Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm Tp.HCM GVHD: Đỗ Vĩnh Long BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP HỒ CHÍ MINH KHOA CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM  CƠNG NGHỆ BAO BÌ VÀ ĐĨNG GĨI THỰC PHẨM TÌM HIỂU VAI TRÒ CỦA NHÃN ĐỐI VỚI VIỆC TIÊU THỤ Đề tài: GVHD: ThS Đỗ Vĩnh Long Lớp : 01DHTP3 Nhóm : 04 SVTH :Lê Trần Quốc Bảo _ 2005110037 NHĨM 04 Trang Trường ĐH Cơng Nghiệp Thực Phẩm Tp.HCM GVHD: Đỗ Vĩnh Long Lê Vi Bình _ 2005110029 Nguyễn T Thu Hiền _ 2005110168 Bùi Quốc Khánh _ 2005100243 Nguyễn Ber Ly _ 2005100152 Phạm Văn Việt _ 2005100315 Hồng Thị Q _ 2005110425 TP Hồ Chí Minh, ngày 12/12/2013 MỤC LỤC MỤC LỤC BIÊN BẢN ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ THAM GIA CỦA TỪNG THÀNH VIÊN TRONG NHÓM MỞ ĐẦU Chương TỔNG QUAN VỀ NHÃN HÀNG HÓA .4 1.1 Nhãn hàng hóa gì? .4 1.2 Phân biệt nhãn hàng hóa nhãn hiệu 1.3 Các yếu tố cần nhãn hàng hóa thực phẩm Chương PHÂN LOẠI NHÃN HÀNG HÓA THỰC PHẨM 2.1 Phân loại theo cách trình bày 2.1.1 Nhãn trực tiếp 2.1.2 Nhãn gián tiếp 2.2 Phân loại theo chức 2.2.1 Nhãn .8 2.2.2 Nhãn phụ Chương VAI TRỊ CỦA NHÃN HÀNG HĨA .10 3.1 Đối với nhà sản xuất kinh doanh 10 3.1.1 Vai trò sản xuất 11 3.1.2 Vai trò phân phối 12 NHÓM 04 Trang Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm Tp.HCM GVHD: Đỗ Vĩnh Long 3.1.3 Vai trị lưu thơng 12 3.2 Đối với người tiêu dùng 13 3.3 Đối với nhà nước 13 Chương KẾT LUẬN 14 TÀI LIỆU THAM KHẢO 15 CÂU HỎI ÔN TẬP 16 BIÊN BẢN ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ THAM GIA CỦA TỪNG THÀNH VIÊN TRONG NHÓM Mức độ STT Họ tên MSSV Công việc Ký tên Tham gia Chỉnh sửa word Lê Trần Quốc Bảo 2005110037 Phần mở đầu, kết TÍCH luận, khái CỰC niệm NHĨM 04 Trang Trường ĐH Cơng Nghiệp Thực Phẩm Tp.HCM GVHD: Đỗ Vĩnh Long Làm powerpoint Lê Vi Bình 2005110029 Phân biệt nhãn TÍCH hàng hóa nhãn CỰC hiệu Nguyễn.T Thu Hiền 2005110168 Vai trị nhãn TÍCH hàng hóa CỰC Các yếu tố Bùi Quốc Khánh 2005100243 nhãn hàng hóa Nguyễn Ber Ly 2005100152 Hoàng Thị Quý 2005110425 Phạm Văn Việt 2005100315 TÍCH CỰC Phân loại nhãn TÍCH hàng hóa CỰC Vai trị nhãn TÍCH hàng hóa CỰC Vai trỏ nhãn TÍCH hàng hóa CỰC MỞ ĐẦU Trong sống hàng ngày, nhu cầu sử dụng sản phẩm thực phẩm lớn, việc sản xuất thực phẩm chuyển dần sang quy mô công nghiệp với sản lượng lớn nhằm đáp ứng cầu trên, từ ngành sản xuất cơng nghiệp phát triển mạnh mẽ NHÓM 04 Trang Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm Tp.HCM GVHD: Đỗ Vĩnh Long Trong vài năm trở lại đây, xu hướng hội nhập kinh tể toàn cầu tổ chức giới, ngành công nghiệp sản xuất thực phẩm nước phát triển mạnh mẽ số lượng, chất lượng mức độ đa dạng sản phẩm, làm cho người tiêu dùng có thêm nhiều lựa chọn khác sản phẩm Nhãn hiệu hàng hóa cầu nối nhà sản xuất người tiêu dùng Thơng qua hàng hóa, người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm mà họ mong muốn, mặt khác nhà sản xuất khẳng định thương hiệu Từ ta thấy vai trị vơ quan trọng nhãn hàng hóa Vì thuyết trình cùa nhóm “Tìm hiểu vai trị nhãn việc tiêu thụ sản phẩm thực phẩm” Chương TỔNG QUAN VỀ NHÃN HÀNG HĨA 1.1 Nhãn hàng hóa gì? Nhãn hàng hóa (hình 6): “Nhãn hàng hố”, theo giải thích Nghị định số 89/2006/NĐCP ngày 30 tháng năm 2006 Thủ tướng Chính phủ, viết, in, vẽ, chụp chữ, hình vẽ, hình ảnh dán, in, đính, đúc, chạm, khắc trực tiếp hàng hố, bao bì thương phẩm hàng hoá chất liệu khác gắn hàng hố, bao bì thương phẩm hàng hố NHĨM 04 Trang Trường ĐH Cơng Nghiệp Thực Phẩm Tp.HCM GVHD: Đỗ Vĩnh Long Nhãn hàng hóa khơng phải đối tượng thuộc lĩnh vực sở hữu trí tuệ Tuy nhiên nhãn hàng hóa ln gắn với sản phẩm, hàng hóa đối tượng bị làm giả vi phạm quy định ghi nhãn hàng hóa Ngơn ngữ thể nhãn hàng hóa tiêu thụ thị trường tiếng Việt, hàng hóa nhập phải có nhãn phụ tiếng Việt kèm theo, nhãn phụ phải thể đầy đủ nội dung bắt buộc nhãn gốc Hình Một số nhãn hàng hóa thực phẩm 1.2 Phân biệt nhãn hàng hóa nhãn hiệu Phân biệt Khái niệm NHĨM 04 Nhãn hàng hóa Nhãn hiệu hàng hóa Là viết, in, vẽ, chụp chữ, hình vẽ, hình ảnh dán, in, đính, đúc, chạm, khắc trực tiếp hàng hóa, bao bì chất liệu khác gắn Là dấu hiệu dùng để phân biệt hàng hóa, dịch vụ với hàng hóa, dịch vụ loại doanh nghiệp khác từ ngữ, hình ảnh, biểu Trang Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm Tp.HCM Chức GVHD: Đỗ Vĩnh Long hàng hóa, bao bì trưng kết hợp yếu tố thể nhiều màu sắc Nhãn hàng hố sử dụng với nhiều mục đích khác nhau: Chúng dùng để dẫn đến nhà sản xuất, năm sản xuất, nước sản xuất hay đơn giản đưa thơng tin mã hàng hố, kích cỡ, thành phần đặc tính khác Chức NHHH phân biệt nhà sản xuất dẫn nguồn gốc sản phẩm/dịch vụ - Không phải đối tượng thuộc lĩnh - Là đối tượng vực sở hữu trí tuệ pháp luật bảo hộ - Ln gắn với sản phẩm, hàng hóa - Tùy theo luật quốc gia nhãn đối tượng bị làm giả hiệu cần đăng ký để trở thành vi phạm quy định ghi nhãn thương hiệu bảo hộ theo luật hàng hóa định Nhìn chung: khác nhãn hàng hoá nhãn hiệu hàng hoá thể chức chúng Nhãn hàng hố có chức chủ yếu thể cho người tiêu dùng biết thông tin cần thiết chủ yếu hàng hoá mang nhãn Trong nhãn hiệu hàng hố lại có chức chủ yếu để giúp cho người tiêu dùng phân biệt sản phẩm, dịch vụ doanh nghiệp với sản phẩm, dịch vụ loại doanh nghiệp khác hàng hoá 1.3 Các yếu tố cần nhãn hàng hóa thực phẩm Một nhãn hàng hóa thực phẩm cần có đầy đủ yếu tố sau: - Thông báo cho người tiêu dùng biết thông tin sản phẩm họ định mua mà không cần phải nếm hay thử - Có đầy đủ thơng tin cần thiết liên quan đến sản phẩm: sản phẩm bao gồm gì, thành phần chi tiết chất chứa đó, trọng lượng sản phẩm … Mọi quốc gia có quy định riêng nhãn bao bì, sản xuất sản phẩm cho thị trường cần nắm rõ quy định thị trường - Trên nhãn ln trọng ghi ngày sản xuất hạn sử dụng NHÓM 04 Trang Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm Tp.HCM - GVHD: Đỗ Vĩnh Long Trong số trường hợp, nhãn phải ghi cụ thể điều kiện bảo quản sản phẩm Hiện loại sản phẩm thực phẩm nói riêng, hàng hóa nói chung, cần phải ghi nhãn hàng hóa qui cách Những hàng hóa ghi nhãn qui cách thơng tin đặc tính hay thành phần thực phẩm cách chi tiết thường tạo cạnh tranh cho sản phẩm cách vững thị trường Nhãn bao bì thực phẩm nơi trình bày thơng tin chi tiết thực phẩm chứa đựng bên với trình bày thương hiệu cơng ty sản xuất, hình ảnh màu sắc minh họa cho thực phẩm tất thơng tin nhãn phải trình bày quy định Chương PHÂN LOẠI NHÃN HÀNG HĨA THỰC PHẨM 2.1 Phân loại theo cách trình bày Có loại nhãn thơng dụng : NHĨM 04 Trang Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm Tp.HCM GVHD: Đỗ Vĩnh Long 2.1.1 Nhãn trực tiếp: in sẵn trực tiếp lên bao bì Ví dụ : thùng, lon, túi nilon, Hình Bao bì mì tơm Hảo Hảo Hình Bao bì bánh quy Creamy 2.1.2 Nhãn gián tiếp : - Nhãn sản xuất rời sau dán lên bao bì thực phẩm - Thơng thường dán lên sản phẩm hoàn thiện Có loại nhãn cần phải dùng keo để dán , có loại tráng trước lớp keo cần thấm nước để dán HHình 4.Sữa đặc có đường Ngơi Sao Phương Nam (VNM) Hình Nước suối đóng chai Lavie Bảng Một số loại nhãn thơng dụng NHĨM 04 Trang Trường ĐH Cơng Nghiệp Thực Phẩm Tp.HCM STT Loại bao bì Lon, đồ hộp Chai, hũ thủy tinh Chai vật liệu trùng hợp GVHD: Đỗ Vĩnh Long Loại nhãn + tính Giấy, dán keo Giấy tráng polyetylen, dán nhiệt Có độ dài bao quanh hộp Loại in trực tiếp lên bao lon phổ biến (với số lượng lớn) Giấy, dán keo giấy dán keo thấm nước dán Loại in trực tiếp phổ biến (với số lượng lớn) Giấy , dán keo giấy dán keo thấm nước dán Giấy tráng polyetilen, dán nhiệt Có độ dài bao quanh chai Loại in trực tiếp lên lon phổ biến (với số lượng lớn) 2.2 Giấy, dán keo giấy tráng keo thấm nước dán Túi nhựa xelophan Túi giấy Giấy, dán keo giấy tráng keo thấm nước dán Hoặc in trực tiếp Thùng cacton Giấy, dán keo giấy tráng keo thấm nước dán Hoặc in trực tiếp Loại in trực tiếp lên lon phổ biến (với số lượng trung bình) Phân loại theo chức 2.2.1 Nhãn Nhãn bao bì thực phẩm nơi trình bày thơng tin chi tiết thực phẩm chứa đựng bên với trình bày thương hiệu cơng ty sản xuất, hình ảnh màu sắc minh họa cho thực phẩm Tất thơng tin nhãn phải trình bày qui định 2.2.2 Nhãn phụ Ngồi nhãn số sản phẩm cịn có thêm nhãn phụ Nhãn phụ bao bì thực phẩm nơi ghi thơng tin theo qui định cách ngắn gọn, thường khơng ghi thương hiệu , khơng có hình ảnh phần phụ trợ giải thích cho hàng hóa bao bì thực phẩm , thường dùng nhãn ghi tiếng Việt để giải thích cho nhãn hàng hóa sản phẩm ngoại nhập Nhãn phụ gắn bao bì thực phẩm với kích thước nhỏ để rời với sản phẩm NHÓM 04 Trang 10 Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm Tp.HCM GVHD: Đỗ Vĩnh Long Nhãn phụ không làm che lấp phần nhãn nguyên gốc tiếng nước ngồi Nhãn phụ phải dán, đính kèm theo hàng hóa nơi bán hàng hàng hóa khơng có bao bì Đối với hàng hóa có tính chất phức tạp địi hỏi tính an tồn, có kèm theo tài liệu thuyết minh hướng dẫn sử dụng tiếng nước ngồi phải có dịch tiếng Việt Nam kèm theo gốc tiếng nước để cung cấp cho người mua "Nhãn phụ" nhãn thể nội dung bắt buộc dịch từ nhãn gốc hàng hoá tiếng nước tiếng Việt bổ sung nội dung bắt buộc tiếng Việt theo quy định pháp luật mà nhãn gốc hàng hố cịn thiếu.(QĐ 86/2002 NĐCP) Hình Sữa non Bị sữa tách kem xuất xứ New Zealand nhà sản xuất Việt Nam nhập có in nhãn phụ Trên hàng hóa nhập bắt buộc phải có nhãn phụ tiếng Việt ghi 10 nội dung gồm: tên hàng hóa; tên địa nhận chịu trách nhiệm hàng hóa; định lượng hàng hóa; thành phần cấu tạo; tiêu chất lượng chủ yếu; ngày sản xuất, thời hạn sử dụng, thời hạn bảo quản; hướng dẫn sử dụng bảo quản; xuất xứ hàng hóa (Thơng tư số 34 Bộ Thương mại hướng dẫn thực Quyết định 178 Thủ tướng Chính phủ ban hành Quy chế ghi nhãn hàng hóa) NHĨM 04 Trang 11 Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm Tp.HCM GVHD: Đỗ Vĩnh Long Chương VAI TRỊ CỦA NHÃN HÀNG HĨA  Mối quan hệ NHH với chức thứ bao bì: Nhãn cầu nối sản phẩm với người tiêu dùng Thông qua nhãn người tiêu dùng nắm bắt cụ thể sản phẩm định mua Với nhà sản xuất thơng qua nhãn họ quảng bá sản phẩm cưa họ Nhãn yếu tố quan trọng tạo nên chức thứ hai bao bì thực phẩm Mặc dù, sản phẩm thực phẩm thu hút khách hàng qua kiểu dáng bao bì, tính thuận lợi sử dụng, vận chuyển, tái đóng mở dễ dàng đảm bảo chất lượng thực phẩm bên trong, yếu tố làm cho sản phẩm khơng có giá trị thương phẩm thiếu nhãn nhãn không qui cách Nhãn yếu tố quan trọng để đưa sản phẩm tiếp cận với thị trường Chức nhãn hàng hóa để người tiêu dùng nhận biết, làm lựa chọn, tiêu thụ sử dụng sản phẩm hàng hóa; để nhà sản xuất, kinh doanh quảng bá cho hàng hóa để quan chức thực việc kiểm tra, kiểm sốt sản phẩm, hàng hóa Thơng qua hình thức maketting nhãn hàng hóa người tiêu dùng nhận biết công dụng, giá trị sử dụng, đặc tính… hàng hóa Với khả truyền cảm thị giác thính giác, nhãn hàng hóa công cụ chủ yếu chiến dịch truyền thông quảng bá nhằm tăng cường sức mua thị phần hàng hóa Với vai trị trên, nhãn hàng hóa trở thành tài sản vơ hình quan trọng q giá doanh nghiệp bên cạnh tài sản hữu hình khác 3.1 Đối với nhà sản xuất kinh doanh Trên giới, nhận thức vai trò thực bao bì sản phẩm hình thành từ lâu Nhãn hàng hóa khơng dừng lại giá trị sử dụng cung cấp thơng tin hàng hóa…mà nâng lên tầm cao gắn liền với chiến lược xây dựng thương hiệu Nhãn hàng hóa cịn cơng cụ tạo khác biệt cho sản phẩm, cơng cụ bán hàng truyền thơng NHĨM 04 Trang 12 Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm Tp.HCM GVHD: Đỗ Vĩnh Long Đối với “Nhà sản xuất, kinh doanh”, nhãn hàng hóa cơng cụ để quảng bá cho sản phẩm hàng hoá, giới thiệu thu hút khách hàng tìm đến với dịng sản phẩm Thơng tin để quảng bá thể dạng hình ảnh, chữ viết, màu sắc ký hiệu, tài liệu kèm theo khác để thể tính ưu việt sản phẩm gây ý để người tiêu dùng lựa chọn hàng hóa nhóm sản phẩm loại 3.1.1 Vai trị sản xuất  Đáp ứng quy định bắt buộc nhà sản xuất  Thể cam kết chịu trách nhiệm trước khách hàng Khi có khiếu nại sản phẩm hàng hóa thơng qua thơng tin nhãn hàng hóa mà người tiêu dùng biết nơi giải thắc mắc, khiếu nại sản phẩm đơn vị sản xuất, kinh doanh mặt hàng, sản phẩm  Là hình thức quảng cáo tiếp thị thu hút khách hàng, nâng cao khả cạnh tranh hàng hóa Kí hiệu, hình ảnh, màu sắc đẹp mắt, sinh động Từ giúp thu hút khách hàng, khuyến khích tái tạo sản xuất thu lợi nhuận cao  Bảo vệ quyền lợi ích hợp pháp doanh nghiệp thông qua thương hiệu độc quyền, lực cạnh tranh doanh nghiệp Nhãn hàng hóa đảm bảo bảo hộ luật pháp đặc điểm độc đáo, độc quyền sản phẩm Tuy nhiên, việc đưa thông tin quảng bá phải đảm bảo tính trung thực, khách quan khơng mang tính so sánh trực tiếp với hàng hóa loại khác Việc đưa thông tin sai thật quảng cáo sai thật Nhãn hàng hàng hóa giúp nhà sản xuất nâng cao khả cạnh tranh sản phẩm thị trường Góp phần nâng cao giá trị thương phẩm yếu tố quan trọng để đưa sản phẩm tiếp cận với thị trường  Tạo niềm tin cho người tiêu dùng Việc tạo niềm tin cho khách hàng vào sản phẩm quan trọng Sản phẩm có tiếp tục sản xuất, phân phối nhờ vào yếu tố Khi tạo dựng lòng tin khách hàng đồng nghĩa với việc tạo uy tín, chất lượng nhà sản xuất, kinh doanh thị trường Ví dụ sản phẩm khơng huy chương vàng chất lượng lại đưa thông tin sản phẩm huy chương vàng chất lượng thi, hay sản phẩm chưa bảo NHÓM 04 Trang 13 Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm Tp.HCM GVHD: Đỗ Vĩnh Long hộ độc quyền nhãn hiệu hàng hóa lại dụng biểu tượng chữ R vòng tròn (dấu hiệu nhãn hiệu bảo hộ) bị xử lý theo quy định pháp luật ghi nhãn hàng hóa sai thật pháp luật quảng cáo Bên cạnh đó, nội dung bắt buộc nhãn hàng hóa phải thực ghi quy định nội dung, hình thức, cách ghi, ngơn ngữ, vị trí cịn nội dung khác doanh nghiệp tự chủ không vi phạm quy định pháp luật có liên quan ngơn ngữ chữ nước ngồi khơng lớn kích thước chữ nội dung ghi tiếng Việt 3.1.2 Vai trị phân phối  Trong q trình phân phối hàng hóa đến nơi tiêu thụ thơng qua số kí hiệu đặc biệt ghi nhãn hàng hóa bao bì cho ta biết cách vận chuyển bảo quản phù hợp sản phẩm tránh hậu tổn thất  Việc thực ghi qui định nhãn hàng hóa giúp quan chức thực tốt việc kiểm tra kiểm sốt hàng hóa 3.1.3 Vai trị lưu thơng  Nhãn hàng hóa cầu nối sản phẩm với người tiêu dùng Thông qua nhãn hàng hóa, người tiêu dùng biết thành phần, khối lượng tịnh, hướng dẫn sử dụng, thời hạn sử dụng, nơi sản xuất, cách dùng, cách bảo quản,  Ngồi ra, cịn biết nơi xuất xứ hàng hóa sản phẩm Sản phẩm có nguồn gốc nhãn hàng hóa ln thơng báo cho ta biết thông tin nguồn cung cấp để đảm bảo tính an tồn sản phẩm  Thơng qua nhãn hàng hóa giúp ta phân biệt hàng nhái, hàng chất lượng nhờ tem chống hàng giả Đối với nhiều nhà sản xuất, kinh doanh nhãn hàng hóa bao bì hàng hóa cịn sử dụng công cụ để chống làm giả thông qua việc sử dụng thơng tin mang tính kỹ thuật để thể dấu hiệu đặc thù riêng làm phân biệt, xác định hàng thật, hàng giả Các dấu hiệu thể thơng qua giải pháp công nghệ cao tem in 3D, kỹ thuật in, dập chìm đơn ký hiệu chữ viết, hình ảnh, mép hàn, màu sắc, độ sắc nét chữ, màu in Tạo uy tín cho doanh nghiệp thị trường  Nhãn hàng hóa cịn giúp cho việc tốn, ghi hóa đơn nhanh, dễ dàng, truy tìm hàng hóa sản phẩm bị thất lạc nhờ vào mã số mã vạch NHÓM 04 Trang 14 Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm Tp.HCM GVHD: Đỗ Vĩnh Long Thực tế cho thấy hầu hết doanh nghiệp sản xuất có định hướng bản, làm ăn lâu dài, quan tâm đến quyền lợi người tiêu dùng xây dựng thương hiệu doanh nghiệp ngồi việc đảm bảo chất lượng hàng hóa quan tâm đến vấn đề ghi nhãn hàng hóa mẫu mã sản phẩm, hàng hóa 3.2 Vai trị người tiêu dùng Nhãn hàng hóa trong sở quan trọng để người tiêu dùng nhận biết, làm lựa chọn, tiêu thụ sử dụng hàng hóa Với việc nhãn hàng hóa có thơng tin bắt buộc tên hàng hóa, tên địa thương nhân chịu trách nhiệm hàng hóa thông tin bắt buộc khác( Tùy theo loại hàng hóa khác Nghị định 89/2006/NĐ-CP phân chia thành 50 nhóm hàng hóa có yêu cầu ghi nhãn riêng, ngồi ra, số loại hàng hóa đặc thù loại thuốc tân dược có quy cụ thể định riêng) người tiêu dùng có sơ sở để lựa chọn mua, sử dụng, bảo quản hàng hóa Trong nội dung quan trọng người tiêu dùng tên hàng hóa, doanh nghiệp sản xuất ngày sản xuất, hạn sử dụng, hướng dẫn bảo quản (đối với hàng hóa thực phẩm) Đồng thời, thơng tin nhãn sở để người tiêu dùng khiếu nại, tố cáo đến doanh nghiệp quan chức trường hợp hàng hóa có khuyết tật, khơng đảm bảo chất lượng 3.3 Đối với nhà nước Đối với “Nhà nước”, nhãn hàng hóa để thực việc quản lý nhà nước hoạt động sản xuất, kinh doanh hàng hóa doanh nghiệp thơng qua hoạt động kiểm tra, kiểm sốt quan chức Việc ghi nhãn với đầy đủ thông tin bắt buộc theo quy định pháp luật giúp xác định nguồn gốc hàng hóa, hàng hóa doanh nghiệp sản xuất chịu trách nhiệm; thông tin tiêu chất lượng nhãn để kiểm tra, đối chiếu xác định chất lượng, tình trạng hàng hóa; hàng hóa q hạn sử dụng khơng phép lưu thông thị trường Quy định xử phạt ghi nhãn hàng hóa theo Điều 23 Nghị định 06/2008/NĐ-CP ngày 16/01/2008 xử phạt VPHC hoạt động thương mại sửa đổi, bổ sung Nghị định 112/2010/NĐ-CP ngày 01/12/2012 NHÓM 04 Trang 15 Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm Tp.HCM GVHD: Đỗ Vĩnh Long Chương KẾT LUẬN Tóm lại, nhãn hàng hóa có vai trị quan trọng, định chỗ đứng sản phẩm vị doanh nghiệp thị trường Mặt khác cầu nối sản phẩm với người tiêu dùng, thông qua nhãn người tiêu dùng nắm bắt cụ thể sản phẩm mà định mua Với nhà sản xuất thơng qua nhãn họ quảng bá sản phẩm họ, nhãn yếu tố quan trọng tạo nên chức thứ hai cho bao bì thực phẩm Nhãn hàng hóa đóng vai trị vừa nhà marketing vừa người bán hàng thầm lặng, biết tận dụng triệt để vai trị nhãn nhà sản xuất tạo dựng thương hiệu cho sản phẩm mình, từ xây dựng lòng tin người tiêu dùng giữ cho sản phẩm tồn thị trường với thời gian lâu NHĨM 04 Trang 16 Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm Tp.HCM GVHD: Đỗ Vĩnh Long TÀI LIỆU THAM KHẢO  Tài liệu tiếng việt: [1] Đỗ Vĩnh Long (chủ biên), (2013), Giáo trình cơng nghệ bao bì đóng gói thực phẩm, trường Đại học cơng nghiệp thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh [2] Tổng cục tiêu chuẩn đo lường chất lượng, Hà Nội, (1995), Quy định tạm thời ghi nhãn thực phẩm bao gói sãn  Trên Internet: [3] http://luanvan.co [4] http://thuvienphapluat.vn [5] http://doc.edu.vn [6] http://luathatran.vn/nhan-hieu-voi-doanh-nghiep/vai-tro-cua-nhan-hieu.html [7].http://toancauxanh.vn/news/branding/phan-biet-su-khac-nhau-giua-thuong-hieu-vanhan-hieu [8] http://sct.haiduong.gov.vn NHÓM 04 Trang 17 Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm Tp.HCM GVHD: Đỗ Vĩnh Long CÂU HỎI ÔN TẬP Câu Sự khác “nhãn hàng hóa” “nhãn hiệu hàng hóa” ở? A, Khái niệm B, Tính chất C, Chức D, Cả [] Câu Nhãn hàng hóa yếu tố quan trọng tạo nên chức thứ bao bì? A, B, C, D, [] Câu Như gọi nhãn hàng hóa? A, Là dấu hiệu dùng để phân biệt hàng hóa, dịch vụ với hàng hóa dịch vụ loại doanh nghiệp khác B, Là từ ngữ hình ảnh, biểu trưng thể màu sắc C, Là viết, in, vẽ, chụp chữ, hình vẽ hình ảnh dán, in, đính, đúc, chạm, khắc trực tiếp lên hàng hóa, bao bì chất lieu khác gắn bao bì, hàng hóa D, Tất ý [] Câu Vai trị nhãn hàng hóa nhà nước? A, Tạo niềm tin cho khách hàng B, Là để thực việc quản lý hoạt động sản xuất kinh doanh hàng hóa doanh nghiệp thơng qua hoạt động kiểm tra, kiểm soát quan chức C, Giúp tốn, ghi hóa đơn dễ dàng, truy tìm sản phẩm bị thất lạc D, Là sở quan trọng để người tiêu dùng nhận biết, làm lựa chọn, tiêu thụ sử dụng hàng hóa [] Câu Tìm phát biểu sai A, Việc ghi nhãn với đầy đủ thông tin bắt buộc theo quy định pháp luật giúp xác định nguồn gốc hàng hóa doanh nghiệp sản xuất chịu trách nhiệm B, Các thông tin tiêu chất lượng nhãn để kiểm tra, đối chiếu xác định chất lượng, tình trạng hàng hóa C, Hàng hóa q hạn sử dụng khơng lưu thơng thị trường NHĨM 04 Trang 18 Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm Tp.HCM GVHD: Đỗ Vĩnh Long D, Các thông tin tiêu chất lượng nhãn giúp xác định nguồn gốc hàng hóa, hàng hóa doanh nghiệp sản xuất chịu trách nhiệm [] Câu Có nội dung bắt buộc ghi nhãn hàng hóa? A, 10 B, C, D, [] Câu Đối với nhà sản xuất kinh doanh, phát biểu sau nói lên vai trị nhãn hàng hóa việc phân phối? A, Nhãn hàng hóa hình thức quảng cáo, tiếp thị thu hút khách hàng, nâng cao khả cạnh tranh nhãn hàng hóa B, Nhãn hàng hóa giúp bảo vệ quyền lợi lợi ích hợp pháp doanh nghiệp thông qua thương hiệu độc quyền, lực cạnh tranh doanh nghiệp C, Thông qua số ký hiệu đặc biệt ghi nhãn hàng hóa bao bì cho ta biết cách vận chuyển bảo quản phù hợp sản phẩm tránh hậu tổn thất D, Nhãn hàng hóa giúp tạo niềm tin cho người tiêu dùng [] Câu Phát biểu sau nói lên chức nhãn hàng hóa người tiêu dùng? A, Nhãn hàng hóa giúp cho việc tốn, ghi hóa đơn nhanh, dễ dàng truy tìm sản phẩm bị thất lạc nhờ mã số mã vạch B, Nhãn hàng hóa hình thức quảng cáo, tiếp thị thu hút khách hàng, nâng cao khả cạnh tranh hàng hóa C, Nhãn hàng hóa sở để người tiêu dùng nhận biết, làm lựa chọn, tiêu thụ sử dụng hàng hóa D, Nhãn hàng hóa giúp bảo vệ quyền lợi lợi ích hợp pháp doanh nghiệp thông qua thương hiệu độc quyền doanh nghiệp [] Câu Nhãn hàng hóa thực phẩm phải ghi phần nội bắt buộc gồm 10 nội dung ghi quy cách về? A, Từ ngữ B, Ngôn ngữ C, Cách trình bày, vị trí phần mục D, Tất ý [] Câu 10 Phân loại hàng hóa theo cách trình bày gồm có: NHĨM 04 Trang 19 Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm Tp.HCM GVHD: Đỗ Vĩnh Long A, Nhãn trực tiếp, nhãn gián tiếp B, Nhãn chính, nhãn phụ C, Nhãn trong, nhãn ngồi D, Nhãn trực tiếp, nhãn phụ [] Câu 11 Chọn câu sai A, Nhãn phụ bao bì thực phẩm nơi ghi thơng tin theo qui định cách ngắn gọn, thường khơng ghi thương hiệu, khơng có hình ảnh B, Nhãn phụ bao bì thực phẩm nơi ghi thơng tin theo qui định cách ngắn gọn, có ghi thương hiệu, có hình ảnh C, Nhãn phụ phần phụ trợ giải thích cho nhãn hàng hóa bao bì sản phẩm D, Nhãn phụ gắn bao bì thực phẩm với kích thước nhỏ để rời với sản phẩm.[ ] Câu 12 Có loại nhãn thơng dụng? A, B, C, D, [] Câu 13 Thực việc ghi nhãn hàng hóa là? A, Thể nội dung bản, cần thiết hàng hoá lên nhãn hàng hoá để người tiêu dùng nhận biết, làm lựa chọn, tiêu thụ sử dụng B, Để nhà sản xuất, kinh doanh quảng bá cho hàng hố C, Để quan chức thực việc kiểm tra, kiểm soát D, Cả [] Câu 14 Câu sau SAI? A, Về chất “nhãn hàng hoá” thực chức thơng tin hàng hố cho người tiêu dùng B, Cịn “nhãn hiệu” hàng hố lại thực chức phân biệt hàng hoá, dịch vụ loại từ nhà sản xuất khác có giá trị tài sản đăng ký bảo hộ C, Quy chế ghi nhãn hàng hóa “quy đinh” bắt buộc hình ảnh, má sắc bao bì D, Thương hiệu yếu tố tất yếu ghi nhãn hàng hóa [] NHĨM 04 Trang 20 ... cho hàng hóa bao bì thực phẩm , thường dùng nhãn ghi tiếng Việt để giải thích cho nhãn hàng hóa sản phẩm ngoại nhập Nhãn phụ gắn bao bì thực phẩm với kích thước nhỏ để rời với sản phẩm NHĨM 04... khác nhà sản xuất khẳng định thương hiệu Từ ta thấy vai trị vơ quan trọng nhãn hàng hóa Vì thuyết trình cùa nhóm ? ?Tìm hiểu vai trò nhãn việc tiêu thụ sản phẩm thực phẩm? ?? Chương TỔNG QUAN VỀ NHÃN... có hình ảnh C, Nhãn phụ phần phụ trợ giải thích cho nhãn hàng hóa bao bì sản phẩm D, Nhãn phụ gắn bao bì thực phẩm với kích thước nhỏ để rời với sản phẩm. [ ] Câu 12 Có loại nhãn thông dụng?