ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VŨ NGỌC NGUYÊN Tên đề tài: NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA QUY MÔ CHUỒNG NUÔI ĐẾN SẢN XUẤT CỦA GÀ ISA BROWN GIAI ĐOẠN HẬU BỊ NUÔI CHUỒNG KÍN TẠI THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Chăn nuôi - Thú y Khoa : Chăn nuôi - Thú y Khóa học : 2010 - 2014 THÁI NGUYÊN – 2014 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VŨ NGỌC NGUYÊN Tên đề tài: NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA QUY MÔ CHUỒNG NUÔI ĐẾN SẢN XUẤT CỦA GÀ ISA BROWN GIAI ĐOẠN HẬU BỊ NUÔI CHUỒNG KÍN TẠI THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Chăn nuôi - Thú y Khoa : Chăn nuôi - Thú y Lớp : K42 - CNTY - N01 Khóa học : 2010 - 2014 Giảng viên hướng dẫn : PGS.TS Trần Thanh Vân THÁI NGUYÊN – 2014 LỜI CẢM ƠN Qua 4 năm học tập tại nhà trường và sau gần 6 tháng thực tập tốt nghiệp tại xã Sơn Cẩm, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên, đến nay em đã hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này. Qua đây em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc tới Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi thú y, các thầy giáo, cô giáo đã tận tình dìu dắt em trong suốt thời gian học tập tại trường. Đặc biệt em xin được bày tỏ lòng biết ơn trước sự quan tâm, giúp đỡ của thầy giáo PGS.TS.Trần Thanh Vân đã tận tình chỉ bảo, hướng dẫn em hoàn thành bản khóa luận tốt nghiệp này. Em xin cảm ơn gia đình ông Nguyễn Tiến Quang đã tạo mọi điều kiện giúp đỡ em trong quá trình thực tập tại trại gà xã Sơn Cẩm, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên. Ngoài ra em còn nhận được sự quan tâm, động viên, tạo mọi điều kiện và giúp đỡ tận tình từ phía gia đình, bạn bè đồng nghiệp. Em xin chân thành cảm ơn trước mọi sự giúp đỡ quý báu đó ! Thái nguyên, ngày tháng năm 2014 Sinh viên Vũ Ngọc Nguyên LỜI NÓI ĐẦU Để hoàn thành chương trình đào tạo trong nhà trường, thực hiện phương châm “Học đi đôi với hành, lý thuyết gắn với thực tiễn sản xuất”, thực tập tốt nghiệp là giai đoạn cuối cùng trong toàn bộ chương trình học tập của tất cả các trường Đại học nói chung và trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên nói riêng. Giai đoạn thực tập chiếm một vị trí hết sức quan trọng đối với mỗi sinh viên trước khi ra trường. Đây là khoảng thời gian để sinh viên củng cố và hệ thống hóa toàn bộ kiến thức đã học, đồng thời giúp sinh viên làm quen với thực tiễn sản xuất, từ đó nâng cao trình độ chuyên môn, nắm được phương thức tổ chức và tiến hành công việc nghiên cứu, ứng dụng những tiến bộ khoa học kỹ thuật vào thực tiễn sản xuất, góp phần xứng đáng vào sự nghiệp phát triển đất nước ngày càng đi lên. Xuất phát từ nguyện vọng của bản thân và được sự đồng ý của Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y, Trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên, được sự phân công của thầy cô giáo hướng dẫn và sự tiếp nhận của ông Nguyễn Hồng Quang, xã Sơn Cẩm, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên em đã tiến hành đề tài : “Nghiên cứu ảnh hưởng của quy mô chuồng nuôi đến sức sản xuất của gà Isa brown giai đoạn hậu bị nuôi chuồng kín tại Thái Nguyên” Do bước đầu làm quen với công tác nghiên cứu khoa học, kiến thức chuyên môn chưa sâu, kinh nghiệm thực tế chưa nhiều và thời gian thực tập còn ngắn nên trong bản khóa luận này của em không tránh khỏi những hạn chế, thiếu sót. Em kính mong nhận được những ý kiến đóng góp quý báu của thầy, cô giáo cùng các bạn đồng nghiệp để bản khóa luận của em được hoàn thiện hơn. Em xin chân thành cảm ơn! DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1. Lịch tiêm vắc-xin phòng bệnh cho gà 9 Bảng 1.2. Kết quả công tác phục vụ sản xuất 12 Bảng 2.1. Thời gian chiếu sáng cho gà 27 Bảng 4.1. Theo dõi tiểu khí hậu các lô thí nghiệm trong chuồng nuôi 31 Bảng 4.2. Tỷ lệ nuôi sống của gà qua các tuần tuổi (%) 31 Bảng 4.3. Khối lượng cơ thể của gà qua các tuần tuổi (g) 34 Bảng 4.4. Tỷ lệ đồng đều (%) và điều chỉnh lượng thức ăn cho gà thí nghiệm (g/con) 35 Bảng 4.5. Khả năng sử dụng thức ăn của gà thí nghiệm giai đoạn hậu bị (g) 37 Bảng 4.6. Tình hình nhiễm một số bệnh ở gà thí nghiệm 39 Bảng 4.7. Chi phí trực tiếp cho 1 gà hậu bị 40 DANH MỤC CÁC BIỂU Biểu đồ 4.1. Chi phí trực tiếp cho một gà hậu bị Isa brown…………………….…40 Biểu đồ 4.2. Hiệu quả kinh tế trên một gà hậu bị Isa brown…………………… 41 MỤC LỤC PHẦN 1. CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT 1 1.1. Điều tra cơ bản 1 1.1.1. Điều kiện tự nhiên 1 1.1.2. Điều kiện kinh tế - xã hội 2 1.1.3. Tình hình sản xuất 3 1.1.4. Đánh giá chung 5 1.2. Nội dung, phương pháp và kết quả phục vụ sản xuất 6 1.2.1. Nội dung phục vụ sản xuất 6 1.2.2. Phương pháp tiến hành 7 1.2.3. Kết quả phục vụ sản xuất 7 1.3. Kết luận và đề nghị 12 1.3.1. Kết luận 13 1.3.2. Đề nghị 13 PHẦN 2. CHUYÊN ĐỀ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC 14 2.1. Đặt vấn đề 14 2.1.1. Mục tiêu của đề tài 15 2.1.2. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài 15 2.2. Tổng quan tài liệu 15 2.2.1. Cơ sở khoa học của đề tài 15 Sinh trưởng nhanh và tiêu tốn thức ăn thấp luôn là mục tiêu của nhiều công trình nghiên cứu về lai tạo giống gia cầm 18 2.2.2. Tình hình nghiên cứu trong nước và ngoài nước 25 2.3.1. Đối tượng nghiên cứu 26 2.3.2. Địa điểm 26 2.3.3. Thời gian 26 2.3.4. Nội dung nghiên cứu 27 2.3.5. Phương pháp nghiên cứu 27 2.3.6. Các chỉ tiêu theo dõi và phương pháp theo dõi 28 2.3.7. Phương pháp xử lý số liệu 30 2.4. Kết quả và thảo luận 30 2.4.1. Theo dõi tiểu khí hậu chuồng nuôi 30 2.4.2. Tỷ lệ nuôi sống 31 2.4.3. Khối lượng gà thí nghiệm qua các tuần tuổi 33 2.4.4. Tỷ lệ đồng đều và kỹ thuật điều chỉnh 35 2.4.5. Khả năng sử dụng thức ăn của gà thí nghiệm 36 2.4.6. Tình hình nhiễm một số bệnh ở gà thí nghiệm 38 2.4.7. Chi phí trực tiếp cho 1 gà hậu bị 40 2.5. KẾT LUẬN, TỒN TẠI VÀ ĐỀ NGHỊ 42 2.5.1. Kết luận 42 2.5.2. Tồn tại 42 2.5.3. Đề nghị 42 1 PHẦN 1 CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT 1.1. Điều tra cơ bản 1.1.1. Điều kiện tự nhiên 1.1.1.1.Vị trí địa lý Sơn Cẩm là xã phía nam của Huyện Phú Lương, cách thành phố Thái Nguyên 7 km và trung tâm huyện 15 km về phía Nam, ranh giới của xã được xác định như sau: Phía Bắc giáp với xã Cổ Lũng. Phía Nam giáp với thành phố Thái Nguyên. Phía Đông giáp với Huyện Đồng Hỷ. Phía Tây giáp với Huyện Đại Từ. 1.1.1.2. Địa hình đất đai Xã Sơn Cẩm có diện tích tương đối lớn, diện tích toàn xã là 17 km 2 (1.682 ha). Trong đó: - Diện tích đất nông nghiệp là 597 ha. - Diện tích đất ở là 295 ha. - Diện tích đất lâm nghiệp là 387 ha. - Ngoài ra trong xã còn có nhiều khu tiểu thủ công nghiệp. 1.1.1.3. Giao thông Trên địa bàn xã Sơn Cẩm có tuyến quốc lộ 3 và tuyến quốc lộ 1B mới chạy qua. Dòng sông Cầu trên địa bàn ít được khai thác tiềm năng về vận chuyển đường thủy. Hai phần tách biệt của xã bởi sông Đu được nối liền bằng cầu Bến Giềng. Tuyến đường sắt Quan Triều - Núi Hồng chuyên chở khoáng sản cũng chạy qua địa bàn xã, chạy song song với tuyến quốc lộ 3. 1.1.1.4. Điều kiện khí hậu thủy văn Xã Sơn Cẩm mang những nét chung của khí hậu vùng đông bắc Việt Nam, thuộc miền khí hậu cận nhiệt đới ẩm, có mùa đông phi nhiệt đới lạnh giá, ít mưa, mùa hè nóng ẩm mưa nhiều. Khí hậu của thành phố Thái Nguyên chia làm 4 mùa: xuân, hạ, thu, đông và nằm trong vùng ấm của tỉnh, có lượng mưa trung bình khá lớn. 2 1.1.2. Điều kiện kinh tế - xã hội 1.1.2.1. Tình hình dân cư quanh trại * Về dân cư Theo số liệu của ủy ban nhân dân xã thì dân số của xã trong năm 2012 là 13.207 với 3.259 hộ được chia làm 19 xóm, gồm 8 dân tộc anh em sinh sống là: Kinh, Sán Dìu, Hoa, Tày, Sán Chí,…Trong đó dân tộc thiểu số chiếm 40 % dân số toàn xã. Đời sống văn hóa tinh thần của người dân những năm gần đây được nâng cao rõ rệt, hầu hết các hộ gia đình đều có phương tiện nghe nhìn như: đài, ti vi, sách báo. Đây là điều kiện để nhân dân trong xã nắm bắt kịp thời được các chủ trương của Đảng và Nhà Nước, các thông tin khoa học kỹ thuật để phục vụ đời sống hàng ngày. * Về y tế Trạm y tế xã luôn làm tốt các công tác dự phòng, các trương trình y tế Quốc Gia, duy trì và nâng cao chất lượng khám chữa bệnh, chăm sóc sức khỏe cho nhân dân, tăng cường công tác kiểm tra, giám sát các dịch bệnh có nguy cơ xảy ra trên địa bàn. Năm 2012, trạm xã đã khám và điều trị cho nhân dân được 11.000/7.000 lượt người, duy trì công tác tiêm chủng và cho trẻ em uống Vitamin đạt 100 %. Tỷ lệ người sử dụng nước sạch đạt 73 %. Xã cũng tổ chức khám sức khỏe cho các đối tương chính sách, tổ chức tập huấn VSATTP và khám định kỳ cho các đối tượng kinh doanh. * Về giáo dục Xã có nhiều cơ quan trường học đóng trên địa bàn xã như: trường Mầm Non Khánh Hòa, trường Tiểu học Sơn Cẩm I, trường Tiểu học Sơn Cẩm II, trường Trung học cơ sở Sơn Cẩm I, trường Trung học cơ sở Sơn Cẩm II, trường Phổ thông trung học Khánh Hòa. Các trường luôn thực hiện nghiêm túc quy định của ngành giáo dục, góp phần xây dựng nền giáo dục lành mạnh, điều kiện học sinh học tập ngày càng tốt hơn, làm tốt công tác khuyến học, khuyến tài. * Về an ninh chính trị Xã có đội ngũ dân quân, an ninh từng bước nâng cao về chất lượng. Hai lực lượng này luôn phối hợp trong việc tuần tra canh gác, đảm bảo an ninh trật [...]... với nhiều quy mô trang trại lớn Đây là giống gà cho năng suất trứng cao, mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người chăn nuôi Tuy nhiên, quy mô đàn ảnh hưởng như thế nào đến sức sản xuất trứng của gà thương phẩm Isa brown chưa được nghiên cứu nhiều, vì vậy em đã thực hiện đề tài: Nghiên 15 cứu ảnh hưởng của quy mô chuồng nuôi đến sức sản xuất của gà Isa brown giai đoạn hậu bị nuôi chuồng kín tại Thái Nguyên”... Lương - Tỉnh Thái Nguyên 2.3.3 Thời gian - Từ ngày: 09/12/2013 - 31/05/2014 27 2.3.4 Nội dung nghiên cứu - Nghiên cứu ảnh hưởng của quy mô chuồng nuôi tới khả năng sản xuất của gà Isa brown giai đoạn hậu bị nuôi chuồng kín tại Thái Nguyên 2.3.5 Phương pháp nghiên cứu 2.3.5.1 Thực hiện đúng quy trình chăn nuôi đã đề ra của trại - Về giống: Đảm bảo đều là giống gà Isa brown nuôi từ 1 ngày tuổi đều đạt... Nguyên” 2.1.1 Mục tiêu của đề tài - Đánh giá khả năng sản xuất của gà Isa brown giai đoạn hậu bị - Ảnh hưởng của tiểu khí hậu chuồng nuôi tới khả năng sản xuất của gà Isa brown giai đoạn hậu bị 2.1.2 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài - Kết quả của đề tài có thể làm tài liệu tham khảo trong các nghiên cứu tiếp theo - Cơ sở khoa học để khuyến cáo người dân cách nuôi dưỡng và chăm sóc gà có hiệu quả 2.2... chỉnh theo độ tuổi của gà, ánh sáng được đảm bảo cho gà hoạt động bình thường - Giai đoạn hậu bị: Gà nuôi sinh sản từ 6 - 18 tuần tuổi, giai đoạn này lượng thức ăn cho gà được xác định trong khẩu phần ăn theo các giai đoạn khác nhau (giai đoạn 6 - 10 tuần tuổi và từ 10 - 18 tuần tuổi) Ở giai đoạn này cho ăn khống chế có thể dùng 1 trong 2 phương pháp: Là cho gà 2 ngày ăn 1 ngày nhịn hoặc ngày nào cũng cho... lượng gà (gà /chuồng) Lô I Lô II Isa brown Isa brown 3000 5000 Tuổi gà thí nghiệm 0 - 18 TT Thức ăn Diện tích chuồng nuôi (m2) Phương thức nuôi Dabaco 340 475 Chuồng kín Gà thí nghiệm được phân ra làm 2 lô, mỗi lô một chuồng, lô I 3000 gà, lô 2 5000 gà, gà ở mỗi lô cùng được nhập về trong một ngày, cùng ngày tuổi, cùng chế độ chăm sóc nuôi dưỡng, công tác về thú y, phương thức nuôi như nhau Cân gà vào... chăm sóc nuôi dưỡng Tùy theo từng giai đoạn phát triển của gà và tùy từng loại gà mà ta áp dụng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng phù hợp - Giai đoạn úm gà con: Khi chuyển từ khu ấp trứng về chuồng nuôi chúng tôi tiến hành cho gà con vào quây và cho gà uống nước ngay Nước uống cho gà phải sạch và pha B.complex + vitamin C + đường glucoza 5% cho gà uống hết lượt sau 2-3h mới cho gà ăn bằng máng Giai đoạn này... hơn, trong khi đó gà cần tăng cường trao đổi chất nên lượng nhiệt thải ra cũng nhiều, do đó nhiệt độ chuồng nuôi tăng, nên sẽ ảnh hưởng đến việc tăng khối lượng gà và làm tăng tỷ lệ chết khi mật độ chuồng nuôi khá cao cùng nhiệt độ không khí cao 2.3 Đối tượng, nội dung và phương pháp nghiên cứu 2.3.1 Đối tượng nghiên cứu - Gà Isa brown giai đoạn 0 - 18 tuần tuổi 2.3.2 Địa điểm - Tại trại gà xã Sơn Cẩm... gắt của nền kinh tế thị trường 1.2 Nội dung, phương pháp và kết quả phục vụ sản xuất 1.2.1 Nội dung phục vụ sản xuất * Công tác chăn nuôi - Thực hiện chọn giống gà - Công tác chăm sóc nuôi dưỡng: Tiến hành thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng gà hậu bị Công tác thú y có vai trò quan trọng đến việc chăn nuôi, nó quy t định đến thành công hay thất bại của người chăn nuôi, đặc biệt trong điều kiện nuôi. .. không bị tật, mắt tròn, sáng, lông mọc đều, bóng, khô và sạch, mỏ lành lặn, không bị vẹo, rốn khô, khép kín, bụng thon mềm - Về thức ăn: Căn cứ vào nhu cầu của gà đẻ trứng thương phẩm, dựa vào tiêu chuẩn hướng dẫn của hãng sản xuất, thực hiện lên khẩu phần cho gà Isa brown theo từng giai đoạn - Về quy trình chăm sóc nuôi dưỡng: Đảm bảo tỷ lệ nuôi sống, sức sản xuất và tốc độ tăng khối lượng của chúng... bệnh tại cơ sở - Nghiêm chỉnh chấp hành quy định tại cơ sở - Tham khảo các tài liệu chuyên môn để thực tập đạt kết quả cao 1.2.3 Kết quả phục vụ sản xuất 1.2.3.1 Công tác chăn nuôi Cùng với việc thực hiện đề tài nghiên cứu khoa học, chúng tôi đã tiến hành nuôi gà theo quy trình cụ thể như sau: - Ứng dụng kỹ thuật chăn nuôi gà thịt - Công tác chuẩn bị trước khi nuôi gà Trước khi cho gà vào chuồng nuôi . THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VŨ NGỌC NGUYÊN Tên đề tài: NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA QUY MÔ CHUỒNG NUÔI ĐẾN SẢN XUẤT CỦA GÀ ISA BROWN GIAI ĐOẠN HẬU BỊ NUÔI CHUỒNG KÍN TẠI. THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VŨ NGỌC NGUYÊN Tên đề tài: NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA QUY MÔ CHUỒNG NUÔI ĐẾN SẢN XUẤT CỦA GÀ ISA BROWN GIAI ĐOẠN HẬU BỊ NUÔI CHUỒNG KÍN TẠI THÁI. của ông Nguyễn Hồng Quang, xã Sơn Cẩm, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên em đã tiến hành đề tài : Nghiên cứu ảnh hưởng của quy mô chuồng nuôi đến sức sản xuất của gà Isa brown giai đoạn hậu