bài dự thi vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết các tình huống thực tiễn biện pháp để trồng cà chua sạch đạt hiệu quả cao

27 4.2K 24
bài dự thi vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết các tình huống thực tiễn biện pháp để trồng cà chua sạch đạt hiệu quả cao

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

PHÒNG GD&Đ T PHÚ XUYÊN Trường THCS Quang Lãng BÀI DỰ THI VẬN DỤNG KIẾN THỨC LIÊN MÔN ĐỂ GIẢI QUYẾT TÌNH HUỐNG THỰC TIỄN DÀNH CHO HỌC SINH TRUNG HỌC CƠ SỞ Nhóm học sinh thực hiện: Lớp: Trường: Nguyễn Thị Hải Yến Nguyễn Anh Thư 8A THCS Quang Lãng Năm học: 2014 - 2015 BÀI DỰ THI CUỘC THI VẬN DỤNG KIẾN THỨC LIÊN MÔN ĐỂ GIẢI QUYẾT CÁC TÌNH HUỐNG THỰC TIỄN DÀNH CHO HỌC SINH TRUNG HỌC CƠ SỞ I.Tên tình “ BIỆN PHÁP ĐỂ TRỒNG CÀ CHUA SẠCH ĐẠT HIỆU QUẢ CAO” II Mục tiêu giải tình - Vận dụng kiến thức liên môn để áp dụng vào trồng cà chua nơng nghiệp giúp cho người nơng dân có suất cao chất lượng đạt tốt III Tổng quan nghiên cứu có liên quan để giải tình Để đạt kết tốt ta cần áp dụng kiến thức số mơn học sau: Về mơn tốn học: - Đo khoảng cách hàng cà chua ( khoảng 80cm) - Đo khoảng cách cà chua (40cm-60cm) - Đo khoảng cách luống có chiều rộng từ 110cm-120cm, rãnh rộng 20cm25cm, cao 30cm - Hố trồng cuốc sâu 12cm-15cm Về môn vật lý:: Thiết kế luống trồng cà chua phân bố theo hướng Đông-Tây, khoảng cách cây, cách trồng kiểu nanh sấu để tận dụng nhiều ánh sáng giúp cà chua sinh trưởng phát triển tốt Thiết kế giàn cà chua kiểu chữ A,chữ X để tận dụng nhiều ánh sáng Về mơn hóa học: Sử dụng vơi để khử chua cho đất Lựa chọn phân bón thuốc bảo vệ thực vật cho trồng Về mơn sinh học: Chăm bón cho cà chua theo giai đoạn sinh trưởng Về môn công nghệ: Chọn đất trồng phù hợp cho chất lượng tốt - Kiểm tra sâu bệnh hại, phun thuốc trừ sâu dịch hại tới ngưỡng gây hại, tránh lạm dụng thuốc kích thích - Dựng giàn xung quanh chùm hoa thứ Mỗi cà chua vươn tới đâu buộc thân tới - Bấm tỉa cành - Đảm bảo tưới tiêu đầy đủ để trồng sinh trưởng phát triển - Thu hoạch bảo quản IV Giải tình Rau nguồn thực phẩm thiếu phần thức ăn người Rau cung cấp chất dinh dưỡng, chất khoáng cần thiết mà cịn có tác dụng phịng chống bệnh Tuy nhiên rau thực đảm nhận vai trò rau có đủ tiêu chuẩn vệ sinh an tồn thực phẩm Trong năm gần đây, gia tăng nhanh chóng khu thị, khu cơng nghiệp thải môi trường lượng lớn chất độc hại chất bẩn gây ô nhiễm môi trường làm ảnh hưởng đến sản xuất nông nghiệp khu lân cận, có vùng sản xuất rau Ngồi ra, người sản xuất không sử dụng cách biện pháp kỹ thuật dùng lượng lớn không hợp lý loại phân bón, hố chất BVTV dẫn đến tích lũy rau xanh dư lượng lớn chất độc hại (-NO3), kim loại nặng, thuốc BVTV, vi sinh vật có hại mức cho phép theo quy định FAO, WHO Việt Nam làm ảnh hưởng không nhỏ đến sức khoẻ cộng đồng Cà chua loại rau ăn quý có giá trị kinh tế, giá trị dinh dưỡng cao nên nhiều người ưa thích, loại rau ưu tiên có chiều hướng phát triển mạnh lượng chất Để sản xuất cà chua với số lượng lớn, cung cấp sản phẩm thời gian dài, độ đồng cao, đặc biệt phải đảm bảo chất lượng, an toàn cho người mục tiêu hàng đầu ngành sản xuất rau.Trong Phú xun q em nơi có diện tích trồng rau màu lớn Đã triển khai dự án trồng rau để cung cấp rau cho người dân địa phương thành phố Hà nội Em xin giới thiệu kỹ thuật trồng cà chua có hiệu cao quê hương Em IV.Giải pháp giải tình thuyết minh tiến trình giải tình Kỹ thuật gieo trồng: IV.1: Gieo hạt ương con: Lượng hạt gieo 1.5-2g/m2 Trước gieo hạt nên ngâm hạt nước ấm 40- 500C trong khoảng Sau đó, cho hạt vào túi vải bọc giấy kín Để chỗ kín Sau khoảng 3-4 ngày rễ mọc đem gieo vào vườn ươm Sau gieo hạt mặt đất, rải lớp tro mỏng, phủ lớp rơm mỏng tưới nước để có đủ độ ẩm Sau gieo khoảng 30-40 ngày, đạt 5-6 lá, đem trồng IV.2:Chọn đất trồng: Chọn đất trồng cách xa khu công nghiệp, bệnh viện, nhà máy, … (không gần nguồn nước ô nhiễm nước thải nhà máy, bệnh viện) Đất tơi xốp, nhẹ, nhiều mùn, tầng canh tác dày, thoát nước tốt Cà chua trồng nhiều loại đất, song thích hợp đất pha cát, nhiều chất mùn hay đất phù sa, đất bồi giữ ẩm thoát nước tốt Cà chua trồng tốt đất lúa hay trồng sau họ hành tỏi Đất thích hợp có pH = 6,0 – 6,5, đất chua phải bón thêm vơi Đất trồng cà chua phải vệ sinh vườn trồng, dọn tàn dư thực vật vụ trước, rải vôi trước cày xới để diệt số nấm hại mặt đất, phơi ải 7-10 ngày trước trồng Sau cày bừa lại lên luống sơ Sửa sang thành luống thức để chuẩn bị trồng Không đập đất nhỏ thành dạng đất bột Luống cà chua có chiều rộng 110-120cm, rãnh rộng 20-25cm, cao 30cm Các luống nên bố trí theo hướng Đơng - Tây Trồng cà chua vụ Xuân lên luống cao vụ Thu Đơng Có thể sử dụng màng phủ nơng nghiệp để giữ ẩm, hạn chế dinh dưỡng bị rửa trôi, hạn chế cỏ dại, sâu bệnh Để cà chua thích nghi tốt với mơi trường nên trồng cà chua vào thời vụ sau: - Vụ đông xuân: trồng tháng 10 - 11 dương lịch, thu hoạch vào tháng - - Vụ xuân hè: trồng tháng 12 - dương lịch, thu hoạch vào - dương lịch - Vụ hè thu: trồng tháng - dương lịch thu hoạch vào tháng - 10 IV.3.Cách trồng: Bón lót trồng cà chua ruộng sản xuất: + Hố trồng cuốc sâu 12-15 phân + Mỗi hố bón 1kg phân chuồng hoai mục (có thể thay phân chuồng nước phân, luống đánh rãnh sâu 12 – 18cm cách 80cm, phân nước tưới vào rãnh phủ đất lên, phơi đất khoảng ngày trồng cây) + Mật độ trồng cà chua tùy thuộc vào đặc điểm giống, mức độ phì nhiêu đất bố trí sau: • Mùa khơ: Trồng hàng đôi Hàng cách hàng 80cm, cách 60cm, cách 40cm-50 cm theo kiểu nanh sấu Mật độ: 27.000 cây/ha • Mùa mưa: Trồng hàng đơn,cây x 50-60cm, mật độ 18.000-20.000 cây/ha • Khi trồng nên cắt bớt rễ để trồng bén rễ nhanh • Nên trồng to với to, nhỏ với nhỏ để tiện chăm sóc • Sau trồng ấn nhẹ đất vào gốc làm phẳng đất xung quanh gốc • Nên trồng cà chua vào buổi chiều • Trồng xong tưới nước cho cà chua Nếu chưa kịp bón lót tưới nước, pha thêm phân bắc để cung cấp dinh dưỡng cho • Từ 7-10 ngày sau trồng tiến hành kiểm tra trồng dặm lại bị chết IV.4.Cách chăm sóc: * Tưới nước: Nhu cầu nước tưới cà chua tùy thuộc vào giai đoạn phát triển Yêu cầu nước q trình sinh trưởng, phát triển khơng giống Khi hoa đậu phát triển lúc cần nhiều nước nhất, đất khô hoa non dễ rụng; đất thừa nước, hệ thống rễ bị tổn hại trở nên mẫn cảm với sâu bệnh Nếu gặp mưa nhiều vào thời gian chín chậm bị nứt Lượng nước tưới thay đổi tùy thuộc vào liều lượng phân bón mật độ trồng - Giai đoạn trồng: Sau trồng phải tưới nước liên tục tuần, ngày tưới lần vào buổi sáng Sau bén rễ - ngày tưới lần - Giai đoạn phát triển: + Khi cành phát triển nhiều lượng nước tưới lần phải tăng lên + Thời kỳ cà chua hoa nhỏ lúc cần nhiều nước nên đất phải giữ ẩm nhiều lượng nước tưới lần phải tăng lên khoảng 3-5 ngày tưới/lần Tưới thấm vào rãnh tiết kiệm nước, không văng đất lên lá, giữ ẩm lâu, tăng hiệu sử dụng phân bón Mùa mưa cần ý nước tốt, khơng để nước ứ đọng lâu Có thể xây bờ gạch để giữ ẩm cho ruộng cà chua tưới rãnh *Tưới phân thúc: Cà chua cần bón thúc nhiều lần kết hợp với tưới nước, nên tập trung bón thúc vào thời kỳ hoa, đậu sau lần thu hoạch Thời tiết khơ hanh bón thúc với nồng độ phân lỗng Thời tiết ấm mưa bón thúc phân với nồng độ đặc * Vun xới: Việc vun xới gốc cà chua cần tiến hành trước hoa kết Từ lúc trồng đến 20 ngày phải vun gốc lần: Lần thứ sau trồng khoảng – 10 ngày lần thứ cách lần thứ tuần *Làm giàn: Cà chua ưa sáng, Nếu thiếu ánh sáng quang hợp bị hạn chế sinh trưởng Việc làm giàn tiến hành sau câycao 40-60cm chùm hoa thứ Giàn có tác dụng giữ cho đứng vững, vươn cao hấp thụ nhiều ánh sáng mặt trời, sinh trưởng tốt Đồng thời để cành không chạm đất, hạn chế thiệt hại sâu đục bệnh thối làm thiệt hại suất, giúp kéo dài thời gian thu hoạch *Cách làm giàn: Tốt nên tiến hành làm giàn cà chua theo kiểu chữ X chữ A Mỗi cà chua cắm cọc thẳng đứng sát gốc Cây vươn tới đâu buộc thân vào cọc tối Cọc thường dài 1,5m, đóng sâu xuống đất 20cm cần buộc nối theo hàng cọc cho giàn * Tỉa nhánh: Tỉa bỏ nhánh phụ già cho thơng thống Mỗi để lại thân nhánh cấp sát chùm hoa thứ nhất, sau để nhiều nhánh cho nhiều hoa, đậu nhiều lứa Theo kinh nghiệm Bác Văn người trồng cà chua lâu năm: Nếu trồng cà chua không tỉa nhánh (chồi), thân xum xuê thường không đạt suất cao Cần tỉa kịp thời nhánh nhú 5-8 cm để dinh dưỡng tập trung nuôi Việc tỉa cành phải làm thường xuyên – ngày lần Dùng tay đẩy gẫy khơng dùng kéo cắt dễ nhiễm bệnh qua vết thương * Tỉa lá: Nên tỉa bớt chân chuyển sang màu vàng để ruộng thoáng, chân ruộng rậm rạp, dễ nhiễm bệnh mùa mưa Lá mang ủ để tạo phân bón * Tỉa quả: Mỗi chùm hoa nên để 4-6 quả, ngắt cuối cành mang để dinh dưỡng tập trung nuôi lớn cỡ, giá trị thương phẩm cao * Bấm ngọn: Đối với giống thời gian sinh trưởng dài, cao cây, giai đoạn gần thu hoạch nên bấm để tập trung dinh dưỡng cho lớn *Bón phân: Để sinh trưởng tốt cần bón đủ lượng phân cho cà chua +Lượng phân bón cách bón phân cho cà chua: Lượng phân cần cho sào Bắc bộ: Vôi bột: 20 – 30kg Phân chuồng hoai mục: 700 – 1000kg 40 – 50kg vi sinh Sông Gianh, vi sinh biogô, supe lân 20 – 25kg, kali 12 – 14kg, đạm urê – 10kg *Cách bón: Vơi bột bón trước bừa lần cuối Bón lót tồn phân chuồng (hoặc 40 – 50kg phân vi sinh) phân lân 3kg kali Các loại phân trộn rải vào rạch luống lấp đất kín *Bón thúc đợt 1: Sau trồng 10 – 15 ngày, dùng – 1,5kg urê tưới loãng (chia làm lần cách – ngày) *Bón thúc đợt 2: Sau trồng 25 – 30 ngày có nụ non, dùng – 1,5kg đạm + 3kg kali bón cách gốc 2cm vun vào gốc, cắm giàn *Bón thúc đợt 3: Khi non phát triển mạnh, dùng 1,5 – 2kg đạm + 2kg kali, pha lỗng tưới bón *Bón thúc đợt 4: Dùng1 – 1,5kg đạm + 2kg kali tưới bón Số đạm kali cịn lại chia làm bón thúc sau lần thu hoạch, lần 2kg kali + 1,5 – 2kg urê Hiện có số phân bón Organim, Yogen, Atoních, phân bón Thiên nơng, Komíc dùng phun – 10 ngày lần phát triển mạnh, trẻ lâu cho suất cao *Ngăn ngừa rụng hoa rụng quả: Để ngăn ngừa tượng rụng hoa, sử dụng chất kích thích sinh trưởng 2,4 – D (phun thuốc hoa chua thụ phấn) Khi phun thuốc cần chờ cho hoa nở khoảng nửa phun 2,4 – D Nồng độ 2,4 – D 15 – 25g/10 lít Khi xử lý hoa 2,4 – D cần tránh không cho thuốc dây vào thuốc làm quăn Nếu xảy trường hợp phải bón bổ sung – lần phân loãng.mỗi lần thu hoạch cần bón thúc thêm Cà chua *Phịng trừ sâu bệnh hại cà chua: + Sâu hại: Sâu xám: • Loại sâu thường hại trồng Vào ban đêm chui lên cắn cây, ban ngày chui xuống đất Tại chỗ gốc bị hại, dùng que đào bắt sâu, dùng Basudin 5G (10G) Biện pháp phòng trừ: cần cày bừa kỹ, phơi ải, luân canh với trồng nước để ngăn chặn sâu xám phát triển • Sâu đục quả:(Helicoverpa armigera): Sâu đẻ trứng lá, nở sâu non phá hoại lá, sau đục vào Đến thời kỳ trưởng thành chúng hóa nhộng đất gần gốc Thường xuyên ngắt bỏ bị sâu hại, bấm ngọn, tỉa cành cà chua để tránh lây lan tích lũy số lượng sâu đồng ruộng Để phòng trừ sâu đục cần phải phun thuốc sớm giai đoạn sâu non, sâu trưởng thành, thuốc hiệu sâu đục vào Các loại thuốc dùng là: Delfin 32BIƯ, BT, Sherpa 25EC Một số loại sâu bệnh khác như: Rệp, bọ phấn, bọ trĩ nên dùng thuốc Pentin 15EC để phòng trừ + Bệnh hại: • Bệnh đốm lá: Bệnh phổ biến vụ cà chua sớm, cà chua xuân hè Điều kiện bệnh phát triển: Độ ẩm lớn, nhiệt độ cao Bệnh nguy hiểm nặng phun Boocdo, ZinebWP • Bệnh xoăn lá: + Thời kỳ chuyển màu: Diện tích bề mặt từ 10 – 30%, có màu vàng đỏ + Thời kỳ chín hồng: Diện tích bề mặt từ 30 – 60% có màu hồng nhạt màu vàng + Thời kỳ hồng đỏ: Diện tích bề mặt từ 60 – 90% trở lên có màu vàng đỏ + Thời kỳ chín đỏ: Diện tích bề mặt từ 90% trở lên Trên thời kỳ quan trọng q trình chín Từ chín xanh đến chín tổng hợp thời gian khoảng 10 – 12 ngày Sau chín hồn tồn có màu đỏ thâm chắc, cứng Nếu dùng làm thực phẩm thích hợp người tiêu dùng ưa chuộng Khi mềm sử dụng được, cắt lát khó khăn Quả chín mềm dùng để lấy hạt giống thích hợp, thịt dùng để chế biến cà chua cô đặc tương cà chua tốt Khi thu hái cà chua tay, va đập xếp, vận chuyển, bị xây xát, bị dập nát môi trường tốt cho bệnh hại xâm nhiễm gây hư thối giảm chất lượng Vì thu hái nên cho vào hộp nhựa, xếp vận chuyển phải thao tác nhẹ nhàng Nên ý kịp thời loại bỏ bị dập nát Nếu muốn bảo quản điều kiện tự nhiên: Chọn có khối lượng trung bình, chín rắn Chọn thời kỳ chín xanh, thu hái xếp nơi thoáng mát (không chất đống) để giảm nhiệt độ quả, giảm hô hấp Dùng vải mềm, giấy mềm lau chùi sạch, tách bỏ đài, không đế lại vết nứt, rách Sau đưa lên dàn xếp vào khay gỗ, khay nhựa, khay nhựa chồng lên không nên chồng cao để chín dần VI Ý nghĩa việc giải tình huống: Các biện pháp lấy từ kiến thức học qua tham khảo thực tế cách trồng cà chua quê em Chúng em thấy rằng: Từ việc làm đất trồng thời điểm trồng,chăm sóc,thu hoạch trải qua q trình tỉ mỉ Để có trái cà chua sạch,chín mọng thơm ngon phải trải qua nhiều giai đoạn công phu Phải dựa vào kiến thức nhiều mơn học.Ví dụ: Việc chọn giống, cày ải, nhổ cỏ, trồng khoảng cách, tỉa lá,làm giàn để đảm bảo sinh trưởng phát triển tốt dựa sở môn công nghệ môn vật lý.Việc lựa chọn phương pháp phòng trừ sâu bệnh hại phương pháp thủ công, dùng thiên địch biện pháp đảm bảo thu cà chua sử dụng hóa chất dựa sở môn công nghệ Việc lựa chọn lượng phân lân,phân đạm, thuốc trừ sâu hợp lý,giảm giá thành dựa sở mơn hóa học Mỗi giai đoạn phát triển có tầm quan trọng riêng Nếu biết áp dụng cách hợp lý với giai đoạn phát triển cà chua chắn thu suất cao, chất lượng đảm bảo tiêu chuẩn rau Cây cà chua giống dễ trồng.Giá trị dinh dưỡng cà chua cao Những phân tích khoa học nhà chuyên môn thành phần dinh dưỡng cà chua sau cho thấy rõ điều Theo phân tích, 100g cà chua có 2,2mg đường, 8mg canxi, 3,7mg kali, 0,4mg sắt, 0,3mg carotene, 0,6mg nitơ, vitamin A, vitamm B1; vitamin B2, vitamin c, vitamin pp acid hữu Đặc biệt, vitamin cà chua khơng bị q trình chế biến, nấu nướng Màu đỏ cà chua chín cho thấy hàm lượng vitamin A cà chua cao, trung bình cà chua chín tươi đáp ứng lượng thiết yếu vitamin A muối vô cho Các acid hữu cà chua có tác dụng bảo vệ lượng vitamin cho cà chua bị phân hủy q trình đun nấu Cà chua có tác dụng giảm huyết áp, giảm lượng cholesterol máu, từ ngăn chặn tình trạng xơ vữa động mạch nguy dẫn tới đột quỵ Cà chua có tác dụng kích thích tiết nước bọt để trợ giúp cho q trình tiêu hóa thể dễ dàng Khi thời tiết nóng người thấy khô háo, sử dụng cà chua nấu canh giúp cho người khoan khoái, dễ chịu, giúp ăn ngon miệng Một số cơng trình nghiên cứu cho thấy, cà chua có tác dụng phịng chống số bệnh ung thư, đặc biệt ung thư tiền liệt tuyến nam giới, cà chua có chứa lycopene – chất có tác dụng chống ôxy hóa quan trọng, làm tiêu diệt số tế bào có nguy gây ung thư.Ngồi ra, sắc tố hồng cà chua có tác đựng làm hòa tan mỡ đường giống carotene Theo y học cổ truyền, ăn cà chua cịn có tác dụng mát máu, ổn định gan, giải nhiệt, giải độc, thích hợp cho người bị chảy máu chân răng, người bị cao huyết áp, người thể nóng nhiệt Bởi thế, ăn cà chua khơng cịn sở thích mà cịn có tác dụng nâng cao sức khỏe, phịng ngừa bệnh tật Vì vậy, trọng chế độ ăn uống ngày nên sử dụng đặn cà chua để chế biến nhiều dạng ăn Trên số học hỏi thân chúng em tự nhiên Những hiểu biết qua tìm hiểu thực tế đồng ruộng tìm hiểu kinh nghiệm Bác nông dân giàu kinh nghiệm Chúng em mong biện pháp áp dụng vào thực tiễn đem lại hiệu cao canh tác cà chua tiêu thụ sản phẩm rau quê hương em Chúc tất bà nơng dân trồng cà chua có mùa bội thu cà chua sạch! Quang Lãng ngày 25/11/2014 Nhóm trưởng Nguyễn Thị Hải Yến BÀI DỰ THI CUÔC THI VẬN DỤNG KIẾN THỨC LIÊN MƠN ĐỂ GIẢI QUYẾT CÁC TÌNH HUỐNG THỰC TIỄN DÀNH CHO HỌC SINH TRUNG HỌC CƠ SỞ Tên tình “ BIỆN PHÁP ĐỂ TRỒNG CÀ CHUA SẠCH ĐẠT HIỆU QUẢ CAO” Mục tiêu giải tình - Vận dụng kiến thức liên môn để áp dụng vào trồng cà chua nơng nghiệp giúp cho người nơng dân có suất cao chất lượng đạt tốt Tổng quan nghiên cứu có liên quan để giải tình Để đạt kết tốt ta cần áp dụng kiến thức số mơn học sau: VỀ BỘ MƠN TỐN HỌC: - Đo khoảng cách hàng cà chua ( khoảng 80cm) - Đo khoảng cách cà chua (40cm-60cm) - Đo khoảng cách luống có chiều rộng từ 110cm-120cm, rãnh rộng 20cm25cm, cao 30cm - Hố trồng cuốc sâu 12cm-15cm VỀ BỘ MÔN VẬT LÝ: Thiết kế luống trồng cà chua phân cố theo hướng ĐôngTây để tận dụng nhiều ánh sáng giúp cà chua sinh trưởng phát triển tốt Thiết kế giàn cà chua VỀ BỘ MƠN HĨA HỌC: Sử dụng vôi để khử chua cho đất Lựa chọn phân bón thuốc bảo vệ thực vật cho trồng VỀ BỘ MƠN SINH HỌC: Chăm bón cho cà chua theo thời gian VỀ BỘ MÔN CÔNG NGHỆ Chọn đất trồng phù hợp cho chất lượng tốt + Kiểm tra sâu bệnh hại, phun thuốc trừ sâu dịch hại tới ngưỡng gâu hại, tránh lạm dụng thuốc kích thích - Dựng giàn xung quanh chùm hoa thứ Mỗi cà chua vươn tới đâu buột thân tới Bấm tỉa cành + Đảm bảo tưới tiêu đầy đủ để trồng sinh trưởng phát triển Giải tình Rau nguồn thực phẩm khơng thể thiếu phần thức ăn người Rau cung cấp chất dinh dưỡng, chất khống cần thiết mà cịn có tác dụng phịng chống bệnh Tuy nhiên rau thực đảm nhận vai trị rau có đủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm Trong năm gần đây, gia tăng nhanh chóng khu thị, khu công nghiệp thải môi trường lượng lớn chất độc hại chất bẩn gây ô nhiễm môi trường làm ảnh hưởng đến sản xuất nông nghiệp khu lân cận, có vùng sản xuất rau Ngồi ra, người sản xuất khơng sử dụng cách biện pháp kỹ thuật dùng lượng lớn khơng hợp lý loại phân bón, hố chất BVTV dẫn đến tích luỹ rau xanh dư lượng lớn chất độc hại NO3-, kim loại nặng, thuốc BVTV, vi sinh vật có hại mức cho phép theo quy định FAO, WHO Việt Nam làm ảnh hưởng không nhỏ đến sức khoẻ cộng đồng Cà chua loại rau ăn quý có giá trị kinh tế, giá trị dinh dưỡng cao nên nhiều người ưa thích, loại rau ưu tiên có chiều hướng phát triển mạnh lượng chất Để sản xuất cà chua với số lượng lớn, cung cấp sản phẩm thời gian dài, độ đồng cao, đặc biệt phải đảm bảo chất lượng, an toàn cho người mục tiêu hàng đầu ngành sản xuất rau.Trong Phú xuyên quê em nơi có diện tích trồng rau màu lớn Đã triển khai dự án trồng rau để cung cấp rau cho người dân địa phương lân cận thành phố Hà nội Em xin giới thiệu kỹ thuật trồng cà chua có hiệu cao quê hương Em IV Giải pháp giải tình thuyết minh tiến trình giải tình Kỹ thuật gieo trồng: IV.1: Gieo hạt ương con: Lượng hạt gieo 1.5-2g/m2 Trước gieo hạt nên ngâm hạt nước ấm 40- 500C trong khoảng Sau đó, cho hạt vào túi vải bọc giấy kín Để chỗ kín Sau khoảng 3-4 ngày rễ mọc đem gieo vào vườn ươm Sau gieo hạt mặt đất, rải lớp tro mỏng, phủ lớp rơm mỏng tưới nước để có đủ độ ẩm Sau gieo khoảng 30-40 ngày, đạt 5-6 lá, đem trồng IV.2:Chọn đất trồng: Chọn đất trồng cách xa khu công nghiệp, bệnh viện, nhà máy, … (không gần nguồn nước ô nhiễm nước thải nhà máy, bệnh viện) Đất tơi xốp, nhẹ, nhiều mùn, tầng canh tác dày, thoát nước tốt Cà chua trồng nhiều loại đất, song thích hợp đất pha cát, nhiều chất mùn hay đất phù sa, đất bồi giữ ẩm thoát nước tốt Cà chua trồng tốt đất lúa hay trồng sau họ hành tỏi Đất thích hợp có pH = 6,0 – 6,5, đất chua phải bón thêm vơi Đất trồng cà chua phải vệ sinh vườn trồng, dọn tàn dư thực vật vụ trước, rải vôi trước cày xới để diệt số nấm hại mặt đất, phơi ải 7-10 ngày trước trồng Sau cày bừa lại lên luống sơ Sửa sang thành luống thức để chuẩn bị trồng Không đập đất nhỏ thành dạng đất bột Luống cà chua có chiều rộng 110-120cm, rãnh rộng 20-25cm, cao 30cm Các luống nên bố trí theo hướng Đơng - Tây Trồng cà chua vụ Xn lên luống cao vụ Thu Đơng Có thể sử dụng màng phủ nông nghiệp để giữ ẩm, hạn chế dinh dưỡng bị rửa trôi, hạn chế cỏ dại, sâu bệnh Để cà chua thích nghi tốt với mơi trường nên trồng cà chua vào thời vụ sau: - Vụ đông xuân: trồng tháng 10 - 11 dương lịch, thu hoạch vào tháng - - Vụ xuân hè: trồng tháng 12 - dương lịch, thu hoạch vào - dương lịch - Vụ hè thu: trồng tháng - dương lịch thu hoạch vào tháng - 10 IV.3.Cách trồng: Bón lót trồng cà chua ruộng sản xuất: + Hố trồng cuốc sâu 12-15 phân + Mỗi hố bón 1kg phân chuồng hoai mục (có thể thay phân chuồng nước phân, luống đánh rãnh sâu 12 – 18cm cách 80cm, phân nước tưới vào rãnh phủ đất lên, phơi đất khoảng ngày trồng cây) + Mật độ trồng cà chua tùy thuộc vào đặc điểm giống, mức độ phì nhiêu đất bố trí sau: • Mùa khơ: Trồng hàng đơi Hàng cách hàng 80cm, cách 60cm, cách 40cm-50 cm theo kiểu nanh sấu Mật độ: 27.000 cây/ha • Mùa mưa: Trồng hàng đơn,cây x 50-60cm, mật độ 18.000-20.000 cây/ha • Khi trồng nên cắt bớt rễ để trồng bén rễ nhanh • Nên trồng to với to nhỏ với nhỏ để tiện chăm sóc • Sau trồng ấn nhẹ đất vào gốc làm phẳng đất xung quanh gốc • Nên trồng cà chua vào buổi chiều • Trồng xong tưới nước cho cà chua Nếu chưa kịp bón lót tưới nước, pha thêm phân bắc để cung cấp dinh dưỡng cho • Từ 7-10 ngày sau trồng tiến hành kiểm tra trồng dặm lại bị chết IV.4.Cách chăm sóc: * Tưới nước: Nhu cầu nước tưới cà chua tùy thuộc vào giai đoạn phát triển Yêu cầu nước trình sinh trưởng, phát triển không giống Khi hoa đậu phát triển lúc cần nhiều nước nhất, đất khô hoa non dễ rụng; đất thừa nước, hệ thống rễ bị tổn hại trở nên mẫn cảm với sâu bệnh Nếu gặp mưa nhiều vào thời gian chín chậm bị nứt Lượng nước tưới thay đổi tùy thuộc vào liều lượng phân bón mật độ trồng - Giai đoạn trồng: Sau trồng phải tưới nước liên tục tuần, ngày tưới lần vào buổi sáng Sau bén rễ - ngày tưới lần - Giai đoạn phát triển: + Khi cành phát triển nhiều lượng nước tưới lần phải tăng lên + Thời kỳ cà chua hoa nhỏ lúc cần nhiều nước nên đất ln phải giữ ẩm nhiều lượng nước tưới lần phải tăng lên khoảng 3-5 ngày tưới/lần Tưới thấm vào rãnh tiết kiệm nước, không văng đất lên lá, giữ ẩm lâu, tăng hiệu sử dụng phân bón Mùa mưa cần ý nước tốt, không để nước ứ đọng lâu *Tưới phân thúc: Cà chua cần bón thúc nhiều lần kết hợp với tưới nước, nên tập trung bón thúc vào thời kỳ hoa, đậu sau lần thu hoạch Thời tiết khơ hanh bón thúc với nồng độ phân loãng Thời tiết ấm mưa bón thúc phân với nồng độ đặc * Vun xới: Việc vun xới gốc cà chua cần tiến hành trước hoa kết Từ lúc trồng đến 20 ngày phải vun gốc lần: Lần thứ sau trồng khoảng – 10 ngày lần thứ cách lần thứ tuần * Làm giàn: Cà chua ưa sáng, Nếu thiếu ánh sáng quang hợp bị hạn chế sinh trưởng Việc làm giàn tiến hành sau câycao 40-60cm chùm hoa thứ Giàn có tác dụng giữ cho đứng vững, vươn cao hấp thụ nhiều ánh sáng mặt trời, sinh trưởng tốt Đồng thời để cành không chạm đất, hạn chế thiệt hại sâu đục bệnh thối làm thiệt hại suất, giúp kéo dài thời gian thu hoạch *Cách làm giàn: Tốt nên tiến hành làm giàn cà chua theo kiểu chữ X chữ A Mỗi cà chua cắm cọc thẳng đứng sát gốc Cây vươn tới đâu buộc thân vào cọc tối Cọc thường dài 1,5m, đóng sâu xuống đất 20cm cần buộc nối theo hàng cọc cho giàn * Tỉa chồi: Theo kinh nghiệm Bác Văn: Nếu trồng cà chua không tỉa cành, thân xum xuê thường không đạt suất cao Cần tỉa kịp thời nhánh nhú 3-5 cm để dinh dưỡng tập trung nuôi Việc tỉa cành phải làm thường xuyên – ngày lần Dùng tay đẩy gẫy không dùng móng tay bẻ dùng kéo cắt dễ nhiễm bệnh qua vết thương * Tỉa lá: Nên tỉa bớt chân chuyển sang màu vàng để ruộng thoáng, chân ruộng rậm rạp, dễ nhiễm bệnh mùa mưa Lá mang ủ để tạo phân bón * Tỉa quả: Mỗi chùm hoa nên để 4-6 quả, ngắt cuối cành mang để dinh dưỡng tập trung nuôi lớn cỡ, giá trị thương phẩm cao * Bấm ngọn: Đối với giống thời gian sinh trưởng dài, cao cây, giai đoạn gần cuối thu hoạch nên bấm để lớn đều, thu tập trung giúp kết thúc mùa vụ gọn *Bón phân: Để sinh trưởng tốt cần bón đủ lượng phân cho cà chua Lượng phân bón cách bón phân cho cà chua: Lượng phân cần cho sào: Vôi bột: 20 – 30kg Phân chuồng hoai mục: 700 – 1000kg 40 – 50kg vi sinh Sông Gianh, vi sinh biogô, supe lân 20 – 25kg, kali 12 – 14kg, đạm urê – 10kg Cách bón: – Vơi bột bón trước bừa lần cuối – Bón lót tồn phân chuồng (hoặc 40 – 50kg phân vi sinh) phân lân 3kg kali Các loại phân trộn rải vào rạch luống lấp đất kín – Bón thúc đợt 1: Sau trồng 10 – 15 ngày, dùng – 1,5kg urê tưới loãng (chia làm lần cách – ngày) – Bón thúc đợt 2: Sau trồng 25 – 30 ngày có nụ non, dùng – 1,5kg đạm + 3kg kali bón cách gốc 2cm vun vào gốc, cắm giàn – Thúc đợt 3: Khi non phát triển mạnh, dùng 1,5 – 2kg đạm + 2kg kali, pha loãng tưới bón – Thúc đợt 4: Dùng1 – 1,5kg đạm + 2kg kali tưới bón – Số đạm kali cịn lại chia làm bón thúc sau lần thu hoạch, lần 2kg kali + 1,5 – 2kg urê Hiện có số phân bón Organim, Yogen, Atoních, phân bón Thiên nơng, Komíc dùng phun – 10 ngày lần phát triển mạnh, trẻ lâu cho suất cao *Ngăn ngừa rụng hoa rụng quả: Để ngăn ngừa tượng rụng hoa, sử dụng chất kích thích sinh trưởng 2,4 – D (phun thuốc hoa chua thụ phấn) Khi phun thuốc cần chờ cho hoa nở khoảng nửa phun 2,4 – D Nồng độ 2,4 – D 15 – 25g/10 lít Khi xử lý hoa 2,4 – D cần tránh không cho thuốc dây vào thuốc làm quăn Nếu xảy trường hợp phải bón bổ sung – lần phân loãng.mỗi lần thu hoạch cần bón thúc thêm Cà chua *Phịng trừ sâu bệnh hại cà chua: + Sâu hại: Sâu xám: • Loại sâu thường hại trồng Vào ban đêm chui lên cắn cây, ban ngày chui xuống đất Tại chỗ gốc bị hại, dùng que đào bắt sâu, dùng Basudin 5G (10G) Biện pháp phòng trừ: cần cày bừa kỹ, phơi ải, luân canh với trồng nước để ngăn chặn sâu xám phát triển • Sâu đục quả:(Helicoverpa armigera): Sâu đẻ trứng lá, nở sâu non phá hoại lá, sau đục vào Đến thời kỳ trưởng thành chúng hóa nhộng đất gần gốc Để phịng trừ sâu đục cần phải phun thuốc sớm giai đoạn sâu non, sâu trưởng thành, thuốc hiệu sâu đục vào Các loại thuốc dùng là: Delfin 32BIƯ, BT, Sherpa 25EC Một số loại sâu bệnh khác như: Rệp, bọ phấn, bọ trĩ nên dùng thuốc Pentin 15EC để phòng trừ + Bệnh hại: • Bệnh đốm lá: — Bệnh phổ biến vụ cà chua sớm, cà chua xuân hè — Điều kiện bệnh phát triển: Độ ẩm lớn, nhiệt độ cao — Bệnh nguy hiểm nặng phun Boocdo, ZinebWP • Bệnh xoăn lá: — Bệnh thường hại nặng vụ cà chua sớm, vụ xuân hè — Đặc điểm bị bệnh: Cây lùn, biến dạng xoăn, khảm xanh vàng vi rút gây — Bệnh lan truyền rệp, bọ phấn — Biện pháp phòng trừ: Nhổ bỏ bệnh phun thuốc trừ mơi giới truyền bệnh • Bệnh sương mai (mốc sương): — Thường hại vụ — Điều kiện để bệnh phát triển: Thời tiêt âm u, ẩm độ cao, nhiệt độ thấp — Bệnh hại lá, quả, thân — Biện pháp phòng trừ: Tạo ruộng thơng thống, tỉa cành, nhánh, gốc Phun Boocdo 1% để phịng bệnh Có thể dùng số thuốc hóa học khác Zineb 80 WP Alieette 80 WP Khi phun cần xem liều lượng thời gian cách ly bao bì loại thuốc • Bệnh héo xoăn vi khuẩn: +Hiện tượng: Cây bị hại héo rũ màu xanh +Cách xác định bệnh: Dùng dao cắt ngang thân cho vào cốc nước Sau lát, vết cắt có thấy dịch vi khuẩn màu trắng chảy + Biện pháp phòng trừ: Cần luân canh cà chua với lúa nước Khi bệnh phát triển cần hạn chế tưới nước, đặc biệt tưới rãnh Nhổ bệnh dùng vôi bột rắc gốc bệnh *Thu hoạch bảo quản cà chua: Trong trình chín cà chua phải qua thời kỳ sau đây: + Thời kỳ xanh: Quả hạt phát triển chưa hoàn chỉnh Nếu thu hái thời kỳ thơng qua phương pháp thúc chín chín khơng bình thường, khơng có hương vị, khơng có màu sắc đặc trưng giống + Thời kỳ chín xanh: Chất keo bao quanh hạt hình thành, chưa có màu hồng màu vàng Nếu đem thúc chín thể màu sắc giống + Thời kỳ chín vàng: Đỉnh xuất màu vàng màu hồng với diện tích bề mặt chiếm khoảng 10% + Thời kỳ chuyển màu: Diện tích bề mặt từ 10 – 30%, có màu vàng đỏ + Thời kỳ chín hồng: Diện tích bề mặt từ 30 – 60% có màu hồng nhạt màu vàng + Thời kỳ hồng đỏ: Diện tích bề mặt từ 60 – 90% trở lên có màu vàng đỏ + Thời kỳ chín đỏ: Diện tích bề mặt từ 90% trở lên Trên thời kỳ quan trọng q trình chín Từ chín xanh đến chín tổng hợp thời gian khoảng 10 – 12 ngày Sau chín hồn tồn có màu đỏ thâm chắc, cứng Nếu dùng làm thực phẩm thích hợp người tiêu dùng ưa chuộng Khi mềm sử dụng được, cắt lát khó khăn Quả chín mềm dùng để lấy hạt giống thích hợp, thịt dùng để chế biến cà chua cô đặc tương cà chua tốt Khi thu hái cà chua tay, va đập xếp, vận chuyển, bị xây xát, bị dập nát môi trường tốt cho bệnh hại xâm nhiễm gây hư thối giảm chất lượng Vì thao tác thu hái, xếp vận chuyển phải nhẹ nhàng Nên ý kịp thời loại bỏ bị dập nát Nếu muốn bảo quản điều kiện tự nhiên: Chọn có khối lượng trung bình, chín rắn Chọn thời kỳ chín xanh, thu hái xếp nơi thoáng mát (không chất đống) để giảm nhiệt độ quả, giảm hô hấp Dùng vải mềm, giấy mềm lau chùi sạch, tách bỏ đài, không đế lại vết nứt, rách Sau đưa lên dàn xếp vào khay gỗ, khay nhựa, khay nhựa chồng lên khơng nên chồng q cao để chín dần VI Ý nghĩa việc giải tình huống: Các biện pháp lấy từ kiến thức học sau qua tham khảo thực tế cách trồng cà chua quê em Chúng em thấy rằng: Từ việc làm đất trồng thời điểm trồng trải qua q trình tỉ mỉ Để có trái cà chua sạch,chín mọng thơm ngon phải trải qua nhiều gia đoạn công phu Phải dựa vào kiến thức nhiều môn học.Ví dụ: Việc chọn giống, cày ải, nhổ cỏ, trồng khoảng cách,tỉa lá,làm giàn để đảm bảo sinh trưởng ,phát triển tốt dựa sở môn công nghệ môn vật lý.Việc lựa chọn phương pháp phòng trừ sâu bệnh hại phương pháp thủ công dùng thiên địch biện pháp đảm bảo thu cà chua sử dụng hóa chất dựa sở mơn cơng nghệ Việc lựa chọn lượng phân lân,phân đạm, thuốc trừ sâu hợp lý,giảm giá thành dựa sở mơn hóa học Mỗi giai đoạn phát triển có tầm quan trọng riêng Nếu biết áp dụng cách hợp lý với giống cà chua chắn thu suất cao ,chất lượng đảm bảo tiêu chuẩn rau sạch.Cây cà chua giống dễ trồng.Giá trị dinh dưỡng cà chua cao Những phân tích khoa học nhà chun mơn thành phần dinh dưỡng cà chua sau cho thấy rõ điều Theo phân tích, 100g cà chua có 2,2mg đường, 8mg canxi, 3,7mg kali, 0,4mg sắt, 0,3mg carotene, 0,6mg nitơ, vitamin A, vitamm B1; vitamin B2, vitamin c, vitamin pp acid hữu Đặc biệt, vitamin cà chua không bị trình chế biến, nấu nướng Màu đỏ cà chua chín cho thấy hàm lượng vitamin A cà chua cao, trung bình cà chua chín tươi đáp ứng lượng thiết yếu vitamin muối vô cho Các acid hữu cà chua có tác dụng bảo vệ lượng vitamin cho cà chua bị phân hủy q trình đun nấu Cà chua có tác dụng giảm huyết áp, giảm lượng cholesterol máu, từ ngăn chặn tình trạng xơ vữa động mạch nguy dẫn tới đột quỵ Cà chua có tác dụng kích thích tiết nước bọt để trợ giúp cho q trình tiêu hóa thể dễ dàng Khi thời tiết nóng người thấy khô háo, sử dụng cà chua nấu canh giúp cho người khoan khoái, dễ chịu, giúp ăn ngon miệng Một số cơng trình nghiên cứu cho thấy, cà chua có tác dụng phịng chống số bệnh ung thư, đặc biệt ung thư tiền liệt tuyến nam giới, cà chua có chứa lycopene – chất có tác dụng chống ơxy hóa quan trọng, làm tiêu diệt số tế bào có nguy gây ung thư.Ngồi ra, sắc tố hồng cà chua có tác đựng làm hòa tan mỡ đường giống carotene Theo y học cổ truyền, ăn cà chua cịn có tác dụng mát máu, ổn định gan, giải nhiệt, giải độc, thích hợp cho người bị chảy máu chân răng, người bị cao huyết áp, người thể nóng nhiệt Bởi thế, ăn cà chua khơng cịn sở thích mà cịn có tác dụng nâng cao sức khỏe, phịng ngừa bệnh tật Vì vậy, trọng chế độ ăn uống ngày nên sử dụng đặn cà chua để chế biến nhiều dạng ăn Trên số kinh nghiệm học hỏi thân chúng em hiểu biết dựa kiến thức học Chúng em mong kinh nghiệm mà chúng em tích lũy áp dụng vào thực tiễn góp phần mang lại hiệu cao việc trồng cà chua bà nông dân việc tiêu thụ sản phẩm rau quê hương em Chúc tất bà nơng dân trồng cà chua có mùa bội thu chất lượng ...CUỘC THI VẬN DỤNG KIẾN THỨC LIÊN MÔN ĐỂ GIẢI QUYẾT CÁC TÌNH HUỐNG THỰC TIỄN DÀNH CHO HỌC SINH TRUNG HỌC CƠ SỞ I.Tên tình “ BIỆN PHÁP ĐỂ TRỒNG CÀ CHUA SẠCH ĐẠT HIỆU QUẢ CAO? ?? II Mục tiêu giải tình. .. SỞ Tên tình “ BIỆN PHÁP ĐỂ TRỒNG CÀ CHUA SẠCH ĐẠT HIỆU QUẢ CAO? ?? Mục tiêu giải tình - Vận dụng kiến thức liên môn để áp dụng vào trồng cà chua nơng nghiệp giúp cho người nơng dân có suất cao chất... dân trồng cà chua có mùa bội thu cà chua sạch! Quang Lãng ngày 25/11/2014 Nhóm trưởng Nguyễn Thị Hải Yến BÀI DỰ THI CUÔC THI VẬN DỤNG KIẾN THỨC LIÊN MƠN ĐỂ GIẢI QUYẾT CÁC TÌNH HUỐNG THỰC TIỄN

Ngày đăng: 11/07/2015, 22:17

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan