B GIÁO DC VÀ ÀO TO TRNG I HC KINH T TP. H CHÍ MINH C BO TRÂN NHNG NHÂN T NH MUA HÀNG: MNG HP CA  LU Tp. H Chí Minh – Nm 2013 B GIÁO DC VÀ ÀO TO TRNG I HC KINH T TP. H CHÍ MINH C BO TRÂN NHNG NHÂN T NH MUA HÀNG: MNG HP CA  Chuyên ngành: Qun tr Kinh Doanh Mã s: 60.34.0102 LU NGI HNG DN KHOA HC: TS. NGÔ QUANG HUÂN Tp. H Chí Minh – Nm 2013 i LI C  hoàn thành lun vn này, tôi xin gi li cm n chân thành đn: Quý Thy, Cô Trng i hc Kinh t Thành ph H Chí Minh đư tn tình giúp đ và truyn đt cho tôi nhng kin thc quý báu trong sut thi gian hc tp ti trng. Tôi cng xin gi li bit n sâu sc đn Tin s Ngô Quang Huân đư tn tình hng dn và cho tôi nhiu li khuyên hu ích đ tôi có th tip cn các phng pháp khoa hc và hoàn thành lun vn ca mình. Quý thy cô qun lý Th vin Trng i hc Kinh t Thành ph H Chí Minh, Trng i hc Dân lp K thut Công Ngh Thành ph H Chí Minh đư hng dn và giúp đ tôi trong vic tra cu tài liu. Quý anh ch trong phòng Nghiên cu Th trng ca Tp đoàn Tân Hip Phát đư chia s các thông tin hu ích cho đ tài này. Và cui cùng, tôi xin cm n gia đình, tt c bn bè và đng nghip đư h tr và đng viên tôi trong sut quá trình hc tp và thc hin đ tài. Xin chân thành cm n! Thành ph H Chí Minh, tháng 09 nm 2013 Tác gi c Bo Trân ii L Tôi xin cam đoan lun vn thc s “Nhng nhân t tác đng đn ý đnh mua hàng: Mt trng hp ca trà xanh đóng chai” là kt qu hc tp và nghiên cu riêng ca bn thân tôi. Các s liu trong lun vn đc thu thp t thc t và các ngun đáng tin cy, không h sao chép t bt k nghiên cu nào trc đây. Thành ph H Chí Minh, tháng 09 nm 2013 Tác gi c Bo Trân iii DANH MC CÁC BNG BIU Bng 1.1. Phân loi theo ch s giá tr i vi th c gii khát Vit Nam 3 Bng 2.1. Tóm tt các gi thuyt 22 B ng ci tiêu dùng 28 Bn cm nhn v giá ci tiêu dùng 28 Bm nhn chng ca sn phm 29 Bnh mua ci tiêu dùng 29 Bng 3.5. Bng tng hp các bin quan sát 30 B 32 Bu v gii tính 36 Bu v thu nhp 36 Bng 4.3. Cronbach Alpha c ng 37 Bng 4.4. Cronbach Alpha cm nhn giá 38 Bng 4.5. Cronbach Alpha cm nhn chng 39 Bng 4.6. Cronbach Alpha ccm nhn chng ln 2 40 Bng 4.7. Cronbach Alpha cnh mua 41 Bng 4.8. Cronbach Alpha ca tt c các thành ph 42 Bng 4.9. Kt qu  43 Bng 4.10. Bng tc gii thích  44 Bng 4.11. Ma trn nhân t vi phép quay Varimax 46 Bng 4.12. Kt qu kinh KMO bin ph thuc 47 Bng 4.13. Bng tc gii thích ca bin ph thuc 47 Bng 4.14. Ma trn nhân t vi phép quay Varimax 48 Bng 4.15. Ma tr 50 Bng 4.16. Kt qu  phù hp ca mô hình 51 iv Bng 4.17. Kt qu phân tích ANOVA 51 Bng 4.18. Kt qu phân tích hi quy 52 Bng 4.19. Kinh Durbin-Watson 57 Bng 4.20 57 Bng 4.21. Thng kê mô t nh mua trung bình theo nhóm gii tính 59 Bng 4.22. Kt qu kinh T-test cho bin Gii tính 60 Bng 4.23. Kt qu nh mua theo mc thu nhp 61 v  Hình 1.1. So sánh ch s giá tr u gi và C2 ti th ng TP. HCM 2 Hình 1.2. So sánh t trng mi phân phi gi và C2 ti th ng TP. HCM 3 Hình 1.3. So sánh hình u gia  và C2 ti th ng TP. HCM 4 Hình 1.4. Mô t th phn và t  và C2 ti th ng TP. HCM 5 Hình 1.5. So sánh t l ng xuyên ung trà xanh gia nhãn hiu trà xanh Không  và C2 ti th ng TP. HCM 6 Hình 2.1.  13 Hình 2.2.  TPB (Ajzen, 1991) 14 Hình 2.3. Mô hình nghiên cu  ngh 22 Hình 3.1. Quy trình nghiên cu 25 Hình 4.1.  th phân tán Scatterplot 54 Hình 4.2. Bi tn s Histogram 55 Hình 4.3.  th P-P plot 56 Hình 4.4.  58 vi DANH MC CH VIT TT TP. HCM Thành ph H Chí Minh TRA Lý thuyt hành đng hp lý TPB Lý thuyt hành vi theo k hoch PDO Sn phm thc phm có tên xut x đc bo h vii MC LC Trang Trang ph bìa Li c L Danh mc các bng biu Danh mc các hình v th Danh mc ch vit tt NG QUAN 1 1.1. Lý do ch tài 1 1.2. Mc tiêu c tài 7 1.3.  7 1.4. u 8 1.5.  8 1.6 9  LÝ THUYT VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CU 10 2.1. Nhng lý thuyt hành n 10 2.2. Các nghiên c 14 2.3. Mô hình nghiên cu và các gi thuyt 16 2.3.1. S ng 17 2.3.2. Cm nhn giá 18 2.3.3. Cm nhn chng 20 viii 2.3.4. Gii tính và thu nhp ci tiêu dùng 21 2.3.5. Mô hình nghiên cu 21 2.4. Tóm tt 23 U 24 3.1. Gii thiu 24 3.2. Thit k nghiên cu 24 3.2.1. Nghiên c 25 3.2.2. Nghiên cu chính thc 26  27  ng ci tiêu dùng 28 m nhn giá 28 3.3.3. Thm nhn chng 29 nh mua ci tiêu dùng 29 i tính và thu nhp ci tiêu dùng 30 3.4. Mu nghiên cu 31 3.5. Kt qu nghiên c 31 3.6. Kt qu phân b mu 33 3.7. Tóm tt 34 T QU NGHIÊN CU 35 4.1 Gii thiu 35 4.2 Thông tin mu nghiên cu 35  36 [...]... quy nh mua th c ph s n ph quy i tiêu dùng s xem xét mua các m b o ch gi m thi u nguy nh mua c hàng c a h i ro trong i tiêu dùng ch ch n mua s n ph m nào mà h th c s an toàn c a s n ph nh mua i v i s n ph m T chai i tiêu dùng s c g ng tìm ki lý thuy t trên cùng v i th c tr ng c a s n ph m th c u Vi t Nam thuy t cho r v i s n ph nh mua hàng c ng tích c c b i s s u kh s i ng Càng có nhi u nh mua hàng c... là tìm ra nh ng nhân t i v i s n ph i th th nghiên c u này nh m các m 1 nh nh mua ng TP HCM C : ng nh ng nhân t ch y nh mua c a i v i s n ph i th ng Vi t iv nh mua Nam 2 Tìm hi u vai trò các bi n ki m soát gi i tính và thu nh 3 xu t m t s hàm ý qu n tr ng kh nh mua s n ph tài nghiên c u này t p trung vào s n ph m trà xanh v nh a (PET) T t c các ph ng v c ti n hành t i th ng TP HCM ng chai 8 1.4 c th... u; - t qu nghiên c u; - t lu n xu t 10 S hi u lý do t i tiêu nh mua s n ph c h t c n xem xét v khái ni c g i là Lý thuy nh hành vi và hai lý thuy t r nv ng H p lý (TRA) và Lý thuy t Hành vi theo K ho ch (TPB) c phát tri n b i Ajzen và phát tri n b c hai gi thuy nm u gi i thích v cách th c d n a m t cá nhân Nhân t trung tâm trong hai lý thuy t này là ý th c hi n m nh b Theo TRA, hành vi c a m nh th... khái ng trong vi c mua s n ph m th c ph m M u c a Wen và Li (2013) là tìm hi u m i quan h nhân qu v nh n th c s c kh e, tác ng lên th c ph m v i vi c mua s n ph m xanh và ng trung gian ng lên m i quan h gi a nh n th c s c kh nh mua K t c qu nghiên c u cho th ng v a nh n th c s c kh nh mua s n ph trung gian gi a nh n th c s c kh nh mua ki m tra s các giá tr cá nhân và kinh nghi m quá kh nhân h c a ng môi... t c ng ng th i, doanh c s hài lòng c a khách 7 hàng trong nh n th c giá v i giá c s n ph m, d n s b n v ng trong l i th c nh tranh Chính vì lý do trên, vi c tìm hi u và ng nh mua ng s i v i s n ph m trà xanh c ng c a các nhân t nh là vi c làm c p thi t Bên t qu xu t các gi i pháp th c ti n giúp doanh nghi p nâng cao s c mua và c ng c nh mua s n ph m trà xanh i tiêu dùng Vi t Nam nh m t o l i th c nh... c t , giá s n ph nh mua hàng c ný cao có th là m t tr ng nh mua m t s n ph m c i, giá c c ti n, h s gi lý thuy t và th c t nh mua nó và xu t gi thuy H2 Có m i quan h tích c c gi a c m nh n giá c nh mua c M i quan h tích c s n ph m cx i v i s n ph m i tiêu dùng nh theo cách sau: n u càng r , thì kh giá h nh mua s n ph m trà 2.3 C m nh n ch ch ng chung ho ng có th m nh n c a khách hàng v t c a s n ph... p 61 4.6 Tóm t t 61 HÀM Ý QU N TR 62 5.1 Tóm t t 62 5.2 M t s hàm ý chính 63 5.2.1 Hàm ý nh mua thông qua nhân t C m nh n v giá 63 5.2.2 Hàm ý nh mua thông qua nhân t S 5.2.3 Hàm ý ng 64 nh mua thông qua nhân t C m nh n v ch t ng 64 5.3 K t lu 5.3.1 V 5.3 65 65 66 5.3.3 H n ch c a nghiên c ng nghiên... này có tác nh mua hàng c a h , trong nghiên c u c a Herrera và Blanco (2011) v nh ng h qu t s ng c i v i s n ph m th c ph m PDO, các tác gi i v i s n ph m th c ph m s ng có n s hài lòng c hàng c a nh mua i v i s n ph m th c ph m PDO G ns ng vào khuôn kh TPB, chúng ta có th nói r ng s m t ni m tin n c ng có th i v i hành vi mua c a h và c coi là y u t quan tr ng i tiêu dùng Tr l i th c t c a th nh mua. .. s xây d ng s s n lòng mua c mua s n ph mua c ng c a các nhân t bên ngoài, i tiêu dùng Khi nh nh mua càng cao thì kh ng có th s n lòng mua là m i n ua càng l n Hành vi c t nh cc ah S nh hành vi, m c dù s n lòng mua không gi y ra Tuy nhiên ch c ch n r ng d a trên nh ng tr i 15 nghi m c a mình và nh ng thông tin liên quan tìm ki cân nh c l i h c, thông qua vi c so sánh, n hành vi mua (Wen và Li, 2013)... u có thì s n quy duy trì và phát tri n ng các nhân t nh nh mua s n ph m Ngoài ra, vi c xác nh mua hàng c ng này s i tiêu dùng hay nào là m t câu h i c doanh nghi p có th xây d ng cho mình các chính sách ti p c khách hàng hi u qu nh m c cao ng hay b qua nh mua s n ph m c b n v ng doanh s bán hàng thông qua vi nghi ng s n ph m u l n m nh thì không th công tác xây d tr l m b o ch t o ra l i th c nh tranh . th trng trà đóng chai vn tng trng 15% v s lng, nh vào s tng trng tt ca ngành hàng trà xanh đóng chai, tng 21% xét v s lng trong khi ngành hàng trà tho mc đóng chai gn. nm 2013 Tác gi c Bo Trân ii L Tôi xin cam đoan lun vn thc s “Nhng nhân t tác đng đn ý đnh mua hàng: Mt trng hp ca trà xanh đóng chai là. công tác xây dng ý đnh mua sn phm ca ngi tiêu dùng đ duy trì và phát trin bn vng doanh s bán hàng thông qua vic tác đng các nhân t làm gia tng ý đnh mua sn phm ca khách hàng