Kết quả bớc đầu đánh giá khả năng thích nghi, sinh trởng của đàn bò thuần Brahman và Droughtmaster ngoại nhập nuôi tại Thành phố Hồ Chí Minh Vn Tuyn, Nguyn Quc t, Nguyn Vn Hựng, Nguyn Thanh Bỡnh 1. Đặt vấn đề Trong nhng nm gn ủõy cựng vi s phỏt trin mnh m ca nn kinh t trong nc thu nhp ca ngi dõn cng ủó ủc nõng lờn. Vỡ vy nhu cu v tht trờn th trng cng tng lờn ủỏng k, ủc bit l cỏc loi tht cú hm lng dinh dng cao nh tht bũ. iu ny th hin rừ trong s bin ủi giỏ tht bũ trong thi gian 5 nm qua (giỏ tht bũ loi 1 tng t khong 45.000ủ/kg nm 2003 lờn 75.000ủ/kg hin nay). Vi vic tng sn lng tht bũ mi ch ủỏp ng ủc trờn 5% tng lng tht tiờu th (Cc chn nuụi 2006) thỡ tim nng cho phỏt trin chn nuụi bũ tht l rt ln. Chớnh vỡ vy t nm 2002 mt s ủa phng ủó nhp mt s ging bũ chuyờn tht cao sn nh Brahman v Drought Master ca Australia v nuụi nhm tng nhanh s lng v cht lng ủn ging bũ tht. Theo thng kờ cho ủn nay ủó cú khong 5000 bũ tht thun chng chng cỏc ging trờn ủc nhp vo nuụi ti mt s ủa phng nh Thnh ph H Chớ Minh, Tuyờn Quang, Bỡnh nh, Bỡnh Dng, Tha Thiờn Hu, B Ra Vng Tu, Cn Th v Lõm ng. Kh nng thớch nghi, sinh trng phỏt trin ca ủn bũ thun ngoi nhp ủó bc ủu ủc nghiờn cu ti Tuyờn Quang, Bỡnh nh, Bỡnh Dng, TP. H Chớ Minh v Cn Th trong cỏc nm t 2002-2005. Tuy nhiờn do thi gian ngn nờn nghiờn cu trờn mi ch ủỏnh giỏ ủc kh nng sn xut ca ủn bũ ngoi nhp m cha ủỏnh giỏ tip ủc kh nng sn xut ca cỏc th h bũ thun sinh ra Vit nam. Chớnh vỡ th trong khuụn kh ủ ti cp B Nghiờn cu nhõn thun v lai to ging bũ hng tht cht lng cao Vit nam chỳng tụi tin hnh ủ ti ny nhm b sung cho nghiờn cu ủó tin hnh giai ủon trc. 2. Đối tợng, nội dung và phơng pháp nghiên cứu . Đối tượng Kh n ng sinh s n của ñàn bò thuần ngoại nhập nuôi tại TP. Hồ Chí Minh ñược ñánh giá trên ñàn hạt nhân các giống bò Brahman (50 con) và DroughtMaster (50 con) thuần nuôi tại Công ty giống bò sữa TP. Hồ Chí Minh. Bò ñược nuôi theo phương thức chăn thả kết hợp với bổ xung thức ăn thô xanh và thức ăn tinh tại chuồng. Lượng thức ăn và dinh dưỡng thu nhận của ñàn cái thuần cũng ñược ñánh giá trên ñàn hạt nhân gồm 50 con Brahman và 50 con Drought Master. Khả năng sinh trưởng của bê thuần ñược ñánh giá trên ñàn ñàn bê Brahman (186 con) và Drought Master (134 con) thuần thuộc thế hệ thứ 1 và 2 sinh ra tại Việt nam. 2.2. Địa ñiểm và thời gian nghiên cứu - Công ty giống bò sữa Thành phố Hồ Chí Minh - Thời gian: từ 1/1/2006 ñến 31/12/2006 2.3. Nội dung nghiên cứu - Đánh giá khả năng sinh sản của ñàn bò cái Drought Master và Brahman thuần ngoại nhập - Đánh giá khả năng sinh trưởng của ñàn bê thuần DroughtMaster và Brahman sinh ra tại Việt nam - Xác ñịnh lượng thức ăn và dinh dưỡng ăn vào của ñàn bò cái DroughtMaster và Brahman; theo dõi sự thay ñổi khối lượng của ñàn bò cái Drought Master và Brahman 2.4. Phương pháp nghiên cứu - Ghi chép số liệu cá thể về sinh sản của ñàn hạt nhân ñược lựa chọn từ ñần cái nhập nội (ñàn hạt nhân có 50 cái Drought Master và 50 cái Brahman) ñể ñánh giá khả năng sinh sản. - Khối lượng bò xác ñịnh bằng cân ñiện tử tại các thời ñiểm sơ sinh, 3, 6, 9, 12, 18 và 24 tháng tuổi ñược dùng ñể xác ñịnh khả nanưg sinh trưởng của bê thuần. - Cân khối lượng thức ăn cho ăn và thức ăn thừa tại chuồng của ñàn hạt nhân và phân tích mẫu thức ăn cho ăn, thức ăn thừa ñể xác ñịnh tổng lượng thức ăn và dinh dưỡng ăn vào của ñàn bò cái giống hạt nhân DroughtMaster và Brahman. Cân khối lượng bò cái ñể ñánh giá khái quát nhu cầu thức ăn thực tế của bò cái thuần. - Ph n mềm Minitab 14.0 ñược sử dụng ñể xử lí số liệu thống kê. Các giá trị trung bình ñược xác ñịnh bằng phép phân tích trung bình và giá trị cực ñại cực tiểu trong khi sự sai khác giữa các giống về một số chỉ tiêu ñược phân tích phương sai trước khi so sánh cặp. 3. KÕt qu¶ vµ th¶o luËn 3.1. Khả năng sinh sản của bò Drought Master và Brahman Bảng 1. Một số chỉ tiêu sinh sản của bò DroughtMaster và Brahman DroughtMaster Brahman Chỉ tiêu Đơn vị N X± SE N X± SE Khoảng cách lứa ñẻ ngày 37 459,1 a ±11,4 38 411,1 b ±13,9 Hệ số phối giống lứa 1 Số lần phối /1 lần ñậu thai 23 1,13±0,72 29 1,31±0,087 Khoảng cách lứa ñẻ của bò Drought Master (459 ngày) cao hơn khoảng cách lứa ñẻ của bò Brahman (411 ngày) nuôi trong cùng ñiều kiện. Mặc dù ñây mới chỉ là khoảng cách giữa lứa 1 và 2 nhưng cũng có thể thấy cả bò Brhaman và Drought Master thuần ñều có khoảng cách lứa ñẻ dài hơn bò lai Sind. Hệ số phối giống của cả hai giống DroughtMaster và Brahman lứa 1 ñều ở mức khá thấp cho thấy khả năng thụ thai của cả hai ñàn bò này là rất tốt. Điều này cũng phanà nào cho thấy bò thuần Brahman và Drought Master có khả năng sinh sản khá tốt khi ñược nuôi trong ñiều kiện chăn thả kết hợp bổ sung như ở Công ty giống bò sữa TP. Hồ Chí Minh. 3.2. Khả năng thu nhận thức ăn và dinh dưỡng của ñàn bò cái Drought Master và Brahman Khả năng thu nhận thức ăn của ñàn bò cái hạt nhân thuần Brahman và Drought Master ñược trình bày trong Bảng 2 và 3. Điểm ñáng lưu ý ở ñây là bò Drought Master có mức ăn vào của thức ăn thô xanh thấp hơn (nhưng mức thức ăn tinh tương ñương) bò Brahman nhưng cho mức tăng khối lượng cơ thể dương trong khi ñàn Brahman cho tăng trọng âm (trung bình giảm 19 kg/con trong giai ñoạn từ 12/2005 ñến 12/2006). Điều này có thể cho phép chúng ta phỏng ñoán là bò Drought Master ñòi hỏi nhu cầu năng lượng cho duy trì thấp hơn bò Brahman hoặc khả năng sản xuẩt sữa của bò Brahman tốt hơn bò Drought Master. Tuy nhiên trước khi có thể ñưa ra kết luận về vấn ñề này thì ñề tài cần phải có thời gian nghiên cứu kỹ hơn. ả g 2. Lượng thức n thu nhận trung bình của àn bò cái h t nhân Drought Master và Brahman thu n Cỏ voi Cỏ hỗn hợp úc Tổng thức ăn thô xanh thu nhận Cám Vina 900 Rỉ mật ñường Thời gian N (con) kg/con/ ngày kg/con/ ngày kg/con/ ngày kg/con/ ngày kg/con/ ngày Droughtmaster 50 14.25 8.42 22.67 1.03 0.35 Brahman 50 19.86 14.35 34.21 0.83 0.54 Bảng 3 . Lượng ch t dinh n vào của àn bò cái DroughtMaster và Brahman Lượng dinh dưỡng ăn vào Lượng dinh dưỡng ăn vào Thay ñổi khối lượng bò cái Giống N (con) CP (g/con/n gày) GE (Mcal/ con/ngày) Khối lượng trung bình của bò cái (kg) CP (g/ kg P) GE (Mcal/kg P) Kg/con/ năm Droughtmaster 50 465,67 5969,7 497,9 0,935 11,99 Tăng 50,62 Brahman 50 547,48 5969,7 408,4 1,341 14,62 Giảm 19,98 3.3. Khả năng sinh trưởng ñàn bê thuần DroughtMaster, Brahman và Laisind Khả năng sinh trưởng của ñàn bê thuần DroughtMaster và Brahman ñược xác ñịnh thông qua việc cân khối lượng bê ở các lứa tuổi 0, 3, 6, 9, 12, 18 và 24 tháng tuổi. Khả năng tăng trọng của bê lai Sind nuôi trong cùng ñiều kiện của Công ty giống bò sữa TP. Hồ Chí Minh cũng ñược xác ñịnh ñể làm ñối chứng so sánh khả năng tăng trọng giữa các giống bò. Kết quả ñược trình bày ở Bảng 4 và Đồ thị 1. Bảng 4 . ối lượng của của bê thuần Drought Master, Brahman và Laisind theo tháng tuổi Brahman Droughmaster Laisind Tuổi Giới tính N (con) Khối lượng (kg) N (con) Khối lượng (kg) N (con) Khối lượng (kg) Đực 51 24.8± 0.58 59 21.8± 0.36 50 17.1± 0.23 Cái 58 22.2± 0.36 75 21.9± 0.35 49 17.2± 0.25 Sơ sinh Trung bình 109 23.4± 0.35 134 21.8± 0.25 99 17.2± 0.17 Đực 53 85.1± 1.90 49 88.4± 2.20 39 66.0± 1.43 Cái 64 79.1± 1.64 62 86.0± 1.70 42 63.1± 1.88 3 Tháng Trung bình 117 81.8± 1.27 111 87.1± 1.36 81 64.5± 1.19 Đực 61 135.3± 3.00 49 134.0± 2.64 46 107.1± 2.56 Cái 66 128.8± 2.50 68 128.2± 2.28 34 105.7± 3.12 6 Tháng Trung bình 127 131.9± 1.96 117 130.7± 1.74 80 106.5± 1.97 Đực 36 185.7± 5.31 23 154.5± 4.32 25 150.6± 4.64 Cái 81 170.0± 2.71 75 155.0± 2.41 25 151.3± 5.14 9 Tháng Trung bình 117 174.8± 2.57 98 154.9± 2.09 50 151.0± 3.43 Đực 38 205.3± 7.32 4 188.4± 8.15 9 186.0± 9.70 Cái 118 192.5± 2.68 56 185.6± 3.32 14 177.0± 4.96 12 Tháng Trung bình 156 195.7± 2.73 60 185.8± 3.13 23 180.5± 4.81 Đực 23 259.3± 3.60 9 275.9± 4.49 Cái 163 243.6± 2.79 50 247.9± 4.94 18 Tháng Trung bình 186 245.5± 2.51 59 252.2± 4.43 Đực 13 316.0± 7.40 9 350.8± 5.69 24 Tháng Cái 100 312.9± 4.23 35 339.9± 5.72 Trung bình 113 313.2± 3.83 44 342.1± 4.72 Qua kết quả bảng 4 cho thấy ở cả ba giống thì khối lượng của bò ñực ñều cao hơn bò cái. Khối lượng sơ sinh của Giống Brahman cao nhất trung bình 23.4± 0.35 tiếp ñến là giống Droughtmaster 21.8± 0.25 thấp nhất là Laisind 17.2± 0.17. Giai ñoạn 9 ñến 12 tháng tuổi ở cả hai giống bò DroughtMaster, Brahman ñều có tốc ñộ sinh trưởng chậm, còn ở bò Laisind thì tốc ñộ sinh trưởng bình thường. Ở thời ñiểm 12 tháng tuổi thì khối lượng bò Brahman là cao nhất ñạt 195.7± 2.73 sau ñó ñến bò DroughtMaster 185.8± 3.13 và thấp nhất vẫn là bò Laisind 180.5± 4.81. Nhưng tại thời ñiểm 24 tháng tuổi thì bò Doughtmaster ñạt khối lượng 342.1± 4.72 cao hơn khối lượng của bò Brahman 313.2± 3.83 ñiều này có thể do yếu tố giống. So với giống bò vàng trong nước thì cả ba giống bò trên ñều có khối lượng cao hơn hẳn tại tất cả các thời ñiểm. thị 1. ng khối lượng của bê thuần DroughtMaster, Brahman và Laisind 0 50 100 150 200 250 300 350 400 SS 3 6 9 12 18 24 Th¸ng tuæi Khèi l−îng (kg) Brahman Droughmaster Sind . Kết quả bớc đầu đánh giá khả năng thích nghi, sinh trởng của đàn bò thuần Brahman và Droughtmaster ngoại nhập nuôi tại Thành phố Hồ Chí Minh Vn Tuyn, Nguyn Quc t, Nguyn Vn Hựng, Nguyn. dung nghi n cứu - Đánh giá khả năng sinh sản của ñàn bò cái Drought Master và Brahman thuần ngoại nhập - Đánh giá khả năng sinh trưởng của ñàn bê thuần DroughtMaster và Brahman sinh ra tại. 46 5,6 7 596 9,7 49 7,9 0,9 35 1 1,9 9 Tăng 5 0,6 2 Brahman 50 54 7,4 8 596 9,7 40 8,4 1,3 41 1 4,6 2 Giảm 1 9,9 8 3.3. Khả năng sinh trưởng ñàn bê thuần DroughtMaster, Brahman và Laisind Khả năng sinh trưởng