Thông tin tài liệu
DINH DƯỠNG CHO PHỤ NỮ MANG THAI VÀ NUÔI CON BÚ www.hsph.edu.vn MỤC TIÊU !"#$%!&'&($)'*+',-. !$!'/0 "1234 5$6$78*30 59:8*30 www.hsph.edu.vn TẦM QUAN TRỌNG CỦA DINH DƯỠNG TRONG THỜI KỲ MANG THAI www.hsph.edu.vn Tầm quan trọng của dinh dưỡng cho PN mang thai ;<</ '= > LBW "?@,A"'BB C*3" D Tăng TỬ VONG CON TỬ VONG MẸ >0E !'2'=9F G7! '= *'!'H 'FGFă$ #,/6!7đI$ Thiếu iod Thiếu Acid Folic @)$ G' '= GJ 037!'@ ,A"'B '= A Tăng nguy cơ bênh tật www.hsph.edu.vn Dinh dưỡng kém có thể dẫn đến LBW <'&($%!23K"7$L'GM!$ !'GN 5$C,"7$L'GM!$!' '= O$*3'P !7"+G' !$!' Q )6A*3 )$" www.hsph.edu.vn Cân nặng sơ sinh thấp RSTUTV"?:;;WXYZZ$/.'P [! \S]V^XZZY_`TV^XZaZ_U $ 4[b*7$S c ;;WXYZZ$S!7[dZ6 c ;;WaYZZ$S!7[XZZ6 c ;;"7$G7F$eZZZfeYZZ$S $ 4[ www.hsph.edu.vn Thuyết Barker (mối liên quan giữa thai nhi và nguy cơ bệnh sau này) g;h,[''iGj$)*+'4= )&'&($*3A4= )GA "7$A$'!'7k5$"l$*3,A"'B237!':BF l$=C "Q*3m5$%![Bn .$4= )34:B&o=A::Bp2D' k/4,qX/!7 4=A,*3A>GAl.$$'!'7k 9! %! IL' www.hsph.edu.vn ĐẶC ĐIỂM CƠ THỂ PNMT VÀ NUÔI CON BÚ www.hsph.edu.vn Đặc điểm chung 5$ 5$B 73 !4r'9'6s www.hsph.edu.vn Sự phát triển của thai nhi [...]... mẹ và bào thai trong thời kỳ mang thai Trọng lượng Thời kỳ mang thai 3 tháng đầu 3 tháng giữa 3 tháng cuối 9 tháng mang thai Mẹ 1 kg 4-5 kg 5-6kg 10-12kg Bào thai 100g 1000g 2000g 3100g •Nếu thiếu cân trước khi mang thai: 12,7-18,3kg •Dư thừa cân: 7-11,3kg •Song thai thì nên tăng 16-20,5kg www.hsph.edu.vn 10-12kg tăng thêm trong thời kỳ mang thai phân bổ như thế nào? • Thai: 3.200g-3.600g • Nhau thai: ... • Sự phì đại tuyến vú: 500g • Tử cung: 900g • Thể tích máu được gia tăng: 1.400g • Mỡ cơ thể: 2.300g • Mô và dịch cơ thể tăng: 1.800g-3.200g www.hsph.edu.vn Đặc điểm PNNCB và tiết sữa • Phần lớn PN sau sinh đáp ứng nhu cầu sữa đến 6 tháng • Trung bình tiết ra 750-850ml sữa/ng y • Nhu cầu dinh dưỡng của mẹ phụ thuộc vào: – Số lượng sữa cho bú – Tháng tuổi của trẻ • Năng lượng và chất dinh dưỡng trong... trình mang thai ảnh hưởng đến tạo sữa (số lượng) www.hsph.edu.vn Đặc điểm PNNCB và tiết sữa • Khẩu phần ăn thiếu Pr-NL giảm số lượng sữa nhưng không ảnh hưởng đến chất lượng – Thành phần các chất P,L, G trong sữa không khác nhau – Vit và khoáng chất trong sữa phụ thuộc vào chế độ ăn • Sữa non có giá trị dinh dưỡng cao • Chất dinh dưỡng giảm dần theo thời gian www.hsph.edu.vn NHU CẦU DINH DƯỠNG CHO. .. DƯỠNG CHO PNMT VÀ NUÔI CON BÚ www.hsph.edu.vn 1 Lý do tăng năng lượng • Cho sự phát triển và hoạt động sinh lý của thai • Cho sự phát triển của tử cung • Cho sự tăng trọng lượng của cơ thể mẹ • Chuyển hoá cơ bản tăng lên • Dự trữ năng lượng để đảm bảo đủ tiết sữa sau khi sinh www.hsph.edu.vn 2 Nhu cầu năng lượng – khuyến nghị 2007 Chưa có thai Nhẹ 2100-2200 Vừa Nặng 2200-2300 2500-2600 Thai 3 tháng giữa... tháng cuối: +12- 18g/ng y – Cho con bú: + 23g/ng y (6 tháng đầu); +17g/ng y (các tháng sau) • Tỷ lệ năng lượng từ protein: 12-14% • Nguồn TP:? • Ăn quá nhiều protein ĐV cũng có tác hại (tăng tải đối với thận, tăng nguy cơ ung thư đại tràng và vú, tăng mất chất khoáng từ xương,…) www.hsph.edu.vn 2 Nhu cầu lipid • Cần thiết cho x y dựng màng tế bào và hệ thống thần kinh của thai nhi • Cung cấp năng lượng... - Thai 3 tháng cuối +475 +475 - Cho con bú, trước đó được ăn uống tốt +505 +505 - Cho con bú, trước đó được không được ăn uống tốt + 675 + 675 - www.hsph.edu.vn Nhu cầu các chất sinh năng lượng www.hsph.edu.vn 1 Nhu cầu Protein • Cần thiết để phát triển bào thai • Nhau thai • Các mô của cơ thể mẹ www.hsph.edu.vn 1 Nhu cầu Protein • Nhu cầu: – 6 tháng đầu: + 10-15g/ ng y – 3 tháng cuối: +12- 18g/ng y. .. tương • Chất xơ: 18-20g/ng y (>2 lần/ng y ăn rau quả, hạt) www.hsph.edu.vn Tỷ lệ các chất sinh năng lượng • Cân đối các chất sinh năng lượng: P:L:G= 12-14%: 20-25%: 66-60% • Hoặc: P: L:G= 13%:23%:64% www.hsph.edu.vn Nhu cầu Vitamin và khoáng chất www.hsph.edu.vn Vitamin A • PN: 500-600mcg/ng y • Mang thai: – 800mcg/ng y (khoảng 250 IU) – Liều cao g y quái thai • PN nuôi con bú: – Trong vòng một tháng... 5,3 8,8 17,5 4,3 7,2 14,4 Cho 0-3 tháng con bú 4-6 tháng 7-12 tháng www.hsph.edu.vn Nguồn bổ sung và khuyến nghị chế độ ăn •Thực phẩm giàu kẽm: –Có nhiều trong: con hàu, thịt đỏ, đậu, ngũ cốc –Sự hấp thụ tốt nhất là từ chế độ ăn nhiều protein động vật hơn là chế độ ăn nhiều thực vật –Ức chế hấp thu kẽm: Bổ sung nhiều phytat, canxi và sắt •Bổ sung viên kẽm •Tăng cuờng kẽm vào TP www.hsph.edu.vn Hàm... một tháng đầu: 1 liều 200.000 IU – 850mcg/ng y (khoảng 300IU) • Vitamin A có nhiều trong: gan, lòng đỏ trứng, bơ, sữa, thịt… và trong các thực phẩm có nguồn gốc thực vâât chủ y u là các rau quả có màu xanh đậm, màu vàng da cam, đỏ www.hsph.edu.vn Chức năng của Canxi (L y từ Insel, Turner & Ross, 2001, trang 419) Chức năng thần kinh Tạo xương Chuyển hóa tế bào Co cơ Đông máu Hình 11.18 Chức năng của... trình tế bào hơn nữa nó là đóng vai trò là chìa khóa của sự khoáng hóa xương Hình www.hsph.edu.vn 11.18 Nhu cầu Ca Nhóm tuổi PN trưởng thành Nhu cầu (mg/ng y) 19-49 tuổi 700 >50 tuổi 1000 PNMT 1000 Nuôi con bú 1000 www.hsph.edu.vn Nhu cầu Sắt Nhóm tuổi Nhu cầu theo giá trị sinh học Fe của khẩu phần (mg/ng y) 5% 10% 15% 19-49, có KN 58,8 39,2 29,4 Tiền mãn kinh, >50 tuổi 22,6 15,1 11,3 PNMT +30 +20 +15 Nuôi . DINH DƯỠNG CHO PHỤ NỮ MANG THAI VÀ NUÔI CON BÚ www.hsph.edu.vn MỤC TIÊU !"#$%!&'&($)'*+',-. !$!'/0 "1234. 5$6$78*30 59:8*30 www.hsph.edu.vn TẦM QUAN TRỌNG CỦA DINH DƯỠNG TRONG THỜI KỲ MANG THAI www.hsph.edu.vn Tầm quan trọng của dinh dưỡng cho PN mang thai ;<</ '= > LBW "?@,A"'BB C*3". lượng cơ thể mẹ và bào thai trong thời kỳ mang thai Trọng lượng Thời kỳ mang thai eA$ eA$ $'.! eA$ )' tA$ !$!' 8K aG$ dfYG$ YfTG$ aZfaXG$ 037!'
Ngày đăng: 02/08/2015, 09:15
Xem thêm: DINH DƯỠNG CHO PHỤ NỮ MANG THAI VÀ NUÔI CON BÚ, ĐẠI HOC Y TẾ CÔNG CỘNG, DINH DƯỠNG CHO PHỤ NỮ MANG THAI VÀ NUÔI CON BÚ, ĐẠI HOC Y TẾ CÔNG CỘNG, Nhu cầu năng lượng – khuyến nghị 2007, Chức năng của Kẽm trong cơ thể (lấy từ Insel, Turner & Ross, 2000, p. 453)
