1 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN KIỀU THU HIỀN KHẢO SÁT VĂN HÓA ỨNG XỬ GIA ĐÌNH VÀ XÃ HỘI TRONG TỤC NGỮ LƢU HÀNH Ở TIỂU VÙNG THĂNG LONG – HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: Văn học dân gian Hà Nội - 2014 2 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN KIỀU THU HIỀN KHẢO SÁT VĂN HÓA ỨNG XỬ GIA ĐÌNH VÀ XÃ HỘI TRONG TỤC NGỮ LƢU HÀNH Ở TIỂU VÙNG THĂNG LONG – HÀ NỘI Luận văn Thạc sĩ chuyên ngành: Văn học dân gian Mã số: 60 22 01 25 Người hướng dẫn khoa học: GS.TS. Vũ Anh Tuấn Hà Nội - 2014 3 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa được sử dụng để bảo vệ học hàm, học vị nào. Mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đã được cảm ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn này đã đều được chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, tháng 11 năm 2014 Người thực hiện Kiều Thu Hiền 4 LỜI CẢM ƠN Trước hết, tôi xin được bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến GS.TS.Vũ Anh Tuấn, trưởng bộ môn Văn học dân gian và Văn học trung đại Việt Nam – Khoa Ngữ văn Đại học Sư phạm Hà Nội, người thầy đã tận tình hướng dẫn, chỉ bảo tôi trong suốt quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn. Đồng thời tôi cũng xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất tới các thầy cô trong hội đồng bảo vệ đề cương tháng 3 năm 2014 đã cho tôi những nhận xét quý báu trong phương pháp nghiên cứu khoa học để tôi hoàn thành luận văn Khảo sát văn hóa ứng xử gia đình và xã hội trong tục ngữ lưu hành ở tiểu vùng Thăng Long – Hà Nội. Cuối cùng, tôi xin cảm ơn bạn bè, đồng nghiệp và những người thân luôn sát cánh ủng hộ, động viên, khích lệ, giúp đỡ tôi trong thời gian thực hiện đề tài này. Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, tháng 11 năm 2014 Người thực hiện Kiều Thu Hiền 5 DANH MỤC VIẾT TẮT TNHNI : Ca dao, ngạn ngữ Hà Nội TNHNII : Thăng Long – Hà Nội trong ca dao ngạn ngữ TNHN III : Tục ngữ ca dao dân ca Hà Nội TNHT : Tục ngữ ca dao dân ca Hà Tây H. : Hà Nội GS. : Giáo sư PGS : Phó giáo sư TS. : Tiến sĩ Nxb : Nhà xuất bản Tp. : Thành phố Tr. : Trang 6 MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài 9 2. Lịch sử nghiên cứu vấn đề 10 2.1. Lịch sử sưu tầm, nghiên cứu tục ngữ Hà Nội 10 2.1.1. Lịch sử sưu tầm tục ngữ Hà Nội 11 2.1.2. Lịch sử nghiên cứu tục ngữ Hà Nội 13 2.2. Lịch sử nghiên cứu văn hóa ứng xử ở tiểu vùng Thăng Long – Hà Nội 15 3. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu 17 3.1. Đối tượng nghiên cứu 17 3.2. Phạm vi nghiên cứu 17 4. Mục đích và nhiệm vụ 18 5. Phƣơng pháp nghiên cứu 18 6. Dự kiến những đóng góp của luận văn 19 7. Cấu trúc luận văn 19 CHƢƠNG 1:NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG 20 1.1. Khái quát chung về điều kiện tự nhiên và xã hội Hà Nội 20 1.1.1. Điều kiện tự nhiên 20 1.1.2. Điều kiện xã hội 23 1.2. Tổng quan về văn học dân gian Hà Nội 24 1.2.1. Tác phẩm văn học dân gian Thăng Long – Hà Nội 25 1.2.2. Tục ngữ Thăng Long – Hà Nội 26 1.2.2.1. Tổng quan về tục ngữ 26 - Khái niệm tục ngữ 26 - Phân biệt tục ngữ với ngạn ngữ và phương ngôn 27 - Phân biệt tục ngữ và thành ngữ 27 1.2.2.2. Tục ngữ Hà Nội 28 1.3. Tổng quan về văn hóa ứng xử 29 1.3.1. Cơ sở văn hóa ứng xử 29 7 1.3.2. Văn hóa ứng xử của người Việt 30 1.3.3. Văn hóa ứng xử của người Hà Nội 31 CHƢƠNG 2:TỤC NGỮ TIỂU VÙNG THĂNG LONG – HÀ NỘI PHẢN ÁNH VĂN HÓA ỨNG XỬ TRONG CÁC MỐI QUAN HỆ GIA ĐÌNH 34 2.1. Tục ngữ Thăng Long – Hà Nội phản ánh văn hóa ứng xử gia đình 35 2.1.1. Mối quan hệ cha mẹ – con cái 36 2.1.2. Mối quan hệ vợ – chồng 40 2.1.3. Mối quan hệ anh – chị em 44 2.2. Tục ngữ Thăng Long – Hà Nội phản ánh văn hóa ứng xử gia đình – họ hàng, tổ tiên 46 CHƢƠNG 3:TỤC NGỮ TIỂU VÙNG THĂNG LONG – HÀ NỘI PHẢN ÁNH VĂN HÓA ỨNG XỬ QUA CÁC PHONG TỤC TẬP QUÁN CỦA CON NGƢỜI 50 3.1. Tục ngữ Thăng Long – Hà Nội phản ánh văn hóa ứng xử của con ngƣời qua các lễ hội truyền thống 50 3.1.1. Lễ hội tôn vinh các anh hùng lịch sử 51 3.1.2. Lễ hội đề cao sản xuất nông nghiệp và các nghề thủ công 53 3.1.3. Lễ hội tôn vinh các di tích lịch sử 54 3.2. Ẩm thực của ngƣời Hà Nội 56 3.3. Trang phục của ngƣời Hà Nội 61 3.4. Giao tiếp của ngƣời Hà Nội 63 3.5. Cách buôn bán của ngƣời Hà Nội 67 3.6. Phê phán thói hƣ tật xấu trong xã hội 70 CHƢƠNG 4: TỤC NGỮ TIỂU VÙNG THĂNG LONG – HÀ NỘI PHẢN ÁNH VĂN HÓA ỨNG XỬ QUA KINH NGHIỆM DÂN GIAN TÔN VINH CON NGƢỜI VÀ CÁC DI TÍCH LỊCH SỬ 74 4.1. Tục ngữ Thăng Long – Hà Nội phản ánh văn hóa ứng xử của con ngƣời qua các kinh nghiệm dân gian 74 4.1.1. Tục ngữ phản ánh kinh nghiệm dự báo thời tiết 74 8 4.1.2. Tục ngữ phản ánh kinh nghiệm lao động, sản xuất 77 4.2. Tục ngữ Thăng Long – Hà Nội tôn vinh con ngƣời 80 4.2.1. Tôn vinh các làng nghề Hà Nội 80 4.2.2. Tôn vinh các nhân vật lịch sử 83 4.2.3. Tôn vinh công cuộc đấu tranh chống giặc ngoại xâm 86 4.3. Tục ngữ Thăng Long – Hà Nội tôn vinh các di tích lịch sử 88 KẾT LUẬN 93 TÀI LIỆU THAM KHẢO 96 PHỤ LỤC 101 9 MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài 1.1. Thăng Long – Hà Nội là một vùng đất cổ, là trung tâm kinh tế, chính trị, văn hóa của cả nước; nơi hội tụ và lan tỏa văn hóa bốn phương; nơi còn lưu giữ một kho tàng văn hóa vô cùng phong phú và đa dạng. Gần mười thế kỷ đã trôi qua, Thăng Long xưa và Hà Nội nay luôn biết tiếp nhận tất cả những gì tinh tuý nhất của mọi vùng miền đất nước và xa hơn là của bạn bè quốc tế, để cùng với bản lĩnh của Hà Nội ngàn năm văn hiến đã làm nên một nền văn hoá với bản sắc riêng đầy quyến rũ – Văn hoá Hà Nội. Từ trước đến nay, đã có không ít những công trình sưu tầm và nghiên cứu rất có giá trị về Thăng Long – Hà Nội, trên những khía cạnh khác nhau, trong mối quan hệ với văn hóa dân gian và văn học dân gian. Tuy nhiên, khi nghiên cứu về vấn đề này, những người đi trước thường mới chỉ đi vào cái tổng quát, còn đi sâu nghiên cứu vấn đề văn hóa ứng xử trong tục ngữ Hà Nội thì chưa được ai quan tâm và chưa có công trình nghiên cứu nào chuyên sâu. Vì vậy, trong khuôn khổ luận văn, chúng tôi lựa chọn đề tài Khảo sát văn hóa ứng xử gia đình và xã hội trong tục ngữ lưu hành ở tiểu vùng Thăng Long – Hà Nội nhằm nghiên cứu vấn đề một cách có hệ thống, đồng thời tìm hiểu nội dung và phương thức sử dụng tục ngữ của người Tràng An trong lời ăn tiếng nói và trong giao tiếp ứng xử với tự nhiên, gia đình, xã hội. Khi thực hiện luận văn, chúng tôi luôn mong muốn có thể góp phần làm phong phú thêm những hiểu biết về văn hóa cổ truyền ở vùng đất tinh hoa hội tụ này. 1.2. Bản thân là người Hà Nội, nay lại là giáo viên đang trực tiếp giảng dạy bộ môn Ngữ văn tại một trường Trung học cơ sở trong thành phố, chúng tôi luôn mong muốn đi sâu khai thác, làm sáng tỏ mối quan hệ giữa lí luận và thực tiễn, giữa văn hóa và đời sống, đồng thời bồi dưỡng học sinh kiến thức và niềm tự hào về một nền văn hóa đa dạng, cũng như giáo dục các em ý thức bảo tồn, giữ gìn, phát huy nét văn hóa của Việt Nam nói chung và của Hà Nội nghìn năm văn hiến nói riêng. Trong chương trình Ngữ văn được giảng dạy ở nhà trường, văn học dân gian luôn 10 dành được một vị thế quan trọng. Văn học dân gian nói chung và tục ngữ nói riêng luôn tạo được sự hứng thú học tập và nghiên cứu của học trò bởi sự ngắn gọn, súc tích, gắn liền với lời ăn tiếng nói hàng ngày, biểu hiện nhiều khía cạnh khác nhau của văn hóa ứng xử. Qua đó, học sinh có thể hiểu được phần nào nét văn hóa ứng xử của người dân xứ Kinh Kỳ. Bên cạnh đó, đề tài này còn có ý nghĩa thiết thực cho công tác giảng dạy văn học dân gian và chương trình địa phương Hà Nội. Trên đây là những lí do chính để chúng tôi chọn nghiên cứu đề tài Khảo sát văn hóa ứng xử gia đình và xã hội trong tục ngữ lưu hành ở tiểu vùng Thăng Long – Hà Nội. 2. Lịch sử nghiên cứu vấn đề 2.1. Lịch sử sưu tầm, nghiên cứu tục ngữ Hà Nội Vấn đề sưu tầm, nghiên cứu và sử dụng tục ngữ trong văn chương và trong nhiều hoàn cảnh giao tiếp khác nhau đã có không ít các công trình nghiên cứu vừa và lớn. Tuy nhiên, để đi sâu tập hợp, ghi nhận những câu tục ngữ về Thăng Long – Hà Nội thì còn là một việc mới mẻ. Từ xưa tới nay, tục ngữ chỉ được sưu tầm, biên soạn trong những cuốn sách chung, mang tầm cỡ vĩ mô. Chẳng hạn như cuốn Tục ngữ phong dao của Ôn Như Nguyễn Văn Ngọc (1928); Tục ngữ, ca dao, dân ca Việt Nam của Vũ Ngọc Phan (1956); cuốn Kho tàng tục ngữ người Việt 2 tập do GS. Nguyễn Xuân Kính chủ biên (1999) … Ngoài ra còn một số sách biên soạn về tục ngữ, ca dao, dân ca Hà Nội khác, tuy đã được các nhà nghiên cứu thực hiện, song không nhiều. Có thể kể tới Ca dao, ngạn ngữ Hà Nội tập I do các tác giả Triêu Dương, Phạm Hòa, Tảo Trang, Chu Hà sưu tầm, biên soạn, được Hội văn nghệ Hà Nội xuất bản năm 1972; Ca dao, ngạn ngữ Hà Nội tập II do các tác giả Chu Hà, Trần Lê Văn, Nguyễn Vinh Phúc biên soạn, Hội Văn nghệ Hà Nội xuất bản năm 1981 … Ngoài ra còn các công trình nghiên cứu khác như luận văn cao học của học viên Nguyễn Thị Vui đề tài Ca dao, tục ngữ và lễ hội Hà Nội năm 2013; luận văn cao học của học viên Hoàng Thị Hạnh đề tài Khảo sát ca dao Thăng Long – Hà Nội và việc bồi dưỡng tư tưởng tình cảm cho học sinh THCS; luận án tiến sĩ của nghiên cứu sinh Phạm Việt Long với đề tài Tục ngữ, ca dao về [...]... Nội để hoàn thành luận văn đề tài Khảo sát văn hóa ứng xử gia đình và xã hội trong tục ngữ lưu hành ở tiểu vùng Thăng Long – Hà Nội 2.2 Lịch sử nghiên cứu văn hóa ứng xử ở tiểu vùng Thăng Long – Hà Nội Từ lâu, Hà Nội đã trở thành biểu tượng cho các giá trị văn hóa dân tộc, là niềm tự hào của mỗi người Việt Nam Và tiểu vùng Thăng Long – Hà Nội được coi là nơi hội tụ, kết tinh các giá trị văn hóa phong... “Nhiều gia đình cộng lại mới thành xã hội, xã hội tốt thì gia đình càng tốt, gia đình tốt thì xã hội mới tốt Hạt nhân của xã hội là gia đình Cơ sở của thế ứng xử người Việt là gia đình, rồi từ gia đình truyền thống, sẽ lan truyền ra xã hội Việt Nam Văn hóa ứng xử trong gia đình được người Việt đề cao và rất coi trọng Trong kho tàng tục ngữ, ca dao Việt Nam nói chung và 34 trong hệ thống tục ngữ về... này Khảo sát trong cuốn Tục ngữ, ca dao, dân ca Hà Nội” của Ths Nguyễn Thúy Loan, chúng tôi thống kê được 14 câu tục ngữ phản ánh văn hóa ứng xử trong gia đình ra đời và lưu hành ở Thăng Long – Hà Nội.[Bảng 2.1] 2.1 Tục ngữ Thăng Long – Hà Nội phản ánh văn hóa ứng xử gia đình Gia đình là mảng vấn đề được cộng đồng xã hội nói chung và giới nghiên cứu đặc biệt quan tâm Điều này không chỉ bắt nguồn bởi... tách rời của văn hóa dân gian Nó phản ánh một cách chân thực và sinh động nhất văn hóa dân gian của từng dân tộc, từng khu vực Chính vì vậy, khi tìm hiểu văn hóa dân gian của một dân tộc hay một khu vực nào đó, người ta không thể bỏ qua việc tìm hiểu văn học dân gian 24 Trong khuôn khổ đề tài luận văn Khảo sát văn hóa ứng xử gia đình và xã hội trong tục ngữ lưu hành ở tiểu vùng Thăng Long – Hà Nội,... chương: Chương 1: Những vấn đề chung Chương 2: Tục ngữ tiểu vùng Thăng Long – Hà Nội phản ánh văn hóa ứng xử trong các mối quan hệ gia đình Chương 3: Tục ngữ tiểu vùng Thăng Long – Hà Nội phản ánh văn hóa ứng xử qua các phong tục tập quán Chương 4: Tục ngữ tiểu vùng Thăng Long – Hà Nội phản ánh văn hóa ứng xử qua các kinh nghiệm dân gian, tôn vinh con người và các di tích lịch sử 19 CHƢƠNG 1 NHỮNG VẤN... luận và thực tiễn của Hà Nội trong chương 1 là việc làm cần thiết giúp chúng tôi có cơ sở đi sâu nghiên cứu những vấn đề trong văn hóa giao tiếp, ứng xử gia đình và xã hội của người Hà Nội thông qua hệ thống các câu tục ngữ một cách toàn diện và sâu sắc hơn ở các chương tiếp theo 33 CHƢƠNG 2 TỤC NGỮ TIỂU VÙNG THĂNG LONG – HÀ NỘI PHẢN ÁNH VĂN HÓA ỨNG XỬ TRONG CÁC MỐI QUAN HỆ GIA ĐÌNH Nói đến Văn hóa. .. thành từ rất sớm và ngày càng phong phú Nó bao gồm hàng loạt hệ thống: ứng xử trong gia đình, trong họ mạc làng xã, trong cộng đồng …Thế ứng xử là nét tinh tế nhất được cô đọng và đúc kết trong hai loại hình nổi bật của văn hoá dân gian Việt Nam nói chung và văn hóa dân gian Hà Nội nói riêng, đó là ca dao và tục ngữ Theo TS Nguyễn Văn Nở: “Con người sáng tạo ra ngôn ngữ và nó trở thành phương tiện giao... mình 3 Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Ở luận văn này, chúng tôi giới hạn đối tượng khảo sát, nghiên cứu trong những câu tục ngữ về cách ứng xử trong gia đình và xã hội ra đời và lưu hành ở tiểu vùng Thăng Long – Hà Nội Cụ thể, chúng tôi chỉ khảo sát những câu tục ngữ cổ truyền của Hà Nội được nhân dân sáng tác, lưu truyền trước Cách mạng tháng Tám năm 1945 trong những công... hệ giao tiếp – ứng xử trên mọi mặt của đời sống xã hội, của những con người thanh lịch – văn minh, xứng đáng với Thủ đô nghìn năm văn hiến Bởi vậy, phạm vi xây dựng Văn hóa người Hà Nội phải vun đắp từ gốc, từ văn hóa gia đình – cái nôi hình thành và hoàn thiện nhân cách con người Trong kho tàng ca dao, tục ngữ Việt Nam, tình nghĩa được đặt lên hàng đầu trong ứng xử văn hóa gia đình và lan tỏa từ gia. .. dạng Ứng xử của con người ở các nước, các vùng khác nhau thì không giống nhau do nền văn hóa khác nhau Điều này có nghĩa là trong những thời đại khác nhau thì văn hóa ứng xử của con người cũng có sự thay đổi 1.3.2 Văn hóa ứng xử của người Việt Văn hóa ứng xử của người Việt được hình thành trong quá trình giao tiếp qua 4000 năm dựng nước và giữ nước Cái đẹp trong văn hoá ứng xử được cha ông ta lưu giữ, . hoàn thành luận văn đề tài Khảo sát văn hóa ứng xử gia đình và xã hội trong tục ngữ lưu hành ở tiểu vùng Thăng Long – Hà Nội. 2.2. Lịch sử nghiên cứu văn hóa ứng xử ở tiểu vùng Thăng Long –. thành luận văn Khảo sát văn hóa ứng xử gia đình và xã hội trong tục ngữ lưu hành ở tiểu vùng Thăng Long – Hà Nội. Cuối cùng, tôi xin cảm ơn bạn bè, đồng nghiệp và những người thân luôn sát. ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN KIỀU THU HIỀN KHẢO SÁT VĂN HÓA ỨNG XỬ GIA ĐÌNH VÀ XÃ HỘI TRONG TỤC NGỮ LƢU HÀNH Ở TIỂU VÙNG THĂNG LONG – HÀ NỘI