TRƯỜNG ÐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN BỘ MÔN LỊCH SỬ - ÐỊA LÝ – DU LỊCH TRẦN DUY THANH CÁC GIÁ TRỊ VĂN HÓA TRUYỀN THỐNG CỦA CHỢ NỔI CÁI RĂNG VÀ VẤN ĐỀ KHAI THÁC TRONG DU LỊCH LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP NGÀNH DU LỊCH Cần Thơ 11/2013. DANH MỤC KÝ HIỆU VIẾT TẮT ĐBSCL: Đồng sông Cửu Long NXB: Nhà xuất TP: Thành phố GTVHTT: Gía trị văn hóa truyền thống DLST: Du lịch sinh thái VQG: Vườn quốc gia BTTN: Bảo tồn thiên nhiên PTNT: Phát triển nông thôn TNDLNV: Tài nguyên du lịch nhân văn UBND: Uỷ ban nhân dân TNDLTN: Tài nguyên du lịch tự nhiên MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1. Lý chọn đề tài 2. Mục tiêu nghiên cứu . 3. Đối tượng phạm vi nghiên cứu 4. Thực Trạng vấn đề nghiên cứu . 5. Quan điểm nghiên cứu . 6. Phương pháp nghiên cứu Chương 1. CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1. Du lịch 1.1.1. Khái niệm . 1.1.2. Chức du lịch 1.1.2.1. Chức xã hội . 1.1.2.2. Chức kinh tế . 1.1.2.3. Chức sinh thái . 1.1.2.4. Chức trị . 1.2. Du lịch sinh thái 1.3. Tài nguyên du lịch 1.4. Điểm du lịch . 1.4.1. Phân loại điểm du lịch 1.4.2.Các nguyên tắc quy hoạch điểm du lịch . 1.5. Sản phẩm du lịch . 1.6. Khái niệm chợ nổi…………………………………………………………….… 11 1.6.1.Các nhân tố hình thành nên chợ . 11 1.6.2. Quá trình hình thành chợ Việt Nam . 12 11.6.3. Một số chợ nổi tiếng Việt Nam 13 1.6.3.1. Chợ Cái Bè 13 1.6.3.2. Chợ Ngã Bảy (Hậu Giang) 13 1.6.3.3. Chợ Nổi Trà Ôn(Vĩnh Long) . 14 1.6.3.4. Chợ Nổi Ngã Năm ( Sóc Trăng) 15 1.7. Văn hóa văn hóa truyền thống . 16 Chương 2. CÁC GIÁ TRỊ VĂN HÓA TRUYỀN THỐNG CỦA CHỢ NỔI CÁI RĂNG VÀ VẤN ĐỀ KHAI THÁC TRONG DU LỊCH . 19 2.1. Tong quan thành phố Cần Thơ 19 2.1.1. Lịch sử hình thành . 19 2.1.2. Vị trí địa lí 20 2.1.3 Điều kiện tự nhiên . 21 2.1.4. Điều kiện kinh tế-xã hội . 22 2.2. Khái quát chợ Cái Răng . 23 2.2.1. Lịch sử hình thành 23 2.1.2. Vị trí . 24 2.1.3. Tình hình khách du lịch chợ Cái Răng năm vừa qua . 25 2.3. Các gía trị văn Hóa truyền thống cuả chợ Nổi Cái Răng 26 2.3.2. Cây bẹo lối rao hàng 26 2.3.3. Văn hóa thương hồ chợ . 27 2.3.4. Chữ “tín” mua bán chợ . 29 2.3.5. Đời sống gia đình, quan hệ cộng đồng 30 2.3.6. Đời sống tâm linh-tín ngưỡng . 31 2.3.7. Nghệ thuật dân gian chợ . 35 2.4. Tiềm Năng giá trị văn hóa truyền thống Chợ Nổi Cái Răng Trong Khai Thác Du Lịch . 38 Chuong 3. THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP TRONG KHAI THÁC CÁC GIÁ TRỊ VĂN HÓA TRUYỀN THỐNG CỦA CHỢ NỔI CÁI RĂNG TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH 40 3.1. Thực Trạng Trong Khai Thác Các giá trị văn hóa truyền thống Của Chợ Nổi Cái Răng khai thac du lich 40 3.1.1. Khách du lịch có hội tham gia vào hoạt động sinh hoạt chợ Cái Răng chương trình du lịch chủ yếu tham quan chưa sâu vào tìm hiểu đời sống sinh hoạt người dân địa phương 40 3.1.2. Các giá trị văn hóa truyền thống , nghệ thuật vốn có từ chợ Cái Răng hình thành có dấu hiệu bị mai ngày mang tính chất thương mại hóa 41 3.1.3. Chưa có sách cụ thể vấn đề quảng bá giữ vững giá trị văn hóa truyền thống chợ Cái Răng . 42 3.2. Giải Pháp khai thác Các giá trị văn hóa truyền thống chợ Cái Răng phát triển du lịch .43 3.2.1. Tăng cường hoạt động khách du lịch tăng cường tổ chức chương trình du lịch, tuyến điểm du lịch liên quan đến văn hóa truyến thống chợ nổi, từ họ hiểu thêm đời sống sinh hoạt người dân địa phương……………………… 43 3.2.2.Tạo điều kiện cho người dân địa phương tham gia vào hoạt động du lịch chợ Cái Răng 42 3.2.3. Các sách quy hoạch quản lí nhà nước 44 KẾT LUẬN . 46 1. Kết đạt 46 2. Ý kiến đề xuất 46 2.1. Đối với ubnd ủy ban nhân dân thành phố Cần Thơ 46 2.2. Đối với Sở văn hóa thể thao du lịch thành phố Cân thơ . 46 2.3. Đối với công ty du lịch 47 3. Hướng nghiên cứu . 47 TÀI LIỆU THAM KHẢO 48 PHỤ LỤC ( hình ảnh) 49 MỞ ĐẦU 1. Lý chọn đề tài Nói đến thành phố Cần Thơ, không không nhắc đến Chợ Nổi Cái Răng. Một loại hình du lịch không tiếng Cần Thơ, mà vùng sông nước đồng sông Cửu Long. Người ta thường hay nhắc đến đồng sông Cửu Long vùng đất màu mở, đa dạng sản phẩm nông nghiệp. Bên cạnh đó, vùng với hệ thống sông ngòi, kênh gạch chằng chịt.Vì thế, chợ Cái Răng hình du lịch chợ sông, giao thương,buôn bán hàng hóa nông sản ghe, thuyền sông dựa vào nhân tố mà vùng đất châu thổ ĐBSCL có được. Không chợ Cái Răng lột tả hết đời sống sinh hoạt người dân địa phương nơi đây, sống sông nước, trái đầy cành, giống người ta thường hay nhắc đến ĐBSCL với cụm từ “sông nước miệt vườn”. Thế nhưng, yếu tố hấp dẫn mà chợ Cái Răng có bên cạnh đó, gặp vấn đề nan giải trình phát triển giữ vững chợ tương lai. Chính có nhiều công trình nghiên cứu, sách báo đề cập đến vấn đề phát triển giữ vững chợ năm tới. Điển hình số như, đề tài nghiên cứu khoa học cấp Trường: “Hệ thống chợ nổi: vai trò phân phối rau đồng sông Cửu Long”, 2008, tập thể tác giả: Đỗ Văn Xê, Phan Thị Giác Tâm, Nguyễn Hữu Đặng, Trường Đại học Cần Thơ; Nhâm Hùng, với tác phẩm “Chợ đồng sông Cửu Long”, xuất năm 2009. Tác phẩm đưa yếu tố chợ như: lịch sử hình thành phát triển, hàng hóa - dịch vụ, phương thức mua bán, văn hóa số chợ tiêu biểu; báo Tuổi Trẻ, Thanh Niên, Cần Thơ,… Và số tác phẩm giới thiệu du lịch Việt Nam như: Non nước Việt Nam Tổng cục Du lịch (2009), Non nước Việt Nam (Sắc màu Nam Bộ) Phạm Côn Sơn (2005),… Có đề cập đến số chợ tiêu biểu vùng đồng sông Cửu Long dạng thông tin vắn tắt như: vị trí, khả tiếp cận, số lượng ghe thuyền loại hàng hóa mua bán chợ nổi, số yếu tố hấp dẫn chợ nổi,… Nhưng đa phần công trình nghiên cứu, sách báo đề cập đến lịch sử hình thành chợ nổi, vị trí địa lí, vai trò chợ đời sống địa phương, số vấn đề nan giải mà chợ gặp phải trình phát triển… Nhưng chưa đề cặp nhiều đến khía cạnh giữ vững bảo tồn giá trị văn hóa truyền thống chợ Cái Răng vấn đề khai thác du lịch. Vì phát triển du lịch phải gắn liền với giá trị nhân văn, văn hóa truyền thống vốn có mà hình thành thời gian dài, giữ vững để không bị mai mọt nhiệm vụ không đơn giản với thay đổi sống, xã hội,… Nhưng nhân tố quan trọng hàng đầu trình khai thác, phát triển nghành du lịch thu hút khách du lịch tương lai. Chính tính cấp thiết đề tài xây dựng sở nghiên cứu, phân tích giá trị văn hóa truyền thống chợ Cái Răng có trình hình thành phát triển ngày vấn đề khai thác, giữ vững giá trị vốn có chợ Cái Răng tương lai. 2. Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu vấn đề nghiên cứu sâu, tìm hiểu trình hình thành, lịch sử phát triển, đời sống văn hóa người dân địa phương,… Của chợ Cái Răng. Từ thấy giá trị văn hóa truyền thống vốn có chợ từ hình thành tại. Tìm hiểu số trạng trình bảo tồn phát huy giá trị truyền thống chợ Nổi Cái Răng Thiết lập định hướng bảo tồn, phát huy sắc văn hóa độc đáo cư dân sông nước vùng ĐBSCL-văn hóa chợ Thực trạng giải pháp giữ vững giá trị văn hóa truyền thống chợ Cái Răng sản phẩm du lịch không giá trị văn hóa truyền thống vốn có nó. 3. Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: chợ người dân chợ khách du lịch Phạm vi nghiên cứu: Bao gồm chợ Cái Răng, số chợ khác khu vực ĐBSCL. 4. Thực trạng vấn đề nghiên cứu Đề tài nghiên cứu luận văn tốt nghiệp nằm chương trình đào tạo trường ĐH Cần Thơ. Đề tài hướng dẫn hỗ trợ GV NGUYỄN MAI QUỐC VIỆT, Khoa Khoa Học Xã Hội Và Nhân Văn, Bộ Môn Lịch Sử-Địa Lí-Du Lịch, Trường ĐH Cần Thơ. Một số đề án đề cập khía cạnh giá trị văn hóa truyền thống chợ Cái Răng, vấn đề giữ vững khai thác chưa tác giả đề cập đến. Nằm đề tài nghiên cứu luận văn sâu vào việc tìm hiểu khía cạnh văn hóa truyền thống chợ vạch định hướng chiến lược để bảo tồn giá trị nói trên. 5. Quan điểm nghiên cứu Quan điểm tổng hợp: Nêu lên nhân tố hình thành nên chợ nổi,suy xét với nhiều góc độ khác để có nhìn tổng quát, trọng tâm nghiên cứu góc độ văn hóa truyền thống vốn có chợ nổi. Quan điểm địa lí:Phân tích nhân tố địa lí vị trí địa lí,khí hậu,điều kiện tự nhiên,… Để thấy ảnh hưởng trình hình thành chợ tác động lên giá trị văn hóa chợ nổi. Quan điểm lịch sử: Dựa quan điểm lịch sử, tác giả có nhìn bao quát hơn,xuyên suốt trình thay đổi yếu tố địa lí, lịch sử hình thành phát triển. Qua đó, định hướng phát triển giữ vững giá trị văn hóa truyền thống chợ tương lai. - Quan điểm kinh tế, văn hóa,xã hội: Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến đời sống văn hóa người dân vùng sông nước, để thấy thay đổi người dân thông qua yếu tố trên. 6. Phương pháp nghiên cứu Phương pháp sưu tầm tài liệu xử lý thông tin tài liệu: Là phương pháp phổ biến để lấy thêm thông tin từ sách, báo hay tài liệu liên quan nghiên cứu đề tài, lập kế hoạch dự án đầu tư,… Trước khảo sát thực tế trình sưu tầm tài liệu sách báo từ nguồn, từ sở Văn Hóa Thể thao Du lịch, từ công ty du lịch địa bàn thành phố Cần Thơ… Khi vận dụng phương pháp cho phép người nghiên cứu phân tích nội dung, vấn đề nghiên cứu xử lý số liệu cách nhanh chóng hợp lý để từ đưa kế hoạch phù hợp việc nghiên cứu đề tài. phương pháp khảo sát thực địa: Là phương pháp nghiên cứu quan trọng, truyền thống có hiệu lớn việc thu thập trực tiếp số liệu hay thông tin có liên quan đến đề tài, thông tin trực tiếp mang tính xác cao địa bàng nghiên cứu. Đối với đề tài nghiên cứu chợ Cái Răng phương pháp có tầm quan trọng số liệu thực tế cần cho việc định hướng phát triển chợ dấu hỏi. Vì tiến hành khảo sát thực tế để thu thập tổng hợp thông tin cần thiết cho phát triển du lịch chợ Cái Răng vô quan trọng. Trong đề tài này, sử dụng khảo sát việc tìm đến vấn số nghệ sĩ có thâm niên nghề đờn ca tài tử, hò,… Những người hoạt động nghệ thuật quanh khu vực chợ trước đây, từ có thêm thông tin trình phân tích biến đổi hoạt động nghệ thuật trước chợ nổi. Phương pháp so sánh: Là phương pháp so sánh giúp so sánh để phát đặc điểm giống khác đối tượng nghiên cứu, từ thấy tiềm năng, điểm mạnh, mặt hạn chế, yếu để từ đưa điểm cần học hỏi, lấp nên định hướng thích hợp. CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1. Du lịch 1.1.1 khái niệm Thực tế hoạt động du lịch xuất từ lâu lịch sử phát triển xã hội loài người. Ngay thời kỳ cổ đại với văn hóa lớn Ai Cập, Hy Lạp xuất hình thức du lịch hoạt động mang tính tự phát, hành hương thánh địa, đất thánh, đền chù a, nhà thờ Kitô giáo, du ngoạn vu a chúa quý tộc… Đến kỷ XVII, thời kỳ phục hưng nước châu Âu, kinh tế - xã hội phát triển, lĩnh vực thông tin, giao thông vận tải theo phát triển nhanh chóng, điều thúc đẩy du lịch phát triển mạnh mẽ. Đến thời kỳ đại với bùng nổ cách mạng khoa học kỹ thuật, đời phương tiện giao thông mới, du lịch có điều kiện để phát triển mạnh, người từ nơi đến nơi khác thời gian ngắn. Sống không gian “bê tông”, “máy tính”, tác phong công nghiệp mệt mỏi, người nảy sinh nhu cầu trở với thiên nhiên, với cội nguồn văn hóa dân tộc hay đơn giản để nghỉ ngơi sau quãng thời gian lao động. Như vậy, du lịch dần trở thành hoạt động quen thuộc đời sống người phát triển phong phú chiều rộng lẫn chiều sâu. Theo Tổ chức du lịch Thế giới: Năm 1998 khách du lịch toàn cầu 625 triệu lượt người, thu nhập 448 tỷ đô la Mỹ; năm 2000 698 triệu lượtngười, thu nhập 467 tỷ đô la Mỹ; năm 2002 lượng khách 716,6 triệu lượt, thu nhập 474 tỷ đô la Mỹ. Và dự báo đến năm 2010 lượng khách là1.006 triệu lượt với thu nhập 900 tỷ đô la Mỹ. Vậy từ ta đặt câu hỏi du lịch gì? Mặc dù hoạt động du lịch có nguồn gốc hình thành từ lâu pháttriển với tốc độ nhanh vậy, song khái niệm “du lịch” hiểu khác quốc gia khác từ nhiều góc độ khác nhau. Theo định nghĩa Kuns, người Thụ y S ỹ cho rằng: “Du lịch hiệntượng người chỗ khác, nơi thường xuyên, đến phương tiện giao thông sử dụng xí nghiệp du lịch”. Theo định nghĩa hai vị giáo sư, tiến sỹ Hunziker Krapf: “Du lịch tập hợp mối quan hệ tượng phát sinh hành trình lưu trú n hững người địa p hương, việc lưu trú không thành cư trú thường xuyên không liên quan đến hoạt động kiếm lời”. Định nghĩa Từ điển Bách khoa Du lịch (Viện hàn lâm):“Du lịch tập hợp hoạt động tích cực người nhằm thực dạng hành trình, công nghiệp liên kết nhằm thỏa mãn nhu cầu khách du lịch…Du lịch hành trình mà bên người khởi hành với mục đích chọn trước bên công cụ làm thỏa mãn nhu cầu họ”. Định nghĩa Đại học kinh tế Praha (Cộng hòa Séc):“Du lịch tập hợp hoạt động kỹ thuật, kinh tế tổ chức liên quan đến hành trình người việc lưu trú họ nơi thường xuyên với nhiều mục đích khác nhau, loại trừ mục đích hành nghề thăm viếng có tổ chức thường kỳ” Ngược lại với định nghĩa trên, ông Michael Coltman (Mỹ) đưa định nghĩa ngắn gọn du lịch: “Du lịch kết hợp tương tác nhóm nhân tố tr ình phục vụ du khách bao gồm: du khách, nhà cun g ứng dịch vụ du lịch, cư dân sở qu yền địa phương nơi đón khách du lịch”. Tổ chức Du lịch Thế giới định nghĩa:“Du lịch bao gồm tất hoạt động cá nhân đến lưu trú điểm nơi thường xuyên họ thời gian không dài năm với muc đích nghỉ ngơi, công vụ mục đích khác” Ở Việt Nam, khái niệm du lịch nêu Pháp lệnh du lịch sau: “Du lịch hoạt động người nơi cư trú thường xuyên nhằm thỏa m ãn nh u cầu tham quan, giải tr í, nghỉ dưỡng mộtkhoảng thời gian định”. Từ định nghĩa cho ta thấy du lịch hoạt động liên quan đến cá nhân, nhóm hay tổ chức khỏi nơi cư trú thường xuyên họ hành trình ngắn ngày dài ngày nơi khác với mục đích chủ yếu kiếm lời. Quá trình du lịch họ gắn với hoạt động kinh tế, mối quan hệ, tượng nơi họ đến. 1.1.2. Chức Du Lịch Du lịch có chức định. Có thể xếp chức thành nhóm: xã hội, kinh tế, sinh thái trị. 1.1.2.1. Chức Năng Xã Hội Thể vai trò du lịch việc giữ gìn, hồi phục sức khoẻ tăng cường sức sống nhân dân. Trong chừng mực đó, du lịch có tác dụng hạn chế bệnh tật, kéo dài tuổi thọ khả lao động người. Các công trình nghiên cứu sinh học khẳng định rằng, nhờ có chế độ nghỉ ngơi du lịch tối ưu, bệnh tật dân cư trung bình giảm 30%, bệnh đường hô hấp giảm 40%, bệnh thần kinh giảm 30%, bệnh đường tiêu hoá giảm 20% (crirosep,Dorin,1891) Thông qua hoạt động du lịch, đông đảo quần chúng nhân dân có điều kiện tiếp xúc với thành tựu văn hoá phong phú lâu đời dân tộc, từ tăng thêm lòng yêu nước, tinh thần đoàn kết quốc tế, hình thành phẩm chất tốt đẹp lòng yêu lao động, tình bạn… Điều định phát triển cân đối nhân cách cá nhân toàn xã hội. dễ dàng thấy giá trị độc đáo chợ Cái Răng so với chợ Thái Lan thời gian hoạt động, cách thức hoạt động,… Và khách du lịch niềm tin,động lực tạo nên da dạng sắc màu văn hóa thương hồ, góp phần nâng cao vị trí thương mại chợ Cái Răng năm tới. Là nhân tố quan trọng hàng đầu giữ vững giá trị văn hóa truyền thống chợ Cái Răng, nguồn sáng dân thương hồ sinh sống chợ để tiếp tục gắn bó với nghề mà họ theo đuổi hàng chục năm. 39 CHƯƠNG THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP KHAI THÁC CÁC GIÁ TRỊ VĂN HÓA TRUYỀN THỐNG CỦA CHỢ NỔI CÁI RĂNG TRONG VIỆC PHÁT TRIỂN DU LỊCH. 3.1. Thực Trạng Trong Vấn Đề Khai Thác Các giá trị văn hóa truyền thống Của Chợ Nổi Cái Răng 3.1.1. Khách du lịch có hội tham gia vào hoạt động sinh hoạt chợ Cái Răng chương trình du lịch chủ yếu đơn tham quan chưa sâu vào tìm hiểu đời sống sinh hoạt người dân địa phương Vẫn thông thường tour chợ tổ chức từ công ty du lịch Cần Thơ, thường với thời gian vài tiếng đồng hồ, gói rọn buổi sáng. Nếu từ bến Ninh Kiều xuất phát khoảng độ khoảng 30 trể tầm khoảng 11 trở bến Ninh Kiều hoàn thành chương trình du lịch. Nếu câu hỏi đặt là, với khoảng thời gian ngắn “ du khách có đủ thời gian để tìm hiểu chợ nổi, hiểu thêm người dân hòa vào nhịp sống chợ với người dân nơi hay không ?”. Rất họ nghe người dân nam chân chất, thật với lời ca, tiếng hát đậm chất trữ tình, sâu lắng,… Nhưng họ có hội để trải nghiệm điều hay không với thời gian ngắn ngủi khó có hội để tham gia vào hoạt động nhộn nhịp chợ nổi, họ biết đơn giản tổng quan chợ qua cách tiếp cận trực giác qua thông tin mà hướng dẫn viên cung cấp, khách muốn tham gia vào trình mua, bán sản phẩm người dân hay họ làm sản phẩm truyền thống, thưởng thức tô bánh canh, uống ly cà phê. Đó điều đơn giản nhu cầu thiết tha khách du lịch nhân tố hấp dẫn số việc tổ chức tour chợ nổi. Nhìn chung tour chợ Cần Thơ có phần da dạng mức độ sáng tạo chưa có điểm nhấn thật sự, linh hoạt cách tổ chức chương trình, thời gian,… Lấy ví dụ: Hiện nay, số khách du lịch có nhu cầu chợ ban đêm. Một phần chưa có tour riêng, phần khác chợ đêm dạng cá biệt. Việc tổ chức đưa, đón du khách, việc tham quan, giao lưu với khách thương hồ chợ ban đêm chưa nghiên cứu, chế biến thành sản phẩm du lịch thật sự. Như vậy, nếư tour chợ Cái Răng tham quan theo cách tiếp cận thông thường từ xa bị trùng lắp với chợ khác giới mắt du khách. Khách hiểu theo cách đơn giản loại hình du lịch mà đơn giản người ta hoạt động hợp chợ sông. Thời gian qua, công ty du lịch muốn khai thác có sẵn để thu lời từ hoạt động du lịch, chưa tính đến việc đầu tư cách lâu dài cho điểm đến du lịch hấp dẫn bậc thành phố Cần Thơ này. Cơ sở vật chất, kỹ thuật, dịch vụ… Phục vụ du khách chẳng có gì, mặt sông nước “trời cho”. Thời gian tham quan ngắn, thực tế nhiều năm khách tham quan chợ giống “ cưỡi ngựa xem hoa” vài tiếng 40 đồng hồ xong cần xem, cần nghe, cần thưởng ngoạn khác chưa nâng lên thành sản phẩm du lịch. Ngoài chợ Cái Răng số chợ khác ĐBSCL lấy đài, trạm quan sát có độ cao phù hợp với tầm nhìn toàn cảnh chợ nổi. Nói chung, du khách muốn khám phá nhiều tiềm chợ dồi dào. Cụ thể, sau phút hội nhập với không khí bán mua nhộn nhịp, du khách cần có chổ để nghĩ ngơi, nghiền ngẫm, giải trí lắng động tâm hồn đa phần tour du lịch chưa đáp ứng nhu cầu thiết yếu đó. Đó điểm hấp tạo nên sức hút chương trình du lịch tham quan chợ nổi. 3.1.2. Các giá trị văn hóa truyền thống , nghệ thuật vốn có từ chợ Cái Răng hình thành có dấu hiệu bị mai ngày mang tính chất thương mại hóa khảo sát thực tế nghiên cứu hoạt động nghệ thuật quanh khu vực chợ Cái Răng gặp gỡ số nghệ sĩ có thâm niên nghề hàng chục năm qua tiếp xúc họ kể rằng: Trước họ không diễn nghệ thuật cải lương, ca cổ, hò,… Ở chợ mà nhiều vùng khác Cần Thơ ĐBSCL. Lúc hoạt động nghệ thuật phát triển mạnh quần chúng sử dụng loại hình nghệ thuật để giải chí hết phổ biến nó, mức độ khác nhau. Ở thời điểm trình diễn đâu người ta thưỡng thức cách nồng nhiệt với sâu lắng trầm tư lắng nghe người nghệ sĩ thể hiện, lần mà nghệ sĩ hỏi có muốn giao lưu không nhiều người dân phấn khởi tham gia. Tiếp xúc với ông Nam, người có thâm niên 25 năm nghề , ông kể lần mà đóng góp chút cho văn nghệ sĩ, có nhiều người có tiền đóng góp hàng chục ngàn, tiền đóng góp vài ngàn đồng, đặc biệt số có cụ bưng thúng bánh tét lại gần nói với anh em nghệ sĩ “ Bà già ơi, sáng bán có bánh,bán có vài ngàn đồng tiền cho con. Mấy lấy vài đòn bánh tét Bà ăn nhe, hát sáng mệt rùi Cần Thơ nữa, đừng có chê bánh tét nhe đường xa mà đói coi chừng mai mốt hát hết hay xem đâu”. Họ chia “lúc cảm thấy hạnh phúc xúc động tình cảm khán giả dành cho mình, thấy vai trò người nghệ sĩ mà to lớn quá, cảm thấy phục vụ cho khán giả thân yêu giống làm việc cho người thân gia đình vậy”. Khi hỏi cảm nhận họ hoạt động nghệ thuật ông trả lời “ hoạt động nghệ thuật không trước đây, đa phần nghệ sĩ với giọng hát bình thường có nhiều show để diễn tụ điểm quán trà, cà phê, đại hội lớn Thành Phố Hồ Chí Minh. Bây nghệ thuật chạy theo đồng tiến quá, không trọng đến tầm quan trọng khán giả, hát cải lương nghệ thuật mà ăn mặc trang phục tân thời, đại không giống phong cách nghệ sĩ cải lương, thôn quê sông nước”. Họ đề cặp đến lời hò, rao không mang tính chất trữ tình ngào trước đây, đơn giản rao phần kinh doanh người dân thương hồ không mang tính chất giao lưu lúc trước nữa. Khi hỏi nguyên nhân thay đổi ông Nam chia sẻ “ trách họ nghệ thuật thích ứng với thay đổi xã hội, người nghệ sĩ lo sống mưu sinh họ,… Nhưng nhà nước quan tâm tí, có lẻ không đến mức thương mại đến thế. Nếu họ nhà nước trả cho người nghệ sĩ 41 khoảng lương ổn định họ có thu nhập phần nhỏ kiếm chút từ việc đứng sân khấu họ có thêm động lực để trao dồi thêm kỹ thuật, kỹ cống hiến cho nghệ nghiệp họ lẫn nhà nước có lợi”. Đó điều cho thấy thiếu đầu tư quyền địa phương việc bảo tồn, trì giá trị nghệ thuật truyền thống Nam Bộ nói riêng Việt Nam noi chung. Vẫn thường thấy show diễn thời trang hay liveshow ca nhạc ca sĩ tiếng gặp hàng ngày, hàng đường, internet,… Nhưng ca cổ, cải lương khó để bắt gặp điều môn nghệ thuật đời lâu loại hình giải trí khác. 3.1.3. Chưa có sách cụ thể vấn đề quảng bá giữ vững giá trị văn hóa truyền thống chợ Cái Răng Nếu nói mức độ quảng bá chợ cách khoa học có chiều sâu nước có chợ nằm khu vực Đông Nam Á phải nói đến chợ Thái Lan. Khác với chợ Việt Nam, chợ Thái Lan hình thức chợ tự phát mà đời yêu cầu phát triển đẩy mạnh nghành công nghiệp du lịch không khói nước chợ không hợp vào lúc sáng, sông lớn chợ Việt Nam điểm du lịch hấp dẫn Thái Lan du khách khám phá hết nét đẹp người dân Thái Lan sống kênh rạch. Chỉ kênh đào với phạm vi nhỏ hẹp người ta thấy tất hoạt động mang tính chất văn hóa, truyền thống thái lan từ hàng thủ công mỹ nghệ đến nông sản, trái cây, gia vị, hoa massage Thái cổ truyền chợ. Ngay trái bóc vỏ sẵn. Chợ nơi bán hàng thủ công mỹ nghệ hàng lưu niệm. Từ mặt nạ Thái, tượng boxing hay voi gỗ, quần áo may sẵn hay sản phẩm chế biến. Điều đáng nói du khách tham gia vào hoạt động sinh hoạt cách rõ nét từ việc mua vài sản phẩm lưu niệm cổ truyền Thái hay bỏ tiền để cảm nhận nét thú vị massage cổ truyền Thái,… Các dịch vụ cung ứng đảm bảo nhu cầu cho khách du lịch,một hệ thống khách sạn nằm gần chợ bến thuyền,các tuyến xe bus đời nhằm phục vụ đẩy mạnh phát triển du lịch loại hình du lịch nước này. Trong mà điển hình chợ Cái Răng,một chợ với quy mô lớn Việt Nam chưa thấy cửa hàng lưu niệm hay sở kinh doanh mặt hàng thủ công mọc lên sông, có nhiều chiến lược hoạch định đặt nhằm trì bảo tồn chợ Cái Răng thấy di chuyển chợ nổi,kéo dài chợ phân lô khu vực với ghe theo loại hàng hóa kinh doanh riêng biệt,… Mà chưa thấy thay đổi rõ rệt quảng bá trì giá trị văn hóa truyền thống chợ nổi. Đến với chợ đơn giản khách thấy cảnh trao đổi hàng hóa,nông sản đồ ăn, thức uống,… Chứ họ không thấy trình sản xuất hoạt động làng nghề truyền thống làng kẹo, làng bánh tráng,… Bên cạnh hoạt động văn hóa,truyền thống sông ca cổ, cải lương hay hò,… Đó loại hình nghệ thuật đời đời sống sinh hoạt người dân Nam Bộ. Nếu khách đơn giản tham quan chợ Cái Răng theo cách tiếp cận phổ biến thông thường,vẫn cách mà công ty du lịch Cần Thơ hay làm họ xem qua phim ảnh internet, tài liệu, sách báo,… Thậm chí chi tiết có chiều sâu 42 thông tin mà hướng dẫn viên cung cấp mà họ muốn thấy, muốn biết không có. Việc đầu tư, xây dựng bảo vệ giá trị văn hóa đặc sắc địa phương chưa thấy có thay đổi đặc biệt, thấy rõ điều việc xuống hoạt động nghệ thuật truyền thống địa phương cải lương, ca cổ hút điệu Hò nam chẳng hạn. Không thế, làng nghề truyền thống ngày hoạt động yếu có nhiều sở phải thua lổ đến mức đóng cửa họ phải đối diện với khó khăn bắp bênh nghề mà họ không muốn bị họ người theo đuổi giữ nghề hàng chục năm. 3.2. Giải Pháp Giữ Vững Các giá trị văn hóa truyền thống vốn có chợ Cái Răng 3.2.1. Tăng cường hoạt động khách du lịch tăng cường tổ chức chương trình du lịch, tuyến liên quan đến văn hóa truyến thống chợ nổi, từ họ hiểu thêm đời sống sinh hoạt người dân địa phương Cần có thêm tour tham quan chợ Cái Răng nhằm mục đích khám phá, đa dạng hóa hoạt động tìm hiểu đời sống văn hóa địa phương, hòa nhập với người dân. Gần Cần Thơ có loại hình du lịch khám phá Cần Thơ xe đạp hình thức city tour. Điều đặc biệt loại hình du khách tự thân họ tìm hiểu, khám phá điều mẻ mà họ vừa trải nghiệm từ hướng dẫn viên địa phương. Đi qua nẻo đường tham quan vườn trái cây, ghé thăm sở mỹ nghệ hay nhà văn nghệ sĩ để giao lưu nghe họ hát học cách sử dụng loại hình nghệ thuật truyền thống vùng Nam Bộ. Những tour trước thêm hoạt động gắn bó với người dân địa phương tát mương bắt cá tự họ chế biến ăn dân địa phương, thú vị chèo xuồng háy trái cây, mặc áo dài, khăn đống,… Một trang phục truyền thống người dân Nam Bộ. Đa dạng hóa sản phẩm du lịch sâu khai thác giá trị văn hóa truyền thống địa phương, làm cho chúng trở thành loại hình tham quan du lịch tìm hiểu khám phá làm tiền thúc đẩy quảng bá nét văn hóa độc đáo chợ cách khoa học, tạo cho khách du lịch nhận thông tin liên quan có chiều sâu chi tiết nhất,… Nếu làm điều tạo cảm giác ấn tượng du khách, họ thấy khác biệt chợ mà họ đi. Đơn giản việc thăm quan chợ nổi, mà bên cạnh họ hòa sống với người dân, điều quan trọng họ trải nghiệm hiểu biết thêm giá trị văn hóa truyền thống địa phương. Từ sau trở quê hương họ, họ giới thiệu cho bạn bè họ giúp cho điểm đến chợ Cái Răng biết đến sâu rộng không Việt Nam mà giới. Đó điều gắn bó mật thiết việc phát triển du lịch lâu dài lợi hại phương thức quảng cáo mà không tốn tiền, tốn công hiệu hàng đầu công tác quảng bá du lịch, phương thức truyền miệng muốn làm tốt phương thức quảng cáo du lịch điều quan trọng làm khách du lịch thấy giá trị văn hóa truyền thống bật, họ sống văn hoa vốn có 43 lâu đời địa phương. Chính họ muốn bạn sống văn hóa trải nghiệm để có cảm giác lạ giống mình. 3.2.2. Tạo điều kiện cho người dân địa phương tham gia vào hoạt động du lịch chợ Cái Bất kỳ nơi đâu du lịch phải gắn liền với cộng đồng địa phương. Vẫn người ta hay nói “ đánh chó phải hỏi ý chủ nhà” hay đến miền đất lạ đâu phải biết cuối đầu chào Thổ Địa. Phát triển du lich khu vực phải đề cao vai trò người dân địa phương lên hàng đầu, phát triển du lịch mà không chấp thuận người dân địa phương thất bại. Chính để phát triển du lịch, giữ vững giá trị văn hóa truyền thống chợ Cái Răng trước phải nâng cao vai trò người dân đề án, quy hoạch du lịch nên khảo sát thông qua ý kiến người dân lắng nghe ý kiến họ. Tạo điều kiện cho họ phát huy mạnh kinh doanh du lịch cách tiếp thu ý kiến họ phát triển làng nghề hay hình thức phát triển nghề nghệ thuật họ. Nâng cao niềm tin người dân địa phương quyền sở tại, để họ biết nhân tố quan trọng phát triển loại hình du lịch truyền thống người giữ lửa cho không bị mai biến dạng. Thúc đẩy họ có thêm sức mạnh tiếp tục công việc phát triển du lịch cộng đồng địa phương việc giữ gìn phát huy giá trị truyền thống vốn có nơi họ sinh sống. 3.2.3. Có sách hiệu quy hoạch, giữ vững chợ nổi. Quan tâm, trọng đến đời sống người dân địa phương Dù vai trò quyền địa phương, người làm du lịch quan trọng nhất. Muốn giá trị văn hóa chợ Cái Răng giữ vững điều đương nhiên làm để chợ tồn tại, giá trị văn hóa truyền thống chợ Cái Răng phát triển diện với trình phát triển chợ nổi. Nhâm Hùng tác giả chợ Đồng Bằng Sông Cửu Long tác giả Nhâm Hùng, nxb Trẻ năm 2009 đưa đề xuất “Trước hết, việc quy hoạch,sắp xếp lại hoạt động chợ điều kiện quan trọng. Quy hoạch cần có tầm nhìn bao quát, từ 50 năm đến 100 năm. Trong đó, có quy hoạch không gian, quy hoạch ngành hàng, dịch vụ vệ tinh; quy hoạch với ngành nghề gắn liền với hoạt động chợ nổi. Nội dung quy hoạch khắc phục cho cản ngại, vướng mắc nay. Đặc biệt, mổi chợ phải tạo dựng nét độc đáo. Mặc khác, cần tạo hướng mở để chợ có vị trí xứng đáng, phù hợp với truyền thống “nhóm chợ” , làm tốt vai trò động lực phát triển kinh tế địa phương khu vực ĐBSCL. Trong quy hoạch áp dụng định kiến, mà phải tuân thủ quy luật khách quan. Cụ thể việc di dời chợ cần thiết, dịch chuyển phải đảm bảo độ liền kề, gần rũi định vị trí cũ mới. Phải đặt chợ tổng thể phát triển đô thị bờ khu dân cư đông đúc, tách rời chợ với giao điểm dòng sông, sông lớn.” 44 Đó nhiệm vụ quy hoạch chung, cấp thiết chợ Cái Răng chợ vùng phụ cận và cần thực cách khoa học, cấp bách nhằm không để loại hình du lịch phổ biến thu hút khách du lịch bậc miền tây nam bôn bị đi. Bên cạnh đó, giữ vững giá trị văn hóa truyền thống khu vực chợ giá trị văn hóa có ảnh hưởng sâu sắc chợ nổi. Không thế, đa dạng thêm hoạt động chợ nhằm mục đích quảng bá giá trị văn hóa truyền thống địa phương điều thiếu, đẩy mạnh hoạt động dịch vụ văn nghệ truyền thống hò, cải lương hay sở lưu niệm thủ công truyền thống xây dựng làng nghề mọc sông,… Nếu hình thức tiếp cận giá trị văn hóa truyền thống gắn liền với khu vực hình thành chợ nổi. Bên cạnh đó, tour tham quan chợ cần thơ tiếp cận với giá trị vốn có ảnh hưởng chợ trình hình thành hướng an toàn để đảm bảo du khách tiếp cận giá trị trên. 45 KẾT LUẬN 1. KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC nhắc đến chợ Cái Răng người ta thường hay nhắc đến “ du lịch Cần Thơ mà không tham quan chợ Cái Răng chưa đến Cần thơ”. Du lịch chợ Cần Thơ loại hình tham quan, khám phá tìm hiểu dòng sông, văn hóa sông đời sống người dân Nam Bộ, tất có ý nghĩa cho du lịch chợ vùng đất này. Chính việc bảo tồn giữ vững GTVHTT chợ vô cần thiết, làm cho hình ảnh chợ không lòng du khách , giữ vững GTVHTT vốn có chợ Cái Răng điều không dễ đời sống dân thương hồ chợ ngày bắp bênh, họ nhân tố quan trọng phát triển du lịch chợ nổi. Bên cạnh việc trì phát triển GTVHT giữ cho hồn chợ không bị đi, với đầu tư, trọng khuyến khích phát triển hoạt động liên quan đến giá trị nghệ thuật, tồn hàng chục năm chí hàng trăm năm. Đó giá trị khó tim lại lợi hàng đầu thu hút khách du lịch đến với chợ tham quan, tìm hiểu. Tóm lại muốn phát triển du lịch lâu dài phải đôi với bảo tồn, giữ vững yếu tố thiết yếu phát triển du lịch mà đặc biệt GTVHTT. Nó sở để đánh giá mức độ thay đổi điểm du lịch, hấp dẫn cua thông qua thời gian. Chính muốn phát triển du lịch chợ lâu dài điều quan trọng trước mắt giữ vững GTVHTT chợ nổi, giữ vững đồng nghĩa giữ hồn, đẹp túy vốn có chợ nổi. Nó điều thu hút gây ấn tượng sâu lắng tâm hồn du khách từ xưa bây giờ. 2. Ý KIẾN ĐỀ XUẤT 2.1. Đối với UBND thành phố Cần Thơ Có kế hoạch quản lí phù hợp, tạo điều kiện nâng cao môi trường cho hoạt động nghệ thuật phát triển nữa, mạnh dạng thực đề án, kiến nghị với cấp tổ chức du lịch cao nhằm trì mạnh trời cho du lịch chợ nổi, giữ vững bảo tồn GTVHTT, bên cạnh đảm bảo đời sông kinh tế dân thương hồ mà không làm cho nghề cuả họ chợ bị lai cân, biến dạng. 2.2. Đối với Sở văn hóa thể thao du lịch thành phố Cân thơ Đẩy mạnh công tác quảng bá, xúc tiến đầu tư, kêu gọi đầu tư từ bên cho phát triển du lịch chợ nổi, đồng thời kết hợp phát triển du lịch chợ nổi. Nên thường xuyên tổ chức hội thảo để xúc tiến công tác bảo tồn phát triển du lịch đề sách, chủ trương phù hợp, kịp thời việc bảo vệ môi trường sông nước, bảo tồn nếp sống sinh hoạt đặc trưng phát triển du lịch bền vững. Bên cạnh đó, hướng người dân địa phương tham gia vào hoạt động du lij nhằm bổ sung nguồn nhân lực du lịch phuc vụ cho trình phát triển du lịch chợ nổi, họ người hiểu rõ đặc điểm văn hóa địa phương họ. 46 2.3. Đối với công ty du lịch Cần động việc phối hợp với quan, ban nghành có thẩm quyền để khai thác tìm tòi nét đẹp tìm ẩn chợ để đưa vào chợ không nên khai thác yếu tố vốn có sẵn nó, thiết kế chương trình du lich hấp dẫn kết hợp với điểm du lịch nhân văn thành phố kéo dài thời gian tham quan. Chú trọng đạo tạo cao trình độ, đội ngũ hướng dẫn viên hiểu biết tuyến đường tham quan chợ nổi, hết am hiểu giá trị văn hóa thông qua lối sinh hoạt buôn bán người dân chợ giới thương hồ. 3. HƯỚNG NGHIÊN CỨU TIẾP THEO Trong trình làm hoàn thành đề tài “ Các giá trị văn hóa truyền thống củ chợ Cái Răng vấn đề khai thác du lịch”, thấy GTVHTT chợ chưa khai thác hết, nêu hạn chế công tác bảo quàn, giữ vững với định hướng phát triển, khai thác GTVHTT vốn có chợ Cái Răng tương lai. Nhưng thời gian có hạn nên đề tài chưa sâu vào vấn đề nghiên cứu. Vì vậy, hướng nghiên cứu thẳng trực tiếp vào vấn đề, mở rộng bao quát vấn đề cách cụ thể chi tiết nhằm thấy giá trị, nét điệp chợ từ hình thành đến nay, tập trung nghiên cứu khuyết điểm bảo tồn giữ vững GTVHTT cuả chợ Cái Răng trước đây. Qua vạch định chiến lược trì phát triển du lịch dựa vào GTVHTH vốn có chợ nổi. 47 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. Vũ Thế Bình cộng (2009), Non nước Việt Nam, Trung tâm thông tin Du Lịch, Hà Nội. 2. Đào Ngọc Cảnh (2008), Giáo trình Tổng Quan Du Lịch, NXB Trường Đại học Cần Thơ. 3. Nhâm Hùng (2007), Cái Răng hình thành phát triển, NXB văn nghệ, thành phố Cần Thơ. 4. Nhâm Hùng (2009), Chợ Đồng sông Cửu Long, NXB văn nghệ, thành phố Cần Thơ. 5. Phạm Côn Sơn (2005), Non nước Việt Nam ( Sắc màu Nam bộ), NXB Phương Đông. 6. Tạp chí khoa học công nghệ, Đại học Đà Nẵng- số 5(28).2008120 Các website tham khảo http://www.kh-sdh.udn.vn/zipfiles/so28/17-ai-lehuu%20-%20pr17.Trang.pdf http://www.dulichsaigon.edu.vn/vi/tin-tuc-su-kien/ho-noi-net-van-hoa-cua-nguoi-nam-bo78.html http://vi.wikipedia.org/wiki/Ch%E1%BB%A3_n%E1%BB%95i http://vi.wikipedia.org/wiki/Th%E1%BA%A3o_lu%E1%BA%ADn:Ch%E1%BB%A3_n% E1%BB%95i http://tourthailan.org.vn/diem-du-lich/cho-noi-4-mien-pattaya-thai-lan/ http://www.vietnamtourism.com/ http://tailieudulich.wordpress.com/2009/12/17/tai-nguyen-du-l%E1%BB%8Bch-thiennhien/ 48 PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH THAM KHẢO LIÊN QUAN ĐẾN CHỢ NỔI 1. Hình ảnh chợ Cái Răng Hình 1: Chợ Cái Răng Lúc Sáng sớm Nguồn: http://news.go.vn/van-hoa/tin-813836/den-tay-do-di-cho-noi-cai-rang.htm Hình 2: Trạm xăng dầu sông Nguồn: http://news.go.vn/van-hoa/tin-813836/den-tay-do-di-cho-noi-cai-rang.htm 49 Hình 3: Cảnh tấp nập chợ Cái Răng Nguồn: http://canthotourist.vn/cho-noi-cai-rang/b Hình 4: Hình ảnh Bẹo chợ Cái Răng Nguồn: http://dulich.chudu24.com/tin-du-lich/kham-pha/chau-a/viet-nam/can-tho/ve-cantho-di-cho-noi-cai-rang.html 50 2. Hình ảnh chợ Đồng sông Cửu Long Hình 5: Chợ Cái Bè tỉnh Tiền Giang Nguồn: http://www.locavn.com/place/Cho_noi_Cai_Be#.UoZPrFtad9I Hình 6: Toàn cảnh chợ Ngã Năm tỉnh Sóc Trăng Nguồn: http://chuduviet.blogspot.com/2013/09/mot-chuyen-ngao-du-cho-noi-nga-namsoc.html 51 Hình 7: Chợ Ngã Bảy tỉnh Hậu Giang Nguồn: http://www.haugiang.gov.vn/Portal/HtmlView.aspx?pageid=3371&ItemID=15205&mid=59 97&pageindex=7&siteid=62 52 3.Hình ảnh chợ Thái Lan Hình 8: Hàng hóa nông sản chợ Damnoen saduak Thái Lan Nguồn: http://tourthailan.org.vn/diem-du-lich/cho-noi-damnoen-saduak-thai-lan/ 53 Hình 9: Chợ Thái Lan kênh, rạch nhỏ. Nguồn: http://tourthailan.org.vn/cam-nang-du-lich/cho-noi-cua-nguoi-thai/ Hình 10: Cảnh đông đuc chợ Thái Lan Nguồn: http://www.kienthuc.com.vn/news/index.php/du-lch/nc-ngoai/70584-du-ngon-ch-nithai-lan 54 [...]... du lịch cũng phát triển chương trình tham quan chợ nổi Cái Răng Bên cạnh đó, hầu hết những số liệu thống kê các công ty du lịch gửi về Sở Văn Hóa Thể Thao và Du Lịch là những thống kê chung, và một phần nhỏ trong đó mới là thống kê về du lịch chợ nổi mà không được đề cập riêng và thường không đề cập về tình hình khách du lịch tại chợ nổi Cho nên để tìm được số liệu khách đến tham quan chợ nổi Cái Răng. .. Điểm du lịch Nơi cung cấp sản phẩm và các hoạt động du lịch Là bộ phận cấu thành tuyến du lịch Tuy nhiên, trong từng điểm du lịch cũng có thể có tuyến điểm du lịch Điểm du lịch chủ yếu đứng trên góc độ của các nhà tổ chức du lịch và được các nhà tổ chức du lịch khai thác Nhà tổ chức du lịch có thể là một hay nhiều công ty cùng phối hợp tổ chức Điểm du lịch có 8 tính bất biến Cũng theo luật du lịch năm... thành và phát triển của các nền văn hóa tinh thần và vật chất, là một giá trị nhất định đối với từng nhóm người, từng giai cấp, cộng đồng và xã hội nói chung” Như vậy, có thể khái quát văn hóa truyền thống có những tính chất cơ bản sau đây: Thứ nhất, tính giá trị Cũng như văn hóa nói chung, văn hóa truyền thống mang tính giá trị Văn hóa truyền thống trở thành một bộ phận thiết yếu của cuộc sống và góp... tích cực, mặt giá trị của truyền thống Vì vậy, khi nói đến văn hóa truyền thống là nói đến những truyền thống đã được lịch sử đánh giá, khẳng định ý nghĩa tích cực của chúng đối với cộng đồng trong mộtgiai đoạn lịch sử nhất định Đồng thời, khi xem xét đánh giá truyền thống và các giá trị văn hóa truyền thống cần phải có quan điểm biện chứng, quan điểm lịch sử cụ thể nghĩa là phải đặt chúng trong những... (hàng hóa) và vô hình (dịch vụ) để cung cấp chokhách hay nó bao gồm hàng hóa, các dịch vụ và tiện nghi phục vụ khách du lịch Sản phẩm du lịch = Tài nguyên du lịch + các dịch vụ và hàng hóa du lịch Du lịch là ngành kinh tế dịch vụ mang tính tổng hợp cao nhằm phục vụ và làm thỏa mãn các nhu cầu của con người, do vậy, cần tạo ra các sản phẩm du lịch phục vụ du khách Theo Luật Du lịch, “sản phẩm du lịch. .. để định hướng cho các hoạt động vì mục đích xây dựng cuộc sống tự do và tiến bộ của dân tộc đó Thứ hai, tính lưu truyền Văn hóa ra đời, phát triển trong suốt chiều dài lịch sử của dân tộc Những giá trị của nó được chuyển giao tiếp nối, qua nhiều thế hệ và giá trị văn hóa truyền thống đó được giữ gìn phát huy lên một tầm cao mới Qua hàng nghìn năm lịch sử, các giá trị văn hóa truyền thống Việt Nam như... chủ nghĩa nhân văn, ý thức cộng đồng được lưu truyền phát triển tạo thành một hệ giá trị mới của dân tộc Việt Nam Thứ ba, tính ổn định Những giá trị của văn hóa truyền thống được gạn lọc, khẳng định qua nhiều thế hệ, nó trở thành cái chân, cái thiện, cái mỹ được lịch sử thừa nhận Nó là một trong những hệ giá trị của văn hóa dân tộc, một thành tố ổn định của ý thức xã hội Văn hóa truyền thống trở thành... nên các giá trị văn minh thương nghiệp sông nước với bản sắc văn hóa hết sức độc đáo Hiện nay, chợ nổi Trà Ôn đã trỡ thành một điểm du lịch hấp dẫn cho du khách gần xa 1.6.3.4 Chợ Nổi Ngã Năm ( Sóc Trăng) Chợ nổi Ngã Năm thuộc thị trấn Ngã Năm, huyện Ngã Năm, tỉnh Sóc Trăng, cách trung tâm TP Sóc Trăng khoảng 60km về hướng Tây, là chợ mang đậm nét văn 14 hóa đặc trưng của chợ nổi vùng Tây Nam Bộ Chợ nổi. .. hoạt động tham quan du lịch ở chợ nổi theo nguồn thông tin của Sở Văn Hóa Thể Thao và Du Lịch tỉnh Cần Thơ đều không được báo các về Cũng như từ lâu chợ nổi Cái Răng đã được xem là một sản phẩm của nghành du lịch nhưng chỉ thuộc quyền của kinh tế quận, huyện Hầu hết, những số liệu tìm được là từ số liệu thống kê riêng lẻ từ các công ty kinh doanh du lịch , đặc biệt là các công ty du lịch ở Cần Thơ, tuy... chuyến du lịch và kết quả kinh doanh của các doanh nghiệp du lịch, tổng các nguồn thu cho ngân sách địa phương từ hoạt động du lịch và thu nhập của cư dân bản địa tham gia kinh doanh các dịch vụ phục vụ du khách Giá trị của các sản phẩm du lịch cũng được thể hiện qua những ảnh hưởng, tác động của hệ thống sản phẩm du lịch đến sự phát triển kinh tế - xã hội của một địa phương, đất nước 1.6 Khái niệm chợ nổi . tại chợ nổi 35 2.4. Tiềm Năng của các giá trị văn hóa truyền thống Chợ Nổi Cái Răng Trong Khai Thác Du Lịch 38 Chuong 3. THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP TRONG KHAI THÁC CÁC GIÁ TRỊ VĂN HÓA TRUYỀN THỐNG. đề quảng bá và giữ vững các giá trị văn hóa truyền thống của chợ nổi Cái Răng 42 3.2. Giải Pháp khai thác Các giá trị văn hóa truyền thống của chợ nổi Cái Răng trong phát triển du lịch .43 3.2.1 THỐNG CỦA CHỢ NỔI CÁI RĂNG TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH 40 3.1. Thực Trạng Trong Khai Thác Các giá trị văn hóa truyền thống Của Chợ Nổi Cái Răng trong khai thac du lich 40 3.1.1. Khách du lịch