Phương hướng và giải pháp góp phần nâng cao chất lượng và công tác quản lí chất lượng ở công ty bánh kẹo Hải Hà

206 435 0
Phương hướng và giải pháp góp phần nâng cao chất lượng và công tác quản lí chất lượng ở công ty bánh kẹo Hải Hà

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

Phương hướng và giải pháp góp phần nâng cao chất lượng và công tác quản lí chất lượng ở công ty bánh kẹo Hải Hà

Lời mở đầu Không còn nghi ngờ gì nữa, hiện nay cạnh tranh bằng chất lợng sản phẩm đã thắng thế so với cạnh tranh bằng giá cả trớc đây. cũng chẳng còn lý do gì để chất lợng sản phẩm không trở thành một vũ khí hay con bài quyết định sự phát triển thành công của các doanh nghiệp trên thơng trờng. Đất nớc ta đã chia tay với cơ chế tập trung quan liêu bao cấp để chuyển mình đón nhận cơ chế thị trờng theo định hớng XHCN có sự quản lý vĩ mô của Nhà nớc. Chính từ các thời khắc ấy, nền kinh tế nớc ta đã trở thành một cơ thể sống mới. Luồng sinh khí đó đã tiếp lực cho mọi doanh nghiệp khí thế của quá trình thi đua sản xuất rầm rộ khắp trên phạm vi cả nớc. Bớc ngoặt vĩ đại đó cũng đã đánh dấu một chặng đờng đầy phong ba mà các hãng phải đối mặt. Đó là mặt trận cạnh tranh cam go, khốc nghiệt đã làm cho không ít doanh nghiệp lâm vào cảnh lao đao thậm chí sập tiệm. Chúng ta đều biết rằng cạnh tranh có nghĩa là đào thải, vậy cái gì đã giúp cho các doanh nghiệp không những tồn tại lại sau những cơn lốc của cạnh tranh mà còn phát triển không ngừng khẳng định vị thế của mình trong nền kinh tế. Phải chăng, sản phẩm của họ có phép màu nhiệm? Vâng, đó chính là sản phẩm của họ có chất lợng. rồi việc gì đến cũng sẽ đến, chúng ta đang sống trong thời kỳ của sự mở cửa hội nhập nền kinh tế thế giới. Trong bối cảnh khu vực hoá, quốc tế hoá nền kinh tế toàn cầu, lại một lần nữa các doanh nghiệp chúng ta có thêm vận hội thời cơ mới trong việc mở rộng sản xuất kinh doanh, mở rộng thị trờng, chuyển giao công nghệ hiện đại cũng nh phơng pháp tổ chức quản lý tiền tiến. Nhờ đó năng suất, chất lợng sản phẩm không ngừng đợc nâng cao. Song mọi tấm huân chơng đều tồn tại mặt trái. Hội nhập là vận hội đấy, thời cơ đấy nh- ng thách thức, nguy cơ cũng đang đón chờ, rình rập sẵn sàng nhấn chìm các doanh nghiệp trong nớc. Hàng hoá có chất lợng cao đang tràn ngập trên thị tr- ờng với giá rẻ, mẫu mã lịch sự, sang trọng chất lợng xem nh hoàn hảo đã sẽ lấn lớt các sản phẩm trong nớc. Để doanh nghiệp ta không bị thua ngay trên sân nhà thì sản phẩm của ta phải đạt chất lợng tức phải có sự quảnchất lợng một cách hết sức nghiêm túc. Tiếp đó là sự tiến bộ không ngừng của KH-KT, hàng ngày có cả trăm phát minh, sáng chế mới ra đời đã trở thành lực lợng sản xuất trực tiếp, tạo ra những sản phẩm có hàm lợng KH-KT cao. Với các nhân tố đó tất sẽ dẫn tới cuộc chạy đua chất lợng vì thế chất lợng sản phẩm sản xuất ra sẽ hoàn thiện lên. Những doanh ghiệp yếu kém về năng lực sản xuất, vốn ít, tổ chức quản lý kém làm sao có thể tạo ra những sản phẩm có chất lợng cao để lu thông trên thị trờng. Đồng nghĩa với các sản phẩm có chất lợng thấp là con đẻ của những máy móc thiết bị, công nghệ lạc hậu sẽ diệt vong, doanh nghiệp sẽ phải đóng cửa sản xuất. Thêm vào đó, mức sống của con ngời ngày một cao nhu cầu ngày một đa dạng phong phú. Họ luôn có xu hớng tiêu dùng những sản phẩm có giá trị sử dụng, giá trị thẩm mỹ cao chứ không phải sản phẩm có giá rẻ, chất lợng thấp. Lại một lần nữa khẳng định sự cần thiết phải nâng cao chất lợng sản phẩm cho các doanh nghiệp. Nhận thức sâu sắc về vấn đề trên, các doanh nghiệp đã tìm cho mình những bớc đi thận trọng với hàng loạt các chiến lợc, chính sách giải pháp nhằm nâng cao chất lợng sản phẩm của mình để tăng năng lực cạnh tranh, tăng hiệu quả sản xuất kinh doanh của mình. Hoà chung dòng chảy đó, Công ty bánh kẹo Hải cũng không phải là một ngoại lệ. Ban lãnh đạo Công ty đã đa ra các chính sách chất lợng hợp lý luôn coi chất lợng sản phẩm là trên hết, chất l- ợng sản phẩm có ý nghĩa sống còn đối với doanh nghiệp. Chúng ta đều thấy vấn đề nhạy cảm này đã đợc nhiều công trình khoa học nghiên cứu khai thác với nhiều giác độ khác nhau từ xa xa, song không vì thế mà nó trở nên nguội lạnh mà ngợc lại nó luôn mang tính thời sự nóng bỏng. Có lẽ không ai trong xã hội lại bàng quan trớc "điểm nóng" -Chất lợng. Là một sinh viên ngành quản trị kinh doanh nhận thức đợc tầm quan trọng của vấn đề trên, với kiến thức đã đợc đào tạo trong nhà trờng cùng với sự tích luỹ kinh nghiệm của bản thân đặc biệt qua đợt tập học tập thực tiễn tại Công ty bánh kẹo Hải em đã mạnh dạn chọn đề tài: "Phơng hớng giải pháp góp phần nâng cao chất lợng công tác quảnchất lợng Công ty bánh kẹo Hải Hà". Nội dung của đề tài đợc trình bày qua 3 chơng: Chơng I- Cơ sở lý luận của chất lợng quảnchất lợng sản phẩm của doanh nghiệp. Chơng II-Thực trạng chất lợng công tác quảnchất lợng sản phẩm Công ty bánh kẹo Hải Hà. Chơng III- Phơng hớng giải pháp duy trì nâng cao chất lợng sản phẩm của Công ty bánh kẹo Hải Hà. Để đảm bảo tính khoa học lô-gic hợp lý của vấn đề, đề tài đợc xây dựng trên cơ sở các phơng pháp nghiên cứu sau: -Phơng pháp duy vật biện chứng -Phơng pháp duy vật lịch sử -Phơng pháp phân tích, so sánh quan điểm hệ thống -phơng pháp quy nạp, diễn giải . Đây là lần đầu tiên vận dụng những kiến thức lý luận vào thực tiễn nên không tránh khỏi những sai sót nhất định. Kính mong đợc sự tham gia góp ý, chỉ bảo tận tình của thầy giáo hớng dẫn để em có cơ hội nhận thức vấn đề đợc đầy đủ hơn. Chơng I Cơ sở lý luận của chất lợng quảnchất lợng sản phẩm doanh nghiệp I. Khái quát chung về chất lợng sản phẩm. Không nằm ngoài các vấn đề khoa học, kinh tế kỹ thuật khác, chất lợng chất lợng sản phẩm đã đợc nhiều các học giả cũng nh các trờng phái khác nhau nghiên cứu. Trên mỗi giác độ để nhìn nhận thì chất lợng chất lợng sản phẩm lại có những tính chất, đặc thù riêng biệt vì nó chịu sự phụ thuộc vào nhận thức, quan điểm của mỗi nhà nghiên cứu. Chính vì lý do đó ta có thể coi chất lợng mang tính tơng đối, nó nằm trong sự chi phối của rất nhiều yếu tố nh: kinh tế xã hội, kỹ thuật, tự nhiên, môi trờng hay cả những thói quen của từng ngời. Song dù có xem xét vấn đề này góc độ nào đi nữa, chúng ta cũng đều nhất trí với nhau một điều là nhờ có sự tiến bộ nhanh chóng của các ngành khoa học tự nhiên, xã hội mà ngày càng đợc hoàn thiện hơn, chính xác, khoa học hơn. tất nhiên chúng ta phải có một quan niệm đúng đắn, chính xác về chất lợng chất lợng sản phẩm thì mới có thể đảm bảo cho hoạt động thực tiễn về quảnchất lợng một cách có hiệu quả. Nếu nh cái nhìn bị sai lầm, mơ hồ sẽ không biết quản lý cái gì quản lý nh thế nào. Để hiểu rõ vấn đề này chúng ta hãy tiếp nhận một số khái niệm khác nhau về chất lợng chất lợng sản phẩm. 1. Chất lợng là gì ? Theo Emanuel Cantơ( nhà triết học Đức) cho rằng: chất lợng là hình thức quan toà của sự việc. Điều đó cho thấy mội sự việc hay kết quả của những sự việc hữu hình hay vô hình thì cũng phải chiụ một sự chi phối chung mang tính tất yếu khách quanchất lợng. Mọi kết quả của các quá trình không mang trong mình đặc tính chất lợng thì quá trình đó không có lý do để tồn tại. Nhìn chung theo quan điểm triết học chất lợng là một phần tồn tại bên trong của các sự vật hiện tợng. Còn trong từ điển Tiếng Việt ( 1994) thì chất lợng là cái tạo nên phẩm chất giá trị của một con ngời, một sự vật, một sự việc. Điều này cho thấy chất lợng mang một ý nghĩa rất rộng bao trùm lên mọi hình thái tồn tại của thế giới vật chất, kể cả hữu hình vô hình. Xem xét vần đề này vi mô hơn trong sản phẩm hàng hóa, chúng ta cũng khó có thể đa ra một khái niệm tuyệt đối chính xác. Vì nh đã nói trên, chất lợng hay chất lợng sản phẩm luôn thay đổi theo các yếu tố tác động vì thế nó cũng có nhiều quan điểm khác nhau nhìn nhận, nghiên cứu. 2. Các quan niệm khác nhau về chất lợng sản phẩm. Trong lĩnh vực sản xuất kinh doanh đời sống xã hội không ai phủ nhận tầm quan trọng của chất lợng sản phẩm. Nó là một yếu tố góp phần đảm bảo sự thành công của một doanh nghiệp nói riêng cả một nền kinh tế nói chung. Ngay từ đầu thế kỷ 19 đã có những công trình vĩ đại của các nhà kinh điển trong đó có Karl Marx(1818- 1883). Ông cho rằng: ngời tiêu dùng mua hàng không phải hàng có giá trị mà hàng có giá trị sử dụngvà thỏa mãn những mục đích xác định. Nghĩa là chất lợng sản phẩm không phải là một cái gì đó trừu tợng, vô định mà ngợc lại nó có tính xác định, cụ thể mà chúng ta có thể nhờ vào đó để đáng giá sản phẩm này là có chất lợng cao, sản phẩm kia là hàng kém chất lợng- đó chính là các mục tiêu(sẽ đợc nghiên cứu trong phần sau). Vậy chất lợng là thớc đo mức độ hữu ích của giá trị sử dụng biểu thị toàn bộ giá trị sử dụng của sản phẩm hàng hoá. chúng ta chỉ đa ra một số khái niệm mang tính đại diện đợc sự đánh giá cao của giới chuyên môn. 1. Theo quan điểm của hệ thống XHCN trớc đây mà Liên Xô làm đại diện thì Chất lợng sản phẩm là tất cả các tính chất sản phẩm bảo đảm khả năng thoả mãn nhu cầu nhất định trong những điều kiện nhất định. Theo đó, chất lợng đợc coi là một chỉ tiêu tĩnh không gắn các chỉ tiêu của chất lợng sản phẩm với sự thay đổi nhu cầu, hiệu quả sản xuất kinh doanh, điều kiện sản xuất của mỗi nớc của từng doanh nghiệp. 2. Theo khuynh hớng quản lý sản xuất Chất lợng của một sản phẩm nào đó là mức độ mà sản phẩm ấy thể hiện đợc những yêu cầu, những chỉ tiêu thiết kế hay những quy định riêng cho sản phẩm ấy. Quan niệm này lại quá nhấn mạnh tới những chỉ tiêu thiết kế của sản phẩm, hay quy trình sản xuất mà không đề cập đến khả năng thoả mãn nhu cầu của ngời tiêu dùng. 3. Theo khuynh hớng thoả mãn nhu cầu (Quan điểm của tổ chức kiểm tra chất lợng châu Âu European Organization For Quality Control): Chất lợng của sản phẩm là năng lực của một sản phẩm hoặc của một dịch vụ thoả mãn những nhu cầu của ngời sử dụng. 4. Theo tiêu chuẩn AFNOR 50-109 : Chất lợng sản phẩm là năng lực của một sản phẩm hoặc một dịch vụ thoả mãn những nhu cầu của ngời sử dụng. 5. Theo J.Jvan(Mỹ) Chất lợng sản phẩm là sự thoả mãn nhu cầu thị tr- ờng với chi phí thấp nhất. Hai quan niện này phản ánh chất lợng sản phẩm hàng hoá phải vừa phù hợp với ngời tiêu dùng lại gắn với mục tiêu của các nhà sản xuất tức cả hai bên đều tăng lợi ích của mình khi sản xuất hay tiêu dùng những sản phẩm có chất lợng cao. 6. Theo Oxford Pocket Dictionary Chất lợng là mức độ hoàn thiện, là đặc trng so sánh hay đặc trng tuyệt đối, đấu hiệu đặc thù, các dữ kiện thông số cơ bản. 7. Theo Johns. Oakland: chất lợng chỉ là sự đáp ứng yêu cầu. Điều này cũng đã đợc nhiều tác giả đề cập nh: Juran, BS4778, 1987/ISO 8402/ từ vựng chất lợng ; Feigenbaum; Gost .Nh vậy, chất lợng sản phẩm có nhiều ngụ ý rộng lớn, đó là số lợng của sản phẩm hàng hoá dịch vụ, việc giao hàng độ tin cậy, lợi ích chi phí, .Ta có thể lu ý đây là khách hàng có thể là ngời tiêu dùng cuối cùng mà cũng có thể trong nội bộ công ty nh các phòng ban, công đoạn vừa là khách hàng của ngời này lại vừa là ngời cung ứng cho ngời khác. 8. Theo quan niệm CN, KT-XH( kiểm tra chất lợng hàng hoá HN 1979): Chất lợng sản phẩm là tổng hợp những tính chất đặc trng của sản phẩm, thể hiện mức độ thoả mãn những nhu cầu đã định trớc cho nó trong điều kiện xác định về kinh tế, kỹ thuật xã hội. 9. Theo TSO 8402- 86: Chất lợng sản phẩm là tổng thể những đặc điểm, những đặc trng của sản phẩm thể hiện đợc sự thoả mãn nhu cầu trong những điều kiện tiêu dùng xác định, phù hợp với công dụng, tên gọi của sản phẩm. 10. Theo TCVN 5814- 94: Chất lợng là tập hợp các đặc tính của một thực thể, đối tợng, tạo cho thực thể (đối tợng) đó khả năng thoả mãn những nhu cầu đã nêu ra hoặc tiềm ẩn. Với các khái niệm này, ta thấy chất lợng sản phẩm là một chỉ tiêu động tức là khi có sự thay đổi trình độ kỹ thuật , tay nghề của ngời lao động đợc nâng cao, nhu cầu của thị trờng biến động thì chất lợng sản phẩm sẽ thay đổi theo hớng ngày càng tốt hơn. Tóm lại, ta có thể đa ra một khái niệm tơng đối khái quát nh sau: Chất lợng sản phẩm hàng hoá là tổng hợp các đặc tính của sản phẩm tạo nên giá tri sử dụng, thể hiện khả năng mức độ thoả mãn nhu cầu tiêu dùng với hiệu quả cao, trong những điều kiện sản xuất, kinh tế xã hội nhất định. Nh vậy, chất lợng sản phẩm không những chỉ là tập hợp các thuộc tính mà còn là mức độ các thuộc tính ấy thoả mãn nhu cầu tiêu dùng trong những điều kiện cụ thể. Hay chất lợng sản phẩm vừa có tính chủ quan vừa có tính khách quan. Quan niệm này thể hiện sự KH toàn diện về chất lợng, cũng nh mối liên hệ hữu cơ giữa sản phẩm xã hội con ngời. 3. Sự hình thành của chất lợng sản phẩm. Trong sản xuất kinh doanh, mục đích lớn nhất đó là phải sản xuất ra những hàng hoá đáp ứng đợc nhu cầu của ngời tiêu dùng. Mà điều cốt lõi là khách hàng luôn muốn tìm cho mình một sản phẩm có chất lợng cao giá cả hợp lý đây là một điều không dễ dàng gì đối với các nhà cung ứng. Để tạo ra một sản phẩm có chất lợng không chỉ đơn thuần quan tâm đến một vài công đoạn của việc sản xuất ra sản phẩm mà bất cứ một sản phẩm nào cũng đợc hoàn thành theo một trình tự nhất định với nhiều nghiệp vụ khác nhau mà nếu một sự yếu kém bất kỳ nào trong trình tự ấy sẽ trực tiếp làm ảnh hởng đến chất lợng sản phẩm. Điều này đã đợc các học giả phân tích một cách chi tiết các công đoạn phải đợc quản lý, thực hiện theo một chu trình khép kín, vì sản xuất bắt nguồn từ nhu cầu thị trờng cũng quay trở về thị trờng để kiểm chứng tất nhiên chất lợng sản phẩm cũng đợc hình thành trong chu trình đó. Ta có thể minh hoạ các giai đoạn trong 3 phân hệ: Nghiên cứu, thiết kế, sản xuất- tiêu dùng. Sơ đồ 1: VTCL ISO 9004- 87, TCVN 5204-90. Nghiên cứu thị trường 1 1 1 0 9 8 7 6 5 4 3 2 1 Nghiên cứu, thiết kế, triển khai Cung cấp vật tư Kế hoạch hoá các quá trình Sản xuất Thử nghiệm, kiểm tra. Bao gói dự trữ Phân phối, bán Lắp ráp đưa vào sử dụng Hỗ trợ kỹ thuật, bảo dư ỡng, bảo hành Các dịch vụ khác sau bán Sơ đồ 2: Chu trình hình thành chất lợng 3 phân hệ. 3.1 Phân hệ trớc sản xuất :(Nghiên cứu thiết kế). Sản xuất sản phẩm cho ngời tiêu dùng là mục tiêu của công tác quảnchất lợng. Đây là một nghiệp vụ quan trọng của phòng marketing trong tổ chức. Nhờ đó mà ngời sản xuất xác định làm rõ nhu cầu của ngời tiêu dùng. Nh ta đã biết nguyên lý cơ bản của marketing là bán cái ngời ta cần chứ không phải cái mà mình có. Quả sẽ là sai lầm nếu nh chúng ta cứ sản xuất ra những sản phẩm chất lợng kém, hoặc không nh ngời tiêu dùng kỳ vọng. Nếu chúng ta xác định đợc một cách khá chính xác về yêu cầu về số lợng, về chất lợng của ngời tiêu dùng cũng nh các mục tiêu kinh doanh mà doanh nghiệp đặt ra thì các công việc về sau mới có điều kiện hoàn thành nhiệm vụ của mình. Vì vậy phòng Marketing phải sâu sát với thị trờng để phát hiện kịp thời sự thay đổi của nhu cầu thiết lập mối quan hệ gắn kết với phòng thiết kế sản phẩm. Thiết kế sản phẩm là một quá trình từ xây dựng, quy định chất lợng sản phẩm, xác định nguồn nguyên vật liệu cho tới thị trờng tiêu thụ. Sau khi chúng ta thực hiện song nhiệm vụ nghiên cứu thì phòng thiết kế sẽ vạch ra những thông tin chi tiết hơn về sản phẩm đó tạo nên một mẫu sản phẩm tơng thích với số liệu điều tra nhu cầu, về phát triển sản xuất. 8 1 Nghiên cứu Thiết kế Triển khai Sản xuất Kiểm tra bao gói Bán hàng dịch vụ Trưng cầu ý kiến V/c, dự trữ bảo quản 2 3 4 5 6 7 Chất lợng thiết kế giữ một vai trò đặc biệt quan trọng, tơng lai của một tổ chức đợc nhìn nhận qua lăng kính thiết kế, triển khai sản phẩm mới. Công tác này mang tính chiến lợc trong cạnh tranh. Đây là công việc thờng xuyên vì mọi sản phẩm đều có chu kỳ sống trong một khoảng nhất định. 3.2. Phân hệ trong sản xuất. Thứ nhất, nghiên cứu triển khai : Đây là là quá trình đầu t chi phí nhiều nhất để tạo ra sản phẩm. đây chúng ta phải thực hiện một số nhiệm vụ nh: thiết kế dây chuyền công nghệ, sản xuất thử, đầu t xâydựng cơ bản. dự tính chi phí, giá thành sản phẩm giá bán của sản phẩm .Chúng ta cũng cần lu ý đến sự linh hoạt của dây chuyền sản xuất. Trong một dây chuyền đó ta có thể chế tạo ra đợc nhiều sản phẩm khác nhau hoặc tơng tự nhau. Qua công tác này sẽ cho ta một cái nhìn cơ bản toàn diện về quá trình sản xuất sản phẩm mới cũng từ đó suất hiện nhiều sai lệch cần đợc điều chỉnh kịp thời để tiến hành sản xuất hàng loạt. Thứ hai, chế tạo sản phẩm : Quá trình này có nhiều nhân tố ảnh hởng tới chất lợng nh bản thân máy móc thiết bị, ngời vận hành, điều kiện tự nhiên . nếu có sự sai hỏng trong giai đoạn này thì chi phí là hết sức lớn. Nh vậy phải có sự giám sát, quản lý, điều chỉnh kịp thời. Thứ ba, kiểm tra chất lợng sản phẩm : Tìm biện pháp đẩm bảo chất lợng quy định, bao gói, chuẩn bị xuất xởng. Mặc dù đây là công đoạn cuối cùng của phân hệ sản xuất song nó cũng khá quan trọng vì qua đó phát hiện những sản phẩm sai hỏng để khắc phục trớc khi nó đến tay ngời tiêu dùng. Xu thế chung là phải thay thế kiểu kiểm tra sản phẩm cuối cùng bằng ciến lợc phòng ngừa phải sử dụng thanh tra để xem xét lại hệ thống chuyển đổi chứ không phải sản phẩm vì phát hiện sản phẩm tồi là rất tốn kém, lãng phí kém hiệu quả. 3.3. Phân hệ sau sản xuất (tiêu dùng ). Nếu nh trớc đây ngời sản xuất chỉ tập chung nỗ lực của mình vào giai đoạn(phân hệ ) trớc sản xuất khi sản xuất. Thì nay, phân hệ sau sản xuất đ- [...]... Người dùng Đảm bảo thông tin áp dụng SQC Quản trị chất lợng là công việc, trách nhiệm của tất cả mọi thành viên trong doanh nghiệp Quản trị chất lợng phải đợc thực hiện cấp lãnh đạo cao nhất của công ty với ý nghĩa chiến lợc, đồng thời phải quán triệt quảntác nghiệp từng phân xởng, tổ đội sản xuất vì thế có các nguồn thông tin hai chiều Quản trị nói chung quảnchất lợng nói riêng không... đề giảm giá thành sản xuất nâng cao chất lợng sản phẩm là không mâu thuẫn hoàn toàn có thể thực hiện đợc nhờ công tác quảnchất lợng Ta hãy xét đến việc sản xuất ra một sản phẩm có chất lợng kém thì tất phải loại bỏ, sữa chữa dẫn đến tiêu hao nguyên vật liệu, năng lợng nhân công làm cho chi phí sản xuất, giá thành sản phẩm tăng cao Vậy nên ta phải đa các biện pháp quản lý vào từ khâu đầu... Quảnchất lợng là tập hợp những hoạt động của chức năng quản lý chung, xác định chính sách chất lợng, mục đích, trách nhiệm thực hiện thông qua các biện pháp nh: Lập kế hoạch chất lợng, điều hiển kiểm soát chất lợng, đảm bảo chất lợng cải tiến chất lợng trong khuôn khổ hệ chất lợng Ta sử dụng khái niệm quảnchất lợng theo ISO 8402- 94 để làm phơng pháp luận cho công tác quảnchất lợng,... cho công tác quảnchất lợng nớc ta với tiêu chuẩn hoá của thế giới trong giai đoạn mở cửa, hội nhập kinh tế Quảnchất lợng là một hoạt động của chức năng quản lý chung nhằm đề ra các chính sách, mục tiêu trách nhiệm thự hiện chúng bằng các biện pháp nh hoạch định chất lợng, kiểm soát chất lợng, đảm bảo chất lợng cải tiến chất lợng trong khuôn khổ hệ thống chất lợng 1.2 Sự cần thiết phải... kiện để mở rộng sản xuất, tăng năng suất lao động nâng cao đợc đời sống xã hội, giải quyết đợc nhiều vấn đề cấp bách trong xã hội nh lao động, việc làm, 9.3 nâng cao chất lợng sản phẩm là nhân tố quyết định sự thành công của doanh nghiệp trên thị trờng Nhờ nó mà hàng hoá của doanh nghiệp có sức cạnh tranh cao, thị phần ngày càng mở rộng 9.4 Nâng cao chất lợng sản phẩm khẳng định uy tín vị thế... động Tóm lại, chất lợng sản phẩm luôn là vấn đề đặt lên hàng đầu đối với các nhà sản xuất, từng bớc nâng cao chất lợng sản phẩm đang trở thành nhiệm vụ then chốt trong kinh doanh Vì thế việc nghiên cứu các vấn đề liên quan đến chất lợng mang tính rất quan trọng Nhìn nhận đúng về chất lợng sản phẩm sẽ giúp các nhà quản lý nói chung các nhà quảnchất lợng nói riêng có các biện pháp quản lý hiện... phẩm phải bao trùm lên mọi hoạt động tổ chức, không chỉ doanh nghiệp mà cả các đơn vị hành chính sự nghiệp Vậy, ta phải tiếp cận quảnchất lợng trong mọi biểu hiện của nó tức là quản lý các kết quả, các quá trình, công việc của các bộ phận, công việc của công nhân viên , Thứ ba, các quyết định về chất lợng phải đặt trên cơ sở khả năng thanh toán của nhu cầu Một mức chất lợng cao với giá quá cao. .. Sự cần thiết phải quảnchất lợng sản phẩm 1.2.1 Vấn đê chất lợng quảnchất lợng sản phẩm là sự sống còn của doanh nghiệp: Quảnchất lợng sản phẩm sẽ cho chúng ta một cách sử dụng hợp lý nhất, tiết kiệm nhất các nguồn lực của doanh nghiệp Quản lý tốt các yếu tố ảnh hởng tới chất lợng sản phẩm sẽ làm giảm hàng kém phẩm chất làm ra hàng có chất lợng tốt hơn, làm giảm giá thành sản phẩm Ta có... quảnchất lợng là gì ? vì sao phải tiến hành quảnchất lợng sản phẩm? 1.1 Quảnchất lợng sản phẩm Cũng nh chất lợng sản phẩm, quảnchất lợng sản phẩm cũng có nhiều cách nhìn khác nhau do nó phụ thuộc vào đặc điểm của đối tợng quản lý, vị trí của chủ thể quản lý đối với đối tợng vật chất Ta đều nhất trí với nhau rằng mục tiêu then chốt của quảnchất lợng sản phẩm là tạo ra những sản... đảm bảo cải tiến nâng cao chất lợng sản phẩm Khi chúng ta coi chất lợng là trên hết sẽ làm cho chất lợng sản phẩm của doanh nghiệp đẩy lên mức cao, nó cũng đem lại năng suất lao động lớn, đến lợt nó lại tạo thuận lợi cho việc giảm chi phí, tăng thu nhập Đảm bảo chất l- ợng của sản phẩm phải đáp ứng các yêu cầu của ngời tiêu dùng mà họ đã tin tởng, mua sử dụng sản phẩm hàng hoá của công ty Đây . thân và đặc biệt qua đợt tập học tập thực tiễn tại Công ty bánh kẹo Hải Hà em đã mạnh dạn chọn đề tài: "Phơng hớng và giải pháp góp phần nâng cao chất. lợng và công tác quản lý chất lợng ở Công ty bánh kẹo Hải Hà& quot;. Nội dung của đề tài đợc trình bày qua 3 chơng: Chơng I- Cơ sở lý luận của chất lợng và

Ngày đăng: 03/04/2013, 11:34

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan