ĐI HC B RA - VNG TU NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… Vũng Tàu, ngày 17 tháng 3 năm 2015 Xác nhận của đơn vị (Ký tên, đóng dấu) ĐÁNH GIÁ CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN 1. Thái độ tác phong khi tham gia thực tập: …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… 2. Kiến thức chuyên môn: …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… 3. Nhận thức thực tế: …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… 4. Đánh giá khác: …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………  KHOA HÓA HỌC – CÔNG NGHỆ THƯC PHẨM ĐI HC B RA - VNG TU 5. Đánh giá kết quả thực tập: …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… Giảng viên hướng dẫn (Ký ghi rõ họ tên) LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên cho chúng em xin gửi lời cảm ơn đến quý thầy, cô Khoa Hóa học & CNTP, trường Đại học Bà Rịa – Vũng Tàu đã truyền đạt kiến thức và tạo điều kiện cho chúng em được đi thực tập tại nhà máy, đây là cơ hội tốt để cho chúng em có thể thực hành các kỹ năng được học trên lớp và cũng giúp ích rất lớn để chúng em ngày càng tự tin về bản thân mình hơn. Chúng em xin gửi lời cảm ơn đến toàn thể cán bộ, công nhân viên Công ty TNHH Gạch Men Nhà Ý, đặc biệt là các cô, chú, anh, chị trong phòng R&D, những người đã trực tiếp hướng dẫn, chỉ bảo và đã cho chúng em nhiều kinh nghiệm quý báu trong suốt thời gian thực tập tại công ty. Vũng Tàu, ngày 17 tháng 3 năm 2015 Sinh viên thực hiện MỤC LỤC  KHOA HÓA HỌC – CÔNG NGHỆ THƯC PHẨM ĐI HC B RA - VNG TU DANH MỤC CÁC BẢNG KHOA HÓA HỌC – CÔNG NGHỆ THƯC PHẨM Trang 3 ĐI HC B RA - VNG TU KHOA HÓA HỌC – CÔNG NGHỆ THƯC PHẨM Trang 4 ĐI HC B RA - VNG TU MỞ ĐẦU Mục đích của chúng em đến thực tập tại Công ty gạch men Nhà Ý để áp dụng những kiến thức cơ bản, phổ thông, những mảnh kiến thức rời rạc học được trên ghế nhà trường và trên sách vở, internet, vào thực tế. Từ đó đưa lại cho chúng em những cách hiểu chính xác, thực tế về kiến thức đã học, nhất là có một cách hiểu chính xác, rõ ràng về công nghệ sản xuất gạch men Ceramic và hoàn thành tốt bài thực tập theo yêu cầu của trường. Trong những năm gần đây, cùng với chủ trương xây dựng và phát triển đất nước, nhu cầu về gạch men ngày càng tăng. Đáp ứng nhu cầu to lớn này ngành công nghệ sản xuất gốm sứ nói chung, gạch men nói riêng luôn phát triển không ngừng. Hiện nay trên thị trường có nhiều loại gạch men với mẫu mã, màu sắc đa dạng, chất lượng cao. Có được kết quả này là nhờ vào việc tiếp thu công nghệ mới và thiết bị hiện. Công ty gạch men NH Ý chuyên sản xuất gạch ốp lát với dây chuyền công nghệ ITALY do hãng SACMI thiết kế khá hiện đại. Các thiết bị tự động cùng với hiệu quả làm việc của các anh chị em công nhân đã đưa sản phẩm của công ty có chỗ đứng trong thị trường. Sự cạnh tranh khốc liệt trên thị trường trở thành động lực cho công ty. Công ty không ngừng cải tiến mẫu mã và chất lượng sản phẩm. nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng. KHOA HÓA HỌC – CÔNG NGHỆ THƯC PHẨM Trang 5 ĐI HC B RA - VNG TU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN 1.1. Tổng quan nhà máy 1.1.1. Giới thiệu về doanh nghiệp - Tên doanh nghiệp: CÔNG TY TNHH GCH MEN NH Ý - Tên tiếng anh: ITALIAN HOME CERAMIC TILES CO., LTD - Logo: - Văn phòng đại diện: 682 Sư Vạn Hạnh, phường 12, quận 10, TP.HCM - Nhà máy: KCN Mỹ Xuân A, huyện Tân Thành, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu - Chi nhánh miền Trung: 662 Lê Hồng Phong, phường Phước Long, TP. Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa. - Điện thoại: (064) 3 899 141/ 142 Fax: (064) 3 899 140 - Email: info@italianhome.com.vn - Website: italianhome.com.vn - Người giao dịch chính thức: Mạch Thành - Chức vụ: Tổng Giám đốc - Vốn điều lệ: 34.500.000.000 VNĐ () - Loại hình doanh nghiệp: Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn - Nghành nghề kinh doanh: Sản xuất và kinh doanh các loại gạch men cao cấp 1.1.2. Lịch sử hình thành và phát triển Tiền thân của Công ty TNHH Gạch men Nhà Ý trước đây là Công ty TNHH Sản Xuất – Thương Mại Nhà Ý (được thành lập theo giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 4102012865 do Sở Kế hoạch Và Đầu tư TP. HCM cấp ngày 28/11/2002) với ngành nghề kinh doanh là sản xuất vật liệu xây dựng và hàng trang trí nội thất,… KHOA HÓA HỌC – CÔNG NGHỆ THƯC PHẨM Trang 6 ĐI HC B RA - VNG TU Vào ngày 23 tháng 01 năm 2003 Công ty đã ký hợp đồng thuê đất tại KCN Mỹ Xuân A, huyện Tân Thành, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu để đầu tư dự án xây dựng Nhà Máy sản xuất Gạch men cao cấp. Vào tháng 02 năm 2003 Công ty đã trình Bộ Tài Nguyên Môi Trường “DỰ ÁN XÂY DỰNG NH MÁY GCH ỐP LÁT CERAMIC” tại KCN Mỹ Xuân A, huyện Tân Thành, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu và được Bộ Tài nguyên Môi trường thẩm định bằng công văn số 898 /BTNMT-TĐ của Bộ Tài nguyên Môi trường ngày 25 tháng 04 năm 2003. Sau đó, công ty đã tiến hành xây dựng cơ bản và lắp đặt dây chuyền thiết bị vào tháng 08/2003, Công Ty TNHH Gạch men Nhà Ý đã được thành lập theo Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số 49020005503 do Sở Kế hoạch Và Đầu tư tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu cấp ngày 28 tháng 08 năm 2003, có trụ sở chính tại KCN Mỹ Xuân A, huyện Tân Thành, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. Ngành, nghề kinh doanh đăng ký của Công ty TNHH Gạch men Nhà Ý là: Sản xuất, mua bán vật liệu xây dựng và hàng trang trí nội thất; đại lý mua bán, ký gởi hàng hoá; cho thuê kho bãi; mua bán hoá chất (trừ hoá chất độc hại, cấm không được kinh doanh.). Trong đó ngành nghề kinh doanh chủ yếu là sản xuất gạch men cao cấp dành cho lát nền và ốp tường. Sau khi hoàn thành các thủ tục pháp lý và hoàn tất các hạng mục xây dựng cơ bản Công Ty TNHH Gạch Men Nhà Ý đã đi vào hoạt động từ tháng 04/2004. Sau hơn 12 năm hình thành và phát triển cho đến nay Công ty TNHH Gạch Men Nhà Ý đã tạo thế đứng vững trong ngành và ngày càng phát triển về mọi mặt. 1.1.3. Thành tích đạt được trong những năm gần đây - Công ty TNHH Gạch Men Nhà Ý chính thức áp dụng Hệ thống quản lý Chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 từ tháng 7/2007, được tổ chức Bureau Veritas Certification cấp Giấy chứng nhận vào 28/9/2007. Tính đến nay hệ thống đã đi vào hoạt động ổn định và đã được nâng cấp lên phiên bản ISO 9001:2008. KHOA HÓA HỌC – CÔNG NGHỆ THƯC PHẨM Trang 7 ĐI HC B RA - VNG TU - Ngoài Chứng nhận Hệ thống quản lý Chất lượng phù hợp với tiêu chuẩn ISO 9001: 2008, Công ty TNHH Gạch Men đã đăng ký và được cấp Giấy chứng nhận Hợp quy số 06.11-00 cho sản phẩm gạch men sản xuất tại công ty theo quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia: 14/2010/TT-BXD (TCVN 7745: 2007), ngày 20/8/2010. - Sản phẩm của Công ty đạt được danh hiệu Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao 2007, 2009, 2010 trong ngành Vật liệu ốp lát, thiết bị vệ sinh, gốm sứ, thuỷ tinh do người tiêu dùng bình chọn qua cuộc điều tra do báo Sài Gòn Tiếp Thị tổ chức. - Thương hiệu gạch men Italian Home đã được cấp Giấy chứng nhận Thương Hiệu Việt số 01/1106/CBTH do tổ chức Liên Hiệp Các Hội Khoa Học Kỹ Thuật Việt Nam VUSTA và Trung tâm Thương Hiệu Việt Net cấp ngày 06/11/2006. - Đạt được Giấy chứng nhận Topten ngành hàng Gạch men loại 400x400 (mm). - Tạp Chí Thương Hiệu Việt và Trung tâm phát triển CN&KT chống hàng giả trao tặng Huy chương bảo vệ người tiêu dùng. - Italian Home đạt danh hiệu Top 100 thương hiệu hàng đầu Việt Nam 2008 do Tạp chí Thương Hiệu Việt trược thuộc tổ chức Liên Hiệp các Hội Khoa Học Kỹ Thuật Việt Nam VUSTA cấp. - Lãnh đạo Công ty đạt danh hiệu Doanh nhân tiêu biểu năm 2008 do Tạp chí Thương Hiệu Việt trực thuộc Tổ chức Liên Hiệp các Hội Khoa học Kỹ Thuật Việt Nam VUSTA cấp. 1.1.4. Môi trường hoạt động của doanh nghiệp a. Sản phẩm dịch vụ chính và cơ chế giao nhận sản phẩm đến khách hàng  Sản phẩm dịch vụ chính Công ty tập trung sản xuất và kinh doanh 2 loại sản phẩm là gạch Men bóng và Men mờ, đa dạng về mẫu mã, chất liệu và màu sắc, với nhiều loại quy cách khác nhau. KHOA HÓA HỌC – CÔNG NGHỆ THƯC PHẨM Trang 8    !    ĐI HC B RA - VNG TU Về công dụng chia thành 2 nhóm sản phẩm gạch men chính: - Gạch lát nền: quy cách 40x40 cm - Gạch ốp tường: quy cách 25x40 cm, 30x45 cm Trong từng giai đoạn cụ thể Công ty chỉ sản xuất một loại gạch men lát nền hoặc gạch men ốp tường.  Cơ chế giao nhận sản phẩm đến khách hàng: - Công ty phân phối sản phẩm gạch men đến khách hàng tiêu dùng thông qua hệ thống đại lý cấp1, cấp 2, cửa hàng bán lẻ tập trung ở khắp các tỉnh miền Trung, Tây Nguyên, miền Đông, miền Tây và khu vực thành phố Hồ Chí Minh. Thông qua hệ thống phân phối này, sản phẩm gạch men sẽ được mang tới cho người tiêu dùng trong thời gian ngắn nhất, đầy đủ về số lượng và chất lượng đảm bảo. - Ngoài ra khách hàng có thể liên hệ trực tiếp với Công ty và mua sản phẩm tại nhà máy. Các đại lý cấp 1, cấp 2, cửa hàng bán lẻ dựa trên dự báo bán hàng hoặc do người tiêu dùng yêu cầu sẽ đề nghị mua hàng từ Công ty. Phòng kinh doanh sẽ lập đơn hàng, xem xét tồn kho. Trong trường hợp lượng sản phẩm tồn kho không đủ cung cấp thì sẽ đề nghị nhà máy lập kế hoạch và sản xuất theo đúng yêu cầu của đại lý. Việc vận chuyển giao nhận sản phẩm sẽ thực hiện tại các kho của Công ty (nếu các đại lý trực tiếp đến Công ty nhận hàng) hoặc Công ty sẽ vận chuyển đến tận nơi theo yêu cầu của khách hàng. KHOA HÓA HỌC – CÔNG NGHỆ THƯC PHẨM Trang 9 Hình 1.1   Đại lý cấp 1, 2 Đại lý cấp 1, 2 Công ty Đại lý cấp 1, 2 Cửa hàng bán lẻ Đại lý cấp 1, 2 Đại lý cấp 1, 2 Công ty Đại lý cấp 1, 2 Cửa hàng bán lẻ Đại lý cấp 1, 2 Đại lý cấp 1, 2 Công ty Đại lý cấp 1, 2 Đại lý cấp 1, 2 Công ty Đại lý cấp 1, 2 Đại lý cấp 1, 2 ĐI HC B RA - VNG TU Hiện tại Công ty đã và đang xúc tiến việc xuất khẩu sang thị trường Campuchia. b. Công nghệ chính, trang thiết bị máy móc - Sản phẩm gạch men được sản xuất theo công nghệ ép bán khô, với hệ thống lò nung trục lăn, nung 1 lần. - Máy móc thiết bị chính chủ yếu nhập từ nước ngoài: Ý, Trung Quốc. - Hệ thống Máy ép, Máy in nhập từ Ý. Lò nung và các thiết bị khác nhập từ Trung Quốc. 1.1.5. Sơ đồ tổ chức bộ máy nhân sự của công ty KHOA HÓA HỌC – CÔNG NGHỆ THƯC PHẨM Trang 10 [...]... niệm Các sản phẩm ceramic được tạo thành gồm các loại: đất sét, cao lanh, trường thạch, đá vôi, cát,…Xương làm nền cho viên gạch, tạo ra cấu trúc thành viên gạch và tăng độ cứng cho viên gạch 1.2.2 Phân loại Theo công nghệ: gồm hồ đổ rót và ép định hình  Hồ đổ rót dùng cho công nghệ sản xuất gốm, sứ  Ép định hình dùng cho công nghệ sản xuất gạch men và gạch gramic 1.2.3 Tình hình sản xuất gạch ceramic... Phong… Chuyên sản xuất gạch ceramic cung cấp cho thị trường trong và ngoài nước với sản lượng hàng triệu viên/năm Mỗi nhà máy có một công nghệ sản xuất riêng và cho ra những sản phẩm gạch đặc trưng cho công ty của mình Tuy nhiên hiện nay loại gạch ceramic đang được ưa chuộng trên thị trường và có nhiều công ty đang áp dụng sản xuất là loại gạch 400×400(mm) do nó vừa dễ sử dụng và sản xuất KHOA HÓA... ceramic trên thị trường hiện nay Gạch ceramic là loại gạch chất lượng cao có hoặc không tráng men, dùng để ốp tường, lát nền và đường, được sản xuất theo phương pháp công nghiệp Nguyên liệu sản xuất được tuyển chọn kỹ lưỡng theo tiêu chuẩn kỹ thuật Gạch ceramic có độ bền cao hơn so với các loại gạch thủ công, ít thấm nước, thời gian sử dụng rất lâu đến 70 năm, chất lượng tốt, mẫu mã đa dạng và phong phú…... lý chất lượng từ nguyên liệu, nhiên liệu đầu vào đến từng khâu trong dây chuyền sản xuất và thành phẩm Đảm bảo chất lượng sản phẩm và lượng phế phẩm là ít nhất - Phòng quản lý sản xuất: điều hành các bộ phận trong dây chuyền sản xuất và thành phẩm, phân công công tác cho từng đơn vị Điều hành sản xuất phù hợp với từng loại sản phẩm cũng như tay nghề của công nhân KHOA HÓA HỌC – CÔNG NGHỆ THƯC PHẨM... làm cứng phôi Gạch sau sấy có nhiệt độ 80 ÷ 1000C sẽ được đưa qua dây chuyền tráng men và in lụa Trên dây chuyền có bàn chải quét bụi, quạt thổi bụi và béc phun sương để làm dịu bề mặt trước khi qua công đoạn tráng men và in lụa để không bị lỗ chân kim sau quá trình nung Sau đó gạch được tráng men, rồi qua bộ phận xoay gạch Gạch được xoay 900 và được đưa đến bộ phận cạo men dính ở mép gạch Tiếp theo... thì sản xuất gạch ceramic là một ngành công nghiệp đang được chú trọng trong hiện tại cũng như trong tương lai 1.2.4 Một số mẫu gạch ceramic đang có trên thị trường  Kích thước 300×600 (mm×mm)  Kích thước 300×300 (mm×mm)  Kích thước 400×400 (mm×mm) 1.2.5 Các sản phẩm của nhà máy Sản phẩm chính của công ty là gạch ốp lát với nhiều mẫu và kích thước khác nhau Bảng 1.1.Các loại gạch của nhà máy Loại gạch. .. BÀ RỊA - VŨNG TÀU gạch Trước khi vào lò nung gạch được quét một lớp mỏng MgO hay còn gọi là men lót chân Lớp men này có tác dụng chống dính Sau khi được tráng men in lụa, gạch được chuyển đến hệ thống lò nung để làm cứng sản phẩm và đạt yêu cầu về độ bền uốn, khối lượng, kích thước Công đoạn này được tiến hành với nhiệt độ 110 ÷ 12000C và thời gian là 36 ÷ 43 phút Cuối cùng gạch sẽ được đem đi phân... độ chảy của men Hàm lượng SiO 2 càng cao men càng khó chảy SiO2 có tác dụng làm giảm hệ số giãn nở của men SiO2 có tác dụng nâng cao độ bền hoá và độ bền cơ của men e Nhôm oxit (Al2O3) Đưa vào men dưới dạng cao lanh, đất sét, felspat Al 2O3 làm tăng nhiệt độ nóng chảy của men, hạn chế việc tạo kết tinh, kéo dài khoảng chảy của men Khi đưa vào dạng cao lanh,đất sét thì có tác dụng làm cho men sống bám... bền cơ, hóa, bền nhiệt của sản phẩm Đồng thời nó có ý nghĩa lớn đối với việc trang trí Nguyên liệu sản xuất men được chọn dựa vào thành phần hoá của men Thành phần chủ yếu là các khoáng tự nhiên và hoá chất có chứa các oxyt trong thành phần hoá học của men thường là tràng thạch, cao lanh, cát đá vôi…, và các hoá chất như: H3BO3, ZnO, ZiSO4 2.2.3.1 Thành phần hóa học của men a Chì oxit: PbO là tác nhân... 30cm 25 x 40cm 30 x 45cm Hình 1.3 Một số mẫu gạch ốp tường KHOA HÓA HỌC – CÔNG NGHỆ THƯC PHẨM Trang 14 ĐẠI HỌC BÀ RỊA - VŨNG TÀU Hình 1.4 Một số mẫu gạch lát nền CHƯƠNG 2: QUY TRÌNH SẢN XUẤT GẠCH MEN 2.1 Sơ đồ công nghệ 2.1.1 Sơ đồ khối KHOA HÓA HỌC – CÔNG NGHỆ THƯC PHẨM Trang 15 ĐẠI HỌC BÀ RỊA - VŨNG TÀU 2.1.2 Thuyết minh sơ đồ công nghệ Nguyên liệu sau khi kiểm tra đạt yêu . nhóm sản phẩm gạch men chính: - Gạch lát nền: quy cách 40x40 cm - Gạch ốp tường: quy cách 25x40 cm, 30x45 cm Trong từng giai đoạn cụ thể Công ty chỉ sản xuất một loại gạch men lát nền hoặc gạch men. công nghệ sản xuất gốm, sứ.  •p định hình dùng cho công nghệ sản xuất gạch men và gạch gramic. 1.2.3. Tình hình sản xuất gạch ceramic trên thị trường hiện nay Gạch ceramic là loại gạch chất. doanh nghiệp a. Sản phẩm dịch vụ chính và cơ chế giao nhận sản phẩm đến khách hàng  Sản phẩm dịch vụ chính Công ty tập trung sản xuất và kinh doanh 2 loại sản phẩm là gạch Men bóng và Men mờ, đa