Nâng cao hiệu quả hoạt động Marketing nhằm thu hút khách du lịch tại khách sạn Công Đoàn Thanh Bình

28 636 0
Nâng cao hiệu quả hoạt động Marketing nhằm thu hút khách du lịch tại khách sạn Công Đoàn Thanh Bình

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

Nâng cao hiệu quả hoạt động Marketing nhằm thu hút khách du lịch tại khách sạn Công Đoàn Thanh Bình

TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN TRUNG TÂM ĐÀO TẠO THƯỜNG XUYÊN VÀ TỪ XA TRUNG TÂM ĐÀO TẠO THƯỜNG XUYÊN VÀ TỪ XA KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài Đề tài : : Nâng cao hiệu quả hoạt động Marketing nhằm thu hút khách tại khách sạn Du lịch Công đoàn Thanh Bình Đà Nẵng GVHG: PGS.TS Nguyễn Thế Tràm SVTH: Nguyễn Thị Lan Hương Lớp : B13QTH MSSV: 03.400.041 CHƯƠNG I: MỘT SỐ CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG CHƯƠNG I: MỘT SỐ CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG MARKETINGMARKETING KHÁCH SẠN MARKETINGMARKETING KHÁCH SẠN . . 1.1 Khái niệm hoạt động kinh doanh khách sạn, khái niệm Marketing 1.1 Khái niệm hoạt động kinh doanh khách sạn, khái niệm Marketing 1.1.1 Khái niệm hoạt động kinh doanh khách sạn 1.1.1 Khái niệm hoạt động kinh doanh khách sạn Một trong những hoạt động kinh doanh các dịch vụ lưu trú, ăn uống Một trong những hoạt động kinh doanh các dịch vụ lưu trú, ăn uống và các dịch vụ bổ sung. và các dịch vụ bổ sung. 1.1.2 Khái niệm về Marketing 1.1.2 Khái niệm về Marketingquá trình doanh nghiệp thích nghi với thị trường, tạo ra các cuộc Là quá trình doanh nghiệp thích nghi với thị trường, tạo ra các cuộc trao đổi nhằm thoả mãn nhu cầu và mong muốn của khách hàng trao đổi nhằm thoả mãn nhu cầu và mong muốn của khách hàng 1.1.3 Khái niệm Marketing khách sạn 1.1.3 Khái niệm Marketing khách sạn Loại phương pháp và kỹ thuật được hỗ trợ bằng một tinh thần đặc Loại phương pháp và kỹ thuật được hỗ trợ bằng một tinh thần đặc biệt. biệt. 1.1.4 Nội dung của Marketing khách sạn 1.1.4 Nội dung của Marketing khách sạn - Bản chất vô hình của dịch vụ - Bản chất vô hình của dịch vụ - Phương thức sản xuất - Phương thức sản xuất - Tính không đồng nhất - Tính không đồng nhất - Tính dễ hư hỏng và không cất giữ được - Tính dễ hư hỏng và không cất giữ được - Thời gian tiếp cận với các dịch vụ ngắn hơn - Thời gian tiếp cận với các dịch vụ ngắn hơn - Đa dạng và nhiều loại kênh phân phối hơn - Đa dạng và nhiều loại kênh phân phối hơn - Sự phụ thuộc nhiều hơn vào dịch vụ bổ trợ - Sự phụ thuộc nhiều hơn vào dịch vụ bổ trợ - Việc sao chép các dịch vụ dễ dàng hơn - Việc sao chép các dịch vụ dễ dàng hơn 1.2 Vai trò của hoạt động Marketing 1.2 Vai trò của hoạt động Marketing Bán đúng sản phẩm đến thị trường đang cần nó, bán sản phẩm Bán đúng sản phẩm đến thị trường đang cần nó, bán sản phẩm với một giá được xác định theo nhu cầu, thoả mãn nhu cầu với một giá được xác định theo nhu cầu, thoả mãn nhu cầu của khách hàng và tạo ra lợi nhuận cho nhà sản xuất. của khách hàng và tạo ra lợi nhuận cho nhà sản xuất. 1.3 Các nhân tố ảnh hưởng hoạt động Marketing khách sạn 1.3 Các nhân tố ảnh hưởng hoạt động Marketing khách sạn 1.3.1 Các nhân tố vĩ mô 1.3.1 Các nhân tố vĩ mô - Thể chế- Luật pháp - Thể chế- Luật pháp - Kinh tế - Kinh tế - Văn hóa xã hội - Văn hóa xã hội - Công nghệ - Công nghệ 1.3.2 Các nhân tố vi mô 1.3.2 Các nhân tố vi mô - - Năng lực, trình độ nhân viên Marketing Năng lực, trình độ nhân viên Marketing - Hệ thống cơ chế, chính sách của khách sạn - Hệ thống cơ chế, chính sách của khách sạn - Đối thủ cạnh tranh - Đối thủ cạnh tranh - Khách hàng - Khách hàng - Các yếu tố khác như: vị trí khách sạn, cơ sở vật chất, thứ hạng - Các yếu tố khác như: vị trí khách sạn, cơ sở vật chất, thứ hạng khách sạnkhách sạn … 1.4 Các chỉ tiêu đánh giá hiệu 1.4 Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả hoạt động Marketing quả hoạt động Marketing khách sạn khách sạn - Chỉ tiêu doanh số - Chỉ tiêu doanh số - Chỉ tiêu lợi nhuận - Chỉ tiêu lợi nhuận - Số người đến lại lần thứ hai - Số người đến lại lần thứ hai - Chỉ tiêu phục vụ - Chỉ tiêu phục vụ CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING NHẰM THU HÚT KHÁCH TẠI KHÁCH SẠN DU LỊCH NHẰM THU HÚT KHÁCH TẠI KHÁCH SẠN DU LỊCH CÔNG ĐOÀN THANH BÌNH. CÔNG ĐOÀN THANH BÌNH. 2.1 Đặc điểm kinh tế - xã hội thành phố Đà Nẵng tác động đến 2.1 Đặc điểm kinh tế - xã hội thành phố Đà Nẵng tác động đến việc thu hút khách tại khách sạn du lịch Công đoàn Thanh Bình việc thu hút khách tại khách sạn du lịch Công đoàn Thanh Bình - Về cơ sở hạ tầng và dịch vụ - Về cơ sở hạ tầng và dịch vụ - Về tốc độ phát triển kinh tế - Về tốc độ phát triển kinh tế - Về chất lượng cuộc sống người dân - Về chất lượng cuộc sống người dân - Về tiềm năng phát triển du lịch - Về tiềm năng phát triển du lịch 2.2 Khái quát về quá trình phát triển và cơ cấu tổ chức của 2.2 Khái quát về quá trình phát triển và cơ cấu tổ chức của khách sạn du lịch Công Đoàn Thanh Bình khách sạn du lịch Công Đoàn Thanh Bình 2.2.1 Khái quát về quá trình phát triển của khách sạn du lịch 2.2.1 Khái quát về quá trình phát triển của khách sạn du lịch Công ĐoànThanh Bình Công ĐoànThanh Bình - - Trước kia là cư xá của sỹ quan ngụy Sài Gòn. - Năm 1975 được bộ đội biên phòng tiếp quản. - Cho đến tháng 6- 1978, Khách sạn được Liên hiệp Công Đoàn tỉnh Quảng Nam- Đà Nẵng bàn giao tiếp quản tên gọi lúc bấy giờ là: Nhà nghỉ dưỡng Công Đoàn Thanh Bình. - Nay được mang tên Khách Sạn Du lịch Công Đoàn Thanh Bình, là một trong những thành viên của Công Ty TNHH Một Thành Viên Du Lịch Công Đoàn Đà Nẵng. - Khách sạn đạt tiêu chuẩn hai sao - địa chỉ 02 Ông Ích Khiêm_ quận Hải Châu_Đà Nẵng +- +- 2.2.2 Cơ cấu tổ chức của khách sạn Thanh Bình 2.2.2 Cơ cấu tổ chức của khách sạn Thanh Bình Giám đốc P. Giám đốc K toán- Tài vụ TBP. Lễ Tân TBP. Buồng TBP. Nhà Hàng TBP. Kỹ Thuật TBP. Mar TBP. Bảo vệ Kế toán trưởng NV Lễ tân NV Buồng NV bàn NV Bar NV Bếp NV Kỹ thuật NV Mar. Kế toán viên NV Bảo vệ Giám đốc P. Giám đốc 2.3 Thực trạng hoạt động kinh doanh và hoạt động Marketing 2.3 Thực trạng hoạt động kinh doanh và hoạt động Marketing của khách sạn du lịch Công Đoàn Thanh Bình trong 3 năm của khách sạn du lịch Công Đoàn Thanh Bình trong 3 năm 2006 - 2008 2006 - 2008 2.3.1 Thực trạng hoạt động kinh doanh tại khách sạn Công 2.3.1 Thực trạng hoạt động kinh doanh tại khách sạn Công Đoàn Thanh Bình Đoàn Thanh Bình * * Tình hình nguồn khách tại khách sạn Công Đoàn Thanh Bình: Tình hình nguồn khách tại khách sạn Công Đoàn Thanh Bình: Bảng 1: Tình hình đón khách của khách sạn các năm 2006- 2008: Bảng 1: Tình hình đón khách của khách sạn các năm 2006- 2008: Năm Năm 2006 2006 2007 2007 2008 2008 Tốc độ phát Tốc độ phát triển triển Chỉ tiêu Chỉ tiêu ĐVT ĐVT SL SL TT TT (%) (%) SL SL TT TT (%) (%) SL SL TT TT (%) (%) 07/06 07/06 08/07 08/07 1.Tổng 1.Tổng khách khách KHÁCH KHÁCH 28069 28069 100 100 29384 29384 100 100 31616 31616 100 100 104,85 104,85 111 111 Khách Khách quốc tế quốc tế 4822 4822 17,18 17,18 4971 4971 16,92 16,92 5520 5520 16 16 103,09 103,09 105,01 105,01 Khách Khách nội địa nội địa 23247 23247 82,82 82,82 24413 24413 83,08 83,08 26096 26096 84 84 105,02 105,02 112,22 112,22 2.Tổng 2.Tổng ngày ngày khách khách NGÀY NGÀY KHÁCH KHÁCH 34020 34020 100 100 35381 35381 100 100 29273 29273 100 100 104 104 111 111 Khách Khách quốc tế quốc tế 4036 4036 11,86 11,86 4249 4249 12,01 12,01 4509 4509 11,48 11,48 105,28 105,28 106,12 106,12 Khách Khách nội địa nội địa 29984 29984 88,14 88,14 31132 31132 87,99 87,99 34764 34764 88,52 88,52 103,83 103,83 111,67 111,67 3.Thời 3.Thời gianlưu gianlưu lại BQ lại BQ NGÀY NGÀY 1,21 1,21 1,2 1,2 1,2 1,2 Khách Khách quốc tế quốc tế 0,84 0,84 0,85 0,85 0,86 0,86 Khách Khách nội địa nội địa 1,29 1,29 1,28 1,28 1,27 1,27 [...]... thể hấp dẫn khách quốc tế CHƯƠNG III: PHƯƠNG HƯỚNG, GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG MARKETING NHẰM THU HÚT KHÁCH ĐẾN KHÁCH SẠN DU LỊCH CÔNG ĐOÀN THANH BÌNH 3.1 Phương hướng phát triển hoạt động Marketing khách sạn trong giai đoạn tới 3.2 Nhóm các giải pháp 3.2.1 Nhóm các giải pháp cho Marketing khách sạn Trong công tác nghiên cứu thị trường Khách sạn nên thiết kế một phiếu điều tra khách hàng... 07/06 08/07 Tổng doanh thu 4926 5419 6012 110,01 110,94 Tổng chi phí 3027 3239 3563 107 110 LN trước thu 1899 2180 2449 114,8 112,34 Thu TNDN 532 610,4 685,72 114,74 112,34 LN sau thu 1367 1569,6 1763,28 114,82 112,34 Chỉ tiêu 2.3.2 Thực trạng hoạt động Marketing của khách sạn du lịch Công Đoàn Thanh Bình Công tác nghiên cứu thị trường - Khách sạn thường xuyên cử cán bộ, nhân viên Marketing đi khảo sát... hiện nay có 58 lao động Tuy nhiên với quy mô của khách sạn thì lượng lao động như hiện nay còn quá ít * Sự phối hợp của các khách sạn trong hệ thống Khách sạn Công đoàn Thanh Bình vẫn chưa có sự liên hệ chặt chẽ với các khách sạn trên trong hệ thống của mình * Việc mở rộng Marketing ra nước ngoài còn hạn chế - Chưa tham gia vào hệ thống đặt phòng quốc tế - Trang quảng cáo về khách sạn trên internet... Marketing của khách sạn du lịch Công Đoàn Thanh Bình : 2.4.1 Những kết quả đạt được - Trong công tác nghiên cứu thị trường: + Khách sạn đã có những đầu tư thích đáng cho công tác này + Tận dụng và khai thác triệt để phương pháp nghiên cứu thị trường tại chỗ, một phương pháp đơn giản và ít tốn kém -Trong công tác xác định thị trường mục tiêu: Khách sạn đã xác định được cho mình những nhóm khách hàng mục... Marketing căn bản - Giáo trình Đại học Duy Tân Giáo trình Marketing căn bản - NXB Giáo dục Marketing căn bản( tài liệu dịch) - NXB Thống kê - Hà Nội Website: www.marketingvietnam.net Quản trị du lịch - NXB Thanh niên Website: dulich.danang.gov.vn Website: www.codatours.com.vn Các tài liệu thu thập được của khách sạn Du lịch Công đoàn Thanh Bình Đà Nẵng XIN CHÂN THÀNH CÁM ƠN SỰ LẮNG NGHE CỦA QUÝ THẦY... của Marketing đối với hiệu quả kinh doanh là một điều cực kỳ cần thiết Từ đó khách sạn Công Đoàn Thanh Bình cần phải cố gắng tìm ra những giải pháp riêng, tạo hướng đi riêng nhằm củng cố vị thế của mình tại thị trường mục tiêu góp phần vào công cuộc xây dựng kinh tế đất nước nói chung và ngành Du lịch Việt Nam nói riêng TÀI LIỆU THAM KHẢO – – – – – – – – Marketing căn bản - Giáo trình Đại học Duy... ảnh của khách sạn và các sản phẩm dịch vụ sẽ cung cấp tới các khách hàng mục tiêu, xây dựng đội ngũ cộng tác viên để tạo nguồn khách thường xuyên cho khách sạn 2.4.2 Hạn chế yếu kém * Chiến lược Marketing - Khách sạn chưa xây dựng chiến lược dài hạn - Sự quan tâm của khách sạn cho công tác Marketing còn rời rạc, thiếu chỉ đạo - Trong công tác nghiên cứu thị trường + Bộ phận Marketing còn phụ thu c nhiều... cầu của từng khách hàng cụ thể - Trong chiến lược Marketing – mix + Về sản phẩm: khách sạn đã có một chính sách đa dạng hóa sản phẩm phù hợp với các dịch vụ bổ sung + Về giá: giá thành của các sản phẩm dịch vụ trong khách sạn rất phù hợp với điều kiện thanh toán của từng nhóm khách hàng, giá tương đối rẻ so với các khách sạn 2 sao khác + Về công tác xúc tiến: khách sạn đã giới thiệu, quảng bá được... chính của khách sạn là thị trường khách nội địa trong đó chủ yếu 3 nhóm sau: - Khách đặt phòng thông qua các hiệp hội với mức giá ưu đãi trong đó khách sạnthành viên - Khách công vụ, Hội nghị, hội thảo và tham gia các sự kiện quốc tế - Khách du lịch nội địa Các giải pháp Marketing – mix của khách sạn Công Đoàn Thanh Bình *Chính sách sản phẩm: - Về sản phẩm dịch vụ lưu trú: 2 buồng thang máy lên... pháp nghiên cứu tại chỗ + Các phiếu điều tra khách hàng vẫn chưa mang tính khả thi, chưa thực sự thuyết phục khách nhiệt tình điền thông tin vào phiếu + Khách sạn còn chủ quan trong việc tìm hiểu những khách sạn cạnh tranh khác - Trong công tác xác định thị trường mục tiêu Mặc khách sạn Thanh Bình đã có sự xác định khách hàng mục tiêu cụ thể tuy nhiên vẫn chưa khai thác hết các nhóm khách này Chưa . HOẠT ĐỘNG MARKETING CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING NHẰM THU HÚT KHÁCH TẠI KHÁCH SẠN DU LỊCH NHẰM THU HÚT KHÁCH TẠI KHÁCH SẠN DU LỊCH CÔNG. Đà Nẵng tác động đến việc thu hút khách tại khách sạn du lịch Công đoàn Thanh Bình việc thu hút khách tại khách sạn du lịch Công đoàn Thanh Bình - Về cơ

Ngày đăng: 01/04/2013, 10:19

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan