Đề cương ôn thi HK I môn sinh Bài 9: PRÔTEIN - Prôtêin: là một đại phân tử sinh học được cấu trúc từ 1 hay nhiều chuỗi polipeptit. 1. Axit amin – đơn phân của protein - Protein là một cấu trúc đa phân trong đó các đơn phân là axit amin. -Axit amin gồm: +Nguyên tử C trung tâm liên kết với 1 nguyên tử H. +Các nhóm chức: -NH2 (amin), -COOH (cacbôxyl).  2.Phân biệt các bậc cấu trúc của Protein? 3.Chức năng của protêin [...]... 2: T i sao một số ngư i lớn không uống đựoc sữa của trẻ em? Vì: không có enzim tiêu hoá sữa của trẻ em Câu 3: T i sao một số ngư i không ăn được cua, ghẹ, nếu ăn vào sẽ bị dị ứng n i mẩn ngứa? Vì: trong cở thể ngư i đó không có enzim phân gi i prôtêin của cua, ghẹ nên không tiêu hoá được Câu 4: T i sao một số ngư i khi tiêm thuốc kháng sinh có thể bị chết ngay lập tức vì bị sốc phản vệ nếu không thử... phân tử enzim catalaza ở t0 thường có thể phân huỷ 5 triệu phân tử cơ chất perôxihiđrô (H2O2) trong vòng 1’ 4.Các nhân tố ảnh hưởng t i hoạt động của enzim: a) Nhiệt độ: -M i enzim chỉ hoạt động ở một nhiệt độ t i ưu, t i đó hoạt tính của enzim là t i đa b) Độ pH: -M i enzim hoạt động ở 1 độ pH t i ưu xác định Ví dụ: enzim pepsin hoạt động t i ưu ở pH = 2 c) Nồng độ cơ chất: -V i 1 lượng enzim xác định:... trong tế bào lên nhiều lần -Tế bào có thể i u chỉnh quá trình chuyển hoá vật chất để thích ứng v i m i trường(bằng cách i u chỉnh hoạt tính của enzim bằng cách tạo ra các chất ức chế hoặc hoạt hoá) Ví dụ: Ức chế ngược *Câu h i: Câu 1: T i sao nhiều côn trùng có thể nhanh chóng trở nên kháng thuốc trừ sâu? Vì: các dạng đột biến có khả năng tổng hợp enzim phân gi i thuôc trừ sâu, làm vô hiệu hoá tác động... tăng nồng độ cơ chất thì hoạt tính của enzim tăng đến khi các trung tâm hoạt động của enzim bị bão hoà d) Nồng độ enzim: -V i 1 lượng cơ chất xác định: nồng độ enzim càng cao thì tốc độ phản ứng diễn ra càng nhanh e) Chất ức chế: -Một số hoá chất (từ m i trường hay do tế bào tạo ra) có thể ức chế sự hoạt động của enzim Ví dụ: Thuốc trừ sâu DDT II.Vai trò của enzim trong quá trình chuyển hoá vật chất:... của cua, ghẹ nên không tiêu hoá được Câu 4: T i sao một số ngư i khi tiêm thuốc kháng sinh có thể bị chết ngay lập tức vì bị sốc phản vệ nếu không thử thuốc trước? Vì: những ngư i này không có hoặc không đủ lượng enzim phân gi i thuốc → gây ngộ độc → chết . Đề cương ôn thi HK I môn sinh B i 9: PRÔTEIN - Prôtêin: là một đ i phân tử sinh học được cấu trúc từ 1 hay nhiều chu i polipeptit. 1. Axit amin – đơn phân của protein - Protein là một. photpholipit và prôtêin. 2/ Lông và roi *Lông -Tiếp nhận các virus như các thụ thể. -Giúp vi khuẩn trong quá trình tiếp hợp. *Roi: giúp vi khuẩn trong quá trình di chuyển. 3/ Tế bào chất -TBC nằm giữa. mạch pôlinuclêôtit liên kết v i nhau bằng liên kết hiđrô (không bền) giữa các bazơnitơ. (2 mạch dễ dàng tách nhau trong quá trình nhân đ i và phiên mã) 4.Việc ADN liên kết v i phân tử protein dạng