Kế toán chi phí và nh giá thành Công ty Cổ phần kinh doanh thủy hải sản Sài Gòn LỜI CẢM ƠN Đợt thực tập tuy ngắn ngủi và nhanh chóng trôi qua nhưng em cũng học được nhiều bài học bổ ích từ thực tế. Trong suốt quá trình thực tập em đã nhận được sự giúp đỡ từ nhiều phía. Trước hết em xin chân thành cảm ơn các Thầy, Cô khoa Kế toán _Kiểm toán trường ĐH Tôn Đức Thắng đã hết lòng giảng dạy, truyền đạt cho em những kiến thức quý báu. Đặc biệt em xin gởi lời cảm ơn đến Thầy Phạm Ngọc Toàn đã nhiệt tình hướng dẫn em hoàn thành tốt chương đề thực tập này. Tiếp theo đó em xin cảm ơn đến Ban Giám Đốc, Phòng Kế Toán, Phòng Tổ Chức, và các bộ phận của Công ty Cổ phần kinh doanh thủy hải sản Sài Gòn đã tiếp nhận em đến đơn vị thực tập, tạo điều kiện thuận lợi cho em có thể vận dụng các kiến thức đã học vào thực tế và cung cấp những tài liệu để em có thể hoàn thành sớm chuyên đề này. Cuối cùng em xin gởi đến quý Thầy, Cô trường ĐH Tôn Đức Thắng và toàn thể cô, chú, anh chị Công ty Cổ phần kinh doanh thủy hải sản Sài Gòn lời chúc sức khỏe và thành đạt! Chân thành cảm ơn! Lí do chọn đề tài Việt Nam là một đất nước có điều kiện tự nhiên hết sức thuận lợi có bờ biển dài thuận lợi cho việc đánh bắt thủy hải sản phục vụ cho việc sản xuất và chế biến nước mắm. Ngành chế biến và sản xuất nước mắm năm qua cũng đã góp phần không nhỏ cho ngân sách nhà nước và đây cũng là định hướng phát triển lâu dài của nước ta. Ngành chế biến Kế toán chi phí và nh giá thành Công ty Cổ phần kinh doanh thủy hải sản Sài Gòn nước nước mắm ở Việt Nam đặc biệt là đặc biệt là ở Phú Quốc là cái nôi của nước mắm đang phát triển hết sức mạnh mẽ chiếm hơn 50% số lượng của toàn bộ Đồng bằng sông Cửu Long. Hơn thế nửa nước mắm Phú Quốc đã có mặt ở nhiều quốc gia. Tuy nhiên trong nền kinh tế thị trường hiện nay sự cạnh tranh của các sản phẩm là hết sức khốc liệt, đặc biệt là việc cạnh tranh với các sản phẩm của nước ngoài không phải là chuyện dễ dàng. Do đó các doanh nghiệp muốn tồn tại và phát triển ngoài việc nâng cao chất lượng sản phẩm ,mở rộng thị trường tiêu thụ ,thì việc tiết kiệm chi phí hạ giá thành sản phẩm đóng vai trò rất quan trọng. Do đó doanhn nghiệp phải có một hệ thống kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm hoàn thiện. Việc tính đúng tính đủ chi phí sản xuất là một cơ sở quan trọng,cung cấp cho nhà quản lý những thong tin thiết thực trong việc đánh giá sản phẩm từ đó nâng cao sức cạnh tranh của công ty. Xét thấy tầm quan trọng của kế toán chi phí và tính giá thành sản phẩm nên em đã chọn đề tài “KẾ TOÁN CHI PHÍ VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN KINH DOANH THỦY HẢI SẢN SÀI GÒN”. MỤC LỤC CHƯƠNG 1:GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN KINH DOANH THỦY HẢI SẢN SÀI GÒN 1.1.Tình hình tổ chức quản lí kinh doanh Kế toán chi phí và nh giá thành Công ty Cổ phần kinh doanh thủy hải sản Sài Gòn 1.1.1.Lịch sử hình thành và phát triển 1.1.2.Quy mô công ty 1.1.3.Quy trình công nghệ 1.1.4. Chức năng và nhiệm vụ 1.1.5.Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý 1.2.Kết quả hoạt động kinh doanh của năm trước và phương hướng phát triển của công ty 1.2.1 Kết quả hoạt động kinh doanh của năm trước 1.2.2. Phương hướng phát triển của công ty CHƯƠNG 2: GIỚI THIỆU BỘ MÁY KẾ TOÁN CỦA CÔNG TY 2.1. Tổ chức bộ máy kế toán của công ty 2.1.1.Sơ đồ bộ máy kế toán của công ty 2.1.2.Chức năng và nhiệm vụ 2.2. Tổ chức công tác kế toán tại công ty 2.2.1. Hệ thống chứng từ kế toán 2.2.2.Phương tiện phục vụ công tác kế toán 2.2.3 Hình thức kế toán được áp dụng tại công ty 2.2.3.1 Sơ đồ hình thức kế toán 2.2.3.2.Trình tự ghi chép 2.2.4.Đặc điểm hoạt động và chính sách kế toán được áp dụng tại công ty Kế toán chi phí và nh giá thành Công ty Cổ phần kinh doanh thủy hải sản Sài Gòn 2.2.4.1 Đặc điểm hoạt động 2.2.4.2 Chính sách kế toán 2.2.5 Chứng từ sử dụng 2.2.6.Tài khoản sử dụng CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG VỀ KẾ TOÁN XÁC ĐỊNH CHI PHÍ VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN KINH DOANH THỦY HẢI SẢN SÀI GÒN 3.1. Tổng quát về kế toán chi phí và tính giá thành sản phẩm 3.1.1. Phân loại chi phí và giá thành tại công ty 3.1.2.Xác định đối tượng tập hợp chi phí và đối tượng tính giá thành 3.1.3 Chính sách kế toán đối với chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm: 3.2. Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty 3.2.1. Kế toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp 3.2.1.1. Chứng từ sử dụng và sổ sách sử dụng 3.2.1.2. Tài khoản sử dụng 3.2.1.3.Một số nghiệp vụ kinh tế phát sinh 3.2.2. Kế toán chi phí nhân công trực tiếp 3.2.2.1. Chứng từ sử dụng và sổ sách sử dụng 3.2.2.2. Tài khoản sử dụng 3.2.2.3. Một số nghiệp vụ kinh tế phát sinh Kế toán chi phí và nh giá thành Công ty Cổ phần kinh doanh thủy hải sản Sài Gòn 3.2.3. Kế toán chi phí sản xuất chung 3.2.3.1. Chứng từ sử dụng và sổ sách sử dụng 3.2.3.2. Tài khoản sử dụng 3.2.3.3. Một số nghiệp vụ kinh tế phát sinh 3.2.4. Kế toán tập hợp chi phí và tính giá thành sản phẩm 3.2.4.1. Tổng hợp ch phí sản xuất tại công ty 3.2.4.2. Đánh giá sản phẩm dở dang cuối kì 3.2.4.3. Tính giá thành sản phẩm CHƯƠNG 4: NHẬN XÉT VÀ KIẾN NGHỊ 4.1. Nhận xét 4.2 Kiến nghị Kế toán chi phí và nh giá thành Công ty Cổ phần kinh doanh thủy hải sản Sài Gòn CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN KINH DOANH THỦY HẢI SẢN SÀI GÒN. 1.1 Tình hình tổ chức quản lý kinh doanh. 1.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển công ty Tên tiếng Việt: CÔNG TY CỔ PHẦN KINH DOANH THUỶ HẢI SẢN SÀI GÒN Tên tiếng Anh: SAIGON AQUATIC PRODUCTS TRADING JOINT STOCK COMPANY Tên viết tắt: APT.Co Trụ sở chính: Lô 4-6-8 đường 1A, khu công nghiệp Tân Tạo, quận Bình Tân, TP Hồ Chí Minh Điện thoại: (84) 387541808 Fax: (84) 387541808 Mã số thuế: 0300523755 Công ty Cổ phần kinh doanh thủy hải sản Sài Gòn tiền thân là Công ty Thực phẩm 3 được thành lập ngày 12/10/1976 trực thuộc Sở thương mại TPHCM với nhiệm vụ là cung cấp các mặt hàng thuỷ hải sản theo chỉ tiêu cho toàn thành phố. Năm 1989 công ty chuyển sang cơ chế thị trường, hạch toán kinh doanh, đổi mới cơ chế quản lý nhưng chủ yếu vẫn hoạt động trong thị trường nội địa. Đến 29/02/1992 Công ty Cổ phần kinh doanh thủy hải sản Sài Gòn được thành lập theo quyết định số 13/QĐ_UB của Uỷ ban nhân dân thành phố trên cơ sở được xác lập theo nghị quyết 388, Công ty Cổ Phần Thực phẩm 3 có tên gọi mới là Công ty Cổ phần Thủy Hải Sản. Tháng 11 năm 1993, Công ty được Sở và Bộ thương mại cho phép xuất nhập khẩu trực tiếp, tạo điều kiện cho công ty thực hiện 2 chức năng: kinh doanh nội địa và xuất nhập khẩu trực tiếp. Tháng 9 năm 1994, quy mô của công ty đã mở rộng một cách đáng kể do sáp nhập với Công ty Thực phẩm đông lạnh xuất khẩu Sài Gòn. Ngày 01/01/2007. Công ty chuyển sang hoạt động theo quy mô công ty cổ phần với tên gọi là Công ty Cổ phần kinh doanh thủy hải sản Sài Gòn ( APT.Co). Trang 1 Kế toán chi phí và nh giá thành Công ty Cổ phần kinh doanh thủy hải sản Sài Gòn Với tổng số lao động trên 2000 người, hàng năm công ty sản xuất, chế biến và kinh doanh 30.000 tấn thuỷ sản các loại, tổng doanh thu 1000 tỷ đồng. Trong đó kim ngạch xuất khẩu. 1.1.2 Quy mô công ty. Với tổng số lao động trên 2000 người, hàng năm công ty sản xuất, chế biến và kinh doanh 30.000 tấn thuỷ sản các loại, tổng doanh thu 1000 tỷ đồng. Trong đó kim ngạch xuất khẩu đạt 3 triệu USD xuất qua các nước Mỹ, Nhật, Hàn Quốc, Hồng Kông, Trung Quốc, Úc, EU, các nước ASEAN. Hàng hải sản chế biến đông lạnh và hàng khô của công ty có khả năng cạnh tranh cao về chất lượng và giá cả tại các thị trường Mỹ, Nhật, Hàn Quốc, EU (Pháp, Tây Ban Nha, Hà Lan, Đức, Ý). Công ty cũng chú trọng đẩy mạnh chương trình kinh doanh nội địa với mạng lưới tiêu thụ trên 350 điểm được phân bố trên phạm vi cả nước: TPHCM, Hà Nội, Đà Nẵng, các tỉnh cao nguyên, các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long, các tỉnh miền Đông. 1.1.3 Quy trình công nghệ. Công ty luôn đảm bảo hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO, HACCP, đạt Code EU và tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Thực hiện chủ trương chống ô nhiễm môi trường của Uỷ ban nhân dân Thành phố, văn phòng công ty và các xí nghiệp trục thuộc công ty tập trung di dời về địa điểm mới là khu công nghiệp Tân Tạo. Nhà máy mới với tổng số vốn đầu tư là 85 tỷ đồng được xây dựng trên diện tích 20.340 m 2 gồm các phân xưởng chế biến đông lạnh với công suất 36000 tấn/năm, phân xưởng chế biến hàng khô công suất 2.300 tấn/năm, hệ thống kho lạnh 1500 tấn/năm có hệ thống xử lý nước các cấp, nước thải, các thiết bị hiện đại chuyên dùng. Với nhà máy mới được xây dựng theo đúng quy trình máy móc thiết bị tiên tiến, đội ngũ cán bộ quản lý có kinh nghiệm lực lượng công nhân lành nghề có ý thức tổ chức với phương châm chất lượng, phục vụ đáp ứng mọi yêu cầu khách hàng. Đây là một điều kiện nâng cao chất lượng sản phẩm, đủ sức cải tiến và tạo ra nhiều mặt hàng mới có sức cạnh tranh đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng. Trang 2 Kế toán chi phí và nh giá thành Công ty Cổ phần kinh doanh thủy hải sản Sài Gòn 1.1.4 Chức năng và nhiệm vụ. Chức năng: Sản xuất, chế biến và kinh doanh các mặt hàng thuỷ hải sản, phục vụ nhu cầu trong nước và xuất khẩu trực tiếp qua các nước khác. Sản xuất chế biến các loại nước mắm từ nguyên liệu cá cơm Phú Quốc. Chế biến các loại thức ăn gia súc. Đầu tư chăn nuôi cá nước ngọt, nước lợ. Sản xuất các mặt hàng như nước đá, nước uống, nước tinh khiết ,kinh doanh vật tư tổng hợp, công nghệ phẩm, hàng nông sản . Nhập khẩu các loại vật tư, thiết bị phục vụ sản xuất, đánh bắt, chế biến và kinh doanh thuỷ hải sản. Nhiệm vụ: Công ty giao quyền chủ động cho từng đơn vị trực thuộc hoạt động trong phạm vi chức năng, quyền hạn của công ty và luật pháp quy định. Công ty quản lý các đơn vị trực thuộc bằng cách giao khách hàng cho từng đơn vị trên cơ sở đơn vị tự xây dựng. Công ty chủ động xây dựng các chỉ tiêu kế hoạch và định hướng phát triển sản xuất kinh doanh của toàn công ty rồi từng cơ quan chủ quản xét duyệt. 1.1.5. Cơ cấu tổ chức bộ máy. Trang 3 Kế toán chi phí và nh giá thành Công ty Cổ phần kinh doanh thủy hải sản Sài Gòn SƠ ĐỒ BỘ MÁY QUẢN LÝ CỦA CÔNG TY Chức năng nhiệm vụ của phòng ban: Đại hội đồng cổ đông Trang 4 Kế toán chi phí và nh giá thành Công ty Cổ phần kinh doanh thủy hải sản Sài Gòn Đại hội đồng cổ đông là cơ quan có thẩm quyền cao nhất của công ty, quyết định mọi vấn đề quan trọng của công ty theo qui định của pháp luật hiện hành và theo điều lệ của công ty. Đại hội đồng cổ đông thông qua chủ trương chính sách dài hạn trong công việc của công ty, quyết định cơ cấu vốn, bầu ra cơ quan quản lý và điều hành sản xuất kinh doanh của công ty. Hội đồng quản trị là cơ quan quản lý công ty có toàn quyền nhân danh công ty để giải quyết mọi vấn đề liên quan tới mục đích quyền lợi của công ty trừ những vấn đề thuộc Đại hội đồng cổ đông quyết định. Hội đồng quản trị định hướng các chính sách tồn tại và phát triển để thực hiện các quyết định của Đại hội đồng cổ đông thông qua việc hoạch định chính sách, ra quyết định hoạt động cho từng thời điểm phù hợp với tình hình sản xuất kinh doanh của công ty. Chủ tịch Hội đồng quản trị là người đại diện theo pháp luật của công ty. Ban kiểm soát Ban kiểm soát được Hội đồng quản trị tham khảo ý kiến về việc chỉ định và bãi nhiệm đơn vị kiểm toán, thảo luận với đon vị kiểm toán về tính chất và phạm vi kiểm toán, kiểm tra báo cáo tài chính trước khi đệ trình lên Hội đồng quản trị, kiểm tra tính hợp lý. Điều hành hoạt động kinh doanh, ghi chép và lập sổ sách kế toán, ghi chép và lập sổ sách kế toán. Ban Tổng giám đốc Tổ chức thức hiện các nghị quyết của Hội đồng quản trị và Đại hội đồng cổ đông, kế hoạch kinh doanh và ké hoạch đầu tư của công ty, xây dựng qui chế trích lập và sử dụng các quỹ từ lợi nhuận sau thuế, trình Hội đồng quản trị phê duyệt các báo cáo về việc trích lập và sử dụng các quỹ hàng năm của công ty. Kiến nghị về số lương và cơ cấu phòng ban của công ty, đề xuất các biện pháp nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh và quản lý công ty. Chuẩn bị các báo cáo tài chính. Phòng kế hoạch đầu tư Tham mưu cho ban Tổng giám đốc trong công ty công tác xây dựng các chỉ tiêu kế hoạch và định hướng phát triển sản xuất kinh doanh của công ty. Trang 5 [...]... THIỆU BỘ MÁY KẾ TOÁN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN KINH DOANH THỦY HẢI SẢN SÀI GÒN Trang 12 Kế toán chi phí và tính giá thành Công ty Cổ phần kinh doanh thủy hải sản Sài Gòn 2.1.Tổ chức bộ máy kế toán của công ty: 2.1.1 Sơ đồ bộ máy kế toán của công ty KẾ TOÁN TRƯỞNG KẾ TOÁN TỔNG HỢP KT TIỀN MẶT KT CHI PHÍ VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM KT TSCĐ KT HÀNG HÓA, THÀNH PHẨM, VẬT TƯ KT DOANH THU KT CHI PHÍ VÀ THU NHẬP HĐTC,... kế toán và tài khoản ngoài bảng cân đối kế toán theo quy định của chế độ này, ngoài ra công ty còn mở thêm một số tài khoản cấp 2 để dễ dàng theo dõi riêng từng nghiệp CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG VỀ KẾ TOÁN XÁC ĐỊNH CHI PHÍ VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CP KD THỦY HẢI SẢN SÀI GÒN Trang 19 Kế toán chi phí và tính giá thành Công ty Cổ phần kinh doanh thủy hải sản Sài Gòn 3.1 Một số vấn đề chung về kế. .. Nguyên giá, giá trị hao mòn và giá trị còn lại Giá trị còn lại = Nguyên giá - giá trị hao mòn Trang 21 Kế toán chi phí và tính giá thành Công ty Cổ phần kinh doanh thủy hải sản Sài Gòn Giá trị tài sản cố định: là toàn bộ chi phí trực tiếp đã chi ra để có tài sản cố định cho tới khi đưa vào hoạt động sản xuất kinh doanh Nguyên giá = Giá mua thực tế + Chi phí phát sinh Khấu hao tài sản cố định: tính cho... kế toán chi phí và tính giá thành tại công ty 3.1.1 .Công tác quản lý và tính giá thành tại công ty : Thực tế công ty sản xuất nhiều loại sản phẩm như cá basa đông lạnh, nước mắm, các loại hải sản đông lạnh…Nhưng để tiên cho việc hoàn thành chuyên đề em chỉ thực hiện tính giá thành sản phẩm nước mắm Kì tính giá thành của công ty là hàng tháng Do đó em chuyện kỳ tính giá thành là tháng 12/2010 • Chi phí. .. mềm kế toán để thuận tiện cho việc ghi chép, nhập liệu báo cáo sổ sách kế toán Công ty Cổ phần kinh doanh thủy hải sản Sài Gòn cũng đã ứng dụng phần mềm kế toán Excel vào việc ghi chép sổ sách 2.2.3 Hình thức kế toán được áp dụng tại công ty Hiện nay có 4 hình thức kế toán cơ bản đang được áp dụng phổ biến ở các doanh nghiệp Việt Nam: Trang 15 Kế toán chi phí và tính giá thành Công ty Cổ phần kinh doanh. .. doanh thủy hải sản Sài Gòn Nhân công Trực tiếp Chi phí nhân công trực tiếp 3.2 Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Cổ phần kinh doanh thủy hải sản Sài Gòn 3.2.1 .Kế toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp: là chi phí về nguyên vật liệu (nước mắm, bình, nhãn, thùng đựng nước mắm) liên quan trực tiếp đến quá trình cung cấp dịch vụ Đánh giá nguyên.. .Kế toán chi phí và tính giá thành Công ty Cổ phần kinh doanh thủy hải sản Sài Gòn Xem xét và đề xuất với ban Tổng giám đốc việc giao kế hoạch hàng năm cho các đơn vị trực thuộc công ty, đồng thời giám sát và kiểm tra việc thực hiện kế hoạch sản xuất kinh doanh, xuất nhập khẩu của công ty Ngiên cứu các chủ trương chính sách của nhà nước của ban ngành để nắm bắt tình hình nhu cầu sản phẩm của thị... hao và lập thành hai bảng: một bảng lưu, một bảng giao cho kế toán để tính giá thành ● Phương pháp và tiêu thức phân bổ chi phí: Trực tiếp chi phí nguyên vật liệu trực tiếp Nguyên vật liệu trực tiếp Gián tiếp Chi phí phân xường khác Gián tiếp Nguyên vật liệu trực tiếp Chi phí phân xưởng khác Chi phí sản xuất chung Nhân công gián tiếp Trang 22 Kế toán chi phí và tính giá thành Công ty Cổ phần kinh doanh. .. hiện kế họach ngân sách của Công ty Trang 13 Kế toán chi phí và tính giá thành Công ty Cổ phần kinh doanh thủy hải sản Sài Gòn Tham gia xây dựng và thẩm định các dự án đầu tư của Công ty, tổ chức thanh tóan đúng đủ kịp thời các khỏan phải thu phải trả với ngân sách Nhà nước với khách hàng và với cán bộ nhân Kế toán trưởng: Là người trực tiếp điều hành kế toán trực tiếp tại công ty, kiểm tra xem xét công. .. tài sản cố định: là toàn bộ chi phí khấu hao các loại máy date móc thiết bị dùng tại phân xưởng  Chi phí dịch vụ mua ngoài như: tiền điện, nước, chi phí sửa chữa, tiền điện thoại,…  Ngoài ra còn các chi phí khác bằng tiền 3.1.2 Xác định đối tượng tập hợp chi phí và đối tượng tính giá thành Trang 20 Kế toán chi phí và tính giá thành Công ty Cổ phần kinh doanh thủy hải sản Sài Gòn Đối tượng tập hợp chi . của công ty. Xét thấy tầm quan trọng của kế toán chi phí và tính giá thành sản phẩm nên em đã chọn đề tài “KẾ TOÁN CHI PHÍ VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN KINH DOANH THỦY HẢI SẢN. VỀ KẾ TOÁN XÁC ĐỊNH CHI PHÍ VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN KINH DOANH THỦY HẢI SẢN SÀI GÒN 3.1. Tổng quát về kế toán chi phí và tính giá thành sản phẩm 3.1.1. Phân loại chi phí. cầu của khách hàng. CHƯƠNG 2: GIỚI THIỆU BỘ MÁY KẾ TOÁN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN KINH DOANH THỦY HẢI SẢN SÀI GÒN. Trang 12 Kế toán chi phí và nh giá thành Công ty Cổ phần kinh doanh thủy hải sản Sài