Nghiên cứu tác dụng hạ đường huyết và khả năng chống rối loạn lipid của dịch chiết từ loài tục đoạn (dipsacus japonicus mid ) trên mô hình chuột đái tháo đường thực nghiệm

42 349 2
Nghiên cứu tác dụng hạ đường huyết và khả năng chống rối loạn lipid của dịch chiết từ loài tục đoạn (dipsacus japonicus mid ) trên mô hình chuột đái tháo đường thực nghiệm

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM HÀ NỘI 2 KHOA SINH - KTNN ====== TRẦN THỊ THU THỦY NGHIÊN CỨU TÁC DỤNG HẠ ĐƢỜNG HUYẾT VÀ KHẢ NĂNG CHỐNG RỐI LOẠN TRAO ĐỔI LIPID CỦA DỊCH CHIẾT TỪ LOÀI TỤC ĐOẠN (Dipsacus japonicus Miq.) TRÊN MÔ HÌNH CHUỘT ĐÁI THÁO ĐƢỜNG THỰC NGHIỆM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên ngành: Hoá sinh học Ngƣời hƣớng dẫn khoa học TS. TRẦN THỊ PHƢƠNG LIÊN HÀ NỘI – 2014 LỜI CẢM ƠN Với tấm lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc, em xin chân thành cảm ơn TS. Trần Thị Phương Liên - ngƣời đã tận tình hƣớng dẫn và tạo mọi điều kiện thuận lợi giúp em hoàn thành đề tài này Em xin chân thành cảm ơn các cán bộ Trung tâm Hỗ trợ Nghiên cứu khoa học và chuyển giao công nghệ trƣờng Đại học Sƣ phạm Hà Nội 2, Viện vệ sinh Dịch tễ Trung Ƣơng đã tạo mọi điều kiện thuận lợi giúp em trong suốt thời gian nghiên cứu. Cuối cùng, em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới gia đình, bạn bè, những ngƣời luôn quan tâm động viên, giúp đỡ và là chỗ dựa tinh thần lớn nhất để em vƣợt qua mọi khó khăn để có đƣợc ngày hôm nay. Xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 05 tháng 5 năm 2014 Sinh viên thực hiện Trần Thị Thu Thủy LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan những kết quả nghiên cứu đƣợc trình bày trong khóa luận là do tôi thực hiện và không trùng lặp với bất cứ tác giả nào khác. Hà Nội, ngày 05 tháng 5 năm 2014 Sinh viên thực hiện Trần Thị Thu Thủy MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 1. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI 1 2. MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU 2 3. NỘI DUNG VÀ NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU 3 4. ĐỐI TƢỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 3 5. Ý NGHĨA LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 3 NỘI DUNG 4 Chƣơng 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 1.1. CÂY TỤC ĐOẠN (Dipsacus japonicus Miq.) 4 1.1.1. Nguồn gốc, đặc điểm hình thái, phân bố 4 1.1.2. Thành phần hóa học 4 1.1.3. Công dụng và tác dụng dƣợc lý 5 1.2. BỆNH ĐÁI THÁO ĐƢỜNG 5 1.2.1. Khái niệm 5 1.2.2. Phân loại 6 1.2.3. Biến chứng và tác hại của bệnh đái tháo đƣờng 7 1.2.4. Tiêu chí chẩn đoán đái tháo đƣờng 8 1.2.5. Thực trạng ĐTĐ trên thế giới và Việt Nam 8 1.3. BỆNH BÉO PHÌ 9 1.3.1. Khái niệm 9 1.3.2. Phƣơng pháp đánh giá 9 1.3.3. Phân loại 9 1.3.4. Tác hại của bệnh béo phì 10 1.3.5. Nguyên nhân gây béo phì 10 1.3.6. Thực trạng béo phì trên thế giới và Việt Nam 11 1.3.7. Mối quan hệ giữa béo phì và đái tháo đƣờng 11 1.4. RỐI LOẠN TRAO ĐỔI LIPID 12 1.4.1. Khái niệm 12 1.4.2. Phân loại 12 1.4.3. Nguyên nhân và triệu chứng rối loạn lipid 12 1.4.4. Một số chỉ số hóa sinh liên quan đến rối loạn trao đổi chất và glucid 13 Chƣơng 2. ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14 2.1. ĐỐI TƢỢNG NGHIÊN CỨU 14 2.1.1. Mẫu thực vật 14 2.1.2. Mẫu động vật 14 2.2. PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14 2.2.1. Tách chiết các phân đoạn dịch chiết từ cây Tục đoạn 14 2.2.2. Phƣơng pháp nuôi chuột béo phì 15 2.2.3. Phƣơng pháp gây ĐTĐ thực nghiệm mô phỏng theo type 2 15 2.2.4. Phƣơng pháp nghiên cứu tác dụng hạ glucose huyết của các phân đoạn dịch chiết Tục đoạn (Dipsacus japonicus Miq.) trên mô hình chuột đái tháo đƣờng type 2. 16 2.2.5. Phƣơng pháp định lƣợng một số chỉ số lipid trong huyết thanh. 16 2.2.5.1. Phƣơng pháp định lƣợng glucose huyết 17 2.2.5.2. Định lƣợng triglycerid huyết thanh theo phƣơng pháp enzyme 17 2.2.5.3. Định lƣợng cholesterol toàn phần trong huyết thanh theo phƣơng pháp enzyme 18 2.2.5.4. Định lƣợng HDL-c 18 2.2.6. Phƣơng pháp xử lí số liệu 19 Chƣơng 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 21 3.1. Kết quả tạo mô hình chuột béo phì thực nghiệm 21 3.2. Kết quả tạo mô hình chuột ĐTĐ type 2 24 3.3. Tác dụng của một số phân đoạn dịch chiết của cây Tục đoạn lên chuột đái tháo đƣờng thực nghiệm 26 3.3.1. Tác dụng giảm khối lƣợng cơ thể 26 3.3.2. Tác dụng lên chỉ số glucose của chuột đái tháo đƣờng 27 3.3.3. Tác dụng lên một số chỉ số lipid máu 28 KẾT LUẬN 30 KIẾN NGHỊ 31 TÀI LIỆU THAM KHẢO 32 DANH MỤC CÁC KÍ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT BP Béo phì ĐTĐ Đái tháo đƣờng EtOH Ethanol EtOAc Ethylacetat HDL-c Lipoprotein tỷ trọng cao (High-density lipoprotein cholesterol) LDL-c Lipoprotein tỷ trọng thấp (Low-density lipoprotein cholesterol) PĐ Phân đoạn STZ Streptozotocin TĐ Tiểu đƣờng WHO Tổ chức Y tế Thế giới DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Trang Bảng 1.1. Tiêu chí chẩn đoán ĐTĐ theo Tổ chức Y tế Thế giới 8 Bảng 1.2. Phân loại BMI của ngƣời trƣởng thành Châu Âu và Châu Á 10 Bảng 2.1. Mô hình nghiên cứu tác dụng hạ glucose huyết của các phân đoạn dịch chiết từ cây Tục đoạn (Dipsacus japonicus Miq.) 16 Bảng 3.1. Trọng lƣợng trung bình tính theo (g) của các lô chuột sau 8 tuần tiến hành gây mô hình béo phì thực nghiệm 21 Bảng 3.2. Một số chỉ số hóa sinh trong máu chuột nuôi bằng hai chế độ ăn khác nhau 23 DANH MỤC HÌNH VẼ Trang Hình 2.1. Hình thái cây Tục đoạn (Dipsacus japonicus Miq.) 14 Hình 3.1 Biểu đồ tăng trọng lƣợng của chuột trong 8 tuần 22 Hình 3.2. Biểu đồ một số chỉ số hóa sinh trong máu chuột nuôi bằng hai chế độ ăn khác nhau 23 Hình 3.3. Biểu đồ so sánh hàm lƣợng glucose ở chuột thƣờng và chuột BP trƣớc và sau khi tiêm STZ 24 Hình 3.4. Biểu đồ một số chỉ số hóa sinh trong huyết thanh chuột nuôi thƣờng, chuột BP và chuột ĐTĐ. 25 Hình 3.5. Biểu đồ so sánh khối lƣợng của các lô chuột ĐTĐ trƣớc và sau điều trị 26 Hình 3.6. Nồng độ glucose huyết lúc đói của các lô chuột trƣớc và sau 2 tuần điều trị 27 Hình 3.7. Biểu đồ một số chỉ số lipid chuột ĐTĐ trƣớc và sau khi điều trị bằng một số phân đoạn dịch chiết từ cây Tục đoạn 28 1 MỞ ĐẦU 1. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Với tốc độ phát triển kinh tế nhanh chóng nhƣ hiện nay làm cho đời sống vật chất và tinh thần của ngƣời dân ngày càng đƣợc cải thiện nhƣng bên cạnh đó đã kéo theo những tác động xấu tới chất lƣợng cuộc sống của con ngƣời, một trong những biểu hiện rõ nhất là bệnh đái tháo đƣờng (ĐTĐ). ĐTĐ hay tiểu đƣờng (TĐ), là một nhóm bệnh rối loạn chuyển hóa carbohydrat khi hormon insulin của tuyến tụy bị thiếu hay giảm tác động trong cơ thể, biểu hiện bằng mức đƣờng trong máu luôn cao [3]. ĐTĐ loại 2 (type 2) là một chứng bệnh mãn tính phát triển khi tuyến tụy không sản xuất đủ insulin hoặc khi các mô trong cơ thể không thể sử dụng insulin một cách bình thƣờng. Bệnh TĐ loại 2 chiếm khoảng 90 – 95% trong tổng số bệnh nhân bệnh TĐ, thƣờng gặp ở lứa tuổi trên 40, nhƣng gần đây xuất hiện ngày càng nhiều ở lứa tuổi 30, thậm chí cả lứa tuổi thanh thiếu niên [3]. Bệnh ĐTĐ là hậu quả của tình trạng béo phì và thừa cân quá mức [9]. ĐTĐ còn gây ra nhiều biến chứng nhƣ: mù mắt, cụt chi, suy thận, nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não… Theo tổ chức y tế thế giới (WHO) hiện nay có khoảng 220 triệu ngƣời trên thế giới đang mắc bệnh ĐTĐ. Con số này sẽ tăng gấp đôi vào năm 2030 nếu không có sự can thiệp của các tổ chức y tế và sự gia tăng ý thức cộng đồng. Theo WTO, gần 80% các ca tử vong do bệnh TĐ xảy ra ở các nƣớc có thu nhập thấp và trung bình. Số liệu mới nhất từ Hiệp hội Đái tháo đƣờng Quốc tế cho thấy cứ 8 giây có một ngƣời bị chết vì ĐTĐ, và đã có hơn 4,6 triệu ca tử vong vì căn bệnh này. Bệnh TĐ đƣợc coi là một trong những thách thức lớn nhất về sức [...]... Đối tƣợng nghiên cứu - Mẫu thực vật: Cây Tục đoạn (Dipsacus japonicus Miq .) - Mẫu động vật: Chuột bạch chủng Swiss nặng từ 13-17g 4.2 Phạm vi nghiên cứu Nghiên cứu tác dụng hạ đƣờng huyết và khả năng chống rối loạn trao đổi lipid của dịch chiết từ loài Tục đoạn (Dipsacus japonicus Miq .) trên mô hình chuột đái tháo đƣờng thực nghiệm 5 Ý NGHĨA LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN - Ý nghĩa lí luận: Bổ sung vào nguồn... chiết từ cây Tục đoạn, tạo cơ sở cho những hƣớng nghiên cứu dụng của các loại thảo dƣợc sẵn có trong tự nhiên 2 3 NỘI DUNG VÀ NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU 3.1 Tạo mô hình chuột béo phì thực nghiệm 3.2 Tạo mô hình chuột ĐTĐ thực nghiệm 3.3 Đánh giá tác dụng hạ đƣờng huyết và khả năng chống rối loạn trao đổi lipid của dịch chiết cây Tục đoạn trên mô hình chuột ĐTĐ thực nghiệm 4 ĐỐI TƢỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 4.1... từ đối tƣợng này chƣa đƣợc nghiên cứu một cách thỏa đáng Chính vì vậy, chúng tôi tiến hành đề tài: Nghiên cứu tác dụng hạ đường huyết và khả năng chống rối loạn trao đổi lipid của dịch chiết từ loài Tục đoạn (Dipsacus japonicus Miq .) trên mô hình chuột đái tháo đường thực nghiệm 2 MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU Nhằm góp phần hiểu biết thêm về đặc tính sinh lí, hóa sinh và khả năng chữa bệnh của dịch chiết từ. .. nguồn tài liệu nghiên cứu tác dụng hạ đƣờng huyết và khả năng chống rối loạn trao đổi lipid của dịch chiết từ loài Tục đoạn - Ý nghĩa thực tiễn: Có thể ứng dụng trong điều trị bệnh đái tháo đƣờng Tạo cơ sở cho những hƣớng nghiên cứu tiếp theo từ loài Tục đoạn để hƣớng tới điều chế, thử nghiệm thực phẩm chức năng 3 NỘI DUNG Chƣơng 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 CÂY TỤC ĐOẠN (Dipsacus japonicus Miq .) 1.1.1 Nguồn... khi cho chuột nhịn qua đêm (12 gi ), chỉ cho uống nƣớc - Chuột nuôi béo phì đƣợc gây đái tháo đƣờng type 2 bằng tiêm STZ dƣới màng bụng Sau 3-4 ngày những con chuột này bị bệnh với nồng độ đƣờng huyết ≥ 18mmol/lit 15 2.2.4 Phương pháp nghiên cứu tác dụng hạ glucose huyết của các phân đoạn dịch chiết Tục đoạn (Dipsacus japonicus Miq .) trên mô hình chuột đái tháo đường type 2 Sử dụng các con chuột ĐTĐ... tố nuôi béo và tiêm STZ liều đơn 110mg/kg rất hiệu quả gây ĐTĐ ở chuột và việc xây dựng mô hình chuột béo phì, ĐTĐ mô phỏng theo ĐTĐ type 2 là thành công 3.3 Tác dụng của một số phân đoạn dịch chiết của cây Tục đoạn lên chuột đái tháo đƣờng thực nghiệm 3.3.1 Tác dụng giảm khối lượng cơ thể Sau khi tạo đƣợc mô hình chuột ĐTĐ thành công, chúng tôi tiến hành cho chuột uống các phân đoạn dịch chiết với liều... Chƣơng 2 ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 ĐỐI TƢỢNG NGHIÊN CỨU 2.1.1 Mẫu thực vật - Cây Tục đoạn ( Dipsacus japonicus Miq .) Hình 2.1 Hình thái cây Tục đoạn (Dipsacus japonicus Miq .) - Bộ phận sử dụng: Rễ, thân và lá - Địa điểm thu mẫu: Sìn Hồ - Lai Châu 2.1.2 Mẫu động vật Chuột bạch chủng Swiss nặng từ 13-17g do Viện Vệ sinh Dịch tễ Trung Ƣơng cung cấp, đƣợc nuôi béo phì và gây đái tháo đƣờng type... nhọt… - Theo nghiên cứu dƣợc lý hiện đại: Thuốc đƣợc chế biến từ Tục đoạn có tác dụng làm thoát mủ (bài nùng) đối với ung nhọt, cầm máu, giảm đau, có tác dụng tăng sữa và làm tăng nhanh tổ chức tái sinh.Theo Đỗ Tất Lợi (200 5): nghiên cứu tác dụng dƣợc lý loài Dypsacuspilosus (cùng chi khác loài với Tục đoạn) , có nhận xét với liều 0,2-0,3g cao đối với một thể trọng của chó và mèo thì thấy huyết áp cao lên,... chuột ĐTĐ type 2 ở trên tiến hành phân lô (5-6 con/l ) và điều trị nhƣ sau: Bảng 2.1 Mô hình nghiên cứu tác dụng hạ glucose huyết của các phân đoạn dịch chiết từ cây Tục đoạn (Dipsacus japonicus Miq .) Chế độ ăn TT trƣớc khi Phƣơng pháp điều trị Liều uống điều trị Lô 1 Thức ăn chuẩn Uống nƣớc cất, không điều trị Lô 2 Thức ăn béo Uống nƣớc cất, không điều trị Lô 3 Thức ăn béo Uống cao phân đoạn ethanol 1500mg/kg/ngày... KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 Kết quả tạo mô hình chuột béo phì thực nghiệm Chuột nhắt trắng chủng Swiss (13-17g) đƣợc chia làm 8 lô - Lô 1: Cho ăn chế độ bình thƣờng (thức ăn của Viện Vệ sinh Dịch tễ Trung ƣơng) - Lô 2-8: Cho ăn thức ăn giàu lipid và cholesterol (thức ăn béo) Sau 8 tuần nuôi theo chế độ trên trọng lƣợng của chuột đã tăng lên đáng kể Kết quả đƣợc thể hiện qua bảng 3.1 và hình 3.1 . cứu Nghiên cứu tác dụng hạ đƣờng huyết và khả năng chống rối loạn trao đổi lipid của dịch chiết từ loài Tục đoạn (Dipsacus japonicus Miq .) trên mô hình chuột đái tháo đƣờng thực nghiệm. 5 nghiệm. 3.2. Tạo mô hình chuột ĐTĐ thực nghiệm. 3.3. Đánh giá tác dụng hạ đƣờng huyết và khả năng chống rối loạn trao đổi lipid của dịch chiết cây Tục đoạn trên mô hình chuột ĐTĐ thực nghiệm. 4 đƣợc nghiên cứu một cách thỏa đáng. Chính vì vậy, chúng tôi tiến hành đề tài: Nghiên cứu tác dụng hạ đường huyết và khả năng chống rối loạn trao đổi lipid của dịch chiết từ loài Tục đoạn (Dipsacus

Ngày đăng: 16/07/2015, 07:58

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan