TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH VIỆN ĐÀO TẠO SAU ĐẠI HỌC o0o Tiểu luận: MÔN TRIẾT HỌC Đề tài : TRIẾT HỌC ÂM DƯƠNG GIA VÀ SỰ ẢNH HƯỞNG CỦA NÓ ĐẾN VĂN HÓA VIỆT NAM Giảng viên phụ trách: TS. Bùi Văn Mưa Người thực hiện: Nguyễn Chiến Thắng Số thứ tự: 91 Nhóm: 3 Lớp: Cao học Khóa 23 - Đêm 1 TPHCM, tháng 12 năm 2014 MỤC LỤC   !"##$% &"'()*#+), !""#( #-/0(-#1)(2 3-4567 8-49:;< -4=>? @-4A9;33 -4BAC33 D+)EFG38 LỜI MỞ ĐẦU 1 . Lý do lựa chọn đề tài:  !"#"$%&'%()%*+%,-.$/(0 %1%2)(0%1*30.$(4.$5 6078%9,:078%97;<!7 5,6 5=5:*%>? .$&'<!@*AB4"'.;- 6%C D.6"*+"1$%'E<1"?0.0F  G-HF:1";%1".6"-;1%>?< H6%C1"I4"0)< J%()H6%**5+%,-.$@* *)KB9HF%%()?,:. *<&I %(:0"%>?&'?"H6?:%., L %1;"=M%. 44".6".N'E4?O76,1 %>*59'<46PQ%1:@71 “Triết học Âm dương gia và sự ảnh hưởng của nó đến văn hóa Việt Nam”. 2. Kết cấu đề tài: RS/T5U"5.,-! RV/W -%9%>?&' CHƯƠNG IXCƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ TRIẾT HỌC ÂM DƯƠNG GIA !6A1"5I4" HF5K1"*5U"6%()< R?4?P?"*E6(%*1"+%,- 0%%()4HF1"%1-,:7;" <!6B*=' 9/6%2 < 1. Tư tưởng âm dương 1.1. Nguồn gốc hình thành tư tưởng âm dương !@*:0""67"'O":*YTZ[Y< !"1\)]^V_`V9RaIB0=BI:** :.]*]4"bB?-%2)9@b?%E   c<  O"  :  %E  ; c  1  ^Xa  0  Y%E  1Y4  G'"  * P%;c0^XXa%Ed4G'"*P6< eH"(%16%%>OO":7"'*.5 Y#"$AY<!'"F6EB4"*E%(=E 3B*%2);E?PP,''0f%; E?6P:",EE"<<< g"5:0"*:-&'%!"#"$ "(DY5'6?"=$Y^Y\Y 6B*=%G!"]*.Z!8 7"$%%G&' a<!*U"5I]5"H6-5 6=54'$?H?BDF>6P- ")*H6E*'%F - ?5; E6< !%F -?%>?&' S 1.2. Nội dung tư tưởng âm dương ;" BF -  P"(6   -" 4' * ":P6 B*=/ XEG$(%9B*=5"$/h.$dI %"+(9;3[GBNEi XZEG$(%96B*=5"$/.$jI K;9*E54GE?i !H6=U""(BF/ X#""(%1$^P6%Ga/T?I**6*k ***6?%*?66 ;*%G<!*5N1l5*51 l5N*K605?<#""(*D; %(6J$*.,.*.5%9;%(5< X#""(%1U"'^Pm"4?a/%"NB?( %9"%"4?*"/6[I."[I6 ."<"J;I;I6I4.B ?<";kIk2@*YI6"'Y 6F"411=E*I<B*2 ,%*"<RnE/%:%N?%Ei" 3m*"<o70?^a541= 70E^6a5 41>"6^6a:57"4.%=?f ^a."?EU"%1%9k@< p:EU""(6$($K?U""(:"  %>BD-6D?:.,%(;.,"4? C"Ak64"IIE>BD$- .,%(<"k545U"5.b*k5."c%E< !%F -?%>?&' V !?*k6-.,%(B;<g,N) :" -6@*U""(Y%(GNB%(,NFY< g,%(;-k60;*?.b"4?." Y,.66,.Y<g,5;C"A6 "F.'B:cB:B:B:G<? PU"5I%(;B?%54-.,%(=2U"5 I":" -6< AU""(BF-6?:.,6""C$%( ;%54-;E%(65%9"6: .,B?-%2)<R$Q-.,5?.,*F6<1" '-.,*F?.,%(F"%YKY%9"<*K F0%+%q6k$(*.,%('< &I%(U""(62U""(3B-.,%(;%54 -.,%(5U"< 2. Tư tưởng về Ngũ Hành ".,%(;-%2)9*9A (0.*%'N+U"5I5.-%2)%I "6IH I4"BF49BF45'* %2)r*I"2<!"2?44"? "B4"[U""(%(;-9-%2)?)4?%B3." *"6:*B[< 2.1 Nguồn gốc hình thành tư tưởng Ngũ hành R2?;'"*cQ"=$I -L2M<#":0"*J(E"L2 MN 6"%;"*< !%F -?%>?&' s O":"1(O":*5lLTM L]=EM<!*5l1(2%1k,:=> *E%()4^;-f3a%1k:?ALtM^; >5BB$5%I.*>[.$a< g"?"L2MQ*.5L!([7"6"M5 lQc%1$U"'-2%99,:< !*YTZ[Y?%125*5%[HF ?:I]=%eE<!@*YTZ[MI.$S. -.$u*.$V.f.$v *.$s.;.$_* .$w..$x* #"42%.,0)-?$%9.$*B 1"*5lY]*;Y<ABF*B;.5 n["2?%K.0U"$%93 "1!"#"$< 2.2 Nội dung chính của thuyết ngũ hành 2.2.1. Sơ lược về Ngũ hành 276,,:I`"$%1"r%2)<R5 .N7@*0,/TXy;X!-X]fX!3<!*?/ • y;/m?P; O"^.aG7"6" 7%["i • ]f/8?P'54^ aGE" f%[Ni • !3/?P"z..F^?aAE%"" "%%[i !%F -?%>?&' w • T/P?P"E^"aG"6"N%[ i • !-/9?P0^aGBN@%[ ki 2.2.2 Nội dung thuyết Ngũ hành #""(./!.?+rz"7r, C"4. r*"9*k."<{A5* 21"?U"'"zC"rzC"G5.% 54<?2.<U"90,-2 !.."/y;.]f]f.!3!3.TT.!- !-.y;<g,.0kkE<!*U"' !.m]1"?$U"'%9]5^%[P5/R5X gX?%R5X?Xga< #""(N/!N?+0%N"'E "FB4"'5HU"6BI%AIC"A5]<#" '!N4'."/3N--NffN N;;N3< !.%!N5"?%E%(9A >BD*$U"'%9"<#""(.NJ%* U"'-29E5BI<RK"A2%9" .:[*k:."4AI>BD6$ 7FE55IYYY%2Y< 3. Mối quan hệ giữa hai học thuyết Âm Dương và Ngũ hành ]"""$%9"m*"45 <U""("-%2)J-%E%( O"- .,. B?<?.bk?>HF.,B?0 !%F -?%>?&' ` E-%(<T??FG"24FP<&I%(? "6%9"29?4FP' ,:%7;;5H< CHƯƠNG II - ẢNH HƯỞNG CỦA TRIẾT HỌC ÂM DƯƠNG GIA VỚI VĂN HÓA VIỆT NAM T%>*5&'%$[I:1-%> *5"%,|;IKB*U"5*B;|)[ %|FF*<&9%[P[P*4-5"=%>?U"5I !%F -?%>?&' u 54[.8X7;-&'B[$EbB 5U"'* "%>?;%9|!"]*};%!6<!* ?U"'%9%>?!"]*4E".6"(F< !75,6%"2 5= 5:*%>?.$&'<?B4"')46 1"?;*.$< 1. Về tín ngưỡng &9Pz=,^=+1",F a&'5 n[.,=E-H6<o&'Pz=,B4" ' E/.,P%%*$< X!.,P^./j,/F P/)a3B O"5 1%>?':9<5%9O"51%>? 5J.,PPz=,&'.,P -CA<&'.,PI :5;5?:E >9R":<*?K%*5q;q; =T~^pNa?)9k.,PBDm%*u5 :."?r$**4< X!%*$;k44'%'r5$ U"'-%>?'?kB'3B %G|<R5 .F%>?!$=?NIA*$:k Gy;R;^6a2k:;;K^a;KEk* 5=%"^6a5QBDm^;ak B:5^a 5"BD=^a B:F^!6a6Q%"E* 6K<&*[;1]G%G3""1'"rYG PY:AO*5%(B4"*.,P% A0$$YGYIEYPY%(?E%9"<\*)Y !%F -?%>?&' v [...]... khỏe Đó chính là triết lý âm dương ngũ hành trong văn hóa ẩm thực Người Việt Nam đặc biệt chú trọng đến quan hệ biện chứng âm dương trong ẩm thực, bao gồm 3 mặt quan hệ hết sức mật thiết với nhau, đó là: bảo đảm hài hòa âm Triết học Âm dương gia và ảnh hưởng của nó đến văn hóa Việt Nam 9 dương của thức ăn; bảo đảm sự quân bình âm dương trong cơ thể và bảo đảm sự cân bằng âm dương giữa con người với... học Âm dương gia vừa là quan niệm trong tư duy, vừa là triết lý trong đời sống và cũng là quy luật của xã hội Những tư tưởng về Âm dương - Ngũ hành tuy còn có những hạn chế nhất định, nhưng đó là những triết lý đặc sắc mang tính chất duy vật và biện chứng, có ảnh hưởng lớn đến thế giới quan triết học sau này ở các nước phương Đông Triết học Âm dương gia và ảnh hưởng của nó đến văn hóa Việt Nam 12 Triết. .. Trường ĐH Kinh tế TP.HCM, 2010 Triết học Âm dương gia và ảnh hưởng của nó đến văn hóa Việt Nam 13 3 Trần Thị Huyền, Sự hình thành và phát triển học thuyết âm dương ngũ hành trong tư tưởng cổ đại Trung Quốc - Tạp chí Triết học 4 Trần Ngọc Thêm, Cơ sở văn hoá Việt Nam - Trường Đại học Tổng hợp Tp HCM / NXBTp Hồ Chí Minh, 1999 5 Trần Ngọc Thêm, Tìm vê bản sắc văn hoá Việt Nam - NXB Tp Hồ Chí Minh, 2004... hình vuông, tượng trưng Triết học Âm dương gia và ảnh hưởng của nó đến văn hóa Việt Nam 8 cho Đất Lá chuối xanh bên ngoài, tượng trưng cho sự chở che, đùm bọc của trời đất Nhân bánh ngũ vị ở trong, tượng trưng cho sự nuôi dưỡng con cái của cha mẹ Từ trong ra ngoài của chiếc bánh chưng thể hiện triết lý âm dương, tam tài, ngũ hành Năm màu sắc ấy tượng trưng cho ngũ hành trong triết lý phương Đông Thủy... dễ ăn, vừa dễ tiêu hóa, vừa giải nhiệt Mùa đông lạnh (hàn - âm) thì nên ăn các loại thức ăn khô, nhiều mỡ (dương) , như các món xào, rán, kho (nhiệt - hành hỏa)… Triết học Âm dương gia và ảnh hưởng của nó đến văn hóa Việt Nam 10 Trong chế biến thức ăn, phải đảm bảo đủ ngũ chất gồm: bột, nước, khoáng, đạm, béo; đủ ngũ vị gồm: chua, cay, ngọt, mặn, đắng; đủ ngũ sắc gồm: trắng, xanh, vàng, đỏ, đen mà Phở... ốm do quá dương thì cần phải ăn đồ ăn âm (bệnh kiết lị ăn trứng gà rang với lá mơ)… - Một trong những triết lý âm dương nữa trong văn hóa ẩm thực Việt là bảo đảm sự quân bình âm dương giữa con người và môi trường Người Việt Nam có tập quán ăn uống theo vùng khí hậu và theo mùa: mùa hè nóng (nhiệt - hành hỏa) nên ăn các loại thức ăn hàn, lương (mát), có nước (âm - hành thủy), có vị chua (âm) thì vừa... và lăng tẩm Phong Thuỷ được gắn liền với một số phạm trù địa lý cơ bản: Long, Huyệt, Sa, Thủy, Hướng Nhà Phong Thuỷ phải tìm mạch (Long), xem cát (Sa), quan sát nước (Thủy), tìm Huyệt và lập Hướng “Phong” và “thủy” là hai yếu tố quan trọng nhất tạo thành tạo thành khí hậu của một ngôi nhà Phong là gió (thuộc dương) ; thủy là nước, tĩnh hơn, thuộc âm Trong Triết học Âm dương gia và ảnh hưởng của nó đến. .. Hành động đó được cho là sự hòa quyện Nước - Lửa (âm dương) và Trời - Đất - Nước (tam tài) mang tính triết lý sâu sắc 2 Về phong tục Từ xa xưa, triết lý âm dương, ngũ hành đã ảnh hưởng sâu sắc đến đời sống của con người Việt Nam Theo truyền thuyết, hai món bánh chưng bánh dày do Hoàng tử Tiết Liêu (Lang Liêu), con trai thứ mười tám của vua Hùng đời thứ sáu làm ra, và lưu truyền đến hôm nay, trở thành... các món ăn có sự cân bằng âm dương, người Việt phân biệt năm mức âm dương của thức ăn theo ngũ hành, bao gồm: chua thuộc "mộc", đắng thuộc "hỏa", ngọt thuộc "thổ", cay thuộc "kim" và mặn thuộc "thủy" Khi chế biến thức ăn, người Việt luôn thủ nghiêm ngặt luật âm dương bù trừ và chuyển hóa khi kết hợp các loại lương thực, thực phẩm, gia vị với nhau tạo thành các món ăn có sự cân bằng âm - dương, thủy -... duy theo triết lý âm dương Đó cũng là hai loài biểu trưng cho phương Nam và phương Đông trong ngũ hành Với tín ngưỡng sùng bái con người, người Việt đặc biệt coi trọng mối liên hệ giữa âm và dương Theo người xưa, chết là từ động thành tĩnh nên với triết lý âm dương thì hồn đi từ cõi dương (trần gian) sang cõi âm (âm phủ) Với niềm tin chết là về với tổ tiên (“Sống gửi thác về”), người Việt rất coi trọng . TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH VIỆN ĐÀO TẠO SAU ĐẠI HỌC o0o Tiểu luận: MÔN TRIẾT HỌC Đề tài : TRIẾT HỌC ÂM DƯƠNG GIA VÀ SỰ ẢNH HƯỞNG CỦA NÓ ĐẾN VĂN HÓA VIỆT NAM Giảng viên. 44".6".N'E4?O76,1 %>*59'<46PQ%1:@71 Triết học Âm dương gia và sự ảnh hưởng của nó đến văn hóa Việt Nam . 2. Kết cấu đề tài: RS/T5U"5.,-! RV/W. ` E-%(<T??FG"24FP<&I%(? "6%9"29?4FP' ,:%7;;5H< CHƯƠNG II - ẢNH HƯỞNG CỦA TRIẾT HỌC ÂM DƯƠNG GIA VỚI VĂN HÓA VIỆT NAM T%>*5&'%$[I:1-%> *5"%,|;IKB*U"5*B;|)[ %|FF*<&9%[P[P*4-5"=%>?U"5I !%F