1 LỜI CẢM ƠN Em xin chân thành cảm ơn cô Đàm Thanh Huyền đã tận tình hướng dẫn em hoàn thành đề tài luận văn này. Em cũng xin được gửi lời cảm ơn tới các cán bộ công nhân viên, đặc biệt là nhân viên phòng Kế toán tại Công ty Cổ phần Biovegi Việt Nam đã nhiệt tình giúp đỡ em trong suốt quá trình thực tập tại công ty. Trong quá trình nghiên cứu, thực tập tại công ty, em đã thu được nhiều kiến thức quý báu. Nhưng do thời gian không nhiều, và kinh nghiệm thực tế còn hạn chế, vì vậy khi thực hiện đề tài này không thể tránh khỏi những sai sót. Em mong nhận được những đóng góp của thầy, cô và những người quan tâm để bài luận văn của em được hoàn thiện hơn. Em xin chân thành cảm ơn !   2 MỤC LỤC   3 DANH MỤC SƠ ĐỒ, BẢNG BIỂU Hình 1.1: Mô hình đặt hàng hiệu quả EOQ Sơ đồ 1.1: Mô hình tổ chức Công ty Cổ phần Biovegi Việt Nam Bảng 2.1: Bảng cân đối kế toán của Công ty năm 2012 đến 2014 Bảng 2.2: Bảng báo cáo kết quả kinh doanh của Công ty giai đoạn 2012-2014 Bảng 2.3: Giá vốn hàng bán của công ty năm 2012 – 2014 Bảng 2.4: Bảng danh mục hàng tồn kho từ năm 2012 đến 2014 Bảng 2.5: Bảng chỉ tiêu đánh giá hàng tồn kho của công ty Cổ phần Biovegi Việt Nam từ 2012 – 2014 Bảng 2.6: Bảng tốc độ chu chuyển hàng tồn kho của tổng các mặt hàng 34   4 PHẦN MỞ ĐẦU Hiện nay ,trong bối cảnh Việt Nam đã gia nhập tổ chức thương mại thế giới WTO ,các doanh nghiệp Việt Nam đã bước vào một sân chơi bình đẳng,cạnh tranh bình đẳng.Như vậy trong nền kinh tế hiện nay thì sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp là một vấn đề mà các nhà quản lý doanh nghiệp luôn luôn quan tâm hàng đầu .Với sự cạnh tranh khốc liệt của nền kinh tế thị trường ,các doanh nghiệp phải làm như thế nào đứng vững trong nền kinh tế thị trường.Chính vì vậy .các doanh nghiệp cần phải giám sát từ khâu thu mua sản phẩm hàng hóa đến khâu tiêu thụ sản phẩm ra ngoài thị trường phải đảm bảo kiện toàn ,tăng tốc độ chu chuyển của vốn ,tìm kiếm lợi nhuận tạo điều kiện tích lũy mở rộng vốn sản xuất kinh doanh Trong các doanh nghiệp giá trị của Hàng tồn kho chiếm một phần lớn trong tỷ lệ tài sản kinh doanh của doanh nghiệp,có vai trò rất quan trọng đối với hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp,nó ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu cũng như lợi nhuận của doanh nghiệpvì doanh thu của hàng tồn kho là một trong những nguồn cơ bản tạo ra doanh thu và những khoản thu nhập sau này cho doanh nghiệp.Cho nên ,quản trị hàng tồn kho đóng một vai trò hết sức quan trọng trong hoạt động kinh doan của doanh nghiệp .Vì nó đảm bảo cho việc duy trì hợp lý lượng hàng tồn kho nhằm cung ứng kịp thời cho hoạt động kinh doanh nâng cao hiệu quả và sức cạnh tranh cho doanh nghiệp.Vì vậy, em đã lựa chọn đề tài “ Quản trị hàng tồn kho tại Công ty Cổ phần Biovegi Việt Nam” làm đề tài khóa luận của mình 1. Lý do lựa chọn đề tài Trong những năm vừa qua nền kinh tế nước ta đã và đang chuyển hóa sang nền kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa,nhiều cơ hội mở ra cho các doanh nghiệp trong nước nhưng trong đó cũng không ít những thách thức phía trước : cạnh tranh ngày càng gay gắt không chỉ với các doanh nghiệp trong nước mà còn đối với các doanh nghiệp nước ngoài .Nền kinh tế ngày càng khó khăn,kinh doanh không đạt hiệu quả đòi hỏi hoạt động quản trị trong doanh nghiệp càng cần phải được quan tâm và chú trọng một trong số hoạt động quản trị đó là quản trị hàng tồn kho vì hàng tồn kho chiếm một   5 phần lớn trong tỷ lệ tài sản kinh doanh của DN, doanh thu từ hàng tồn kho là một trong những nguồn cơ bản tạo ra doanh thu và những khoản thu nhập thêm sau này cho doanh nghiệp nếu công tác quản lý hàng tồn kho tốt sẽ giúp cho việc giảm chi phí tồn trữ nguyên vật liệu ,tránh được việc chiếm dụng vốn do tồn kho ,đảm bảo việc cung ứng đầy đủ nguyên vật liệu cho sản xuất cũng như cung ứng ra thị trường nhưng nếu công tác quản lý hàng tồn kho không tốt dẫn đến tăng chi phí bảo quản,chi phí thanh lý ,những chi phí khác và dẫn đến giảm lợi nhuận cũng như mất lòng tin của khách hàng.Tuy nhiên hiện nay công tác quản lý hàng tồn kho vẫn chưa được quan tâm đúng mức tại các doanh nghiệp nói chung cũng như Công ty Cổ phần Biovegi nói riêngvì vậy qua quá trình thực tập tại công ty em đã lựa chọn đề tài : “ Quản trị hàng tồn kho tại Công ty Cổ phần Biovegi Việt Nam “ đối với Công ty Cổ phần Biovegi Việt Nam thì hàng tồn kho có vai trò rất to lớn trong quá trình sản xuất kinh doanh .Với đặc điểm là công ty chuyên xuất nhập khẩu nên quá trình quản trị hàng tồn kho để chúng đảm bảo cho hoạt động sản xuất ,kinh doanh diễn ra đều đặn và thông suốt ,góp phần mang lại lợi nhuận ,cơ hội kinh doanh cho công ty là hết sức quan trọng 2.Mục đích nghiên cứu Thông qua việc nghiên cứu đề tài này em muốn - Tìm hiểu rõ thực trạng hoạt động quản trị hàng tồn kho tại Công ty Cổ phần Biovegi Việt Nam - Phân tích các nhân tố môi trường kinh doanh tác động tới hoạt động quản trị hàng tồn kho tại công ty - Đánh giá những thành tựu mà công ty đã đạt được và những hạn chế mà công ty còn mắc phải - Nhằm đưa ra các đề xuất nhằm hoàn thiện hơn nữa công tác quản trị tồn kho của Công ty Qua đề tài này là cơhội để em có thểvận dụng những lý thuyết mà mình đã học vào thực tếcông việc nhằm mục đích cải tiến hoặc khắc phục những vấn đềcòn tồn tại, đồng thời còn là dịp để em kiểm nghiệm lại kiến thức của mình .Bên cạnh đó, kết quảnghiên cứu hy vọng sẽlàm cho các nhà quản trị cao cấp tại công ty sẽcó   6 cái nhìn đúng đắn hơn vềtầm quan trọng của công tác quản trị tồn kho nguyên vật liệu. Từ đó, họ sẽ có kếhoạch khắc phục những điểm yếu còn tồn tại trong quá trình xây dựng chiến lược phát triển lâu dài của công ty 3.Đối tượng,phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu Thực trạng hoạt động quản trị hàng tồn kho tại Công ty Cổ phần Biovegi Việt Nam Các yếu tố môi trường kinh doanh tác động tới hoạt động quản trị hàng tồn kho tại Công ty Cổ phần Biovegi Việt Nam - Phạm vi nghiên cứu: + Về mặt không gian : khóa luận được nghiên cứu tại Công ty Cổ phần Biovegi Việt Nam + Về mặt thời gian : trong 3 năm từ năm 2012 đến 2014 4.Phương pháp nghiên cứu Đề tài sử dụng một số phương pháp nghiên cứu sau : - Phương pháp thống kê, so sánh tổng hợp các số liệu, dữ kiện nhằm xác định những phương án, giải pháp được lựa chọn - Phương pháp suy luận suy diễn : từ các mô hình ,các lý thuyết về hoạt động quản trị hàng tồn kho để luận giải các vấn đề đặt ra trong thực tiễn quản trị hàng tồn kho tại Công ty Cổ phần Biovegi Việt Nam - Các phương pháp sử dụng trong phân tích,tổng hợp : nghiên cứu sách báo,tạp trí chuyên ngành ,các báo cáo về thực trạng quản trị hàng tồn kho,phương pháp phân tích nhân tố ,các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động quản trị hàng tồn kho ,sử dụng mô hình EQD để đánh giá lượng hàng tồn kho tối ưu ,lượng đặt hàng tối ưu…… - Các phương pháp xử lý thông tin : sử dụng phương pháp thống kê như : tổng hợp ,phân tích ( sử dụng các chỉ tiêu ,chỉ số như vòng quay hàng tồn kho ,số ngày một vòng quay hàng tồn kho ….   7 5.Kết cấu khóa luận Ngoài lời cảm ơn ,mục lục ,danh mục bảng biểu ,danh mục sơ đồ ,danh mục từ viết tắt,kết luận ,danh mục tài liệu tham khảo và phụ lục ,nội dung chính của khóa luận được kết cấu chia làm 3 chương Chương 1 : Cơ sở lý thuyết cơ bản về Quản trị hàng tồn kho Chương 2: Thực trạng công tác quản trị hàng tồn kho tại Công ty Cổ phần Biovegi Việt Nam Chương 3: Một số đề xuất nhằm làm tăng hiệu quả quản trị hàng tồn kho kho tại Công ty Cổ phần Biovegi Việt Nam   8 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT CƠ BẢN VỀ HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ HÀNG TỒN KHO TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BIOVEGI VIỆT NAM 1.1. Các khái niệm liên quan đến quản trị hàng tồn kho 1.1.1. Khái niệm tài sản lưu động Ở Việt Nam hiện nay ,theo hệ thống chuẩn mực kế toán ,chuẩn mực số 21 về trình bày báo cáo tài chính ,tài sản lưu động là những tài sản thỏa mãn những điều kiên sau: + Được dự tính để bán hoặc sử dụng trong chu kỳ sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp + Được nắm giữ nhằm mục đích thương mại hoặc trong mục đích ngắn hạn và dự kiến thu hồi hoặc thanh toán trong vòng 1 tháng kể từ ngày kết thúc liên độ kế toán + Là tiền hoặc tài sản tương đương tiền mà việc sử dụng không gặp một hạn chế nào Như vậy, tài sản lưu động của doanh nghiệp là toàn bộ những tài sản thuộc quyền sở hữu của doanh nghiệp có thời gian sử dụng ,thu hồi ,hoặc luân chuyển giá trị trong vòng 1 năm hoặc một chu kỳ sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp 1.1.2. Khái niệm về hàng tồn kho Khái niệm về hàng tồn kho trong chuẩn mực kế toán Việt Nam có nội dung khá tương đồng so với chuẩn mực kế toán quốc tế .Theo chuẩn mực kế toán Việt Nam số 2 về hàng tồn kho được ban hành theo quyết định số 194/2001/QĐ- BTC ngày 31/12/2001 của bộ trưởng bộ tài chính thì hàng tồn kho là những tài sản : + Được giữ để bán trong kỳ sản xuất kinh doanh bình thường + Đang trong quá trình sản xuất kinh doanh dở dang + Nguyên liệu,vật liệu,công cụ,dụng cụ để sử dụng trong quá trình sản xuất kinh doanh hoặc cung cấp các dịch vụ Hàng tồn kho là tất cả những nguồn lực dự trữ nhằm đáp ứng cho nhu cầu hiện tại hoặc tương lai. Hàng tồn kho không chỉ có tồn kho thành phẩm mà còn có   9 tồn kho sản phẩm dở dang, tồn kho nguyên vật liệu/linh kiện và tồn kho công cụ dụng cụ dùng trong sản xuất… 1.1.3. Khái niệm quản trị hàng tồn kho Quản trị hàng tồn kho là một công tác quản trị nhằm : + Đảm bảo cho hàng hóa có đủ số lượng và cơ cấu không làm cho quá trình bán ra bị gián đoạn ,góp phần nâng cao chất lượng kinh doanh và tránh bị ứ đọng hàng hóa + Đảm bảo giữ gìn hàng hóa về mặt giá trị và giá trị sử dụng ,góp phần làm giảm hư hỏng ,mất mát hàng hóa gây tổn thất về tài sản cho doanh nghiệp + Đảm bảo cho lượng vốn doanh nghiệp tồn tại dưới hình thái vật chất ở mức độ tối ưu nhằm tăng hiệu quả vốn hàng hóa và góp phần giảm chi phí bảo quản hàng hóa 1.2. Nội dung lý thuyết liên quan đến quản trị hàng tồn kho tại các doanh nghiệp 1.2.1. Vai trò,chức năng của hàng tồn kho 1.2.1.1. Vai trò của hàng tồn kho Tồn kho hàng hóa là một tất yếu .Tồn kho hàng hóa tồn tại do sự cách biệt về mặt không gian và thời gian ,giữa sản xuất và tiêu dùng,do điều kiện khí hậu tự nhiên hoặc do phải đề phòng do diễn biến khó lường của thị trường: dịch bệnh.thiên tai.mất mùa…. Hàng hóa tồn kho trong doanh nghiệp có vai trò quan trọng đối với sản xuất va tiêu dùng xã hội bởi hàng hóa tồn kho chiếm tỷ trọng lớn nhất và là bộ phận cấu thành chủ yếu của hàng hóa dự trữ trong lưu thông - Đảm bảo cho hoạt động sản xuất kinh doanh diễn ra bình thường theo đúng kế hoạch dự kiến ,đo đặc điểm của sản xuất nên tiến độ và thời gian sản xuất sản phẩm không ăn khớp và đồng nhất với thời gian tiêu dùng sản phẩm vì thế cần phải có quá trình dự trữ hay tồn kho hàng hóa -Đảm bảo cho hoạt động sản xuât diễn ra liên tục khi có biến cố ngẫu nhiên ngoài dự kiến : do sự vận động khách quan của tự nhiên và của sản xuất mà có   10 nhiều vấn đề doanh nghiệp không thể dự báo từ trước như thiên tai,dịch họa,rủi ro……. Chính vì thế mà trong mỗi trường hợp để đảm bảo quá trình sản xuất kinh doanh được liên tục phải có dự trữ an toàn ,hạn chế rối loạn sản xuất kinh doanh - Góp phần giảm chi phí nâng cao hiệu quả kinh doanh và ổn định thị trường hàng hóa - Việc quy định đúng đắn mức tồn kho có ý nghĩa vô cùng to lớn .Nó cho phép giảm lượng hàng hóa hao hụt,mất mát,bảo quản hàng hóa ,đảm bảo cho các doanh nghiệp có đủ vật tư ,hàng hóa cần thiết cho quá trình sản xuất kinh doanh để thực hiện nhiệm vụ đề ra .Dự trữ vừa đủ để cho quá trình sản xuất kinh doanh liên tục ,vừa hợp lý để nâng cao hiệu quả khâu dự trữ và tăng hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp 1.2.1.2. Chức năng của hàng tồn kho - Chức năng liên kết : liên kết giữa quá trình sản xuất và quá trình cung ứng .Khi cung và cầu của một loại hàng tồn kho nào đó không đều đặn giữa các thời kỳ thì duy trì thường xuyên một lượng tồn kho nhằm tích lũy cho thời kỳ cao điểm là một vấn đề hết sức cần thiết .Thực hiện tốt chức năng liên kết nhằm đảm bảo sản xuất liên tục ,tránh sự thiếu hụt gây lãng phí trong sản xuất - Chức năng ngăn ngừa tác động của lạm phát : Nếu doanh nghiệp biết trước được tình hình tăng giá nguyên vật liệu hay hàng hóa ,họ có thể dự trữ tồn kho để tiết kiệm chi phí như vậy tồn kho sẽ là một hoạt động đầu tư tốt - Chức năng khấu trừ theo số lượng: việc mua hàng với số lượng lớn có thể giảm phí tổn sản xuất do được nhà cung cấp chiết khấu cho đơn hàng với số lượng lớn .Tuy nhiên điều này lại dẫn đến chi phí tồn trữ cao do đó trong quản trị tồn kho người ta cần xác định một lượng đặt hàng tối ưu để được hưởng giá khấu trừ mà chi phí tồn trữ tăng không đáng kể Hàng tồn kho chiếm một phần lớn trong tỷ lệ tài sản kinh doanh của doanh nghiệp,có vai trò rất quan trọng đối với hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp,nó ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu cũng như lợi nhuận của doan nghiệpvì doanh thu của hàng tồn kho là một trong những nguồn cơ bản tạo ra doanh thu và những   [...]... quản trị đã cân nhắc tới các yếu tố tác động tới quy trình dự trữ góp phần làm tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp 26 27 27 CHƯƠNG 2 :THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN TRỊ HÀNG TỒN KHO TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BIOVEGI VIỆT NAM 2.1 Giới thiệu về Công ty Cổ phần Biovgi Việt Nam 2.1.1 Sơ lược về quá trình hình thành và phát triển của công ty Cổ phần Biovegi Việt Nam 2.1.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển - Tên công ty. .. trưởngphận tài chính Bộ KT kho KT công nợ Nhân viên tài chính KT thuế Sơ đồ 1.1 :Mô hình tổ chức Công ty Cổ phần Biovegi Việt Nam (Nguồn: Công ty Cổ phần Biovegi Việt Nam – Ban hành 01/08/2014) 2.1.1.3 Bộ máy lãnh đạo 28 29 29 - Giám đốc Công ty Cổ phần Biovegi Việt Nam là bà Ngô Thị Thu Hằng Là người đứng đầu doanh nghiệp ,người điều hành công việc kinh doanh hằng ngày của công ty, Giám đốc phải điều hành công. .. 1.417.674đồng .Hàng tồn kho của nước sốt kepiew là lớn nhất với giá vốn là cao nhất nhưng hàng tồn kho lớn nhất điều này thể hiện công tác quản lý hàng tồn kho của công ty chưa thực sự được tốt Qua 2 bảng 2.3 và 2.4 ta có thể phân tích chỉ tiêu hàng tồn kho của công ty như sau Bảng 2.5: Bảng chỉ tiêu đánh giá hàng tồn kho của công ty Cổ phần Biovegi Việt Nam từ 2012 – 2014 Năm Nhóm mặt hàng 2012 HTK VQ hàng. .. thấy hàng tồn kho của công ty có xu hướng gia tăng qua các năm ,hàng tồn kho cuối kỳ luôn cao hơn hàng tồn kho đầu kỳ chứng tỏ công ty đã có những chính sách quản lý hàng tồn kho chưa được hiệu quả nhưng cũng có thể đó là chiến lược của những nhà quản trị Hàng tồn kho chủ yếu của công ty là sản phẩm nước sốt kepiew thuonguyên nhân là do đây là dòng sản phẩm mà không cần phải tốn quá nhiều chi phí bảo quản. .. tín được trồng và sản xuất theo công nghệ của Hà Lan do Công ty The Fruit Republic cung cấp • 10/2014: Thành lập công ty con tại Thành phố Hồ Chí Minh với tên giao dịch là Công ty Cổ phần Biovegi Miền nam với các sản phẩm thương hiệu Biovegi • 11/2014: Chuyển đổi tên và loại hình công ty mẹ từ Công ty TNHH Công nghệ xanh Hưng Phát thành Công ty Cổ phần Biovegi Việt Nam - Địa chỉ : Số 55, ngách 140/1... vụ sản xuất kinh doanh và quản lý các hoạt động xuất khẩu các sản phẩm do công ty sản xuất, phân phối 2.1.1.4 Chức năng ,nhiệm vụ của Công ty Cổ phần Biovegi Việt Nam * Chức năng Công ty cổ phần Biovegi Việt Nam là một công ty thương mại Ngành nghề kinh doanh : - Các sản phẩm nấm tươi, sạch của Nhật Bản, Hàn Quốc và Việt Nam đang được Biovegi phân phối Tất cả hàng hóa tạiBiovegi đều có nguồn gốc,... thường - Hàng tồn kho chưa cần sử dụng: Phản ánh giá trị hàng tồn kho được dự trữ cao hơn mức dự trữ hợp lý - Hàng tồn kho không cần sử dụng: Phản ánh giá trị hàng tồn kho kém hoặc mất phẩm chất không được doanh nghiệp sử dụng cho mục đích sản xuất 1.2.5.3 Theo chuẩn mực 02 -hàng tồn kho được phân thành: - Hàng hoá mua để bán: Hàng hoá tồn kho, hàng mua đang đi trên đường, hàng gửi đi bán, hàng hoá... doanh hợp lý ,không có sự tăng vọt ,hay giảm đi về lượng hàng hóa đã nhâp về ,điều này cho thấy tình hình sản xuất kinh doanh ổn định ở công ty 2.2 Thực trạng về quản trị hàng tồn kho của Công ty Cổ phần Biovegi Việt Nam 2.2.1 Thực trạng tình hình hàng tồn kho của công ty Bảng 2.3: Giá vốn hàng bán của công ty năm 2012 – 2014 Đơn vị tính:VND Nhóm hàng Năm 2012 Năm 2013 Năm 2014 2013/201 2 Nấm 4.624.001... trữ hàng tồn kho ít hay nhiều là rất quan trọng đối với hoạt động sản xuất kinh doanh của một doanh nghiệp 1.2.2 Vai trò,chức năng của quản trị hàng tồn kho Nhiệm vụ của quản trị tồn kho là phải trả lời được 2 câu hỏi : Lượng tồn kho bao nhiêu là tối ưu? Khi nào tiến hành đặt hàng? Trong một doanh nghiệp, hàng tồn kho bao giờ cũng là một trong những tài sản có giá trị lớn nhất trên tổng giá trị tài. .. một vòng quay hàng tồn kho Số ngày của một vòng quay hàng tồn kho = Số ngày của một vòng quay hàng tồn kho phản ánh số ngày bình quân tính từ lúc nắm giữ hàng tồn kho đến lúc tiêu thụ hàng tồn kho. Nói cách khác ,nó cho biết hàng tồn kho tồn tại bao nhiêu ngày trước khi tiêu thụ Kho ng thời gian này sẽ phụ thuộc vào đặc điểm kinh tế kỹ thuật của ngành kinh doanh ,trình độ tổ chức quản lý kinh doanh . quá trình thực tập tại công ty em đã lựa chọn đề tài : “ Quản trị hàng tồn kho tại Công ty Cổ phần Biovegi Việt Nam “ đối với Công ty Cổ phần Biovegi Việt Nam thì hàng tồn kho có vai trò rất to. suy luận suy diễn : từ các mô hình ,các lý thuyết về hoạt động quản trị hàng tồn kho để luận giải các vấn đề đặt ra trong thực tiễn quản trị hàng tồn kho tại Công ty Cổ phần Biovegi Việt Nam. phần Biovegi Việt Nam Chương 3: Một số đề xuất nhằm làm tăng hiệu quả quản trị hàng tồn kho kho tại Công ty Cổ phần Biovegi Việt Nam   8 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT CƠ BẢN VỀ HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ HÀNG TỒN