B GIÁO D C VÀ ðÀO T O TRƯ NG ð I H C NÔNG NGHI P HÀ N I ************************* LÊ TH THOA NGHIÊN C U C U TRÚC VI TH M T S CƠ QUAN THU C H TIÊU HÓA C A L N R NG VÀ L N MƯ NG LU N VĂN TH C SĨ HÀ N I- 2014 B GIÁO D C VÀ ðÀO T O TRƯ NG ð I H C NÔNG NGHI P HÀ N I ************************* LÊ TH THOA NGHIÊN C U C U TRÚC VI TH M T S CƠ QUAN THU C H TIÊU HÓA C A L N R NG VÀ L N MƯ NG CHUYÊN NGÀNH : THÚ Y Mà S : 60.64.01.01 NGƯ I HƯ NG D N KHOA H C : TS NGUY N BÁ TI P HÀ N I- 2014 L I CAM ðOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên c u c a riêng Các s li u, k t qu nêu lu n văn trung th c chưa t ng đư c cơng b b t kỳ cơng trình khác Tơi xin cam đoan r ng thơng tin trích d n lu n văn ñ u ñã ñư c ch rõ ngu n g c M i s giúp ñ ñã ñư c c m ơn Hà N i, ngày 15 tháng 05 năm 2014 Tác gi lu n văn Lê Th Thoa H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn th c s Khoa h c Nông nghi p i L I C M ƠN Tơi xin bày t lịng bi t ơn sâu s c t i th y hư ng d n khoa h c TS Nguy n Bá Ti p ñã t n tình hư ng d n tơi q trình nghiên c u xây d ng lu n văn Tôi xin trân tr ng c m ơn Ban Giám hi u, t p th th y giáo, cô giáo B môn T ch c - Gi i ph u, Ban ch nhi m Khoa Thú y – Trư ng ð i H c Nông nghi p Hà N i ñã t o m i ñi u ki n thu n l i giúp tơi hồn thành lu n văn Chân thành c m ơn h chăn nuôi l n t i H u Lũng - t nh L ng Sơn TP Hịa Bình - t nh Hịa Bình t o m i u ki n cho tơi có đư c s li u th c t ñ xây d ng lu n văn Nhân d p xin trân tr ng c m đ ng nghi p gia đình giúp ñ , t o ñi u ki n, ñ ng viên tơi q trình h c t p hoàn thành lu n văn Hà N i, ngày 15 tháng 05 năm 2014 Tác gi lu n văn Lê Th Thoa H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn th c s Khoa h c Nông nghi p ii M CL C L I CAM ðOAN i L I C M ƠN ii DANH M C CÁC T VI T T T v DANH M C B NG vi DANH M C HÌNH NH vii M ð U 1.1 ð T V N ð 1.2 M C ðÍCH C A ð TÀI 2 T NG QUAN TÀI LI U 2.1 M T S ð C ðI M SINH H C C A L N R NG 2.1.1 M t s ñ c ñi m sinh h c c a l n R ng 2.1.2 Nuôi l n R ng th gi i Vi t Nam 2.2 M T S ð C ðI M SINH H C C A L N MƯ NG 2.2.1 ð c ñi m sinh h c c a l n Mư ng 2.2.2 Chăn nuôi l n Mư ng 10 2.3 C U T O VI TH M T S CƠ QUAN THU C H TIÊU HÓA 11 2.3.1 Sơ lư c v ng tiêu hóa 11 2.3.2 C u t o vi th th c qu n 12 2.3.3 C u t o vi th d dày 13 2.3.4 C u t o vi th ru t non 18 2.3.5 C u t o vi th ru t già 23 2.3.6 C u t o vi th c a gan 25 ð I TƯ NG – N I DUNG PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 27 3.1 ð I TƯ NG NGHIÊN C U 27 3.2 N I DUNG NGHIÊN C U .27 3.3 V T LI U 27 3.3.1 M u quan 27 H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn th c s Khoa h c Nông nghi p iii 3.3.2 Hoá ch t 28 3.3.3 D ng c 28 3.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U .28 3.4.1 X lý m u t o slide .28 3.4.2 Nhu m Hematoxilin – Eosin (HE) 29 3.4.3 Phương pháp x lý s li u 30 K T QU VÀ TH O LU N 32 4.1 C u t o vi th th c qu n l n Mư ng l n R ng .32 4.1.1 C u t o vi th th c qu n l n Mư ng l n R ng 32 4.2 C u t o vi th d dày l n Mư ng l n R ng 35 4.2.1 Các l p t ch c c a d dày l n Mư ng l n R ng 35 4.2.2 Kích thư c l p t ch c d dày l n Mư ng l n R ng 38 4.3 C u t o vi th ru t non 41 4.3.1 C u t o vi th ru t non l n Mư ng l n R ng 41 4.3.2 Kích thư c l p t ch c ru t non l n Mư ng l n R ng 44 4.4 C u t o vi th ru t già .46 4.4.1 C u t o vi th ru t già 46 4.4.2 Kích thư c vi th ru t già l n Mư ng l n R ng 47 4.5 C U T O VI TH GAN 50 4.5.1 C u t o vi th gan l n Mư ng l n R ng 50 4.5.2 Kích thư c vi th gan l n Mư ng l n R ng 52 K T LU N VÀ ð NGH 54 5.1 K T LU N 54 5.2 ð NGH 55 TÀI LI U THAM KH O .56 H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn th c s Khoa h c Nông nghi p iv DANH M C CÁC T VI T T T Cs: C ng s HE: Haematoxilin – Eosin QD: Quá dài KHV: Kính hi n vi Vk: V t kính H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn th c s Khoa h c Nông nghi p v DANH M C B NG B ng 3.1 Quy trình chuy n ñúc m u t ñ ng 28 B ng 3.2 S lư ng tiêu b n quan c a l n Mư ng l n R ng 30 B ng 4.1 Kích thư c vi th th c qu n l n Mư ng l n R ng 35 B ng 4.2 Kích thư c t ch c c a d dày l n Mư ng 39 B ng 4.3 Kích thư c t ch c c a d dày l n R ng .39 B ng 4.4 Kích thư c l p t ch c ru t non l n Mư ng 45 B ng 4.5 Kích thư c vi th ru t non l n R ng 45 B ng 4.6 Kích thư c vi th ru t già l n Mư ng 49 B ng 4.7 Kích thư c vi th ru t già l n R ng 49 B ng 4.8 Kích thư c vi th gan l n Mư ng 53 B ng 4.9 Kích thư c vi th gan l n R ng .53 H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn th c s Khoa h c Nông nghi p vi DANH M C HÌNH NH Hình 2.1: C u t o c a thành ru t nhung mao 18 Hình 2.2: V trí c a van h i - manh ru t th a 24 Hình 4.1 C u t o vi th th c qu n l n Mư ng l n R ng 32 Hình 4.2 Hình thái t ng th c a d dày (a) d dày c a l n Mư ng (b) d dày c a l n R ng .35 Hình 4.3 C u t o vi th d dày l n Mư ng l n R ng 36 Hình 4.4 C u t o vi th ru t non l n Mư ng l n R ng 41 Hình 4.5 C u t o vi th ru t già l n Mư ng l n R ng 46 Hình 4.6: C u t o vi th gan l n Mư ng L n R ng 50 H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn th c s Khoa h c Nông nghi p vii M ð U 1.1 ð T V N ð Hi n nay, kinh t phát tri n nhanh, ñ i s ng nhân dân ngày ñư c nâng cao, nhu c u th c ph m c a ngư i tiêu dùng tăng c v lư ng ch t Th t l n R ng, l n Mư ng ñư c xem ñ c s n, ñư c nhi u ngư i ưa chu ng Trư c ñây th t l n R ng bán th trư ng y u săn b n r ng, gi ñây ngu n cung c p ñó ñã b thu h p quy ñ nh v b o v ñ ng v t hoang dã ngày ñư c th c hi n t t Vi t Nam ñư c coi m t nh ng nơi thu n hóa đ ng v t v i t p đồn gia súc, gia c m phong phú (Lê Vi t Ly, 1994) Các gi ng đư c thu n hóa c a có kh thích ng t t v i ñi u ki n th i ti t khí h u ch ñ dinh dư ng th p có s c đ kháng cao v i d ch b nh Như c ñi m gi ng n i su t th p nên khơng đáp ng ñư c nhu c u ngày tăng s lư ng, ch t lư ng ña d ng v s n ph m Trong nhi u th p k qua, chương trình nh p gi ng ngo i, lai gi ng, thay gi ng ng d ng k thu t chăn ni cơng nghi p nâng cao hi u qu chăn ni, góp ph n phát tri n kinh t ñ t nư c Tuy nhiên, chăn ni cơng nghi p tác đ ng khơng t t đ n mơi trư ng nhi u ngun nhân khác có s d ng m c ch t t y trùng, dư c ph m vacxin ng d ng y u t di truy n q trình t o đàn gia súc, gia c m kháng b nh d a gen kháng b nh ñư c quan tâm nhi u th p k qua T p đồn gi ng n i phong phú c a Vi t Nam có th đư c xem đ i tư ng cho nghiên c u khám phá, phát hi n gen kháng b nh, t o s cho s ñ i c a nh ng h th ng chăn ni b n v ng, v a đáp ng ñư c yêu c u v s n ph m v a gi m thi u tác ñ ng ñ n mơi trư ng góp ph n gi đư c tính đa d ng sinh h c (Nguy n Bá Ti p, 2011) Nh ng năm g n ñây Vi t Nam b t đ u ni l n R ng ngu n g c t Thái Lan, Trung Qu c ñư c nh p theo ñư ng ti u ng ch ng ch v ho c ñư c thu n dư ng t l n R ng Vi t Nam Ph n l n l n R ng đư c ni H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn th c s Khoa h c Nông nghi p th , ru t già có c u t o khác v i ru t non quan tiêu hố khác đ phù h p v i ch c Ru t già khơng có nhung mao, vi nhung mao ng n, khơng đ u, niêm m c khơng có n p g p ru t non, t bào hình đài ti t ch t nh y nhi u ru t non, l p phân b đ c bi t t o khn phân Ru t già cịn có nang kín lâm ba phân b r i rác l p h niêm m c T l l p áo ngoài: áo cơ: h niêm m c: niêm m c c u t o vi th ru t già l n Mư ng là: 1: 40,23: 29.59: 41,76 Như v y l p áo l p niêm m c ru t già chi m t l l n T bào hình đài (8 m l n Mư ng) có kích thư c l n t bào t bào hình đài l n Mư ng).ði u gi i ru t non (6 m thích cho ch c c a ru t già h p thu nư c, t o khuôn phân ti t ch t nhày T kích thư c l p c u trúc vi th quan thu c h tiêu hóa ta th y có s bi n ñ i t l l p d c theo ng tiêu hóa t th c qu n xu ng ru t già T l kích thư c m t t ch c có s bi n đ i d c ng tiêu hóa t th c qu n xu ng ru t già th c qu n l p h niêm m c chi m t l l n, ñ n d dày, ru t non, ru t già l p niêm m c chi m t l l n C u t o phù h p v i ch c d n, ch a, tiêu hóa, h p thu th c ăn t o khn phân t th c qu n đ n ru t già T l l p áo c a th c qu n, d dày, ru t non, ru t già c a l n Mư ng 2,59: 7,53: 4,53: L p áo c a ru t già chi m t l th p nh t (1), ti p ñ n th c qu n (2,59), cao ru t non (4,53) d dày chi m t l cao nh t (7,53) T l l p áo c a th c qu n: d dày: ru t non: ru t già c a l n Mư ng 1,71: 1,80: 0.62: Áo c a d dày chi m t l cao nh t (1,80), th p nh t ru t non (0,62) T l l p h niêm m c c a th c qu n: d dày: ru t non: ru t già c a l n Mư ng 2,42: 0,80: 0,47: H niêm m c c a th c qu n chi m t l cao nh t (2,42), th p nh t ru t già (0,79) T l l p niêm m c c a th c qu n: d dày: ru t non: ru t già c a l n Mư ng 0,86: 2,46: 0,79:1, c a l n R ng 0,78 : 2,26: 2,68: Niêm m c c a H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn th c s Khoa h c Nông nghi p 48 ru t non chi m t l cao nh t (2,68) l n R ng th p nh t th c qu n c a l n R ng (0,78) Như v y có th nói r ng l n R ng có kh tiêu hóa, h p thu đ kháng cao v i d ch b nh l n Mư ng B ng 4.6 Kích thư c vi th ru t già l n Mư ng Kích thư c Chi u r ng (dày) Cơ quan Vk Áo 17±0.32 Áo 684±7.50 Bi u mô 448±3.47 Cơ niêm 54±3.78 H niêm m c 503±8.10 L pñ m 208±1.92 Nang kín lâm ba Chi u dài 486±3.24 Tuy n ru t Vk10 Vk 40 Vk Vk 10 Vk 40 767±1.16 193±2.33 T bào hình đài 261±0.58 8±0.04 10±0.10 ðơn v đo: m B ng 4.7 Kích thư c vi th ru t già l n R ng Kích thư c Chi u r ng (dày) Cơ quan Vk Áo ngồi 17±0.52 Áo 764±8.90 Bi u mơ 543±5.67 Cơ niêm 51±2.87 H niêm m c 514±7.20 L pđ m 221±1.54 Nang kín lâm ba 464±3.11 Chi u dài Tuy n ru t T bào hình đài Vk10 Vk 40 Vk Vk 10 Vk 40 752±1.74 187±2.43 255±0.62 7±0.03 9±0.30 ðơn v ño: m H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn th c s Khoa h c Nông nghi p 49 4.5 C U T O VI TH GAN 4.5.1 C u t o vi th gan l n Mư ng l n R ng C u t o vi th gan l n Mư ng C u t o vi th gan l n R ng Hình 4.6: C u t o vi th gan l n Mư ng L n R ng Dư i KHV có th nh n gan đư c c u t o b i r t nhi u ti u thùy, ñây ñơn v c u t o c a gan Ti u thùy gan có c u trúc hình kh i đa giác, tiêu b n ta quan sát th y ti u thùy gan có – góc M i ti u thuỳ m t kh i nhu mơ gan có hình nhi u góc – góc) Kích thư c m t ti u thùy 771 – 1701 m l n R ng Kích thư c ti u thùy gan c a l n Mư ng có s khác bi t 691– 956 m Qua quan sát ta th y ti u thùy gan có vách liên k t r t rõ nên giúp ta nhìn rõ ranh gi i c a ti u thùy V trí gi a ti u thùy gan tĩnh m ch gi a ti u thùy Lòng tĩnh m ch có kích thư c 42 – 63 m (l n R ng), theo tĩnh m ch gi a ti u thùy có kích thư c l n d n t 50 – 500 m Theo quan sát, tĩnh m ch gi a ti u thùy không ph i lúc n m gi a ti u thùy mà có chúng n m l ch kh i v trí gi a hay n m sát c nh vách liên k t c a ti u thùy gan Xung quanh ti u thùy t ch c liên k t, th nh tho ng có m t khu r ng g i quãng c a Trong quãng c a ta nh n th y có ch a: tĩnh m ch gian thùy, đ ng m ch gian thùy ng m t gian thùy; t t c đ u n m mơ liên k t Tĩnh m ch gian thùy có kích thư c to nh t 479 – 486 m tĩnh m ch gian thùy có kích thư c 431 – 444 m (l n R ng), l n R ng, lòng l n Mư ng kích thư c tĩnh m ch gian thùy 62 - 201 m, lịng có kích thư c 51 - 188 m; t ta có th nh n tĩnh m ch gian thùy có lòng m r ng thành r t m ng Kích H c vi n Nơng nghi p Vi t Nam – Lu n văn th c s Khoa h c Nơng nghi p 50 thư c có s chênh l ch l n gi a l n Mư ng l n R ng kích thư c c a quãng c a có s khác t d n đ n s chênh l ch kích thư c ñ ng m ch gian thùy, tĩnh m ch gian thùy, ng m t gian thùy gi a hai loài l n Bên m t áo xơ – chun m ng, bên có nhi u h ng c u màu ñ ng m t gian thùy có kích thư c trung bình 229 – 604 m (l n R ng), 72 176 m (l n Mư ng); lịng ng có kích thư c 90 – 313 m (l n R ng), 39 117 m (l n Mư ng); thành ng dày có nh ng t bào b t màu xanh Bi u mô l p thành ng bi u mô tr đơn, chung quanh bi u mơ có áo xơ b c ngồi ð c m n i b t nhân t bào thành ng bao gi chĩa vào phía lịng ng, nh ng nhân hình thoi to ð ng m ch gian thùy có kích thư c nh nh t 160 – 181 m (l n R ng) 43– 60 m l n Mư ng, lịng có kích thư c 56 – 83 m (l n R ng), 10 - 18 m (l n Mư ng) thành ng dày lòng h p ð ng m ch có màu đ đ m, hình trịn, l p tương đ i dày, b t màu acid, nhân t bào thành ng lư n xung quanh Có qng c a có m t đ ng m ch gian thùy có quãng c a có nhi u m t đ ng m ch gian thùy Trong ti u thùy gan có t bào gan hình trịn, đa giác, có đư ng kính – m (l n R ng), - m (l n Mư ng) Nhân t bào to trịn Các nhân c a t bào gan hình c u, to, b m t nh n, ñ l n có th thay đ i tùy thu c đ l n c a t bào gan ða s t bào có m t nhân có t i 25% t bào có hai nhân Trong nh ch p ta th y bào tương c a t bào gan b t màu đ có nhi u ti th lư i n i bào không h t T tĩnh m ch gi a ti u thuỳ to nh ng dây t bào hay bè t bào g i bè Remak, gi ng nan hoa xe ñ p, ñư c t o b i t bào gan Bè Remark rõ nh t khu v c g n tĩnh m ch gi a ti u thùy Kho ng tr ng gi a d i t bào có nhi u mao m ch đư c g i mao m ch nan hoa Trên tiêu b n mao m ch nan hoa r t khó quan sát L p t bào lịng thành mao m ch nan hoa g m có ba lo i: t bào n i mô, t bào Kupffer t bào tích lu m Trong đó, ta quan sát rõ đư c t bào Kupffer T bào hình tr , nhi u nhánh, có kích thư c – m (l n R ng), - m (l n Mư ng) Bào tương c a chúng không rõ nên ta ch H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn th c s Khoa h c Nơng nghi p 51 nhìn th y nhân c a t bào có hình thoi, b t màu xanh hay tím đ m, n m bên c nh bè Remark, n m m ch qu n c a ti u thùy gan Các t bào có vai trị l n vi c th c bào, chúng ăn h ng c u già, m nh v n h ng c u, vi khu n ho c v t l có máu mao m ch nan hoa đ n t tĩnh m ch c a T bào Kupffer có ngu n g c tu xương nh ng ñ i th c bào nh ng nơi khác th 4.5.2 Kích thư c vi th gan l n Mư ng l n R ng T k t qu đo đư c kích thư c vi th l n Mư ng l n R ng ta th y: ti u thùy gan, tĩnh m ch gan, tĩnh m ch gian thùy, ñ ng m ch gian thùy, ng m t gian thùy c u t o vi th gan l n R ng có chi u dày trung bình l n so v i l n Mư ng Kích thư c có s chênh l ch l n gi a l n Mư ng l n R ng kích thư c c a quãng c a có s khác t d n đ n s chênh l ch kích thư c đ ng m ch gian thùy, tĩnh m ch gian thùy, ng m t gian thùy gi a hai lồi l n Có s tương đương v kích thư c trung bình t bào gan, t bào Kupffer gi a hai gi ng l n H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn th c s Khoa h c Nơng nghi p 52 B ng 4.8 Kích thư c vi th gan l n Mư ng Kích thư c Chi u r ng (dày) VK VK 40 691±1.96 Chi u dài VK VK 40 956±0.58 Tĩnh m ch gan 581±0.44 977±4.00 Tĩnh m ch gian thùy 62±0.91 201±0.91 - Lòng tĩnh m ch gian thùy 51±0.58 188±0.58 ð ng m ch gian thùy 43±1.14 60±3.7 10±0.09 18±0.44 ng m t gian thùy 72±0.73 176±0.44 - Lòng ng m t gian thùy 39±0.49 117±0.28 Cơ quan Ti u thùy gan - Lịng đ ng m ch gian thùy T bào gan 5±0.01 3±0.1 T bào Kupffer 7±0.04 8±0.05 ðơn v đo: m B ng 4.9 Kích thư c vi th gan l n R ng Kích thư c Cơ quan Ti u thùy gan Chi u r ng (dày) Vk Vk 40 771±13.89 Chi u dài Vk Vk 40 1701±23.41 49±4.63 56±4.63 1028±18.52 1472±17.89 - Lòng tĩnh m ch gan 882±4.63 1340±13.56 Tĩnh m ch gian thùy 479±12.89 486±10.27 - Lòng tĩnh m ch gian thùy 431±4.63 444±9.56 ð ng m ch gian thùy 160±5.28 181±6.34 - Lịng đ ng m ch gian thùy 56±4.63 83±2.56 229±13.89 604±6.50 90±4.63 313±5.42 - Lòng tĩnh m ch gi a ti u thùy Tĩnh m ch gan ng m t gian thùy - Lòng ng m t gian thùy T bào gan 6±0.16 8±0.07 T bào Kupffer 3±0.09 8±0.07 ðơn v đo: m H c vi n Nơng nghi p Vi t Nam – Lu n văn th c s Khoa h c Nông nghi p 53 K T LU N VÀ ð NGH 5.1 K T LU N - C u trúc vi th d dày, ru t non l n Mư ng l n R ng có s tương đ ng v l p th t s p x p l p - Trong c u t o vi th , niêm, l p đ m, l p bi u mơ, lơng nhung ru t non l n R ng có chi u dày trung bình l n so v i chi u dày trung bình l p niêm, l p đ m, l p bi u mơ, lông nhung ru t non l n Mư ng - Kích thư c trung bình t bào vi n, t bào chính, t bào ph d dày c a hai gi ng l n có s tương đương - c u t o vi th ru t non, l p áo ngồi, áo cơ, h niêm m c có chi u dày trung bình chênh l ch khơng đáng k gi a l n Mư ng l n R ng L p niêm, l p ñ m ru t non l n R ng có kích thư c trung bình l n r t nhi u so v i l p niêm, l p ñ m ru t non l n Mư ng Tuy n ru t l p đ m t bào hình ñài bi u mô ru t non c a hai gi ng l n có kích thư c trung bình tương đương Xét góc đ vi th , kích thư c trung bình l p t ch c c u t o nên d dày, ru t non ru t già c a l n R ng l n l n Mư ng - Ti u thùy gan, tĩnh m ch gan, tĩnh m ch gian thùy, ñ ng m ch gian thùy, ng m t gian thùy c u t o vi th gan l n R ng có chi u dày trung bình l n so v i l n Mư ng Có s tương đương v kích thư c trung bình t bào gan, t bào Kupffer gi a hai gi ng l n K t qu nghiên c u g i ý r ng s khác v c u trúc vi th ñ c bi t kích thư c vi th quan h tiêu hóa c a l n Mư ng l n R ng có liên quan đ n s khác v kh tiêu hóa s c ñ kháng bênh c a hai lo i l n ðây có th coi n i dung cho nghiên c u ti p theo H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn th c s Khoa h c Nông nghi p 54 5.2 ð NGH ð ñ tài nghiên c u đư c hồn thi n n a mong mu n: * Nghiên c u l i ích kinh t vi c chăn ni l n Mư ng l n R ng mang l i * Nghiên c u v gi i ph u ñ i th , vi th c a quan th c a l n Mư ng l n R ng làm s cho ch n đốn u tr * Nghiên c u m i quan h gi a c u trúc vi th c a quan v i ñ c m sinh lý, sinh hóa * Nghiên c u m i quan h gi a c u trúc vi th c a đư ng tiêu hóa v i ñ c ñi m tiêu hóa, hi u qu s d ng th c ăn, v kh kháng b nh c a l n Mư ng, l n R ng gi ng l n ñ a phương khác H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn th c s Khoa h c Nông nghi p 55 TÀI LI U THAM KH O I Tài li u ti ng vi t Tr nh Bình, Nguy n Th Bình, Nguy n Ng c Hùng, Nguy n Khang Sơn cs (2013) Giáo trình Mơ Phơi – Ph n Mơ h c, NXB Y h c Nguy n Lân Hùng, Nguy n Kh c Tích, Nguy n Thái Bình, ð ng Ng c Lý H Quang S c, 2006, K thu t nuôi l n R ng, Nhà xu t b n nông nghi p Lê Vi t Ly cs, Chuyên kh o b o t n ngu n gen v t nuôi Vi t Nam, Nxb Nông nghi p, 1999 Tăng Xuân Lưu, Tr n Th Loan, Võ Văn S , Nguy n Văn Thành Tr nh Phú Ng c, M t s ñ c ñi m sinh h c c a ñàn l n R ng Thái Lan nh p n i l n R ng Vi t Nam, Khoa h c Công ngh , Vi n Chăn nuôi Qu c gia, 25,(2010), 12-19 Võ Văn S , T ng quan v chăn nuôi l n R ng Vi t Nam t 2005 - 2009, H i th o chăn nuôi l n R ng phía B c Hà N i, Vi n Chăn nuôi Qu c Gia, 2009 Võ Văn S , Tăng Xuân Lưu, K t qu bư c ñ u nuôi l n R ng Thái thu n t i Ba Vì B c Giang, Báo cáo khoa h c, ph nChăn nuôi, Vi n Chăn nuôi Qu c gia, Hà N i, 2008 Võ Văn S , Tăng Xuân Lưu, Tr nh Phú Ng c Phan H i Ninh, 2008, K t qu bư c đ u ni l n R ng Thái thu n t i Ba Vì B c Giang, Báo cáo xã h i Vi n Chăn nuôi 9/2008, tr 172-184 08 Võ Văn S (2004) Át-l át gi ng v t nuôi Vi t Nam NXB Nông nghi p (96 trang) 09 Nguy n Bá Tiêp (2011) Gen kháng b nh v t nuôi ti m ñóng góp t gi ng ñ a phương c a Vi t Nam T p chí Khoa h c Phát tri n s 9(5), 795-806 10 Ph m Th Xuân Vân (1982) Giáo trình Gi i ph u v t nuôi, ð i h c Nông nghi p Hà N i H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn th c s Khoa h c Nông nghi p 56 11 ð ð c Vi t (2006) Bài gi ng T ch c h c, ð i h c Nông nghi p Hà N i II Tài li u ti ng Anh 12 Bourdon, R M., Understanding Animal Breeding Colorado State University Prentice Hall Upper Saddle River, NJ 07458, 1997 13 GenStat VSN International Ltd., Genstat user's guide 7th version, VSN International, Wilkinson House, Jordan Hill Road, Oxford, UK, 2004 14 Hongo H, Ishiguro N, Watanobe T et al (200) Variation in mitochondrial DNA of Vietnamese pigs: relationships with Asian domestic pigs and Ryukyu wild boar Zoological Science, vol 19, no 11, pp 1329–1335 15 Pham H.T., Peck T.O., Abu B.Z Z and Mustapha M N (2012) Comparative Gastric Morphometry of Muong Indigenous and Vietnamese Wild Pigs The Scientific World Journal Volume 2012 (2012), Article ID 894952, pages http://dx.doi.org/10.1100/2012/894952 16 Thong H T and Liebert F (2004), “Acid amin requirement of growing pigs depending on acid amin efficiency and level of protein deposition”, 1st communication: Lysine Arch Anim Nutr., February 2004, Vol 58(1), pp 69- 87 17 Ishiguro N, Sasaki M, Iwasa M et al (2008) MtDNA variation in Vietnamese pigs, with particular emphasis on the genetic relationship between wild boars from Vietnam and the Ryukyu Islands/ Mammal Study, vol 33, no 2, pp 51–58, 18 Van de Ligt C P A., Lindemann M D and Cromwell G L (2002), “Assessment of chromium tripicolinate supplementation and dietary protein level on growth, carcass, and blood criteria in growing pigs”, J Anim Sci 2002, 80, pp 2412 – 2419 H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn th c s Khoa h c Nông nghi p 57 M TS HÌNH NH C U TRÚC VI TH M T S CƠ QUAN THU C H TIÊU HÓA C A L N R NG VÀ L N MƯ NG Hình 1: C u t o vi th th c qu n c a l n Mư ng Kích thư c l p th c qu n l n Mư ng L p áo th c qu n l n Mư ng L p niêm m c th c qu n l n Mư ng H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn th c s Khoa h c Nơng nghi p a Hình 2: C u t o vi th d dày l n r ng H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn th c s Khoa h c Nơng nghi p b Hình 3: C u t o vi th ru t non c a l n Mư ng Các l p ru t non ru t l n Mư ng L p ñ m l p bi u mô l n Mư ng L p áo áo ru t non Lông nhung ru t non l n Mư ng Hình 4: C u t o vi th ru t già c a l n Mư ng Các l p c a ru t già l n Mư ng Lông nhung ru t già l n Mư ng H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn th c s Khoa h c Nơng nghi p c Hình 5: C u t o vi th gan l n R ng H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn th c s Khoa h c Nông nghi p d Hình 6: C u t o vi th gan l n Mư ng C u t o vi th gan l n Mư ng 2.Ti u thùy tĩnh m ch gi a ti u thùy gan l n Mư ng 3.T bào gan l n Mư ng H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn th c s Khoa h c Nông nghi p e ... vùng ñ a lý khác 2.3 C U T O VI TH M T S 2.3.1 Sơ lư c v CƠ QUAN THU C H TIÊU HÓA ng tiêu hóa H tiêu hố bao g m ng tiêu hóa n tiêu hóa l n b t ñ u t mi ng t n ng tiêu hóa, h u mơn, bao g m mi ng,... ti n hành đ tài: ? ?Nghiên c u c u trúc vi th m t s quan thu c h tiêu hóa c a l n R ng l n Mư ng” 1.2 M C ðÍCH C A ð TÀI Nghiên c u ñ c ñi m c u t o vi th m t s quan thu c h tiêu hóa c a l n R ng...B GIÁO D C VÀ ðÀO T O TRƯ NG ð I H C NÔNG NGHI P HÀ N I ************************* LÊ TH THOA NGHIÊN C U C U TRÚC VI TH M T S CƠ QUAN THU C H TIÊU HÓA C A L N R NG VÀ L N MƯ NG CHUYÊN