương thức sản xuất Thời gian ương (ngày) Trung bình Lớn Nhỏ Lọc sinh học 21,9±1,7 25 19 Quy trình hở 21,9±1,5 24 20 3.2.5 Tỷ lệ sống Theo kết điều tra tỷ lệ sống sở giao động 25- 80% tỷ lệ sống trung bình phương thức 44±11,6. Bảng 7: Tỷ sống tôm sau thời gian ương Tỷ lệ sống (%) Phương thức sản xuất Trung bình Lớn Nhỏ Lọc sinh học 40,0±9,7 50 25 Quy trình hở 45,6±14,5 80 30 Qua Bảng cho thấy tỷ lệ sống trung bình phương thức chênh lệch lớn 5,6%. Phương thức sử dụng quy trình hở có tỷ lệ sống cao 45,6±14,5% lớn 80%, nhỏ 30%. Và phương thức sử dụng lọc sinh học có tỷ lệ sống thấp 40,0±9,7% lớn 50%, nhỏ 25%. 3.2.6 Kích cỡ tôm bán Qua kết khảo sát kích cỡ tôm giống bán được nuôi PL10 ngày, dao động PL10-15 ngày Bảng 8: Kích cỡ tôm bán Kích cỡ tôm bán (mm/con) Phương thức sản xuất Trung bình Lớn Nhỏ Lọc sinh học 12,8±0,8 13,5 12 Quy trình hở 12,2±0,9 13,5 11 Qua Bảng ta thấy phương thức kích cỡ tôm bán chênh lệch lớn 0,6%. Trong phương thức lọc sinh học 12,8±0,8 mm/con, cao 13,5 mm/con, nhỏ 12 mm/con. Phương thức quy trình hở 12,2±0,9 mm/con, cao 13,5 mm/con, nhỏ 11 mm/con. 3.2.7 Lượng PL sản suất đợt Theo kết điều tra khảo sát số lượng PL sản suất đợt dao động 1,8-40 triệu PL/đợt. Trong số lượng PL sản xuất phương thức quy trình hở 305,3 triệu PL/đợt tổng số lượng PL phương thức 377,4 triệu chiếm 80,9%. Kế phương thức lọc sinh học 72,1 triệu chiếm 19,1%. Bảng 9: Số lượng tôm sản xuất đợt Số lượng tôm sản xuất (triệu con/đợt) Phương thức sản xuất Trung bình Lớn Nhỏ Lọc sinh học 8±3,9 12 1,8 Quy trình hở 14,5±11,2 40 Qua bảng ta thấy phương thức quy trình hở có số lượng tôm sản xuất 14,5±11,2 triệu con/đợt cao 40 triệu con/đợt, nhỏ triệu con/đợt cao phương thức lọc sinh học với 8±3,9 triệu con/đợt, cao 12 triệu con/đợt, nhỏ 1,8 triệu con/đợt. 3.3 Thông tin kinh tế Qua Hình ta thấy chi phí thức ăn chiếm tỉ lệ cao phương thức sản xuất 7,9- 15,5 triệu đồng/triệu PL. Đứng thứ chi phí Naupli phương thức lọc sinh học (4,1 triệu đồng/triệu PL). Trong phương thức quy trình hở chi phí đứng thứ chi phí khác (6,6 triệu đồng/triệu PL) chi phí naupli đứng thứ (4,5 triệu đồng/triệu PL). Lọc sinh học Xây dựng trại 8.10% 12.20% 4.10% Máy móc, thiết bị 4.60% 8.10% 20.80% 2.00% Công nhân Điện Thức ăn Tôm mẹ Naupli 0% Thuốc hóa chất 40.10% Chi phí khác Hình 1: Cơ cấu chi phí hình thức sản xuất thẻ chân trắng Theo kết tính toán tổng chi phí trung bình sản suất tôm thẻ phương thức quy trình hở cao 33,7±35,3 triệu đồng/triệu PL cao 171,6 triệu đồng/triệu PL, nhỏ 12,6 triệu đồng/triệu PL. Kế tiếp chi phí trung bình phương thức sử dụng lọc sinh học 19,7±11,1 triệu đồng/triệu PL cao 47,2 triệu đồng/triệu PL, nhỏ 10,4 triệu đồng/triêu PL (Bảng 11) Ở phương thức quy trình hở có tổng thu 36,6±12,2 triệu đồng/triệu PL, cao 64 triệu đồng/triệu PL, nhỏ 7,6 triệu đồng/triệu PL cao tổng thu phương thức lọc sinh học 33,9±10,4, cao 45,0 triệu đồng/triệu PL, nhỏ 21,2 triệu đồng/ triệu PL. Nhưng lợi nhuận thu phương thức lọc sinh học 14,2±8,9 triệu đồng/triệu PL cao 29,0 triệu đồng/triệu PL, nhỏ -2,2 triệu đồng/triệu PL cao nhiều so với phương thức quy trình hở 2,9±29,5 triệu đồng/triệu PL, cao 27,6 triệu đồng/triệu PL, nhỏ -107,6 triệu đồng/triệu PL. Ở phương thức quy trình hở có tổng số 21 sở bị lỗ phương thức lọc sinh học có tổng số sở bị lỗ. Bảng 10: Hiệu kinh tế Đơn vị tính: triệu đồng/triệu PL Lọc sinh học Quy trình hở - Xây dựng trại 2,4±5,7 1,8±3,3 - Máy móc, thiết bị 0,9±2,1 0,8±1,2 - Công nhân 1,6±1,4 1,5±1,3 - Điện 0,4±0,2 0,3±0,4 - Thức ăn 7,9±3,9 15,5±19,2 - Tôm mẹ 1,0±2,4 - Naupli 4,1±0,8 4,5±1,2 - Thuốc hóa chất 0,8±0,3 1,6±1,8 - Chi khác 1,6±1,0 6,6±14,1 Tổng chi 19,7±11,1 33,7±35,3 Tổng thu 33,9±10,0 36,6±12,2 Lợi nhuận 14,2±8,9 2,9±29,6 Hiệu chi phí/năm 1,9±0,5 1,4±0,5 Tỷ suất lợi nhuận 0,9±0,5 0,4±0,5 Qua Bảng 11 cho thấy phương thức hiệu chi phí tỷ suất lợi nhuận phương thức lọc sinh học 1,9±0,5 0,9±0,5. Cao phương thức quy trình hở có hiệu chi phí tỷ suất lợi nhuận 1,4±0,5 0,4±0,5 (Bảng 10). Theo Nguyễn Thanh Phương ctv, 2006. Tình hình sản xuất giống tôm sú Cần Thơ Cà Mau đạt lợi nhuận 8,2 triệu đồng/triệu PL 2,3 triệu đồng/triệu PL, so với lợi nhuận qua khảo sát sản xuất giống tôm thẻ Cần thơ Bạc liêu 14,2 triệu đồng/triệu PL 2,9 triệu đồng/triệu PL có phần cao sản xuất giống tôm sú Cần Thơ Cà Mau. 3.4 An toàn sinh học Theo kết điều tra Bảng 11 phương thức số sở sử dụng tôm bố mẹ PL bán hoàn toàn kiểm tra trước đem sản xuất bán ra. Bên cạnh số sở kiểm tra Naupli trước mua hình thức dao động 47,6- 55,5%. Trong phương thức lọc sinh học chiếm 55,5% (33,3% kiểm tra cảm quang 22,2% kiểm tra kính hiển vi). Phương thức quy trình hở chiếm 47,6% (33,3% kiểm tra cảm quang 14,3% kiểm tra kính hiển vi). Bảng 11: An toàn sinh học hình thức sản xuất Tỉ lệ sở kiểm tra Hình thức sản xuất Tỉ lệ sở kiểm tra Naupli (%) tôm bố mẹ (%) Có Không Có Không Tỉ lệ sở kiểm tra PL (%) Có Không Lọc sinh học 100 55,5 44,4 100 Quy trình hở 100 47,6 52,4 100 KẾT LUẬN Có phương thức sản xuất giống tôm thẻ chân trắng quy trình lọc sinh học quy trình hở. Trong phương thức lọc sinh học phân bố hoàn toàn Cần Thơ phương thức quy trình hở phân bố Cần Thơ Bạc Liêu. Nguồn gốc Naupli chủ yếu nhập nước, phần nhỏ 16,7% sở cho tự đẻ. Mật độ ương trung bình giao động 150- 300 con/L. Ở phương thức lọc sinh học quy trình hở mật độ ương chênh lệch lớn 233,0 con/L 236,4 con/L. Thời gian ương trung bình phương thức 21,9 ngày. Tỷ lệ sống trung bình phương thức quy trình hở 45,5% cao phương thức lọc sinh học 40,0%. Kích cỡ tôm bán trung bình phương thức chênh lệch lớn phương thức lọc sinh học 12,8 mm/con, phương thức quy trình hở 12,2 mm/con. Ở phương thức số sở sử dụng tôm bố mẹ lượng PL bán kiểm tra. Riêng phần kiểm tra Naupli trước mua phương thức có số sở kiểm tra chiếm 50%. Phương thức phương thức lọc sinh học đem lại lợi nhuận cao phương thức quy trình hở. Hiệu chi phí tỷ suất lợi nhuận phương thức lọc sinh học cung cao phương thức quy trình hở. 10 TÀI LIỆU THAM KHẢO Châu Tài Tảo, 2013. Tổng Quan Nuôi Tôm Thẻ Chân Trắng (Litopenaeus Vannamei) Trên Thế Giới Và Việt Nam. Khoa Thủy sản, Đại học Cần Thơ. VTV Cân Thơ, 2014, Ảnh hưởng nuôi tôm thẻ chân trắng vùng nước ngọt. http://vtvcantho.vn/tin-tuc/67/56964/anh-huong-cua-nuoi-tom-the-chan-trang-trong-vungnuoc-ngot.html Vũ Văn Phái, 2007. Biển phát triển kinh tế biển Việt Nam: Quá khứ tương lai. Kỹ yếu hội thảo quốc tế Việt Nam học lần thứ ba - Tiểu ban kinh tế Việt Nam. Nguyễn Thanh Phương ctv, 2006. Tình hình sản xuất giống tôm sú (Penaeus Monodon) tỉnh Cà Mau thành phố Cần Thơ. 11 [...]... Thanh Phương và ctv, 2006 Tình hình sản xuất giống tôm sú ở Cần Thơ và Cà Mau đạt lợi nhuận lần lượt là 8,2 triệu đồng/triệu PL và 2,3 triệu đồng/triệu PL, so với lợi nhuận qua khảo sát sản xuất giống tôm thẻ ở Cần thơ và Bạc liêu lần lượt là 14,2 triệu đồng/triệu PL và 2,9 triệu đồng/triệu PL có phần cao hơn sản xuất giống tôm sú ở Cần Thơ và Cà Mau 3.4 An toàn sinh học Theo kết quả điều tra ở Bảng 11... học ở các hình thức sản xuất Tỉ lệ cơ sở kiểm tra Hình thức sản xuất Tỉ lệ cơ sở kiểm tra Naupli (%) tôm bố mẹ (%) Có Không Có Không Tỉ lệ cơ sở kiểm tra PL (%) Có Không Lọc sinh học 100 0 55,5 44,4 100 0 Quy trình hở 100 0 47,6 52,4 100 0 4 KẾT LUẬN Có 2 phương thức sản xuất giống tôm thẻ chân trắng là quy trình lọc sinh học và quy trình hở Trong đó phương thức lọc sinh học phân bố hoàn toàn ở Cần Thơ. .. lại lợi nhuận cao hơn phương thức quy trình hở Hiệu quả chi phí và tỷ suất lợi nhuận ở phương thức lọc sinh học cung cao hơn phương thức quy trình hở 10 TÀI LIỆU THAM KHẢO Châu Tài Tảo, 2013 Tổng Quan Nuôi Tôm Thẻ Chân Trắng (Litopenaeus Vannamei) Trên Thế Giới Và Việt Nam Khoa Thủy sản, Đại học Cần Thơ VTV Cân Thơ, 2014, Ảnh hưởng của nuôi tôm thẻ chân trắng trong vùng nước ngọt http://vtvcantho.vn/tin-tuc/67/56964/anh-huong-cua-nuoi-tom-the-chan-trang-trong-vungnuoc-ngot.html... Thơ và phương thức quy trình hở phân bố ở cả Cần Thơ và Bạc Liêu Nguồn gốc Naupli chủ yếu nhập trong nước, chỉ một phần nhỏ 16,7% cơ sở cho tự đẻ Mật độ ương trung bình giao động 150- 300 con/L Ở cả 2 phương thức lọc sinh học và quy trình hở mật độ ương không có sự chênh lệch lớn 233,0 con/L và 236,4 con/L Thời gian ương trung bình ở cả 2 phương thức đều bằng nhau là 21,9 ngày Tỷ lệ sống trung bình ở. .. phương thức quy trình hở là 45,5% cao hơn phương thức lọc sinh học là 40,0% Kích cỡ tôm bán trung bình ở cả 2 phương thức không có sự chênh lệch lớn ở phương thức lọc sinh học 12,8 mm/con, phương thức quy trình hở là 12,2 mm/con Ở cả 2 phương thức số cơ sở sử dụng tôm bố mẹ và lượng PL bán ra đều được kiểm tra Riêng phần kiểm tra Naupli trước khi mua về ở cả 2 phương thức có số cơ sở kiểm tra chiếm trên... phương thức số cơ sở sử dụng tôm bố mẹ và PL bán ra được hoàn toàn được kiểm tra trước khi đem về sản xuất và bán ra Bên cạnh đó số cơ sở kiểm tra Naupli trước khi mua về ở cả hình thức dao động 47,6- 55,5% Trong đó phương thức lọc sinh học chiếm 55,5% (33,3% kiểm tra bằng cảm quang và 22,2% kiểm tra bằng kính hiển vi) Phương thức quy trình hở chiếm 47,6% (33,3% kiểm tra bằng cảm quang và 14,3% kiểm tra... http://vtvcantho.vn/tin-tuc/67/56964/anh-huong-cua-nuoi-tom-the-chan-trang-trong-vungnuoc-ngot.html Vũ Văn Phái, 2007 Biển và phát triển kinh tế biển Việt Nam: Quá khứ hiện tại và tương lai Kỹ yếu hội thảo quốc tế Việt Nam học lần thứ ba - Tiểu ban kinh tế Việt Nam Nguyễn Thanh Phương và ctv, 2006 Tình hình sản xuất giống tôm sú (Penaeus Monodon) ở tỉnh Cà Mau và thành phố Cần Thơ 11 . SẢN XUẤT GIỐNG TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Litopenaeus Vannamei) Ở CẦN THƠ VÀ BẠC LIÊU TÓM TẮT Đề tài đánh giá hiệu quả sản xuất tôm thẻ chân trắng ở Cần Thơ và Bạc Liêu được thực hiện nhằm tìm. chân trắng trong sản xuất giống cũng gặp không ít khó. Vì thế đề tài: Đánh giá hiệu quả sản xuất và tiêu thụ giống tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus Vannamei) ở Cần Thơ và Bạc Liêu được thực. sản xuất và thông tin chung về nông hộ 3.1.1 Các phương thức sản xuất giống tôm thẻ chân trắng Qua kết quả khảo sát ở Cần Thơ và Bạc Liêu cho thấy có 2 phương thức sản xuất giống tôm thẻ chân