đề tài xây dựng mô hình (công nghệ và thiết b ị) chế biến và bảo quản bán thành phẩm từ quả với quy mô thích hợp

81 795 0
đề tài xây dựng mô hình (công nghệ và thiết b ị) chế biến và bảo quản bán thành phẩm từ quả với quy mô thích hợp

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • Tinh hinh san xuat che bien va tieu thu qua tren the gioi va trong nuoc

    • 1. Tren the gioi

    • 2. Trong nuoc

    • 3. Mot so cong nghe che bien qua trong nuoc va tren the gioi

    • 4. Nhan xet va de xuat nghien cuu

    • Muc tieu, phuong phap noi dung nghien cuu

    • Ket qua nghien cuu thu nghiem

      • 1. Khao sat dac tinh co ly hoa cua mot so loai qua

      • 2. Nghien cuu mot so che do cong nghe

      • 3. Bao quan Puree, Paste

      • 4. Danh gia mau do hop nuoc qua sau bao quan

      • 5. Ket luan ve quy trinh che bien Puree, Paste mut nhuyen mot so loai qua

      • Ket qua nghien cuu day chuyen va thiet bi che bien Puree, Paste qua

        • 1. Day chuyen may, thiet bi

        • 2. Thiet bi chan, hap qua

        • 3. May cha qua

        • 4. Thiet bi co dac chan khong va thanh trung

        • 5. Thiet bi dinh luong va chiet rot

        • 6. Ket qua thu nghiem he thong che bien

        • Day chuyen thiet bi che bien qua tuoi 1 tan/ngay

        • Ket luan va de nghi

        • Phu luc

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan