ẢNH HƢỞNG CỦA LIỀU LƢỢNG PHÂN ĐẠM VÀ MẬT ĐỘ TRỒNG ĐẾN NĂNG SUẤT CHẤT XANH, NĂNG SUẤT HẠT VÀ CHẤT LƢỢNG DINH DƢỠNG CỦA CÂY CAO LƢƠNG LÀM THỨC ĂN GIA SÚC TẠI GIA LÂM – HÀ NỘI Phạm Văn Cƣờng, 1 Đỗ Thị Thu Huyền, 2 Bùi Quang Tuấn, 2 Nguyễn Xuân Trạch, 3 Trần Quốc Việt Khoa Nông học, Đại học Nông Nghiệp Hà Nội; 1 Học viên cao học, ĐHNNHN 2 Khoa Chăn Nuôi và Nuôi Trồng Thủy Sản, ĐHNNHN; 3 Bộ môn Dinh dưỡng TACN vµ §ång cá, Viện Chăn Nuôi Tóm tắt Thí nghiệm tiến hành đánh giá ảnh hưởng của các mức phân N bón (0, 180, 220 và 260 kg/ha) kết hợp với 3 mật độ trồng khác nhau là 4,8; 6,7 và 11,1 cây/m2 đối với năng suất chất xanh 4 lứa cắt và năng suất hạt cũng như hàm lượng dinh dưỡng trong thân lá và hạt của giống cao lương S21 làm thức ăn gia súc. Kết quả thí nghiệm cho thấy khi tăng lượng đạm bón làm tăng chiều cao, số lá và số nhánh đẻ và làm tăng năng suất chất xanh của giống cao lương S21, đặc biệt tăng mạnh ở lứa cắt 1 và thu hoạch hạt. Khi tăng N bón từ 180 lên 260 kgN/ha làm tổng năng suất thân lá 4 lứa cắt tăng từ 119,8 tấn/ha lên 185,9 tấn/ha và năng suất hạt trung bình từ 2,32 tấn/ha lên 3,72 tấn/ha. Ở các mức N bón mật độ trồng dầy (11,1 cây/m2) cho năng suất chất xanh và năng suất hạt cao nhất. Công thức trồng 11,1 cây/m2 và bón 260 kgN/ha cho năng suất chất xanh cả 4 lứa cắt đạt cao nhất là 208,9 tấn/ha và năng suất hạt cao nhất là 4,17 tấn/ha. Tăng nền N bón làm tăng hàm lượng N, hàm lượng protein, lipit và tỷ lệ tiêu hóa trong thân lá đồng thời làm tăng hàm lượng HCN, nhưng làm giảm hàm lượng khoáng tổng số. Mật độ trồng dầy làm giảm HCN trong thân lá cao lương. Tăng lượng N bón và thay đổi mật độ trồng ít ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng trong hạt. Tăng lượng N bón làm tăng hàm giảm hàm lượng P2O5 và K2O trong đất, ngược lại làm tăng hàm lượng N và pH đất. 1. Đặt vấn đề Cây cao lương (Sorghum bicolor L. Moench) có năng suất thân lá khá cao nên có thể sử dung làm thức ăn chăn nuôi. Cao lương có tỷ lệ protein cao hơn ngô, chất béo thấp và không có caroten như ngô, cần chú ý hàm lượng tanin khi sử dụng cao lương làm thức ăn gia súc. Tại Việt Nam, những năm gần đây số lượng đàn gia súc ở nước ta tăng rất nhanh đã gây ra nhiều khó khăn cho người chăn nuôi cho việc đáp ứng nhu cầu thức ăn thô xanh quanh năm cho đàn gia súc nhất là vào mùa khô hạn và mùa lạnh. Phân N làm tăng năng suất chất xanh và năng suất hạt của cây cao lương, tuy nhiên cũng ảnh hưởng lớn đến giá trị dinh dưỡng của thức ăn. Do vậy việc xác định lượng N bón kết hợp mật độ trồng cao lương đảm bảo năng suất chất xanh, năng suất hạt cao đồng thời đảm bảo chất lượng làm thức ăn gia súc và hiệu quả kinh tế của việc sản xuất cao lương là việc làm cần thiết. Chính vì vậy chúng tôi tiến hành đề tài trên nhằm mục đích : Xác định được lượng bón phân đạm và mật độ trồng hợp lý cho giống cao lương S21. 2. Vật liệu và phƣơng pháp nghiên cứu 2.1. Vật liệu nghiên cứu Thí nghiệm tiến hành trên giống cao lương S21 được tuyển chọn từ một số giống cao lương có năng suất chất xanh cao tại Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội. 2.2. Phƣơng pháp nghiên cứu * Phương pháp bố trí thí nghiệm: Thí nghiệm được bố trí theo kiểu Spit - plot với 4 mức phân bón, 3 mật độ trồng với 3 lần nhắc lại. Hạt cao lương được gieo ngày 15/ 8/2009. Thí nghiệm gồm 2 nhân tố: + 4 mức phân N ký hiệu là N 0 , N1, N2 và N3 lần lượt là 0, 180, 220 và 260 kg N/ha có chung nền 180 kg P 2 O 5 và 180 kg K 2 O/ha. + 3 mức mật độ trồng ký hiệu là M1, M2 và M3 với 4,8; 6,7 và 11,1 cây/m 2 tương ứng với khoảng cách trồng (h - h, c - c): 60 x 35; 60 x 25 và 60 x 15. * Phương pháp gieo trồng: Đất trồng được làm kỹ, san phẳng, lên luống kích thước (5 x 2 m), cao 25 cm. Mỗi ô thí nghiệm 15 m 2 . Hạt được gieo thẳng, 2-3 hạt/hốc. Khi cây con có khoảng 2-3 lá thật tiến hành tỉa, để lại 1 cây/hốc. * Thời điểm thu hoạch chất xanh: Lứa cắt Thời gian Bộ phận thu hoạch Lứa cắt 1 60 ngày sau gieo Thân lá Lứa cắt 2 45 ngày sau lứa 1 Thân lá Lứa cắt 3 60 ngày sau lứa 2 Thân lá Lứa cắt 4 Khi hạt chín Thân lá + hạt * Phương pháp bón phân: Lần bón Thời gian bón Lượng bón Bón lót Trước gieo 2-3 ngày 100% P 2 O 5 + 40% K 2 O Bón thúc 1 sau trồng 20 ngày 50% N + 30% K 2 O Bón thúc 2 sau cắt lứa 1 (7 ngày) 15% N Bón thúc 3 sau cắt lứa 2 (7 ngày) 15% N Bón thúc 4 sau cắt lứa 3 (20 ngày) 20% N + 30% K 2 O * Các chỉ tiêu theo dõi: + Các chỉ tiêu nông sinh học: Tại thời điểm cắt lứa 1, lứa 2, lứa 3, lứa 4 lấy mỗi công thức 5 cây để đo đếm các chỉ tiêu: Chiều cao cây, số lá trên thân chính, số nhánh, chỉ số diện tích lá, năng suất chất xanh, khối lượng chất khô tích lũy, tỷ lệ lá/thân (%) của khối lượng chất xanh. + Năng suất chất xanh: Tiến hành thu cắt toàn ô thí nghiệm, vị trí cắt cách mặt đất từ 10- 15 cm. + Sâu bệnh trên đồng ruộng theo phương pháp cho điểm. + Thành phần hoá học và giá trị dinh dưỡng: được phân tích theo phương pháp AOAC (1995) (Association of Official Analytical Chemists). Mẫu thân lá ở lứa cắt 3 và khi thu hoạch hat được phân tích các chỉ tiêu gồm: Vật chất khô (VCK). Định lượng protein (CP) thô bằng phương pháp Kjeldahl. Định lượng xơ thô, chất béo thô và khoáng tổng số bằng phương pháp đốt khô. Định lượng Canxi và Photpho bằng phương pháp thể tích. Dẫn xuất không Nitơ (DXKN) DXKN = 100% - (% Protein thô + % Xơ thô + % Lipid thô + % Khoáng tổng số) + Tỷ lệ tiêu hoá in-vivo được xác định theo hướng dẫn của De Bover (1986): cân 0,3g mẫu vào chén amiang có nắp đậy, cho vào 30ml men pepsin đã chuẩn bị từ trước. Đậy nắp chén rồi cho chén vào bể ổn nhiệt, duy trì ở nhiệt độ 39 o C. Cứ 5 giờ thì lắc nhẹ chén một lần và ủ trong 24 giờ. Sau 24 giờ, lấy chén ra, ngâm vào bể ổn nhiệt khác có nhiệt độ 80 o C trong vòng 45 phút. Rửa mẫu 3 lần với nước cất ấm (60 o C). Sau đó cho vào chén men xenlulaza và làm tương tự. Sấy mẫu ở 105 o C, cân đến khối lượng không đổi rồi tro hoá mẫu ở 540 o C trong 3 giờ. + Hàm lượng axit HCN: xác định bằng phương pháp của Easley (1970) theo nguyên tắc chưng cất xyanua từ dung dịch chloroform và hứng vào dung dịch KOH để tạo thành KCN. Sau đó chuẩn độ dung dịch thu được bằng AgNO 3 và tính kết quả. 2.3. Phƣơng pháp xử lý số liệu Các số liệu thu thập từ thí nghiệm được theo phương pháp phân tích phương sai (ANOVA) và chương trình IRRISTART 5.0. 3. Kết quả và thảo luận 3.1 Động thái tăng trƣởng chiều cao cây và số nhánh đẻ của giống cao lƣơng S21 Chiều cao cây trung bình của S21 ở lứa cắt 1 và 4 tăng khi tăng mức N bón (bảng 1). Ở lứa cắt 2 và 3 chiều cao tăng khi tăng mức N bón từ N0 đến N2, tuy nhiên không tăng khi tăng mức N từ N2 lên N3. Ở cả lứa cắt 1 và 2, trong các nền đạm khi tăng mật độ trồng chiều cao cây có xu hương giảm. Ơ lứa cắt 4 khoảng chiều cao cây của S21 đạt giá trị cao nhất ở công thức N3M1 (226,57cm) tiếp đến là N3M3 (217,66 cm). Số nhánh trung bình của S21 từ 4,8-5,7 nhánh/cây ở lứa cắt 2 và nằm trong khoảng 9,0 đến 11,3 nhánh/cây ở lứa cắt 3. Ở cả hai lứa cắt này, số nhánh/khóm tăng khi tăng mức N từ N0 lên N2, nhưng có xu hướng giảm khi tăng mức N từ N2 lên N3. Ở lứa cắt 4, số nhánh trung bình tăng theo chiều tăng mức N từ N0(9,0) đến N3(15,1). Trong cùng mức N, số nhánh/cây giảm khi tăng mật độ trồng từ M1 lên M3 và giảm nhiều ở nền N3. Bảng 1. Động thái tăng trưởng chiều cao cây của giống S21 (cm) CT Chiều cao cây (cm) Số nhánh đẻ/khóm Cắt lứa 1 Cắt lứa 2 Cắt lứa 3 Thu hoạch Cắt lứa 2 Cắt lứa 3 Thu hoạch N0M1 168,2 117,6 139,3 174,3 6,0 9,5 10,4 N0M2 164,8 120,9 128,4 178,3 4,9 9,7 9,1 N0M3 141,8 114,6 132,4 179,5 4,0 7,7 7,5 TB 158,3 117,7 133,4 177,4 4,9 9,0 9,0 N1M1 139,2 127,6 140,0 185,8 5,8 11,0 13,4 N1M2 165,4 118,7 147,2 179,5 4,4 9,9 11,7 N1M3 174,2 106,0 131,1 184,8 3,8 7,4 11,1 TB 159,6 117,4 139,4 183,3 4,8 9,4 12,0 N2M1 180,4 145,4 153,6 208,3 6,6 12,5 15,4 N2M2 176,8 143,1 151,7 173,7 6,1 12,0 13,7 N2M3 161,2 141,4 133,1 183,2 4,4 9,4 11,5 TB 172,8 143,3 146,1 188,4 5,7 11,3 13,6 N3M1 181,2 139,4 153,7 217,7 5,6 12,7 17,4 N3M2 175,4 141,6 149,4 204,9 4,8 10,3 16,2 N3M3 176,6 140,9 134,1 226,6 4,3 8,9 11,6 TB 177,7 140,6 145,7 216,4 4,9 10,6 15,1 LSD 0.05 M 3,97 4,58 4,63 10,96 0,34 0,84 0,46 LSD 0.05 N 5,38 5,14 3,69 11,63 0,25 0,67 0.41 LSD 0.05 N&M 9,31 8,90 8,02 20,14 0,43 1,16 0,70 CV% 3,2 4,0 3,3 6,1 5,1 6,7 3,3 3.2. Động thái ra lá và chỉ số diện tích lá (LAI) của giống S21 Trung bình số lá/cây của giống S21 ở các mức N trong lứa cắt 1 và 2 lần lượt trong khoảng 13,4-14,7; 7,0-9,1 lá/cây. Ở hai lứa cắt này số lá/cây ở mức N0 và N1 tương đương nhau và tăng lên khi tăng mức N lên mức N2 và N3. Chỉ tiêu này ở lứa cắt 3 và lứa thu hoạch hạt tăng khi lượng N bón tăng và tương ứng trong khoảng 8,2-10,4lá/cây và 7,4-10,0 lá/cây. Số lá/cây ở lứa cắt 1 và 2 giảm khi tăng mật độ trồng với mức N thấp (N0, N1), trong khi đó giảm khi tăng mật độ trồng với mức N2, N3 ở lứa cắt 3 và thu hoạch hạt. Trung bình LAI ở các mức mật độ ở lứa cắt 1 (3,7-5,6), lứa cắt 3 (3,6-5,0 và thu hoạch (2,8-5,8) đều tăng khi tăng mức N bón. Tuy nhiên ở lứa cắt 2, chỉ tiêu này chỉ tăng khi từ mức N0 (2,7) lên ở mức N2 (4,5) và giảm ở mức N3 (3,8). Ở tất cả các mức N, LAI đều tăng khi tăng mật độ trồng và mức độ tăng nhiều hơn ở mức N cao (N2 và N3). Bảng 2. Số lá trên thân chính của giống cao lương S21 CT Số lá/thân chính Chỉ số diện tích lá Cắt 1 Cắt 2 Cắt 3 Thu hoạch Cắt 1 Cắt 2 Cắt 3 Thu hoạch N0M1 15,4 7,1 8,3 6,9 2,6 2,0 2,5 1,9 N0M2 14,6 7,0 8,2 7,6 3,6 2,8 3,2 2,6 N0M3 13,0 6,9 8,2 7,5 4,7 3,3 5,1 3,9 TB 14,3 7,0 8,2 7,4 3,7 2,7 3,6 2,8 N1M1 12,4 6,9 9,1 7,6 2,5 2,2 2,6 2,5 N1M2 13,6 6,8 9,3 7,5 4,0 3,1 3,7 3,5 N1M3 14,2 6,6 9,4 7,4 6,6 3,3 5,5 5,9 TB 13,4 6,8 9,2 7,5 4,4 2,9 3,9 3,9 N2M1 15,2 8,1 9,9 8,1 3,6 3,4 3,2 3,4 N2M2 14,6 7,9 11.0 9,0 4,7 4,5 4,2 5,0 N2M3 14,2 7,7 9,1 7,6 6,8 5,8 6,2 6,7 TB 14,7 7,9 10,0 8,2 5,0 4,5 4,5 5,0 N3M1 15,6 8,9 10,6 10,1 3,5 2,7 3,4 3,7 N3M2 14,4 8,4 9,9 9,9 5,1 3,3 4,4 5,6 N3M3 13,6 10,1 10,7 9,8 8,2 5,5 7,3 8,2 TB 14,5 9,1 10,4 10.0 5,6 3,8 5,0 5,8 LSD 0.05 M 0,38 0,35 0,37 0,35 0,08 0,5 0,32 0,30 LSD 0.05 N 0,58 0,42 0,29 0,46 0,19 0,37 0,29 0,34 LSD 0.05 N & M 1.01 0,72 0,50 0,79 0,33 0,64 0,52 0,58 CV% 4,1 5,5 3,1 5,6 4,1 10,7 7,1 7,7 3.3. Hàm lƣợng đạm trong thân lá của giống cao lƣơng S21 Hàm lượng đạm trong lá trung bình của các lứa cắt cao hơn so với trong thân. Ở lứa cắt 1 hàm lượng đạm trong lá ở lứa cắt 1 (1,21-2,04%) cao hơn so với lứa cắt 2 (1,44-1,82%) và cao hơn hẳn các lứa cắt còn lại. Hàm lượng N trong thân trung bình ở lứa cắt (0,38-1,03%), thấp hơn so với ở lứa cắt 2 (0,95-1,07% và lứa cắt 3 (0,82-1,16%) nhưng cao hơn so với ở lứa thu hoạch (0,26-0,29%). Ở lứa cắt 1 cây được bổ sung lượng đạm nhiều nhất, không những là lượng đạm dễ tiêu sẵn có trong đất mà còn cả lượng đạm bón vào cho cây. Trong lứa cắt 2 hàm lượng đạm trong thân và lá gần như tương đương nhau, vì đây là lần thu cắt lúc cây còn non (45 ngày sau cắt lứa 1). Qua phân tích các lứa cắt cho thấy chỉ ở lứa cắt 4 hàm lượng đạm trong thân là thấp nhất ở hầu hết các công thức vì ở giai đoạn này cây tập trung dinh dưỡng để nuôi hạt, số lượng lá già úa nhiều nên khả năng tổng hợp các chất cũng giảm. Tăng mật độ trồng có xu hướng làm giảm hàm lượng N trong thân và lá ở mức N0, N1, tuy nhiên việc giảm không đáng kể ở mức N2 và N3. Bảng 3. Hàm lượng đạm trong thân lá của giống cao lương S21 Công thức Cắt lứa 1 Cắt lứa 2 Cắt lứa 3 Cắt lứa 4 Lá Thân Lá Thân Lá Thân Lá Thân N0M1 1,28 0,26 1,22 0,84 1,62 0,94 0,98 0,23 N0M2 1,30 0,32 1,69 0,96 1,33 1,12 0,84 0,27 N0M3 1,05 0,54 1,39 1,05 1,35 0,88 0,68 0,27 TB 1,21 0,38 1,44 0,95 1,43 0,98 0,83 0,26 N1M1 1,74 1,00 1,70 1,02 1,40 0,92 0,96 0,31 N1M2 1,82 0,84 1,71 1,17 1,34 0,74 0,94 0,31 N1M3 1,49 0,58 1,45 1,01 1,38 0,81 1,15 0,25 TB 1,68 0,81 1,62 1,07 1,37 0,82 1,02 0,29 N2M1 2,05 1,08 1,51 1,05 1,49 1,22 1,17 0,29 N2M2 1,58 0,71 1,65 0,99 1,58 1,06 1,20 0,29 N2M3 1,65 0,63 1,61 1,00 1,99 1,20 1,19 0,25 TB 1,76 0,81 1,59 1,01 1,69 1,16 1,19 0,28 N3M1 1,92 0,92 1,80 0,87 2,04 1,33 0,85 0,25 N3M2 1,97 0,77 1,83 0,99 1,89 1,28 0,94 0,25 N3M3 2,22 1,39 1,83 1,03 1,56 1,23 1,18 0,28 TB 2,04 1,03 1,82 0,97 1,83 1,28 0,99 0,26 LSD 0.05 M 0,18 0,06 0,07 0,07 0,07 0,08 0,07 0,02 LSD 0.05 N 0,16 0,06 0,09 0,07 0,09 0,09 0,07 0,02 LSD 0.05 N&M 0,27 0,09 0,15 0,12 0,17 0,16 0,12 0,04 CV% 9,4 7,6 5,5 7,2 6,2 8,8 6,8 8,8 3.4. Tình hình sâu bệnh hại trên giống cao lƣơng S21 Trên các giống cao lương thí nghiệm loài sâu hại điển hình nhất là rệp muội (bảng 4). Ở mức phân bón N1, số điểm rệp muội xuất hiện ở lứa cắt 1 và 2 là nhiều nhất 2,3 điểm, xuất hiện thấp nhất là ở lứa cắt 4 (1,3 điểm). Ở mức phân bón N3, sự xuất hiện rệp muội cao nhất ở lứa cắt 2 (3 điểm), thấp nhất là ở lứa cắt 4 (1,7 điểm). Bên cạnh đó, có thể thấy cùng một mức phân bón, ở các mật độ khác nhau số điểm xuất hiện rệp muội khác nhau và tăng theo chiều hướng từ M1 đến M3. Trong thí nghiệm cao lương thấy xuất hiện chủ yếu là bệnh đốm nâu. Bệnh giảm dần theo lứa cắt và có chiều hướng tăng dần khi lượng đạm bón vào càng tăng. Bảng 4. Tình hình sâu bệnh hại Công thức Cắt lứa 1 Cắt lứa 2 Cắt lứa 3 Cắt lứa 4 Rệp muội Bệnh đốm nâu Rệp muội Bệnh đốm nâu Rệp muội Bệnh đốm nâu Rệp muội Bệnh đốm nâu N0M1 2 1 2 1 2 1 2 1 N0M2 2 2 2 1 2 1 1 1 N0M3 1 1 2 1 1 1 1 1 TB 1,7 1,3 2,0 1,0 1,7 1,0 1,3 1,0 N1M1 3 2 2 2 2 2 1 2 N1M2 2 2 2 2 2 2 2 2 N1M3 2 2 3 1 2 2 1 1 TB 2,3 2,0 2,3 1,7 2,0 2,0 1,3 1,7 N2M1 3 3 2 3 2 3 1 2 N2M2 2 2 2 2 2 2 2 2 N2M3 2 3 2 2 2 2 1 1 TB 2,3 2,7 2,0 2,3 2,0 2,3 1,3 1,7 N3M1 2 3 3 2 3 2 2 2 N3M2 3 3 3 3 2 3 1 2 N3M3 2 3 3 3 2 2 2 2 TB 2,3 3,0 3,0 2,7 2,3 2,3 1,7 2,0 3.5. Năng suất chất xanh của giống cao lƣơng S21 Tổng năng suất chất xanh (thân + lá) trung bình của S21 ở các mật độ trồng tăng khi lượng đạm bón tăng (bảng 5). Năng suất chất xanh cả 4 lứa cắt với mức N1 là 119,8 tấn/ ha và tăng ở mức N2 (173,3 tấn/ha) và N3 (185,9 tấn/ha). Năng suất chất xanh tăng từ lứa cắt 1 (36,0- 69,7 tấn/ha) và giảm ở lứa cắt 2 (15,6-29,4 tấn/ha) sau đó tăng lên ở lứa cắt 3 (23,9-49,6 tấn/ha). Lứa thu hoạch hạt và tận thu thân lá nên năng suất chất xanh giảm so với các lứa trước (10,2- 40,6 tấn/ha). Khi tăng mức N từ N0 đến N4 làm NSCX tăng mạnh ở lứa căt 1 và lứa thu hoạch hạt, tuy nhiên ở lứa cắt 2 và 3, NSCX chỉ tăng khi tăng lượng N từ N0 đến N2, còn từ N2 lên N3 chỉ tiêu này không tăng ở mức ý nghĩa. Trong cùng mức N khi tăng mật độ trồng làm tăng NSCX ở lứa cắt 1 và lứa 4 nhiều hơn ở lứa cắt 2 và 3. Ở tất cả các mức N, NSCX cao nhất khi trồng ở mật độ M3. Bảng 5. Năng suất chất xanh của giống cao lương S21 (tấn/ha) Công thức Cắt 1 Cắt 2 Cắt 3 Cắt 4 (thân lá) Tổng N0M1 31,7 17,0 19,2 8,8 76,7 N0M2 35,7 14,0 25,6 9,1 84,4 N0M3 40,7 15,7 26,8 12,8 95,9 TB 36,0 15,6 23,9 10,2 85,7 N1M1 39,3 18,0 26,5 27,5 111,4 N1M2 45,7 14,7 35,9 22,4 118,7 N1M3 61,3 17,1 31,2 19,7 129,3 TB 48,8 16,6 31,2 23,2 119,8 N2M1 44,7 30,5 48,5 40,4 164,1 N2M2 47,0 26,7 36,9 38,7 149,3 N2M3 76,3 28,0 63,5 38,6 206,4 TB 56,0 28,4 49,6 39,2 173,3 N3M1 64,7 25,0 42,3 41,8 173,8 N3M2 63,7 29,7 42,0 39,8 175,1 N3M3 80,7 33,7 54,2 40,3 208,9 TB 69,7 29,4 46,2 40,6 185,9 LSD 0.05 M 4,75 2,92 2,44 2,85 5,89 LSD 0.05 N 6,20 2,45 1,64 2,29 6,87 LSD 0.05 N&M 10,74 4,24 2,85 3,98 11,90 CV% 11,9 11,0 7,1 7,6 4,9 3.6. Năng suất chất khô của giống cao lƣơng S21 Tổng năng suất chất khô (NSCK) ở mức N0 là 17,5 tấn/ha, tăng lên ở N1 là 22,4 tấn/ha và đạt cao nhất ở mức N3 (32,7 tấn/ha) (bảng 6). NSCK trung bình ở lứa cắt 1 biến động từ 5,7 tấn/ha (N0) đến 7,2 tấn/ha (N2) sau đó giảm ở lứa cắt 2 (1,7-3,1 tấn/ha) và lứa cawts 3 (2,6-3,9 tấn/ha). NSCK đạt cao nhất ở lứa thu hoạch hạt từ 7,2 tấn/ha (N0) đến 18,8 tấn/ha (N3). Ở tất cả các mức N, NSCK tăng dần theo mức mật độ từ M1 đến M3. Bảng 6. Năng suất chất khô thân lá (tấn/ha) Công thức Cắt lứa 1 Cắt lứa 2 Cắt lứa 3 Cắt lứa 4 Tổng N0M1 3,2 1,4 1,8 4,7 11,1 N0M2 6,0 2,6 2,5 7,2 18,3 N0M3 7,9 2,3 3,4 9,6 23,2 TB 5,7 2,1 2,6 7,2 17,5 N1M1 3,9 1,1 2,1 7,5 14,6 N1M2 4,9 1,5 2,9 10,4 19,8 N1M3 9,9 2,5 4,9 15,4 32,8 TB 6,3 1,7 3,3 11,1 22,4 N2M1 4,6 2,1 2,3 11,3 20,3 N2M2 6,6 3,0 3,1 11,9 24,7 N2M3 10,4 4,2 5,8 22,0 42,3 TB 7,2 3,1 3,7 15,1 29,1 N3M1 4,6 2,1 2,5 12,3 21,5 N3M2 6,6 3,3 3,3 14,7 27,9 N3M3 10,3 3,0 6,1 29,4 48,8 TB 7,1 2,8 3,9 18,8 32,7 LSD 0.05 M 0,16 0,12 0,13 1,01 1,17 LSD 0.05 N 0,34 0,13 0,18 0,73 0,91 LSD 0.05 N&M 0,59 0,22 0,31 1,27 1,57 CV% 5,3 5,2 5,4 5,7 3,6 3.7. Năng suất hạt và các yếu tố cấu thành năng suất của giống cao lƣơng S21 Số bông/cây trung bình tăng từ 2,62 (N0) lên 5,18 (N3) (bảng 7). Khi tăng mật độ trồng làm giảm số bông/cây, giảm nhiều ở mức N1 từ 4,07 (M1) còn 3,27 (m3) so với giảm ở mức N3 từ 5,47 (M1) còn 4,87 (M3). Số hạt/bông trung bình tăng khi hàm lượng đạm bón vào trong đất tăng từ 2142,11 (N0) lên 2322,46 (N1). Giá trị này ở các mức bón N từ N1 đến N3 không khác nhau ở mức ý nghĩa. Ở cùng mức N 1, số hạt/bông giảm khi tăng mật độ trồng và giảm nhiểu ở mức N1 từ 2389,46 (M1) còn 2276, 27 (M3). Tuy nhiên ở các mức N2 và N3 số hạt/bông ở các mật độ trồng không khác nhau ở mức ý nghĩa. Ở các mức bón N, tỷ lệ hạt chắc trung bình của giống cao lương thí nghiệm không khác nhau ở mức ý nghĩa và trong khoảng 89,12% đến 90,91%. Thay đổi mật độ trồng cũng ít ảnh hưởng đến tỷ lệ hạt chắc. Khối lượng 1000 hạt trung bình tăng lên khi lượng đạm bón vào càng cao, tăng từ 21,64 g (N0) đến 26g (N3). Trong cùng một mức phân bón, khối lượng 1000 hạt ít thay đổi. Năng suất hạt trung bình của giống cao lương tăng khi lượng N bón tăng từ N0 (2,32 tấn/ha) lên N3 (3,72 tấn/ha). Trong cùng mức N, mật độ trồng dầy (M3) có năng suất hạt cao nhất đặc biệt ở mức N2 (4,04 tấn/ha) và N3 (4,17 tấn/ha). Bảng 7. Năng suất hạt và các yếu tố cấu thành năng suất của giống cao lương S21 thu hoạch lứa 4 Công thức Số bông Số hạt/bông Số hạt chắc/bông Tỷ lệ hạt chắc (%) Khối lượng 1000 hạt (g) Năng suất thực thu (tấn/ha) N0M1 2,87 2154,44 1928,61 89,52 22,00 2,17 N0M2 2,60 2141,41 1913,44 89,41 21,93 2,27 N0M3 2,40 2130,47 1883,51 88,41 21,00 2,52 TB 2,62 2142,11 1908,52 89,12 21,64 2,32 N1M1 4,07 2389,46 2155,81 90,22 22,80 3,29 N1M2 3,67 2301,64 2092,55 90,94 22,67 2,67 N1M3 3,27 2276,27 2064,68 90,71 22,23 3,04 TB 3,67 2322,46 2104,35 90,62 22,57 2,67 N2M1 4,53 2319,61 2115,37 91,19 23,30 2,75 N2M2 4,60 2326,16 2112,98 90,83 23,00 3,67 N2M3 4,80 2294,22 2080,99 90,71 22,57 4,04 TB 4,64 2313,33 2103,11 90,91 22,96 3,49 N3M1 5,47 2298,97 2083,39 90,64 27,33 3,29 N3M2 5,20 2446,76 2213,43 90,46 25,80 3,71 N3M3 4,87 2346,64 2107,87 89,83 24,87 4,17 TB 5,18 2364,12 2134,90 90,31 26,00 3,72 LSD 0.05 M 0,347 79,68 73,32 0,85 0,23 LSD 0.05 N 0,216 58, 08 57,16 0,58 0,20 LSD 0.05 N& M 0,374 100,60 99,01 1,01 0,35 CV% 5,4 2,6 2,8 2,5 6,8 3.8. Tƣơng quan giữa năng suất chất khô và các yếu tố liên quan của giống S21 [...]... luận - Khi tăng lượng đạm bón làm tăng chiều cao, số lá và số nhánh của giống cao lương S21 - Tăng lượng đạm bón làm tăng năng suất chất xanh và năng suất hạt Ở mức bón 260 kgN/ha, năng suất chất xanh trung bình cả 4 lứa cắt đạt cao nhất (185,9 tấn/ha) và năng suất hạt trung bình đạt 32,7 tấn /ha - Mật độ trồng M3 (11,1 cây/ m2) cho năng suất cao nhất ở tất cả các nền đạm công thức N3M3 cho năng suât chất. .. suât chất xanh đạt cao nhất là 208,9 tấn/ha và năng suất hạt 4,17 tấn/ha - Tăng nền N bón làm tăng hàm lượng N trong thân lá, tăng hàm lượng protein, lipit và tỷ lệ tiêu hóa đồng thời tăng hàm lượng HCN, nhưng làm giảm hàm lượng khoáng tổng số và xơ Mật độ trồng dầy làm giảm HCN trong thân lá cao lương - Tăng lượng đạm bón làm giảm hàm lượng lân và kali nhưng làm tăng hàm lượng mùn và pH trong đất Tài... đạt cao nhất là ở mức mật độ M3 Khi tăng lượng N bón làm tăng hàm lượng Protein và Lipit Trong cùng một mức phân bón, protein và Lipit ở mức mật độ M1 luôn đạt cao nhất Ở mức phân bón N0, hàm lượng HCN đạt 21,49mg/kg, tăng dần theo mức phân bón và đạt cao nhất ở mức phân bón N3 (28,66mg/kg) Trong cùng một mức phân bón, hàm lượng HCN giảm khi mật độ trồng dầy Bảng 8 Hàm lượng dinh dưỡng trong thân lá của. .. 3.10 Hàm lƣợng dinh dƣỡng trong hạt của giống cao lƣơng S21 Trong các công thức thí nghiệm hàm lượng dinh dưỡng của hạt thay đổi không nhiều Nhìn chung hàm lượng protein thô của các công thức đều thấp ở thân lá, nhưng trong hạt cao hơn so với trong thân lá Đây là thời kỳ cây đã già nên tập trung hết dinh dưỡng để nuôi hạt nên hàm lượng dinh dưỡng thấp Do vậy khi chế biến ở giai đoạn này làm thức ăn phải... vì bón đạm sẽ gây ra hiện tượng chua đất Cao lương là cây sử dụng lượng dinh dưỡng khá cao nên tuy có bón lượng đạm nhiều sẽ không gây chua đất Các chỉ tiêu về lượng đạm, lân và kali tổng số của các công thức theo xu hướng là tăng lên, hàm lượng này tăng là do chúng ta bón vào và cây không sử dụng hết sẽ ngấm vào đất Trong đó công thức N0 có hàm lượng nitơ, lân và kali cao nhất trong các công thức (0,201%... 2847 3.11 Hàm lƣợng các chất trong đất trƣớc và sau khi trồng giống cao lƣơng S21 Sau khi thu hoạch cao lương thì hàm lượng các chất trong đất tăng lên đáng kể Trước khi trồng hàm lượng mùn trong đất là 1,143%, sau khi trồng thì hàm lượng mùn giảm (bảng 10) và giảm nhiều nhất là công thức bón nền đạm N1 (0,710%) Độ pH giữa các công thức cũng thay đổi rõ rệt Các công thúc bón đạm làm tăng độ pH trong.. .Năng suất chất khô tương quan thuận với số lá chỉ ở lứa 4 (r = 0,482) Ở lứa cắt 2 và 4, Năng suất chất khô tương quan thuận với chiều cao cây (r = 0,48 ; r = 0,58) ở lứa cắt 1 và 2, tuy nhiên ở lứa cắt 3 chỉ tiêu này lại tương quan số nhánh (r = 0,54) Năng suất hạt tương quan với số bông hữu hiệu (r = 0,86) và khối lượng 1000 hạt (r = 0,80) 3.9 Hàm lƣợng dinh dƣỡng trong thân lá của giống cao lƣơng... chất khô (VCK) cao nhất ở mức phân bón N1, đạt 32,93% thấp nhất ở mức phân bón N2 (29%) Ở mức phân bón N1, VCK ở mật độ M1 đạt 28,48%, tăng lên 31,04% ở M2 Ở mức phân bón N2 và N3, VCK ở mức mật độ M1 đạt cao nhất (29,91% và 34,91%), thấp nhất ở M2 Khoáng tổng số (KTS) ở mức phân bón N0 là 8,37%, tăng lên 9,20% ở mức phân bón N1 nhưng lại giảm xuống ở mức N 2 (7,90%) và N3 (8%) Trong cùng một mức phân. .. tham khảo 1 Phạm Văn Cường, Nguyễn Tuấn Chinh, Nguyễn Văn Quang, Bùi Việt Phong, Hoàng Thị Nga, Trần Quốc Việt, Bùi Quang Tuấn, Nguyễn Xuân Trạch Chọn lọc giống cao lương f Shorgum 13icolour (L) Moench làm thức ăn gia súc trong vụ đông ở miền Bắc Việt Nam Hội thảo khoa học Viện Chăn nuôi Tháng 8/2009, 35 0-3 64 2 Bùi Quang Tuấn (2006) Nghiên cứu giá trị thức ăn của một số cây thức ăn gia súc có nguồn gốc... thức ăn gia súc có nguồn gốc từ vùng ôn đới tại Tân Yên Bắc Giang Tạp chí KHKT Chăn nuôi số 9/2006, Tr 23 - 27 3 Bùi Quang Tuấn, Nguyễn Xuân Trạch, Phạm Văn Cường (2007) Giá trị thức ăn chăn nuôi của một số giống cao lương trong mùa đông tại Gia Lâm - Hà Nội Tạp chí KHKT NN số 5/2007 4 Dan Undersander and Woody Lane (2001) Sorghums, sudangrasses, and sorghum-sudangrass, hybrids For Forage 5 Denman, C.E . ẢNH HƢỞNG CỦA LIỀU LƢỢNG PHÂN ĐẠM VÀ MẬT ĐỘ TRỒNG ĐẾN NĂNG SUẤT CHẤT XANH, NĂNG SUẤT HẠT VÀ CHẤT LƢỢNG DINH DƢỠNG CỦA CÂY CAO LƢƠNG LÀM THỨC ĂN GIA SÚC TẠI GIA LÂM – HÀ NỘI Phạm Văn Cƣờng,. - Khi tăng lượng đạm bón làm tăng chiều cao, số lá và số nhánh của giống cao lương S21. - Tăng lượng đạm bón làm tăng năng suất chất xanh và năng suất hạt. Ở mức bón 260 kgN/ha, năng suất chất. lạnh. Phân N làm tăng năng suất chất xanh và năng suất hạt của cây cao lương, tuy nhiên cũng ảnh hưởng lớn đến giá trị dinh dưỡng của thức ăn. Do vậy việc xác định lượng N bón kết hợp mật độ trồng