TO GROUP Topic: Food germs Group 3: there are 16 members Nguyễn Lâm Thùy Trang Lê Thanh Thoại Huỳnh Lưu Minh Thư Lê Minh Mẫn Phan Trần Minh Trang Phạm Thị Kim Khánh Nguyễn Quốc Khánh Trần Nhựt Duy Đào Vũ Bằng 10 Lê Ngọc Triễu 11 Lê Thị Kim Liên 12 Trương Cẩm Thúy 13 Nguyễn Như Tới 14 Hàn Quốc Việt 15 Lý Hữu Trọng 16 Thái Tú Hảo Nội dung I Đặt vấn đề II Mục tiêu III Listerature reviwew: giới thiệu số mầm bệnh thực phẩm 1.Nguyên nhân gây bệnh từ thực phẩm 2.Ví dụ số thống kê hình ảnh loại bệnh Một số ăn có khả gây bệnh cao Tình hình ăn uống sinh viên Một số biện pháp đề nghị để có thức ăn hợp vệ sinh IV Kết luận gợi ý Bạn biết sau báo cá o ? I Đặt vấn đề Thực phẩm quan trọng với đời sống người Vậy thực phẩm khơng an tồn gây ảnh hưởng cho sức khỏe chúng ta? Kết quả: Qua báo cáo bạn biết số bệnh liên quan đến thực phẩm nguyên nhân gây chúng Biết số biện pháp phòng chống khỏi nguyên nhân gây bệnh Biết cách chế biến an toàn, với sinh viên III Objectivies II Mục tiêu Giải câu hỏi đặt Hiểu rõ nguyên nhân, triệu chứng loại bệnh Đưa biện pháp cách phòng tránh cách chế biến an tồn Hiện thực tế có nhiều bệnh liên quan thực phẩm gây UNG THƯ Thực phẩm biến đổi gen Dầu hydro hóa Đường tinh chế Thịt qua chế biến lâu ngày Bắp rang bơ Theo số liệu thống kê năm gần Việt Nam nước có số người mắc bệnh ung thư hang năm lớn với khoảng 110.000 người/năm với loại ung thư thường gặp (Theo Dân trí) Việt Báo (Theo_24h ) Nguồn WHO 2008 - Đồ họa: VĨ CƯỜNG Hiện có nhiều loại thực phẩm mà khơng hiểu rõ tính chúng dễ gây hại cho người, sau loại thực phẩm có nguy gây bệnh nhiều Tiết canh Rối loạn đường tiêu hóa Nhiễm ấu trùng sán lợn Bệnh cúm (Grippe) Nhiễm liên cầu khuẩn lợn Sò huyết Viêm gan B Thương hàn Thịt chó Nhiễm ấu trùng sán chó Nhiễm vius dại Rối loạn đông máu Nem chua Nhiễm sán lợn Cancer Trước tình trạng ngày nhiều có nhiều thực phẩm chất lương, gây độc cho người nhập từ Trung Quốc, điểm qua số nhóm thực phẩm cần tuyệt cẩn trọng Trung Quốc Cá tuyết Nấm tươi làm sẵn Tỏi Cá rơ phi Nước ép táo Những vụ bê bối thực phẩm chấn động Trung Quốc Mật ong giả Rượu van giả Gạo giả Thịt bị giả Tai lợn làm từ nhựa Nước tương làm  Trái óc chó giả Dầu ăn làm từ nước  cống và rác thả Trứng giả Bánh bao nhân  bằng bìa cát tơng Trước thực trạng nhiều loại thực phẩm tác nhân gây bệnh sinh viên ăn uống nào? Biện pháp: Sử dung thực phẩm sạch, rõ nguồn gốc Khơng nên ăn loại thực phẩm có nguy nhiễm bệnh cao Ăn chín, uống sơi, khơng nên ăn tái Question Question 1: Làm để phòng chống bệnh từ thực phẩm? Question 2: Làm để thức ăn đường phố Việt Nam trở thành ẩm thực đăc trưng mà không gây hại? IV Conclusion and Suggestions 4.1 Conclusion Với thực trạng thực phẩm đòi hỏi người tiêu dung người kinh doanh phải có ý thức cao việc chon mua, chế biến, buôn bán sử dụng thực phẩm để đảm bảo hợp vệ sinh an toàn cho sức khỏe 4.2 Suggestions * Sử dụng thực phẩm sạch, rõ nguồn gốc * Sản xuất, buôn bán thực phẩm theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm * Tăng cường kiểm tra từ khâu sản xuất đến phân phối thực phẩm ... sau báo cá o ? I Đặt vấn đề Thực phẩm quan trọng với đời sống người Vậy thực phẩm khơng an tồn gây ảnh hưởng cho sức khỏe chúng ta? Kết quả: Qua báo cáo bạn biết số bệnh liên quan đến thực phẩm. .. (Theo Dân trí) Việt Báo (Theo_24h ) Nguồn WHO 2008 - Đồ họa: VĨ CƯỜNG Tiêu chảy Ăn thức ăn vệ sinh Nguồn thực phẩm vệ sinh Nguồn nước Môi trường xung quanh thực phẩm Ngộ độc thực phẩm Rau chứa chất... đến thực phẩm 1.112.152 người năm Biểu đồ số ca mắc bệnh loại bệnh thường gặp liên quan đến phẩm Hiện có nhiều loại thực phẩm mà khơng hiểu rõ tính chúng dễ gây hại cho người, sau loại thực phẩm