ĐỒ ÁN CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ MAY ĐỀ TÀI: CÔNG TÁC THỐNG KÊ VÀ QUI TRÌNH QUẢN LÝ BÁN THÀNH PHẨM TRONG PHÂN XƯỞNG CẮT TẠI XÍ NGHIỆP MAY 4, CÔNG TY CP MAY QUỐC TẾ THẮNG LỢI

45 1.4K 4
ĐỒ ÁN CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ MAY ĐỀ TÀI: CÔNG TÁC THỐNG KÊ VÀ QUI TRÌNH QUẢN LÝ BÁN THÀNH PHẨM TRONG PHÂN XƯỞNG CẮT TẠI XÍ NGHIỆP MAY 4, CÔNG TY CP MAY QUỐC TẾ THẮNG LỢI

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI  Đặt vấn đề: Trong những năm gần đây, khi gia nhập vào WTO, đất nước ta đã có những bước phát triển về khoa học kỹ thuật, công nghệ, dịch vụ... Đối thủ cạnh tranh cũng tăng theo từng ngày, không chỉ có đối thủ trong nước mà cả các công ty nước ngoài đầu tư vào thị trường Việt Nam ngày càng nhiều. Để tồn tại được, mỗi doanh nghiệp buộc phải tham gia vào cuộc đua giành lấy sự tin dùng của khách hàng. Trong cuộc đua này, muốn tồn tại thì doanh nghiệp phải phấn đấu không ngừng, đây là động lực phát triển cho những doanh nghiệp thực sự có năng lực. Cuộc đua nào cũng sẽ chấm dứt nhưng cuộc đua này không chỉ về đích mà phải tiếp tục chạy để bảo vệ thành tích, đó mới là chiến thắng thực sự. Ngành may Việt Nam cũng vậy, là một trong những ngành có kim ngạch xuất khẩu cao, sự cạnh tranh ngày càng gay gắt, mỗi công ty đều có chiến lược riêng để tồn tại, khẳng định vị trí của mình. Nhưng bất kể dùng cách thức gì thì nâng cao năng suất, cải tiến chất lượng luôn là vấn đề hàng đầu mà các công ty lựa chọn. Đến với Công Ty Cổ Phần May Quốc Tế Thắng Lợi có quy trình sản xuất hiện đại, tuy phần lớn là sản xuất hàng gia công, nhưng đã đưa ra thị trường những sản phẩm thu hút người tiêu dùng. Để khẳng định mình, công ty luôn tập trung mọi thế mạnh và tiềm năng sẵng có, kích thích khả năng sáng tạo của đội ngũ cán bộ và công nhân có kiến thức, tay nghề và kỷ luật lao động. Đóng góp vào sự thành công đó là công sức của toàn bộ tập thể cán bộ công nhân viên, các phòng ban của công ty. Trong đó, bộ phận xưởng cắt đóng vai trò rất lớn, là một trong những bộ phận quan trọng đầu tiên để chuẩn bị sản xuất một mã hàng, đây là nơi đầu tiên quyết định đến chất lượng sản phẩm. Mã hàng sản xuất có đạt yêu cầu hay không thì phải làm đúng ngay từ đầu. Đó cũng là phương châm sản xuất của công ty ngay từ ngày đầu thành lập.  Mục tiêu của đề tài: Hiểu được tổng quan quy trình làm việc ở bộ phận Cắt nhằm: sau khi ra trường có thể áp dụng vào thực tiễn trong công việc, đồng thời tìm ra các vấn đề phát sinh trong quá trình thực hiện quy trình, đảm bảo tính liên tục, thuận lợi cho quá trình sản xuất. Có thể hiểu biết về công việc thống kê và quản lý bán thành phẩm trong phân xưởng cắt.  Giới hạn đề tài: Vì thời gian thực hiện đề tài có hạn, điều kiện không cho phép và còn hạn chế hiểu biết về sản xuất thực tiễn nên người nghiên cứu chỉ nghiên cứu về nhân viên thống kê và quy trình quản lý bán thành phẩm tại phân xưởng cắt tại Nhà máy may 4, Công Ty Cổ Phần May Quốc Tế Thắng Lợi.  Đối tượng nghiên cứu: Nghiên cứu tại bộ phận Cắt – Nhà máy may 4 – Công Ty Cổ Phần May Quốc Tế Thắng Lợi. Địa chỉ: : Số 2 Trường Chinh, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, TP.HCM.  Phương pháp nghiên cứu Tham khảo tài liệu, thu thập thông tin từ các loại sách, giáo trình, báo điện tử. Phương pháp quan sát thực tế và nghi nhận thông tin. Phương pháp thực nghiệm: để kiểm chứng cho giả thiết đã nêu, người nghiên cứu đã tiến hành thực hành trực tiếp tại công ty để chứng minh tính chân thực đó, từ đó bổ sung vào các đề xuất nhằm hạn chế những điểm yếu trong quy trình.

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA CƠNG NGHỆ MAY & THỜI TRANG - - ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY ĐỀ TÀI: CÔNG TÁC THỐNG KÊ VÀ QUI TRÌNH QUẢN LÝ BÁN THÀNH PHẨM TRONG PHÂN XƯỞNG CẮT TẠI XÍ NGHIỆP MAY 4, CƠNG TY CP MAY QUỐC TẾ THẮNG LỢI GVHD: TH.S TRẦN THANH HƯƠNG SVTT: NGUYỄN HỒNG NGÂN MSSV: 12709165 LỚP: 127093 Đồ Án Công Nghệ TPHCM, THÁNG NĂM 2015 NHẬN XÉT CỦA CÔNG TY TP.HCM, ngày… tháng … năm 2015 Ký tên Nguyễn Hồng Ngân_12709165 Trang Đồ Án Công Nghệ NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………… TP.HCM, ngày… tháng… năm … Chữ ký Nguyễn Hồng Ngân_12709165 Trang Đồ Án Công Nghệ LỜI CẢM ƠN Lời em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến quý thầy cô trường Đại học Sư Phạm Kỹ Thuật Thành Phố Hồ Chí Minh, đặt biệt quý thầy cô khoa Công Nghệ May Thời Trang trang bị, truyền đạt cho em tảng kiến thức bổ ích quý báo suốt trình học tập trường Nhờ giảng dạy đầy nhiệt huyết giúp đỡ tận tình tất thầy Khoa mà em trang bị hành trang kiến thức để tự tin bước vào chặn đường Kính chúc q thầy thật nhiều sứa khỏe để hồn thành tốt cơng việc Bên cạnh đóng góp to lớn q thầy cô, đặt biệt em xin gửi lời cảm ơn đến cô Trần Thanh Hương người trực tiếp hướng dẫn môn Đồ án công nghệ giúp đỡ em nhiệt tình trình tìm hiểu thực đồ án, giúp đồ án hướng Em xin gửi lời cảm ơn đến Ban giám đốc với tồn thể anh chị cán bộ, cơng nhân viên Nhà máy may 4, Công ty Cổ phần May Quốc Tế Thắng Lợi tạo điều kiện thuận lợi cho em tham gia thực tập, nghiên cứu Cuối xin gửi lời cảm ơn đến tất anh chị bạn đóng góp ý kiến suốt trình thực đồ án Nguyễn Hồng Ngân_12709165 Trang Đồ Án Công Nghệ ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT Giới thiệu đề tài Đặt vấn đề Mục tiêu đề tài Giới hạn đề tài Đối tượng nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu PHẦN I : TỔNG QUAN VỀ CÔNG TÁC THỐNG KÊ VÀ CÔNG NGHỆ CẮT TRONG DOANH NGHIỆP MAY I II III Các kiến thức cơng tác thống kê qui trình công nghệ cắt doanh nghiệp Các khái niệm thống kê Các hình thức thống kê phổ biến Việt nam Giới thiệu qui trình cơng nghệ cắt doanh nghiệp may Giới thiệu Công ty CP May Quốc Tế Thắng Lợi Lịch sử hình thành Cơ cấu tổ chức Thế mạnh công ty Sản phẩm chủ lực Tầm quan trọng công tác thống kê bán thành phẩm phân xưởng cắt đến hiệu trình sản xuất may cơng nghiệp PHẦN II : CƠNG TÁC THỐNG KÊ VÀ QUI TRÌNH XỬ LÝ BÁN THÀNH PHẨM TẠI PHÂN XƯỞNG CẮT, XÍ NGHIỆP MAY 4, CƠNG TY CP MAY THẮNG LỢI Giới thiệu cấu nhân phân xưởng cắt xí nghiệp may 4, Cơng ty CP May Quốc Tế Thắng Lợi Cơ cấu nhân sự – Sơ đồ tổ chức Nhiệm vụ, quyền hạn phận thành viên Giới thiệu nhân viên chuyên trách thống kê phân xưởng cắt, xí nghiệp may 4, Cơng ty CP May Quốc Tế Thắng Lợi II Triển khai công tác thống kê thủ tục nhập hàng kho NPL Thống kê công tác nhận nguyên phụ liệu tiền xử lý NPL trước trải vải Thống kê công tác trải vải xử lý đầu tấm, đầu khúc Thống kê cắt vải kiểm tra bán thành phẩm sau cắt Thống kê công tác ủi ép xử lý bán thành phẩm sau ủi Thống kê công tác đánh số, bóc tập, phối kiện xử lý sai hỏng Thống kê bán thành phẩm nhập xuất kho bán thành phẩm phân xưởng cắt Lập bảng biểu, thủ tục thống kê quản lý bán thành phẩm Gửi Báo cáo thống kê cho phòng kế hoạch I Nguyễn Hồng Ngân_12709165 Trang Đồ Án Công Nghệ VI Các vấn đề phát sinh hướng giải trình triển khai công tác thống kê xử lý bán thành phẩm phân xưởng cắt, xí nghiệp may 4, Cơng ty CP May Quốc Tế Thắng Lợi Phần III Kết luận – Đề nghị Phụ đính Nguyễn Hồng Ngân_12709165 Trang Đồ Án Công Nghệ MỤC LỤC Nguyễn Hồng Ngân_12709165 Trang Đồ Án Công Nghệ GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI  Đặt vấn đề: Trong năm gần đây, gia nhập vào WTO, đất nước ta có bước phát triển khoa học kỹ thuật, công nghệ, dịch vụ Đối thủ cạnh tranh tăng theo ngày, khơng có đối thủ nước mà cơng ty nước ngồi đầu tư vào thị trường Việt Nam ngày nhiều Để tồn được, doanh nghiệp buộc phải tham gia vào đua giành lấy tin dùng khách hàng Trong đua này, muốn tồn doanh nghiệp phải phấn đấu không ngừng, động lực phát triển cho doanh nghiệp thực có lực Cuộc đua chấm dứt đua không đích mà phải tiếp tục chạy để bảo vệ thành tích, chiến thắng thực Ngành may Việt Nam vậy, ngành có kim ngạch xuất cao, cạnh tranh ngày gay gắt, cơng ty có chiến lược riêng để tồn tại, khẳng định vị trí Nhưng dùng cách thức nâng cao suất, cải tiến chất lượng vấn đề hàng đầu mà công ty lựa chọn Đến với Cơng Ty Cổ Phần May Quốc Tế Thắng Lợi có quy trình sản xuất đại, phần lớn sản xuất hàng gia công, đưa thị trường sản phẩm thu hút người tiêu dùng Để khẳng định mình, cơng ty ln tập trung mạnh tiềm sẵng có, kích thích khả sáng tạo đội ngũ cán công nhân có kiến thức, tay nghề kỷ luật lao động Đóng góp vào thành cơng cơng sức tồn tập thể cán cơng nhân viên, phịng ban cơng ty Trong đó, phận xưởng cắt đóng vai trị lớn, phận quan trọng để chuẩn bị sản xuất mã hàng, nơi định đến chất lượng sản phẩm Mã hàng sản xuất có đạt u cầu hay khơng phải làm từ đầu Đó phương châm sản xuất công ty từ ngày đầu thành lập  Mục tiêu đề tài: Hiểu tổng quan quy trình làm việc phận Cắt nhằm: sau trường áp dụng vào thực tiễn cơng việc, đồng thời tìm vấn đề phát sinh trình thực quy trình, đảm bảo tính liên tục, thuận lợi cho q trình sản xuất Có thể hiểu biết cơng việc thống kê quản lý bán thành phẩm phân xưởng cắt  Giới hạn đề tài: Vì thời gian thực đề tài có hạn, điều kiện khơng cho phép hạn chế hiểu biết sản xuất thực tiễn nên người nghiên cứu nghiên cứu nhân viên thống kê quy trình quản lý bán thành phẩm phân xưởng cắt Nhà máy may 4, Công Ty Cổ Phần May Quốc Tế Thắng Lợi  Đối tượng nghiên cứu: - Nghiên cứu phận Cắt – Nhà máy may – Công Ty Cổ Phần May Quốc Tế Thắng Lợi - Địa chỉ: : Số Trường Chinh, P Tây Thạnh, Q Tân Phú, TP.HCM  Phương pháp nghiên cứu Nguyễn Hồng Ngân_12709165 Trang Đồ Án Công Nghệ - Tham khảo tài liệu, thu thập thơng tin từ loại sách, giáo trình, báo điện tử Phương pháp quan sát thực tế nghi nhận thông tin Phương pháp thực nghiệm: để kiểm chứng cho giả thiết nêu, người nghiên cứu tiến hành thực hành trực tiếp công ty để chứng minh tính chân thực đó, từ bổ sung vào đề xuất nhằm hạn chế điểm yếu quy trình Nguyễn Hồng Ngân_12709165 Trang Đồ Án Cơng Nghệ PHẦN I : TỔNG QUAN VỀ CÔNG TÁC THỐNG KÊ VÀ CÔNG NGHỆ CẮT TRONG DOANH NGHIỆP MAY Nguyễn Hồng Ngân_12709165 Trang 10 Đồ Án Công Nghệ Nguyễn Hồng Ngân_12709165 Trang 31 Đồ Án Công Nghệ Nhân viên thống kê phân xưởng cắt ( Nguyễn Quang) thống kê dựa báo cáo nhân viên trải vải dựa phiếu hoạch toán bàn cắt Thống kê ghi vào sổ lưu xưởng cắt Thống kê công tác ủi ép xử lý bán thành phẩm sau ủi Nguyễn Hồng Ngân_12709165 Trang 32 Đồ Án Công Nghệ Nhân viên ép keo ép BTP dựa bảng quy định ép keo nhặt keo xếp lại đồng thời kiểm tra xem có thẻ ghi không Thống kê báo cho nhân viên thống kê xưởng cắt Thống kê cơng tác đánh số, bóc tập, phối kiện xử lý sai hỏng Nhân viên đánh số, bóc tập, phối kiện trình làm phải tự kiểm tra cơng việc làm, tránh làm sai hỏng, có trách nhiệm phải thống kê số lượng báo cho nhân viên thống kê xưởng cắt Nguyễn Hồng Ngân_12709165 Trang 33 Đồ Án Công Nghệ - Công nhân phân xưởng cắt cắt BTP để thay thân Thống kê bán thành phẩm nhập xuất kho bán thành phẩm phân xưởng cắt Các BTP sau đánh số, bóc tạp, ủi ép xong nhập kho BTP phân xưởng cắt Nhưng thực tế xưởng nhỏ nên khơng có kho, BTP đặt góc bàn Và thường xuyên đổ xuống chuyền Nguyễn Hồng Ngân_12709165 Trang 34 Đồ Án Công Nghệ Lập bảng biểu, thủ tục thống kê quản lý bán thành phẩm Nhân viên thống kê nhà máy lập bảng báo cáo tiến độ sản xuất hàng ngày đựa sổ theo dõi tiến độ cắt, Nguyễn Hồng Ngân_12709165 Trang 35 Đồ Án Công Nghệ Gửi Báo cáo thống kê cho phòng kế hoạch Nguyễn Hồng Ngân_12709165 Trang 36 Đồ Án Công Nghệ Chị Nguyệt -nhân viên thống kê- nhà máy ngày phải thống kê gửi báo cáo tiến độ cho phòng kế hoạch để phòng kế hoạch theo dõi tiến độ sản xuất nhà máy xem có theo kế hoạch hay không, để kịp thời giải vấn đề III Các vấn đề phát sinh hướng giải trình triển khai cơng tác thống kê xử lý bán thành phẩm phân xưởng cắt, xí nghiệp may 4, Công ty CP May Quốc Tế Thắng Lợi Nhân viên trải vải thống kê phiếu hoạch toán sai làm thiếu lớp vải Nhưng nhân viên thống kê xưởng cắt khơng phát Và đánh số lại thiếu, nhân viên đánh số báo cho tổ trưởng tổ cắt Do sơ đồ sơ đồ cuối nên phải trải lại 19 lớp khác để cắt Gây thời gian Nguyễn Hồng Ngân_12709165 Trang 37 Đồ Án Công Nghệ Phần III Kết luận – Đề nghị Nguyễn Hồng Ngân_12709165 Trang 38 Đồ Án Công Nghệ I KẾT LUẬN - - Tóm lại, lý thuyết sở, tảng cho lĩnh vực sống Được học lý thuyết giúp em không bị bỡ ngỡ thâm nhập vào thực tế sản xuất Trong q trình thực tập Cơng ty Cổ Phần May Quốc Tế thắng Lợi, tiếp xúc với thực tế với xưởng cắt có nhìn cụ thể thực tế sản xuất Qua đó, em thấy rõ phân xưởng cắt phân xưởng quan trọng định suất chất lượng sản phẩm Với thời gian thực tập công ty, em học hỏi nhiều điều đặc biệt tác phong công nghiệp công ty Tất việc phải thực cách nhanh gọn xác Tác phong công nghiệp điều cần thiết cho nhân viên làm môi trường sản xuất Tất cơng vệc, q trình phải tuân theo trật tự với quy trình đề Nhờ trình thực tập thực tế giúp em có thêm kiến thức thực tiễn, hành trang quý giá cho em trường mạnh dạn xin việc *Giải pháp Ứng dụng trình độ khoa học kĩ thuật vào sản xuất cách hiệu • Áp dụng máy móc đại vào sản xuất để gia tăng suất sản phẩm • Chế tạo loại rập, cử cải tiến… nhằm tăng suất loại bỏ công đoạn dư thừa, giảm thời gian chết Nguyễn Hồng Ngân_12709165 Trang 39 Đồ Án Công Nghệ Nâng cao tay nghề cho cơng nhân: • Khuyến khích hình thức khen thưởng nhằm động viên Tóm lại: Cần tổ chức nâng cao bồi dưỡng đội ngũ quản lý tinh thông, nhạy bén, sử dụng thành thạo thiết bị, máy móc đại Làm việc với tinh thần trách nhiệm chấp hành nghiêm chỉnh quy trình cơng nghệ, quy trình may, quy tắc kỷ luật sản xuất ban hành *Kết luận Tầm quan trọng việc cải tiến sản phẩm dựa cơng nghệ máy móc đại lực đội ngũ nhân viên xí nghiệp có nhiều nỗ lực đưa kế hoạch cải tiến kĩ thuật nâng cao trình độ tay nghề cơng nhân tạo sản phẩm đạt chất lượng cao tiết kiệm thời gian, chuyền may với cách quản lý để đạt chất lượng tốt Tuy nhiên, việc lập kế hoạch đào tạo cách quản lý nhiều mặt hạn chế II KIẾN NGHỊ *Về phía Xí Nghiệp Xí nghiệp cần kiểm sốt thời gian làm việc công nhân nhiều Trang thiết bị máy móc bảo trì, thay theo định kỳ nhằm tránh tình trạng trì trệ sản xuất máy hư Tạo điều kiện cho cán học tập nâng cao trình độ qua lớp đào tạo ngắn hạn cơng ty tổ chức để hồn thiện thân, hồn thiện chun mơn nhằm tăng hiệu sản xuất *Về phía Khoa Đối với sinh viên ngành may, học tập sách lý thuyết mà khơng quan sát thực tế trường làm sinh viên khó giải vấn đề khó khăn gặp phải q trình làm việc Khoa Công nghệ may Thời trang nên có kế hoạch đưa sinh viên đến cơng ty tham quan nhiều lần để sinh viên khơng cịn bỡ ngỡ ngành nghề học Em xin chân thành cảm ơn Trần Thanh Hương tận tình hướng dẫn em hồn thành báo cáo đồ án cơng nghệ may Em xin chúc thầy cô anh chị nhiều sức khoẻ niềm vui công việc, sống Nguyễn Hồng Ngân_12709165 Trang 40 Đồ Án Cơng Nghệ Nếu trang bị thêm nhiều thiết bị chuyên dùng Khoa thu hút đam mê nghề nghiệp sinh viên Khoa Cơng Nghệ May Thời Trang Phụ đính Nguyễn Hồng Ngân_12709165 Trang 41 Đồ Án Công Nghệ I Nguyễn Hồng Ngân_12709165 Trang 42 ... 19 Đồ Án Cơng Nghệ PHẦN II : CƠNG TÁC THỐNG KÊ VÀ QUI TRÌNH XỬ LÝ BÁN THÀNH PHẨM TẠI PHÂN XƯỞNG CẮT, XÍ NGHIỆP MAY 4, CƠNG TY CP MAY THẮNG LỢI I Giới thiệu cấu nhân phân xưởng cắt xí nghiệp may. .. thành phẩm phân xưởng cắt đến hiệu q trình sản xuất may cơng nghiệp PHẦN II : CƠNG TÁC THỐNG KÊ VÀ QUI TRÌNH XỬ LÝ BÁN THÀNH PHẨM TẠI PHÂN XƯỞNG CẮT, XÍ NGHIỆP MAY 4, CÔNG TY CP MAY THẮNG LỢI Giới... Ngân_12709165 Trang Đồ Án Công Nghệ VI Các vấn đề phát sinh hướng giải trình triển khai cơng tác thống kê xử lý bán thành phẩm phân xưởng cắt, xí nghiệp may 4, Công ty CP May Quốc Tế Thắng Lợi Phần III

Ngày đăng: 10/07/2015, 21:54

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan