. hiện đề tài: Nghiên cứu sản xuất trà túi lọc từ phần thân già của cây măng tây . Với mục đích hoàn thiện quy trình sản xuất trà túi lọc từ phần thân già măng tây để đa dạng hóa sản phẩm, tận. sản xuất trà túi lọc từ phần thân già măng tây 95 Hình 3.22. Sản phẩm trà túi lọc từ phần thân già măng tây 96 1 MỞ ĐẦU Việt Nam là một nước có tập tục uống trà từ lâu. C của sản phẩm trà túi lọc măng tây 91 Hình 3.20. Ảnh hưởng của vật liệu bao gói đến chất lượng cảm sản phẩm trà túi lọc măng tây theo thời gian bảo quản 93 Hình 3.21. Sơ đồ quy trình sản xuất