Đang tải... (xem toàn văn)
Kinh nghiệm quốc tế về phát triển hệ thống siêu thị và bài học rút ra cho việt nam.
Chuyên đề kinh tế LỜI CẢM TẠ Trong suốt năm học trường, em nhận nhiều tình cảm dạy tận tình thầy, cô Và thân em học hỏi nhiều điều từ lời dạy Em xin phép gửi lời cảm ơn chân thành đến tất thầy cô Khoa Kinh Tế- Quản Trị Kinh Doanh, đặc biệt thầy Nguyễn Hữu Tâm, người hướng dẫn em hoàn thành chuyên đề Tuy nhiên, lần thực thời gian kiến thức có hạn nên cịn nhiều thiếu sót Em mong đóng góp thầy để chuyên đề sau, đặc biêt Luận văn tốt nghiệp, em thực tốt Ngày 18 tháng 10 năm 2010 Sinh viên thực Phạm Thanh Định GVHD: NGUYỄN QUỐC NGHI i SVTH: Phạm Thanh Định Chuyên đề kinh tế LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan đề tài tơi thực hiện, số liệu thu thập kết phân tích đề tài trung thực, đề tài không trùng với đề tài nghiên cứu khoa học Ngày 18 tháng 10 năm 2010 Sinh viên thực Phạm Thanh Định GVHD: NGUYỄN QUỐC NGHI ii SVTH: Phạm Thanh Định Chuyên đề kinh tế NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Ngày … , tháng… , năm 20… Giáo viên hướng dẫn Nguyễn Quốc Nghi GVHD: NGUYỄN QUỐC NGHI SVTH: Phạm Thanh Định Chuyên đề kinh tế MỤC LỤC LỜI CẢM TẠ .i LỜI CAM ĐOAN ii NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN iii MỤC LỤC iv PHẦN GIỚI THIỆU 1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Phương pháp thu thập số liệu .2 3.2 Phương pháp phân tích PHẠM VI NGHIÊN CỨU 4.1 Thời gian nghiên cứu 4.2 Không gian nghiên cứu PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG MỘT SỐ KHÁI NIỆM 1.1 KHÁI NIỆM 1.2 CÁC LOẠI HÌNH SIÊU THỊ 1.2.1 Siêu thị truyền thống 1.2.2 Siêu thị chuyên doanh .3 1.2.3 Siêu thị trực tuyến 1.3 LỢI ÍCH CỦA SIÊU THỊ CHƯƠNG KINH NGHIỆM PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG SIÊU THỊ Ở MỘT SỐ QUỐC GIA 2.1 KINH NGHIỆM CỦA TRUNG QUỐC 2.1.1 Thực trạng 2.1.2 Chiến lược kinh doanh doanh nghiệp Trung Quốc .7 2.1.3 Chính sách quản lý phủ Trung Quốc GVHD: NGUYỄN QUỐC NGHI SVTH: Phạm Thanh Định Chuyên đề kinh tế 2.2 KINH NGHIỆM CỦA THÁI LAN 2.2.1 Thực trạng .8 2.2.2 Chiến lược kinh doanh doanh nghiệp Thái Lan 11 2.2.3 Chính sách quản lý phủ Thái Lan 11 2.3 KINH NGHIỆM CỦA PHÁP 12 2.3.1 Thực trạng .12 2.3.2 Chiến lược kinh doanh doanh nghiệp Pháp 13 2.3.3 Chính sách quản lý phủ Pháp 14 CHƯƠNG BÀI HỌC RÚT RA CHO VIỆT NAM 15 Thứ 15 Thứ hai 15 Thứ ba 15 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIỀN NGHỊ 16 KẾT LUẬN 16 KIẾN NGHỊ 16 2.1 Đối với nhà nước .16 2.2 Đối với doanh nghiệp 16 TÀI LIỆU THAM KHẢO .17 GVHD: NGUYỄN QUỐC NGHI SVTH: Phạm Thanh Định Chuyên đề kinh tế PHẦN GIỚI THIỆU LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Việt Nam đà phát triển hội nhập với kinh tế khác giới với mục tiêu đặt trở thành nước công nghiệp vào năm 2020 Thu nhập không ngừng nâng cao, đời sống người dân ngày phát triển, nhu cầu thay đổi khác đi, từ việc ăn no mặc ấm trở thành ăn ngon mặt đẹp Chính mà thị trường bán lẻ Việt Nam phát triển với tốc độ thần tốc, đóng góp phần khơng nhỏ vào thu nhập quốc dân, Việt Nam trở thành thị trường bán lẻ hấp dẫn nhà đầu tư nước mà nhà kinh doanh bán lẻ nước Việc đời đại siêu thị, hệ thống phân phối phân bổ hợp lý rút ngắn khoảng cách giá bán sản phẩm Với chất lượng lịch vụ tốt, giá hợp lý việc chuyển đổi thói quen mua sắm chợ sang hình thức thương mại đại siêu thị cửa hàng tự chọn tăng lên Để đáp ứng nhu cầu xã hội ngày cao dịch vụ phục vụ phát triển theo, nhu cầu mua sắm đa dạng hóa Với sức mạnh tài nhiều năm kinh nghiệm, nhà kinh doanh bán lẻ nước ngồi có nhiều lợi cạnh tranh Tuy nhiên, có mặt tập đồn bán lẻ nước ngồi kích thích nhà kinh doanh bán lẻ nước động hoạt động hiệu học hỏi nhiều kinh nghiệm quý giá quản lý kinh doanh Để làm chủ thị trường bán lẻ nước nhà, doanh nghiệp Việt Nam bắt buột phải tìm cho hướng Chính em xin chọn để tài “KINH NGHIỆM QUỐC TẾ VỀ PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG SIÊU THỊ VÀ BÀI HỌC RÚT RA CHO VIỆT NAM” , nhằm giúp doanh nghiệp Việt tìm hướng chiếm lĩnh lòng tin người tiêu dùng Việt nước ta đứng từ nhiều sức ép thâm nhập tập đồn nước ngồi muốn thơn tính tồn thị trường nước ta MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 2.1 Mục tiêu chung GVHD: NGUYỄN QUỐC NGHI SVTH: Phạm Thanh Định Chuyên đề kinh tế Tìm hiểu kinh nghiệm phát triển siêu thị nước giới dựa số liệu thống kê thu thập thông tin kinh tế xã hội quốc tế, xem xét thực trạng Việt Nam, từ rút học kinh nghiệm áp dụng tìm hướng phát triển cho doanh nghiệp Việt, góp phần ổn định thúc đẩy phát triển kinh tế xã hội đất nước 2.2 Mục tiêu cụ thể Tìm hiểu phát triển cúa hệ thống siêu thị học kinh nghiệm nước Trung Quốc , Thái Lan, Pháp Phân tích thực trạng hệ thống siêu thị Việt Nam Đề biện pháp để phát triển hệ thống siêu thị Việt Nam PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Phương pháp thu thập số liệu Thu thập số liệu thứ cấp Internet: trang web Tổng cục thống kê, Bộ kế hoạch đầu tư, sách báo mạng, tạp chí kinh tế … 3.2 Phương pháp phân tích Phương pháp thống kê Phương pháp so sánh số tương đối, số tuyệt đối PHẠM VI NGHIÊN CỨU 4.1 Thời gian nghiên cứu Thời gian thực đề tài : từ ngày 16/8/2010 đến ngày 01/11/2010 4.2 Khơng gian nghiên cứu đề tài nghiên cứu tình hình phát triển hệ thống siêu thị nhiều quốc gia giới GVHD: NGUYỄN QUỐC NGHI SVTH: Phạm Thanh Định Chuyên đề kinh tế PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG THỰC TRẠNG HỆ THỐNG SIÊU THỊ Ở VIỆT NAM Nền kinh tế phát triển dẫn đến thu nhập trung bình người dân tăng cao Trong năm 2007, người Việt Nam chi gần 45 tỷ USD cho mua sắm tiêu dùng Ngoài tập đoàn phân phối lớn có mặt Việt Nam Metro Cash & Carry, Bourbon, Parkson, Zen Plaza, Diamond Plaza , theo Bộ Kế hoạch Đầu tư, có thêm nhiều tên tuổi lớn chờ hội xâm nhập thị trường Việt Nam, Wal-Mart, Carefour, Tesco, Dairy Farm Ông Phạm Hoàng Hà, Giám đốc Ban dự án Phát triển thị trường, Cơng ty Cổ phần Tập đồn Phú Thái, cho hay, doanh thu bình quân từ năm 2003 đến 2007 thị trường bán lẻ Việt Nam vào khoảng 37 tỷ USD, chưa phải thị trường lớn khu vực, nhiên lại có tốc độ tăng trưởng 20% sau năm.Ông đưa dự báo, đến năm 2012, thị trường bán lẻ Việt Nam đạt doanh thu bình quân khoảng 50 tỷ USD Tuy có thu nhập bình qn đầu người vào loại thấp giới, người Việt Nam chi tới 70% thu nhập cho mục đích tiêu dùng Một số cao so với khoảng số tương tự 40% nước phát triển Một yếu tố khiến nhà phân tích kỳ vọng vào phát triển thị trường bán lẻ Việt Nam hệ thống phân phối bán lẻ thu hút khoảng 10% chi tiêu người dân lại tập trung chủ yếu tầng lớp trẻ Có tới 40% người tiêu dùng Việt Nam mua hàng hóa chợ, 44% qua cửa hàng bán lẻ độc lập khoảng 6% mua từ người sản xuất hàng hóa Số lượng trung tâm thương mại (TTTM) siêu thị Dự kiến đến cuối 2010, nước có khoảng 850 TTTM siêu thị vài chục ngàn cửa hàng tiện ích Trong đó, cửa hàng bán lẻ đại DN nước Saigon Co.op, Fivimart, Citimart ngày xuất nhiều Tuy nhiên, thay đổi đánh giá nặng lượng thiếu chất Về tương quan thị phần, tập đoàn nước chiếm tỷ trọng ấn tượng phân phối bán lẻ đại thành phố lớn, nhường phần lại (khoảng 20-30%) cho nhà phân phối Việt Nam đẩy họ nơng thơn Trong đó, lực lượng DN bán lẻ VN, danh nghĩa chiếm phần lớn chủ yếu có quy mơ nhỏ, phục vụ người GVHD: NGUYỄN QUỐC NGHI SVTH: Phạm Thanh Định Chuyên đề kinh tế CHƯƠNG KINH NGHIỆM PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG SIÊU THỊ Ở MỘT SỐ QUỐC GIA 2.1 KINH NGHIỆM CỦA TRUNG QUỐC 2.1.1 Thực trạng Thị trường bán lẻ Trung Quốc thị trường bán lẻ vào loại lớn giới Quy mô thị trường bán lẻ Trung Quốc khoảng 550 tỉ USD Dự báo 20 năm tới thị trường bán lẻ Trung Quốc khoảng 2,4 ngàn tỉ USD Siêu thị Trung Quốc phát triển mạnh vào đầu thập kỷ 90, với tốc độ tăng trưởng bình quân hàng năm khoảng 70% Sự phát triển siêu thị chủ yếu tập trung thành phố lớn Trung Quốc Bắc Kinh, Thượng Hải hay Quảng Châu Vào cuối năm 2000, mức bán hệ thống siêu thị chiếm đến 7% tổng khối lượng hàng hoá bán lẻ Trung Quốc Doanh thu số siêu thị vượt doanh số số trung tâm buôn bán hàng đầu Trung Quốc Do thành công siêu thị thu hút nhiều tập đoàn bán lẻ giới đầu tư vào Trung Quốc Với hệ thống phân phối nhiều tầng, nhiều lớp truyền thống Trung Quốc làm tăng chi phí hàng hố đặc biệt chi phí hàng hố nhập Khi nhà xuất cung cấp hàng hoá cho siêu thị lớn họ giảm chi phí trung gian tăng khả cạnh tranh hàng hoá nhập hàng hoá nội địa Trung Quốc Hơn nữa, sau Trung Quốc gia nhập WTO rào cản thuế quan phi thuế quan giảm hội thuận lợi cho hàng hoá nhập GVHD: NGUYỄN QUỐC NGHI SVTH: Phạm Thanh Định Chuyên đề kinh tế MÔ HÌNH BÁN LẺ HÀNG HỐ CỦA HÀNG HỐ Các nhà chế tạo Chuỗi phân phối Thực phẩm tươi sống đơng lạnh - Tăng tính điều phối Các loại tạp phẩm thông thường - Tận dụng tốt nguồn lực Bia, nước đóng chai - Người tiêu dùng có nhiều hội lựa chọn Các nhà bán lẻ Siêu thị Các cửa hàng Các cửa hàng nhỏ lẻ Dệt may Hàng chăm sóc Dịch vụ hậu cần Cửa hàng khác Có nhiều nhà bán lẻ lớn giới bắt đầu đầu tư vào thị trường Trung Quốc Một số nhà bán lẻ lớn mở đến 20 siêu thị thành phố lớn Trung Quốc Do có kinh nghiệm sức mạnh nên thị phần tập đoàn quốc tế ngày tăng lên Tuy nhiên, thị trường bán lẻ Trung Quốc bão hoà nên doanh thu tập đồn bán lẻ khơng tăng lên Với tham gia siêu thị quốc tế gây sức ép lớn nhà bán lẻ nước Trung Quốc Các doanh nghiệp bán lẻ Trung Quốc GVHD: NGUYỄN QUỐC NGHI SVTH: Phạm Thanh Định Chuyên đề kinh tế nhiều thường có quy mơ nhỏ Quy mơ nhỏ yếu điểm siêu thị Trung Quốc Hiện có 122 cơng ty bán lẻ Trung Quốc có doanh thu nhiều 50 triệu nhân dân tệ 2.1.2 Chiến lược kinh doanh doanh nghiệp Trung Quốc Các siêu thị thường hơn, mua hàng thoải mái thuận tiện Chất lượng hàng hoá siêu thị đảm bảo Đối với thực phẩm đóng hộp họ khơng phải mặc giá họ tin tưởng vào khối lượng sản phẩm Siêu thị cung cấp số lượng hàng hoá lớn nhiều so với loại hình bán lẻ truyền thống Siêu thị cung cấp nhiều hàng đông lạnh, làm lạnh thực phẩm chế biến sẵn cho gia đình Hơn Trung Quốc 90% gia đình thành phố có tủ lạnh Tuy nhiên, có số người thích mua hàng cửa hàng truyền thống giá thấp hơn, thực phẩm tươi có giao tiếp cá nhân, phong cách quan trọng người Trung Quốc Qui mơ diện tích ngày tăng, hàng hóa ngày đa dạng, phong phú TIÊU CHUẨN SIÊU THỊ CỦA TRUNG QUỐC Kích thước trung bình Số lượng hàng hố Đại siêu thị Siêu thị phức hợp Cửa hàng giảm giá Siêu thị truyền thống 20.000 m2 3.000 m2 1.000 m2 500 m2 60.000 15.000 6.000 3.000 Các doanh nghiệp kinh doanh theo chuỗi có nhiều siêu thị, lại thực thống thu mua theo đầu mối, thống tiến hành phân phối hàng hoá cho cửa hàng chuỗi, doanh nghiệp thành viên chuỗi có quy mơ lớn vừa thường có hệ thống phân phối lưu thơng hàng hố riêng Việc phân phối lưu thơng hàng hố cách thống khía cạnh quan trọng hoạt động kinh doanh theo mơ hình chuỗi, doanh nghiệp kinh doanh theo dạng chuỗi coi trọng việc xây dựng trung tâm GVHD: NGUYỄN QUỐC NGHI SVTH: Phạm Thanh Định Chuyên đề kinh tế phân phối lưu thơng hàng hố, nhiều doanh nghiệp bước hoàn thiện, xây dựng hệ thống thơng tin phân phối lưu thơng hàng hố, hệ thống kho hàng tốt, trình độ quản lý phân phối lưu thơng hàng hố bước nâng cao.Trung tâm phân phối lưu thơng hàng hố doanh nghiệp kinh doanh theo dạng chuỗi có quy mơ lớn vừa có diện tích xây dựng lên đến 20.000 m 2, đồng thời cho phép 80 xe vận chở hàng đỗ xếp dỡ hàng hố, có bán kính phục vụ tới 250 km 2, có trình độ điện tử hàng hoá giới hoá tương đối cao đảm bảo việc bán lẻ, bảo đảm giao hàng đến nhà vòng 12 sau mua thiết bị điện cỡ lớn vừa, chí theo yêu cầu khách hàng đưa hàng đến tận cửa sau 2.1.3 Chính sách quản phủ Trung Quốc Cải cách qui định phương thức quản lý có liên quan, tạo mơi trường lành mạnh cho phát triển lĩnh vực phân phối lưu thơng hàng hố đại Áp dụng biện pháp tích cực, thúc đẩy phát triển lĩnh vực phân phối lưu thông hàng hoá đại Tăng cường bồi dưỡng giáo dục lĩnh vực phân phối lưu thông hàng hố, khuyến khích sử dụng trang thiết bị kỹ thuật tiên tiến phân phối lưu thông hàng hoá Xây dựng qui hoạch phát triển phân phối lưu thơng hàng hố, đạo thúc đẩy phát triển lĩnh vực phân phối lưu thơng hàng hố Tăng cường điều tiết ban ngành Chính phủ liên quan tới quản lý phân phối lưu thơng hàng hố Dành nhiều ưu đãi tín dụng, thơng tin, đào tạo, trợ giúp kỹ thuật cho doanh nghiệp kinh doanh siêu thị nước nhằm tăng khả cạnh tranh siêu thị nước thị trường Trung Quốc Đặc biệt, Trung Quốc khuyến khích nhà bán lẻ Trung Quốc đầu tư nước để chiếm lĩnh thị trường nước khu vực chí nước phát triển EU Hoa Kỳ 2.2 KINH NGHIỆM CỦA THÁI LAN 2.2.1 Thực trạng GVHD: NGUYỄN QUỐC NGHI 10 SVTH: Phạm Thanh Định Chuyên đề kinh tế Cho đến trước khủng hoảng tài Châu Á thương mại kiểu truyền thống chiếm vị trí quan trọng hệ thống bán lẻ Thái Lan Trước khủng hoảng tiền tệ hệ thống thương mại truyền thống chiếm đến 70% tổng số thương mại nước hệ thống bán lẻ đại chiếm 30% doanh thu bán lẻ Thái Lan Hệ thống bán lẻ Thái Lan tương đối phát triển, hệ thống bao gồm hệ thống bán lẻ hệ thống bán lẻ truyền thống sơ đồ: Sơ đồ: Hệ thống bán lẻ đại Thái Lan Đại siêu thị Bán lẻ đại Siêu thị Hệ thống bán lẻ Cửa hàng tiện dụng Cash & Carry Truyền thống Bán theo catalô Cửa hàng đặc biệt Trung tâm thương mại Hiện hệ thống bán lẻ đại Thái Lan có tốc độ tăng trưởng nhanh tốc độ tăng trưởng hệ thống bán lẻ truyền thống Thị phần hệ thống bán lẻ đại năm 2002 54% so với hệ thống bán lẻ truyền thống 46% thị phần hệ thống bán lẻ đại ngày tăng lên thời gian tới nhiều tập đoàn bán lẻ quốc tế mở thêm siêu thị đại siêu thị Thái Lan GVHD: NGUYỄN QUỐC NGHI 11 SVTH: Phạm Thanh Định Chuyên đề kinh tế TỈ LỆ CỬA HÀNG SO VỚI TỈ LỆ THỊ TRƯỜNG TẠI THÁI LAN NĂM 2002 Loại cửa hàng Số lượng Tỉ lệ (%) Doanh thu (triệu bạt) Tỉ lệ(%) Cửa hàng giảm giá 114 0,04 126.000 24 Cửa hàng bách hoá 236 0,08 97.400 18 Siêu thị 247 0,08 22.785 3.650 1,21 34.175 650 0,22 8.545 4.897 1,62 288.905 54 297.405 98,38 246.645 46 301.830 100,00 535.550 100,00 Cửa hàng tiện lợi Cửa hàng chuyên dụng Thương mại đại Thương mại truyền thống Tổng Nguồn: Bộ Thương mại Thái Lan Nếu xét số lượng cửa hàng hay điểm kinh doanh hình thức thương mại đại chiếm tỉ lệ nhỏ (1,62%) so với thương mại truyền thống xét doanh thu hình thức bán lẻ đại chiếm vị trí quan trọng (54%) hệ thống bán lẻ Thái Lan Siêu thị phát triển nhanh Thái Lan, nhiên hệ thống siêu thị Thái Lan phải chịu sức ép cạnh tranh lớn từ đại siêu thị nước Chỉ cịn siêu thị truyền thống Thái Lan tồn phần lớn siêu thị phải liên doanh với siêu thị nước để cạnh tranh với đại siêu thị loại hình bán lẻ truyền thống Đối thủ cạnh tranh chủ yếu siêu thị chợ truyền thống GVHD: NGUYỄN QUỐC NGHI 12 SVTH: Phạm Thanh Định Chuyên đề kinh tế Một kênh phân phối truyền thống Thái Lan chợ trời Tuy nhiên với phát triển kinh tế thập kỷ 90 hình thức bán lẻ khác phát triển đặc biệt thực phẩm, vốn coi ưu chợ truyền thống Các loại hình siêu thị, đại siêu thị, trung tâm thương mại, cửa hàng tiện dụng phát triển nhanh đáp ứng nhu cầu ngày cao tầng lớp trung lưu 2.2.2 Chiến lược kinh doanh doanh nghiệp Thái Lan Siêu thị Thái Lan chủ yếu tập trung Băng Cốc Tại Băng Cốc có đến 75% siêu thị dân số khu vực chiếm 20% dân số Thái Lan Không giống siêu thị số nước phát triển khác siêu thị Thái Lan thường nằm Trung tâm thương mại thường phần trung tâm thương mại với mục tiêu chủ yếu bán hàng cho tầng lớp trung lưu Thái Lan Các tập đồn lớn Thái Lan có dự định xây dựng hàng loạt siêu thị cỡ trung bình diện tích rộng nhằm đáp ứng nhu cầu hàng ngày nhiều tầng lớp dân cư khác Các doanh nghiệp nước liên doanh với công ty nước để mở thêm siêu thị nhằm tăng khả cạnh tranh với nhà bán lẻ nước Vì siêu thị Thái Lan phần lớn nằm trung tâm thương mại trung tâm thương mại bao gồm nhiều loại hình kinh doanh cửa hàng, bách hóa tổng hợp, cửa hàng chun dụng ( hình thức qui mơ cửa hàng chuyên dụng Thái Lan tương tự siêu thị chuyên doanh Việt Nam) nên thu hút khách hàng nước Các trung tâm thương mại lớn thường cung cấp hàng hoá với giá rẻ từ khoảng 20 - 30% so với với cửa hàng bình thường chí cịn thấp siêu thị Và khơng giống siêu thị, cửa hàng chủ yếu tập trung vào tầng lớp trung lưu, trung tâm thương mại đáp ứng nhu cầu tầng lớp dân cư 2.2.3 Chính sách quản lý phủ Thái Lan GVHD: NGUYỄN QUỐC NGHI 13 SVTH: Phạm Thanh Định Chuyên đề kinh tế Năm 2003 Cơ quan Nhà Đất Thái Lan ban hành quy định khu vực bán lẻ 75 tỉnh Thái Lan trừ Băng Cốc Theo quy định nhà bán lẻ có diện tích 1.000 m phải xây dựng cách trung tâm thành phố 15 km Quy định đưa diện tích đất tối thiểu mà siêu thị cần phải có diện tích lưu khơng, xanh cần thiết siêu thị Quy định đưa quy định cụ thể cho siêu thị có diện tích từ 300 - 1.000 m2 Thái Lan có lúc 80% thị phần bán sỉ lẻ nằm tay tập đoàn nước ngoài, Chính phủ nước phải điều tiết cách cho tập đoàn nước mở siêu thị riêng lẻ, khơng cho hình thành chuỗi liên kết để chi phối thị trường Thành lập Liên minh bán lẻ để giúp siêu thị cửa hàng truyền thống nước làm quen với hình thức bán lẻ đại Liên minh giúp cho siêu thị nhỏ nước có quyền lực thị trường tương đương với siêu thị lớn nước Với nhiều quy định chặt chẽ phủ siêu thị quy định không gian quy hoạch đất đai Các nhà bán lẻ Thái Lan có xu hướng xây dựng siêu thị ngày nhỏ Và nhà bán lẻ có xu hướng xây dựng siêu thị theo kiểu mua bán giải trí, người tiêu dùng kết hợp hoạt động mua bán hoạt động giải trí 2.3 KINH NGHIỆM CỦA PHÁP 2.3.1 Thực trạng Pháp cường quốc kinh tế có phát triển bật so với Trung Quốc Thái Lan giai đoạn lịch sử siêu thị coi loại hình cửa hàng thức khai sinh công nghiệp phân phối đại nước Pháp Siêu thị cửa hàng liên nhánh Goulet Tourpin mở vào năm 1957 Reuil Malmaison Các siêu thị chiếm khoảng 35% tổng doanh số bán hàng thực phẩm 19% tổng mức bán lẻ Siêu thị hình thức kinh doanh động, đặc biệt siêu thị hạ giá cạnh tranh với đại siêu thị GVHD: NGUYỄN QUỐC NGHI 14 SVTH: Phạm Thanh Định Chuyên đề kinh tế Các đại siêu thị chiếm khoảng 26% tổng doanh số bán hàng thực phẩm, 14% doanh số bán loại hàng hoá khác 20% tổng mức bán lẻ hàng hố Đến tháng 9/1998, tồn nước Pháp có 1.131 đại siêu thị với tổng doanh thu hàng năm khoảng 300 tỷ franc, nhiều đại siêu thị có diện tích 4.000 m2, bãi đỗ xe có sức chứa trung bình 935 chỗ, số quầy tính tiền trung bình 27 số nhân viên trung bình 189 người Các cửa hàng loại chiếm 25,7% tổng doanh thu từ hàng thực phẩm, 13,8% doanh thu từ bán loại hàng hoá khác 19,3% tổng mức bán lẻ Trong siêu thị Pháp, người ta phân chia thành loại theo nét đặc thù sau: Các siêu thị tiện dụng: Giống cửa hàng tiện dụng, siêu thị trọng đến vị trí gần khu dân cư để kinh doanh Tiêu biểu siêu thị tập đoàn Unico, Prisunic, Codec, Suma Các siêu thị hạ giá: Lấy giá thấp làm chiến lược kinh doanh hàng đầu Loại siêu thị phát triển mạnh nhát hãng tiêu biểu: Intermarché, Leclerc, Super, Champion Các siêu thị chất lượng: Coi chất lượng yếu tố quan trọng để thu hút khách hàng Đi theo quan điểm có hãng Stoc, Casino, Monoprix, Major Các siêu thị - kho hàng: siêu thị có cách trí đơn giản, giống nhà kho bán hàng theo phương thức tự phục vụ Loại siêu thị không phổ biến Pháp, song lấy ví dụ tiêu biểu siêu thị ATAC, PAKBO tập đoàn Docks de France 2.3.2 Chiến lược kinh doanh doanh nghiệp Pháp Các thiết bị bảo quản đơng lạnh có nhiều tiến bộ, tạo điều kiện cho người tiêu dùng siêu thị dự trữ thực phẩm thời gian lâu Các sản phẩm tiêu chuẩn hóa, có dán nhãn quảng cáo rộng rãi nên không cần thiết phải huy động lực lượng bán hàng đông đảo trước Tự phục vụ phương thức phát huy triệt để siêu thị GVHD: NGUYỄN QUỐC NGHI 15 SVTH: Phạm Thanh Định Chuyên đề kinh tế Do thị trường bán lẻ nước phát triển gần bão hòa nên doanh nghiệp Pháp đầu tư nước kiếm thêm lợi nhuận tránh nhiều rủi ro xảy khủng hoảng quốc Các cơng ty bán lẻ Pháp tiến hành quốc tế hóa nhiều hình thức khác nhau: Đầu tư trực tiếp thành lập chi nhánh độc lập nước ngồi hình thức cửa hàng, siêu thị, đại siêu thị 100% vốn cơng ty mẹ Những tập đồn theo hướng Carrefour Promodes Mua lại sáp nhập với hãng bán lẻ khác nước nắm giữ tỷ lệ vốn định Đó trường hợp hãng Prisunic sở hữu cửa hàng bình dân nắm 10% vốn hệ thống siêu thị Hy Lạp với tập đoàn Niki (Hy Lạp) Tập đoàn Dock de France mua lại cửa hàng tiện dụng hai hãng Lilchamp Foodstores Huntley’s Jiffy vùng Đông Nam nước Mỹ Auchan liên doanh với hãng ifil ý, thành lập công ty giữ phần vốn công ty Ký kết hợp đồng đặc quyền kinh tiêu Đây phương thức phổ biến q trình quốc tế hóa ngành bán lẻ Pháp Theo cách này, Printemps nhân rộng thêm hàng chục cửa hàng mang bảng hiệu Printemps Bồ Đào Nha, Ảrập Xêut, Thổ Nhĩ Kỳ, Thái Lan, Đài Loan, Nam Triều Tiên, Trung Quốc… 2.3.3 Chính sách quản lý phủ Pháp Do nước Pháp nước phát triển, thị trường nước gần bão hòa, để tăng them thu nhập kinh tế quốc dân, hạn chế doanh nghiệp đầu tư nước khuyến khích họ mở rộng sản xuất nước ngồi, phủ Pháp ban hành nhiều qui định thương mại theo hướng đối ngoại Luật Royer (1973) hạn chế việc xây dựng cửa hàng có diện tích 1.000 m2 khu dân cư có 40.000 người, cửa hàng 1.500 m2 khu dân cư có 40.000 người Luật Raffarin (1996) luật (1997) nghiêm cấm hình thức cạnh tranh hạ giá quy định chặt việc cho phép thành lập cửa hàng có diện tích lớn 300 m2 nhằm ngăn chặn phát triển ạt loại cửa hàng Điều thúc đẩy tập đoàn bán lẻ mở thêm chi nhánh GVHD: NGUYỄN QUỐC NGHI 16 SVTH: Phạm Thanh Định Chuyên đề kinh tế nước ngồi thị trường nước trở nên khó khăn rào cản luật pháp Chương BÀI HỌC RÚT RA CHO VIỆT NAM Hiệp định Thương mại Việt- Mỹ, Hiệp định Bảo hộ đầu tư Việt- Nhật cam kết VN gia nhập WTO mở cửa hoàn toàn lĩnh vực phân phối, theo đó, cho phép thành lập DN 100% vốn trực tiếp đầu tư nước (ĐTNN) lĩnh vực sản xuất thương mại phân phối Do để cạnh tranh với tập đồn khổng lồ nước ngoài, doanh nghiệp Việt Nam phải biết nhìn nhận đánh giá lực rút học từ nước bạn Sau học em đúc kết từ đánh giá Thứ nhất, phủ áp dụng sách hỗ trợ nhằm thúc đẩy phát triển lưu thơng hàng hố đại Mở rộng việc sử dụng trang thiết bị kỹ thuật tiên tiến phân phối lưu thông hàng hố Khuyến khích doanh nghiệp nâng cao trình độ công nghệ thông tin phân phối lưu thông hàng hố Cải tiến việc quản lý giao thơng loại xe cộ phân phối lưu thông hàng hoá thị thành, tạo thuận lợi cho xe cộ phân phối lưu thơng hàng hố lại, đỗ xếp dỡ hàng hoá thành phố Thứ hai, Thành lập Liên minh bán lẻ để giúp siêu thị cửa hàng truyền thống nước làm quen với hình thức bán lẻ đại Khuyến khích hoạt động mua lại, sát nhập, doanh nghiệp nhỏ, nhà kinh doanh siêu thị nhỏ để hình thành tập đoàn siêu thị lớn để cạnh tranh với siêu thị nước ngồi, khuyến khích doanh nghiệp vận hành theo mơ hình chuỗi GVHD: NGUYỄN QUỐC NGHI 17 SVTH: Phạm Thanh Định Chuyên đề kinh tế siêu thị nhằm tăng cường hiệu kinh doanh Mở rộng xây thêm khu vui chơi giải trí, liên kết với ngành nghề dịch vụ khác Thứ ba, phủ có sách khuyến khích doanh nghiệp đầu tư mở rộng hệ thống siêu thị sang nước lân cận khu vực nhằm tránh lệ thuộc thị trường nước, làm đa dạng thêm nguồn cung cấp hàng hóa chủng loại hàng hóa từ nước sở tại, tạo thành mạng liên kết chi nhánh nước, làm tăng độ nhạy linh hoạt doanh nghiệp PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIỀN NGHỊ KẾT LUẬN TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu thu thập từ tạp chí, báo mạng trang web : www.tuoitre.com.vn www.vneconomy.vn www.vietbao.vn www.atpvietnam.com www.baodientu.chinhphu.vn www.thesaigontimes.vn www.dantri.com www.tapchikinhte.com www.dongthaptrade.com.vn www.cles-promo.com GVHD: NGUYỄN QUỐC NGHI 18 SVTH: Phạm Thanh Định ... doanh nghiệp Việt Nam bắt buột phải tìm cho hướng Chính em xin chọn để tài ? ?KINH NGHIỆM QUỐC TẾ VỀ PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG SIÊU THỊ VÀ BÀI HỌC RÚT RA CHO VIỆT NAM” , nhằm giúp doanh nghiệp Việt tìm hướng... phát triển hệ thống siêu thị nhiều quốc gia giới GVHD: NGUYỄN QUỐC NGHI SVTH: Phạm Thanh Định Chuyên đề kinh tế PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG THỰC TRẠNG HỆ THỐNG SIÊU THỊ Ở VIỆT NAM Nền kinh tế phát triển. .. Lan Hệ thống bán lẻ Thái Lan tương đối phát triển, hệ thống bao gồm hệ thống bán lẻ hệ thống bán lẻ truyền thống sơ đồ: Sơ đồ: Hệ thống bán lẻ đại Thái Lan Đại siêu thị Bán lẻ đại Siêu thị Hệ thống
