ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KHOA SINH HỌC ====== Chuyên đề: SỬ DỤNG BÀI TẬP THỰC HÀNH TRONG DẠY HỌC SINH HỌC Đề tài: THIẾT KẾ BÀI TẬP TÌNH HUỐNG ĐỂ RÈN LUYỆN CHO HỌC SINH KỸ NĂNG PHÂN TÍCH - TỔNG HỢP TRONG DẠY HỌC CHƯƠNG I: THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TẾ BÀO, PHẦN SINH HỌC TẾ BÀO, SINH HỌC 10 Người hướng dẫn Người thực PGS.TS Phan Đức Duy Nguyễn Thị Ái Nhi Lớp: LL&PPDH Sinh học K21 Huế, 04 /2014 Tiểu luận: Bài tập thực hành dạy học Sinh học MỤC LỤC MỤC LỤC .2 Phần 2: NỘI DUNG CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN .3 CHƯƠNG II: THIẾT KẾ BÀI TẬP TÌNH HUỐNG ĐỂ RÈN LUYỆN CHO HỌC SINH KỸ NĂNG PHÂN TÍCH - TỔNG HỢP TRONG DẠY HỌC CHƯƠNG I THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TẾ BÀO, PHẦN SINH HỌC TẾ BÀO, SINH HỌC 10 13 PHẦN 3: KẾT LUẬN 21 TÀI LIỆU THAM KHẢO 22 Phần 1: ĐẶT VẤN ĐỀ Trong năm gần đây, với chuyển biến bước đầu chất lượng giáo dục, hiệu đổi phương pháp dạy học bước ghi nhận Tuy nhiên phương pháp dạy học cịn nhiều vấn đề cần bàn Một phận khơng nhỏ học sinh thụ động học tập không làm việc không chịu làm việc học Trong hầu hết lên lớp, thực tập, thao giảng thi giáo viên dạy giỏi giới hạn thời gian tiết học nên giáo viên làm việc với số học sinh khá, giỏi để hồn thành dạy, số học sinh cịn lại im lặng, nghe giảng ghi chép Thực chất độc diễn giáo viên có phụ họa số học sinh giỏi Xét nhận thức hành động, nhiều giáo viên chuyển hóa mục tiêu tích cực hóa hoạt động học tập học sinh vào việc thiết kế thi cơng dạy Trước thực trạng đó, việc đẩy mạnh đổi phương pháp dạy học yêu cầu thiết ngành giáo dục nước ta thời kỳ hội nhập Và Nguyễn Thị Ái Nhi – k22 Tiểu luận: Bài tập thực hành dạy học Sinh học định hướng đổi phương pháp dạy học quan tâm nhiều dạy học tình Xuất phát từ lý trên, với mong muốn góp phần cải tiến phương pháp dạy học, nâng cao hiệu dạy học Sinh học rèn luyện số kỹ cho học sinh, chọn đề tài nghiên cứu: “Thiết kế tập tình để rèn luyện cho học sinh kỹ phân tích- tổng hợp dạy học chương I: Thành phần hóa học tế bào, sinh học tế bào, Sinh học 10” Phần 2: NỘI DUNG CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN 1.1 Tình dạy học Xét mặt khách quan, tình dạy học tổ hợp mối quan hệ xã hội cụ thể hình thành trình dạy học, mà học sinh trở thành chủ thể hoạt động với đối tượng nhận thức trường dạy học nhằm mục đích dạy học cụ thể Xét mặt chủ quan, tình dạy học trạng thái bên sinh tương tác chủ thể với đối tượng nhận thức Theo lý luận dạy học Xơ Viết, tình dạy học đơn vị cấu trúc, tế bào lên lớp, bao gồm tổ hợp điều kiện cần thiết Đó mục đích dạy Nguyễn Thị Ái Nhi – k22 Tiểu luận: Bài tập thực hành dạy học Sinh học học, nội dung dạy học phương pháp dạy học để thu kết hạn chế, riêng biệt Nguyễn Ngọc Quang đưa cách tiếp cận tình dạy học tình mơ hành vi Mô hành vi bắt chước, chép, theo trình hành vi người, tương tác riêng cá nhân người đó, nhằm đạt mục đích Q trình hành vi người tình thực, cụ thể xử lý sư phạm mơ hình hố tạo nên tổ hợp tình mơ phỏng, mơ hình tình thực tiễn Dùng tình mơ tổ chức dạy học trở thành tình dạy học Thực chất quy trình chuyển tình mơ thành tình dạy học Tóm lại, chất tình dạy học đơn vị cấu trúc lên lớp, chứa đựng mối liên hệ mục đích- nội dung- phương pháp theo chiều ngang thời điểm với nội dung đơn vị kiến thức 1.2 Bài tập tình dạy học Bài tập tình dạy học tình dạy học giáo viên cấu trúc lại dạng tập Rồi đưa tập vào q trình dạy học, để đạt mục tiêu trình dạy học Bài tập tình dạy có dạng: Bài tập tình dạy học thật: Qua phim, chụp ảnh Bài tập tình dạy học mơ hay tình giả định (sẽ xảy ra) 1.3 Cấu trúc tập tình dạy học Cấu trúc tập tình gồm phần: Tình yêu cầu Cấu trúc tập tình dạy học tạo thành từ hai yếu tố bản: Con người thành tố trình dạy học Con người: Là giáo viên học sinh Muốn làm việc có hiệu giáo viên phải nắm nhu cầu, nguyện vọng, hoàn cảnh, điều kiện học tập học sinh Đối Nguyễn Thị Ái Nhi – k22 Tiểu luận: Bài tập thực hành dạy học Sinh học tượng lao động giáo viên học sinh, khác với công nhân, nông dân, đối tượng lao động vật vô tri vô giác Trong lên lớp giáo viên phải quan tâm theo dõi ý hứng thú học sinh, ý cửa sổ tâm hồn người Khi cửa sổ khép lại hoạt động thầy khơng cịn ảnh hưởng tới tâm hồn họ Hứng thú học tập học sinh động lực kích thích tính tích cực sáng tạo, làm nâng cao chất lượng học tập Trong dạy học, động lực tạo từ kích thích hứng thú mạnh người thầy, nằm tầm tay họ qua lựa chọn nội dung, phương pháp, phương tiện tình dạy học thích hợp Bản thân giáo viên phải hiểu mình, ln ln tự rèn luyện, tu dưỡng để đáp ứng yêu cầu dạy học ngày cao xã hội Có thể tóm tắt đặc điểm giáo viên - học sinh sau: Đặc điểm giáo viên: - Có kiến thức sâu rộng, có lương tâm nghề nghiệp - Sự tập trung, sẵn sàng làm việc - Xác định chất trọng tâm vấn đề - Chuẩn bị tốt điều kiện dạy học cụ thể Đặc điểm học sinh: - Có nhu cầu học tập - Tập trung ý, có hứng thú học tập - Có trình độ, lực tiếp thu học - Có điều kiện, mơi trường, khơng khí đạo đức chung tốt Các thành tố trình dạy học: Là thành phần tình dạy học Quá trình dạy học có hai mặt: Mặt nội dung mặt q trình có quan hệ chặt chẽ với Mặt nội dung gồm: Mục đích, mục tiêu, nội dung, phương pháp, phương tiện, hình thức kiểm tra, đánh giá Những phạm trù quyện chặt vào trình dạy học, nhiều khơng thể tách rời không phụ thuộc vào gia công sư phạm giáo viên Bài học có sinh động, đem lại hứng thú, để lại dấu ấn tâm hồn học sinh, kết việc nắm bắt tình hình thực tế, Nguyễn Thị Ái Nhi – k22 Tiểu luận: Bài tập thực hành dạy học Sinh học uyên bác, lực nghệ thuật sư phạm, tinh thần trách nhiệm lương tâm người giáo viên Mặt trình gồm: Tạo tình có vấn đề, kích thích động viên, tạo động lực, tổ chức hoạt động, kiểm tra đánh giá, trình kéo dài từ đầu đến cuối học 1.4 Tiêu chuẩn tập tình tốt Về mặt nội dung:       Tính thời sự, sát thực tế, sát nội dung học Bài tập tình phải mang tính giáo dục Tạo khả để học sinh đưa nhiều đáp án Phải chứa đựng mâu thuẫn mang tính khiêu khích Tạo hứng thú cho người học Nêu vấn đề quan trọng, cốt lõi cho người học phù hợp với người học Về mặt hình thức, tập tình phải:     Có cách thể sinh động Có sử dụng thuật ngữ ngắn gọn, súc tích, ẩn danh Kết cấu rõ ràng, mạch lạc, dễ hiểu Có trọng tâm tương đối hồn chỉnh để khơng cần phải tìm hiểu thêm nhiều thông tin… 1.5 Phương pháp dạy học tình Phương pháp dạy học tình phương pháp mà giáo viên tổ chức cho học sinh xem xét, phân tích, nghiên cứu, thảo luận để tìm phương án giải cho tình huống, qua mà đạt mục tiêu học đặt Thơng thường, tình sử dụng giảng dạy trình bày loại ấn đa dạng dạng phim, băng video, CDROM, băng cassette, đĩa, hay kết hợp với phương tiện Tuy nhiên, tình in ấn phổ biến nhât thuận tiện chi phí thấp Việc viết tình tập trung trước tiên loại tình truyền thơng Nguyễn Thị Ái Nhi – k22 Tiểu luận: Bài tập thực hành dạy học Sinh học 1.5.1 Đặc điểm dạy học tình  Dựa vào tình để thực chương trình học (học sinh nắm tri thức, kỹ năng); tình khơng nhằm kiểm tra kỹ mà giúp phát triển thân kỹ  Những tình có cấu trúc thực phức tạp – khơng phải có giải pháp cho tình ( tình chứa biến sư phạm)  Bản thân tình mang tính chất gợi vần đề, khơng phải học sinh làm theo ý thích thầy giáo; học sinh người giải vấn đề theo phương thức thich nghi, điều tiết với mơi trường; có hay khơng hỗ trợ thầy giáo tuỳ thuộc vào tình  Học sinh hướng dẫn cách tiếp cận với tình khơng có cơng thức giúp học sinh tiếp cận với tình  Việc đánh giá dựa hành động thực tiễn 1.5.2 Ưu – nhược điểm dạy học tình Ưu điểm: Đây phương pháp kích thích mức cao tham gia tích cực học sinh vào trình học tập; phát triển kỹ học tập , giải vấn đề, kỹ đánh giá, dự đốn kết quả, kỹ giao tiếp nghe, nói, trình bày học sinh; tăng cường khả suy nghĩ độc lập, tính sáng tạo, tiếp cận tình nhiếu góc độ; cho phép phát giải pháp cho tình phức tạp; chủ động điều chỉnh nhận thức, Tập thể hành vi, kỹ học sinh Phương pháp mạnh đào tạo nhận thức bậc cao + Làm việc theo nhóm +Thơng tin qua lại +Trao đổi ý tưởng Như vậy, phương pháp sư phạm phát huy tính chất dân chủ, động tập thể để đạt mục đích dạyđộng Năng học (Không nghe, tiếp thu cách thụ động) Dân chủ + Sự bình đẳng người tham gia Nguyễn Thị Áitưởng k22 + Trao đổi ý Nhi – Tiểu luận: Bài tập thực hành dạy học Sinh học *Nhược điểm: Để thiết kế tình phù hợp nội dung, mục tiêu đào tạo, trình độ học sinh, kích thích tính tích cực học sinh địi hỏi cần nhiều thời gian cơng sức Đồng thời giáo viên cần phải có kiến thức, kinh nghiệm sâu, rộng; có kỹ kích thích, phối hợp tốt trình dẫn dắt, tổ chức thảo luận giải đáp để giúp học sinh tiếp cận kiến thức, kỹ năng.Trên thực tế, giáo viên hội đủ phẩm chất Do eo hẹp thời gian giảng dạy lớp cộng với thụ động học sinh quen với phương pháp thuyết trình trở ngại việc áp dụng phương pháp 1.6 Kỹ học tập học sinh 1.6.1 Kỹ Theo Trần Bá Hoành: “Kỹ khả vận dụng tri thức thu nhận lĩnh vực vào thực tiễn Kỹ đạt tới mức thành thạo, khéo léo trở thành kỹ xảo” Mỗi kỹ biểu thông qua nội dung, tác động kỹ lên nội dung ta đạt mục tiêu Mục tiêu= Kỹ × Nội dung Ví dụ: Lập bảng (kỹ năng) so sánh chọn lọc tự nhiên chọn lọc nhân tạo (nội dung) Nguyễn Thị Ái Nhi – k22 Tiểu luận: Bài tập thực hành dạy học Sinh học 1.6.2 Kỹ học tập Học tập loại hình hoạt động bản, loại hoạt động phức tạp người Muốn học tập có kết quả, người cần phải có hệ thống kỹ chuyên biệt gọi kỹ học tập Theo nhà tâm lý học, kỹ học tập khả người thực có kết hành động học tập phù hợp với điều kiện hoàn cảnh định, nhằm đạt mục đích, nhiệm vụ đề Có thể nêu hệ thống kỹ học tập chung học sinh trung học phổ thông sau: Các kỹ học tập phục vụ chức nhận thức liên quan đến việc thu thập, xử lý, sử dụng thông tin: Kỹ làm việc với sách giáo khoa, kỹ quan sát, kỹ tiến hành thí nghiệm, kỹ phân tích- tổng hợp, kỹ so sánh, kỹ khái quát hoá, kỹ suy luận, kỹ áp dụng kiến thức học Các kỹ học tập phục vụ chức tổ chức, tự điều chỉnh trình học tập liên quan đến việc quản lý phương tiện học tập, thời gian, hỗ trợ từ bên chất lượng: Kỹ tự kiểm tra, tự đánh giá, kỹ tự điều chỉnh Các kỹ phục vụ chức tương tác học tập hợp tác : Kỹ học nhóm Người giáo viên hình thành kỹ học tập cho học sinh qua hay nhiều nội dung định hay nhiều tình có ý nghĩa Tình có ý nghĩa học sinh tình gần gũi với học sinh tình mà học sinh gặp sau Trong hệ thống kỹ trên, quan tâm đến việc thiết kế sử dụng tình để rèn luyện số kỹ nhóm kỹ học tập phục vụ chức nhận thức liên quan đến thu thập, xử lý, sử dụng thông tin Nguyễn Thị Ái Nhi – k22 Tiểu luận: Bài tập thực hành dạy học Sinh học 1.6.3 Kỹ nhận thức – Kỹ phân tích- tổng hợp Phân tích phân chia tư đối tượng hay tượng thành yếu tố hợp thành, dấu hiệu, đặc tính riêng biệt đối tượng hay tượng thành yếu tố nhỏ mối quan hệ toàn thể phận, quan hệ giống lồi nhằm tìm kiếm chất chúng Trong dạy học, vấn đề hình thành kỹ phân tích cho học sinh cần phải coi trọng Tuỳ đặc điểm môn học nhiệm vụ học tập cụ thể , giáo viên đề yêu cầu phân tích khác Nhưng mục đích chủ yếu việc rèn luyện kỹ phân tích hình thành em thói quen tìm hiểu vật, tượng có chiều sâu, nhằm nắm chất đối tượng nghiên cứu, nhiệm vụ chủ yếu hoạt động phân tích trước hết nắm cấu trúc đối tượng, nghĩa là: * Xác định yếu tố tạo thành đối tượng * Tìm mối liên hệ yếu tố * Yếu tố trung tâm, yếu tố điều khiển hệ thống nằm đâu ? * Hoạt động môi trường nào, điều kiện ? Trên sở mà xác định tính chất, mâu thuẩn nội tại, động lực phát triển vấn đề khác Tổng hợp kết hợp tư yếu tố, thành phần vật hay tượng chỉnh thể Trong thực tế vật, tượng tồn đồng thời yếu tố mặt khác tác động lẫn Để nhận thức đầy đủ vật, tượng, người thường bắt đầu xem xét từ tổng thể toàn vẹn, nghĩa tổng hợp sơ bộ, sau phân tích yếu tố, cuối tổng hợp cao hơn, đầy đủ Rèn luyện kỹ tổng hợp nhằm giúp học sinh xếp số liệu, kiện lộn xộn, rời rạc đa dạng mà em thu thập qua nghiên cứu lý luận 10 Nguyễn Thị Ái Nhi – k22 Tiểu luận: Bài tập thực hành dạy học Sinh học khảo sát thực tiễn thành vật, tượng, trình hồn chỉnh, thống Phân tích tổng hợp hai mặt trình tư thống có liên hệ mật thiết với Tổng hợp sơ ban đầu cho ta ấn tượng chung đối tượng nhờ mà xác định phương hướng phân tích cho đối tượng Từ phân tích đối tượng giúp ta có nhận thức đầy đủ đối tượng, phân tích sâu tổng hợp cuối cao, đầy đủ Sự tổng hợp hoàn chỉnh ảnh hưởng đến chất lượng phân tích Cứ vậy, nhận thức ngày tiến sâu vào chất vật, tượng Phân tích tổng hợp Sinh học thường dùng để phân tích cấu tạo quan, hệ quan, thể ; phân tích chế, q trình sinh học Phân tích tổng hợp có hình thức diễn đạt: * Diễn đạt lời *Diễn đạt sơ đồ phân tích : Diễn đạt cách trực quan sơ đồ logic với nguyên tắc toàn thể chia nhỏ thành phận Phép chia biểu diễn mũi tên * Phân tích bảng hệ thống: Hình thức vừa thể phân tích qua việc đặt tên gọi cột, vừa thể tổng hợp thơng qua việc trình bày chúng ơ, cột, dịng tương ứng Hình thức giúp hệ thống kiến thức đặc biệt hiệu cho việc thực biện pháp so sánh * Diễn đạt dạng tranh sơ đồ: Tranh sơ đồ hình vẽ sơ lược thể nét đối tượng, tượng 1.7 Quy trình thiết kế tình để rèn luyện kỹ nhận thức cho học sinh dạy- học Sinh học Các yêu cầu tình + Tính thời sự, sát thực tế, sát nội dung học + Tạo khả để học sinh đưa nhiều giải pháp 11 Nguyễn Thị Ái Nhi – k22 Tiểu luận: Bài tập thực hành dạy học Sinh học + Nội dung tình phải phù hợp với trình độ học sinh Khi soạn thảo tình cần ý: + Chủ đề: Mơ tả đặc điểm bật tình + Mục đích dạy học đạt thơng qua tình + Nội dung tình huống: Mơ tả bối cảnh tình Nội dung tình phải đủ thơng tin để phân tích, giải tình + Nhiệm vụ học sinh cần giải ` Quy trình thiết kế tình đưa tình vào rèn luyện kỹ nhận thức học sinh: Đây Algorit trình biến tình đã, xảy học sinh trả lời vấn đề giáo viên đặt trình dạy học thành tập tình huống, diễn đạt theo bước sau: 1/ Xác định kỹ nhận thức học sinh Cụ thể tập trung vào số kỹ nhận thức bản: Phân tích- tổng hợp, so sánh, khái quát hoá, suy luận 2/ Nghiên cứu thực tiễn: Nghiên cứu câu phát biểu trả lời học sinh học, kiểm tra Phân tích câu trả lời câu trả lời sai, lý học sinh bị sai lầm Đây nguồn tình để sử dụng thiết kế hệ thống tình phục vụ giảng dạy 3/ Xây dựng hệ thống tình để phục vụ giảng dạy: Xử lý sư phạm tình đó, nghĩa mơ hình hố tình thành tập tình Các tình trở thành phương tiện, đối tượng trình dạy học 4/ Rèn luyện số kỹ nhận thức học sinh: Đưa hệ thống tập tình vào trình giảng dạy Sinh học trường THPT Học sinh thảo luận, giải tình 12 Nguyễn Thị Ái Nhi – k22 Tiểu luận: Bài tập thực hành dạy học Sinh học 5/ Hình thành học sinh kỹ nhận thức: Thơng qua giải tình mà học sinh vừa củng cố tri thức, vừa rèn luyện kỹ nhận thức giúp học sinh hiểu sâu, mở rộng tri thức đồng thời học sinh tự tìm kiếm tri thức Kỹ thuật thiết kế tình phải đảm bảo yêu cầu sau: + Chọn nguồn thiết kế tình từ sản phẩm học sinh ( Câu phát biểu trả lời lớp kiểm tra) + Chọn tình mà rèn luyện số kỹ nhận thức cho học sinh + Hình thức diễn đạt tình phải phù hợp + Biến đổi linh hoạt mức độ khó khăn tình cho phù hợp với đối tượng học sinh đây, thêm hay bớt kiện tình để làm tăng hay giảm độ khó tình CHƯƠNG II: THIẾT KẾ BÀI TẬP TÌNH HUỐNG ĐỂ RÈN LUYỆN CHO HỌC SINH KỸ NĂNG PHÂN TÍCH - TỔNG HỢP TRONG DẠY HỌC CHƯƠNG I THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TẾ BÀO, PHẦN SINH HỌC TẾ BÀO, SINH HỌC 10 2.1 Phân tích cấu trúc, nội dung chương I: Thành phần hóa học tế bào – Sinh học tê bào – Sinh học 10 Chương I Thành phần hóa học tế bào chủ yếu đề cập đến cấu trúc chức hợp chất vô hợp chất hữu tế bào Vai trò sinh học nước tế bào Chương gồm có bài: Bài 7: Các nguyên tố hóa học nước tế bào Bài 8: Cacbohidrat (saccarit) lipit Bài 9: Protein 13 Nguyễn Thị Ái Nhi – k22 Tiểu luận: Bài tập thực hành dạy học Sinh học Bài 10,11: Axit nucleic Bài 12: Thực hành: Thí nghiệm nhận biêt số thành phần hóa học tế bào 2.2 Bài tập tình để rèn luyện cho học sinh kỹ phân tích- tổng hợp dạy học chương I: Thành phần hóa học tế bào, sinh học tế bào, Sinh học 10 2.2.1 Bài tập 1: Có ý kiến cho rằng: Các nguyên tố vi lượng có hàm lượng cực nhỏ, nhỏ 0,01% khối lượng chất sống thể nên chúng vai trị quan trọng thể Em có đồng ý với ý kiến không? Tại sao? (Củng cố 7: Các nguyên tố hóa học nước tế bào) è Gợi ý trả lời: - Em khơng đồng ý với ý kiến - Vì: Ngun tố vi lượng nguyên tố có thành phần chiếm khoảng 0,01% khối lượng thể Tất nguyên tố có thành phần lớn gọi nguyên tố đại lượng Vai trò nguyên tố thể sinh vât khơng hồn tồn phụ thuộc vào nguyên tố đại lượng hay vi lượng Nhiều nguyên tố cần lượng nhỏ thiếu số chức sinh lý bị ảnh hưởng nghiêm trọng Nguyên tố vi lượng thường thành phần enzyme, vitamin số hợp chất quan trọng khác mà thiếu dẫn đến bệnh tật ảnh hưởng nghiêm trọng đến sống 14 Nguyễn Thị Ái Nhi – k22 Tiểu luận: Bài tập thực hành dạy học Sinh học 2.2.2 Bài tập 2: Một bạn quan sát thấy số tượng sau lúng túng chưa giải thích nguyên nhân Em giúp bạn làm sáng tỏ sở khoa học tượng - Con nhện nước đứng chạy nhanh mặt nước - Một số sinh vật vùng cực sống nước lớp băng dày (Củng cố 7: Các nguyên tố hóa học nước tế bào) èGợi ý trả lời: Cơ sở khoa học: Con nhện nước đứng chạy nhanh mặt nước  Phân tử nước có tính phân cực – Phân tử nước cấu tạo từ nguyên tử ôxi kết hợp với nguyên tử hiđrô liên kết cộng hóa trị Do đơi êlectron mối liên kết bị kéo lệch phía ơxi nên phân tử nước có hai đầu tích điện trái dấu làm cho phân tử nước có tính phân cực  Các phân tử nước bề mặt tiếp xúc với khơng khí nhờ liên kết hidro liên kết với với phân tử bên tạo màng phim mỏng liên tục làm cho nước có sức căng bề mặt – Khi nhện nước đứng mặt nước, chân chúng tạo thành chỗ trũng, sức căng mặt nước giữ cho chúng lên Nước ln tìm cách thu hẹp nhỏ bề mặt tiếp xúc với khơng khí Điều có nghĩa hoạt động giống bạt lị xo, trũng xuống hỗ trợ cân nặng sinh vật Sức căng mặt nước giữ cho nhện nước lên mà cịn giúp chúng đứng chạy mặt nước  Mặt khác: Cấu tạo chân nhện, gọng vó khối lượng thể nhỏ vật Cơ sở khoa học: Một số sinh vật vùng cực sống nước lớp băng dày  Nước đá nhẹ nước thường, (vì: mật độ phân tử trạng thái rắn thấp so với trạng thái lỏng thể rắn khoảng cách, khoảng trống phân tử nước tăng lên Đó lý nước đá 15 Nguyễn Thị Ái Nhi – k22 Tiểu luận: Bài tập thực hành dạy học Sinh học nước thường) , nên mùa đơng lớp nước bề mặt đóng băng, tạo nên lớp cách nhiệt, sinh vật nước bảo vệ 2.2.3 Bài tập 3: Mặc dù thể người khơng tiêu hóa Xenlulơzơ nhận lời khuyên nên ăn nhiều rau xanh hàng ngày Theo em lời khun có khơng? Tại sao? ( Củng cố Bài 8: Cacbohidrat (saccarit) lipit) èGợi ý trả lời: - Lời khun hồn tồn - Vì: Xenlulozo có khả kích thích thúc đẩy nhu động đường ruột, xenlulozo giúp cho q trình tiêu hóa diễn dễ dàng hơn, nhanh tránh bị bệnh táo bón Dưới tác dụng vi khuẩn đường ruột 5% xenlulozo phân giải sản sinh inositol, axit lactic, axit acetic, vitamin K, vitamin B,…những chất trì độ axit đường ruột, làm chất đệm cho thành ruột hấp thụ gluco, giúp trừ phân nước tiểu… 2.2.4 Bài tập 4: Người ta thường bôi kem sáp chống nẻ da, mơi vào mùa lạnh Em giải thích người ta lại làm vậy? ( Củng cố Bài 8: Cacbohidrat (saccarit) lipit) è Gợi ý trả lời:  Khi thời tiết lạnh nước bốc da bị khô  Kem (sáp) thân có thành phần lipit- Mỗi phân tử sáp chứa đơn vị nhỏ axit béo liên kết với rượu mạch dài thay cho glixerol  Do bôi kem (sáp) vào mùa lạnh giúp chống thoát nước , giữ cho da mềm mại 16 Nguyễn Thị Ái Nhi – k22 Tiểu luận: Bài tập thực hành dạy học Sinh học 2.2.5 Bài tập 5: Sau nấu chín canh riêu cua thường thấy có lớp váng màu vàng lên bề mặt nồi canh Em giải thích tượng trên? ( Củng cố 9: Protein) èGợi ý trả lời: - Trong môi trường nước tế bào, protein thường quay phần kị nước bào bên bộc lộ phần ưa nước bên - Ở nhiệt độ cao, phân tử chuyển động hỗn loạn làm cho phần kị nước bên bộc lộ bên ngoài, chất kị nước nên phần kị nước phân tử lại liên kết với phần kị nước phân tử khác làm cho phân tử kết dính với phân tử Do vậy, protein bị vón cục đóng thành mảng lên mặt nước canh 2.2.6 Bài tập 6: Có bạn phát biểu rằng: Cấu trúc mạch kép ADN khơng cần thiết có hai mạch ADN có nghĩa di truyền Theo em ý kiến bạn nào? Hãy giải thích để bạn hiểu rõ vấn đề ( Củng cố 10: Axit nucleic) èGợi ý trả lời: - Ý kiến không - Giải thích: Do cấu trúc mạch kép, cấu tạo từ mạch theo nguyên tắc bổ sung nên thông tin di truyền bảo quản tốt có hư hỏng (đột biến) mạch mạch không bị hư hỏng dùng làm khuôn để sửa chữa cho mạch bị đột biến Cũng cấu tạo theo nguyên tắc bổ sung nên ADN có khả truyền đạt thông tin di truyền thông qua q trình tự nhân đơi phiên mã 17 Nguyễn Thị Ái Nhi – k22 Tiểu luận: Bài tập thực hành dạy học Sinh học 2.2.7 Bài tập 7: Có ý kiến cho rằng: Yếu tố cần đủ để quy định tính đặc trưng ADN trình tự phân bố nuclêotit ADN Điều hay sai? Tại sao? ( Củng cố 10: Axit nucleic) èGợi ý trả lời: - Sai - Yếu tố cần đủ để quy định tính đặc trưng ADN là:  Số lượng, thành phần, trình tự xếp nucleotic ADN  Cấu trúc không gian khác dạng AND mang tính đặc trưng 2.2.8 Bài tập 8: Một bạn lập bảng so sánh cấu tạo chức ADN ARN vài điểm thiếu sót, em bổ sung giúp bạn nhé! Loại axit nuclêic Đặc điểm so sánh Giống ADN ARN - Là đại phân tử có cấu trúc đa phân gồm nhiều đơn phân - Đều có cấu tạo xoắn - ………………………… Khác - Chuỗi xoắn kép (trừ - Mạch xoắn đơn - Cấu trúc ADN bào quan) -…………………… -…………………… -……………………… -…………………… - Chức ( Củng cố 10: Axit nucleic) èGợi ý trả lời 18 Nguyễn Thị Ái Nhi – k22 Tiểu luận: Bài tập thực hành dạy học Sinh học Loại axit nuclêic Đặc điểm so sánh Giống ADN ARN - Là đại phân tử có cấu trúc đa phân gồm nhiều đơn phân - Đều có cấu tạo xoắn - Các đơn phân liên kết với liên kết cộng hóa trị (liên kết photphodieste) - Được đặc trưng số lượng, thành phần, trật tự Khác xếp đơn phân - Chuỗi xoắn kép (trừ - Mạch xoắn đơn - Cấu trúc ADN bào quan) - Đơn phân nucleotit - Đơn phân ribonucleotit - Thành phần cấu trúc - Thành phần cấu trúc của nucleotic: + Axit photphoric + Axit photphoric + Đường deoxiribozo + Đường ribozo + Bazo nito: A, T, G, X - Chức ribonucleotic: + Bazo nito: A, U, G, X - ADN có chức -ARN gồm loại mARN, mang, bảo quản tARN rARN, loại truyền đạt thông tin di thực chức truyền định q trình truyền đạt dịch thơng tin di truyền từ ADN sang protein: + mARN: truyền đạt thông tin di truyền ADN ARN protein + tARN: vận chuyển axit amin đặc hiệu 19 Nguyễn Thị Ái Nhi – k22 Tiểu luận: Bài tập thực hành dạy học Sinh học + rARN: thành phần cấu tạo riboxom (bào quan tổng hợp protein) 2.3 Sử dụng tập tình để rèn luyện cho học sinh kỹ phân tíchtổng hợp dạy học chương I: Thành phần hóa học tế bào, sinh học tế bào, Sinh học 10 2.3.1 Quy trình chung Bước 1: Giáo viên giới thiệu tình Bước 2: Học sinh nghiên cứu giải tình Bước 3: Tổ chức thảo luận toàn lớp Bước 4: Giáo viên kết luận, xác hóa kiến thức, xác định hướng giải hợp lý, học sinh tự hoàn thiện kỹ nhận thức 2.3.2 Ví dụ việc sử dụng tình để rèn luyện kỹ phân tích - tổng hợp dạy học chương I: Thành phần hóa học tế bào, sinh học tế bào, Sinh học 10 Ví dụ : (Củng cố 7: Các nguyên tố hóa học nước tế bào.) Bước 1: Giáo viên giới thiệu tình Có ý kiến cho rằng: Các nguyên tố vi lượng có hàm lượng cực nhỏ, nhỏ 0,01% khối lượng chất sống thể nên chúng khơng có vai trị quan trọng thể Em có đồng ý với ý kiến khơng? Tại sao? Bước 2: Học sinh nghiên cứu giải tình Học sinh nghiên cứu SGK, kiến thức vừa học kết hợp với kiến thức bên để giải tình mà giáo viên đưa Bước 3: Tổ chức thảo luận toàn lớp Bước 4: Giáo viên kết luận, xác hóa kiến thức, xác định hướng giải hợp lý, học sinh tự hoàn thiện kỹ nhận thức 20 Nguyễn Thị Ái Nhi – k22 Tiểu luận: Bài tập thực hành dạy học Sinh học - Không đồng ý với ý kiến - Vì: Ngun tố vi lượng ngun tố có thành phần chiếm khoảng 0,01% khối lượng thể Tất nguyên tố có thành phần lớn gọi nguyên tố đại lượng Vai trò nguyên tố thể sinh vât khơng hồn tồn phụ thuộc vào ngun tố đại lượng hay vi lượng Nhiều nguyên tố cần lượng nhỏ thiếu số chức sinh lý bị ảnh hưởng nghiêm trọng Nguyên tố vi lượng thường thành phần enzyme, vitamin số hợp chất quan trọng khác mà thiếu dẫn đến bệnh tật ảnh hưởng nghiêm trọng đến sống PHẦN 3: KẾT LUẬN Trong tiểu luận thiết kế tập tình để rèn luyện cho học sinh kĩ phân tích –tổng hợp chương I: Thành phần hóa học tế bào – Sinh học 10 khâu đặt vấn đề, khâu dạy củng cố Việc sử dụng tập tình kích thích động não học sinh Qua hạn chế nhiều việc đọc – chép, khơng tập trung học, tăng tính hứng thú 21 Nguyễn Thị Ái Nhi – k22 Tiểu luận: Bài tập thực hành dạy học Sinh học Trong phạm vi hạn hẹp tiểu luận nên tơi thiết kế tình Trong thời gian tới, tiếp tục thiết kế số tình chương đồng thời thiết kế thêm tập tình phần khác góp phần nâng cao chất lượng giảng dạy TÀI LIỆU THAM KHẢO 1) Tài liệu Tiếng Việt Hà Lệ Chi (2004), Sử dụng tình để rèn luyện số kỹ nhận thức cho học sinh, Luận văn Thạc sĩ Giáo dục học, Trường ĐHSP - Đại học Huế Phan Đức Duy (1998), “Sử dụng tập tình dạy học để rèn luyện kỹ tổ chức lên lớp Sinh học”, Tạp chí Đại học Giáo dục chuyên nghiệp, (10), tr 34-35 22 Nguyễn Thị Ái Nhi – k22 Tiểu luận: Bài tập thực hành dạy học Sinh học Phan Đức Duy (1999), Sử dụng tập tình sư phạm để rèn luyện cho sinh viên kỹ dạy học Sinh học, Luận án Tiến sĩ, Trường ĐHSP Hà Nội Trần Thị Kim Nhạn (2011), Xây dựng sử dụng tập tình dạy - học sinh học 11 - Trung học phổ thông, Luận văn Thạc sĩ Giáo dục học, ĐHSP - Đại học Huế Nguyễn Ngọc Quang (1989), Lý luận dạy học đại cương, Tập 2, Trường cán quản lý giáo dục Trung ương I, Hà Nội Đào Tam (2003), "Rèn luyện cho sinh viên ngành Toán lực thực hành vận dụng lý thuyết tình vào việc dạy học Tốn trường THPT", Tạp chí Giáo dục (61), tr 33-34 Kim Hoàng Phương (2012), Sử dụng câu hỏi cốt lõi để dạy học phần sinh học tế bào, Sinh học 10 nâng cao, trung học phổ thông (trang 26), luân văn thạc sĩ giáo dục học, đại học sư phạm Huế, Đại học Huế Vũ Văn Vụ (tổng chủ biên), Vũ Đức Lưu (chủ biên), Nguyên Như Hiền, Ngô Văn Hưng, Nguyễn Đình Quyến, Trần Quý Thắng, Sách giáo viên Sinh học 10 nâng cao (trang 43), Nxb Giáo dục Việt Nam Nguyễn Thành Đạt (tổng chủ biên), Phạm Văn Lập( chủ biên), Trần Dụ Chi, Trịnh Nguyên Giao, Phạm Văn Ty, Sách giáo viên Sinh học 10 (trang 25), Nxb Giáo dục Việt Nam 2) Các trang Web: http://ebookso1.com/forum/threads/26346-Tra-lo-i-ca-c-cau-ho-i- Sinh-Ho-c-10.html?s=ac2da5d8ab9ee8c4880577e282d3f115#ixzz3K2xlgP3G http://bachkhoatrithuc.vn/encyclopedia/209-26- 633367033422343750/Hoa-hoc/Tai-sao-Xenlulozo-lai-duoc-goi-la-Chatdinh-duong-thu-71.htm 23 Nguyễn Thị Ái Nhi – k22 Tiểu luận: Bài tập thực hành dạy học Sinh học http://kenhdaihoc.com/forum/threads/so-sanh-cau-truc-va-chuc-nang- cua-adn-voi-arn.5451/ 24 Nguyễn Thị Ái Nhi – k22 ... 2.2 B? ?i tập tình để rèn luyện cho học sinh kỹ phân tích- tổng hợp dạy học chương I: Thành phần hóa học tế bào, sinh học tế bào, Sinh học 10 2.2.1 B? ?i tập 1: Có ý kiến cho rằng: Các nguyên tố vi... dạy học, nâng cao hiệu dạy học Sinh học rèn luyện số kỹ cho học sinh, chọn đề t? ?i nghiên cứu: ? ?Thiết kế tập tình để rèn luyện cho học sinh kỹ phân tích- tổng hợp dạy học chương I: Thành phần hóa. .. CHƯƠNG I THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TẾ BÀO, PHẦN SINH HỌC TẾ BÀO, SINH HỌC 10 2.1 Phân tích cấu trúc, n? ?i dung chương I: Thành phần hóa học tế bào – Sinh học tê bào – Sinh học 10 Chương I Thành phần hóa