Sử dụng gạo xay trong thức ăn hỗn hợp cho gà Ai cập đẻ trứng thương phẩm

72 949 3
Sử dụng gạo xay trong thức ăn hỗn hợp cho gà Ai cập đẻ trứng thương phẩm

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI TRẦN THỊ HUYỀN SỬ DỤNG GẠO XAY TRONG THỨC ĂN HỖN HỢP CHO GÀ AI CẬP ðẺ TRỨNG THƯƠNG PHẨM LUẬN VĂN THẠC SĨ HÀ NỘI – 2013 BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI TRẦN THỊ HUYỀN SỬ DỤNG GẠO XAY TRONG THỨC ĂN HỖN HỢP CHO GÀ AI CẬP ðẺ TRỨNG THƯƠNG PHẨM CHUYÊN NGÀNH : CHĂN NUÔI Mà SỐ : 60.62.01.05 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC PGS.TS TÔN THẤT SƠN HÀ NỘI – 2013 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ii LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa từng ñược ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Tôi xin cam ñoan rằng, mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn này ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả Trần Thị Huyền Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp iii LỜI CẢM ƠN Sau một thời gian học tập, nghiên cứu và thực hiện ñề tài tốt nghiệp, ngoài sự nỗ lực của bản thân tôi còn nhận ñược rất nhiều sự quan tâm giúp ñỡ quý báu của nhà trường, các thầy giáo, cô giáo và các bạn ñồng nghiệp. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn tới PGS.TS. Tôn Thất Sơn và TS. Nguyễn Thị Mai ñã ñộng viên, hướng dẫn và chỉ bảo tận tình cho tôi trong suốt thời gian làm luận văn tốt nghiệp. Tôi xin cảm ơn chân thành tới các thầy giáo, cô giáo trong Bộ môn Dinh dưỡng - Thức ăn, Khoa Chăn nuôi - Nuôi trồng Thuỷ sản, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã góp ý và chỉ bảo ñể luận văn của tôi ñược hoàn thành. Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới ban lãnh ñạo công ty Cổ phần Việt Pháp sản xuất thức ăn gia súc Proconco ñã tạo mọi ñiều kiện giúp ñỡ tôi thực hiện ñề tài và hoàn thành luận văn tốt nghiệp. ðể hoàn thành luận văn này, tôi còn nhận ñược sự ñộng viên khích lệ của những người thân trong gia ñình và bạn bè. Tôi xin chân thành cảm ơn những tình cảm cao quý ñó. Tác giả Trần Thị Huyền Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp iv MỤC LỤC Lời cam ñoan ii Lời cảm ơn iii Mục lục iv Danh mục các chữ viết tắt vi Danh mục bảng biểu vii Danh mục sơ ñồ, hình viii MỞ ðẦU 1 1 ðặt vấn ñề 1 2 Mục ñích của ñề tài 2 Chương 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 1.1 Gạo xay 3 1.1.1 Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của thóc gạo 3 1.1.2 Khả năng thay thế ngô của thóc và gạo 6 1.2 Thức ăn hỗn hợp 9 1.3 ðặc ñiểm một số nguyên liệu thức ăn cho gia cầm 10 1.3.1 Nhóm thức ăn giàu năng lượng 10 1.4 Hiệu quả sử dụng thức ăn trong chăn nuôi gia cầm 16 1.5 Một số yếu tố ảnh hưởng ñến sức ñẻ trứng của gia cầm 18 Chương 2 ðỐI TƯỢNG, ðỊA ðIỂM, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23 2.1 ðối tượng, ñịa ñiểm và thời gian nghiên cứu 23 2.2 Nôi dung và phương pháp nghiên cứu 23 2.2.1 Nội dung nghiên cứu 23 2.2.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm 23 2.2.3 Phương pháp phân tích thành phần hóa học của thức ăn thí nghiệm 24 2.2.4 Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu 25 2.3 Phương pháp xử lý số liệu 26 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp v Chương 3 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 27 3.1 Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu trong thức ăn thí nghiệm 27 3.2 Công thức thức ăn thí nghiệm 32 3.3 Thành phần dinh dưỡng thức ăn 34 3.4 Tỷ lệ ñẻ 36 3.5 Năng suất trứng 39 3.6 Lượng thức ăn thu nhận 41 3.7 Hiệu quả sử dụng thức ăn 42 3.8 Tỷ lệ nuôi sống của gà mái ñẻ 44 3.9 Khối lượng gà qua các giai ñoạn nuôi 45 3.10 Khối lượng trứng qua các giai ñoạn nuôi 49 3.11 Kết quả khảo sát trứng gà thí nghiệm 51 3.12 Hiệu quả sử dụng gạo xay trong giai ñoạn từ 22 - 38 tuần tuổi 53 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 56 1 Kết luận: 56 2 ðề nghị 56 TÀI LIỆU THAM KHẢO 57 PHỤ LỤC 61 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT 1. Arg : Arginine 2. Cs : Cộng sự 3. CV : ðộ lệch chuẩn 4. Cys : Cystein 5. ðC : ðối chứng 6. DDGS : Distillers Dried Grains with Solubles 7. DXKN : Dẫn xuất không nitơ 8. Hist : Histidine 9. HQSDTA : Hiệu quả sử dụng thức ăn 10. Isoleu : Isoleucine 11. KL : Khối lượng 12. Leu : Leucine 13. LTATN : Lượng thức ăn thu nhận 14. Lys : Lysine 15. ME : Metabolizable Energy (Năng lượng trao ñổi) 16. Met : Methionine 17. NSP : Non Starch Polysacharide 18. Phenyl : Phenylalanine 19. TA : Thức ăn 20. TB : Trung Bình 21. TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam 22. Thre : Threonine 23. TL : Tỷ lệ 24 TME : True Metabolizable Energy (Năng lượng trao ñổi thực) 25. TN : Thí nghiệm 26. TPDD : Thành phần dinh dưỡng 27. Tryp : Tryptophan 28. TTTA : Tiêu tốn thức ăn 29. VCK : Vật chất khô Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp vii DANH MỤC BẢNG BIỂU STT Tên bảng Trang 1.1 Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của thóc, gạo lật và ngô 4 1.2 Tành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của cám gạo và cám mì 5 1.3 Thành phần axit amin của gạo lật và ngô hạt 5 1.4 Thành phần axit béo của ngô và gạo lật 6 1.5 Khẩu phần và năng suất chăn nuôi của gà broiler finisher nuôi bằng thóc so với ngô 7 3.1 Thành phần dinh dưỡng của các loại nguyên liệu sử dụng trong thức ăn thí nghiệm 28 3.2 Công thức thức ăn thí nghiệm 33 3.3 Thành phần dinh dưỡng của thức ăn thí nghiệm 35 3.4 Tỷ lệ ñẻ của gà thí nghiệm qua các tuần tuổ 37 3.5 Năng suất trứng của gà thí nghiệm 40 3.6 Lượng thức ăn thu nhận 41 3.7 Hiệu quả sử dụng thức ăn 43 3.8 Tỷ lệ nuôi sống của gà thí nghiệm từ 22 – 38 tuần tuổi 45 3.9 Khối lượng gà mái qua các giai ñoạn nuôi (n=30) 47 3.10 Khối lượng trứng qua các tuần tuổi (n= 300) 50 3.11 Kết quả khảo sát trứng gà thí nghiệm (n = 50) 52 3.12 Hiệu quả sử dụng gạo xay trong giai ñoạn từ 22 – 38 tuần tuổi 54 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp viii DANH MỤC SƠ ðỒ, HÌNH Sơ ñồ 1.1: Tỷ lệ phụ phẩm của ngành xay xát thóc 3 Sơ ñồ 2.1. Bố trí thí nghiệm 24 Hình 3.1. Tỷ lệ ñẻ của gà thí nghiệm qua các tuần tuổi 38 Hình 3.2 Khối lượng gà qua các giai ñoạn nuôi 48 Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 1 MỞ ðẦU 1. ðặt vấn ñề Trong những năm gần ñây, ngành sản xuất thức ăn công nghiệp Việt Nam ñã phát triển nhanh, với sản lượng năm 2011 ñạt 11,5 triệu tấn (Cục Chăn nuôi, 2012). Năm 2011, Việt Nam xuất khẩu 7 triệu tấn gạo thu về 3 tỷ ñô la nhưng hàng năm Việt Nam lại phải nhập khẩu ñến 80% nguyên liệu ñể sản xuất thức ăn chăn nuôi. Năm 2011, Việt Nam ñã sử dụng gần 3,7 tỷ ñô la ñể nhập khẩu gần 8 triệu tấn thức ăn, trong ñó ñáng chú ý 1,3 tỷ ñô la ñể nhập 3,86 triệu tấn ngô, cám gạo và lúa mỳ (Cục Chăn nuôi, 2012). ðể ñáp ứng chiến lược phát triển chăn nuôi, ñến năm 2020 nhu cầu sử dụng thức ăn của Việt Nam ước tính là 27,4 triệu tấn (tăng 1,3 lần so với năm 2012). Như vậy với năng lực của ngành nông nghiệp hiện nay chúng ta sẽ phải nhập nhiều hơn nữa nguyên liệu thức ăn chăn nuôi, ñặc biệt các loại giàu năng lượng như ngô, lúa mỳ, khô dầu. Tuy nhiên Hội ñồng ngũ cốc quốc tế (IGC) dự báo sản lượng ngô thế giới trong một số năm tới sẽ giảm nhiều do thời tiết khô hạn ở một số quốc gia sản xuất lớn như Mỹ, Ấn ðộ. Dự báo sản lượng lúa mỳ thế giới ước tính giảm xuống còn 662 triệu tấn so với dự kiến 665 triệu tấn. Trong một tương lai không xa, chúng ta hướng ñến chăn nuôi ñể xuất khẩu. Vì vậy nếu chăn nuôi luôn phải phụ thuộc quá nhiều vào nguồn nguyên liệu thức ăn chăn nuôi từ các nước như hiện nay thì sẽ là một rào cản khó vượt qua ñể hướng ñến mục tiêu này. Việt Nam là quốc gia xuất khẩu gạo lớn thứ 2 thế giới nhưng vẫn phải nhập quá nhiều nguyên liệu như ngô, ñậu tương, cám gạo thì không thể ñảm bảo cho một ngành chăn nuôi bền vững. Bên cạnh ñó, hàng năm Việt Nam còn tồn dư một lượng lớn thóc trong dân, giá lúa nhiều lúc giảm thấp, nhà nước ñã phải chi nguồn ngân sách không nhỏ cho việc mua tạm trữ lúa gạo ñể bình ổn giá. Như vậy trong khi nguồn lúa gạo trong nước tồn ñọng khá lớn khoảng 2 triệu tấn mỗi năm thì ngành chăn nuôi lại chi ra một khoản ngoại tệ không nhỏ ñể nhập 4 triệu tấn nguyên liệu cung năng lương như ngô lúa mì ñể sản xuất thức ăn chăn nuôi. Lúa gạo từ lâu ñã ñược sử dụng trong chăn nuôi, tuy nhiên, tỷ lệ lúa gạo sử [...]... năng su t tr ng c a gà Ai C p khi s d ng 10% và 15% g o xay trong th c ăn - Xác ñ nh lư ng th c ăn thu nh n và hi u qu s d ng th c ăn c a gà Ai C p khi s d ng 10% và 15% g o xay trong th c ăn - Xác ñ nh nh hư ng c a vi c s d ng 10% và 15% g o xay trong th c ăn ñ n m t s ch tiêu ch t lư ng tr ng gà Ai C p - Xác ñ nh hi u qu c a vi c s d ng 10% và 15% g o xay trong th c ăn c a gà Ai C p 2.2.2 Phương... Lư ng th c ăn thu nh n (LTATN) Hàng ngày cân chính xác lư ng th c ăn ñ vào máng cho gà ăn, vào gi nh t ñ nh ngày hôm sau vét s ch th c ăn còn th a và cân l i LTATN ñư c tính theo công th c (1) Th c ăn cho vào (g) - Th c ăn th a (g) (1) S gà trong lô (con) Lư ng th c ăn cho ăn và lư ng th c ăn th a tính theo ph n trăm v t ch t khô LTATN (g/con/ngày) = - Hi u qu s d ng th c ăn( HQSDTA) Trong giai ño n ñ... tăng tr ng 56 ngày tu i c a các công th c lai tương ng là 2,34kg; 2,23kg; 2,26kg; 2,32kg Theo Phùng ð c Ti n (1996), gà broiler Ross 208 nuôi chung tr ng mái ñ n 63 ngày tu i tiêu t n là 2,29kg th c ăn cho m t kg tăng tr ng Nuôi riêng gà tr ng tiêu t n 2,19kg và gà mái tiêu t n 2,39kg th c ăn cho m t kg tăng tr ng Như v y, gà tr ng tiêu t n th c ăn cho m t kg tăng tr ng th p hơn gà mái, nghĩa là gà. ..d ng trong s n xu t th c ăn công nghi p t i Vi t nam chưa ñư c chú tr ng ñ n Xu t phát t yêu c u th c t s n xu t, chúng tôi ti n hành nghiên c u ñ tài: “S d ng g o xay trong th c ăn h n h p cho gà Ai C p ñ tr ng thương ph m” 2 M c ñích c a ñ tài - Xác ñ nh nh hư ng c a vi c s d ng 10% và 15% g o xay trong th c ăn ñ n kh năng ñ tr ng c a gà Ai C p - ðánh giá hi u qu c a vi c s d ng g o xay trong kh... c ăn không nh ng ph thu c vào ñ c ñi m di truy n c a t ng dòng gi ng gia c m mà nó còn ph thu c vào ch ñ dinh dư ng Nguy n Th Mai (2001) cho bi t, các m c năng lư ng khác nhau trong th c ăn cũng nh hư ng ñ n HQSDTA v i P . Sử dụng gạo xay trong thức ăn hỗn hợp cho gà Ai Cập ñẻ trứng thương phẩm . 2. Mục ñích của ñề tài - Xác ñịnh ảnh hưởng của việc sử dụng 10% và 15% gạo xay trong thức ăn ñến khả năng ñẻ trứng. NGHIỆP HÀ NỘI TRẦN THỊ HUYỀN SỬ DỤNG GẠO XAY TRONG THỨC ĂN HỖN HỢP CHO GÀ AI CẬP ðẺ TRỨNG THƯƠNG PHẨM CHUYÊN NGÀNH : CHĂN NUÔI Mà SỐ : 60.62.01.05 NGƯỜI HƯỚNG. thóc gạo sản xuất ra rẻ hơn ngô khoảng 10%. 1.2 Thức ăn hỗn hợp Thức ăn hỗn hợp là loại thức ăn ñã ñược chế biến sẵn, do một số loại thức ăn phối hợp với nhau mà tạo thành. Thức ăn hỗn hợp

Ngày đăng: 28/07/2015, 07:04

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • Trang bìa

    • Mục lục

    • Mở đầu

    • Chương 1. Tổng quan tài liệu

    • Chương 2. Đối tượng, địa điểm, nội dung và phương pháp nghiên cứu

    • Chương 3. Kết quả và thảo luận

    • Kết luận và đề nghị

    • Tài liệu tham khảo

    • Phụ lục

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan